Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 442)

Jurij K
Citat: sweet_blondy
Dođem kući, odrežem grančice)))
to je poput izrezivanja grma maline, donošenja kući i kidanja lišća
Sad, jednostavno ne volim da ovo muči! Ne podnosim lepršanje nakon kuće
slatko_blondy
Jurij K, Znam što misliš
moji najdraži listovi kupine s tim u vezi sakupljaju se lako, brzo, nema potrebe za rješavanjem. došao i odmah ga izlio na plahtu
Jurij K
slatko_blondy, Da gospodine
Leonide
Citat: Radushka
Nisam to primijetio - uberete kopar-peršin, a nakon nekoliko dana skladištenja u vrećici u hladnjaku SUHO / ROTT? sve je to mjesec! Bila je u različitim znakovima zodijaka. Ponekad presuše, a ponekad istrunu za jedan dan. Znanstveno jebeno ništa ne objašnjava.
Ne znam objašnjava li znanost razlog, ali kako se to događa već je poznato. U bilo kojem živom biću, a biljke su također živa bića, količina soka ovisi o mjesečevoj fazi. U punom mjesecu ima najviše sokova. To objašnjava vrijeme nabave. Primjerice, kako bi ukiseljeno povrće bilo hrskavo, morate kiseliti u blizini mladog mjeseca. Meso, naprotiv, da bi bilo sočno, mora se brati u blizini punog mjeseca. Ovo je teorija koju sam više puta testirao u praksi. Mislim da bi u naše svrhe lišće trebalo sakupljati oko mladog mjeseca. S istom količinom suhe tvari ima manje vode.
kartinka
I nisam samo u rukavicama, također sam u starim čizmama i suprugovoj košulji s dugim rukavima, uskoj pregači - prikladno je prikvačiti paket i šešir je dubok (vrsta je i dalje ista), ali u gustini gornjeg pojasa, posebno iza malina sa škarama za rezidbu - baš ta stvar ... Također je potrebno prilagoditi kolijevku za malog psa na leđima, ali ona plače kad me se ne vidi, ali ne može ući u šikaru, bocka šape i skuplja trbuh i skuplja hrpe krpelja
Moj se suprug, inače, od prekjučer jako prehladio - a ja sam i dalje imala vrbu i palice - obrezivanje od lopatice od vlakana - to je sad sve u poslu - kuham mu odvar - i aspirin je prirodan i bez otpada - ali tako je žao: lol: bačeno je. Moj se suprug uvrijedio, rekao je da mu dajem bilo kakvo smeće umjesto normalnih tableta. Ali i ja pijem s ovom juhom, kuham maline, jučer napravljene, i od istog vlakana vrbe i sirupa maslačka, jele, također tamo, u šalici

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)




Leonide, Moram vidjeti kako to ide
KameJIia
Citat: kartinka
Deaochki-dječaci. Tehničko pitanje - koliko čaja trebate za 1 osobu godišnje ??? Otprilike 3-5 srednje velikih šalica dnevno? Napišite koliko sakupljate za sebe - bez poklona. Želim se orijentirati s minimumom

Postavljam i ovo pitanje. Čaj pijemo svaki dan, koncentrirani, termos od 1 litre po osobi dnevno. Otprilike sam procijenio da smo u godinu dana uzeli 10 litara suhog čaja za dvoje (bez poklona).
kartinka
Sad sjedim s mono-malinom Radushkom. Sušim se. Postavilo se pitanje u vezi s klonulošću kruške. Čini se kao da hvale mono krušku, iako imam divlju igru, i premda su same kruške prilično mekane, morate uhvatiti trenutak za prikupljanje, što ne uvijek uspije, svidio mi se čaj od njega




Pa, nema nikoga. .. svejedno sam odlučio potamniti krušku nakon stvrdnjavanja, tada ću se odjaviti što se dogodilo. Još treba ići po krušku, ali sad je nešto oblačno i fina suspenzija-kiša, šteta, jer bih navečer mogao ići




Izmišljam to za sebe, ali nema nikoga .... ali prekasno je za žurbu - 45% kruške i maline + 10% ljepljive breze. Htio sam johu, a zatim sam je napustio, a nisam je imao.
slatko_blondy
pronašao aaaaa! Pa, napokon sam ga pronašao! od prošlog ljeta vozimo se do susjedne regije tražeći vanku.i danas su napori okrunjeni uspjehom! nekoliko rubova između gustih zasada. Svakako ne livade s vatrom do horizonta, ali jedno vrijeme nisam mogao prikupiti sve što sam našao - za mene je ovo već dobro! općenito, reći da sam sretan - ne reći ništa! Ne znam koliko sam sakupio) Izvagat ću to u uvelom obliku. ali postoje mješavine čaja - već dobro! a stabljike također nisam slomio u potpunosti, već sam sakupio srednji dio. tako da će rasti više lišća, a zatim i za cvijeće
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
a također je skupljao lišće johe. Htio bih o tome reći odvojeno. prošle godine sam ga već skupio u kolovozu. zreli tvrdi listovi. slijetanje na sunčanu stranu bilo je. i bio nekako razočaran. joha me nije impresionirala. Dodao sam jedan u smjesu i to je to.
jučer sam sakupljao mlado mekano lišće. rastu u polusjeni. i ovdje sam shvatio što je joha - gusta, cvjetno-medena aroma koja je već u jastučnici nakon pada, ove ću se godine početi družiti s johom. čak je i suprug bio impresioniran!
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
a čini mi se i da sam pronašao drvo oraha. lišće je vrlo slično mojoj lješnici. samo veći. čupavo lišće. Lina, to je orah, zar ne?
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
tako, i još jedno pitanje u vezi s streamerima. to je kozja vrba, zar ne? : mail1: odvezao se do daće - gledam uz cestu dječaci lome grane uz drvo. Ja sam svom mužu - čekaj, čekaj! Izletim u potragu - izgleda kao koza)) Zamolio sam i da odrežem grančicu))
ugodan kiselkast miris kad se trlja
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)




kartinka, zašto si tako nervozna. pripremanje čaja nema jasan okvir i granice - postoje svi koji znaju kako. postoje, naravno, općenite preporuke, ali oni također ostavljaju i hvale čaj. pokušajte, eksperimentirajte, ispunite svoje neravnine. nitko to neće učiniti za vas
O kruški ne mogu ništa reći - nije mi uspjelo)
kartinka
Ja sam za sada odlučio objaviti svoje male dionice. I tada se svi slikaju, ali ja nemam vremena za ovo su moji galebovi, a staklenke od vlakana (koje se polako nakupljaju u banci) možete samo osjetiti. A onda, kako su male ruke ovdje kod kuće - prvo neka mirišu, a zatim - neka pokušaju! Ali neću! Čekat ću mjesec dana! : sk-izm: Iako je i sama polako kuhala noću nakon što se malo osušila, a ima i okusa i mirisa, ali još nije na snazi, dakle, ja sam kremen! Sve je i dalje pokriveno pokrivačem. Sitnolisna samo Raduška (potrebno je već dovršiti, inače samo jedna i pol limenka od 3 litre i vanečka s božurom) Miješa se, općenito miriši na smetlište glave, i jako mi je drago što se okrenula van
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)




slatko_blondy, pa, svatko ima svoje radosti! Čestitamo na Vanja! I još uvijek ne mogu doći do kozje vrbe - obišao sam sve, svugdje samo plačući, ali s malo drugačijim lišćem ..: girl_cray: samo mi se čini da nije baš ona, koze imaju lišće poput sive johe, (samo čini se da je nožni prst sa strane - sudeći prema opisu i slici u mojim knjigama) - slična, a možda i ona. ... Već sam je očajnički želio pronaći, premda bi to vjerojatno trebala biti, ali s johom - dok je nisam upoznao - sad je vidim svugdje
Sjedim i pišem u soooo mirisu - Jedna kupka je fermentirana, a druga sušena
Jurij K
slatko_blondy, Čestitamo! Ovo je nalaz za sve nalaze
kartinka
Pa opet sam ja. S dvije vijesti. Prvo, s onim koji je ostavio takav talog koji, barem zaplakati. Poslovno smo otišli do prijatelja, ležerno razgovarali o čajevima koje pripremam, presudi, nemam što raditi ili nema novca za čaj, sada nije rat da se jede trava. Ukratko, rekli su, kao usput, drugačije, i okrenuli razgovor na drugu temu. Nisam ni počela ništa objašnjavati, ali čak je i moj suprug ležerno promrmljao da je to, kažu, korisno ... ali poanta je u tome da dijete ne bi bilo zabavno, samo da je bilo posebno zauzeto. Takav talog - ne želim ga ni zamoliti da krene za kruhom od johe. Ovako živiš, misliš da poznaješ osobu ... Tako sam i progovorio. Druga vijest je da sada sjedim u kuhinji, lijela je breza ljepljiva kruška-malina. Pržim ga, uskoro ću ga osušiti. Miris, mogu vam reći, nešto je izvanredno. U početku je mirisalo na džem od malina, zatim karamele vojvotkinje, čak i one. .. a sada miriše na svježinu i na maline i vojvotkinju. Štoviše, miris se mijenja poput valova.Lina je napisala da joha miriše na bijelo cvijeće - nažalost, ne znam kakav je to miris, ali ponekad je nešto cvjetno neprimjetno, ... ili voćno, ali ne i maline ili kruške - točno je, u njemu nema johe sastav, ali joha i breza su iz iste obitelji, pa mislim, možda su ovo bijeli cvjetovi? Ne razumijem, a smrdi na perjanice. Naravno, ako ste iskusni, ovo ide po redu stvari, a ja sam u takvom divljenju da riječi ne mogu prenijeti. Pokušat ću, naravno, sama, neću dopustiti ni mužu da pomiriše malog psa, sakrit ću ga nakon sušenja, pustiti da se ulije kako treba. Napravila sam i macho za kosu, pa, recimo, recept je bila kosa, a što se dogodilo, pretpostavimo da se dogodilo. Miris iz kose je baš poput čaja, ali skupi crni čaj. Bojala sam se da se ne osušim, možda sam je skinula malo ranije. Iskrivio sam i kuglice - za testiranje se pokazalo, naravno, malo, nekoliko stvari, ovo je za malu teglicu, više za pogled.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
A ovo je dinstana malina-kruška-breza
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Raduška
kartinka, Marina, pa, što možeš reći?
Ako ne svi mi, onda ... mnogi ... našli su se u situaciji da drugi ili sliježu ramenima, ili odmahuju glavom ili zavrću prstima na sljepoočnicama.
Da, sve se može kupiti. Pa, gotovo sve. I, recite mi, je li moguće kupiti čaj koji pripremamo? Ne bezlično, bez duše, stvoreno za profit, već radosno, iskreno, pozitivno i pripremljeno s LJUBAVLJU za sebe, svoje najmilije, rodbinu i prijatelje!
Zašto čak i restoranski boršč (ne samo onaj stolni) nije toliko ukusan kao onaj koji kuha baka / majka? Čak i ako je, kao što je rekla moja baka, prazan?
Ne govorim ni o činjenici da bilo koja masovna proizvodnja biljnih proizvoda uključuje upotrebu pesticida. Inače, rizici od gubitka usjeva vrlo su visoki.
Naravno, živeći na ekološki nečistom planetu, ne možemo očekivati ​​apsolutno čisti čaj. Ali, tamo ništa posebno nije dodano!
Kad smo već kod količine potrošnje ... Za sve je različita. Ovisi o željama. Pa, različite kolekcije čaja zauzimaju različite količine i težinu. Na primjer, kuhani čaj pijem samo jednom. A supružnik voli kuhati par puta. Tijekom prehlade pijete puno više nego samo tako.




kartinka, Marina, vaš "macho" tijekom skladištenja bit će obogaćen posebnom aromom Ivanchain! Moram biti strpljiv
slatko_blondy
Jurij K, Hvala vam! Vi, kao nitko drugi, razumijete kako je događaj radostan! vjerojatno još uvijek Raduška, razumjet će: D čini se da drugima ne nedostaje Ivan-čaja))

kartinka, nemojte se uzrujavati. ovo je normalno. netko je spreman kupiti punjenu piletinu u trgovini, a netko sam uzgaja. neki jedu kobasice i kobasice, dok drugi kupuju domaće meso od prijatelja. Svakom svoje. glavno je da i sami volite ono što dobijete. pa, mojem mužu naravno))
imate dobre galebove) s obzirom na to da je samo početak sezone) pripremite sve moguće različite kontejnere
Raduška
slatko_blondy, Evgenija,
kartinka
Hvala vam cure! u tome je stvar - već sam primijetio ne samo kod čaja - zašto među mojim prijateljima nema nikoga tko bi ga iskreno podržao i pokrenuo, iako, paradoksalno, u trgovini kupuju eko proizvode. I nije pitanje vremena - ako je potrebno - ima vremena. Baš mi je drago što sam naišla na forum! Sad ima toliko istomišljenika! A teme su sjajne. Prije toga nisam ni razmišljao o tome da gotovo sve možete raditi kod kuće. Zahvaljujemo na strpljenju i iskustvu koje dijelite.
Raduška
Citat: kartinka
kupite eko proizvode u trgovini
da su stvarno IVF ...
liusia
Bio sam vrlo mlad aparat za čaj, tek sada počinjem, čak i u lijepoj dobi, umirovljenik s iskustvom, ali bio sam toliko zanosan. Nešto se ispostavi, negdje su se ispupčenja ispunila, ali koliko radosti kad je ispalo. I kod mene se svi u hramu uvijaju, i to isto, "Što god se dijete ne zabavlja", ali mene nije briga. Imam veliko zadovoljstvo zbog postupka. Zahvaljujući našoj omiljenoj stranici, puno radim vlastitim rukama. Jako volim našu stranicu i sve stanovnike stranice. Puno vam hvala za sve što dajete, za vašu ljubaznost i otvorenost.Sada imam 8 vrsta čaja, a u zamrzivaču ima nekoliko paketa različitih pripravaka, a suprug mi se smije da se ponašam kao manijak u šumi ili na polju, pogledajte sve što može biti korisno u pripremi čaja ali me strpljivo prati na svim putovanjima kroz napuštene povrtnjake, polja, šume. I cijelo ljeto je pred nama !!! Ljepota!!! Šteta je što se moji prijatelji nisu zanosili ovim poslom i neće se zanositi, unatoč činjenici da će moj čaj piti sa zadovoljstvom.
Raduška
liusia, Ljudmila, glavno je da čaj piju s užitkom!
liusia
Citat: Radushka

liusia, Ljudmila, glavno je da čaj piju s užitkom!
Čak i kako piju i jedu kuhano samostalno. I ne žele, ali s darovima nema problema. U prekrasnoj teglici, različite latice i to je to !!!
Raduška
liusia, Ljudmila, Za svog prijatelja pripremam montažni poklon - čaj od latica ruže, liker od latica ruže, vrećica sa suhim laticama ruže. Vrećica će imati vez - ružu, a staklenka čaja i bočica (mala) likera bit će dekupaž u istom stilu
Tašenka
Dobra večer svima! I vratio sam se iz sela jučer prazan. Fireweed je pun, ali sav mokar. Kiše pljušte i pljušte ...
Dobri ljudi, recite mi, jesu li bodlje i bodlje ista stvar? Mladi izbojci trnja nisu ništa manje od vatrene trave. Mogu li se njezini listovi koristiti za čaj?
Jurij K
Citat: Tashenka
reci mi, trnje i trnje je isto?
Tašenka, pa, kao da je trn biljka, a trn niz trnja Prema glasovanju na početku teme, ispada da se 7 (0,7%) članova foruma svidjelo pripremi.
Raduška
Tašenka, Natalia., Ne znam. Ovdje sam na HP-u naišao na ono što se naziva prirodnim hibridom šljive i trna. Zovemo ga izdržljivim. Fina krema (ili vrlo gruba teren). Okus je poput frotira, ali bez kaustične kiseline i adstringenta. Sve je ... puno mekše. Teren je grm. Ternoslum je nisko (obično) stablo.
Trnovi izbojci s vrlo malim listovima, veliki trnoviti izdanci.
Mono-čaj je napravljen prvi put (od bodljikavih šljiva). Koji je izašao, ne znam. Prepone su lijepe. Ali, s jakom kiselošću.
I u mješavinama koristim sve tri sezone. Nikome ne smeta. Ali, takvo lišće ne uzimam više od 10-15%




Jurij K, trnje i trnje su različiti okusi (neću tražiti latinski, za svoj život!)
Jurij K
Citat: Radushka
trnje i trnje različiti su mirisi
I ne dokazujem suprotno
Znam da je Trn trnoviti grm samoniklog voća. A Ternosliv je kultivirani hibrid repa sa šljivom.
Prošle godine sam napravio kompot od bodljikavih šljiva za zimu - sjajna stvar! To ne možete dobiti od trnina, previše je energično, nema parenja i pulpe.
Trnovito na dlanovima moje kćeri)) Skretanje bi stalo tri puta više.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Raduška
Jurij K, Male rajčice mariniram trnom ili mirabelom umjesto octa
Jurij K
Raduška, cool)) I upravo sam tamo našao napušteni grm sav posuti, napuštene vikendice prije mnogo godina))
Ali otišao sam na skupljanje lišća - otkrio sam depresivnu stvar, ove godine sam, očito, ostao bez bokvice - grmlje je bilo smrznuto ili nešto slično, stoje goli, bez lišća. A kupina je ista (((
Raduška
Jurij K, Oprosti...
Tašenka
Znam žedan. Ukusno je. A ovaj ima prilično male bobice, pletu. Kupili smo napušteno plac, nakon alkoholičara. Iskorijenio sve što je bilo moguće i potrebno. Postoje stare krivulje šljive, stabla jabuke i aronije. Ali ti se (trnoviti) grmovi penju po cijelom mjestu. I javorovi. Pa, kopriva, tekućina, trava, trputac ... Pa mislim da bi se barem koristilo lišće iz grmlja.
Linadoc
Citat: Radushka
Što mislite da je mirisnije?
Da, snaga je otprilike ista, ali tonovi su različiti. Paprikaš je slađi, topliji, začinije miriše, daje više čaja s džemom. A fermentirana smjesa više je svježe, cvjetno-voćne arome, manje slatka, manje začinjena, lakša i malo više biljna ili nešto slično.




Citat: kartinka
Krušku sam nakon stvrdnjavanja odlučio potamniti
Pa, napisao sam puno puta da je dinstana kruška, pogotovo nakon stvrdnjavanja prema Zakaru - pa, čista vojvotkinja! Zaista je volim pirjati s malinama i johom




Citat: sweet_blondy
to je orah, zar ne?
Vrlo je sličan. Tamo često možete pronaći stare orašaste plodove, pogledajte.
Citat: sweet_blondy
izgleda kao jarac
Izgleda i to. Skuhate par listova. Tamo je okus isprva travnat, a onda je odjednom slast lagano trpka, bez gorčine.
Likar Nadiya
Dobra večer svima! Moja sezona pekmeza je započela, a čaj je još uvijek između. Ali sirovine se beru))) sve je u poslu - repovi jagoda (zahvaljujući Zakhariju), ruže suše latice, uvijaju ih u mješavine, prorijeđeni dren - lišće je dobro. Danas sam radila repove šljiva-ribizla-drijena-jagoda-ruža-jagoda. Ispostavilo se da je aroma višestruka)
Linadoc
Citat: Tashenka
barem bi se koristilo lišće iz grmlja.
Imam ovaj prilično mali, kiseli trn, iako sam na Zaharu na Krimu vidio još manje i potpuno kiselo-travnato u planinama. Tako da mislim da je on trnovit. Raste poput korova na parceli, ja ga posječem, posiječem, pokosim i opet raste. Baš sam se neki dan ponovno potukao s njim, zasjenio staklenik i niknuo u stakleniku.Ukratko, posjekao sam 4 velika trnja, pilao debla za ogrjev i odlučio staviti grane ravno sa zelenim nezrelim bobicama za čaj.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Roly je sit. I joha.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Napravio mješavinu Vanke + trn + joha + malina od 4,5 kg sirovina. Okus još nisam isprobala, ali aroma je impresivna. Iz trnja su se pojavile note amaretta.
Da, na samom početku moja je mlin za meso, 12-godišnji Bimatek, gunđao. Rastavio sam ga - tamo se zupčanik glavnog mehanizma, plastičan, ne čaura, već mehanizam, razletio. Nije moguće vratiti.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Izvadila je rijetkost, još uvijek bez noža, pehara, njemački. Ali odbila je žvakati.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Kao rezultat toga, sve sam temperirao prema Zakharu, donio kući i igrao kod kuće. Naručio sam i dobio novu brusilicu za meso, Axion. Odvest ću te na daču.
Sve slike s mobitela, zaboravio sam skinuti kameru.
kartinka
Linadoc, na vrh suhe vanečke i dinstane maline / kruške / ljepljive breze 45/45/10. Miris vojvotkinje s vremena na vrijeme bio je gust, čak i da ga režete, stvarno želim napraviti trio s johom i kruško-joha duetom. Koje je bolje % ? Planirao sam za trio 50 krušaka i po 25 malina, joha. Dvojac je to mislio učiniti napola.




Citat: Radushka
Pripremam poklon za montažu za svog prijatelja - čaj od latica ruže, liker od latica ruže, vrećica sa suhim laticama ruže

liusia
kartinka, Marinochka, reci mi molim te, jesi li čamio u lišću Shtebe na 60 *, u samoj zdjeli i u kojoj, ili u zdjeli i u Shtebi? Fermentirao sam mlade vrhove čaja od cvijeta Ivan, u 30 * 4 sata u keramičkoj posudi. Kao što sam shvatio, nije potrebno pokriti se mokrom krpom.




Citat: Radushka
čaj od ružinih latica, liker od ružinih latica, vrećica suhih latica ruže. Vrećica će imati vez - ružu, a staklenka čaja i bočica (mala) likera bit će dekupaž u istom stilu
Pa, jako cool. Ne može se ništa napraviti od ružičastog likera, ja imam samo Limoncello, poput pravog, pa ga možete staviti u prekrasnu bocu i decoupage u istom stilu. I ostaje na vrećici da nauči kako se to radi.
Jurij K
Citat: Linadoc
gunđaj moja mlin za meso, 12-godišnji Bimatek. Rastavio sam ga - tamo se zupčanik glavnog mehanizma, plastičan, ne čaura, već mehanizam, razletio. Nije moguće vratiti.
Veza se ne može ispustiti.

Internetska trgovina X-Part - Rezervni dijelovi za kućanstvo i industrijsku opremu. Vodeća oprema za mlin za meso BIMATEK D-62 / 32mm (10119)

ljiljan_a

Citat: liusia

Ružičasti liker nije ništa za napraviti, ...
I zanimljivo je da će iz latica šipka ili vrhova (cvjetova) vrbovog čaja ispasti?
liusia
Citat: lily_a
I zanimljivo je da će iz latica šipka ili vrhova (cvjetova) vrbovog čaja ispasti?
Nikad to nisam učinio. Sad su pivari postali takvi, možemo samo lizati čašu. Limoncella radim od alkohola od limunove korice, a i muškarci ga poštuju ..
slatko_blondy
Citat: Linadoc
Tamo često možete pronaći stare orašaste plodove, pogledajte
pogledao - ali nije vidio. iako je glavno bilo pronaći Vanku, pa je možda pogledala nepažljivo))
Citat: Linadoc
Skuhate par listova. Tamo je okus isprva travnat, a onda je odjednom slast lagano trpka, bez gorčine
da, shvatio sam. Puno ti hvala!!!
Citat: Linadoc
Roly je sit.
oh kakva ljepota !!!!
Citat: Linadoc
i odlučio sam staviti grane ravno sa zelenim nezrelim bobicama za čaj
pa tako ... nešto novo)) otkinulo lišće s grana ili su svi zajedno?))) možda razumijem previše doslovno?))
Citat: Linadoc
Napravio mješavinu Vanke + trn + joha + malina od 4,5 kg sirovina. Okus još nisam isprobala, ali aroma je impresivna
kad ovako napišete veličinu svoje proizvodnje, osjećam se kao mladi čaj
Lin, jesi li temperirala sve sastojke ili ih samo osušila?
Raduška
Tašenka, Natalia., vatrena trava u čaju, kopriva u zelenom gnojivu (fermentu), kap po kap u varivo i "jadne" pite.




Citat: liusia
ostaje sashi da nauči kako se to radi
vrećica - takva vrećica ... izrađena od lana ili vreće (bolje je od nje). Vezana lijepom vrpcom. Ne morate veziti, naravno





ljiljan_a, ispada prekrasno ružičasti liker od latica šipka! Mirisne su! Pa, boja će biti mekša, naravno. Ali, glavna stvar u likeru je rep ukus!




Linadoc, ruka mi se ne diže da muči Vanka! Uzalud?
Linadoc
Citat: kartinka
trio s duhom od johe i kruške-johe. Koje je bolje % ?
Marinac, Mislim da trio - kruška 40, joha i malina po 30%. Duet - kruška 70%, joha 30%.

Citat: Jurij K
Rezervni dijelovi za kućanstvo i industrijsku opremu
Hvala vam! Razmotrit ću, ali sljedeći put! Sada sam zadovoljan kupnjom nove brusilice za meso sa svim dodatnim osobnim stvarima koje mi dobro dođu na dači. I to po takvoj povoljnoj cijeni.
Citat: sweet_blondy
Jeste li otkinuli lišće s grana ili su svi skupa?)
Naravno da jesam! Trudim se grančice i reznice ne puštati u čaj, to smanjuje ocjenu čaja. A ja imam samo čaj najvišeg stupnja!
Citat: sweet_blondy
jeste li temperirali sve komponente ili ste samo osušili?
Sve sam osušila i sve skupa temperirala. I moram reći, Vanka je super otporan na mraz, njegov se zamrzivač gotovo ni na koji način nije promijenio
Citat: Radushka
ruka mi se ne diže da muči Vanka! Uzalud?
I ja sam se dugo opirao iznutra! No, interes nepopravljivog eksperimentatora je pobijedio. Rezultat je poput zelenog čaja, jedan prema jedan! Drago mi je .

Super, ti sam (!) Primijetio si ovaj trenutak Što to znači, istrenirano oko iskusnog proizvođača čaja

Raduška
Linadoc, Linochka ... Upravo sam nekoliko puta pročitao vaše postove ... u potrazi za nadahnućem, da tako kažem.
Neću još mučiti Vanka. Imam ga premalo. Nije dovoljno za sve bungalove. ALI ... sjetit ću se informacija.
Usput, ispod spojlera, pitanje nije o čaju, već "za čaj"

Ne znam, možda tko je to učinio, ili možda vi kao ljubitelj začinjeno-aromatičnog ... Imam puno jagoda koje se ne mogu prodati. Pomislila sam, što ako ga skuhate s dodatkom metvice? Jeste li probali?

Podmosvichka
Ja sam za savjet.
Pomozite mi da odaberem mlin za meso kako bi mogla lako vrtjeti lišće. I onda lažem od prošle godine. Moj suprug ima pritisak, ali ja nemam snage za uobičajeno.
ljiljan_a
Citat: Radushka
..... Imam puno jagoda koje se ne mogu prodati. Pomislila sam, što ako ga skuhate s dodatkom metvice?
Nemamo puno jagoda. Ali ako je bilo: 3 dijela bobica + 1 dio pijeska, istucite miješalicom i zamrznite (u vrećici smještenoj u posudu da izvadite blok iz posude i složite u zamrzivač); suho za čips (trebate rezati i sušiti).




Citat: Radushka

ljiljan_a, ispada prekrasno ružičasti liker od latica šipka! Mirisne su! Pa, boja će biti mekša, naravno. Ali, glavno u likeru je okus!
Ili ga možda bacite u boju ribiza ili kupine?
kartinka
liusia, U pravu sam u zdjeli stabljike - i čamio sam i u čeliku i u teflonu - u čeliku je vjerojatno bolje - neće se sigurno ogrebati, iako, kakva je ogrebotina, ali sam odsjekao sve nepotrebne (reznice , puževi i tvrde žile) prije polaganja - izvukao sam iz zamrzivača-stvrdnjavanje - dok sve gledam - već su mekani. Sklopila sam lišće, pritisnula ploču rukom i odozgo, pritisnula je pločom, poklopila poklopcem, ventil je otvoren
Podmosvichka, Savjetovao me je axion, dok sam išao u trgovinu, demontirani su, dok sam se uvijala na kćerkinoj (dok je bila jedna), ili suprugu na ručnoj (koja bi sudjelovala) aksionu dok trgovina nije dođite - čekali su dostavu, može li još netko savjetovati
Linadoc, glava - dva uha - pitam, ali takav čaj već imam, danas sam prošao konzerve, dodajem. Odlučio sam spakirati 3 litre onoga što je puno, ostatak mješavina - kako se ispostavilo. U istim je odnosima s johom! -40 + 30 + 30. Kako ste zaboravili? I također mislim, kao da je miris vojvotkinje poznat: girl_red: Morat ću pokušati.
Pronašli smo malo johe, 300 grama - Hitno moramo ići
A kako se joha ponaša s višnjama i vanečkom?
Podmosvichka
kartinka, da, također imam tendenciju prema Axionu, ali ima ih puno, ne mogu se odlučiti, želim i jeftino i bijesno.
kartinka
Podmosvichka, Gledao sam najjednostavnije sa rikvercom, bez rendera
Tašenka
Moj Axion je već iskusio 3 sezone berbe čaja. Prošle godine se isključio plastični dio (dobro, ne sjećam se kako se zove!), Ali u kompletu ih je nekoliko, s vremena na vrijeme se mijenjaju! Uzeo sam svoj potpuno opremljen, samo mi je trebao.
Stroj za mljevenje mesa je izvrstan!




Raduška, i kakve "jadne" pite?
Koprive gurnem gdje god je to moguće: u gnojivo i u malč (dok se ne zasije), .... Ali ima TOLIKO toga! Više samo sanjivost. A ne mogu ni zamisliti kako se riješiti ovog "bogatstva"




Citat: Linadoc
Napravljena mješavina vanka + trn + joha + malina

Roli mrak, sve će trnje otkinuti, maline do susjeda popet će se na napušteno područje. Ali mi nemamo johe ...
liusia
kartinka, Marina, Hvala vam puno!!! Pa, evo još jednog posla za Stebusa. Vrijedna je radnica !!!!
Linadoc
Anyuta, o pitanju "za čaj" - napravite to, vrlo je ukusno, samo dodajte malo limuna, pa to je bomba!
Čak i metvicu stavljam u džem od povrća, nevjerojatno izlazi
Jurij K
Citat: Podmoskvichka
Naginjem se prema Axionu
Također na Axionu izvrćem twirl

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Raduška
Citat: Linadoc
učini to, vrlo ukusno

Da, Mont General!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha