Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Da, moj željezni konj.
A Vanka, da, u Troicku i okolo na veliko, polja-polja-polja pored kojih prolazim cijelo vrijeme kad idem na daču. A imamo ih i više

[Linadoc]

Linadoc,

Da, moj željezni konj.
A Vanka, da, u Troitsku i okolo na veliko, polja-polja-polja pored kojih prolazim cijelo vrijeme kad idem na daču

Živim u regiji Čeljabinsk ... imate ovdje daću ???

Živim u regiji Čeljabinsk ... imate ovdje daću ???

"Ime: Olga, Mjesto: Troitsk"
U predgrađu je i Troitsk, ne čudi pogreška.

[Jurij K]

Jurij K, Pa naravno

Živim u regiji Čeljabinsk ... imate ovdje daću ???

neeeeeee! Odlučio sam da onaj koji je gotovo Moskva u Čeljabinskoj regiji neće započeti daću ... još uvijek

Ooooh moji prijatelji! Čitam te i drago mi je. Slatki čaj se radi. A nisam to radio 3 tjedna ili čak više. Ruke vas već svrbe! Listove skupljam suhe i u zamrzivaču. Nadam se da će biti vremena da se to preradi u čaj))) Mama je namjeravala izrezati ogroman sloj jagoda. Uzeo sam vatru na sebe - potrebno je lišće)), a također moramo iščupati nasad maline. Ovdje je prostranstvo! Svekrva ima veliko stablo marelice. Stvarno ga želim staviti u čaj))) i stvarno se nadam da će ovaj tjedan ispasti da Vanya ode.



A pogledala sam i roditeljsku murvu ... tako je narasla! Trebao bih ga dodati i u čaj))), ali bojim se da je tek bliže jeseni kad lišće počne žutjeti. Ranije nije bilo dopušteno)

[Seberia]

Seberia, Elena, da, regija Čeljabinsk.



Linadoc, ne, ovaj surovi Čeljabinsk, daleko od tebe. Ali nećemo imati ništa protiv ako ovdje pokrenete web stranicu!

Odlučio sam da onaj koji je gotovo Moskva

I također sam odlučila
Ali ipak mi je drago što je Ivan-čaj pronađen i u Troitsku kraj Moskve, znat ću kamo ići, ako se preseli u Vladimirsku oblast

Djevojke i dječaci, čaj to

Danas sam pomiješala malinu-johu-vanečku-krušku
Joha s malinama čamila je u polaganom kuhalu.

ispalo je baš prekrasno
Toliko godina sam razmažen za toliko različitih smjesa, ali ovaj ... mmmm ... Čak i bez suhe fermentacije, to je samo bomba.
Pomalo kiselo, omatajuće-trpko i vrlo, vrlo aromatično!

Hmm, ali ispada za mene, za sezonu ljeto 17g / jesen / zima / proljeće / ljeto 18g, crnogorični galeb je skoro gotov. Tako sam neprimjetno, malo po malo dodavala smjese, naizmjence s majčinom dušicom i drugim biljem. Moramo razmišljati o obnavljanju zaliha, potražiti borove opet

Yura, kakva crnogorična? Čiste borove iglice ili Linin prirodni čaj od fermentacije?
U lipnju sam posebno sušio mlade svijeće. Jako mi se sviđaju!

[slatko_blondy]

slatko_blondy, Zhen, prošle godine sam napravio crnogoricu, tada si mi ponudio igle, ali do tada sam već pripremio dvije limenke od tri litre gotovih
Linin je naravno pročitala recept, ali ima složeni čaj - tamo čempresi, kleke. A ja samo imam borove iglice koje su obrađene, granulirane i osušene. Pokušao sam fermentirati, ali nisam uspio, fitoncidi po mom mišljenju ne dopuštaju punu fermentaciju. Lina ga ima „Frosty“, a ja „Coniferous Forest“ grijanu suncem, u mono verziji. Dodao sam ga u čajnik po nekoliko žličica u glavne smjese. I očito je vrlo često dodao da je od zalihe ostalo čak pola limenke svega

I danas sam na poslu skuhao vrećicu zelenog čaja, za koji sam prije smatrao da je dobar ... Jednostavno nisam imao vremena spakirati čaj u vrećice koje naručim u Kini, a sada ... Nikad nisam pio takav byaki u mom životu.Pa sam ga izlio, nisam mogao piti. Je li ovo zauvijek?

[Olga]

Olga, Ja mislim da. Nakon mog čaja, trgovina je sva, ne pije mi se. Ponekad sam kupio čaj koji je u vrećicama, ponekad ću ga zbog lijenosti dati rođaku koji se uopće ne razumije u čaj, ako je samo prelakiran. Pa ipak, te sam godine kupio čaj od Vanke u samostanskoj prodavaonici, uopće mi se nije svidio, i bez obzira koliko kupio takav čaj, pa, bez užitka, pa se nisam zamarao kuhanjem čaja. Ali kad sam započeo ovu temu, bio sam u iskušenju i ne žalim zbog toga. Da, niti jedan čaj ne može se usporediti s vašim čajem, napravljenim s ljubavlju.

te sam godine kupio čaj od Vanke u samostanskoj prodavaonici, uopće mi se nije svidio, i bez obzira koliko kupio takav čaj, pa, nema užitka

I negdje duboko u temi napisao sam da sam, isprobavši nekoliko velikih proizvođača, gotovo zaboravio čajni posao (premda to još nisam radio sam). Ali nakon prve pošiljke djevojaka s foruma, razoružan sam i primio sam virus zajedno s njom, zauvijek i zauvijek.

Je li ovo zauvijek?

Prihvatite i zaboravite ono što smo nekad nazivali čajem

[Jurij K]

Jurij K, tako da naše djevojke sve rade s ljubavlju. Da, sve rade s ljubavlju. Nekoliko godina pratim naše djevojke na razne teme. Ako djevojke nešto učine, onda je to zaista vrijedno pažnje i ponavljanja. A ovo je ugodan „virus“ u svim pogledima.

[liusia]

liusia, s ljubavlju jednom, po svim pravilima - dva. U proizvodnji s njihovim masovnim skalama, ručni postupak se ne može ponoviti))

Jurij, već u 22 pošti.

[Luna Nord]

Luna Nord, Lyudmil, hvala, znam, znam!

Pa, hajde, hajde!)))

[Luna Nord]

Luna Nord, pogledajte u PM))

Pogledao sam))))

sve je otišlo u skladište. A koliko čaja trebate u kg godišnje ??? A? Na primjer, za dvije osobe, jer moj sin i ja samo pijemo, ljudi s čajem su i dalje isti))) ostali vrećice pića (beee)

čaj od Vanke, uopće mi se nije svidio,

Moj je prijatelj kupio čaj pod nazivom Ivan-fermentirani čaj. Dakle, zeleno je. Ni ukusa. Dao joj je da proba njezin! Bila je oduševljena!

Pametno sjedim nad elekampanom (za vikend sam tipkao lopuškove, sad se smrzavam i odmrzavam). Već se pojavio karakterističan kiselkasto-voćni miris. Ako izađe nešto pristojno - odjavite se.
Čaj pijem u vrećicama sada samo na poslu. Ne donosim vlastiti fermentirani - još nisam dovoljan, rijetko idem u selo.

[Olga]

Olga,

I danas sam na poslu skuhao vrećicu zelenog čaja, za koji sam prije smatrao da je dobar ... Jednostavno nisam imao vremena spakirati čaj u vrećice koje naručujem u Kini, a sada ... Nikad u životu nisam popio takav byaki. Pa sam ga izlio, nisam mogao piti. Je li ovo zauvijek?

Prije nove ere čaja od voća i bobica, volio sam oolong. Čaj koji mi je rođak donio iz Kine učinio mi se posebno super super ... Dakle, gosti su dvije godine morali polako kuhati zalihe tih istih oolona, ​​sad ih apsolutno nemam želju piti sam.

Pa ipak, ne cijene svi kušači okus našeg domaćeg čaja. Jeste li navikli piti boje i arome bez kemije ili što već?

ne cijene svi kušači okus našeg domaćeg čaja.

To je sigurno. Nedavno smo išli posjetiti rodbinu i sa sobom sam ponio čaj. Mislila sam da ću te iznenaditi. Nije bilo tako! Pitali su, pa, zašto to učiniti kad možete ići i kupiti? Argumenti poput "ukusno, zdravo, jedinstveno, mirisno" itd. nije imao učinka.

Pa, svatko bira svoj. Trgovine su zasute E-shkami u prekrasnim omotima, netko ih kupi ...

Jednostavno postoje ljudi kojima ništa nije potrebno. Ne pletu, ne peku, ne vrtlare, ne izrađuju zanate i tako dalje ... pa zašto se mučiti oko čaja? I tako će i učiniti! I primijetio sam da mi se okus izoštrio, sada pijem čaj bez šećera. Pa, ponekad sa slatkišima, priznajem ... ponekad!

I danas sam sa sinom išao na sve vrste lišća, ali ne, opet sam morao vidjeti voće, a sad opet tema kompota do ponoći, a lišće u bezgraničnoj budućnosti.

[Jurij K]

Jurij K, dobar izlet!))) od krušaka, također, hoće li kompot? inače imam i takav zeleni, ali ne skupljam) ne znam gdje bih ga stavio

[slatko_blondy]

slatko_blondy, slatko_blondy, od nje će biti kompot)) Uz dodatak tih jabuka i pregršt ptičje trešnje za boju))

[Jurij K]

Jurij K, jesu li kruške već zrele?



Jurij K, pa, tamo vidim morski bučak na grančicama, evo lišća ... toga ... u njihovom zamrzivaču ...

[Olga]

Olga,

Pa, ponekad sa slatkišima, priznajem ... ponekad!

uskoro će biti domaćih slatkiša, poput marmelade ili slatkiša

Pa, tamo vidim morski bučak na grančicama, evo lišća ... toga ... u njihovom zamrzivaču ...

Dakle, to je ideja! Uberite bobice i pomiješajte lišće

Kruške nisu zrele, prvo, ne kuhaju u kompotu, a drugo, uspjeli su ih i sakupiti, ima puno ljudi koji ih love, unatoč činjenici da su divlje

[Lichka]

Lichka, Da! U ideji bijelog sljeza! I ne znam kako marmeladu

slučajno obrasla.

Moj novi galeb suši se iz osam komponenata:
Crni ribiz
Malina dvije sorte
Šumska trešnja
Stablo jabuke dvije sorte
Irga
Maslačak
Šljiva
Blooming Sally.
Ukusno miriši kao i uvijek kad se osuši. Mislim da vas neće iznevjeriti prilikom kuhanja. Ovaj put se pokazalo da je lišće puni bazen od dvadeset litara, maslačak se nije želio vrtjeti. Ovo je eksperiment s maslačkom, ako se ne pokaže u čaju, onda ga više neću zavaravati. I! Marmelada je bila kuhana! Suši se odmah! Prvi put, tako da ne mogu jamčiti za rezultat.

Imam i suhu mješavinu, list maline, ribiz, malo jagoda i malo maslačka. I ukusno miriše. Mislim da će se dostojno pokazati u čaju.

Marmelada je bila kuhana!

Pa, ali ne znam govoriti!

Djevojke, dječaci, bili su s mojom kćerkom - borila se s jabukama. Sad se zamrzivač-larek vratio sav u lišću. Ruke nas već svrbe, a mi smo još uvijek vrlo sretni - čekamo nadopunu. Sad se postavlja pitanje koji su čajevi dopušteni, a koji ne? Dok bude vremena, radit ću

Ja ne znam kako!

Ako ne znate kako ste ovdje, a ako ne želite, vaše ruke to rade sami, skočim rano ujutro! Za što? Osušite čaj, pogledajte marmeladu ... cijela se stvar zarazila!

[NESMEYANA]

NESMEYANA, i rekao sam da će biti tako?

[Marina]

Marina,

Sad se postavlja pitanje koji su čajevi dopušteni, a koji ne?

Vrlo ozbiljno pitanje!
Ovdje se trebate obratiti liječniku, a ne slušati nas, vjerojatno ...

Ovdje se trebate obratiti liječniku, a ne vjerojatno nas slušati

Lina će doći i reći

[Svjetlo]

Svjetlo, Lichka, ovdje kao u onoj šali - dok mislim kakav sam pravnik - zastrašujuće je otići liječniku kako bih se liječio zubima kao liječnik - i ovo pitanje moram sam proći zbog mira

[Jurij K]

Jurij K, rekao, upozorio, nisam vjerovao! Odakle snage! Intelektualno razumijem da mi je čaj dovoljan. Ali uključi se neki vrlo pohlepni gen, pa kaže da to nije dovoljno i da još nije probao dinstane maline ... ali stablo jabuke dalo je tako divan rast, zar ne? Gdje, baciti? Dakle, ovaj me pohlepni gen pila danju i noću ... Rekao sam vam samo o čaju, općenito šutim o ostatku praznina ... sve je malo i malo ...

Vrlo ozbiljno pitanje!

Iz Ivanushke je moguće bez ograničenja, ali iz drugih biljaka s velikom pažnjom i pauzom za "ručak". Ni ja, odrasli, pomalo zdravi ili malo bolesni, ne bismo trebali stalno piti te čajeve, pročitala sam.
Na primjer: Osobe s gastritisom ili čir na želucu, dvanaestopalačnom crijevu s povećanom kiselošću želučanog soka tijekom pogoršanja bolesti trebaju s oprezom uzimati čaj od trešnje.

Aroniju se preporučuje uzimati s oprezom kod gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku, hipotenzije, povećanog zgrušavanja krvi i tromboflebitisa.
Maline koristite s oprezom kod nefritisa i gihta.
Itd.
Kad sam također s vama skuhao i popio ove čajeve, primijetio sam da ih moje tijelo ne prihvaća. Pojedine bolesti su se pogoršale. A budući da sam uglavnom radio mješavine, teško je prepoznati koji se sastojak razbolio.

[Luna Nord]

Luna Nord, vau, ali koliko bolesno? Možda pojedinačno, ha?



Je li i Ivan čaj loš?

Možda pojedinačno, ha?

Možda pojedinačno, ali proguglao sam i iskopao informacije da njihovo pijenje treba regulirati kako ne bi naškodilo zdravlju Ivan pije čaj, ali ne pije))))), ali to želim. Od snažnog mirisa Ivanuške, mog supruga boli glava, iako ima psorijazu i nestaje kad ga dugo prisiljavam da pije Ivana. Ali budući da su glavobolje od mirisa, ni ja ga ne kuham.

, ali koliko bolestan?

Počeo sam vrlo loše spavati, pogoršavali su se bolovi u želucu i gušterači. To mi je bilo dovoljno.

Naši stručnjaci i stručnjaci lappl1, paramed1 i Linadoc na početku rasprave napisali su da nakon fermentacije čaj nije ljekovita zbirka.

A također je savjetovana gotovo svaka mješavina, što je moguće, a što nije za bilo kakve bolesti.