Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 457)

Jurij K
Citat: Delilah
To je vjerojatno najvažnija pogreška. Kuća je topla i čvrsto sam smotao čaršaf, odnosno prekršio sam strukturu čaršafa.
U tijeku je vrenje umjesto faze sušenja lista. Olakšavam to u ljetnim vrućinama, na pod postavljam netkani lim, širim lišće i prekrivam ga drugim netkanim odozgo.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Nakon toga - u vrećama i u zamrzivaču. Tu se događa „kršenje strukture stanica lišća“.
dalida
Citat: Radushka
uskoro dolazi sljedeća sezona!
OVO JE ISTO ... OVO JE ISTO ... bez riječi. Činjenica je da se kvaliteta pripremljenog čaja provjerava dugo vremena: u vašem slučaju - u roku od godinu dana, a vi u dobrom čaju ... u mom slučaju - 2 godine pogrešnog čaja - a ja sam bez čaja sljedeće 2 godine. A već imate sadašnjost, prošlogodišnju i više. Naravno, sama je kriva.
Citat: Radushka
I temperaturu treba nekako spustiti ... pa, barem je držite na podu. Tamo je obično hladnije
S tim nema problema - privatna kuća na dva kata + podzemna + ljetna kuhinja + šupe, posvuda je po podu hladno.
Citat: Radushka
prefermentirani i prekuhani
Pristani. Radio sam kako sam tada čitao. Drugi su napisali da su to učinili i pohvalili čaj. No, što sam dalje čitao, bilo je više mogućnosti ... Ukratko, u grmlju se nije imalo što sjediti (ne, u gustim šikarama).
Tako je lijepo pročitati vaše (SVE) kritike. Čitajući forum dvije godine, napamet znam sve redovite kuhače čaja, čini mi se da su postali osobni poznanici. Još nisam otišao u sjenicu.
Raduška
Da, u sjenici će vas naučiti i kako kuhati sireve, raditi kobasice, svakojake dobrote ... smrt struka, definitivno!
Inače, vaše čajeve možete "korigirati" za ugodniju upotrebu dodavanjem začinjenog okusa ... mente, matičnjaka, bosiljka, monarde, origana, majčine dušice, kadulje u gotove mješavine čajeva ... Ne trebaju fermentirati. I ne trebate pržiti. Uvenite i osušite na temperaturi ne višoj od 50. Zatim ćete ga dodati tijekom kuhanja. I to je sve. Samo bosiljak koji sam uzela s mirisom limuna posebno, cimetom zasebno, karamelom zasebno. A postoje i različite metvice. A matičnjak različitih sorti različito miriši.
Jurij K
Danas je Međunarodni dan čaja. Sretan praznik, aparat za čaj!

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Raduška
Jurij K, sretni blagdani!
Jurij K
Raduška, uzajamno Annushka!
dalida
Citat: Jurij K
Položim netkani list na pod, rasporedim lišće i prekrijem ga drugim netkanim odozgo.
Recite mi otprilike koliko lišća ovako leži, netaknuto?
Citat: Radushka
U sjenici će vas naučiti i kako kuhati sireve, raditi kobasice, svakakve dobrote ...
HOĆETE .... Već sam uzeo mnogo recepata na različite teme od teme čaja! Sir je moj, definitivno ću ga proučiti, pogotovo jer već duže vrijeme radim drugačiji svježi sir. Ali meso i kobasice nisu moja hrana dugi niz godina, neka mladi jedu.
Citat: Radushka
pikantnog okusa ...
Napravila sam mentu, matičnjak, monardu bez prženja - vrlo mirisnu. A o njihovoj fermentaciji - čini se da ovdje nema jasnog mišljenja?
Potpuna spoznaja da seoski čajevi nisu uspjeli došla mi je dan nakon što sam pročitala sve vaše komentare ... Cijeli sam dan bila tužno raspoložena, čak mi ni pet kilometara dugo skijanje kroz šumu nije pomoglo, ALI, došla je misao: budući da imam ugodan ukus , kiseli čajevi, pa mogu li sljedeće čajeve raditi bez prženja? To je za okus i aromu. Da bih se kasnije pomiješao sa trenutnim, ionako ih neću piti (dobro, možda samo pokušati).
Raduška
dalida, Ne volim bez prženja. Imaju ukusa ... pa, stariji sin to naziva biljnim. ne biljno, naravno, ali ...odmah možete čuti da ovo nije čaj u našem, klasičnom, razumijevanju. A prženje daje izvanredan okus! Sin ga zove medom. Čaj se odmah pretvara u nešto ukusno.
Dugotrajnim čuvanjem (imam najstariji čaj u 2015. godini), uopće nećete razumjeti od čega je čaj napravljen!
Tijekom više od tri godine mješavina srebrne sisače, maline i dvije vrste vrtnih hibrida kupine i maline (rezan list. Tada se uopće nije smrznuo) postala je okusom i mirisom nezaslađenog meda. Dvije godine nisam mogao izaći nakon sisa u vrijeme njegova cvjetanja. Ove godine rekao sam supružniku da ću ići pješice, ali pripremit ću ga!
dalida
Citat: Radushka
ne vole bez prženja. Imaju ukusa ... pa, stariji sin to naziva biljnim.
Da, znam ovaj ukus i uopće ga ne želim. Volim kad čaj ima složen okus, višeznačan je i arome. Općenito, ja sam "aroma - griz": Volim mirisati čajeve, kavu, parfeme, cvjetajuće polje ljeti, šumu ujutro, popodne, nakon kiše ... Zbog toga sam se radovao aromatičnom čaju.
Citat: Radushka
prženje daje izvanredan okus
Odnosno, ne samo trpkost? Pa, možda je samo malo pržim, oko 100 stupnjeva, oko 15 minuta.
Citat: Radushka
Dugotrajnim čuvanjem (imam najstariji čaj u 2015. godini), uopće nećete razumjeti od čega je čaj napravljen!
Evo onih na ..., odnosno tada neće biti očite jabuke, kruške, maline, već samo ukusni čaj? Dakle, uvijek može raditi različite mješavine, a da jedan list ne uzima kao veliku osnovu?

Citat: Radushka
za sisa u vrijeme cvatnje
Znači, tada je dobar? I sjetio sam se da je za rustikalni čaj bolje sakupljati lišće u vrijeme sazrijevanja voća i bobica. Iako svi pišu da lišće počinju skupljati u svibnju, bojim se da ni ja ne mogu odoljeti. Iako sam ovaj forum pročitao do kraja - toliko su novih, ne tradicionalno okusa u stilu dacha, testirali članovi foruma, to je moja draga majka! Nužno ih je pronaći na ovaj način ... Volio bih da s vremenom pišu o svojim čajevima od takvog netradicionalnog mirisa - šumski, poljski čajevi.
Raduška
dalida, ako to ne učinite, ne znate ... svidjet će se vama (ili drugima) ova ili ona kolekcija čaja.
Napravio sam posebno za stariju snahu čaj od cjelovitog lišća od rasta kruške (sortna kruška je posječena, a od panja je počela rasti). Lišće sam sakupila 1. SVIBNJA! još su bili mali. ljepljiv. Čaj je izašao luksuzno. Lagane arome i okusa "sušenja" kruške. Jedino je negativno to što zauzima puno prostora. 250 grama približno u posudi od 6 litara.
Mnogi vole berbu od jeseni, zrelog lišća. Volim, ali ... previše su trpki za mene. Više im se sviđa u vrijeme cvatnje. Tada su listovi i dalje sočni, dobro granulirani, ne forsiraju mlin za meso. Ali jesen nimalo ne vene. Preko ljeta i jeseni list se na drvetu osuši do krhkosti. Skidam ga i odlazim ravno u zamrzivač.
Pržim na +150 (uz odškrinuta vrata, što znači manje iznutra) 10 minuta (dva puta po 5 uz miješanje), a zatim smanjim na 100 - također 10 minuta (2x5). onda je sušim u sušilici na 60-70.
dalida
Citat: Radushka
ako to ne učinite, nećete znati.
Poznavajući moje pogreške, želju da napravim TAKOE ... Kako izgledaju redovi A. S: "Oh, koliko divnih otkrića nam priprema prosvjetiteljski duh i iskustvo, sine teških pogrešaka ..." Hvala lijepa , i svi koji su se odazvali. Zaista se nadam da će moj čaj s vremenom "zagristi".
Nedavno sam dobio ideju o dugotrajnom čuvanju čaja, ne sjećam se da je to netko predložio. Mislim da možete koristiti tetropak iz sokova i mliječnih proizvoda. Pokušao sam: s vrha, gdje je bio poklopac, potrgao sam ga i zalijepio po šavu, dobro oprao i osušio, natočio čaj, zatvorio, preklopio odozgo uzduž šava, dobro zatvorio ljepljivom trakom, a kroz poklopac možete njuškati i sipati čaj. Položila je celofan ispod poklopca.
Raduška
dalida, Bojim se plijesni, pa imam sve ili u staklu, ili u velikim plastičnim posudama, kupljenim posebno za čaj, ili u limenkama dječje hrane u prahu.
dalida
Citat: Radushka
Bojim se plijesni
Citat: Radushka
u staklu ili u velikim plastičnim posudama
Također. Imam privatnu kuću, ima vlage. Ulila sam čaj u jedno probno pakiranje tetra soka - unutra je folija.Pa, nikako zrak neće doći tamo. Zanimljivo opažanje: staklenke čaja koje se nalaze u gornjem ormariću mirišu jače od istog čaja, ali nalaze se u donjem ormariću - na podu. A u privatnoj kući razlika u temperaturi u razini glave i na podu je značajna, ne ide se bez čarapa i papuča. Pa gdje je bolje to čuvati?
Raduška
dalida, Nemam mogućnosti. Sav čaj je mjesto gdje suprug i ja stalno živimo. Imamo dvije vrlo male sobe. Također privatna kuća. Limenke bih premjestio na tavan. Ali, mislim da im mraz nije smetnja, ali, ovdje, vrućina ... kategorički nije dopuštena. Stoga se čaj gurao u sve kutove.
Elena Kadiewa
Dragi naši čajnici, ljubitelji čaja!
Primite čestitke vlasnika ove teme (i od mene, naravno!) Sretna Nova godina (a mi smo već došli)!
Sve najbolje!
Raduška
Elena Kadiewa, hvala Lenochka! Pozdrav Lyuda i najbolje želje!
Jurij K
Tako je 2019. godina, Orla u zraku, došla svim mojim prijateljima i samo dobrim ljudima za slatkiše i izvrsno raspoloženje!

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
kartinka
Nije bilo obavijesti - ušao sam slučajno, a ovdje je sve s čajevima! Gotovo sam završio kuće - ostao sam ukrašavati, ali praznik je već bio pred vratima - stavio sam ga onakvog kakav je. Sretan praznik, drage djevojke i dječaci! Sretan Božić! Želim vam zdravlje, sreću i božićnu čaroliju za cijelu godinu!

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
lesnik
Citat: paramed1

Jednom sam imao prijatelja travara koji je radio masti od bilja ili od njihovog soka. Dakle, kako bi biljke bolje odavale sok, "oznojila" ih je, odnosno stavila toplu travu u plastičnu vrećicu i čvrsto je zavezala, stavila na toplo mjesto. Trava u vreći postala je sočnija. Pa sam pomislio, možda će ova metoda uspjeti s lišćem ribiza i maline? Zauzimaju puno prostora ... A onda opet - i granule! Sutra ću otići do ruba malina i pokušati. Što ako uspije?
o sušenju u multivarku - vjerojatno se to može učiniti kod onih kod kojih postoji mogućnost ručnog odabira načina rada ili je temperatura načina rada naznačena u uputama, ne rade to svi proizvođači. I višestruki poklopac trebao bi biti otvoren. I ne možete se puno osušiti u jednom potezu, područje je malo ...
Dobar dan. Nedavno na forumu i ne razumijem baš kako pravilno pitati.
Jako mi se svidjela ideja znojenja lista čaja Ivana. Negdje slučajno, već sam to ponovio, jednostavno nemam vremena na vrijeme obraditi list, u hladnjaku je postigao takvu božanstvenu aromu.
Ali nakon što sam sada pročitao o znojenju na forumu, imam gomilu pitanja. U kojem slijedu treba obrađivati ​​list?
1 Suho
2 Znojenje
3 Sušenje

Ili
1 Suho
2 znojenje
3 Uviti
4 fermentacija
5 sušenje
Molim vas recite mi kako je to ispravno?
Svjetlo
lesnik,
Citat: lesnik
Ili
1 Suho
2 znojenje
3 Uviti
4 fermentacija
5 sušenje
Tricia
Citat: lesnik
1 Suho
2 znojenje
3 Uviti
4 fermentacija
5 sušenje
lesnikNa izlazu vam je potreban "čaj" od čaja od vrbe, a ne samo od osušenog lista, pa su uvijanje (deformacija lista praćeno ispuštanjem soka, koji će započeti fermentaciju) i vrenje neophodni.
Jurij75
Dobar dan! Dakle ... nešto sam propustio .... Dugo vremena pravim čajeve ... fermentirani .... od trešnje, jabuke, kruške, maline .... Što je "znojenje"? Zabijte nos, molim vas
Tricia
Citat: Tigger prugasti

Link sam pronašao na prvoj stranici otkrivenja ovog Zaharije, koji je s kruškom učinio gotovo isto što i ja. "U nedjelju navečer donio sam list, ostao je u vrećama za noć u kuhinji i ležao tamo do sljedeće večeri. Ujutro sam ga izvadio i poslao suncu, ne sjećam se točno ovdje, ali otprilike tri sata negdje se sunčao na suncu. Tada sam ga ostavio u vreći u kuhinji i tamo je ležalo do navečer i opet u zamrzivaču. Ujutro sam izvadio još nekoliko sati i ugrijao se na suncu. Nakon što je već bio u mlinu za meso .. na kraju je dobio list ove boje s prekrasna tamna sjena. Plahta je 100% tamna. " Samo ga nisam držao na suncu i nemam arome, ali postoji neupadljivi mekani okus.
Vasyutka, koliko vas razumijem u vezi s hitnim poslovima ...
Dobra večer! :) Osnivač metode na web mjestu je Zachary. Iznad je citat njegovog citata, post samog Zachariaha treba dugo vremena da se traži, ali čak i tako je jasno što je što.
Jurij75
Dakle .... Ako dobro razumijem, ispada da imam "sredinu na pola" .... Ne volim baš recepte ... Više se vodim svojim ukusom ... skupljam rano u jutro u prozirnim vrećicama, točno u vrećice, pod staklom i na suncu ... okrenem ga nekoliko puta ... Zatim, kad mislim da je to dovoljno, stavim ga na toplo i tamno mjesto, istrljam bez fanatizma (čini mi se da se uništavanje tkiva na suncu već dogodilo) Sve sam stavio u lavor i već u njemu sazrijeva do potrebnog mirisa .... Dakle, to je to .... ne ' t pržite u pećnici ... listovi se ne režu sitno, ne grubo, sušenje je prirodno. ja volim
Svjetlo
Citat: Tricia
Osnivač metode na web mjestu - Zachary
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Jurij75
Hvala na linku Prošlog sam ljeta prvi put napravio divlju krušku od ... rezultata, kako opisuje Zakhary. Svidio mi se. Učinit ću više
Raduška
Moje "znojenje" je prisilno. Predugi put od mjesta nabave sirovina do kuće. List se zagrijava izravno u vrećici. Donosim kući i odmah previjam za uvenuće. Zagrijani lim vrlo brzo stvrdne. Menjam mokre "pelene" ako je potrebno. Ali, često jednom dovoljno. Tada se definitivno nekoliko puta smrzavam i odmrzavam. Prvu sezonu čaja odradio sam bez smrzavanja. Bilo je potrebno usporediti čajeve napravljene na ovaj i onaj način nakon nekog vremena. ALI ... činilo mi se da oni koji su otvrdnuli prema Zahariju brže postižu potrošački okus suhom fermentacijom nego bez smrzavanja i odmrzavanja. Rezani lim ne kuham zbog velikog volumena tijekom skladištenja.
Pa, možda ću ponoviti svoju prvu mješavinu vrtnih hibrida cvjetnice, trešnje, maline i maline. Vrlo ukusna. Prošle su gotovo 4 godine. Zasad mi je ovo najneobičniji čaj s okusom i aromom nezaslađenog meda.
Jurij75
Citat: Radushka
brže postigao ukus potrošača
Što znači "brže"? Čini mi se da prolaze dva-tri mjeseca ...




Citat: Radushka
Rezani lim ne kuham zbog velikog volumena tijekom skladištenja
Pa, volumen, u svakom slučaju, ispada puno manji od volumena cijelog lista ... i iskreno mi je žao stroja za mljevenje mesa ... Da, i majčina lijenost prevladava
Raduška
Jurij75, Uberem više od 20 kg suhog zrna. Nakon jednog uvijanja, zapravo zauzima više prostora nego nakon uvijanja (drugi put na finoj rešetki). I rezati ... ukratko, sad imam granuliranu SOBU od 10 metara. A vi govorite o rezanju ... Napravit ću cijeli list samo po narudžbi (traže svibanjsku krušku). U bočici od 6 litara ima samo 230 g.
2-3 mjeseca istekne strpljenja, a čaj lovi. Sam okus čaja dobiva za šest mjeseci. Bolje za godinu dana.
Nakon tri godine skladištenja (staklo, mrak, sobna temperatura), čaj je potpuno izgubio aromu po kojoj se može razumjeti kakve su biljke korištene u njegovoj pripremi (onaj koji ga je napravio, pogodiće, naravno, ali neiskusni potrošač neće) i pretvorio se u gurmanski čaj. Ako ne pokažete čajne listiće, ljudi počinju tražiti ocjenu / marku kako bi negdje kupili takvo čudo.
Ne smeta mi mašina za mljevenje mesa, jer je kupljena posebno za čaj. Kao i spremnici za pohranu poput keramičkih noževa i staklene ploče. Smijem se ... Sve se davno isplatilo, ako je tako. Baš sam neki dan vidio fermentirani čaj od jabuka u trgovini organske poljoprivrede. Po cijeni ... 90 UAH. za 70 g (ovo je oko 3 eura za 100 g). Nisam ga kupila, jer je svaki mono čaj siromašniji od mješavine. A moj samohodni pištolj je, da tako kažem, puno jeftiniji. Čak i sa svim uključenim režijskim troškovima
Jurij K
Oh super! Grana počinje oživljavati u proljeće!
Svjetlo
Citat: Jurij K
Grana počinje oživljavati u proljeće!
Aha!
Ukusni čajevi za sve!
Jurij75
Citat: Radushka
Ubirem više od 20 kg
Wow !!!! Anna, ovo je već industrijska razmjera! Tako sam daleko. Berim gotovu (trešnju, krušku, malinu) prosječnu vreću za pakiranje .... Koliko težine - nisam ni postavio pitanje. Imam dovoljno, rođake i nekoliko prijatelja (isprva su iskrivili nos, a zatim su ga probali) nisam ni pokušao izdržati čajeve .... pa, možda će malo ostati od prošlogodišnje pripreme .. .. I, kuham ga u čistom obliku, vrlo rijetko. Uglavnom ga koristim kao prirodnu aromu za crni Cejlon ... 1: 2 ... 1: 3 ... prema svom raspoloženju
Citat: Radushka
I moj samopal, da tako kažem
Mislim da je puno bolji i ukusniji!
Raduška
Jurij75, uopće ne pijemo trgovinske čajeve. Nema crne, nema bijele, nema zelene, nema žute, nema crvene. I suprug i ja ne pijemo, i moja punica. I naša djeca i unuci. A sada ne pije ni vrtić u koji idu unuci. Smijeh ...
Jurij K, Yurochka, jako mi je drago što te vidim! Radujem se proljeću-ljetu i novim receptima od vas! Na jesen sam napravio šumsku kupinu sa šumskom jabukom. Još nisam probao. Možda ćemo danas kuhati navečer
Jurij K
Citat: Radushka
Yurochka, jako mi je drago što te vidim! Radujem se proljeću-ljetu i novim receptima od vas!
Hvala Anechka!

Citat: Radushka
Na jesen sam napravio šumsku kupinu sa šumskom jabukom. Još nisam probao.
Evo izvatka !!! Probajte već, vrlo je zanimljivo što ste tamo radili! Nadam se da su kupine već bile crvene?
Raduška
Citat: Jurij K
Nadam se da su kupine već bile crvene?
Bilo što. Jedna crvena nije bila dovoljna za cijelu zabavu. Morao sam dodati i žutu i zelenu. Za njegovo crvenilo potrebna su otvorena područja, a put je dug (gorivo i maziva sada su pretjerane cijene). A u šumi crveni samo na rubu, ispod drveća nije.
Već nekoliko godina jagode nestaju s mjesta sječe. SVI! A od jagoda, livadnog čaja ... poput sijena. Kako čudno! Bobica je vrlo aromatična, a čaj nikakav
Jurij K
Citat: Radushka
jagode su nestale na čistinama. SVI! A od jagoda, livadnog čaja ... poput sijena.
Stvarno ne znam što bih rekla. Dodam još lišća jagode za bogatu boju čaja. Iako se okus pogađa! Dodala sam i vrtnu, čaršava se brže i jednostavnije sastavlja zbog veličine, ispalo je i dobro! U mono, naravno, možete i možete osjetiti nijanse, ali ja sam pristalica mješavina!
Što se tiče kupine - opisao sam svoje eksperimente, upozorio da sve može ispasti iz zelene i ne baš očekivanog okusa, ali možda ćete imati sreće, stvarno se nadam! Možete li opisati svoje osjećaje dok pokušavate s obitelji?
Jurij75
Citat: Jurij K
Grana počinje oživljavati u proljeće!
Ali kako! Već želim skuhati svježe lišće, uzeti koru crnog kruha, prstohvat soli i pasti na prvom peršinu i luku
Tricia
Citat: Radushka
A od jagoda, livadnog čaja ... poput sijena.
Pozdrav svima! Uistinu, drago mi je vidjeti neki preporod u temi!
Toplo vam savjetujem da ne izbacujete stabljike iz jagoda! Zamrzavam ih, a zatim ih dodajem u čajeve kada mijesim / deformiram / pomicam - puno aromatičnije od jednostavnog lista jagode.
Raduška
Jurij K, Već sam radio od šumskih kupina. Jako nam se svidjelo. ALI ... nakon godinu dana izlaganja! Stoga se ne žurimo isprobati ovo. I tako ... Pravim mješavinu lišća prikupljenog za Trinity. Kupina uvijek ima. Čaj je iz godine u godinu ukusan.
Inače, i jagode djevojaka su crvene, jesenske, više im se sviđa. A ja sam napravio crvene maline, pa to uopće nije bio taj kaput ... Sakupljen u vrijeme cvatnje, kao i meni TO
Jurij75
Citat: Tricia
stabljike jagode
I što, tema! Vrijedno pokušaja. Vjerojatno još uvijek ostaje mali komad bobica ...
Raduška
Tricia, Anastazije, livadske jagode zaista su jagode, a ne jagode, koje imamo u svom vrtu.
Čak se i ovdje, u Ukrajini, drugačije zove. Sunitsya - jagode, polu-bobice - jagode.
A repovi ... Pokušat ću ih ove godine očistiti sam za praznine!
Tricia
Citat: Yuri75
Vjerojatno još uvijek ostaje mali komad bobica ...
Ovisi o tome kako i što očistiti. Ali čak i ako više nema pulpe, aroma stabljika jača je od arome lista.




Raduška, Anja, Znam! To nisam vidio u lokalnom području, ali što se tiče stabljika, to utječe na jagode, jagode i livade - aromatičnije su od običnog lišća))).
Jurij K
Citat: Radushka
Inače, i jagode djevojaka su crvene, jesenske, više im se sviđa.
Hvala, potvrdili ste moje senzacije okusa! Dakle, skupljat ću i češće na jesen! Iako ... već čekate sezonu kao mana s neba, a onda čekate jesen!
Jurij75
Citat: Jurij K
Iako ... sezonu čekate kao mana s neba
Pa, ako, kao u 2018. godini (u Volgogradskoj regiji) ... pa sezona ne može čekati ... Sakupljao sam trešnje na Trojstvu, pa čak nije ni fermentiralo kako treba. Sviđa mi se, ali ispalo je nešto, nježno, nježno, cvjetno. Čini se da sam stavio nos u buket. Glavni dio čaja ubran je već sredinom ljeta ...
Jurij K
Citat: Yuri75
Sakupljao sam trešnje za Trojstvo, pa nisu ni fermentirale kako treba
Pokušajte analizirati, možda je temperaturni režim povrijeđen tijekom fermentacije.
Jurij75
Jurij, probao sam, čini mi se da se u mladim listovima, pa čak i vrijeme bilo takvo, nije nakupilo dovoljno tvari za fermentaciju ... Ne kažem da se čaj pokazao lošim, jednostavno nije moja.Volim to više




Podijelio sam ovu seriju .... svidio se ženskom spolu
Raduška
Citat: Yuri75
ispalo je suptilno, nježno, cvjetno
apsolutno u pravu! Vrlo mlada trešnja ima miris ruže, a ne trešnje! (Mislila sam da takvu percepciju imam samo ja). Ali, ne volim jaku aromu. A ljetne ili jesenske trešnje mi ne mirišu, već smrde. Neki boje.
Čak je i sušim vani / na verandi. I prestao sam ga stavljati u mješavine. Dajem ga drugima odvojeno. Neka sami miješaju prema vlastitom ukusu.
Jurij75
Citat: Radushka
ne miriši mi, ali smrdi. Neki boje
U jakoj jeseni - da! Jednom sam probao ... Mislio sam da će biti energičnije
Jurij K
Citat: Radushka
apsolutno u pravu! Vrlo mlada trešnja ima miris ruže, a ne trešnje! (Mislila sam da takvu percepciju imam samo ja).
Zaista znatiželjno! Moramo pokušati ne propustiti trenutak, jer inače, poput budale, svake sezone lovim rascvjetali šipk. I ovdje je trešnja zamjena za ružu!
Jurij75
Liječio sam jednog prijatelja ...
-A što je to?
- Evo, probajte .... Ljubavni napitak!
Približavanje ...
Nazove sljedeći dan i kaže
- Doista, neko ljubavno piće!
Okus i boja, kako se kaže. I za mene takve arome iz nekog razloga podsjećaju ženske duhove na sovjetski stil ... JASMIN su zvali ... Već do mučnine! Pa, nije moj, ukratko, okus-aroma ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha