Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 7)

lappl1
Anya, Ne poznajem ovu "zvijer". Možete pokušati fermentirati. Gospinu travu sam napravio s fermentacijom. I njegova se gorčina omekšala. Svaka biljka je individualna, pa morate probati.
lappl1
Citat: Galina Iv.
Ptičja trešnja kroz zamrzivač + mlin za meso, rezultat je suh. Pokušao sam ga uviti rukama, lako, ali započeo sam s mlinom za meso, počeo dalje.
Galina, imala sam istu priču s ptičjom trešnjom. Malo sam ga uvenuo, pa se počeo raspadati. Tada sam ga smrznuo, smotao kiflice. Ionako je bilo malo suho. Miris je cijelo vrijeme bio lud. Nakon sušenja postalo je slabo. Ali mislim da hoće. Lena-Kubanochka ju je dugo sušila i dobro je prošla kroz mlin za meso.
Jeste li uvenuli joha?
Galina Iv.
Citat: lappl1
Jeste li uvenuli joha?
Alder leži u vreći na balkonu od nedjelje i prilično je uvenuo.
lappl1
Ovdje je toliko vlažno da za mjesec dana neće uvenuti. I u paketu može istrunuti.
Eva3
Pjesnikova duša to nije mogla podnijeti ...
Skuhala sam čaj od marelice. Onaj koji se kroz mašinu za mljevenje mesa i besramno smrdi po ribi dramatično promijenio, sada sam njegov obožavatelj, postao je tako obavijajući i voćni, možete pretpostaviti da se suši marelica. Ali u pripremljenom obliku, još nisam impresionirao, boja je svijetlozelenkasta, pokušao sam uhvatiti maksimum, ispalo je nešto na daljinu. Pa, ovo me ne muči, pio sam zeleni čaj, pa sam navikao na svjetlo. Ali nekako je oblačno, nema apsolutno nikakve prozirnosti. I dalje imam tako mutnu s malinama. Druga serija iz zamrzivača, pa, danas se samo na vjetru osušila, pri sušenju u pećnici osjećao se i neugodan miris, ali malo mekši od onog kroz mlin za meso. Sada je suh, praktički ne miriši. U skuhanoj boji i izgled se praktički nije razlikovao od prethodnog, a okus je bio gotovo identičan, jasno se osjećala ugodna kiselost, okus, dobro, vrlo udaljeno podsjeća na miris prvog čaja. Mislim da će se za mjesec dana dok se ulijeva miris i okus značajno poboljšati. Dakle, iako sam to želio odmah baciti, sada se ne kajem zbog onoga što sam učinio. Za promjenu, onaj tko ima marelice nadohvat ruke, svakako vrijedi učiniti. Glavna stvar je biti spreman za neugodan miris prilikom sušenja.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
lappl1
Eva3Hvala vam što ste podijelili svoje dojmove s degustacije! Sada se protivnici marelice kao čaja mogu predomisliti.
Citat: Eva3
Ali nekako je oblačno, nema apsolutno nikakve prozirnosti. I dalje imam tako mutnu s malinama.
Čudno! Pa, zašto je s vama blatno. Dobro, samo marelica (nije poznata), ali zašto maline? Moj čaj od malina, čak i ako se raspao u prah, nije bio takav. I općenito, niti jedan čaj tijekom 3 sezone nije bio oblačan.
Pokušavam razumjeti zašto se to dogodilo. Možda se ponovno fermentirao i počeo kiseliti? Tamo je vruće. I potrebno je manje vremena da fermentira. Što je s ostatkom čaja? Ima li još blatnjavo?
Vladimirovna
Ljudmila, koliko je potrebno da se čaj osuši u jastučnici? Imam drugi dan vješanja. Kuće su vruće i suhe.
Nije moguće provjeriti dodirom (ja sam na dachi), samo ako vi naredite mom mužu.
lappl1
Citat: lappl1
Ponijet ću fotoaparat sa sobom i slikati sve lude mirise ... A onda ću ga objaviti ovdje. Pa, savjetovat ćete kasnije.
Eto, danas sam otišao na svoju livadu potražiti ove lude mirise. Prethodno guglana o istoj toj TAVOLGI, ona je LABAZNIK. Nisam morao ići daleko - 50 m od kuće susreo sam miris, sličan ovom livadnom slatkišu. Ne baš mnogo, nekoliko razbacanih grmova. Cvjetovi su slični onima na internetu, ali je list drugačiji.Ako je ovo ona, onda ću ići dalje, do šume i rijeke. Samo ona ima tako male listove. Pokušao sam uviti, međutim, ne osušen - ne žele se vrtjeti, odmotavaju se. Miris lišća nije bio impresivan. Cvijeće bolje miriše. Ali nisam osjetio jaku aromu, jer jutros smo imali suhe ruke (prije grmljavine), možda je to razlog zašto?
Pročitao sam informacije o livadnom slatkišu - ne biljci, već lijeku! Trenutni redovnici od njega kuhaju čaj i nude ga kupiti putem Interneta.
Općenito, evo fotografije onoga što uzgajam. Galina, Tanya, je li?
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
lappl1
Citat: Vladimirovna
Koliko je potrebno sušenje čaja u jastučnici? Imam drugi dan vješanja. Kuće su vruće i suhe. Nije moguće provjeriti dodirom (ja sam na dači), samo ako vi naredite mom mužu.
Vladimirovna, zapovjedimo! Vrijeme je! Ako je vruće i suho, tada je dovoljno 6 sati za završno sušenje. Pogotovo na vjetru.
Eva3
Citat: lappl1
Pokušavam razumjeti zašto se to dogodilo. Možda se ponovno fermentirao i počeo kiseliti? Tamo je vruće. I potrebno je manje vremena da fermentira. Što je s ostatkom čaja? Ima li još blatnjavo?
Ne, sigurno nije ponovno fermentirano. Pa, naravno, maline treba još testirati, odmah sam probao, ali sada vrijedi, stoji. Ostali su svi prozirni, posebno je dunja bila tako ravna kristalno-jantara. Maline zasigurno nisu tako mutne kao marelice. Nisam bio posebno nervozan, mislio sam da bismo s vremenom mogli proći. A na poslu je razgovarala, djevojčica, cijelo vrijeme samo dodaje bilje na listove čaja, rekla je da od malina to uvijek ispadne nejasno. Pa sam se smirila. Pa, pričekat ćemo i vidjeti s marelicom. Naravno, bit će bolje ići ne u čistom obliku, već u mješavini više klopavih, bogatih čajeva, mislim da bi ga trebalo kombinirati s trešnjama, a tamo ćete morati ostati. Od svih mojih čajeva daje najveću kiselost, osvježavajuće.
Galina Iv.
Citat: lappl1
Prethodno googlala o istoj toj TAVOLGI, ona je LABAZNIK.
Lyudochka, ne, ne, ovo definitivno nije livada, ovo je žuti bosiljak, takvo čudo ne raste kod nas). Livada ima listove rovana)
Galina Iv.
Citat: Eva3
Eva3
Čaj se zamuti iz dva razloga (IMHO), ne možete ga napuniti kipućom vodom, a drugo, vaša je voda možda pretvrda.
Galina Iv.
Citat: lappl1
Eto, danas sam otišao na svoju livadu potražiti ove lude mirise.
KAKO VAM ZAVISTI !!! otišao na teren .... tko je izmislio ove gradove ??? Da, iako je bolje, ali to nisu livade i polja, to je SELO !!!!
Spustite se niže, do potoka, vlažnijih mjesta, ne rastu na brdima.
lappl1
Citat: Eva3
djevojko, ona cijelo vrijeme samo dodaje bilje u čaj, rekla je da od malina to uvijek ispadne nejasno.
Eva3Od tri vrste čaja od malina koje sam skuhala - jednostavno sušene, granulirano-mrvičaste i smrznuto valjane, sve prozirne - to možete vidjeti na fotografiji u receptu.
Citat: Galina Iv.
ne možete je napuniti kipućom vodom, a drugo, možda je vaša voda pretvrda.
Galina, zalijem čaj svježe prokuhanom vodom. A čini mi se da vode jednostavno nema teže nego u našem bunaru - barem svaki dan kuhajte kuhalo s octom i limunskom kiselinom. Uništio sam sve svoje čajnike, samovare i lonce za vodu ovdje u selu.
Ovdje postoji još jedan razlog.
lappl1
Citat: Galina Iv.
KAKO VAM ZAVISTI !!! otišao na teren .... tko je izmislio ove gradove ???
Stoga smo prije 3 godine svjesno odlučili napustiti metropolu na selu.
Spustite se niže, do potoka, vlažnijih mjesta, ne rastu na brdima.
Definitivno idem, samo što se vidi po vama kiša nam je došla. Danas je nakon ručka prošla tuča. A sada je vlažno, oblačno i tmurno!
Galina Iv.
Citat: lappl1
Ovdje postoji još jedan razlog.
Sasvim moguće, ne svađam se). Izrazio sam moguće mogućnosti.
Lyudmila, usput, bosiljak je također ljekovita biljka))).
🔗 ovdje je ova fotografija vrlo otkrivajuća ... sjetite se oblika lišća i sreća će vam se nasmiješiti
lappl1
Citat: Galina Iv.
Usput, bosiljak je također ljekovita biljka))).
Galina, to nije tvoja glava, već kuća vijeća - ti znaš sve okuse! A nama, botaničarima, čak je i ovu riječ teško izgovoriti. A on je zgodan, baš taj bazilikant! Hvala ti, Galina, na znanosti. Idem guglati o bazilistu! Možda ne možete živjeti bez njega?
lappl1
Citat: Galina Iv.
ovdje je ova fotografija vrlo otkrivajuća ... sjetite se oblika lišća i sreća će vam se nasmiješiti
Da, Galina, hvala! Otišao sam na vezu. Sjetio sam se! Ona (livadska) naziva se i visleaf. Ovo me zbunilo s mojim (već poznatim) bazilizatorom! A aroma je bila, ali slaba!
Galina Iv.
Citat: lappl1
znate sve okuse
Pa, ravno ... Daleko sam od svih, ali ovo me jako zanima i jako mi je zanimljivo s vama, s vašom temom, vašim razmišljanjima
Imam puno ideja, ja sam osoba koja uvijek nekamo ide, ne zaustavljam se na mjestu). Postoji takva biljka kao što je anđelika, skladište korisnosti !! Potražit ću ga ...
A kiša uopće nije opravdanje da ne odete i uživate u mirisu livade od kojeg zastaje dah
Eva3
Citat: lappl1
Ovdje postoji još jedan razlog.
Voda kroz filter, tako da nije teško. Ovo je zeleno, uvijek sam malo čekao da se kuhalo ohladi ili sam ga pokušavao isključiti dok ne zavrije, a ove čajeve sam prelijevao samo prokuhanom vodom. Još uvijek pretpostavljam, možda je ovo klimatska karakteristika, uostalom, naša klima je sušija. Dovoljno mi je 3-4 sata da uvenem lišće. Pa, s vremenom ćemo vidjeti što i kako. Za maline sam se sjetio da je odmah bila prozirna, dobro ili gotovo, ali zamuti se nakon 15 minuta, ako je odmah ne popijete.
lappl1
Citat: Galina Iv.
Imam puno ideja, ja sam osoba koja uvijek nekamo ide, ne zaustavljam se na mjestu).
Galina, prekrasan pristup životu! U suprotnom, život postaje neiskren!
Citat: Galina Iv.
A kiša uopće nije opravdanje da ne odete i uživate u mirisu livade od kojeg zastaje dah
Oh, za mene je ovo najviše opravdanje! Ja sam južnjačka djevojka, topla ljubav! Dakle, ovdje mi nedostaje sunce! Prije 2 tjedna otišao sam po fireweed u čizmama od filca! I ništa, ne prženo. I susjed je izašao u kratkim hlačama i majici. Zahihotala mi se, pustila par šala.
Pa ću otići malo kasnije, dok nebo leti. A muž će biti slobodan. Bojim se otići daleko bez njega - ovdje se nalaze losovi, divlje svinje, lisice. Suoči se sa zvijeri, umri od straha.
Galina Iv.
Citat: lappl1
Bojim se otići daleko bez njega

S godinama će to proći, vi ste ovdje vlasnici. Životinje nisu budale, neće vam ići na spoj.
lappl1
Citat: Eva3
možda je ovo klimatska karakteristika, uostalom, naša klima je suha. Dovoljno mi je 3-4 sata da uvenem lišće.
Eva3, može biti. Jutros sam ubrao travu, a ujutro nije bilo rose (suha trava prije grmljavine), pa je presušila za 4 sata. Vreća je bila velika, a težina lišća mala - manja od 1 kg. Upravo sam ga uvio u mlinu za meso, ispalo je 2 spremnika granula umjesto uobičajenog. Dakle, čak i vrijeme ovisi o vrsti čaja, ali ovdje postoje različita područja s vlastitim klimatskim značajkama.
lappl1
Citat: Galina Iv.
S godinama će to proći
Nadat ću se! Prošli tjedan lisica je došla piti vodu iz ribnjaka. Vidio me, nije trepnuo okom. Popio sam i mirno ušao u šumu! Još se ne bojim.
Žirafa
Zato ga nemojte plašiti, tada će doći obitelj. U vrtu živimo 15 godina ježeva, pa su se čak podijelili u dvije "kućice" ispod jorgovana i ispod jablana. Tada su se u ledenoj i bez snijega zimi smrzli i sad, evo već tri godine, sanjam da će se opet naseliti. Ponekad će se pokrenuti, ali još uvijek ne razumijem u tranzitu ili već živim s nama. ... Kod djece pod spremnikom vode živi pitoma krastača, na nju ponekad stave muhe. Ispada im, ali kako god izgledam, ne vidim.
muha cece
Pa, napravio sam je od viburnuma. Trebalo je oko 15 sati da se list osuši, prhkost još uvijek nije željela nestati. Dalje, činilo se da se dobro okreće u mašini za mljevenje mesa, nije se raspao. Fermentirao sam 6,5 sati, a kad sam ga stavio na lim, iz nekog se razloga sve počelo drobiti ((. Sušio sam ga gotovo 2 sata, miris je bio ..., i to unatoč činjenici da bobica kaline može deset minuta miris nije nigdje odlazio, ali okus se pokazao gorkim, morao sam uliti novu kriglu kipuće vode i dodati malo listova čaja (kao što to obično radimo s crnim čajem) , gorčina se malo smanjila, ali uopće nije nestala. Dugotrajni okus, sviđa mi se. Ljudmila, ali općenito, postoje li načini za uklanjanje gorčine? Nažalost, ne mogu fotografirati, nema ničega (.
p.s. Djevojke, danas ne možemo vidjeti svog Chipmunka, Tatiana. Gospode, kad bi samo sve bilo u redu.
Galina Iv.
Citat: muha cece
Djevojke, danas ne možemo vidjeti svog Chipmunka, Tatiana. Gospode, kad bi samo sve bilo u redu.
Moj prijatelj također danas nije ovdje iz Luganska na Odnoklassnikiju, brinem ...
ljubav-jabuka
Citat: ljubav-jabuka
Da, hladnjak je najbolji. Tada ću napisati što se dogodilo
nije uspjelo: girl_cray1: ispalo je samo suho lišće, ne izgleda kao čaj
Ljudmila
Pozdrav svima!. Podijelit ću ono što sam dobio. 25.06. položeno i maline u zamrzivaču za noć. Ujutro je jedan dio samljeven kroz mlin za meso. Još se valja. Fermentirano 5 sati. Miris je bilo suho voće. Nakon sušenja, mali čaj kao u vrećicama, narezan na kolutiće, svidio mi se više.Došao je prijatelj i probao, dobar tek. Boja je svijetla, kasnije ću imati fotografiju za sve čajeve.
Kupina. Suši se 5 sati. Kroz mlin za meso. Miris ptičje trešnje stajao je. Granule su dobre.
Blooming Sally. Stalno smo je pili sušenu. Bere se u Ridderu. I ispostavilo se da ga imamo. Prvo sušenje 5 sati. Kroz mlin za meso i kiflice. Mljeveno kroz mlin za meso. kiflice su bolje. Nakon sušenja, miris čaja. Danas se sušio cijelu noć. Sočne granule Fermentirane 5 sati. Miris kao prvi put da nisam čuo kompot. Sušenje u tijeku, miris čaja.
Jagode. Suho. Uvrnuo ga je mlinom za meso. Ni sitnica. Nisam razumio miris, nešto voćno. Ugodnog biljnog okusa.
Ptičja trešnja. Suši se 7 sati. Uvrtio sam ga kroz mlin za meso, osušio se i bolje mi smočio ruke. Fermentirao 5 sati, miris je bio jak cvjetno-voćni. Sitnica.
Ljudmila
Danas sam se bavio irgom. Smrznite se cijelu noć. Uvrnuo ga je. Fermentacija 5 sati. Miris suhih bobica trešnje. Sada se suši.
Odlučio sam napraviti lisnatu jagodu. U šumi sam počupao nešto lišća u šumi. Smrznite se cijelu noć. Ujutro sam izvukao one suhe. Hodanje oklagijom nije pomoglo. Natrag u zamrzivač. Nakon 4 sata ponovno sam se razbolio. pomalo posuta i naborana rukama. poput kupusa. Sad fermentirano. Miris još ne znači ništa.
Ivan čaj danas koji sam napravila sušen, granule su dobre, miris čaja. Nisam ga još probao, sutra.
Fotografiju ću objaviti kako mogu, nešto nije uspjelo.
Ljudmila
Pala mi je na pamet još jedna misao. Badan (chigir) i sam prolazi fermentaciju u prirodi. A čaj je izvrstan. Nabavili smo ga i u Ridderu. Otišli smo tamo posebno kupiti ljekovito bilje, šteta što ga nemamo.
lappl1
Citat: Žirafa
Zato ga nemojte plašiti, tada će doći obitelj.
Ne, Tan, plašimo se, jer od nas nose piliće. I tako, ima i dovoljno životinja. U šumi su vidjeli ježa, htjeli su ga odvesti kući, ali pustili su ga, smatrali su da nije u redu uzimati ga po prirodi.
lappl1
Citat: muha cece
Djevojke, danas ne možemo vidjeti svog Chipmunka, Tatiana. Gospode, kad bi samo sve bilo u redu.
Lena, Također mislim o njoj cijeli dan. I o svima koji žive u ratu. Zastrašujuće!
lappl1
Citat: muha cece
Pa, napravio sam je od viburnuma. A ovaj čaj ima jako dug aftertaste, sviđa mi se. Ljudmila, ali općenito, postoje li načini za uklanjanje gorčine? Nažalost, ne mogu fotografirati, nema ničega (.
Lena, drago mi je što je čaj uspio! Glavno je da volite čaj. I ne znam kako ukloniti gorčinu. Sama je ostavila gospinu travu. I nikad nisam radila viburnum. Treba probati. Gorčina me neće uplašiti. Ovaj se čaj može miješati s drugim čajem ili kuhati upaljač.
Pogledao sam kad je Tanya-Burunduchok zadnji put bila na mjestu - rano ujutro. Pisao sam joj u osobnom. Izviješteno je da u Lugansku ne postoji veza. Možda ne može na mrežu? Nadajmo se najboljem.
lappl1
Citat: ljubav-jabuka
nije uspjelo samo suho lišće, ne izgleda kao čaj
Larissa, kakva šteta! Ali nemojte ga baciti. Dobro zatvorite i odložite na tamno mjesto. Mora se uliti. U receptu za Ivan-čaj napisao sam da ako skuhate čaj odmah nakon pripreme, on možda neće impresionirati. Tako je i s ovim čajem, od lišća drugih biljaka. Mora stajati na suhoj fermentaciji najmanje mjesec dana. Ranije sam odgovorio da prošle godine nisam volio maline, htio sam ih baciti, ali sam ih ostavio. Zimi nisam dolazila k njoj.I ove godine me iznenadila - odakle to?
ljubav-jabuka
Ljudmila, Ne bacam ga, stavim u staklenku, mislim da u njima postoji nešto korisno: girl_in_dreams: Pročitala sam jučerašnje komentare i vidjela jednu od svojih pogrešaka. Imao sam tanak sloj. Imam puno lišća i ljeto još nije gotovo, nadam se da će uspjeti više.
lappl1
Citat: Ljudmila
Pozdrav svima!. Podijelit ću ono što sam učinio.
Ljudmila., Bože! Sad je jasno u koga je Tanyusha tako pametna! Pa ovo je neophodno, napravljeno je toliko različitih vrsta čajeva! Hvala, Ljudmila, na ovako prostranom izvještaju!
Citat: Ljudmila
preko noći stavite maline u zamrzivač. Ujutro je jedan dio samljeven kroz mlin za meso. Još se valja. Fermentirano 5 sati. Miris je bilo suho voće. Nakon sušenja, fini čaj kao u vrećicama, narezan na kolutiće više mi se svidio
Da, maline su vrlo suhe, ne podnose mlin za meso, pa sam ih počeo zamrznuti ručno nakon smrzavanja.
Citat: Ljudmila
Blooming Sally. Prvo sušenje 5 sati. Kroz mlin za meso i kiflice. Mljeveno kroz mlin za meso. kiflice su bolje. Nakon sušenja, miris čaja. Danas se sušio cijelu noć. Sočne granule
Drugi put ste to dobro učinili, jer je list pravilno uvenuo.
Danas sam si napravio vatrenu travu. Granule su jake, ne drobe se. Fermentirano 7 sati. Sada se suši u pećnici. Miris je strašan!
Citat: Ljudmila
Ptičja trešnja. Suši se 7 sati. Uvrtio sam ga kroz mlin za meso, osušio se i bolje mi smočio ruke. Fermentirao 5 sati, miris je bio jak cvjetno-voćni. Sitnica.
Da, i ptičja se trešnja ponašala na isti način. Vrlo suho i izmrvljeno u mlinu za meso. Pa sam ga zamrznuo, a zatim uvio kiflice. Dok nisam shvatila sviđa li mi se ovaj čaj ili ne. Za mjesec dana postat će jasnije.
Hvala, Ljudmila, na izvrsnom izvještavanju, promatranju i kreativnom pristupu procesu. Hvala na povjerenju u recept. Siguran sam da će vas do jeseni-zime nakon suhog vrenja oduševiti čaj! Sretno i puno čaja!
lappl1
Citat: Ljudmila
Pala mi je na pamet još jedna misao. Badan (chigir) i sam prolazi fermentaciju u prirodi. A čaj od njega je cool ... Šteta što ga nemamo.
Ljudmila, Ne znam badan, ali čitala sam o ovom čaju - o njegovoj prirodnoj fermentaciji.
Kad sam počeo fermentirati lišće različitih biljaka, sjetio sam se takvog događaja. Jednom mi je suprug zimi s planina donio origano (u siječnju i veljači). Prikupila je samo tako, rekla da je lijepa. Sušila sam ih kod kuće u grozdovima, stavljala u staklenke. I zaboravio sam na nju. Tada sam se sjetio i skuhao čaj. I nisam mogao ništa razumjeti - otkud taj okus, boja, miris!? Bilo je tako ukusno i s okusom! Vezana za svog supruga - kakav je origano tako poseban? Odgovorio je da obični origano - uzeo ga je tamo gdje ga obično sakupljamo ljeti. Došlo je ljeto. Svim sam srcem ubrao ovaj origano u planinama. Osušila sam je, stavila u staklenke i ormarić. A zimi sam bila razočarana. Obični sušeni origano, te zime i nije blizu ...
I tek sada sam shvatio da je taj origano prošao prirodnu fermentaciju u planinama. U planinama ima puno sunca. A zimi je danju vrlo toplo - ljudi se čak i sunčaju. Tijekom noći origano se smrzavao, a danju se otapao, grijao na suncu. I postalo je puno ukusnije i aromatičnije!
A moji seoski susjedi zimi režu grane maline i piju čaj od nje. Na moje pitanje zašto ga nisu ubrali ljeti, nisu ga osušili, odgovorili su da onaj sušeni nije ukusan. Ali zima je sasvim druga stvar.
Dakle, fermentacijom biljnog lišća praktički ponavljamo prirodno vrenje, samo u kratkom vremenu i koristeći različite tehnike ...
lappl1
Citat: ljubav-jabuka
pročitao jučerašnje komentare i vidio jednu od mojih pogrešaka. Imao sam tanak sloj
LarissaDa, jest - sloj bi trebao biti najmanje 5 cm, ali ne više od 10. Bolje je čaj fermentirati u čaši kako bi udovoljio tim uvjetima. Jučer sam tako fermentirao gospinu travu - imao sam je vrlo malo. Stavio sam granule u čašu i fermentacija je dobro prošla!
Citat: ljubav-jabuka
Imam puno lišća i ljeto još nije gotovo, nadam se da će uspjeti više.
Definitivno će uspjeti! Sretno ti !
Galina Iv.
Dobra večer svima! Danas sam sušio ptičju trešnju i johu. Nuklearni miris ptičje trešnje je prošao, ali se on srušio (nakon mlinca za meso), osjetio je lagani miris izgorelog šećera. Skuhano, odvratno)). Neću ga baciti, pričekat ću. Joha je manje raspršena, kuhana, boja je bogata, okus je blago kiselkast i trpak, možete piti, ali nisam zadovoljan.
lappl1
Galina, pa, sad su se naše drage smirile! Nisam oduševljen čajem od ptičje trešnje, ali ne bih ga nazvao odvratnim - nije bio bistar! A sada, nakon vašeg iskustva, neću kuhati od johe. Štoviše, večeras sam kod susjeda pronašao drvce, neku vrstu trešnje, plodovi su mali, okus je ugodan. Sutra ću dobiti zeleno svjetlo da sakupim lišće i pokušam skuhati čaj. Miris lišća vrlo je sličan trešnji, ali nešto mekši.
Lëlka
Uf-f-f-f, napokon sam pročitao Temko do kraja. : iai: Zapanjen sam tobom! Ljudmila! Veliko hvala za njegovo otkriće s čajem Kaporsky i dubinski razvoj raznih drugih. Eh ... sad će se nešto raditi na odmoru ... imam pitanje. U temi o Ivan čaju imali ste vezu do prostirke za sušenje (sada je više nema). Kupila sam ga. Koliko dugo će se lišće na njemu sušiti?

To sam ja, nadahnut onim što sam pročitao. "Skočio" sam na I-no i tamo sam pročitao o sagu i naručio ga ... Ali možda tko ga je koristio?
Gaby
Ljudmila, hvala ti što si podijelila svoje iskustvo u spravljanju čaja, čarobnica - čajna "vila", duboki ti naklon. Za mene je ovo takvo otkriće, također želim skuhati čaj vlastitim rukama ... Neki listovi već su u mom zamrzivaču ...
Djevojke, koje su pisale o lišćima čička, probale su, isplati li se? Nisam povraćao, već sam samo stajao, odlučio započeti s provjerenim "hitom" lišća trešnje i iščupanog marelice - zabio sam nos u smrznuto lišće - mirišu apsolutno identično, ugodno.
lappl1
Lëlka,
Citat: Lëlka
Uf-f-f-f, napokon sam Temka pročitao do kraja ... Veliko hvala na njegovom otkriću s čajem Kaporsk i dubinskom razvoju raznih drugih.
Da, napisali smo ovdje za tjedan dana, ispada, to je već pristojno! Hvala vam, Lëlka, za vaše zanimanje za obje teme! Neka vaš odmor bude plodonosan, za dobro i zdravlje vaše obitelji!
Citat: Lëlka
U temi o Ivan čaju imali ste vezu do prostirke za sušenje (sada je više nema). Kupila sam ga. Koliko dugo će se lišće na njemu sušiti? To sam ja, nadahnut onim što sam pročitao. "Skočio" sam na I-no i tamo sam pročitao o sagu i naručio ga ... Ali možda tko ga je koristio?
Ne, nisam pisala o prostirci, nisam ni vidjela ovakvu. Ali mislim da je, ako je tamo regulirana temperatura, sasvim moguće sušiti čaj. Od kojeg je materijala napravljen ovaj sag? A kako to izgleda? Pogledao sam internet, vidio sam samo za sušenje posuđa i cipela.
lappl1
Citat: Gabi
Ljudmila, hvala ti što si podijelila svoje iskustvo u spravljanju čaja, čarobnica - čajna "vila", duboki ti naklon.
Vika, za tvoje zdravlje! Hvala na lijepim riječima! Vrlo sam zadovoljan!
Citat: Gabi
Za mene je ovo takvo otkriće, također želim kuhati čaj vlastitim rukama ...
Pridruži nam se! Skuhajmo čaj zajedno!
Citat: Gabi
Djevojke, koje su pisale o lišćima čičak-a, probale su, isplati li se? Nisam povratio, već sam samo stajao,
In-in, danas sam stajao i kod susjedove bokvice! Trljala je lišće, mirisala, ali ništa nije razumjela. Tako su maleni! U principu ih možete smrzavanjem poslati izravno na fermentaciju! Ali to još neću učiniti. Pričekat ću dok netko s toplih rubova ne odgovori o bokvici - tamo se ne mjeri - pocepajte - ne želim. A u našem selu samo neki susjedi imaju tri mlada grma. Tako da ih za sada neću izlagati.
Lëlka
Da, nije sve u redu s mojom glavom. * ŠALO * Nakon što sam pročitao o Ivan-teau, prošetao sam lokalitetima i zalutao na ovaj tepih. Pa sam sve pomiješao. Budući da na svojoj dači nemam pećnicu, odlučio sam. da je to upravo ono što trebam za mene. Od kojeg je materijala - ne znam. Već odveli u zemlju. A njegovo "ime" je Sušilica za povrće i voće Samobranka 75/50 (prostirka s infracrvenim zračenjem). Kao ovo...
Ljudmila
Citat: ljubav-jabuka

Ljudmila, Ne bacam je, stavim u staklenku, mislim da u njima ima nečeg korisnog: girl_in_dreams: Pročitala sam jučerašnje komentare i vidjela jednu od svojih pogrešaka. Imao sam tanak sloj. Imam puno lišća i ljeto još nije gotovo, nadam se da će uspjeti više.
Nisam imala puno lišća jagoda, samo sam ih odlučila napraviti za uzorak lišća, a zatim sam ih stavila u čašu za fermentaciju .. Fino.
lappl1
Citat: Lëlka
A njegovo "ime" je Sušilica za povrće i voće Samobranka 75/50 (prostirka s infracrvenim zračenjem). Kao ovo...
Lëlka, budući da za povrće i voće tu treba regulirati temperaturu, što je upravo stvar za čaj.
lappl1
Čitao sam o ovoj "Samobranki" i htio sam sebe. Bit će potrebno kupiti.

"Samobranka" je namijenjena sušenju svih vrsta usjeva - voća, povrća, bobičastog voća, ljekovitog bilja, korijenja i usjeva. A također i riba, gljive, domaći rezanci, sljez, krutoni i općenito sve što je potrebno na najekonomičniji način sušiti.
Zadržava korisne tvari, aromu, okus i boju proizvoda koji se gube toplinskom obradom. "Samobranka" se kvalitativno suši, proizvodi brzo poprimaju "tržišni" izgled. Bez aditiva, konzervansa i boja, zadržavajući korisna svojstva, suho voće spremno je za dugotrajno skladištenje! Hoće li presušiti planine žetve!
Sušara za voće Samobranka ima niz prednosti:
1. Suši se brzo i učinkovito. Lako pružite sebi i djeci suho voće za cijelu zimu. Ali vitamini su zdravlje!
2. Ekonomično - 0,1 kW / h.
3. Vrlo kompaktan - smota u rolu promjera 10 cm (lako se čuva, lako transportira).
4. Mala težina - samo 0,5 kg.
5. Niska cijena.
6. Prezentativan izgled.
7. Multifunkcionalnost. Može se koristiti kao mini grijač. A također i za grijanje kartera automobila za lako pokretanje po hladnom vremenu.
8. Radi apsolutno tiho.
9. Proizvodi su certificirani. Također ima sanitarni i epidemiološki zaključak o poštivanju svih zahtjeva higijenskih standarda.
Načelo rada "Samobranke" posuđeno je od sunca i temelji se na zračenju dugog spektra infracrvenih valova koji ga u dodiru s površinom bilo kojeg predmeta zagrijavaju do dubine od 4 cm. Zbog ovo je učinkovitost potrošnje energije kod "Samobranke" mnogo veća od one kod konvencionalnih sušilica, koje koriste snažni grijaći element i ventilator, pušući većinu topline (i kilovata na brojilu) u zrak. U našoj sušilici sva toplinska energija troši se za namjenu - za zagrijavanje proizvoda koji se želi osušiti. Kod infracrvenog grijanja toplinska se energija prenosi s grijaćih elemenata izravno na predmete u području grijalice, bez zagrijavanja zraka. Dakle, sušenje proizvoda "Samobrankoy" najekonomičnije je u usporedbi s drugim vrstama sušilica. Infracrveni valovi potpuno su sigurni za ljude.
Sušara za povrće Samobranka izgleda poput fleksibilnog saga veličine 50 * 50 cm sa šarenim uzorkom. Grijaći element sušilice izrađen je od visokokvalitetnog ugljičnog materijala i zatvoren je u poklopac čija je gornja strana od obične stolnjake, a donja od vinil kože. "Samobranka" je jednostavna za transport - smotana je u kompaktni kolut. A njegova mala težina omogućuje vam da lako ponesete sušilicu sa sobom u zemlju. Zauzima malo prostora za pohranu.
Jeste li probali napraviti sljez? Uz pomoć električne sušilice Samobranka priprema sljeza s raznim kombinacijama voća, orašastih plodova i meda postaje lako i uzbudljivo iskustvo. Samo trebate namazati pripremljene sastojke na sušilici (nakon što ste je podmazali uljem) i uključiti u utičnicu! Nakon nekoliko sati isključite i uklonite gotov sljez! U priloženim uputama nalazi se recept. Iznenadite i razveselite svoje najmilije, jer je takvu deliciju teško pronaći u trgovini!


Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha