Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 9)

Žirafa
Citat: lappl1

Vika, Živio sam u Kazahstanu. I odrastao je upravo u mom vrtu. Sad bih od njega definitivno skuhala čaj. Svidio mi se. Mislim da ako dobijete vrlo trpki okus, tada ga možete pomiješati s drugim čajem. Zapravo, volim trpki okus.
Ali nisam vidio čaj od Ivana u Kazahstanu, barem ne u blizini Alma-Ate. Tamo mu je vruće i suho. A ni njemu nije ugodno s vama.
Pa, ovdje raste samo kod onih koji su ga posadili. O Ivan-teau ... moja majka je u Kazahstanu. I ovdje možete pronaći samo 50 -70 km prije njega. Gospina trava koja mi je najbliža udaljena je 250 km
muha cece
Burunduk, Tatyana, hvala Bogu što se pojavila! Od jučer, kad su počeli izvještavati o selima, kosa na glavi pomakla se od ovog užasa. Kako tamo preživljavate, eto straha. Čuvaj se!
Ovdje pišem i postavljam si pitanje "kako?", Tko bi dao recept kako se to može učiniti u ovoj noćnoj mori i kaosu, kako se zaštititi od gluposti i krvožednosti vladajućeg rukovodstva, od zalutalog metka, od glupo razbacanih školjki udesno i ulijevo.
Gospode, pomozi svim mirnim ljudima u Ukrajini da prežive ovu noćnu moru i slomi glave svima koji su upleteni u ovo bezakonje !!!
Tatyana, sretno i ne gubi se!
Aelita
Eva3, lappl1, puno hvala na brzim odgovorima! To znači da sam na dobrom putu i da je moguće i potrebno oprati lišće. Nastavit ću pripremu dalje, rezultat mi se jako sviđa.
Galina Iv.
Citat: Burunduk
ako prijatelj živi u blizini sela Lugansk, potražite je na druge načine.
Ne, moja prijateljica živi u Lugansku i s njom i njenom obitelji, hvala Bogu, sve je u redu !!!
Loksa
Jako sam se radovala vašim povratnim informacijama o Irgi. Otišla sam na brusilicu. A kakvu mesoreznicu imate, napišite, mogu je i kupiti. Namjeravao sam kupiti sve elektro, ali vrlo sam pretjeran i nepovjerljiv, a budući da vaš okreće sve čajeve, je li to dobro?
Jučer sam skuhala čaj od limunske trave i, kao u filmu, "ne rastavljajući" svježe osušenu boju, ne, a dan kasnije bio je poput slabe zelene (boje); miris je malo poput "lista zhmykany". Skuhat ću ga navečer i objaviti fotografiju. I na štetu mesoreznice, jako me zanima bod.
Loksa
Na štetu malina: maline zavrnem, a nakon 3 sata maline, kako se ne bi poklopile u sušenju
Galina Iv.
Citat: lappl1
Evo novog recepta za fermentirani čaj pod nazivom Seoski čaj (fermentirani) - šest u jednom.
Grozno sam !!!! Lyudochka, pa ti daješ !!!! (Trčala je po svoj šešir da ga skine)
yyyyy .... nema riječi samo .... klanjam se, iskreno se klanjam !!!! Hvala vam na nevjerojatnom radu!
Loksa
Pročitala sam i o "šest u jednom" DOBRI ČOVJEK !!!
Zavrtjela irgu nakon zamrzivača - nije mi se svidjelo, puno soka i pjene; očito je potrebno uvrnuti suho lišće, ali kako ste?
Otići ću tamo u lov, imam dodatni tamjan ...
lappl1
Citat: Žirafa
O Ivan-teau ... moja majka je u Kazahstanu. I ovdje možete pronaći samo da biste prešli barem 50-70 km do nje.
Tanyusha, hvala na prosvjetljenju o čaju Ivan u Kazahstanu! Dakle, reći ću svojim prijateljima da tamo raste. Istina, žive u Alma-Ati, ali ako žele ići.
Citat: Žirafa
Gospina trava koja mi je najbliža udaljena je 250 km
Daleko predaleko! A u planinama Transilijskog Alataua ima ga previše! Ljeti se uvijek sakupljalo i sušilo. Ali ništa, tamo imate svoje bilje ...
Galina Iv.
Citat: Loksa
Otići ću tamo u lov, imam dodatni tamjan ...
Oksana, kakav lov, tuš je ispred prozora! Kako sam umoran od svega ovoga ... (rekla je s nevjerojatnom tugom u glasu)
lappl1
Citat: Aelita
Nastavit ću pripremu dalje, rezultat mi se jako sviđa.
Aelita, ali sviđa mi se ono što volite! Samo naprijed! Dobar ti čaj!
Loksa
Na mojoj dači pljusak je završio prije nego što je započeo novi. Da, napokon je vrijeme - najtopliji mjesec - SRPANJ ha-ha niste primijetili?
Galina Iv.
Citat: Loksa
Na mojoj dači pljusak je završio prije nego što je započeo novi.
Ovako sam prenio svoje raspoloženje i napomenuo da sam još uvijek optimist))
lappl1
Citat: Loksa
kakvu mašinu za meso imate, napišite i možete je kupiti. Namjeravao sam sve kupiti, ali vrlo sam pretjeran i nepovjerljiv, a budući da vaš okreće sve čajeve, je li to dobro?
Oksana, da, već sam napisao da se moja mlin za meso nosi sa svim listovima (mmm). Bilo mi je teško izvrtati lišće na ruci, pa je moj posao povjeren mom suprugu. Pa je rekao da se nema vremena igrati s igračkama, radije bi mi kupio električnu. Moj je zahtjev bio snažniji i pouzdaniji. Donio sam ga i rekao da je bjeloruski, i tako sam to smatrao. I sad sam tek vidio da ona nije Bjeloruskinja, već prava Kina! Evo varalice! Zna da vjerujem svemu bjeloruskom. Kao i sve kinesko, nije jako skupo. Sad se ne sjećam koliko košta, ali nešto do 3 tisuće rubalja. Ali treća sezona djeluje besprijekorno. Fotografija kutije i sebe:

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Općenito, Oksana, trebaš uzeti mlin za meso najveće snage. Ona se može nositi sa svime.
lappl1
Citat: Loksa
Zavrtjela irgu nakon zamrzivača - nije mi se svidjelo, puno soka i pjene; očito je potrebno uvrnuti suho lišće, ali kako ste?
Oksana, Napisao sam o tome jučer u odgovoru broj 519. Zavrtio se nakon uvenuća - zavrtio vrlo dobro!
Općenito, djevojke, zamrznite lišće ako ćete kuhati čaj od lišća. A ako je granulirano, tada uvenemo lišće. U principu ga možete osušiti za lim. Ali tada osobno nemam dovoljno snage da istisnem sok iz kiflica. A sa smrzavanjem - lijepa stvar!
lappl1
Oksana , Kvačica Puno vam hvala na vašem oduševljenju čajem 6/1. Radujem se vašim izvješćima o njegovoj pripremi!
Pa, da bi ovo uspjelo, šaljem nebeskom uredu zahtjev da poboljšate vaše vrijeme! Neka vas sunce obasjava do nove godine i neka vam pruži priliku da sakupljate lišće čaja za kola i mala kolica!
Galina Iv.
Citat: lappl1
Pa, da bi ovo uspjelo, šaljem nebeskom uredu zahtjev da poboljšate vaše vrijeme.
O, moj Bože, Lyudochka, tako bi bilo davno)), kiša je završila i postala je sjajnija
Galina Iv.
Cure, pitanje: je li neko pravio borovnice ili borovnice ??
Loksa
HA! on - kiša nam se vratila - vrlo emotivan, plašeći se da se ovdje sve ne presuši bez njega!
Strpala sam lišće u zamrzivač jer se nije imalo gdje sušiti! Imam repno živo stvorenje posvuda gdje mu nos viri i nastoji izliječiti lišće; Pokrila sam je novinama - ali ne, boli što su znatiželjni - uvlače se ispod novina
Galina Iv., Razmišljao sam i o borovnicama i brusnicama, ali možda kasnije, bliže jeseni?
lappl1, Vrlo sam granuliran. Svidio mi se čaj - zato pokušavam sve samljeti.
Galina Iv.
Citat: Loksa
Razmišljao sam i o borovnicama i brusnicama, ali možda kasnije, bliže jeseni?
Iz nekog razloga preporučiti do kolovoza ...
Gaby
A "galebove" od višnje i marelice sam skuhala na lijen način. Miris prilikom sušenja bio je stvarno lud - stan je mirisao jedan dan, pa čak i u hodniku ispred stana osjećao se miris. Naravno da sam ga skuhala 'probala sam, okus je i dalje vrlo nježan, poslat ću ga u smočnicu na sazrijevanje.
Moje pitanje je koliko trebate uzeti da biste skuhali jednu šalicu: u lišću i u granulama? Dobro razumijem da u granule trebate staviti manje, a tako ispada koncentriranije? Ili je to zbunjujuća analogija s primamljivim običnim granuliranim čajem?
Ljudmila
Citat: Loksa

Pročitala sam i o "šest u jednom" DOBRI ČOVJEK !!!
Zavrtjela irgu nakon zamrzivača - nije mi se svidjelo, puno soka i pjene; očito je potrebno uvrnuti suho lišće, ali kako ste?
Otići ću tamo u lov, imam dodatni tamjan ...
Vrtio sam se normalno bez soka i pjene, vidi se jer imamo vrućinu, sredinom svibnja bila je samo jedna kiša. Možda nam netko pošalje kišu.
Burunduk
OKO! Da li je moguće i lipovo lišće? I odvojeno, kako se ponašaju u obliku čaja?
Seoski čaj je dobar za sve - da, imamo vatricu neetuuu!
Loksa
Htio sam umetnuti fotografiju, Internet se ne učitava jako slabo, dodat ću je kasnije. Moje maline su nakon drugog smrzavanja sve potamnile, 6 sati je stajalo i miriše na bombone.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
S desne strane je ista malina nakon dvostrukog zamrzavanja, po mom mišljenju.
U središtu iznad je isto, samo nakon prvog puta.
Na dnu su bile maline s nekoliko šaka - prvo je bilo uvijeno - ispala je najljepša zabava.

S lijeve strane i skupocjenog čaja, koji rado pijem (usput, vrlo je tvrd), gotovo sam smotao maline, koje nisu bile dovoljne, gotovo kao profesionalac. Zaključio sam: dok ne naučim raditi dobro, činit ću to u malim serijama. Yablokovy je i dalje u prednosti (po bojama).
lappl1
Citat: Ljudmila
Možda nam netko pošalje kišu.
Ljudmila., treba ga uputiti Peterburžanima! Plave već mjesec dana!
lappl1
Citat: Gabi
Moje pitanje je koliko trebate uzeti da biste skuhali jednu šalicu: u lišću i u granulama? Dobro razumijem da u granule trebate staviti manje, a tako ispada koncentriranije? Ili je to zbunjujuća analogija s primamljivim običnim granuliranim čajem?
Vika, Sve dobro razumijete. Morate uzeti manje granuliranog čaja - 1 - 2 žličice. po čaši. Sve ovisi o tome kakav čaj volite. Ako je jaka, onda 2 žlice, ako ne jako, onda je dovoljna jedna.
A ako imate čaj od rastresitog lišća, onda ga ne možete preliti žličicama, a teško je preliti žlicama - dovoljno spavate ... Tako uzimam par dobrih prstohvata po čaši.
I bolje je količinu ovog čaja odabrati empirijski. Pivo s 1 žličicom. Ako je slab, dodajte dva.
lappl1
Citat: Loksa
HA! on - kiša nam se vratila - vrlo emotivan, plašeći se da se ovdje sve ne presuši bez njega!
OksanNiste slučajno pisac? Ili novinar? Takvo je zadovoljstvo čitati vaše postove, kao da čitate retke iz neke ironične priče! Samo kratko ... želim duže!
lappl1
Citat: Loksa
S desne strane je ista malina nakon dvostrukog zamrzavanja, po mom mišljenju.
Oksana, ovo nije čaj! To je remek-djelo! Kako lijepo! I ja to želim!
Ljudmila, Oksana, ovdje već radite dvostruko smrzavanje. Je li moguće detaljnije? Rezultat me zanima. Po čemu se ovaj čaj razlikuje od čaja pripremljenog jednim zamrzavanjem ili uvenućem? Nakon prvog zamrzavanja, što učiniti s njim? Jeste li mu se divili i poslali natrag u zamrzivač? Ili uvijene kiflice, pa zamrznuti? Općenito, podijelite! Svi smo zainteresirani!
lappl1
Citat: Loksa
S lijeve strane, vrlo skupi čaj, koji rado pijem (usput, vrlo je čvrst)
Oksan, Neugodno mi je pitati - je li skupi čaj kupljen skupo? Ili ste ga dobili po visokoj cijeni, poput skupljanja lišća za njega po kiši i tuči? Ili je to učinila sama, ali on mi je drag srcu! A ako je to učinila sama, zašto je onda to jako teško? Općenito, više detalja, molim!
lappl1
Citat: Loksa
Zaključio sam: dok ne naučim raditi dobro, činit ću to u malim serijama.
A ovo je već perfekcionizam! Koliko bolje?
lappl1
Citat: Burunduk
Da li je moguće i lipovo lišće? I odvojeno, kako se ponašaju u obliku čaja?
Tanyusha, Nisam lipu pravio odvojeno, koristio sam je samo u selu. Pa još uvijek ne mogu ništa reći o njoj. JOŠ - jer želim probati sama pripremiti čaj od lipe. Možda u ponedjeljak, inače sutra ili prekosutra nema vremena - primam goste. Tada ću vam reći što i kako.
Citat: Burunduk
Seoski čaj je dobar za sve - da, imamo vatricu neetuuu!
Dakle, bez vatrene trave! Uzmi ono što ti se sviđa. Uspjet će na bilo koji način!
lappl1
Djevojke, budući da govorimo o lipi, želim vam reći da sam jučer od cvjetova lipe pripremala lipov "med"! Prema ovom receptu gospođo.stv1
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197660.new#new.
Izvijestio sam u relevantnoj temi, sad sam vas došao zadirkivati. Mislio sam da od ovog pothvata neće biti ništa. Ali rezultat je premašio sva moja očekivanja. Općenito, rezultat je ukusan "med".Prozirno, gusto, mirisno, lijepo, konačno! Dok lipa cvjeta, kuhajte je, nećete požaliti! Taman za naš čaj!
Evo jedne od staklenki. Pa, zar nije ljepota?

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Burunduk
Citat: lappl1
Dok lipa cvjeta, kuhajte je, nećete požaliti!
Imate li cvjetove lipe?! I izblijedjeli smo krajem svibnja!
Burunduk
Citat: lappl1
Općenito, rezultat je ukusan "med". Prozirno, gusto, mirisno, lijepo, konačno!
Kakva zanimljiva ideja! Šteta što je ova sezona već propuštena ...
lappl1
Citat: Burunduk
Imate li cvjetove lipe?! I izblijedjeli smo krajem svibnja!
Procvat! I jaka! Klima nam je hladnija, pa sve kasnije cvjeta i sazrijeva!
Citat: Burunduk
Šteta što je ova sezona već propuštena ...
Ništa, Tanečka! Bit će još sezona! Pripremite med za sljedeću godinu.
natushka
Jučer sam sakupljao lišće trešnje i Victorije, danas sam ih igrao. Samo iz nekog razloga lišće trešnje odmah je postalo vrlo tamno, gotovo crno. Sada su fermentirani. Usput, shvatio sam zašto kad sam pomicao lišće vatrene trave bilo pjene, a ne "kobasice" - nož u mlinu za meso nije bio križasti, već propeler s malim zubima, to vjerojatno znate. Danas sam stavio uobičajeni i normalno se pomicao, samo nož mora biti oštriji. Još uvijek postoji jedna sumnja - nije li u mlinu za meso, nožu i željeznoj rešetki (hrđi) jako štetno kad se lišće pomica?
natKa_I
Djevojke i tko god je pokušao napraviti lišće jagoda? Napokon, tamo vjerojatno možete miješati komade jagode?
lappl1
Citat: natKa_I
Djevojke i tko god je pokušao napraviti lišće jagoda?
natKa_I, tako da sam u receptu napisala o jagodama. A djevojke su također skuhale ovaj čaj. Štoviše, i granulirani i lim. Od njega se dobiva vrlo dobar čaj.
Citat: natKa_I
Napokon, tamo vjerojatno možete miješati komade jagode?
Mislim da neće uspjeti. Napokon, bobica je vrlo sočna, dobivate vrlo mokru masu za fermentaciju i sušenje. Ali nije samo moguće, već je potrebno i odvojeno sušiti bobice. A zatim ga umiješajte u bilo koji čaj.
lappl1
Citat: natushka
Samo iz nekog razloga lišće trešnje odmah je postalo vrlo tamno, gotovo crno.
natushka, Da to je tocno. Moja je mlin za meso izrađena od neoksidirajućih materijala, ali lišće trešnje odmah potamni nakon uvijanja. To je oksidacija atmosferskim kisikom. U redu je.
Citat: natushka
Shvatio sam zašto je, kad sam pomicao lišće vatrene trave, bilo pjene, a ne "kobasice" - nož u mlinu za meso nije bio križasti, već propeler s malim zubima
Događa se! Ponekad zaboravim staviti ili nož ili rešetku ako sam u žurbi. Dobro je da se sve raščistilo.
paramed1
Došao sam (na par dana) do Moskve i uobičajenog Interneta, inače veza jedva diše na dači. Tijekom rasprave postoji prilika da se daju neka pojašnjenja.
Teme povremeno pokreću pitanja o bilju i lišću kao predstavnicima ljekovitih sirovina. Djevojke, ako želite pripremiti nešto u ljekovite svrhe, onda je bolje to učiniti onako kako preporučuju travari-farmakognosti, odnosno osušiti na određenim temperaturama, koje su različite za različite vrste ljekovitih sirovina. Ako fermentirate, dobit ćete ukusni čaj, ali to je ČAJ, a ne ljekovita infuzija. Tijekom fermentacije ljekovite tvari sadržane u bilju, lišću itd. Mijenjaju svoja svojstva. Stoga kod izrade čajeva od ljekovitih biljaka one korisne tvari koje su prisutne u pravilno pripremljenim sirovinama ne djeluju uvijek. A svojstva biljnog lišća tijekom fermentacije mogu ili oslabiti, ili potpuno nestati, ili se čak promijeniti. Različiti dijelovi biljke mogu sadržavati različite aktivne tvari, a njihove različite količine su nedvosmislene. Stoga se najčešće ne bere cijela biljka za liječenje u cjelini, već neki njezin dio - cvijeće, lišće, trava, korijenje. Dakle, ako čaj, na primjer, pravite od lišća crne aronije, to ne znači da će vam on, poput infuzije ili odvaka od crne aronije, smanjiti tlak ili djelovati kao sredstvo za zgušnjavanje krvi.
Po zanimanju sam farmaceut, a baka me naučila bilju.Od pete godine pomagala joj je u sakupljanju i žetvi mrava. Stoga sam otišao na farmaceutski fakultet da bih studirao. A moja baka je vojna pomoćnica, ali jako voli bilje. Jedno vrijeme živjela je u selu, a čak su joj i lokalni zdravstveni radnici išli po savjete i bilje. A sad je bilje zaboravljeno, mislim, nezasluženo.
Na čajeve. Moj muž se ponudio da preore vrt, kako ne bi uzeo vremena i počne pripremati čaj ... U međuvremenu, oduševljeno čita predavanja "na temu" susjedima u zemlji. I kidam, sušim, smrzavam, sušim ...
lappl1
Veronika, Hvala vam puno ! Ovaj je post trebao biti tiskan većim fontom! I općenito, stavite vezu na nju na stranicu recepata. Pokušat ću otkriti kako se to može učiniti.
Doista, to sam primijetio i u receptu napisao da metvica i matičnjak, na primjer, nakon fermentacije postaju vrlo snažni. A gospina trava gotovo je izgubila gorčinu. Nešto sam primijetio, ali onoliko kompetentno koliko to niste mogli objasniti.
Hvala ti, Veronica, što si profesionalno postavila sve na svoje mjesto! Ove su nam informacije stvarno nedostajale. Nadam se da ćete nas više puta, kao stručnjaka, prosvijetliti, ljubitelje biljnog i biljnog čaja.
I pošaljite veliko hvala svom mužu za popularizaciju procesa fermentacije. Nadam se da se šalio oko vrta. Potrebni su i krastavci, krumpir, rajčica, mrkva ...
Loksa
Ljudmila, hvala na fotografiji mašine za mljevenje mesa, jučer sam je tražila.
Čaj, koji je skup, možete ga piti sve dok osjetite okus (3 od njih kuham 2 dana), ali čvrsti čaj, možda biljka "sinkronizira".
Kuhanje vlastitog čaja u potpunosti je vaša zasluga ,: a-kiss: Sretna sam što to radim i nastavit ću.
Doći ću na polja s Ivan-čajem, mogu li ga sakupiti u srpnju? (A sljedeće godine započet ću s proljećem, pogledajte koji su moji dalekosežni planovi: girl_manikur: planovi?)
Što se tiče dvostrukog zamrzavanja, mislim da je sve jednostavno: od prvog puta lišće se nije smrzlo i nije fermentiralo, već je ostalo suho. Drugi put ih je već bilo manje i sve je prošlo kako treba.
Ali sama ideja je zanimljiva, nakon prvog zamrzivača okrenuo sam kiflice (zabavljao sam se do noći), a nakon 6 sati sušenja (16 stupnjeva) u zamrzivaču opet za noć i opet 6 sati za 22 stupnja ( Poplavio sam peć). Miris je bombona, boja nije mutna i nije zelena - dušo, kao što će biti za mjesec dana i dalje - vidjet ćemo
Ja nisam pisac - to je samo kiša ..... usput, sunce se vratilo, pretpostavljam vaše molitve. (I samo neka netko kaže da je srdačnog srca: girl_mad: zagrijajmo se !!)
Još puno hvala VERONIKI na objašnjenju o ljekovitim svojstvima biljaka, čekaj, kupina, dolazim !!!!
paramed1
Hvala svima na "hvala"! Pokušat ću odgovoriti na "biljna" pitanja ako se pojave. Ali to možda neće uspjeti odmah.
A o kupini - Oksana, ako imate normalan krvni tlak, odnosno ako u životu niste hipotonični, tada možete sigurno konzumirati voće (naravno, ni kilogram odjednom), pa čak i više čaja od lišće. Ljekovita svojstva planinskog pepela pretjerana su. Ne preporučuje se, ali opet u velikim količinama, osobama sa tendencijom na trombozu. Zgušnjava krv, takvu infekciju (voće, voće, a ne lišće !!!).
Usput, ako čaju od lišća dodate suhe bobice, svojstva čaja, kao što razumijete. također će se promijeniti. U ovom slučaju, pogledajte svojstva bobica biljke, a ne lišća, jer je glavna količina aktivnih tvari, a ponekad i 100%, sadržana u plodovima.
lappl1
Citat: Loksa
Čaj, koji je skup, možete ga piti kao kupljeni dok osjećate okus (3 takve stvari kuham 2 dana), ali čvrsti čaj, možda je biljka tako "nazvana".
Oksana, zanimljiv čaj! Ovo prvi put čujem za ovo.
Citat: Loksa
Ali sama ideja je zanimljiva, nakon prvog zamrzivača okrenuo sam kiflice (zabavljao sam se do noći), a nakon 6 sati sušenja (16 stupnjeva) u zamrzivaču opet za noć i opet 6 sati za 22 stupnja ( Poplavio sam peć). Miris je bombona, boja nije mutna i nije zelena - dušo, kao što će biti za mjesec dana i dalje - vidjet ćemo
A za mjesec dana postat će još bolji. Također sam pronašao maline suhe nakon smrzavanja. Sad ću to definitivno pokušati napraviti.Iako sam pisao o takvoj prirodnoj metodi, stvari nisu išle dalje od prvog smrzavanja. Hvala pioniru!
Citat: Loksa
Inače, Sunce se vratilo - pretpostavljam vaše molitve
Pokušao sam! Eto, sad ćete ti i Galina pripremiti još više čaja!
lappl1
Citat: paramed1
Ne preporučuje se, ali opet u velikim količinama, osobama sa tendencijom na trombozu. Zgušnjava krv, takvu infekciju (voće, voće, a ne lišće !!!).
U svjetlu novih saznanja, sada ću dopustiti i mužu da pije ovaj čaj, inače sam se ja pobrinula za njega (muž, u tom smislu) ...
Šteta
cure, molim vas recite mi
Kuham čaj od trešanja, ali malo drugačije
Listove sam zamrznuo, a zatim odmrznuo i odmah izrezao (čini se, malo velikim)
stavite u lonac i stavite ugnjetavanje
nisu mnogo promijenili boju. točnije, vidjeli smo ih u različitim bojama - tamnoj i zelenoj, više zelenoj
da daju sok?
trebaš ugnjetavanje?
lappl1
Šteta, nakon smrzavanja bilo ih je potrebno pravilno zgnječiti, tako da se sok davao kad god je to bilo moguće. I potrebno je ugnjetavanje na takvoj metodi. Tamni listovi su oni koji proizvode sok i zato će bolje fermentirati. Zeleni - nisu dali sok, pa će gore fermentirati.
Mogu preporučiti da radim kao što sam gore napisao Loksa-Oksana... Vratite ih u zamrzivač. Zatim odmrznite, dobro promućkajte i ponovno fermentirajte. Oksana ima najbolji čaj.
lappl1
Citat: Šteta
da daju sok?
Šteta, neće plivati ​​u soku. Sok se izlučuje na površini lišća, pa stoga oni potamne. A fermentirana masa je samo mokra.
Šteta
stoje pod mojim jarmom 10 sati .......
i nema mirisa ...

staviti u zamrzivač?
osim toga, tako kasno ih više nisam u stanju osušiti
lappl1
Šteta, izvinite, upravo sam otišao do računala i vidio vaše pitanje. 10 sati vrenja više je nego dovoljno. Miris bi mogao nestati zbog prekomjerne izloženosti mase tijekom fermentacije. A također i zbog činjenice da lišće s netaknutom strukturom stavljate na fermentaciju. Pa, već ste nešto napravili s lišćem. Molim vas, napišite kasnije što ste točno učinili.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha