Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 15)

Eva3
Imam običnu dunju, ispada s japanskom dunjom, to su potpuno različite stvari (za japansku nisam ni znao) 🔗 ... Moja dunja ima lišće slično lišću jabuke, ali nešto veće i tvrđe. Jako smo se okrenuli kroz mlin za meso. Svidio mi se čaj, posebno boja. Nisam puno učinio, pa ne pijem puno, ostavio da stoji, a onda ću vidjeti kako će se to promijeniti.
GruSha
Luda, Hvala na pojašnjenju. Danas ćemo kušati našu mini porciju. Ali na taj sam način barem razumio sam proces.
Danas sam sakupio krušku

🔗

i trešnje.

🔗

Čak i na mrazu, ribiz leži)))
Galina Iv.
uskoro će u našim zamrzivačima biti jedna trava)))) i naši će muževi zaboraviti što je meso
lappl1
Citat: Galina Iv.
uskoro će jedna trava biti u našim zamrzivačima))))
Galya! I želim, ali ne mogu raditi plahtu, jer je moj muž začepio zamrzivač. Dakle, za svaki slučaj! Budući da u selu nema trgovine, a u grad odlazi po namirnice ne više od jednom tjedno. Otiđite barem do susjeda s lišćem. Ima zaseban zamrzivač.
lappl1
Citat: GruSha
Luda, hvala na pojašnjenju. Danas ćemo kušati našu mini porciju. Ali na taj sam način barem razumio sam proces.
Gulya, za tvoje zdravlje! Sretno s čajem!
Galina Iv.
Lyudmilochka, dobar dan! I više mi se svidio list nego mlin za meso). A ti PREPORUČI i dalje trči za livadama)
lappl1
Citat: Galina Iv.
Najrustičniji je. Ali kod nas nema lipe i zamijenio sam je kupinom
Galya, dobro je da nema lipe! Napisao sam da sam napravio 2 serije lipe (s različitim vremenima vrenja) i oba puta - kupalište! Čak i nakon 4 sata. A u receptu sam napisao da u "Selo" nisam stavio dovoljno lipa. Kako sam se osjećao ...
Galina Iv.
Ljudmila, čaj od livadnog slatkog pokazao se vrlo tamnim, iako je moja fermentacija bila prilično slaba. Volio bih da to učinite i izrazite svoje mišljenje. Inače, danas sam čitao o svojstvima livadnog slatkog, pa se ispostavilo da je toaaako korisna biljka, iako nitko ne zna što se s njom događa nakon fermentacije.
lappl1
Citat: Galina Iv.
I više mi se svidio list nego mlin za meso).
Dobar dan, kvačica! Kuham čaj u takvim serijama (po 2 kg odjednom) da će u tom slučaju moj vrt biti prekriven džunglom korova ili će uvenuti bez zalijevanja. za sada samo granulirano! Želim napraviti list, ali još nema privremene mogućnosti.
Citat: Galina Iv.
PREPORUČAM svejedno da trčim za livadama)
Trebali biste znati gdje to potražiti! I dok se ne snađem s mrkvom, ne mogu nigdje trčati. Čak i visim na ovom krevetu. A ribiz se raspada. Bojim se da će, dok se bavim mrkvom ribiza, livada izblijedjeti. Ovo je ako postoji. Pitao sam seljane - oni ne znaju.
Galina Iv.
Citat: lappl1
Pitao sam seljane - oni ne znaju.
u različitim područjima biljke se nazivaju drugačije, naravno da ih imate !! Hodajte po mokrim područjima (preporučujem nošenje čizama)
lappl1
Citat: Galina Iv.
Volio bih da to učinite i izrazite svoje mišljenje.
Kvačica, pokušat ću ...
Galina Iv.
Svakako ćete morati doći do plijevljenja ...
Galina Iv.
Bojao sam se da će ostati nuklearni miris livadnog slatkog, ali ne! Potpuno je nestao, to je dobro! Usporedio sam jučer s Ivan-čajem, to su 2 potpuno različita čaja !! Ali shvatila sam da je potrebno ovaj livadni slatko duže fermentirati.
lappl1
Citat: Galina Iv.
Hodajte po mokrim područjima (preporučujem nošenje čizama)
Postoje takvi ... Rijeka Vjazma, pa, i svakakvi proljetni potoci u šumi. Samo su tu divlje svinje i losovi ... A gumene čizme (nakon čizama od filca) sada su moja omiljena obuća!
Galina Iv.
Citat: lappl1
Tu su samo divlje svinje i losovi ...
Ljudmila, evo divljih svinja i losova koji sjede pod grmljem i čekaju te. Nisu gluplji od nas i oni sami žele živjeti, moraš se bojati ljudi u šumi, nažalost ... Ne boj se nikoga !!! Koliko sam daleko, inače bi brzo potrčali za ovom nesretnom livadom))) Da, ne morate ići u šumu, ona raste svugdje na vlažnim mjestima, duž svih jarkova.
lappl1
Citat: Galina Iv.
Svakako ćete morati doći do plijevljenja ...
Dakle, nisam polje. Vučem dalje ... Sama sam kriva, to sam morala prije, dok je mrkva bila mala. A ja sam mladi, neiskusni vrtlar, pa sam započeo postupak. Sad se mučim .. Ne, kvačica, još neću zloupotrijebiti vašu dobrotu. Na jesen će polje krumpira morati biti plijevljeno. Tu dugo visim! Dobrodošli!
lappl1
U subotu-nedjelju rodbina će doći po divlje maline. Moramo ići s njima. Hrabra sam s njima ...

Natalia KU
Citat: lappl1
Bojim se da će, dok se bavim mrkvom ribiza, livada izblijedjeti. Ovo je ako postoji. Pitao sam seljane - oni ne znaju.
Možda je poznaju kao livadu?
Galina Iv.
Citat: Natalia KU
Možda je poznaju kao livadu?
U selima mnoga ljekovita bilja uopće ne znaju ili ih nazivaju na svoj način, u Vologdi je to općenito medovina)))
Loksa
Galina Iv., o ne, točno moj livadski slatkiš - pod ovim kodnim imenom prodao sam se, imam ih tri - sve isto bež cvijeće. I sva krilata živa bića se na njima druže, ja ću ih slikati i pokazati, fotografija dugo traje na dači. Inače, još uvijek sam na terenu iskopao sličnu biljku, ali lišće je različito, poput igličastih, pa je izmrzlo ili tko ga je posjekao ... Cvijeće je kopija livadno-livadnog, to sam se pitao što je bilo? Doći ću i pogledati u šikare Međunarodne federacije novinara čiji je rep preživio
Opet je zahladilo ...
Loksa
Na poljima livada aktivno cvjeta, nepravilne bež metlice. Pogledajte oko sebe - jesu!
lappl1
Natalia, Rekao sam im i ovo ime. Ništa, pokušat ću hodati po mokrim mjestima ...
lappl1
Citat: Loksa
Inače, još uvijek sam na terenu iskopao sličnu biljku, ali lišće je različito, poput igličastih, pa je izmrzlo ili tko ga je posjekao ... Cvijeće je kopija livadno-livadnog, to sam se pitao što je bilo?
Oksana, Pokazao sam takvu biljku na fotografiji. Galina je to rekla bosiljak... Imam tako sve veći broj. Mirise i mirisno. Ovdje je:
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Rada-dms
Citat: lappl1

Rada-dms, pa, kako napreduju tvoji eksperimenti s badanom?
Kao što sam i očekivao, pokazalo se da je badan težak orah!
Upravo sam stavio zeleno svježe lišće na 100 gr. Dobro je što sam ga otkucala valjkom i izrezala žile. Zatim sam ga smotao u kolute i stajao u posudi ispod tanjurića 5 sati, nisam primijetio nikakav pokret. Tada sam se sjetio kako je Lyudochka spomenula čašu. Pronašao sam keramičku šalicu s ravnim zidovima, prerezao kiflice na pola i čvrsto napunio šalicu, tlačeći na vrhu i ispod stotinu ručnika! Stajao 8 sati, ne zagrijavao se, već potamnio! Sutra ću ga probati skuhati, da vidimo boju!
Listovi, koji su bili poluvenuli, žuti, uopće nisu fermentirali u kolutićima, možda ih nisam mogao zgnječiti! Osjetio se jedva primjetni truli miris, iako je bio pristup zraku, pa sam ih izrezao, trljao u rukama dok se sok nije pustio i stavio na još par chvso-a izravno na sušenje. Gornji dio sušilice malo se zagrijava, nakon dva sata započet ću sušenje u pećnici. Odjavit ću se navečer!
Idem brati dunju i ogrozd !;)
Loksa
lappl1, oh, i vjerojatno mi je nedostajalo, da, imao sam takav identitet, ali odjednom nisam mogao podnijeti uvjete ili tlo. A sada imam ispravan livadni slatkiš - doći ću na dacha fotnu.
Loksa
Djevojke, zar ne mislite da prvo trebate ukloniti bobice, a zatim i lišće!
Omela
A onda je Ostap patio !!!!

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Luda, hvala ti na novom hobiju !! Sad je to sve što radim. na što idem i pazim - što i gdje mogu otkinuti.
lappl1
Ksyusha, dobro zdravlje! To je slučaj, nemoguće je zaustaviti se. Danas nisam uspio brati lišće, pa se osjećam kao promašaj!
Citat: Omela
A onda je Ostap patio !!!!
Wow, tipkala sam svakakve razne stvari! A čak sam negdje našao i vatrenu travu! Dobro napravljeno!
lappl1
Citat: Loksa
Djevojke, zar ne mislite da prvo trebate ukloniti bobice, a zatim i lišće!
Oksan, možeš kombinirati! Samo nemojte previše guliti grmlje!
Galina Iv.
Ostap br. 2 ne stoji po strani: Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
ovo su moji današnji kolutići od 6 različitih listova.
Odmah se osjetio miris "Poludio sam"
lappl1
Citat: Rada-dms
Idem brati dunju i ogrozd !;)
Rada-dms, najviše od svega pitam se kako je ogrozd poderan? Pa, naravno, i sve ostalo, pogotovo oko gotovo veze s badanom. Ali, po mom mišljenju, branje lišća ogrozda je podvig!
Galina Iv.
Citat: lappl1
kako je ogrozd rastrgan
neeee ... ovo nije podvig, već super podvig !!!
lappl1
Citat: Galina Iv.
ovo su moji današnji kolutići od 6 različitih listova.
Galina, poznate role! Iste one čupave poput moje! I moram to učiniti - s crnom aronijom. Bolje od lipe.
Galina Iv.
Citat: lappl1

Galina, poznate role! Iste one čupave poput moje! I moram to učiniti - s crnom aronijom. Bolje od lipe.
da, sjetio sam se i vas danas kad sam ih svirao))
A ovo je moj jučer čaj od livadnog slatkog Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
i sam čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
lappl1
Djevojke, svjetlo nam se ugasilo! Jak vjetar - vjerojatno zbog ovoga. Tako će se i laptop uskoro isključiti (slaba baterija). Laku noć svima ! Do sutra!
lappl1
Citat: Galina Iv.
A ovo je moj jučer čaj od livadnog slatkog
Galya, pa, zgodni čaj! Kakav ukus? Pa, saznat ću sutra, jer će se računalo uskoro isključiti.
Omela
Citat: lappl1
A čak sam negdje našao i vatrenu travu!
Ispostavilo se da je rastao na mom mjestu u dalekoj dači.

shl. imamo i jak uragan .. otvorili su mi se svi kreveti. (
Rada-dms
I dalje imamo slabu, ali. Već sam skuhao čaj u termosici, odjednom će se svjetlo ugasiti '
GruSha
A evo i mog današnjeg čaja od crvenog ribiza, crnog ribiza i maline

🔗

Ljeto u selu, snimanje na telefon

Tašenka
Moja granulirana višnja nešto je vrlo brzo osušila ... Izdržao sam konvenciju od 100 *, otvorio vrata ... Nakon 30 minuta. čaj je bio suh. Ostavio sam ga još 20 na 50 * za svaki slučaj, a zatim sam ga objesio u platnenu vrećicu i objesio na lođu. Super miriše! Danas sam skuhao 50x50 sa zelenim čajem. Ukusno!
Natalia KU
Citat: lappl1
Inače, još sam na terenu iskopao sličnu biljku, ali lišće je različito, poput igličastih, pa je izmrzlo ili tko ga je posjekao ... Cvijeće kopija livadsko-livadskog, to sam se pitala što bio?
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Čini mi se da ovo prava posteljina, slika odavde - 🔗¬rykh-yavlyayutsya-krovoostanav¬livayushhimi-i-krovrsvertyva-yushhimi-sredstva / podmarennik-nastoyashhijj.html
Loksa
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Je li ovo takva Tavolga? : mail1: pomalo ludo nisam išao dok je na telefonu bila izložena veza.
Ova boja grma još ne cvjeta: girl_cleanglasses: zbog sjena. I ja sam jučer imao propust, danas ću sustići.
Galina Iv.
Citat: lappl1
Kakav ukus?
Ljudmila, okus čaja od livade vrlo je trpki, bez kiselosti s jedva primjetnim ugodnim preokretom).
Galina Iv.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Ovo je bosiljak uskog lista, a Ljudmila zaista ima druge listove. Ali zbunilo me cvijeće, u krevetu su uopće ŽUTI.
Galina Iv.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
a ovo je slama. Ljudmila, imaš zadatak, uslikaj njegov cvijet, tada će sve postati jasno.
Mislim preko posteljine i vidim da NIJE krevet kod Lyudmile)))) Cvijeće mi se čini drugačijim). A ako dobro pogledate, to su definitivno listovi bosiljka.
Galina Iv.
Citat: Loksa
Je li ovo takva Tavolga?
ona, draga)
lappl1
Cure, dobar dan! Hvala svima koji su mi pomogli u botaničkom obrazovanju. Suprug i ja otišli smo do rijeke i pronašli livadu. Narwala lišće odvojeno, cvjetovi odvojeno. Stavio sam lišće da se osuši, jer ne postoji način da se nešto stavi u zamrzivač. Ja ću napraviti granulirani. Još nisam shvatio truje li me ovaj miris ili ne. Učinit ću to dalje, a tamo ću odlučiti.
Evo fotografije onoga što sam smatrao livadnim:
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Galina Iv.
Citat: lappl1
Evo fotografije onoga što sam smatrao livadnim:
Tako je !!! Ali savjetovao bih vam da uklonite središnju venu, vrlo je teško ...
lappl1
Citat: Tashenka
Vrlo brzo sam nešto osušio u granulama od trešnje ...
Tašenka, a kakav ste čaj skuhali? Granulirani ili lim? Moje se lišće suši brže od zrnastih. I, naravno, konvekcija igra ulogu. Uz njega će se, naravno, čaj brže sušiti. I trešnje, kruške, jabuke, također će nestati brže od vatrene trave.
Citat: Tashenka
Super miriše! Danas sam skuhao 50x50 sa zelenim čajem. Ukusno!
Drago mi je da ti se sviđa ! A do jeseni čaj će biti još bolji!
lappl1
Citat: Galina Iv.
Tako je !!! Ali savjetovao bih vam da uklonite središnju venu, vrlo je teško ...
Hvala vam kvačica! Dakle, na dobrom sam putu! U redu, uzet ću venu. Pokušao sam povratiti bez nje, ali nije išlo!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha