Yulek
Pokušao sam ove u Litvi, prigrize pivo. Ukusno, odmah sam ih poželjela sama napraviti! Vaše su fotografije ukusne)
celfh
Bio na tržištu. A tu su i svinjske kože, mamadaragaya, poput laka za cipele u tvornici lakova za cipele))) I to najčišće, bez grama masti i s malim slojem slanine. Cijena prve je -10 rubalja po kg, druga je, očito, delikatesa -50 rubalja.
Kupio sam oboje ... Što je bolje koristiti? Ili raznolika?

dopleta
Spline, Hvala vam puno! Džogirajte i trčite do oznaka dok se sve ne ugrabi! Moje, moje, moje !!! Pokušat ću u loncu na pritisak.
Spline
Yulek, pa ovo je baltička kuhinja? Barem ću znati. Hvala na pažnji prema fotografiji, jako se trudim.

celfh, da budem iskren, više volim ne baš masnu kožu, čini se da možete jesti više uz manje rizika za svoju figuru. Ali nakon prvog kuhanja postaje jasno koji su pravi za vas.

dopleta, Ne brini, celfh kaže da na tržištu ima dovoljno kože za sve. A ja nemam lonaca pod pritiskom, pa nam kasnije možete reći kako to na vrijeme izlazi.
orah
A danas sam se izbrusio, kupio za 30 RUR - pa, dovraga, to je samo neka epidemija na ovim kožama
NatalyMur
Djevojke, hoće li koža s donjim dijelom stati?
lappl1
Spline, piggy - za mog muža-bulbash-a umjesto deserta to ide! Ali ja nikad nisam kuhao kože. Toliko ih volim. Ponekad posebno izrežem traku svinjske masti. I ovdje je cijelo jelo! I sve kože! Općenito, obradovali ste našu obitelj receptom! Hvala vam !
orah
Natalya - pogodna za bilo koji dio hryundela
NatalyMur
orah, hvala, imam tako veliko donje rublje s kožom i koliko je koža već bačeno ...
Spline
orah, glavno je da prodavači kože ne čitaju ovaj post, inače će cijene porasti)))))

NatalyMur, dakle kože - ima ih svugdje - kože. Biram ružičasto, a ne gusto, ako postoji izbor. (Jednom sam na tržnici kupio komad donjeg crta, bio je bijel, a koža je bila bijela, čak. Izgledala je prekrasno, ali okus je bio vrlo kemijski, očito je tretiran nečim)

KAO RASTVORENO

lappl1, Stvarno se nadam da će se svidjeti i mom suprugu))
NatalyMur
Spline, Meso kupujem samo na tržnici i to od jednog prodavača. Nadam se da će sve proći u redu
orah
Spline - I mene je bilo strah i zgrabio sam čak 3 kile, dok me prodavač pitao - "što je ovo? Je li to povezano sa sankcijama", rekao sam mu - "ne, jednostavno ih volim gristi - sad ću doći kući, pasti na stolicu, nasiliti noge, tako da odmorili i sažvat ću ih s takvim oduševljenjem! «» Njegove su oči Vrisnule samo - stvarno vjerovale
Spline
NatalyMur, onda sam smiren za vas

orah, da, da, trebate zavesti prodavača kože.
orah
Spline- recept kaže 1 glava češnjaka na 400 g kože - ovo nije previše Uskoro će se skuhati i ne znam koliko staviti - mogu li nešto prebrojati u zube? Stavio sam oko 4 litre češnjaka na žele meso i stavio 5-6 klinčića - zapravo ne znam što učiniti
nakapustina
I već jesam! Ukusno s crnim kruhom i senfom i juhom od svježeg kupusa! Puno vam hvala na receptu!
Često kupujemo svinjetinu u seoskoj trgovini s kožom, ponekad pravimo šunku prema receptu Vitaliya B, ali ostaje više kože nego što je potrebno. Zapravo je ispalo ljepše i apetitnije

Svinjske kože s češnjakom
orah
Natasha, koliko si češnjaka uzela? Nešto vrlo tamna fotografija - ili mi je već tamno u očima
nakapustina
Potrebno je promijeniti kameru. Češnjak je uzeo glavicu od 8 karanfilića, ne baš velikih, a kože su bile nešto više od 500 grama.
nakapustina
Uradio sam to u crtiću i dodao crtaču češnjak, a zatim pričekao da se ohladi, možda je zato češnjak i ispao umjereno
Spline
nakapustina, ti si samo meteor)) A tamna fotografija nije problem. Ako se usredotočite na bijelu ploču, ispada ovako nešto. Svinjske kože s češnjakom A u sunčevim će se zrakama zablistati jantarom
nakapustina
Spline,
Strašilo
Koža, yyyyy)))).
Ne možeš pokazati svoju sestru. Tamo je nesvjestica zajamčena)))

Pa, gotovo hrabar, naravno. Jako ga volim, a svejedno, u kože bih, kao u hrapavu, dodao mali komad mesa. Za ljepotu i slasnost. Istina, kožu konzumiram uvijek gotovo očišćenu. Masna svinjetina mi ne odgovara.Moja svinjetina praktički uopće ne ide))).

Kad kuham, u nekoliko segmenata dodam i nasjeckanu mrkvu, te komad đumbira (tada uklonim sve) ... I svejedno, želim sada jesti. Zlokoban)))
Gaby
Citat: orah

Spline - I mene je bilo strah i zgrabio sam čak 3 kile, dok me prodavač pitao - "što je ovo? Je li to povezano sa sankcijama", rekao sam mu - "ne, jednostavno ih volim gristi - sad ću doći kući, pasti na stolicu, nasiliti noge, tako da odmorili i sažvat ću ih s takvim oduševljenjem! «» Njegove su oči Vrisnule samo - stvarno vjerovale

Nut, sad se smijem, sad ću znati i što reći, + zasluženo. Jučer sam mislio da će cijena, međutim, porasti ili postati deficitarna, stvarno se bojim ... a kad s poslom dođem na tržište, netko iz Harkova, imajte na umu sve kože (nerc), ostavi to na meni.
Monika
Danas sam na Konju hvatao gotovo sve zajedno ušima, iako na jednom mjestu. Sumnjičavo su me pogledali
Gaby
Monica, što radiš ovo je moja tržnica, ja živim u blizini. Osjetio sam da se, dok sam ovdje, kupuju kože blah blah brkova

Golden, reci mi koliko si uzeo kože? A zašto mi to nije uzela?
Monika
Citat: Gabi

Monica, što radiš ovo je moja tržnica, ja živim u blizini. Osjetio sam da se, dok sam ovdje, kupuju kože blah blah brkova

Golden, reci mi koliko si uzeo kože? A zašto mi to nije uzela?
Da, nisam znao što vam treba. Uzeo sam po 8 grama i po dva uha po 15 grama.
MariV
dopleta, zakasnio si, Lorik, s loncem pod pritiskom, već sam čavrljao stojeći u hladnjaku. Kuhalo se 40 minuta, ali bilo bi dovoljno i 30.
Gaby
Monica, hvala na dragocjenim informacijama. Razmišljao sam i o ušima, ali kad sam ga kupio, skuhao, ali nisam se mogao prisiliti da jedem, općenito, smijat ćete se, ali progonila me jedna misao - je li vlasnik očistio svinjske uši? Trebam li ga kupiti, napraviti drugi zahtjev?
Andreevna
MariV,
Olyushka, a također sam počeo čavrljati u loncu pod pritiskom, u hladnjaku je već tri sata. Moja struja će vjerojatno pojesti ove kože usnama. Nisam se ustručavao staviti ih na program Jellied i imam ga 70 minuta. Zapaaah, poludi !!!!
Spline, hvala na receptu. Prije sam bacao sve kože, ali sad ću uštedjeti, na dači kupujemo meso s kožom.
Monika
Citat: Gabi

Monica, hvala na dragocjenim informacijama. Razmišljao sam i o ušima, ali kad sam ga kupio, skuhao, ali nisam se mogao prisiliti da jedem, općenito, smijat ćete se, ali progonila me jedna misao - je li vlasnik očistio svinjske uši? Trebam li ga kupiti, napraviti drugi zahtjev?
Vika, da budem iskren, riblja juha je u zamrzivaču do sljedećeg puta
Upravo sam skuhao pola kilograma kože iz cijele koljenice, ubacio je u aparat za šunku i stavio da se hladi

Spline, hvala na divnom receptu!
Klavir
Citat: MariV

dopleta, zakasnio si, Lorik, s loncem pod pritiskom, već sam čavrljao stojeći u hladnjaku. Kuhalo se 40 minuta, ali bilo bi dovoljno i 30.
Hvala na informaciji, samo sam ih stavio u lonac pod pritiskom i razmišljam o vremenu kuhanja .. I moje kože su potpuno bez sloja, čiste, ali mirišu kao da je svinja brijaćom lampom izbrijana upravo u kuhinji ...
Strašilo
AAAAA !! Prestani to zvati kožom !! Uh-uh-uh ...

Koža! Skinovi !!!
Gaby
Citat: Monica

Vika, da budem iskren, riblja juha je u zamrzivaču do sljedećeg puta
Upravo sam skuhao pola kilograma kože iz cijele koljenice, ubacio je u aparat za šunku i stavio da se hladi

Spline, hvala na divnom receptu!
Alya, tvoj recept zvuči poput tučka ... ali mogu kupiti malo riblje juhe u kamp prikolici, ali nemam kože i odlazim u subotu ujutro, kad se mogu voziti na tržnicu? Odlazak s posla početkom tjedna? Ravno zbunjeno.
Petarda
Citat: Klavir

A moje kože mirišu kao da brišu svinjom u kuhinji svinju ...
Obično namočim meso i papke nekoliko sati u nekoliko voda prije nego što nataknem žele, možda sam to trebao i ovdje?
Klavir
Možda ... sljedeći put kad to napravim, već sam je skuhao i pukao treću vruću. Nema natjecatelja za kože - ovdje i počnite unaprijed, vkuuusnooo!
Ukka
Volim i svinjske kože !!! Kod kuće sam ih kupio u kilogramima, očistio od masnoće i stavio u zamrzivač.Prije kuhanja očistila sam kožu vani, dobro je isprala i kuhala u loncu pod pritiskom jedan i pol do dva sata. Ne možete povući riblju juhu! Na tržnici sam uvijek suzno plakao - trebaju mi ​​ove kože zbog reumatizma, zglobova ... Stavili su mi kože.
A u Posadu još uvijek sebičan Nisam pronašao rudnik zlata ... Mučim se bez masti i bez kože ...
Ukka
Citat: Vatrogasac

Obično namočim meso i kopita na nekoliko sati u nekoliko voda prije nego što nataknem žele, možda je to isto trebalo učiniti i ovdje?
I ja to radim i trljam ih sodom bikarbonom. Zatim dobro isperem toplom vrućom vodom.
MariV
U loncu pod pritiskom (MARKA) koža se za 40 minuta prokuhala gotovo u smeće - međutim, imala sam je od prsa, tanka i s mesom.
Ne trudeći se puno, možete kupiti dvije svinjske noge i skuhati ih zajedno s kožom - bit će hrskavice, i malo mesa, te iste kože - najbitnije meso od želea!
Rusalca
Citat: Strašilo
AAAAA !! Prestani to zvati kožom !! Uh-uh-uh ...

Koža! Skinovi !!!
Koja je razlika?
orah
MariV-Olga, reci mi, na kojem programu sam kuhala u loncu pod pritiskom
Monika
A ja s izvještajem Ispalo je vrlo ukusno
Još jednom hvala na receptu.
Svinjske kože s češnjakom
Spline
Monika, wow, ravno ružičasti talijanski mramor ispao je s mesom. Kakav si oblik Također želim sljedeći put napraviti cilindar.
Monika
Citat: Spline

Monika, wow, ravno ružičasti talijanski mramor ispao je s mesom. Kakav si oblik Također želim sljedeći put napraviti cilindar.
Imam teskomsku šunku.
Divlja zvijer
Klavir, ovdje su djevojke već napisale da se kože moraju namočiti, mijenjajući vodu nekoliko puta. Također ih možete skuhati i iscijediti ovu vodu, a zatim početi kuhati.
Nikusya
Citat: Monica
Imam teskomsku šunku.

Alya, i detaljnije, možete o tehnologiji izrade oljuštenih šunki, pzhalusta
kirch
I pitam se
Monika
Cure, radila sam sve kao u receptu. Samo je uzela koljenicu, odvojila meso, nasjeckala ga na tanke kriške i dodala sitno nasjeckanu kožu. Kuhano u crtiću četiri sata. Sljedeći put ću kuhati u loncu pod pritiskom. Češnjak sam dodala nakon što je skuhan. Nakon miješanja, sve stavite u aparat za šunku i stavite u hladnjak preko noći.
Birjuša
Citat: Monica
Nakon miješanja, sve stavite u aparat za šunku i stavite u hladnjak preko noći.
Monika, jesi li kože stavio u aparat za šunku bez vrećice? Jeste li onda dobro shvatili? Ništa nije zapelo?
Danas sam vozio stručnjaka na tržnicu, htio sam kupiti kože, ali oni su mi ih dali, čak jedan i pol kilograma, uz riječi "a kože imamo besplatno". Odveo sam ih kući i pomislio da bi bilo lijepo prilagoditi svoj Teskomu za kalupiranje, ali ispada da nisam jedini koji je došao na takvu ideju.
Monika
Biryusinka, položeni bez paketa. Ujutro se malo silikonske lopatice vrtjelo u krug i to je to. Iskočio kao sat
Spline
Moji su ljudi uspješno završili kožu i tražili još. Na tržištu mislim da ću ga kupiti kao i obično. Ali ne, kao i obično nije uspjelo - cijena je porasla za 40%. I nitko nije inferioran. Pitam kakav je slučaj, u drugim gradovima za pola dolara, a mi imamo gotovo jedan i pol ... i oni mi odgovaraju: "oni su tamo bogati, a mi ovdje siromašni, pa nam platite kože. " Morao sam uzeti
Monika
Spline, nažalost, također želim ići u kupovinu sutra.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha