Kom
Pozdrav dragi članovi foruma, želim se unaprijed ispričati ako sam kreirao temu u pogrešnom odjeljku.
Molim za vašu pomoć.
Već tjedan dana ne mogu shvatiti kako kuhati lisnato tijesto na takav način - tako da kolačić bude kao na fotografiji.
Ono što jednostavno nisam radio, a uzeo sam različiti margarin i stavio ga u različite količine, a tijesto prekidao u manjem broju puta i držao ga drugačije u zamrzivaču i napravio različitu debljinu, a temperatura u pećnici bila je rana - rezultat je uvijek isti. Ili je tijesto sirovo zbog niske temperature, ili je tijesto otvoreno (rasklopljeno).
Ovaj kolačić sam razumio na ovaj način - pomiješao sam tijesto, prekinuo ga margarinom, leglo je, samo sam ga opet prekinuo, pa razvaljam na stolu, izrežem na komade, preklopim tako da izgleda kao na fotografiji, čak ga premažem jajetom da zalijepim tijesto. Zatim ga stavim u pećnicu, rezultat je, kao što rekoh, jedan. NE RADI.
Zaista tražim pomoć, možda netko zna kako se to radi?
Pomozi mi da pokupim tijesto
Ne mogu razumjeti zašto se tijesto otvara, diže mi se i otvara, a na fotografiji, očito, uopće ne raste u pećnici.
Admin

Ono što se nalazi u kutiji naziva se "baklava" i priprema se od tvrdog beskvasnog tijesta, slojeva orašaste mase, prelijevajući šećerni medeni sirup.
Ovdje provjerite princip kuhanja:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10386.0

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157073.0

##977
Kom
Hvala na odgovoru, ali ovo nije baklava. Ovo je iz istog testa, druge vrste.
Pomozi mi da pokupim tijesto
Pomozi mi da pokupim tijesto
Pomozi mi da pokupim tijesto
Kom
I pune ga melasom.
Svetta
A tko proizvodi ove proizvode, tko je proizvođač? A koji grad? Možda ti netko nešto kaže.
Kom
Ne znam .. Kao grad Pjatigorsk. Ne sjećam se imena tvrtke.
Kom
Evo kolačića na drugoj, trećoj fotografiji, toliko je zamotan da mi se na najmanjoj temperaturi u pećnici otvori. Ne mogu razumjeti zašto i što s tim treba učiniti da ostane u izvornom obliku, poput njihova.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha