KitchenAid multivarka s miješalicom

[Univerzalna multivarka s 12 programa kuhanja i posebnom miješalicom]

VIŠEKUHALNIK SA KUHINJSKIM UREĐAJEM ZA MJEŠANJE, cijena 44.990 rubalja

Univerzalna multivarka s 12 programa kuhanja i posebnom miješalicom


Univerzalna multivarka s 12 programa i automatskim načinom održavanja temperature na kraju svakog programa
Programi: prženje na jakoj vatri, prženje, kuhanje na laganoj vatri, kuhanje na laganoj vatri, kuhanje / kuhanje na pari, riža, juha, rižoto, pilaf, kaša, pečenje i jogurt. Omogućuje vam pripremu složenih jela poput umaka od špageta, paelle, rižota i još mnogo toga
Precizna kontrola ravnomjernog zagrijavanja / temperature od 75 ° C do 230 ° C
Meso pržite na visokoj temperaturi da zadrži sve sokove i ne isuši gotov obrok. Poseban način pripreme jogurta kada 35 ° C 39-45 ° C
Vrijeme kuhanja do 12 sati i automatsko održavanje temperature do 24 sata
Detaljne upute za variva i spore kuhače osiguravaju izvrsne rezultate
Intuitivni digitalni zaslon s više jezika
Prikazuje točno vrijeme i temperaturu, kao i detaljne upute
CeramaShield neprianjajući spremnik za kuhanje i prozirni stakleni poklopac
Sprječava lijepljenje hrane i osigurava ravnomjerno kuhanje; poklopac omogućuje jednostavno ispuštanje i ispuštanje vode
Odvojiva miješalica s 3 brzine
Promiješajte, preokrenite, promiješajte i kombinirajte sastojke za ravnomjernu raspodjelu topline i temeljito kuhanje
Postavljena snaga 750 W
Kapacitet 4,25 l oko 4 litre
Oznaka maksimalne razine 3,95 l oko 3 litre
Materijal tijela multivarke nehrđajući čelik
Dimenzije kompleta 30,2x37,8x31 cm
Dimenzije pakiranja kompleta 61,6x39,5x35,5 cm
Neto težina 7,5 kg
Bruto težina kompleta 10 kg
2 godine jamstva
Upute - 🔗

[o pakiranju]

Reći ću vam o kuhinjskom kuhalu KitchenAid.

Ovaj je uređaj vrlo neobičan, potpuno za razliku od multivarke na koju smo navikli.

Kao i svi uređaji KitchenAid, i multivarka ima prepoznatljiv stilski dizajn. Dostupno u dvije boje: crvenoj i krem. Imam model u crvenoj boji.



Uređaj je zapakiran u ogromnu kutiju, jer uz sam multivarku u kompletu se nalazi i uređaj za miješanje. Ali o tome više kasnije. Dotad o pakiranju... Unutar velike kutije nalaze se još dvije manje kutije. Sadrži multivarku, drugi uređaj za miješanje. Sve je pakirano u vreće, karton i fiksirano ekološkim kopčama.



Prvo što upada u oči je prisutnost uređaji za miješanje... Priloženo je. Ima kontakte koji se povezuju s onima na dnu tijela multivarka. Mješalica se uključuje čak i kad je sam multivarka isključena, ali spojena na mrežu.


Miješanje je moguće u tri načina brzine: 25, 45 i 75 o / min... tamo je mogućnost uključivanja miješanja impulsa pri maloj brzini rotacije noža (25 o / min) u dva načina:
1. Svakih 15 sekundi po 2 minute.
2. Svake minute po 20 minuta.


Ruka mješalice se podiže okretanjem odgovarajuće poluge prema dolje. Spušta se u vodoravni položaj pritiskom na samo rame i klikne na svoje mjesto.


Uređaj za miješanje je opremljen s dvije lopatice koje se okreću u dvije ravnine. Možete koristiti dvije lopatice odjednom ili samo jednu... Lopatice su povezane žljebovima i stavljene na osovinu otpuštanjem opruge i okretanjem u smjeru kazaljke na satu dok se ne učvrste.Da biste uklonili lopatice, trebate ponovo pritisnuti oprugu i okrenuti ih u suprotnom smjeru.




Komplet uključuje parna košara od nehrđajućeg čelika. Može se instalirati s obje strane i koristiti kao košarica ili kao rešetka... Prema uputama, ovaj se stalak može koristiti kao rešetka za pečenje, ali da budem iskren, bojim se toliko dugo zagrijavati posudu.


Usput, o šalici. Zdjela ima vrlo neobičan oblik. Ima izbočine drške - nastavak su tijela posude, pa se zajedno s njom zagrijavaju. Na rubu zdjele nalazi se urez za rame mješalice... Može se koristiti isti zarez odvodnik, što je vrlo povoljno - ne postoji rizik od prolijevanja sadržaja posude u prošlost. Ukupna zapremina približava se 4 litre, do maksimalno otprilike 3 litre... Nema vage samo sa strane posude ekstrudirana marka maksimalno izvana prema unutra... Zdjela ima keramički premaz... Odaje dojam da ste vrlo ustrajni. Zdjela je debelih zidova. Nju težina 1156 grama... Ukupna visina 16,1cm. Visina u stranu od dna izvan 13,55cm. Promjer dna 17cm. Unutarnji promjer vrha do strane je 21 cm, zajedno sa bokom - 25,1 cm. Obim zdjele ispod oboda iznosi 67,5 cm.




Kapa ovaj je model potpuno neuobičajen za multivarke. Ona staklo sa širokim čeličnim obodom... Umeće se u bočnu stranu posude. S jedne strane ima poklopac urez za rame mješalice, a s druge strane - rupe za pumpe... Stakleni dio poklopca sadrži odvod pare... Ali, usput rečeno, para jednako intenzivno izlazi kroz zatvorenu rupu za ramena - ostaje mali razmak.




To je ono što je uobičajeno za multivarke Grijaće tijelo... Smješten je unutar tijela multivarka na dnu, malo podignut. Njegova promjer 15cm... Nema pokrivenost.


Kuhinjsko kuhalo KitchenAid izrađeno je od nehrđajućeg čelika... Unutarnje dimenzije multivarka: promjer na dnu 19,8 cm, promjer na vrhu - 21,8 cm. Vanjski promjer, uključujući ručke, 38 cm. Dubina kuhala bez uređaja za miješanje je 31 cm, a s uređajem za miješanje - 45 cm. Visina s poklopcem - 31cm. Visina s podignutim krakom mješalice - 47,5 cm.




Upravljačka ploča smješten na prednjem zidu tijela multivarke. Izrađen u obliku kruga. U središtu ovog kruga nalazi se jednobojni zaslon koji prikazuje i numeričke i abecedne podatke. Kontrolni gumbi smješteni su oko kruga. U donjem lijevom kutu nalazi se gumb za omogućivanje / onemogućavanje / otkazivanje. Dalje je u smjeru suprotnom od kazaljke na satu gumb za pokretanje, na njemu je lampica indikatora radnog stanja, može treptati ili svijetliti. Daljnja strelica za pomicanje izbornika prema naprijed ili odabir sljedeće faze načina. Sljedeći je tajmer za vrijeme trajanja načina ili faze načina. Zatim, gumb za podešavanje temperature (za svaki način rada svoj vlastiti temperaturni raspon), korak 5 ° C, u ručnom načinu rada moguće je podešavanje od 74 ° C do 230 ° C, u načinu fermentacije kiselog mlijeka, raspon temperatura počinje od 39-45 ° C (nije ručno podesivo) i završava na 85-95 ° C (podesivo ručnim podešavanjima). I posljednji gumb je pomicanje natrag kroz izbornik.


Multicooker ima ukupno 14 načina rada. Međutim, to su neobični načini rada koji su nam poznati iz drugih modela multivarki. Ovdje svi se načini rada mogu podijeliti u dvije skupine.

Prva skupina je jednostavni načini, koji se sastoje od jednog stupnja, razlikuju se u temperaturnom rasponu: Prženje na jakoj vatri, pečenje, pečenje, vrenje / kuhanje na pari, kuhanje na laganoj vatri, ključanje / kuhanje na laganoj vatri, održavanje temperature, riža i ruke. Način Rice ima dva pod-načina: Rice white i Rice brown. Koliko razumijem, razlikuju se u trajanju: bijela traje najmanje 35 minuta, smeđa - 55 minuta.

Druga skupina je višesložni načini koji se sastoje od 2 faze... Štoviše, ovu skupinu načina rada možemo podijeliti u još tri podskupine.
1. Prvi uključuje načine u kojima prva faza započinje prženjem: Juha, Rižoto, Pilaf.
2. Na drugi način rada u kojem se prva faza kuha. Takav je režim samo jedan, ovo je Kasha.
Drugi stupanj za sve ove načine rada, i prvu i drugu podskupinu, slijedi Kuhanje na laganoj vatri.
3. I treća skupina uključuje način jogurta, u kojem prva faza započinje kuhanjem na laganoj vatri u rasponu od 85-95 ° C (za pasterizaciju mlijeka prije kiselog tijesta). Nakon druge faze slijedi niskotemperaturno zagrijavanje za vrenje (temperatura se smanjuje s 45 ° C na 39-40 ° C).

Posljednji korak za sve načine rada, osim za održavanje temperature i jogurt, je Grijanje ili Održavanje temperature mogu biti uključeni ili ne (ali to se ne može učiniti unaprijed, samo na kraju prethodne faze načina), ali jednostavno dovršite kuhanje u ovom trenutku. Dva načina održavanja toplog automatski se uključuju na kraju programa, to su Kuhanje / Kuhanje na laganoj vatri i Riža..

Značajka ovog multivarka je da možete prilagodite temperaturu u gotovo svim načinima rada, osim Toplo, Kuhanje / Riža.

Proces upravljanja izgleda tako. Multicooker se uključuje pritiskom na tipku za napajanje. Strelice odabiru željeni način rada. Kliknite Start. Nakon toga možete prilagoditi temperaturu grijanja u rasponu postavljenom za ovaj način rada. Zagrijava se na zadanu temperaturu. Dalje, možete odabrati trajanje održavanja ove temperature. Nakon toga morate kliknuti na Start da započnete mjerenje vremena. Minutu prije kraja odbrojavanja oglasit će se signal, a nakon minute multivarka će ili prekinuti program ili prijeći na drugu fazu načina rada, gdje ćete morati ponoviti odabir temperature i trajanje kuhanja. Tijekom cijelog razdoblja programa vrijeme kuhanja se može mijenjati pritiskom na tipke za mjerenje vremena i strelice. Da biste promijenili temperaturu, prvo morate pritisnuti tipku timera, a tek onda tipku za podešavanje temperature i strelicu, inače se temperatura neće promijeniti. Na kraju načina rada možete uključiti grijanje, za to trebate pritisnuti strelicu prema naprijed. Ako ne postavite trajanje grijanja, temperatura će se održavati 24 sata.

Izbornik također ima Postavke stavki... Kada prvi put uključite multivarku, cijeli se izbornik prikazuje na engleskom jeziku, da biste ga preveli na ruski, morate odabrati odgovarajuću stavku u postavkama pomoću gumba Start i strelica. Nadalje, čak i nakon isključivanja multivarke s mreže, jezik će ostati odabran. U Postavkama možete prebacivati ​​između stupnjeva Fahrenheita i Celzijusa (Celzijus je postavljen prema zadanim postavkama). U Postavkama možete postaviti i odbrojavanje vremena samo za računanje vremena za ostale kuhinjske potrebe, osim korištenja multivarke.

Ako uređaj ostane povezan s mrežom, spremaju se sve postavke za postavljene načine rada. Kad se odvoje od mreže, postavke se vraćaju na tvorničke postavke (osim jezika i stupnjeva).

Prije prve uporabe Pario sam multivarku zajedno s rešetkom za paru. Da biste to učinili, u posudu ste ulili hladnu vodu. Ubacio sam nekoliko kora od mandarine. Na vrh sam instalirao stalak. Zatvorila je poklopac. Odabrao sam način kuhanja / kuhanja na pari, temperatura 105 ° C, trajanje 10 minuta.


Na kraju kuhanja na pari ostavljamo multivarku s otvorenim poklopcem da se ohladi, a zatim je nakon pranja spreman za upotrebu.

Pri prvom zagrijavanju grijaćeg elementa, kao i većina sličnih uređaja lagani dim (Pokušao sam to uhvatiti na fotografijama) i miris izgaranja. Brzo prošao.


Općenito, to mogu reći multivarka je vrlo neobična i pogodna za one koji su spremni i žele eksperimentirati... Nije za one koji kuhaju odgođeno i / ili po principu "baci i zaboravi". Iako, naravno, možete koristiti jednosložne načine rada bez potrebe za instalacijama korak po korak. Ali ipak bez odgađanja starta.

Sve u svemu multivarka je vrlo zanimljiva! Nastavit ćemo proučavati i vidjeti kako će se pokazati tijekom testiranja.

Vau!
To je jedino što mogu reći!
Pratit ću temu, užasno zanimljivo!
P. s. Čestitam na novom toonu

[Mana]

Mana, čestitamo na kupnji.Cool lonac.

Koliko vrijedi to zadovoljstvo?
Mana, ti si kao i uvijek na vrhu, sve je obojeno !!!
Kod nas pronašli 449 eura

[Mana]

Mana!!!!
Pretplaćujem se na Temko !!!!
Jako zanimljiv uređaj !!!
Radovat ću se rezultatima testa !!!!

I ,: girl_dance: zaveden !!! Čestitamo,: rose: sada čekamo vaše recepte i video zapise !!!

Mannochka, hvala na detaljnoj priči o multivarku, vrlo zanimljivom uređaju.

[Mana]

Mana, kakav moderan i pametan gravitacijski tip! Hvala na poznanstvu! Čekamo remek-djela!

Mannochka, također ću sjediti u tvojoj temi. Sviđa mi se i ona, ali cijena

[Mannochka]

Mannochka, Hvala vam! Sve je vrlo detaljno, jasno i temeljito. Sada je iskustvo kuhanja zanimljivo.

[Testirajte jedan. Način "kaša".]

Testirajte jedan. Način "kaša".

Kaša od krupice od cjelovitog zrna kokosa (KitchenAid Multicooker) (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, a ovdje ću opisati značajke koje su važne sa stajališta testiranja uređaja.

U posudu multivarka ulijte hladnu vodu.

Uključujemo način rada "Kaša".

Faza 1. Kuhanje, 105 ° C, 3 minute.
Čim se multivarka zagrije i uđe u način rada, spustite mikser. Uključite ga na 2-3 brzine. I malo po malo zaspimo žitarice u vodi (brzo sam zaspao, a brzina miješanja bila je prva, stoga su se stvorile grudice; neće biti ako to učinite kako sam opisao).


Faza 2. Kuhanje na laganoj vatri, 90 ° C, 10 minuta.
Na kraju faze 2, isključite mikser. Širimo kašu.




Kao što sam rekao, u ovoj sam kaši još uvijek imao kvržica, ali većina ih se slomila tijekom postupka miješanja, a do kraja kuhanja praktički su nestali. Ali nisu se svi srušili ... Stoga ću sljedeći put kašu kuhati drugačije: brzina miješanja je 2 ili 3, a žitaricu malo preliti (prema svim pravilima).

Općenito, volio sam kuhati griz u ovoj multivarki, jer on sam miješa kašu tijekom postupka kuhanja, a to je, naravno, prikladno.

Prekrasna i multifunkcionalna lončanica! Čestitamo na kupnji)))
Zanima me recept za kokosovu kašu, bit će potrebno pokušati kuhati jedan u thermomixu,
nadam se da će moj finicky cijeniti)

[Mana]

Mana, hvala na cjelovitom pregledu, izliječili ste me, ne želim takav lonac. Previše pokreta tijela, moram pritisnuti tipku i dobiti rezultat.

[Mana]

Zdjela u multi je izvrsno izrađena od keramike, značajan plus) Zanimljiv aparat
Mana, hvala na pregledu)

[Tanyush]

Tanyush, možete koristiti jednosložne načine rada (bez poteškoća u koracima), gdje nakon postizanja temperature postavljate vrijeme kuhanja, a multivarka održava zadanu temperaturu u zadanom vremenu (baš kao i obična multivarka). Ako ne postavite vrijeme, zadržat će zadanu temperaturu 12 sati. Da, a također sprema odabrane postavke u načinima rada ako ih ne odspojite s mrežom, što u budućnosti smanjuje pokrete tijela.

Zdjela u multu izvrsna je od keramike

Metalna zdjela s "keramičkim" premazom, nema nikakve veze s keramikom (poput bilo kojeg "keramičkog" premaza). Koliko je pouzdan, stabilan, nije ljepljiv (što je tipično za mnoge zdjele s ovom vrstom premaza - počinje ljepiti mnogo brže od neljepljivog premaza) itd., Prerano je za reći - ovdje vam treba iskustvo upotrebe oko šest mjeseci ili barem mjesec dana.

Hvala na pojašnjenju )))

[Drugi test. Način "kaša". Poradite na greškama.]

Drugi test. Način "kaša". Poradite na greškama.

Ražena kaša od cjelovitog zrna od lanenog sjemena (multivarka KitchenAid) (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, a ovdje ću opisati značajke koje su važne sa stajališta testiranja uređaja.

U posudu ulijte vodu. Uključujemo način rada "Kaša".

Faza 1. Kuhanje. 105 ° C. 3 minute
Spuštamo mješalicu. Brzina 3.
Malo po malo dodajte griz u kipuću vodu.
Zatvaramo poklopac.

Faza 2. Kuhanje na laganoj vatri. 90 ° C. 10 minuta. Brzina miješanja 3.
Na kraju faze 2, multivarku možete isključiti.


Ispostavilo se da je to bila glatka, nježna kaša bez ijedne naznake grudica.






Ovaj put ispravio sam svoje pogreške u procesu izrade kašica i pokazalo se savršeno.Općenito, potvrđujem svoje zaključke: brzina miješanja trebala bi biti velika (bolja od 3) i žitarice morate napuniti prema pravilima - malo po malo u procesu miješanja u tekućinu. Vrlo je povoljno da mikser radi i nema potrebe stajati iznad lonca i miješati kašu dok se kuha.

Kako volim griz kašu, ali stojim i miješam se: Oh, to bi bila takva lonac, ali ni za što ...

[Treći test. Načini prženja i bijelog riže]

Treći test. Načini prženja i bijelog riže

Živa riža kichri s proklijalim mung grahom (KitchenAid multivarka) (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, a ovdje ću opisati značajke koje su važne sa stajališta testiranja uređaja.

U posudu ulijte ulje. Uključujemo način "Fry", 175 ° S, 5 minuta.
Kako se ulje zagrijava, u njega stavite isjeckano korijenje. Prolazimo pored njih tri minute.
Mješalicu možete uključiti za miješanje prvom brzinom. Samo sam ga promiješao lopaticom.
Stavljanje začina i začina. Zagrijavamo ih uz povremeno miješanje dok ne daju aromu (oko dvije minute).

Stavljanje riže. Mi miješamo. Ostavljamo u isključenom multivarku, tako da se posuda malo ohladi.


Napunite rižu vrućom vodom. Uključujemo način rada "Rice White Rice", 45 minuta (uključio sam kraće vrijeme, ali to nije dovoljno, zato je bolje kuhati bijelu rižu u ovom sporom štednjaku 45 minuta).


Na kraju režima, rasporedite oguljeni grah mung. Promiješajte i ostavite na zagrijavanju ili samo s zatvorenim poklopcem 5-10 minuta


Sve, kichri je spreman.




U procesu kuhanja riže postalo mi je neugodno - prošlo je 35 minuta načina kuhanja bijele riže (ovo je minimalno vrijeme režima), ali riža nije spremna, a u posudi ima vode. Ponovo pokrenuo način rada. Ovaj je put riža bila spremna i tekućina je upijena. Mislim da je razlog ovog "neuspjeha" taj što je temperatura okoline bila preniska (u to je vrijeme multivarka stajala na verandi na vanjskoj temperaturi od oko 10 ° C), ali multivarka i dalje ima običan stakleni poklopac - puno je gubitaka topline. Stoga sam zaključio da je potrebno ponovno kuhati rižu u ovom načinu rada. Ali o tome sljedeći put.

Ako govorimo o načinu, on ima dva pod načina: za kuhanje bijele riže - najmanje 35 minuta, za kuhanje smeđe riže - najmanje 55 minuta. Ovaj način rada nije osjetljiv na dodir, vrijeme na njemu regulirano je od 35/55 minuta. Način rada bez jakog ključanja, miran.

Odličan video. vrlo zanimljivo. Hvala vam!!

[Četvrti test. Način rada "sl. Bijela riža".]

Četvrti test. Način rada "sl. Bijela riža".

Riža "Zlatna" u multivarku KitchenAid (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, a ovdje ću opisati značajke koje su važne sa stajališta testiranja uređaja.

Temeljito oprana riža 3/4 sc. stcn.
Hladna voda 1 metar stcn.



Način rada "sl. Bijela riža". Postavio sam 35 minuta. Na kraju režima u posudi nije bilo tekućine, ali riža se kuhala neravnomjerno. Ostavite da se zagrijava 10 minuta, prskajući malo u posudu s vrućom vodom. Kao rezultat, riža je bila spremna.





Zaključak koji sam donio o ovom režimu: tekućina treba biti proporcionalna riži 1: 1,5, a trajanje režima je bolje postaviti na 40-45 minuta. Pa, posljednji put se "kvar" dogodio, očito zbog preniske temperature okoliša. Ovaj put nije bilo tako.

[Peti test. Režimi "Pečenje", "Kaša".]

Peti test. Režimi "Pečenje", "Kaša".

Janjeći kotleti u umaku od kremaste metvice (sporo kuhalo KitchenAid) (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, a ovdje ću opisati značajke koje su važne sa stajališta testiranja uređaja.

Uključujemo način rada "Pečenje", 220 ° S. 10 minuta. Pržite kotlete.


Ohladite posudu. U nju smo stavili sve kotlete.


Napunite umakom.


Zatvaramo poklopac. Način "kaša".
Faza 1. 100 ° C, 10 minuta
Faza 2. 95 ° C, 30 minuta

Na kraju načina rada, kotleti su spremni.





Način pečenja je vrlo intenzivan. Prikladno je na njemu brzo zapečatiti meso, pržiti kotlete, meso prije dinstanja.
Način "Kaša" pokazao se prikladnim za gašenje pomoću dva stupnja s ključanjem i gašenjem bez ključanja. Prvo, u prvoj fazi, prokuhajte, a zatim lagano kuhajte na laganoj vatri.
Sviđa mi se. Osobitost multivarke je da možete u potpunosti kontrolirati cijeli postupak: postaviti potrebne temperature i trajanje njihovog održavanja.

[Šesti test. Način "kaša".]

Šesti test. Način "kaša".

Kokosov bešamel (multivarka KitchenAid) (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, a ovdje ću opisati značajke koje su važne sa stajališta testiranja uređaja.

Uključite način rada "Kaša"
Faza 1. 100 ° C, 4 minute
Faza 2. 95 ° C (ili 100 ° C), 30 minuta

Odmah stavite ulje u posudu i dok se multivarka zagrijava, ulje se zagrijava.
Uključujemo mikser brzinom 3.


Malo po malo ulijte brašno u otopljeni maslac. Kad se sve brašno umiješa u maslac, dodajte naribane začine. Nakon što smjesa (ru) postane homogena, ulijte mlijeko.


Tada umak možete ostaviti na miru dok se ne skuha - multivarka će ga promiješati.




Ako želite da umak bude gušći, tada je u drugoj fazi bolje odabrati temperaturu od 100 ° C, ako je razrjeđivač, onda 95 ° S.
Naravno, ovo je vrlo povoljno kada multivarka sama miješa umak i ne treba stajati pola sata, miješajući.
I kao rezultat, umak se dobiva bez ijedne grudice, homogene konzistencije!

Kakav zanimljiv uređaj! Ali on, koliko razumijem, nije za "lutke" u poslu s multivarkama. Za napredne korisnike, ha Mann?
Pripazit ću na Temku dok budem imao vremena.

on, koliko razumijem, nije za "lutke" u poslu s multivarkama. Za napredne korisnike, ha Mann?

Dobro razumijete. A također bi bilo lijepo imati barem osnovno znanje o tehnologiji kuhanja, temperaturnim uvjetima.

[ni u kom slučaju]

Drugim riječima, preporučite ovu kuhinjsku kuhalu KitchenAid kao prvu ni u kom slučaju... Iako mi se čini da će po njegovu cijenu malo ljudi uzeti u obzir ovaj crtić u ovom svojstvu.

Ovaj KitchenAid multicooker nikada ne treba preporučiti kao prvi.

Moguće je, budući da je princip kuhanja u ovoj multivarki sličan onom na štednjaku. Druga stvar je da će biti potrebno neko iskustvo u svladavanju načina rada ovog uređaja. A to se ne dogodi za dan ili dva. Stoga je važno imati veliku želju naučiti kuhati u ovom multivarku.

Ali ako ovo nije samo prva multivarka, a osoba uopće ne zna kuhati, nema vremena za kuhanje itd. (Uostalom, multicooker se često nabavlja iz tog razloga - "ne iz želje za kuhanjem, već iz želje da ne kuha"), tada bih nije preporučio ovaj model ni prvi ni peti.

[Sedmi test. Način juhe.]

Sedmi test. Način juhe.

Povrće izniklo lećom s kokosovim bešamelom (KitchenAid Multicooker) (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, a ovdje ću opisati značajke koje su važne sa stajališta testiranja uređaja.

U posudu ulijte maslinovo ulje.

Način juhe.
Faza 1. Prženje 175 ° S, 15 minuta
Faza 2. Kuhanje 110 ° C, 20 minuta
Faza 3. Održavanje temperature 85 ° S, 5 minuta

Čim se multivarka zagrije do temperature Prženja, u posudu stavite nasjeckani đumbir i češnjak. Dodamo im začine. I pržite par minuta s uključenim mikserom na 1 brzini.

Postupno dodajte sve povrće i začinsko bilje.


Čekamo kraj prve faze. Isključite mješalicu. Zatim kuhamo s zatvorenim poklopcem.

Na kraju faze 2, uključite grijanje 5 minuta. Posolite.

Na kraju režima povrće je spremno (zapravo, povrće u istom volumenu kao i moje i sitno nasjeckano, bilo je gotovo spremno nakon prženja, trebalo mu je samo 5-10 minuta dinstanja, ali režim sam želio iskusiti u cijelosti, u uključujući i zagrijano. Za veću količinu povrća ili nasjeckano veće, samo ovih 20 minuta 2. faze bit će u redu)






Način "Juha" vrlo je pogodan za dinstanje povrća s prženjem. U drugoj fazi uključio sam temperaturu više, kako ne bih "poplavio" povrće tijekom dinstanja. Ali možete postaviti nižu temperaturu, tada će povrće krčkati / dinstati. Mislim da je ova opcija također prikladnija za kuhanje juha, tako da ne ključaju previše aktivno, već se nježno gase (iako se događa da bi i juha trebala aktivno kuhati). Općenito, način rada Juha može se koristiti ne samo za kuhanje juha, već i za dinstanje uz prethodno prženje / pirjanje.

Također je prikladno koristiti mješalicu prilikom prženja - ne trebate je povremeno miješati sami. Inače, mikser se mogao uključiti u pulsnom načinu rada 15 sekundi svake 2 minute.Ali odlučio sam da će se uz stalno miješanje povrće bolje miješati.

[Mana]

Mana, hvala na ovako informativnoj temi! Plodno tlo za razmišljanje. Usporedim ovaj svemirski gravitacijski stroj sa svojim Homecookerom i uvjerim se da mi nije potreban.
Hvala Bogu što je ne prodaju na našem području ...

[Tanyush]

Ne, Tanyush, u Phillipsu također možete mljeti, ali ovdje nema takve mogućnosti. A kontrola je i dalje različita (u Phillipsu, čini mi se, jednostavnija), postavke temperature su različite (korak je drugačiji), brzina miješalice u Phillipsu je jedna, spora (nema čak ni takva brzina ovdje), položaj miješalice je različit (u Phillipsu je odozdo, ovdje se spušta odozgo), materijal lonaca je drugačiji, Phillips ima dodatne parne podove ... Ovi Čini se da su uređaji slični, ali i vrlo različiti.

[Mana]

Mana, Potpuno se slažem, oni su različiti. Phillips ima mnogo manje mogućnosti i nema automatskih programa. Iako postoje parne košarice i rešetka za kuhanje tjestenine ... I jako ga volim, ali želim svemirsku gravitaciju ... S užitkom čitam temu. Radujem se nastavku.

[Osmo suđenje. Način juhe]

Osmo suđenje. Način juhe

Zec sa suhim šljivama (KitchenAid multivarka) (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, a ovdje ću opisati značajke koje su važne sa stajališta testiranja uređaja.

U posudu ulijte maslinovo ulje.
Način juhe.
Faza 1. Prženje, 175 ° S 5 minuta + 15-20 minuta
Faza 2. Kuhanje na laganoj vatri, 95-100 ° S 40 minuta

Čim se ulje ugrije, dodajte povrće. Uključujemo mješalicu u pulsnom načinu rada "2 minute": 15 sekundi svake 2 minute.
Pržite ih 5 minuta. Izvadimo iz posude.


Dodajte još 15-20 minuta da se zec prži. Isključite mješalicu, podignite je.
Dijelove zeca stavite u posudu i pržite s obje strane.


U drugoj fazi stavljamo zeca u posudu. Položimo povrće, suhe šljive, ulijemo marinadu, kiselo vrhnje.


Kuhajte zeca u ovom umaku oko 40 minuta. Imao sam prilično snažno vrenje i pritom smanjio temperaturu.


Na kraju druge faze, multivarku možete isključiti.

Sve, zec je spreman. Može se poslužiti




Način rada "Juha" dobar je i za pirjanje mesa uz prethodno prženje. Prži se, iako je meso sporije nego na 220 ° C u načinu "Pečenje", ali ovdje, u istom režimu, možete i peći povrće i pržiti meso, a zatim sve dinstati. Jedino što je moja juha počela preaktivno kipjeti negdje sredinom druge faze, morao sam smanjiti temperaturu. Usput, također je prikladno da postoji takva mogućnost promjene temperature i vremena tijekom rada načina rada u ovom multivarku, jer nije uvijek unaprijed poznato koliko će vremena trebati za pojedinu fazu i što optimalna temperatura bit će - dok još uspostavljamo komunikaciju s ovim "svemirskim" slow štednjakom. Pa, i, naravno, mješalica je vrlo prikladna. Ne morate se brinuti da će povrće biti neravnomjerno prženo ili čak spaljeno i nema potrebe s vremena na vrijeme miješati - to će miješalica raditi u pulsnom načinu rada.

[Test deveti. Način kuhanja / kuhanja na pari.]

Test deveti. Način kuhanja / kuhanja na pari.

Poširana jaja s uljem od kupusa i bijelog luka (KitchanAid multivarka) (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, a ovdje ću opisati značajke koje su važne sa stajališta testiranja uređaja.

U posudu ulijte 0,5 litara vode. Uključujemo način rada "Kuhanje / kuhanje na pari": 105 ° S 15 minuta.
U posudu stavimo parno postolje (košaru). Stavite kupus u košaru (bez odmrzavanja).
Zatvaramo poklopac.


Na 5 minuta (vrijeme ovisi o stanju u kojem je potrebno kuhati jaja) prije kraja režima, jaja stavljamo i u poširano u parnoj košarici. Zatvaramo poklopac i ostavljamo ga tako do kraja režima.


Na kraju režima uklonite jajašcima iz poširanog mesa. Stavili smo sve na posudu. Jaja i kupus poslužite sa špinatom, zelenim lukom i umakom.


Moja su jaja ostala minutu-dvije ispod poklopca (bila sam rastresena), jer imaju pomalo vlažan, ali ne i tekući žumanjak. Ako želite da žumanjak bude potpuno tečan, vrijeme kuhanja treba smanjiti na 3-4 minute, a jaja ukloniti odmah nakon završetka režima.




Pa, što možeš reći? Jako sam zadovoljan prisutnošću čelične košare za paru (ne volim one plastične).Istina, ovo postavlja pitanje sigurnosti njegove upotrebe za pokrivanje posude. Ako ga postavite / uklonite vrlo pažljivo i ne uvijate se, premaz se ne smije oštetiti. Također sam mislio da bih mogao staviti silikonsku prostirku ispod nje na dno posude (za svaki slučaj).

Ako govorimo o režimu, onda je on jednostupanjski. Vrijeme i temperatura mogu se prilagoditi tijekom postupka ako je potrebno. Vrilo možete učiniti intenzivnijim, popustiti ga. Svidjelo mi se kuhanje povrća na pari na 105 ° C, tekućina ne vrije puno, ali para je dovoljna za kuhanje povrća.

[Test deseti. Način kuhanja / kuhanja na pari.]

Test deseti. Način kuhanja / kuhanja na pari.

Kremasto kondenzirano mlijeko od karamele (KitchenAid Multicooker) (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, a ovdje ću opisati značajke koje su važne sa stajališta testiranja uređaja.

U posudu ulijte masno mlijeko. Uključujemo način rada "Kuhanje / kuhanje na pari" 110 ° S tijekom 1 sata.
Uključujemo mješalicu prvom brzinom.


Postepeno dodajte šećer u prahu u mlijeko.
Čim mlijeko zavrije, smanjite temperaturu na 100 ° C i uključite mikser na treću brzinu!


Sad možete preskočiti mlijeko gotovo do kraja režima.
Mlijeko počinje dobivati ​​karamel nijansu nakon pola sata od početka odbrojavanja


Isključio sam multivarku 10 minuta prije kraja odbrojavanja, jer nije bilo vrenja, a i stanje mlijeka je bilo u redu sa mnom.


Nakon isključivanja grijanja, ne isključujte mješalicu, neka miješa mlijeko dok se posuda ne ohladi.





Zaista sam volio kuhati kondenzirano mlijeko u ovom sporom štednjaku - nema potrebe da se miješate, ometa ga svih 50 minuta.
Ovdje je glavna stvar imati vremena smanjiti temperaturu grijanja na vrijeme i povećati brzinu vrtnje miješalice. S druge strane, mikser se može odmah uključiti na trećoj brzini, a temperatura se odmah može smanjiti prilikom ulaska u način rada i uključivanja vremena. I više ne možete stajati nad mlijekom.

Vau!
Za kondenzirano mlijeko stvarno trebate mikser.

Razumijem da stvarno volite sporo kuhalo
Eh, gdje je moja velika kuhinja!

[Miranda]

Miranda, Ne mogu reći da je multivarka univerzalna. Ovo nije istina. Ali što se tiče kuhanja umaka, kondenziranog mlijeka, griza (mislim da bi zobene pahuljice uz miješanje trebale sjajno funkcionirati), prženja uz periodično ili stalno miješanje itd., Brzog zatvaranja mesa, to me jako raduje. Sve ću detaljnije opisati kasnije u zaključcima.

Razumijem da to nije univerzalno, stoga žalim zbog nedostatka velike kuhinje
Da imam veliku kuhinju, ili bolje rečeno, veliku radnu površinu za sve moguće uređaje, vau, ljuljao bih se na svakakve uređaje

Pročitao sam puno testova i zasad je ovo prvo gdje sam stvarno želio kupiti. U ostatku i vi želite nešto, ali s vremenom se ohladite i uvjerite da vam ne treba, ili onda nekako.

Čitat ću ovu temu sa zanimanjem.
Hvala vam!

Ne mogu reći da je multivarka univerzalna

A koja je multivarka po vašem mišljenju bliska univerzalnoj

[Nada]

Nada, bolje ćemo razgovarati o ovom pitanju u temi odabira multivarka, a ne ovdje. Odgovorit ću tamo sutra.

OKO! U ovako sporom kuhaču lako možete napraviti moj omiljeni burfi bez dodavanja mlijeka u prahu!

Usporedim ovaj svemirski gravitacijski stroj sa svojim Homecookerom i uvjerim se da mi nije potreban.
Hvala Bogu što je ne prodaju na našem području ...

i ja sam s indukcijskim predmemorijama))
jedino što predmemorija ima ručni način rada

A koliko je to zadovoljstvo?
Mana, ti si kao i uvijek na vrhu, sve je obojeno !!!
Kod nas pronašli 449 eura

A mi imamo točno dvostruko veću cijenu !!! ispod pedeset tisuća rubalja.

[Marina]

Marina, u prisutnosti Kenwoodove indukcije, nije potreban takav multivac.
Ako ga stavite samo za ljepotu))

Općenito, zanimljiv je i lijepo napravljen, ali cijena naravno ..... Preskupa.
Razumijem, ako košta 25 tisuća, onda biste mogli razmisliti o kupnji, pa će se tako diviti Mannochkinovim pričama))

Mann, Čestitam vam na takvoj ljepoti !!!

Razumijem je li vrijedilo 25 tisuća

Ovdje u Europi riječ je o tome kako to košta

[selena]

O, djevice, cijena je da ... nehumana ... iako ... ovisno o tome što usporediti ...Mama je skupa i za boroke ... a Kenwood i Thermomix nisu nimalo jeftini

A u Europi to košta puno manje, zato sve donosimo iz Europe. Općenito u Rusiji postoji tendencija precijenjivanja cijena.

OKO! U ovako sporom kuhaču lako možete napraviti moj omiljeni burfi bez dodavanja mlijeka u prahu!

Burfi? Bez bičevanja, misliš? Samo isparavanjem i miješanjem? Mislite li da će se zgusnuti do željene konzistencije?

selena, odgovorio o svestranosti OVDJE.

[Mana]

Mana,

Burfi? Bez bičevanja, misliš? Samo isparavanjem i miješanjem? Mislite li da će se zgusnuti do željene konzistencije?

Da, zgusnut će se. Učinio sam to na štednjaku, umoran od miješanja.

Ovdje također koštaju 449 eura.

Da, zgusnut će se. Učinio sam to na štednjaku, umoran od miješanja.

Morat ću pokušati. Koliko dugo ste proključali?

[Mana]

Mana, dugo. Ne sjećam se koliko dugo. Par puta sam učinio upravo to, više nisam bio počašćen za takav podvig. Čini mi se ne manje od sat vremena.