Torta

Kategorija: Slastičarstvo
Torta

Sastojci

Voda 250g
Ulje 125g
Jaja 5 komada
Sol prstohvat

Način kuhanja

  • U vodu dodajte ulje, sol i pustite da zavrije.
  • Ulijte čašu brašna i skuhajte ga. Mijesimo tri minute na vatri.
  • Izvadite, pustite da se malo ohladi. (recept kaže - ohladiti na 70 stupnjeva)
  • Torta
  • Jaja dodajemo jedno po jedno, svaki put mijeseći dok tijesto ne postane homogeno. (Dodao sam samo tri jaja i shvatio da je nemoguće dodati više, inače bi tijesto bilo tekuće i tada se ne bi diglo)
  • Torta
  • Uzimamo slastičarsku vrećicu s mlaznicom (recept kaže - mlaznica promjera 18 mm)
  • Torta
  • Stavili smo tijesto iz vrećice. Za labudove ne smije biti dugačak kao za eklere i ne tako okrugao kao za orašaste plodove. I nešto prosječno, blago izduženo. Sadimo ga na međusobnoj udaljenosti, jer se tijekom pečenja povećava volumen.
  • Torta
  • Pečemo na temperaturi od 190 stupnjeva 20 minuta. Ništa ne podmazujem odoru.
  • Torta
  • Sada moramo ispeći vratove labudovima. Uzimamo kornet ili vrećicu za jednokratnu upotrebu. Odrežite vrh 4 - 5 mm i nacrtajte dva.
  • Pečemo na 190 stupnjeva, 5 minuta.
  • Torta
  • Nakon što se kolači ohlade, pripremamo sve dijelove za sastavljanje labudova.
  • Torta
  • Uzimamo tijelo - prazno i ​​prerežemo ga na dva dijela, kao da odsječemo poklopac.
  • Torta
  • Zatim smo prerezali poklopac - opet napola na dva dijela. To će biti krila.
  • Torta
  • Slastičarsku vrećicu napunimo bilo kojom kremom koja zadržava oblik. Prilog je isti kao i za tijesto. Napunite polovice kremom - trupom. Krema se istisne na stakalcu.
  • Torta
  • Zatim umetnemo četvrtine - krila, a zatim vratove.
  • Torta
  • Torta
  • Ostaje samo posipati labudove šećerom u prahu.

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

pećnica, airfryer

Bilješka

I još jedna fotografija. Ovdje su svi slastičarski kolači.
1. red - labudovi.
2 reda-orašasti plodovi. Odozgo prekriveno vrhnjem i posuto zgnječenim kikirikijem u šećeru.
3 reda - ekleri. Odozgo prekriveno vrhnjem i posuto ribanom bijelom čokoladom.
Torta

Imp
Lyudochka hvala na majstorskoj klasi
ovo je moja krpa
Torta
a to su samo Labudovi
Torta
Torta
merilena
Djevojke, što mislite, nekad sam radila iklere sve je bilo u redu, zadnji put se pokazalo kao tanko dno, morala sam ga pažljivo ostrugati lopaticom i prije nego što ga udarite, sve prolazi samo od sebe ... što bi mogla biti moja pogreška?
merilena
možda netko zna odgovor ... Želim uskoro napraviti iklere i ne želim činiti istu pogrešku
eskimski
Lena, vidio sam tvoje pitanje, ali nema apsolutno vremena za pogled u udžbenik. da vidim tvoj razlog. Dođi ovamo Ovdje... Evo djevojke, upravo smo dodale ovo choux pecivo. Tamo sam naznačio razloge braka. Možda možeš pronaći trag. Pročitajte sljedeće poruke djevojaka. Možda je netko i ovo imao i tamo se daje savjet.
Iako razumijem da je sama vaša teorija cjelovita i da se praksa sada razvija.
Dao sam vrlo malo podataka da bih razumio vaš razlog.
Možda se brašno loše kuha, ispalo je loše.
Možda je tijesto vodeno.
Možda trebate isprobati neki drugi recept.
Pročitajte, možda vam se nađe savjet.
merilena
Citat: haski

Možda se brašno loše kuha, ispalo je loše.
Možda je tijesto vodeno.
Možda trebate isprobati neki drugi recept.
Pročitajte, možda vam se nađe savjet.
Najvjerojatnije je tijesto tekuće ili razmućeno nakon dodavanja jaja, a nikada nije podmazalo lim za pečenje ... sami su se ocvili, pokušat ću ga malo podmazati ... prije (dugo vremena) ovaj recept nije postojao ... možda ju je i netko imao, ako metnete čašu na vagu i spustite posudu ...težina na vagi i mjeri razlikovat će se u 30 grama (u mjeri manje), vjerojatno sam to napravio po mjeri i izašlo je tekuće tijesto
gospodine
Lyudochka, Hvala vam puno ! Tijesto je super, posebna hvala za MK! Izrada labudova je zadovoljstvo
TortaTortaTorta
Merri
Luda, hvala na receptu! Uskoro ćemo peći.
Doba
Lyudochka, puno ti hvala za MK. Vrlo jasno i intuitivno. Prema vašem MK-u, ipak sam napravio labudove u pripremnoj klasi. Prvi put u životu, iako je bilo zastrašujuće, uspjelo je. Već sam prštao od sreće.

Torta
Merri
Luda, također sam dugo želio pokušati napraviti takve labudove! Da nije Vikinog zadatka, svejedno bih volio.

Torta

Puno hvala na pomoći !!!
Prezime
HVALA VAM!!!

Evo mojih labudova

Torta
Merri
Julija, kako slatko!
Gu_gu
Puno vam hvala na receptu! Ljepota, ukusnost, nježnost :)). Nitko ne ostaje ravnodušan - uvijek oduševljenje i ooh-ah!





Evo mojih ljepotica :))
Torta

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha