Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja

Kategorija: Slastičarstvo
Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja

Sastojci

zobene pahuljice 100g
pšenično brašno 150g
maslac 80g
šećer 150g
vlakna iz Ivan-čaja 15g
kiselo vrhnje (jogurt) 100g
prašak za pecivo 5-6g (ili 1/3 žličice sode)
sol 2g

Način kuhanja

  • To nije teško, ali ukusna i zdrava delicija, postaje još ukusnija i zdravija zahvaljujući upotrebi vlakana. U ovom kolačiću koji sam koristio vlakna iz Ivan-čajasamljeven u mlinu za kavu. Zobene pahuljice sam također samljela u mlinu za kavu, dodala im vlakna u prahu, prelila ih rastopljenim maslacem u mikrovalnu i ostavila da se namaču 10 minuta.
  • Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja
  • Tada sam dodala kiselo vrhnje, promiješala i ostavila još 10 minuta.
  • Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja
  • Dodali sol i šećer, pomiješali i ostavili još 10 minuta.
  • Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja
  • Zatim sam dodala brašno i prašak za pecivo, dobro promiješala. Ispada da je tijesto mekano, ali dobro drži oblik i ne lijepi se za ruke.
  • Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja
  • Žličicom sam zagrabio porcije veličine oraha, oblikovao kolače i položio ih na neku međusobnu udaljenost na neprianjajuću prostirku.
  • Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja
  • Pečeno u zagrijanoj pećnici na 180-190 * C 15-18 minuta, ohlađeno na rešetki. Poslužuje se uz Ivan čaj.
  • Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja
  • Kolačići su nježni, prozračni, aromatični, umjereno slatki, s poznatim okusom zobenih pahuljica, ali s aromom Ivan-čaja.
  • Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja
  • Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja


Elena_Kamch
Linadoc, Lina, prekrasan recept i prekrasan eksperiment !!!
Odmah evidentno, kreativna osoba! Koliko ideja iz jednog vlakna
Hvala vam!
Elena Kadiewa
Oooh! Riječi nisu dovoljne! Hvala ti, Lina!
Elena_Kamch
elena kadiewa, Lena, jeste li vidjeli u sjenici? Ovo su kolačići za vaš doručak!
Hajde, podijeli!
Elena Kadiewa
Nuuuu ... moram razmisliti, možda sam pohlepna?
Čini se da nije ... u redu, uzmi kolačić. ali jedan!
Ujutro sam vidjela, naravno, ovaj recept (vlakna) i pitala!
Elena_Kamch
Pa, sve je za vas, sve je za vas! Koje su cure pametne!
Dobro, ne budi pohlepan! Uzet ću jednu struju i izvući je. Onda ću to učiniti sam
francevna
Volim zobene pahuljice, a ovdje je rano ujutro, prozračno i ružičasto.
Linočka, po receptu
lappl1
Lina, vau! I pekla je kolačiće s našom Vanjom! Tako lijepo ! Super recept! Bravo! Hvala ti, dragi naš čovječe, na idejama koje nam daješ ...
Linadoc
Cure, hvala na ocjeni! Ne svađajte se, ispeći ću još! O, da, recept je vrlo jednostavan, možete to učiniti sami za pola sata
Irina Dolars
Lina, ovu proizvodnju treba otvoriti!
Ja bih prvi stao u red
I korisno! I ukusno!
Linadoc
Citat: Irina Dolars
Ja bih prvi stao u red
Ira, zašto u redu? Što onda učiniti? Gluposti! Pola sata svih poslova. Radite, uživajte, liječite!
Irina Dolars
U zemlji sam u pozi jelena koji pije
Nemam uopće vremena
Linadoc
Citat: Irina Dolars
u pozi jelena koji pije
Istežete li se vježbanjem? Odmorite se, odmorite i voljene osobe i razmazite se kolačićima. Nakon posla, brzo sam to odradio prije večere, zatim sam glatko prešao na večeru, a na dači radim vikendom.
Tumanchik
Linochka, od fotografije do opisa, sve je jednostavno savršeno! Puno vam hvala na receptu. Nemam vlakana od Ivan čaja, ali imam redovna vlakna iz trgovine. Zamijenjeno?
Linadoc
Irina, naravno, bilo tko će ići ovdje.
lara55
Lina, sad sam na dači i nema vage. Možete li mi reći (približno) težinu u žlicama i izrezanim čašama. Danas sam sve umijesio na oko, pokušat ću to ispeći. Volio bih da ne odstupam od recepta.
Pogledao sam vaše recepte i shvatio da u vama "... Elena Molokhovets je umrla"
Elena Kadiewa
Larissa, ona je u zemlji, a Internet je tamo odvratan.
A ja još nisam pekao, pa vam ne mogu ni reći.


Dodano u nedjelju 12. lipnja 2016. 13:11

Da, da li na oko, njezini su recepti univerzalni, sve može izdržati. Testirano!
lara55
Elena, hvala na odgovoru. Pekao sam je, ali ili nisam nešto prijavio, ili stavio. Zamaglili su se i nisu se digli. Mislim da nisam prijavio brašno, bojao sam se uliti još, ali okus je jako, jako. Na svojoj dači imam odvratnu plinsku pećnicu. Dno je izgorjelo, a vrh je svijetlo. Već ste stavili pladanj s vodom. Jednostavno se ne mogu prilagoditi.
Elena Kadiewa
Bravo, Larissa!
sutra će se Lina vratiti s daće.
lara55
Čekam, čekam Linočku.
Linadoc
Citat: lara55
recite mi (približno) težinu u žlicama i fasetiranim naočalama
Larissa, nema fasetiranih naočala, ne mogu ih isprobati. Mogu u multi-naočalama i umjetnosti. l. - pahuljice 1 i 1/3 mstk, brašno 1 mstk, šećer 10 žlica. l., maslac nešto manje od 1/3 pakiranja, kiselo vrhnje 7 žlica. l., vlakna 2 žlice. l.

Citat: lara55
u tebi "..... Elena Molokhovets umrla"
Ne, sakupljala je recepte i zapisivala ih, a ja ih izmišljam.
lara55
Linadoc, Linochka, hvala ti. Očito nisam prijavio brašno, već sam očito prebacio kiselo vrhnje. Pokušat ću ponovo.
Citat: Linadoc
Ne, sakupljala je recepte i zapisivala ih, a ja ih izmišljam.
Molokhovets je vjerojatno misteriozna osoba. Ne postoje zapisi o receptima koje je izradila njezina ruka, a niti se najmanje spominje izvor u Eleninim dnevnicima.


Dodano u ponedjeljak, 13. lipnja 2016. 20:57

Citat: lara55
Linadoc
Citat: lara55
Očito nisam prijavio brašno, već sam jasno prebacio kiselo vrhnje
Da, Laris, iako je tijesto mekano, savršeno zadržava oblik i ne lijepi se za ruke.
lara55
Citat: Linadoc
Iako je tijesto mekano, savršeno zadržava oblik i ne lijepi se za ruke.
Linochka, vrlo vrijedne informacije. Vještina je bila vodenasta i širila se samo žlicom, ali bilo je apsolutno nemoguće podići je u ruke.
Tumanchik
Linočka, izvještavam. Fotografiju sam obnovila posebnim alatom - bili su to preukusni kolačići. Istina, napravio sam malo nestašluka. Ali ... redom. Naravno, nemam vlakana od ivanskog čaja. Uzeo sam uobičajenu trgovinu s borovnicama, mislim. Ali nije poanta. Unaprijediti. Pekla sam je po receptu - vrlo ukusno. Ali kad sam odlučio ponoviti ga kako bih razvio vlakna, tada sam u trenutku kada sam ga pomiješao sa žitaricama i maslacem, a onda neočekivano za sebe, stavio ovu masu u suhu tavu i pržio je samo nekoliko minuta. MIRIS JE SAMO UBIO SVOJOM BAJKOM !!!!! Tada je sve po receptu. Ali kolačić je izašao baš čaroban. Topi se u ustima s okusom karamele. Oprostite na kršenju tehnologije, ali toliko slasno da nisam mogao šutjeti! Recept je u katalogu i preporučujem ga svima.
Puno ti hvala!
Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja
Linadoc
Irina, vrlo zanimljivo ! Prženje prethodno prženih žitarica na vlaknima vrlo je zanimljiva ideja! Pametna djevojka! Kolačići su zgodni!
Tumanchik
Citat: Linadoc

Irina, vrlo zanimljivo ! Prženje prethodno prženih žitarica na vlaknima vrlo je zanimljiva ideja! Pametna djevojka! Kolačići su zgodni!
vau, hvala što se ne korite. Gunđam se kad se krši tehnologija.
Tumanchik
Linočka, doći ću ti opet s prijateljicom! Ukusni kolačići. Sada ukupnu masu pahuljica + vlakna uzimam kao mješavinu pahuljica, mekinja i nefermentiranog raženog slada. Upravo sam jednom zamijenio vlakna s mekinjama. I kupio sam slad. Pomiješam i pržim s maslacem. A onda na ovo umijesim tijesto. Samo WOOOOOOOOOOOOOOOOOO! Poput prave trgovine sa zobenom kašom.
Linadoc
Danas sam ga opet pekla, ali ovaj put sam ga pržila kao Irishka i umjesto vlakana iz Ivan-čaja dodala sam 30g vlakana maline umjesto 15g. Ispalo je da sam s izraženom aromom i okusom maline odradio dvostruku porciju, ali ona se već usudila

Zobene pahuljice s vlaknima iz Ivan čaja
Tumanchik
Citat: Linadoc
Ispalo je s izraženom aromom i okusom maline
potpuni užitak !!!!!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha