Suffle torta "Prugasta bundeva"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pitana tikva od souffle pita

Sastojci

Nadjev od bundeve
Bundeva 400gr
Pileća jaja 2 kom
Šećer 50 g
Krumpirov škrob 1 žlica. l.
Nadjev od skute
Ricotta * 250 g
Pileća jaja 2 kom
Šećer 2.st. l.
Krumpirov škrob 1 žlica. l.
Tijesto
Šećer 50 g
Pileća jaja 1 računalo
Brašno 200 g
Prašak za pecivo 1 žličica
Maslac 100 g

Način kuhanja

  • Pripremite tijesto: omekšani maslac pomiješajte s jajetom i šećerom, dodajte brašno s praškom za pecivo i dobro umijesite tijesto. Ispostavilo se da je tijesto vrlo mekano i da ga možete lako rasporediti prstima po papiru za pečenje (ja imam oblik promjera 30 cm, možete koristiti manji oblik, u originalnom receptu to je 24-26 cm) , stavite ga u lim za pečenje i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • Pripremimo punjenje od bundeve: naribajte buču na grubom ribežu i kuhajte dok ne omekša, po potrebi dodajući vodu da ne zagori. Zatim miješalicom napravite pire od krumpira, dodajte žumanjke, šećer i škrob i sve to promiješajte. Istucite bjelanjke zasebno, u jakoj pjeni i lagano dodajte pireu i miješajte žlicom dok ne postane glatko. Ovo je završilo punjenje bundeve.
  • Nadjev od skute priprema se na isti način. Pomiješajte ricottu sa žumanjcima, šećerom i škrobom, a zatim dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka i to je to, nadjev je gotov.
  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izvadite oblik s tijestom iz hladnjaka i stavite u sredinu pita žlicama naizmjence nadjeve od bundeve i skute u sloju jedan na drugi, u obliku zebre. Naizmjenično do kraja sastojaka.
  • Pecite u zagrijanoj pećnici 35-40 minuta, a zatim prekrijte papirom za pečenje i pecite još 25 minuta na 160 stupnjeva.
  • Izvadite gotovu tortu iz pećnice i malo ohladite. Tada ga možete izvaditi iz kalupa, pustiti da se potpuno ohladi i možete ga rezati na komade i uživati ​​u neobičnom okusu bundeve u kombinaciji s najdelikatnijim svježim sirom!

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

Ručke, mikser, miješalica i pećnica

Bilješka

Okus bundeve se ne osjeti, ako ne kažem da je ovo pita od bundeve, nitko o tome neće pogoditi.
* u originalnom receptu, ricotta je koristila 400 gr.
Recept je preuzet sa stranice Eat at home, autor recepta je burro.salvia.

Zhannptica
Madika, hvala na piti))
Imam pitanje, ako sam dobro razumio, onda izlijte nadjev, kao za zebra tortu? Svaka sljedeća žlica za prethodnu, zar ne ??
Ima li okus više poput tepsije ili voćnog nadjeva?
Madika
Dobro ste shvatili, kao u zebri, sloj po sloj. A za okus, čini mi se, više tepsija.
Zhannptica
Hvala))) probajmo)
Tumanchik
Madika, hvala na receptu. Odnio sam ga u oznake. Zaista volim sve sastojke.
Helen
Zanimljiva pita ...
win-tat
Definitivno će mi se svidjeti, bookmark! Madika, Hvala vam !
Zhannptica
Izvještavanje))))
Od navedene količine dobivena su dva oblika punjenja. Imam oblik čudovišta iz Ikee i izbrojao sam tijesto za 300 grama brašna. Samo samo. Ali punjenja .... Morao sam uliti samo tepsiju u silikonski standard s rupom u sredini.
Dakle, imat ću pitu i tepsiju, možete mi početi zavidjeti))
U nadjev od bundeve dodala sam koricu limete, paketić vanilije u svježi sir i tijesto, nekako sam zaprljala jako puno jela, ali rezultat je ugodan. Čekamo
Prvo u pećnici


Dodano u ponedjeljak 19. rujna 2016. 15:50

O da, sloj želea od šljiva na tijestu))
win-tat
Citat: Zhannptica
O da, sloj želea od šljiva na tijestu
Jeannekakav će ukusan ispasti
Helen
Citat: Zhannptica
Dakle, imat ću pitu i tepsiju, možete mi početi zavidjeti))
Zhannptica
Tatjananadam se. Ovo je bio obradak
Pitana tikva od souffle pita


Dodano u ponedjeljak 19. rujna 2016. 16:04

Elena, pa sam ljubazna
Helen
Citat: Zhannptica

Tatjananadam se. Ovo je bio obradak
Pitana tikva od souffle pita
Ljepota !!
Zhannptica
Helen, Hvala vam)))))
win-tat
Citat: Zhannptica
Ovo je bio obradak
Abaldet, kakva ljepota
Zhannptica
Pitana tikva od souffle pita
Nešto poput ovog)) fotografija ne prenosi bogatu žutu boju i aromu ..,
Veliko hvala autoru))))
Helen
Citat: Zhannptica

Helen, Hvala vam)))))
Nemam bundeve ...
Madika
Citat: Zhannptica

Tatjananadam se. Ovo je bio obradak
Pitana tikva od souffle pita


Dodano u ponedjeljak 19. rujna 2016. 16:04


Učinili ste to jako lijepo! Uvijek se divim onima koji slasno kuhaju, a osim toga, kad je sve jako lijepo!


Dodano u ponedjeljak 19. rujna 2016. 16:34

Već ste ispekli. Drago mi je da ste odlučili probati. Ne mogu si ne svidjeti ovu tortu, barem je sva moja okolina oduševljena njome. Nadam se da će se svidjeti i vama i vašim najmilijima!
Zhannptica
Madika, naravno da to još nisam probao, ali svi su oduševljeni i pokušavaju ukrasti komadić. Ali ja sam u defenzivi, sa svima imam drugačiju težinsku klasu
Hvala, uživao sam)))
Olga VB
Zanima me da li se punjenje toči, odnosno nije prozračne konzistencije, u čemu je onda smisao bijelog bičevanja? Ispada da možete sigurno jače pobijediti cijela jaja?
I tako sve komponente među omiljenim i dostupnim!

Zhannochka, nevjerojatna ljepota! Jeste li posebno izmiješali bijele?
Izgleda da ste prvo izlili bijeli fil, pa žuti, pa stavili uzorke ...
Ovo sam ja kako smišljam kako pojednostaviti tehnologiju i ubrzati postupak

Lenkin, ni ja ne uzgajam bundeve u vrtu zbog nedostatka povrtnjaka, već u susjednom hamazinu ...
Zhannptica
Pitana tikva od souffle pita
I neka cijeli svijet čeka))))))))))


Dodano u ponedjeljak 19. rujna 2016. 17:34

MadikaJoš jednom puno hvala !!!!
Cure !! Nema oznaka !! Odmah u pećnicu toplo preporučujem)) vrlo smo ukusni, kunem se!
Olga VB, Sve sam radila prema receptu, pogledajte sve moje promjene gore
Olga VB
Šapat! Diktirajte adresu Spoon, ja ću samo zgrabiti svoju! A i sama ću širom otvoriti usta ...
Zhannptica
Žlice su u rinfuzi, ali postoji neki problem s kolačem ..., nestaje pred našim očima
Irina.A
Cure, možete li bez ricotte? Što ga može zamijeniti? (postoje 3 velike buče i nekoliko manjih, čini se da je sve ostalo tu)
Zhannptica
Irina. A, Učinio sam to s domaćim svježim sirom, nije se potpuno objesio (nije imao vremena) i bio je pastozan. Siguran sam da će to učiniti bilo koji svježi sir
Irina.A
Zhannptica, hvala, već tjedan dana razbijam glavu tim bundevama, ne znam što napraviti ukusno, pa da svi mogu jesti, sigurno ću probati. Autoru recepta
Zhannptica
Irina. A,

vrlo ukusno u brašnu mala prstohvat soli, urolati i pržiti na kriške s obje strane. I u pećnici na pergamentu, pospite šećerom i cimetom odozgo i pecite. Pogotovo su hladni dobri)))

Trishka
Madikakakva divna pita, slatka, sunčana, topla!
Ovo sam ja od hladnoće, naša se Moskva pretvorila u kamen, povučena u sunce!
Toplice za ljepotu i sunce!


Dodano u ponedjeljak 19. rujna 2016. 19:01

Zhannptica, Jeanne, pa ti si meteor, već pečen!
Ispalo je super, šteta što smo već sve pojeli ...


Dodano u ponedjeljak 19. rujna 2016. 19:06

Citat: Zhannptica
Imam oblik čudovišta iz Ikee i izbrojao sam tijesto za 300 grama brašna. Samo samo. I evo nadjeva
Jeanne, koje je veličine to čudovište?
I onda ja, nadjev je 2 puta manji, tijesto za 300 grama brašna ...
Madika
Drago mi je zbog svih kojima se pita svidjela. Nakon što ga isprobate, poželjet ćete ga ponoviti iznova i iznova. Priprema se brzo, jednostavno i s pristupačnim sastojcima.


Dodano u ponedjeljak 19. rujna 2016. 20:18

I umutite bjelanjke, jer su oba nadjeva prozračna, a zbog toga je kolač pečen.
Zhannptica
Madika, Također sam shvatio da mu bjelančevine daju mousse.
Ksyusha, ako dobijem snagu, sada ću proguglati IKEA-u i vidjeti veličinu. No i bez testa, drugi u silikonu premašio je sva očekivanja, suprug je rekao da je ovo torta. Vrlo nježna torta od sira iz dobrog kafića) ista raznobojna i prugasta))
Trishka
Zhannptica, Zhannul hvala!
Zhannptica
Trishka, 32 cm

https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2729/ru/ru/catalog/products/10289307/


A kupio sam i iste porcije za košare .. mmmm

🔗

Trishka
Zhannptica, Zhannul hvala!
Sad postoji nešto od

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha