Patiniranje i daljnja upotreba ne premazanih tava

[Natasha]

Natasha, pa, kako je bilo ovdje

Jedva sam je privukao na ovaj roštilj))). Drugi dio niste vidjeli. Drugi je dubok i na nogama! Još ga nisam ni pokušao uliti na roštilj))).



Svetlenki,

Kuham stalno na štednjaku u lijevanom željezu. Sveta, stvarno imam puno lijevanog željeza))). Po mom mišljenju, ovo ste već razumjeli)). Taj će skepticizam biti izvrstan za kiflice od kupusa, polpete i sve to, za malu količinu pilafa, za dinstanje mesa, za dinstanje krumpira (znate kakav je krumpir dinstan u lijevanom željezu ?? - konačno!))). Imam lonac od lijevanog željeza od 4 litre. Istina, s poklopcem od lijevanog željeza. Tu je još tanje Ikeevskaya pače od lijevanog željeza (umočeno, u plavoj glazuri, ossidya, i sama sam šokirana koliko ga imam. A također i s poklopcem od lijevanog željeza. U njemu sam skuhala pilav prije samo nekoliko dana. Ali siguran sam da čaša ništa ne pokvari. Napokon ni pećnica. Glavno grijanje i dalje dolazi s dna. Poklopac od lijevanog željeza može povisiti temperaturu iznutra za djelić stupnja. Vjerojatno. Jednostavno zato što je težak i pritisak raste zbog nakupljanja pare, ali često ga ipak morate otvoriti, jer ta para počinje pljuvati i prskati ispod poklopca.



Wo, našla sam svoju tavu za palačinke. pa, što su mi dali! Ovo je Regent, onako. Prepoznao sam je po dršci. Uobičajena tava, svidjelo mi se:

[Nata]

za dinstanje krumpira (znate li kakav se krumpir dinsta u lijevanom željezu ?? - konačno!)))

Nata, više detalja, molim!

Wo, našla sam svoju tavu za palačinke. pa, što su mi dali!

više ne prodaju Rotkvice! I peče se ravnomjerno !!! Chuch, pa, zašto vam trebaju dvije, razmislite sami ??? Riješite se svog imetka!

Ali siguran sam da čaša ništa ne pokvari.

Baš mi je bilo drago vidjeti stakleni poklopac - volim kad možeš vidjeti što se tamo događa ... Ali već postoji jedan, ALI - nakon pranja ruba gumenoga lijeva na poklopcu se pojavila hrđa vlaga se nakupila i ovako ... Kako dalje, odmah temeljito obrišite Ili maslac da vam isklizne iz ruku

Nisam se sprijateljio s lijevanim željezom Ikeevskaya iz jednog jednostavnog razloga - imam plavi Ikein lijev. A ja, ispada, ne prihvaćam plavu boju u kuhinji; on je prognan u garažu, nesretan

[Svetlenki]

Svetlenki,

U, mi smo srodne duše. Također ne volim plavo / plavo.)) Ne koristim ga ni u unutrašnjosti, ni u odjeći. Samo je skijaško odijelo uspjelo kupiti tirkizno. Sada to rade bijeli pačići Ikeevsky. Ali moj identitet je plav, drugih tada nije bilo.

Da, gumbom iz zasjede, iako je to bilo za očekivati.

I krumpir - ništa slično, sve je kako obično radite, ali dinstajte u lijevanom željezu. Pržite komade mesa pravo u lijevanom željezu, zatim sitno nasjeckani luk, grubo naribanu mrkvu (mnogo mrkve) i nekoliko češnja češnjaka, prerezane na pola, zatim stavite u krupno narezani krumpir, prelijte kipućom vodom do otprilike polovice proizvoda, začinite (za mene must have piment, lovorov list i crno tlo) i dinstajte na minimalnoj vatri sat i pol. S vremena na vrijeme pazite da voda ne nestane. Možete dodati malo kiselih krastavaca od ukiseljene domaće rajčice. Pa, pola čaše za pikantnost. Ali usred gašenja već. Sve rajčice sadrže kiselinu koja ometa kuhanje povrća.

srodne duše. Također ne volim plavo / plavo.)) Ne koristim ga ni u unutrašnjosti, ni u odjeći.Samo je skijaško odijelo uspjelo kupiti tirkizno.

AAAA, djevojke, a ni ja ne volim plavo-plavo! već neko vrijeme počeo biti tolerantan prema tirkiznoj boji.

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

U-u, neugodan mi je, hladan. Volim maslinaste (zapravo sve zelene nijanse), persky / narančaste, žute, bež, nježne lila tonove.

[Natasha]

Volim maslinaste (zapravo sve zelene nijanse), persky / narančaste, žute, bež, nježne lila tonove.

Natasha, obozavati! Pa ponovite onda, ako ste već sve napisali! Pa, ponekad imam i zapadno crvene ... razdoblja, jednom u 5 godina. Očigledno nema dovoljno energije - dobivam je u crvenom

[Nata]

Nata, hvala na krumpiru

Chuch, a ja ću morati staviti lonac u pećnicu, zar ne? Kako mogu probiti njegove visoke zidove?

Citat: Strašilo od danas u 10:03
srodne duše. Također ne volim plavo / plavo.)) Ne koristim ga ni u unutrašnjosti, ni u odjeći. Samo je skijaško odijelo uspjelo kupiti tirkizno.

AAAA, djevojke, a ni ja ne volim plavo-plavo! već neko vrijeme počeo biti tolerantan prema tirkiznoj boji.

Djevojke, ali sve je jednostavno - vjeruje se da ako želite smršavjeti, jedite od plavih jela, jer vam to obeshrabruje apetit. A onda morate kuhati u ovom uređaju "AppetiteKillable"

Volim tirkiz - to me "osvježi", obožavam zelenu boju u odjeći, ali kako rijetko naiđem na stvari ove boje !!! Vjerojatno je skup u izvedbi?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ne paliti. Skepp je obično dobro pripremljen od proizvođača. Isperite vrućom vodom i to je to. Dno možete malo zagrijati. Općenito, ovi kotačići nikada sa mnom nisu imali moćan neljepljivi sloj. Ovo je nerealno. U njima dinstate, a ne pržite! Ovo je palačinka, lonac / varivo. Da, u početnoj fazi nešto se može pržiti, ali čak i ako se prži, tada se svejedno prelije tekućinom i sve će se "upiti". Štoviše, kiselina se često nalazi u hrani / jelima, koja "ubija" neprianjajući sloj (ili rajčica, ili ukiseljeni krastavci, itd.). Stoga, da budem iskren, nikad se nisam zamarao loncima. Artel "Bačen rad")))

[Strašilo]

Štoviše, kiselina se često nalazi u hrani / jelima, koja "ubija" neprianjajući sloj (rajčica, ukiseljeni krastavci itd.)

Ma kako dobro !!! Kako lijepo draga Strašiloda niste dobili vojsku emajliranog lijeva i niste počeli razgovarati o kupnji još nekoliko ovih, a u budućnosti i ovih deset

Ali, ozbiljno, da, što je s umakom bez rajčice ... Kažu (možda ste rekli) da bi s vremenom to trebao podnijeti gusti neljepljivi sloj, ali to je s vremenom ...

Da, hvala, dobro, tako da danas ne treba "smrdjeti" u kuhinji s dugim vrućim uljem - ugodno

Cho je uzalud navalio na plavetnilo, ali ovdje sam jako puno i u odjeći asobenna
ali što se tiče posuđa - svugdje postoji obmana))) Imam plavo-plavo posuđe i jedem ga, vidim da hrana ne odbija
posuđe je plavo, vidite, ne sviđa im se, jeli ste



ali ja volim lijevano željezo, struja koju imam je sva obojena, nikad, Sitonova za palačinke (punašna), velika za chtoli od 30 ili 32 cm, spremila sam je u kafić, ležala u hodniku, zahrđala, pitala: uzmi, inače ćemo ga izbaciti

[Katerina]

Katerina, i stvarno nasrnuo))) Općenito imam plavi kuhinjski gornji dio i plavu posudu od lijevanog željeza, ne primjećujem da sam manji jesti počeo jesti)))

Recite mi kako očistiti tavu od lijevanog željeza (poput ..), vani je na dnu debeli sloj ugljika. I iznutra, gotovo sav crn, ali tanak. Nije zahrđao. Iskopao sam je od roditelja u šupi, svidjela mi se veličina. Je li je stvarno moguće ukloniti? Hvala vam!

[annnushka27]

annnushka27, ako postoji staja, onda postoji i zaplet.)) Najjednostavnije je spaliti je u vatri. Ali samo ako je to stvarno lijevano željezo, a ne prljavi aluminij.

Moj suprug je uklonio krastu s aluminijske tave brusilicom za brušenje, slabi slojevi mogu se bušiti metalnom četkom umjesto bušilice. Ali sve je to prljavo, bučno i turobno. A pečenje (poput pirolize) je najjednostavnija opcija, IMHO.

[annnushka27]

Ali samo ako je to stvarno lijevano željezo, a ne prljavi aluminij.

Da, annnushka27, Anya, ovo je najvažnije pitanje na koje trebaš pronaći točan odgovor. Jer u stara vremena nisu bile teške samo posude od lijevanog željeza, već i visokokvalitetne od aluminijske legure. Aluminijska vatra - zbogom tava. Otac je tako uništio miljenik moje majke, presvlakom od vafla. O ovome sam ovdje već negdje već pisao - ponavljam, oprostite

[Lena]

Lena, Sveta, Puno ti hvala! Postoji li način da otkrijemo je li to aluminij ili lijevano željezo?

[Lena]

Moj je suprug odstranio krastu s aluminijske tave brusilicom, brusni diskovi se mogu izbušiti metalnom četkom umjesto bušilice.

Pokušao bih započeti s malog područja posude (na primjer, na dnu) poput Lena rekao. Samo trebate razumjeti što je to ... A ako uklonite sloj, onda će to već biti jasno, mislim.

Ali ja sam isključivo teoretičar, možda će ih praktičari sustići, savjetovat će

[Sveta]

Sveta, tako da iznutra postoje otvorena mjesta, srebrnasta. Jednostavno ne znam puno o njima. Pronašao sam i novi, koji se uopće ne koristi, ali tamo je odmah jasno da i aluminijski treba pripremiti za upotrebu.

[Bižuterija]

postoje otvoreni prostori, srebro

znači aluminij. onda požar - ne, definitivno. kako Bižuterija, Lena predložio

[annnushka27]

annnushka27,

Nije zarđao u staji - zbunjuje me)). To bi mogla biti aluminijska legura.

Sveta, tako da iznutra postoje otvorena mjesta, srebrnasta.

Pa je))). takvu osobu nije moguće staviti na vatru ili na ugljen - on će je voditi.

[Strašilo]

Strašilo, a ja sam pitao za oblike orašastih plodova i kolačića, nitko nije odgovorio, možete li mi reći kako ih bolje oprati i pripremiti?

[katko]

katko,

Slušajte, zapravo ne znam kako ukloniti aluminij. Namočio sam, oprao sif-kremom, vile, da je ruka uhvaćena). Ali ne trebate pripremiti osobu. Orašasti plodovi i keksi su prhko tijesto, masno tijesto. Jednom sam podmazala lecitinskom mašću i to je to. Ne drži se više.

[katko]

katko, Katerina, Jednom sam ovdje na Irishka-Tumanchik pročitao o načinu čišćenja svih vrsta prženih stvari koje se teško peru. Pokušaj pronaći.

[Ilmira]

Ilmira, ah, točno, ja, hokejaška palica, i zaboravio, mene u njezin recept i poslao
hvala na podsjećanju

[Katerina]

Ja, hokejaški štap, i zaboravio, mene u svom receptu i poslao

Joj! I hodao sam sat vremena i mučilo me grižnja savjesti što nisu pomogli dobroj osobi u toj temi. A Cho je sada tako odsutan da radi s tobom, Katerina?

[katko]

katko, pričvrstite magnet, neće se zalijepiti za duralumin. Mama je nekako kuhala tave sa silikatnim ljepilom i soda pepelom

Mama je nekako kuhala tave sa silikatnim ljepilom i soda pepelom

+1000 ovoj metodi. Osobno provjereno puno puta.
Ne vrlo debeo sloj ugljika uklanja se vrlo brzo i lako, s debelim slojem je teže, ali ne i nemoguće, samo dulje vrije i mora se malo ogrebati.

Što da radim s tobom sada, Katerina?

Dobro

Prikvačio sam vam fotografiju s pokusaja na tavi. Suprug i ja zabavili smo se svim srcem))). Jer u početku smo polovicu povrća izgarali iz veselja, a zatim smo skoro palili meso ...))) Ukratko, na svaku stvar se trebate naviknuti, pogotovo na lomaču. Pitanje "mreže" je također, mislim, uklonjeno)). Nije bilo potrebe za pranjem - samo smo drvo / ugljen gurnuli natrag pod posudu (budući da je sve počelo gorjeti vraški - odgurnuti su u stranu), a ostaci su samo prošli pirolitičko čišćenje: ja sam tada otpuhao pepeo i to je to)). Na njemu morate pržiti nešto ravno: slaninu, kotlete, komade mesa, pljeskavice od pljeskavice itd. Pileći komadi nisu dobro prženi. Ali morali smo pokušati.

[Strašilo]

Strašilo, Nata, pitanje s mrežom stvarno je nestalo! Šik mreža

Ukratko, na svaku stvar se trebate naviknuti, posebno na lomaču.

Mislim da kad se naviknete, cijena ove "bandure" neće biti - tako sam je zvao s ljubavlju, zar ne? Razred ... Pravio sam bilješke. A cijena je za takve stvari smiješna po europskim standardima

[Svetlenki]

Svetlenki,

Sveta, ne misli na to, to je čudovišna veličina !! posebno donji dio !!))

A cho "voljeti"? ..)) Bandura je. Još si uvijek pristojan ... Myagenko))). Rekao bih još gore!))

a ostaci su upravo prošli pirolitičko čišćenje: tada sam otpuhao pepeo i to je to)).

Djevojke, kojima odjednom treba ideja kako osigurati pristup zraku kada spremaju lijevano željezo s poklopcem



Te stvari kupio sam u Ikei od nas kao rukavice za vruće posuđe

Prikvačio sam vam fotografiju s pokusaja na tavi. Suprug i ja zabavili smo se svim srcem))). Jer u početku smo polovicu povrća izgarali iz veselja, a zatim smo skoro palili meso ...))) Ukratko, na svaku stvar se trebate naviknuti, pogotovo na lomaču. Pitanje "mreže" je također, mislim, uklonjeno)). Nije bilo potrebe za pranjem - samo smo gurnuli drvo / ugljen natrag pod posudu (budući da je sve počelo vraški gorjeti - odgurnuti su u stranu), a ostaci su samo prošli pirolitičko čišćenje: ja sam tada otpuhao pepeo i to je to)). Na njemu morate pržiti nešto ravno: slaninu, kotlete, komade mesa, pljeskavice od pljeskavice itd. Pileći komadi nisu dobro prženi. Ali morali smo pokušati.

pet stupnjeva mraza
ogrjevno drvo iz lokomotive
brutalna bandura
u njemu - tikvice i piletina

[oko]

oko,

I ponosni patlidžan, usput! Jako ponosan ... I jako patlidžan!)))

Jako ponosan ... I jako patlidžan!)))

uvezena patamušta

[Nata]

Nata, uuuuu .. za testiranje

uvezena patamušta

ona ga može podići na prozorskoj dasci ... ili u kokošinjcu

Zato volim male lončane tave.

[Sveta]

SvetaOh, Svetik, kakva ljepota, slasnost! Nisu to Natinini glupači, zar ne?
Pa, nećete me vrtjeti u takve tave! Mlad si, ali gdje je takav park tava za dvoje? Ali ja želim ...

Nisu to Natinini glupači, zar ne?

Ne, ovo je brzo. Ujutro nema vremena za kvasac za čekanje

Pa, nećete me vrtjeti u takve tave!

Eh! Morali ste i uliti ovu hrpu javorovog sirupa i na vrh staviti par trakica pržene slanine - tada sigurno ne biste odoljeli !!!

[potpuno drugačiji lijev !!!]

Dišem prilično ravnomjerno prema lijevanom željezu, ne sviđa mi se njegova niska toplinska vodljivost i poteškoće u njezi. U kući držim samo jedan prostrani prostor za prženje kačapurija na indukciji - šteta je "zamrljati" nehrđajući čelik, ali na ovoj još uvijek ne možete vidjeti prljavštinu.

Neki dan sam pogledao Fissmana, pogledao njihovo lijevano željezo, uključujući palačinkarnicu, na koju je oko prije palo - ona s tako neobičnim branikama oko rubova izgleda kao da su punašni. Ali ispostavilo se da stranice nisu trokutaste u presjeku, kako sam mislio, već su jednostavno zakrivljene u takvom obliku. Predomislio sam se da želim. Dugo sam razmišljao o vrlo manunki od 18-20 centimetara. Na web mjestu bilo je 400 i nešto, u živoj trgovini 600. Nisam ga kupio, čini se da imam nehrđajući čelik slične veličine, ne jedem toliko palačinki da bih imao nekoliko tava za takve svrhe.

Pa, čemu služi ova preambula.))
Nakon toga otišli smo do trgovine u kojoj je Staub ležao na akciji. Da, ne trebam ovo (veličina je bila ogromna) i skupo (od 6 tisuća i više pri umanjenju). Ali božićna drvca, metle, ovo je potpuno drugačiji lijev !!!

Ne samo da je izvana emajliran, već iznutra ne izgleda kao išta prije! Čak je i o takvom lijevanom željezu Bižou mislio ... Recite mi, dobri ljudi, je li lijev i sam tako ujednačen ili je to samo crni premaz koji se nanosi da odgovara?

Svetik, ne zavodi, ja već idem u školu s tobom, pa onda svakakvi uređaji, do sada mi ne trebaju, kupujem. A palačinke na ovoj tavi su plemenite, morao sam trčati da izlijepim tupe lonce, jer sam zavidan.

[Lena]

Čak je i o takvom lijevanom željezu Bižou mislio ... Recite mi, dobri ljudi, je li lijev i sam tako ujednačen ili je to samo crni premaz koji se nanosi da odgovara?

Lenačekaj, doći će Timkina i dati pokrov staubu ... MAT

Zato volim male lonce tave.

Svjetlo, ujutro sam imala iste bebe, to su već ostaci

[julia_bb]

julia_bb, Yul, također iz tave lože?

[julia_bb]

julia_bb,

šapa-lapotuski! A visoravniaaaaa ... ljepota je nestvarna ... Vidio sam i vaš lonac odmažene ljepote

[Bižuterija]

Bižuterija,

Ovo je posebna pečena kvarcna prevlaka. Već smo razgovarali, schA Naći ću te.

Ovdje je:


zapravo postoji staklena caklina - sloj kvarca stopljen u lijevano željezo. Takav lijevano željezo ne hrđa i lakše se brine za njega.
U prvom sam postu već dao veze na stranice o takvom izvještavanju Le Creuseta i Stauba, ali ako je tamo teško čitati, onda možete kopirati i ovdje:

*** Ova grill tava zadržava sve prednosti tradicionalne posude od lijevanog željeza - idealna za pečenje, prženje i pirjanje - ali ne zahtijeva povremeno pečenje uljem i s vremena na vrijeme ne zahrđa. Posuđe od lijevanog željeza Le Creuset prekriveno je caklinom koja se lako čisti i koja štiti posuđe od hrđe, a također se odupire ogrebotinama i iverju. Lijevano željezo ravnomjerno apsorbira, prenosi i pohranjuje toplinu, pa se hrana jednako dobro kuha na cijeloj površini posude. ***

Posuđe od lijevanog željeza francuske tvrtke Staub izuzetno je cijenjeno. Staub posuđe od lijevanog željeza dodatno je prekriveno s nekoliko slojeva cakline. [...] za unutrašnjost se koristi mat crna caklina koja omogućuje upotrebu ovih jela bez pripreme.
Staubna caklinska prevlaka ne oksidira tijekom kuhanja.
Duljom uporabom posuđe za kuhanje Staub dobiva posebna svojstva. Prilikom kuhanja ulje duboko prodire u pore premaza cakline, što daje dodatna svojstva koja se ne lijepe. Što češće koristite Staub tavu, to postaje bolja. **

[Proljeće]

Yul, također iz tave lože?

Proljeće, Lena, da. Veličina je ista kao i Sveta (6 'ili 16 cm).
Svetlenki,

Ukrajinski tanjur, lonac pskovski lončar)

[Proljeće]

proljeće, Lena, da. Veličina je ista kao i Sveta (6 'ili 16 cm).

Proljeće, Elena, osjećamo vas, trenutno ćemo se "stisnuti" na loži

Zapravo, imate na umu, odjednom će negdje biti takva cijena koju ne možete odbiti. Jako su cool

[Strašilo]

Strašilo, wow ... Predloži! (c) Ispada da se čini kao premaz, ali neće raditi bez naslaga ugljika i još uvijek morate žariti uljem. Ali ne hrđa ni u jednoj situaciji i s vremena na vrijeme možete ga staviti u perilicu posuđa.

A osobno, koja vam je najdraža za palačinke?

[Bižuterija]

Bižuterija,

Imam čisto lijevano željezo iz Skeppschulta za palačinke. Ogroman.

Ne stavljajte Staub u perilicu posuđa. Zbog premaza nisu potrebne posebne naslage ugljika. ali ne vrijedi biti apsolutno revan u pranju svim mogućim i nemogućim sredstvima.