Siljavka
Galina, tamo je sve komplicirano

Kuhala sam na zahtjev svog supruga, on je sina liječio sa svojom snahom koja živi s njegovom majkom (bivšom suprugom mog supruga) kojoj sam ja neprijatelj broj 1!


muž je nazvao snahu, djevojku iz dubokog sela (ne želim nikoga uvrijediti) u kojem nisu pokušali ništa slično, za ovo nisu ni čuli.
alba i atra
Citat: Siljavka

Elena, a ona jako miriši na jod?
Len, da nema joda, sve je to bio mit ...
Siljavka
Galina, Čitala sam o njoj, pišu da je bogata jodom, pa sam pomislila da mora mirisati na pčelu joda.




Elena, evo ja sam naivna djevojka Chukchi, ne podnosim miris joda.
alba i atra
Citat: gawala

koliko se sjećam njegovog okusa, to je jagoda ..
Ne, Gal, pa, u svakom slučaju, osobno, tamo ne čujem nikakve jagode. Općenito, nema se s čime usporediti ...
Siljavka
Elena, tko što kaže o ovoj bobici (?) komu jagode, komu ananas ...
alba i atra
Citat: Siljavka

Elena, tko što kaže o ovoj bobici (?) komu jagode, komu ananas ...
Dakle, kažem da se nema što uspoređivati.
Eto, to je tako.
gawala
Citat: Siljavka
iz dubokog sela
Pa, sve je jasno ..
Citat: alba et atra
osobno tamo ne čujem jagode
Tako da nisam slušao, jeo sam. Dugo nas je majčina sestra uvijek pravila sa šećerom i donosila veliku teglu. Pa, za mene su to bile jagode sa šećerom. Ukusno.
Citat: Siljavka
malo jagoda, malo ananasa ...
Lan, jagode ananasa. Dogovorimo se oko ovoga ..
Siljavka
Galina, Kažem, nikad to nisam probao, mogu suditi samo po recenzijama s interneta.
gawala
Citat: Siljavka
Mogu suditi samo po recenzijama s Interneta.
Oh, Len, ovo je tako subjektivno. Imam jagode, ali Lena se uopće nije odlučila ..
Mogu reći samo jedno, naš bijeli sljez nije gori od feijoe (u usporedbi)
Siljavka
Galina, Pitam se kakav će biti rezultat ovog fejha ... (kako dalje, što ne bi bilo osramoćeno) pastile?




Djevojke, jeste li vidjeli koji broj na stranici?
gawala
Citat: Siljavka
Pitam se kakav će biti rezultat ove laži
Pa, ne mogu to učiniti, jer ga ne prodajemo.
Citat: Siljavka
jeste li vidjeli koji broj stranice?
Nabazar ..
M @ rtočka
Citat: Siljavka

Elena, tko kaže što o ovoj bobici (?) komu jagoda, komu ananas ...
I čini mi se da je najbliži kivi
Ali ona ga je samo jela sirovog. Ali ispada da je kompot prokuhan!
Čavka-vrana
Citat: Siljavka
djevojka iz dubokog sela (ne želim nikoga uvrijediti) u kojoj se za nešto što nije pokušano, čak nije ni čulo.
Gotovo cijeli život živim u Sankt Peterburgu, a pravi belovski sljez prvi sam put probao prije otprilike 5 godina! I općenito, po mom mišljenju, mnogi ljudi ne poznaju okus pravog bijelog sljeza, čak ni u velikim gradovima!
gawala
Citat: Vrana čavka
I općenito, po mom mišljenju, mnogi ljudi ne poznaju okus pravog bijelog sljeza, čak ni u velikim gradovima!
... Kupio sam prije otprilike 5 godina, kod kuće. Iz Antonovke. Vrlo rijetko u prodaji. Svidjelo mi se ono što sam jeo. Kasnije nisam kupovao od Antonovke. Tanke palačinke zalijepljene .. Razočaranje. Nisam više kupio. A sada svoj ovdje.
Belevskaya marshmallow u Lequip D5 Eco dehidratoru
Ljna
Da postoji selo, stanovnik grada prvi je put saznao za bijeli sljez u kolovozu ove godine, probao sam komad i ne sjećam se okusa, ali sada imam svoj i Antonovku sa senapom koji čekaju, režu prostirke, položili ih, nema vremena.
Slučajno sam saznao na poslu, kolegica Antonovka otišla je pod snijeg, nisam znala što bih s tim
gawala
Citat: Ljna
Slučajno sam saznao na poslu, kolegica Antonovka otišla je pod snijeg, nisam znala što bih s tim
Sad ćete znati tko ima koje jabuke i pregovarati ..Pa, kao što je prethodno iskustvo pokazalo, i sljez možete napraviti od snijega ..
Siljavka
Ljiljan, kako je bijeli sljez? Je li uspjelo?
Kokoschka
Siljavka, Len, sve ću objaviti, imam fotografiju, jednostavno je ne mogu dobiti ...

Danas sam na tržištu razgovarao s prodavačem pastile Kolomenskaya izrađene prema starim receptima. Izgleda apsolutno bijelo kao souffle.200 grama 180 rubalja.
Zamolio sam ga da to pokaže i pokazao mu svoj. Pa mi kaže kako vas zovemo pita ... pita od jabuka.
I počeo je pričati pristanište u Rusiji, seljaci su to učinili i ona je isto zalijepila ...

Kažem da su seljaci više poput mene, a ne poput vašeg sjaja. Znaci to je to ......
Sasha55
Citat: Kokoschka
I počeo je pričati pristanište u Rusiji, seljaci su to učinili i ona je isto zalijepila ...
Pokazali su mi to i dali okus u našoj trgovini, Živom vrtu. Na jesen sam tamo naručio drvo jabuke, a kad smo ga došli kupiti, bila je izložba - kušanje bijelog sljeza. Zašto su je zvali Belevskaja, nisam razumio. Tanka suha palačinka prekrivena proteinskom glazurom. Pa, točnije, istim namazom, samo što se osušio i postao lagan i mrvičast, poput vjeverice na kolačima. Dugo su me pokušavali uvjeriti da je to isti bijeli sljez poznat cijelom svijetu, samo što se može napraviti kod kuće, u Isidriju. Točno, bila je to lokalna promocija sušilice. Pa, već znam kako izgleda bijeli sljez, vidio sam Galinu. A čak sam i sam to pokušao učiniti. Čak i moj proizvod s krivim rukama više je nalikovao Belevskoj, pa ako zažmirite na jedno oko, a zatvorite drugo.
Ljeti je bilo gomila jabuka, ali mi smo ih jeli. Svi. Nema pekmeza, nema kanpote, nema sljeza. Ali pojeli su toliko da sada ne žele kupljene. Sljedećih godinu dana brati ću jabuke i peći lukavo. To je vrlo lov na bijeli sljez.
Siljavka
Sasha, a pečeni pire možete staviti u staklenke i zamrznuti.
Sasha55
Citat: Siljavka
pečeni pire možete staviti u staklenke ili zamrznuti.
Da, samo što jabuke nisu podnijele pire krumpir, jele su se usput. A prošlogodišnji pire od krumpira nije dobar, skuhala sam ga u loncu pod pritiskom, a nisam ga pekla, mračno je i bijeli sljez, blago rečeno, nije baš dobar. Probala sam ga prošle godine.
Evo početka
Belevskaya marshmallow u Lequip D5 Eco # 104 dehidratoru
Evo rezultata
Belevskaya marshmallow u Lequipu D5 Eco # 141
Siljavka
Citat: Sasha55
kuhani u loncu pod pritiskom
Sasha, jesu li jabuke kuhane dok ne omekšaju?
gawala
Citat: Kokoschka
s prodavačem sljeza Kolomenskaya, napravljenog prema starim receptima. Izgleda apsolutno bijelo kao souffle.200 grama 180 rubalja.
Lil, Kolomenskaya uopće nije iz Opere Belevskaya. Znam o čemu se radi.
Vrsta paste za ljepilo je krema. Krem sljez razlikuje se od pripreme ljepila pastelne mase.
Srušenoj smjesi od jabuka i šećera umjesto ljepila za agar dodaje se vruća masa od marmelade, pripremljena prema receptu za marmeladu od jabuka, vlage od 32-35% i temperature najmanje 95 ° C. Masa od marmelade u omjeru 1: 1 prema težini smjese od jabuka i šećera. Daljnja obrada bijelog sljeza od kreme provodi se na isti način kao i ljepilo.
Općenito, pokušao sam to napraviti, ali kod kuće nisam uspio dobiti 95 stupnjeva mase marmelade, bilo je niže, ništa više. Tada je, prema tehnologiji, potrebno sušiti na određenoj temperaturi, pa drugu temperaturu, ukratko, kod kuće, u svakom slučaju nisam uspio i što je najvažnije, ima puno šećera, samo se uplašilo mene daleko. Ali dva puta sam to ipak pokušao učiniti. I da, ispada točno bijelo, poput soufflea. Ali to nikad nije Belevskaya, a prodaja je u prahu ...
Sasha55
Citat: Siljavka
Sasha, kuhaju li se jabuke dok ne omekšaju?
Naravno, i sok sam ocijedila. Ali očito nešto nije bilo u redu s mojim jabukama, probao sam i od gotovog pirea i opet od svježe kuhanog toplog. To nije to. Istina nije napravljena od jabuka, već od polukulture-ranetki. Možda baš zato.
Siljavka
Sasha, Napravio sam od kuhanog pirea i od pečenog, jer za mene nema razlike. Možda ste loše šibali misu?
Sasha55
Limenka. Sad nećete znati. Sin je s užitkom mrvio ostatke pripremljenog pirea.
Kokoschka
gawalaDa, Galya, rekao je da da to ne možeš raditi kod kuće. Tada se postavlja legitimno pitanje, kako su seljaci to učinili?
Ni meni puno šećera nije zanimljivo.

Ljna
Kokoschka, Lilya, seljaci su znali tajnu
gawala
Citat: Kokoschka
Tada se postavlja legitimno pitanje, kako su seljaci to učinili?
Nisu to učinili. Lil, Kolomna mi je vrlo blizu, 60 cm, i bio sam tamo više puta, čak i zbog posla, ali nisam nikada čuo za bijeli sljez, čiji je recept, eto, samo stari-stari. Svi muzeji i tako dalje pojavili su se mnogo kasnije, tek tako iznenada. Dođem kući i saznam da Kolomna ima najbolji bijeli sljez, da postoji muzej i da tamo voze izlete autobusima .. Pa, Kolomenski Kremlj postoji od davnina, to je razumljivo, ali sve ostalo .. ne znam Ne znam, ne znam. Iskreno, ovo je za mene veliko iznenađenje. Koliko sam puta bio tamo, komunicirao s lokalnom javnošću, nitko nikada nije ni spomenuo drevne tradicije pastela. Možda su, naravno, negdje u arhivi nešto iskopali i odlučili stvoriti muzej .. Ali ako je Tula bila cijela povijest s medenjacima, tada sam nedavno čuo za Kolomnski bijeli sljez.
Kokoschka
Evgenija, Da

Galya izgleda kao da je prostor za seljake.
Imam pola svoje rodbine u selu i svako ljeto sam tamo. Raboiy nije mjeren od jutra do mraka ...... kako se kaže, ne do užitaka i glamura.
Ni ja ne vjerujem, sranje !!!!!
gawala
Citat: Kokoschka
pa izgleda tako da je za seljake ovo prostor
Znam Lil, netko mi ga je donio na poklon, u jednom od mojih posjeta. Pa, sljez i sljez, slatki, razlikuje se od sljeza iz "Udarnice", jer je tehnologija drugačija. Kompletna tehnologija vrlo je detaljno opisana u tehnološkim kartama. Sve sam proučio, ali nažalost, kod kuće to ne uspijeva.
Kokoschka
Da, nafig Gal, tako je draga ...
gawala
Citat: Kokoschka
tako klotan
Definitivno mi ne treba.
Siljavka
LjiljanGdje su obećane slike?
Irinap
Citat: Kokoschka
Ne zanima me ni puno šećera.
Evo nečega u što jako sumnjam da bi si seljaci mogli priuštiti šećer, a osim toga i puno.
Kokoschka
Siljavka, Len su na mobitelu i pišem s tableta, jer sam obećao da ću ga sigurno staviti
Moramo ih poslati u oblak tako da se pojave na tabletu
gawala
Citat: Irinap
seljaci su si mogli priuštiti
Glavna stvar je stvoriti legendu.




Citat: Kokoschka
Svakako ću razotkriti
Fotografija u redu, najvažnije mi je reći je li to bilo ukusno za obitelj ili nije?
Siljavka
Citat: gawala
Fotografija u redu
chivoyta u redu?
Citat: gawala
bilo je ukusno za obitelj
podrazumijeva se, a pogledajte fotografije.Ljiljan, hajde, pošaljite, na oblake ili izvan oblaka, glavno je doći ovdje, inače postoje samo izgovori, ali nema fotografija
gawala
Siljavka, Len, dok ćeš umetnuti fotografiju, lakše je napisati dvije riječi za koje kažu da je bilo ukusno, pa ili nije ukusno ..
Siljavka
Citat: gawala
dobro, ili nije ukusno ..
Gal nije bio toliko siguran.
Feijoa mi dolazi. Tako će biti fejh sljez.
gawala
Citat: Siljavka
Feijoa mi dolazi. Tako će biti fejh sljez.
Pa, pohvalit ćete se kasnije kako je .. Feihoavisto ili ne.
Siljavka
Citat: gawala
Pa, pohvalit ćete se kasnije kako je .. Feihovavisto ili ne.
Jako sam uzbuđena, nisam pojela ni komad entu, i ne znam koliko je bilo dobro s njom, pohvalit ću se ako nešto ima ...
gawala
Citat: Siljavka
Nisam ništa jeo ili nešto slično, i ne znam kako je bilo s njom,
Lan, za početak, napravite malo sa šećerom, kroz mlin za meso ili samo nasjeckajte i pomiješajte sa šećerom. Ne znam proporcije, pa, mislim da će vam donor reći, probajte. Znat ćete kakav je okus. onda probajte, dobro, ili ispecite tri komada ili skuhajte. Pokušate ponovo, ne treba vam puno, probiti par komada šećerom, ispeći par komada, ali znat ćete što od njih možete očekivati.
Ljna
Stavio sam čisti sljez od jabuka od senapa da se osuši, danas se pire krumpir ponašao pristojno, dobro razmućen, nakon olovke, spojilo se gotovo pola litre soka.
gawala
Citat: Ljna
stavite čisti sljez od jabuka od senapa da se osuši
Recite mi kasnije kako je .. pa, ne zaboravite to pokazati, pitam se ..Sve su jabuke različite, a rezultat je također različit. Volim toliko gledati sve vaše pastele, dame, takve ljepote.
Kokoschka
Pozdrav svima i dobro jutro, virtualne djevojke !!!
Danas u smjeni bit će vrijeme za umetanje fotografije.

Galya je ukusna! I miriše vrlo čarobno. Jedino mi se čini da ga pokušavam sušiti još manje. Istina, Antonovka je gotova, a u trgovinama ima sezonskih jabuka. Hoće li napraviti sljez bez pektina? Htio bih darivati ​​na NG.

Na poslu je žena kojoj je komad bijelog sljeza prerezana noga i ona uživa.




Citat: Kokoschka
Na poslu je žena kojoj je komad bijelog sljeza prerezana noga i ona uživa.
: girl_haha: evo izumitelja tableta !!!

Danas je na posao žena posebno još jednom donijela komad bijelog sljeza. Oduševljena je!
gawala
Citat: Kokoschka
Hoće li napraviti sljez bez pektina?
Uspjet će, sve će uspjeti. Samo pogledajte sadržaj vlage, ako ima puno soka, procijedite ga kroz sito. potrošite malo više vremena, ali dobivate normalan proizvod.
Citat: Kokoschka
Jedino mi se čini da ga pokušavam sušiti još manje.
Lil, ovdje trebaš navigirati prema svojoj sušilici. Vidite da čak i ako je pretjerano sušeno, onda nakon pretjeranog sve omekša. I malo manje da se osuši, odnosno rizik da se ne isuši kako treba, počnete uklanjati papire, a masa prianja uz papir i "s mesom" odlazi, vraćate je u sušilicu, ali neće biti tako visoka, odmah se slegne i ispadne tako palačinka, iako sušena, sredina, u pravilu, rubovi se samo prvo isušuju. Općenito, dok ne napuni ruku i ne savije oči, bolje je ne riskirati. Ali uvjerite se sami.
Ljna
danas je bilo zabavno, nisam ga mogao otkinuti s pladnja, presušio je, jedna torta se gotovo skinula, ostalo je bilo mrvica

netko vrlo pametan odlučio je uštedjeti na papiru, koristeći samo silikonske prostirke, zaboravivši da je senap i prošli put jedva otkinuo papir sagom


prikupljanje mozaika, uzbudljiva aktivnost
otišao na suho, jeo

gawala
Citat: Ljna
prikupljeni mozaici,
Bit će nevidljiv na gotovom proizvodu ..
Kokoschka
Belevskaya marshmallow u Lequip D5 Eco dehidratoru
Belevskaya marshmallow u Lequip D5 Eco dehidratoru

Belevskaya marshmallow u Lequip D5 Eco dehidratoru

Prihvati posao, evo je moja Pastila ...

Sasvim je blizu

Belevskaya marshmallow u Lequip D5 Eco dehidratoru




Gal je sve razumio, nastavit ću se prilagođavati.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha