Belevskaya marshmallow u Lequip D5 Eco dehidratoru

, ali u Ilmirushkom su ispali dvopeci ..

Ilmir je općenito šibao misu, ne razumijem kako, riječ uopće nije imala šanse

Ne mogu ništa preuzeti. Učinio sam sve kako su rekli. Pritisnuo sam preuzimanje iz galerije, napisali su mi da nema slike. Čekao sam, mislio sam da je možda napunjen, nisam čekao. Što radim krivo? Ili ovo možda nije galerija tableta, već neka druga?

Ne mogu ništa preuzeti

🔗 moguće je putem ovog resursa.

🔗 moguće je putem ovog resursa.

Sad bježim. Čini se da je to shvatio. Mislim da ću trčati navečer. hvala svima. Dakle, vi pomažete u svemu.

[gawala]

gawala, Galina i svi ljubitelji sljeza, pozdrav. Čitam ovu temu od njezina nastanka, jer jako volim bijeli sljez, naravno iz trgovine. Inače, ovdje ga prodaju, nije tako loše, samo je cijena za njega nebeska. Znao sam da to neću učiniti zbog nedostatka sušilice i nije bilo potrebe za kupnjom. Da nešto osušim, onda u pećnici, imam dobar, dolazi do ispuhavanja. Ali temu sam pročitao sa zadovoljstvom i zanimanjem.
Zapravo, nadao sam se, učim 4 godine, ali ove sam godine gotovo ostao bez čaja, zbog lošeg zdravstvenog stanja. Sjedim kod kuće, moja sestra ove godine ima puno jabuka, noseći torbe. Dosta mi je spravljanja svih vrsta pire krumpira, pekmeza, suhog čipsa. Pročitao sam temu i počele su se pojavljivati ​​misli koje pokušavam pokušati.
Nema sušilice, nema dobre miješalice, ali jabuke su umorne. Pa, probao sam, pobijedio mikserom, koji je donijela moja sestra (tražila sam koju snagu ima, pronašla sam godinu proizvodnje 1994, koja je snaga bila u tim godinama).
Umućen normalno, poput Galine na fotografiji, šutjet ću o vremenu. Sušio sam je u pećnici s puhalicom s odškrinutim vratima, na pločama za pečenje, bile su sa stranama, ali visina je bila oko 1,7 cm. U pećnici je bio termometar, temperatura je varirala unutar 70-85 stupnjeva. Bila su dva lima za pečenje, povremeno su mijenjala svoja mjesta. Jedna torta se osušila do krutona, mislim da se druga nije osušila, nakon što se osušila na pola.
Nakon razmazivanja i prije sušenja tijekom 4 sata postali su mekani, ne lijepe se za zube, čak ni ukusni, ALI ovo nije isti slatkiš.
Ono što želim reći o sušenju u pećnici. Za ostale ne znam, ali dno mi je bilo vlažno, u ladicama nije bilo rupa za provjetravanje. Skinula je papir, dobro je skinula, jer dobar papir, okrenula ga i ponovno osušila.
Možda trebate povećati temperaturu ili trajanje sušenja, ja sam sušio 8,5 sati. To su plesovi uz tambure ili kad zaista želite probati nešto novo bez tehničke podrške. Ni sama ne znam hoću li se pomaknuti, ali svrbe me ruke, nose se jabuke. Ako samo izbušite rupe u pločama za pečenje. Čini se da oni koji se suše u pećnicama nemaju takav problem. Oprostite na tako dugom opusu. A ti Galina, hvala ti puno na prekrasnom sljezu, uvijek se divi

[OLGA 62]

Cure - pastilomanija, pozdrav svima! Zhenya, torta čokoladnog izgleda sljeza pokazala se Pragom, jedan prema jedan!
Sveta, nikad nemam problema s brisanjem. Jabuke dobro ispečem tako da postanu mrvičaste ravno (stavljam ih u duboki lim prije pečenja da ne pobjegnu), a zatim ih izbušim u stacionarni blender. Dobro udaram dok se masa u vrču ne zavrti u lijevak. I to je sve. Takva masa jednostavno teče kroz fino sito, ja samo pomažem, miješajući silikonskom lopaticom. Pokušajte, možda će vam se svidjeti moja metoda.
OLGA 62ne očajavaj. Kad biste znali koliko sam jabuka prvo konzumirao. : cray: Da, moja je galerija puna slika propalog bijelog sljeza koji sam nosio Gala da analizira sve moje dovratke. Ili to nisam učinio, onda ga nisam osušio ili nešto drugo. Negdje na petom ili šestom sljezu počeo je ispadati iskrivljeno - koso, ali barem jestivo.
Djevojke, a meni je predstavljen ogroman paket Antonovke. Jučer sam ih pekla i trljala. Pripremljene maline. Danas ću ga staviti na sušenje.

I imao sam vrećicu jabuka .. jučer sam ispekao prvu šaržu, ali nisam je obrisao, u sušilici su sad grožđice kupina, bojao sam se pomiješati jabuke s kupinom
Moje jabuke su samo crveno crvene, mislim da to nije zastrašujuće ??!

[zvezda]

zvezda, Olya, nije zastrašujuće. Pastilja će izgledati poput medenog kolača.

izgledat će poput kolača - dušo

Hvala vam!!

[NataGrig]

NataGrig, Sušim na pladnjevima za pečenje, na teflonskim pločama, na papiru, na silikonu - stavim ga u noć, daljinski termometar Ikeevsky postavio sam na 85, ako iznenada dosegne ovu temperaturu, budi se, škripi, smanjuje se. Ali već na oko znam željeni položaj regulatora, temperatura se kreće od 70 do 75.
Ne trebate bušiti rupe u pločama za pečenje, ja ih ujutro okrenem. Ako se papir ukloni, ja ga uklonim (ponekad se nedovoljno osuši i srednji dio s bijelim sljezom odlijepi, ostavim ga tako, nakon sat ili dva uklonit će se.)
Ispada da se na jednoj strani suši oko 8 sati, a zatim na drugoj 5-6 sati.

[Jabuka i bundeva s cimetom.]

Jesen. Topla deka. Šalica kave. A Pastila ...

Jabuka i bundeva s cimetom.

Jabuka i bundeva s cimetom.

Volim te, Galya! Povrće je već u upotrebi! Ne mogu te pratiti. Kakav je okus bundeve?

Ilmir je općenito šibao misu, ne razumijem kako, riječ uopće nije imala šanse

ali KOJI su krutoni bili ukusni
Nisam rekao siročadi da bi kolači nakon prvog prvog sušenja mogli biti karton
Ali ja bih ga razmazao ... i osušio ... moglo bi biti .. Moglo bi biti DA!

[Halo]

ali KOJI su krutoni bili ukusni

Ne slušajte ih ... vani su, sad žele krekere, ali kako ste to radili neko vrijeme, ne ide, to oni rade.
Halo, ne, dobro, dobro, općenito, umovi uma ... morate letjeti i uništavati sve na licu mjesta ...

🔗

Jedino sam to mogao. Osim ako ne možete, naravno.
Nije opet uspjelo. Pa, zašto sam onda tako "pametan"

Povrće je već u upotrebi!

Pa, ukusno! Pite s marelicom sušene od bundeve (oh rečeno!) su ukusne, a tikva se ne osjeća

Kakav je okus bundeve?

Ne .. Cimet se čuje, sjena je tako ugodna. a tikva nije bilo puno. Nisam izračunao pire krumpir, ispalo je čak 3350g .. za dvije pastele .. 200g pirea od bundeve. Buča nije sočna. Suho. 3 zaobljene žličice cimeta. Šećer, kao i uvijek po ukusu.
Općenito, učinio sam to malo drugačije. Ali rezultat mi se svidio.
Sve 4 minute.
Pire bez šećera. 6 brzina


Pire sa šećerom i pola bjelančevina. 4 brzine


Ostatak proteina. 5 brzina


Jako dobra masa. Gusta, ali istovremeno nježna.





Proizlaziti. Mekana sredina. Ni karton ni biskvit.




Ostatak pire krumpira morao se pomiješati sa souffleom i tući najvećom brzinom do jakog vrhunca.
Rezultat su kolači od keksa i kartona. Jasno je da je sve bilo omekšano. Za usporedbu s prethodnom fotografijom.


Prije razmazivanja ..


Jučer sam napravio nešto jako glupo. Napokon, vidio sam da ima puno mase i da će biti 4-5 paleta .. Morao sam odmah uzeti drugu sušilicu. Ne, počeo sam stavljati sve u jedno. Kao rezultat toga, vrh tri palete se razmazao .. Briznuo sam u plač, otišao po drugu sušilicu .. Općenito, gornja fotografija pokazuje da nešto nije baš ujednačeno. Pa, ovo je kraz, moja velika glupost je vidljiva ..

Istucite preostalu masu do vrlo jakih vrhova.



Ovo je količina soufflea koju sam stavila na jednu tortu.


Zatim, kao i obično, sve.
Osušiti.


Spremni sljez.

Izrezao sam ga malo toplo, tako da rez nije baš ujednačen. Da, i zgužvani vrhovi su se osjetili .. Moj je suprug stvarno želio uzeti uzorak. svidio. Rekao je da je to bio vrlo neupadljiv okus cimeta.

Jesen. Topla deka. Šalica kave. A Pastila ...

Idem natočiti kavu ...

Gusta, ali istovremeno nježna.

Wo, sviđa mi se i ova masna tekstura. Tada pastila ispada nježna i bez rupa za puževe. Galya, što da kažem? Više se ni ne čudim i radujem se eksperimentiranju sa sezonskim povrćem - krastavcima, rajčicama, ciklom. Cijelo remek-djelo je u vašim rukama!

Više se ni ne čudim i radujem se eksperimentiranju sa sezonskim povrćem - krastavcima, rajčicama, ciklom.

Nemam cikle .. a i ostalo je gotovo .. Barem tikvice ..

Oooh, bundeva mi je jako bitna. Moja bundeva dozrijeva naizgled najmanje 50 kg
(Prokletstvo, bilo bi bolje 50 komada po kilogramu)
Prikupljanje recepata




Galya, koliko dugo si sušila jabuku i buču?

koliko dugo ste sušili jabuku i buču?

Pa, budući da se sušilo u dvije sušilice, jedna u 2 ladice, u ostale tri, ispada za jedno 15 sati, a za drugu 16 sati. Kladim se u obje na 18.

[OLGA 62]

OLGA 62, na linku nema fotografije, piše pogrešku

Jabuka-bundeva s cimetom

dobro je što ne volim bundevu

Galya, bijeli sljez, prekrasna

dobro je što ne volim bundevu

Tamo se ne vidi i ne čuje. Čak i ako pokušavate sa strašću ..

ALI ovo nisu isti slatkiši.

Pa da, ne industrijski. Znači da imate sreće što je na prodaju dobar sljez. Nažalost, samo sam jednom probao dobar, iz Antonovke, i tada su tek započeli masovnu proizvodnju. Sve što je kasnije kupljeno je bačen novac. A ovo što radimo ovdje, pa, iskreno, deset je puta ukusnije.

Jabuka i bundeva s cimetom.

Kao i uvijek, nevjerojatno lijepo, volim sve i jabuke, i bundevu i cimet, prekrasnu kombinaciju.

Nikad nemam problema s brisanjem. Jabuke dobro ispečem tako da postanu mrvičaste ravno (stavljam ih u duboki lim prije pečenja da ne pobjegnu), a zatim ih izbušim u stacionarni blender.

Također dobro pečem i ne bi bilo problema da su jabuke velike, a sitnica se mora potpuno ispeći, a onda je ne možete odmah slomiti, inače će se cijela jezgra slomiti i samo će se pogoršati.

kupine grožđice u sušilici sada,

Kako je?

... Kad biste znali koliko sam jabuka prvo konzumirao. : cray: Da, moja je galerija puna slika propalog bijelog sljeza koji sam nosio Gala da analizira sve moje dovratke.

bravo, da prvi put uopće nisam uspio, tada bi želja posve nestala, još ću moći popraviti male dovratnike, ali ... ako drugi zeznem na velikom vrijeme, tada se sigurno neću vratiti

ako prvi put uopće nisam uspio, tada bi želja potpuno nestala, još ću moći popraviti male dovratnike, ali ... ako drugi put zeznem veliku, onda bih sigurno se neće vratiti

Ovaj me sljez proganjao oko 4 godine, vjerojatno. Vraćao sam joj se iznova i iznova .. Zbog čega sam nemiran drug, ali ovaj se sljez mozga potpuno okrenuo .. Sve dok je nisam pobijedio

[Sveta]

sitnica se mora potpuno ispeći, a onda je ne možete odmah slomiti, inače će se cijela jezgra slomiti i samo će se pogoršati.

Sveta Izrežem jezgre svih jabuka i ispečem ih cijele, ispada izvrsno! Hvala onom koji je savjetovao da se peku cijele jabuke

Kako je?

ili tako Tartlets & Co. # 24849ili tako

Kupine grožđice (Isida)

Sve dok je nisam pobijedio

Ne samo da ste je pobijedili, već ste postali i kraljica HP slatkiša!

postali ste kraljica pastila na HP-u

Zvuči kao kraljica benzinske pumpe

Zvuči kao kraljica benzinske pumpe

Dobro također! Svaki put kad film gledam sa zadovoljstvom!

Izrežem jezgru svih jabuka i ispečem ih cijele,

nije cijela jezgra, ne, u potpunosti je sa svim trbuhom, jabukama veličine oraha, pa, možda malo više, što ima za takve? Za velike ih koristim kako je ovdje pokazala Galina, koja reže i uklanja jezgru (može i odmah oguliti koru) ovaj mi se stroj najviše sviđa

jabuke veličine oraha, pa, možda malo više, što ima za takve?

A onda, zlatne olovke i šala, jednostavan izrez za pomuzanje jezgri ..

Kao i Sveta, pečem male stvari cijele, a zatim ih propustim kroz sokovnik za sokove, ispadne izvrsna, jednostavna svila, pire.
Prvi bijeli sljez nije bio jako dobar zbog činjenice da nije miješao masu.
Zatim ga je osušila do stanja kartona, ali malo je promašila, bilo je poput kore kruha, suhog.
Sljedeću i dobro tukli i izdašno širili. Meko, ali snažno ulegnuto, više od dva puta, pokazalo se niskim. Sredina je pomalo vlažna, ali onda se izravnala, fotografija je odmah snimljena, već smo je završili.
Sad još jedan pokušaj. Bičevano savršeno. Vjeverica je dodala još, može pomoći u održavanju visine.
Stavio sam da se suši na rešetku. Kelly's Dryer, Travolin klon, pretpostavljam. Čekam što će se ovaj put dogoditi ..

Još fotografija s prethodnog bijelog sljeza.
Obećala je pokazati okvir izrađen od plastičnog kuta 2 cm. Sklopiv je, uzela je štipaljke da ga učvrsti na paleti.

Kao i Sveta, pečem male stvari cijele, a zatim ih propustim kroz sokovnik za sokove, ispadne izvrsna, jednostavna svila, pire.

Mi smo sugrađanke, razmišljala sam i o svrdlu, prikladnije je i brže na njemu, sada ću to i htjeti. Marin, što je tvoje?

Sad još jedan pokušaj. Bičevano savršeno. Dodano više vjeverica može pomoći u održavanju visine.

hoćeš li reći magarcu ili ne
Jučer sam dugo tukao, (5 sunca, samo pire od krumpira, 4 ct ck + šećer, 4 cc cc s proteinima, a zatim c cc 3 min) Nisam dobio šlag, već mekan, prozračan, ali istodobno gusto tijesto od jabuka - meni se jako svidjelo. Sad mogu reći da naše lokalne jabuke sadrže malo pektina i čini mi se da nikakav protein neće pomoći u održavanju visine

Zadnji put sam dodala 1 protein u 500 g pirea, a onda misleći da sam puno smanjila na 25 g, rezultat je bio isti - dovraga

, moji su se smjestili, naravno ne u kolaču, kao prva od ovih jabuka, ali ipak su se znatno smjestili (uspoređujem ga s bombonima od kupljenih sezonskih jabuka i Antonovkom (najhladnijom od ove)) s obzirom da sam dodao vrećicu pektina za 3 kg, mislim da mi treba 1 kg -1 vrećica (10g) za naše lokalne male jabuke

A onda, zlatne olovke i šala, jednostavan izrez za pomuzanje jezgri ..

, pa ako takvim rezačem uklonite jezgru, od takvih „ogromnih“ jabuka ostat će gotovo jedna kožica

[marina-mm]

marina-mm, Marin, s tobom je sve u redu, samo nemojte obilno mazati slojeve, ne kolač, čaj .. Na fotografiji mi se čini da je svejedno nedovoljno sušeno, sredina vlažna Ili je to od blagodati tvoj promašeni ..?

zadnji put sam dodala 1 protein u 500 g pirea, misleći da sam puno smanjila na 25 g,

Koja su tvoja velika jaja .. Već smanjena ...: D Ali ne bih smanjila ..

Gal, mogu li izložiti fotografiju, kako to ne bih učinio? I tako je normalnim ljudima jasno da se SOL NE MOŽE izlijevati i da se jedna mućkalica ne može šibati. Smješteno do 0,5-0,7 cm, slano je svejedno. I nema se što namazati. Dat ću seljacima pivo, čokoladu ću zadržati za sebe, sol tamo nije toliko uočljiva. Jučer sam oprao pola plastike čokoladom, jedva se zaustavio, ispalo je ukusno, s gorkom čokoladom i solju. Obećavam da ću raditi i izvještavati s normalnom miješalicom, barem s dva metlice!
I da, plitka sušilica s trakama 20x12 sasvim se normalno suši.

Ne bih ga smanjio ..

pravi? ali vodim se glavnim receptom (postoji jedan za 1200), a za oko 800g pirea uzimam jedan protein, misleći da je previše (u prosjeku je težio 35g jaja, imamo čudne čak 1c različitih veličina proteina od 32 do 40 grama, odabrani imaju više) Pa, nakon vaših riječi, neću se bojati. Neću pobijediti po 500, masa je previše prozračna i iz nekog se razloga brže taloži, ali 800 se naizgled pokazalo kao masa kao što ste pokazali u bundevi od jabuka, nježna je i ne sadrži mjehuriće

mogu li izložiti fotografiju, kako to ne učiniti?

e, pa, to je zanimljivo, pa pokazujem fotografiju, kako to ne učiniti, a misliš u grmlje? Ne, neće. Povucite, pustite ljude da vide i ne ponavljajte pogreške. To je isto iskustvo. Negativno, ali iskustvo.

Neću pobijediti po 500

Zašto je od 500g, 800g odjednom ili je mikser slab?
Svetlana, ti učini ovo. Napravite 500g s jednim proteinom i pogledajte koje ćete kolače dobiti. Dopustite vam dvije torte, ali točno ćete znati kako to učiniti ili ne ...Napokon, ono je ipak spoznato u usporedbi i empirijski. A ako imate dobar procesor, ngo šibajte srednjom brzinom, nemojte ciljati na visoku. Pokušajte to i to i pronaći ćete optimalnu formulu za sebe. Napokon, svi imamo različite jabuke, različit šećer, pa čak i različita kokošja jaja.

Zašto je od 500g, 800g odjednom ili je mikser slab?

, Upravo sam pročitao da su Olya i 350 dovoljni za 2 pladnja, pa sam odlučio pobijediti manji iznos. (Imam klasični kič, zdjela je stvarno mala i nema poklopca)

Napravite 500g s jednim proteinom i pogledajte koje ćete kolače dobiti. Neka imate dvije torte, ali točno ćete znati kako to učiniti ili ne raditi .. Napokon, to se još uvijek uči u usporedbi i empirijski.

Već sam to prošao, ne uklapa se s lokalnim jabukama, nastavit ću se prilagođavati jabukama. Važno mi je vidjeti ispravnu konzistentnost, a to ste pokazali u svim fazama, pa će se ovim voditi

dovoljno za 2 ladice,

Jedan i pol

[zvezda]

Gal, mogu li izložiti fotografiju, kako to ne bih trebao učiniti?
Da, kakav pametan, pokaži svima ... Sad ću se pohvaliti svojim. neka vide moju sramotu







što



Nisam više mogao. Pa, vrlo nadaren.







zvezda, Olya, molim te, spusti moju fotografiju ovdje. Za brifing, inače moj genij to ne može podnijeti

[Olga]

Olga, OLGA 62,

Tvoje?

[Olga]

Olga, OLGA 62,

Tvoje?

Ljepoto moja, neopisivo. Hvala Lena! Ja na tebi.

Ljepoto moja, neopisivo. Hvala Lena! Ja na tebi.

Da, također često dobijem takav potplat.
I glavni razlog je dovoljan, biramo bilo koji: pogrešne jabuke (jaja (, pogrešno sušenje, pogrešne ruke .. pa ili ne odatle))

[Olga]

Olga, glavna stvar je ukusna! A ljepota će doći s vremenom.

[Olga]

Olga, glavna stvar je ukusna! A ljepota će doći s vremenom.

pa, kako ukusno ... uvjetno. Još bih to mogao odgristi. niti odsječen. niti otkinuti točno taj potplat. kirzach!

Da, također često dobijem takav potplat.
I glavni razlog je dovoljan, biramo bilo koji: pogrešne jabuke (jaja (, pogrešno sušenje, pogrešne ruke .. pa ili ne odatle))

od svega navedenog samo su jaja dobra, domaća. Freshak. dobro, suši se kao i mnogi.

Još bih to mogao odgristi. niti odsječen. niti otkinuti točno taj potplat. kirzach!

Hmm .. Zatim pokažite i recite detaljno, od početka do kraja postupka. Imate Travolu, zar ne? Elvira će vam reći kako je bolje osušiti.

Dakle, fotografija onoga što se događa kada sol umjesto šećera, pjenjača pukne, ručke su krive i, općenito, ustane na krivu nogu ...

A ovdje su na vrhu bili štapići iz male sušilice, u njima je već bilo vrlo malo pirea od jabuka

Neće biti mrlja, neće biti ni reza ...

ispada kad sol umjesto šećera,

Da ... ne treba nam ovakav hokej.

pjenjača se slomila, ručke su iskrivljene i, općenito, ustale su na krivu nogu ...

Općenito, ovo nije bio vaš dan. Zamijenjeno, ako ujutro dan nije uspio, onda je bolje ne početi raditi sljez. Neće uspjeti ..

Neće biti mrlja, neće biti ni reza ...

Ne, to je razumljivo. Ali svjetlosni slojevi su vrlo dobri.