Belevskaya marshmallow u Lequip D5 Eco dehidratoru

Sutra ću se pokupiti na poslu i poslati vam Antonovki

Zlatna Antonovka bit će ..

[Galina]

Zlatna Antonovka će biti.

Galina, onda ću ga sam isporučiti.

Onda ću je sam dostaviti.

Pozdrav svima! Čitam vas sve sa zadovoljstvom i zrela sam za sljez. U međuvremenu imam pitanja:

Jabuke sam ispekla, protrljala kroz sito i probušila miješalicom

Galya, objasni amateru zašto, nakon što obrišeš pire od krumpira, također probušiš miješalicom? Nije li već glatko, protrljano?
Djevojke, a nitko nije pokušao koristiti pire od krumpira za sljez nakon sokova u sokovniku?
ja sam sad kuhati sok od Antonovke (pa, nemam ga gdje drugdje staviti), a preostalu pulpu utrljam u pire od krumpira i od nje napravim umak od jabuka s vrhnjem. Možete li ga koristiti u sljezu ili tamo nema pektina?

Zašto nakon trljanja pirea također probušiti miješalicom? Nije li već glatko, protrljano?

Jednostavno mi se više sviđa. Pire postaje još bolji, nježniji.
Svatko radi ono što mu je lakše, bolje. ova metoda nije prikladna za sve, potrebna je itd.

Možete li ga koristiti u sljezu ili tamo nema pektina?

Ne znam za pektin. Vjerojatno tamo, u istoj kori .. možete ga dodati u pire. Napravite jednu paletu, za zabavu, a zatim nam recite kako i što. Mislim da od takvog pirea možete napraviti sljez.

[Elena]

Elena, Bok!
Mislim da će u pireu ostati malo pektina koji ostane od soka. Sok u sokovniku ispada da je gust i viskozan zbog pektina čak i iz naših jabuka s niskim sadržajem pektina.
A kad je malo pektina, sljez ispadne palačinka, snažno se taloži.

Mislim da će u pireu ostati malo pektina koji ostane od soka.

Alternativno u pire dodajte pektin.
Ako bude vremena, pokušat ću to učiniti. ima jabuka, postoji štednjak za sok.

Zašto sam napravio bris bez proteina, ne znam,

Ne znam ni ja) Vjerojatno nisam baš razumio zašto je u sloju (protein) i nisam znao hoće li se taj protein peći već unutar sakupljene „torte“ u pećnici i nisam znao ( iz nekog razloga to nisam vidio u receptu) koliko osušiti sakupljeni jedan "kolač")

Ne znam ni ja) Vjerojatno nisam baš razumio zašto je u sloju (protein) i nisam znao hoće li se taj protein peći već unutar sakupljene “torte” u pećnici i nisam znao ( iz nekog razloga to nisam vidio u receptu) koliko osušiti sakupljeni jedan "kolač")

Pa što razumjeti? Potrebno je raditi onako kako je napisano. Neće se peći, već suho. ne protein, već masa, kolači se premažu lijevom masom soufflea i šalju na sušenje. Ovo je takoreći domaći recept.
Dakle, u pećnici nema ništa posebno. tko god je to radio u pećnici, radio je sve nasumce. Slojeviti kolači od suflea suše se radi omekšavanja. Oni su hrast ili gotovo hrast nakon sušenja. A kad se osuše, na niskoj temperaturi omekšaju. razmaz od soufflea služi kao vrsta cementa ..
3 sata dodatnog sušenja na 53 stupnja. Imate pećnicu koja ne održava niske temperature. Ne mogu ništa predložiti, sve je samo tipkanjem. Odaberite temperaturu tako da presvučeni kolači od suflea budu mekani na izlazu.
Učitelj-Zhenya ima dvojku. slabo objašnjeno u eteru .. nijanse kuhanja.

Hvala svima na odgovorima.

Ako bude vremena, pokušat ću to učiniti. ima jabuka, postoji štednjak za sok.

A čim završim borbu s berbom, pokušat ću i ja. Dijelu ću dodati pektin, ali dijelu ne i usporediti.

A čim završim borbu s berbom, pokušat ću i ja.

Pa, to je u redu ..

Učitelj-Zhenya dvojka

Zašto je Zhenya to učinila odmah, nije ni pitala tko zna da će preostalih 300 g namazati bez proteina

Gospode, uzmi i učini to.

Retardiran sam. Nemam pravu miješalicu, nemam ni boje. Nemam pojma gdje i što uzeti i kako to izgleda. Trenutni ako onaj koji farba jaja paskira.

Nemam pojma gdje i što uzeti i kako to izgleda. Trenutni ako onaj koji farba jaja paskira.

Bože.
ja također

Nemam pojma gdje i što uzeti i kako to izgleda.

u slastičarnici ili odjelu na tržnici (u Auchanu definitivno postoji Metro), a sada se sva boja za jaja proizvodi sa soli tako da se ne koristi u druge svrhe (jeftinija je nego u slastičarnici, Proučavao sam sve marke u razdoblju preduskrsne prodaje po sastavu, bilo je nade za tekućinu, ali su tamo zarazili i dodali sol

u slastičarnici ili u odjelu na tržnici (u Auchanu definitivno postoji Metro), a sada se sva boja za jaja proizvodi sa soli tako da se ne koristi u druge svrhe (jeftinija je nego u slastičarnici , Proučavao sam sve marke u razdoblju preduskrsne prodaje po sastavu, bilo je nade za tekućinu, ali su tamo zarazili i dodali sol

Mi nemamo takve trgovine.

Mi nemamo takve trgovine.

Pa, nemojte li smokve pokušati unijeti ljepotu u pastilu, ona je već lijepa i ukusna, a najvažnije prirodna

[Olga]

Olga, tamo je!!

Djevojke, djevojke, recite mi, molim vas, ima li smisla kupiti jeftinu planetarnu miješalicu ili se nekako prilagoditi pristojnoj. Već je suprug okvira čak i napravio, Antonovka je gotovo spremna ... ili mučite njegovu ručnu mješalicu, izgorjet će, to nije bila miješalica. Tako ću nakon svega prebaciti cijelu Antonovku na sir i opet ću ostati bez bijelog sljeza

mučite svoju miješalicu za ruke,

Riskirao bih ...

Olya, ne mogu svi kupiti Kenwood i neće svaka ručna miješalica razmutiti pire krumpir s proteinima.
Da, i Galya savjetuje uzimanje planeta. Sa Bochemom sam savršeno pobijedio bijele na beze, a sada su pohvaljeni Gemluxovi, oko 6000 ili Kitfort, isto oko toga.
I tako će osoba odustati od priručnika ili neće dovoljno dobro bičevati pire, razočarat će se, ne daj Bože ...

Djevojke, djevojke, recite mi, molim vas, ima li smisla kupiti jeftinu planetarnu miješalicu ili se nekako prilagoditi pristojnoj. Već je suprug okvira čak i napravio, Antonovka je gotovo spremna ... ili mučite njegovu ručnu mješalicu, izgorjet će, to nije bila miješalica. Tako ću nakon svega prebaciti cijelu Antonovku na sir i opet ću ostati bez bijelog sljeza

Jabuke u pireu i staklenkama ili u zamrzivaču. Kako se kupuje mikser, a zatim se pravi sljez.

ne mogu svi kupiti kenwood

Ne govorim o ovome .. I sam sam ga jednom bičevao, točno na zahtjev prijateljice (njenog miksera) i zasad ništa ,,, tehnika, poput lutrije .. ako čovjeku ne smeta da ga ubije .. zašto odbiti

sada Gemluxovi hvale

Susjedu se pokvario nakon šest mjeseci - ležaj je letio ili nešto slično. Najgore je što nemaju održavanje, otišao sam u Moskvu u skladišta - uzalud, sliježu ramenima.

Nemam pojma gdje i što uzeti i kako to izgleda

Ne uzimajte nijednu. Ne kvarite prirodne proizvode.

ima smisla kupiti jeftinu planetarnu miješalicu ili se nekako prilagoditi pristojnoj.

Nisam baš za ruske miksere. Imam ga za 84 eura, sa 1200 snage. U usporedbi s drugima, ovo je jeftin kuhinjski procesor. On, procesor, prije svega mora biti moćan. A onda pogledajte svoj novčanik. Ako si možete priuštiti kupnju dobrog i skupog, onda ga kupite. A "ubiti" jeftino? Ne bih ... Tko zna kako je, ali on leži na polici i nikome ne smeta.

Retardiran sam. Nemam pravu miješalicu, nemam ni boje

Gdje autor recepta piše o boji? Zalijepi me u ovaj recept. To je autor.

u slastičarnici ili u odjelu na tržnici (u Auchanu definitivno postoji Metro), a sada se sva boja za jaja proizvodi sa soli tako da se ne koristi u druge svrhe (jeftinija je nego u slastičarnici , Proučavao sam sve marke u razdoblju preduskrsne prodaje po sastavu, bilo je nade za tekućinu, ali su tamo zarazili i dodali sol

Nije li sljez prijateljski naklonjen soli? Pireu ponekad dodam šećer i sol. Ukusno. Treća žličica po kg pirea.
Ne razumijem pastilu u boji, osim ako nije obojena sokom od bobica. A ja uopće ne razumijem zelenu i plavu boju u pecivu. Čak mi i lijepa plava torta izgleda neupadljivo.

I zelene i plave boje

Kemija je kemija.

Gdje autor recepta piše o boji? Zalijepi me u ovaj recept. To je autor.

ne, ne ... Ovo sam napisao o Olyi Zvezdi, ona također radi krekere u boji. Voli, kako sam shvatila, biti kreativna. Stoga sam je pozvao da napravi duševsku pastilu Belevskaya. Zvijezda takoreći. I ponuđeno mi je da to učinim sam.

Stoga sam je pozvao da napravi duševsku pastilu Belevskaya. Zvijezda takoreći.

Trešnje, marelice, špinat, vjerojatno nema kemije.

... I ponuđeno mi je da to učinim sam.

Ovo je ispravan prijedlog.

Puno ti hvala. Neću biti razočaran, bijeli sljez sam već umutio ručnom miješalicom, nisam ga naravno tukao, ali svejedno je ukusan. Ne smeta mi što brže ubiti takvu mješalicu, kupit ćete nešto pristojno , može biti
Izbor planetarnih miješalica je velik i ne znate ima li smisla preplaćivati. Hvala još jednom na vašoj pomoći.

Veliki izbor planetarnih miješalica

Sve ovisi o tome koliko često ga planirate koristiti. Ako je riječ samo o bijelom sljezu, onda odaberite snažni, po mogućnosti 1200 W, pa pogledajte sami o cijeni. Klarstein imam samo za sljez. Iako kupljen za miješenje tijesta za kruh. Više ne pečem kruh u takvim količinama. Koristim ga samo za sljez.

[Galya]

Ne razumijem plave boje u slastičarstvu

I ja sam ne volim, samo za tematsko more, na primjer, tortu, već neke slijepce, a umjesto narančaste, bila je plava, ali dugin sljez! Hvala na ideji
To je otprilike mikser, stomulivonov se jednom složio da ga je potrebno dokrajčiti, ako mu duša ipak ne laže, radije kupite normalnu! Gali ima potpuno drugačiji izbor i kvalitetu, da budem iskren, da sam tek počeo, kupio bih onaj koji Galya dao referencu i nisam razmišljao! A cijena je izvrsna, a kvaliteta se provjerava na sljezu!

Zašto je Zhenya to učinila odmah, nije ni pitala tko zna da će preostalih 300 g namazati bez proteina

Djevojke, smirenije)) i koja je bila toliko značajna razlika s proteinima u masi ili bez proteina?) Po mom mišljenju uopće ne utječe na okus, na konzistenciju - kad se osuši - vjerojatno previše
Samo sam se bojao da se ovaj protein u masi unutar kolača ne isuši - i sve bih nahranio sirovim tučenim proteinima
Ostavio sam "tortu" valjda 40 minuta na 100-110 g, pire krumpir se odozgo osušio) I dalje sam se osjećao iznutra prvi dan, ali danas je sve postalo jedinstvena cjelina, malo "sušnije" i volim to više
Sada tražim prozor za nastavak eksperimenta)

[Galya]

bi kupio onaj koji Galya dao referencu i nisam razmišljao! A cijena je izvrsna, a kvaliteta se provjerava na sljezu!

Ali ne znam kako napisati kamo vodi veza. Da li ih prodajemo? Ipak biram. Novca još nema, ali sanjati ne možete zabraniti. Gledam, mislim. Kao što kažu, privučem san bliže

[Hvesya]

HvesyaIrina, tri godine koristim jeftinu planetarnu miješalicu snage 350 W, puno puta sam tukla marshmallowove, neprestano tukla proteinske kreme, radila je ispravno i pouzdano, trošak je bio 5600 rubalja .. Marka Shinbo . Još uvijek je u mojim redovima! Već je 5. godina)
Glavno je ne preopteretiti se maksimalno, ovo je moja taktika u radu s opremom.
Kenwood sada, ali radim peciva po mjeri + čokoladu.
I tako, prvi put apsolutno možete bez jeftine jedinice) potražite recenzije.
Kolega i Boschova planeta i klitfort pokvarili su se nakon nekoliko mjeseci, sad sam kupio Kitchen - dok to djeluje

A gdje je ovo progonstvo?

Samo sam se bojao da se ovaj protein u masi unutar kolača ne isuši - i sve bih nahranio sirovim tučenim proteinima

Nećete premazati debelim, debelim slojem. Sve će se savršeno osušiti. I to nije sirovi i tučeni protein, već umućen umak od jabuka s proteinima.

i kakva je tako značajna razlika kod proteina bila masa ili bez proteina?)

Jabučni umak s proteinima i slojevima odvaja se i daje vlastitu jedinstvenu notu, različite osjećaje okusa. Pokušajte učiniti sve isto što i recept i usporedite. Ako vam se ne sviđa, učinit ćete to kako vam najbolje odgovara.
Pokušajte, eksperimentirajte, potražite svoju verziju Pastile, onu koja vam najviše odgovara.

A gdje je ovo progonstvo?

Negdje na 200 stranica

Negdje na 200 stranica

To?
Sljez Belevskaya u Lequipu D5 Eco # 3980

[Elena M]

Djevojke, a nitko nije pokušao koristiti pire od krumpira za sljez nakon sokova u sokovniku?

Tako. Riječi Ideja Elena M... Moje smaknuće.
Počeli smo ..
Jabuke. 2 kg.

Za sat i pol. Prinos soka - 600ml. Jabuke su ove godine sočne.



Protrljano kroz sito. Pire krumpir donosi 1300gr.



Ponovno sam ga probušio miješalicom. Usporedite prije i poslije.



Pire podijeljen na dva jednaka dijela, po 650 g. U jedan dio sam dodala pektin, 3 žličice i prokuhala.

Desna zdjela s pektinom.



Odlučio sam pokušati pobijediti protein u jači vrhunac, jer nisam znao kako će se ponašati pire od sokovnika. Za eksperiment, u prvoj oznaci, bez pektina, nisam ga jako pobijedio, na fotografiji. I druga vjeverica u jačem vrhuncu, bez fotografije, ali mislim da je jasno da je jača.



Umutio sve u Bochu. Nisam dobio procesor od 1200 W.

Pire bez pektina.



S pektinom i težim razmućenim bjelančevinama. Usput, 3 žličice. za 650g, to je puno. Pire se ohladio, sve sam napravila od hladnoće i pretvorila u komad plastične marmelade. Sve je, naravno, bičevalo dobro, pa čak i jako dobro.



Učinio sam to na jednoj paleti, podijelivši ga separatorom mase, označivši koji pektinom.
Ona je desno na fotografiji. Razlika u masama je vrlo primjetna.



13 sati sušenja. Razlika je primjetna.



S pektinom.



Nema pektina.



Na fotografiji razlika nije posebno vidljiva, ali zapravo jest.
Bez pektina, slojevi su nešto tanji.



Razlikuju se čak i u boji. Pektin je lakši.



Pa, i tada je sve kao i obično. propustio, sakupio i stavio u sušilicu da se osuši.53 stupnja, ali dva sata. Mala pastila.



Spreman. Natrljala sam ga prahom.



Rez.





Pastilja je bila nevjerojatna.
ElenaM- Elena, veliko hvala na ideji. Od takvog pirea možete i trebate napraviti sljez. Još je poželjno dodati pektin, ali nije kritično ako nije dostupan, a bolje je pobijediti protein u snažni vrhunac.

[Galya]

I mislim gdje je naš Galya nestao ... i ona isklesa još jedno remek-djelo ...
Ali ozbiljno, hvala vam puno na vašem radu i tako vrlo detaljnom objašnjenju

[zvezda]

zvezda, Ol, dobiva se proizvodnja bez otpada. Samo moje jabuke imaju vrlo mali prinos soka. Ako se samo jednom napije, a masa je samo 1300gr. To će potrajati jako dugo. Prvo sok, zatim pire, pa ... Da biste u potpunosti utonuli tri palete, morate sok staviti tri puta ..
Ali pokazalo se da je sljez iznad svake pohvale. I sok također, ako ne i čudan ..

[gawala]

gawala, Galya, hvala na eksperimentu, ruke su mi bile počešljane ravno, kao da želim naći vremena za sljez!

hvala na eksperimentu

Lena, i tvoja ideja.

gawala, Galya, puno ti hvala. Ovo je izlaz za mnoge. I popio je sok i napravio sljez. Napokon, otpad se može staviti u zamrzivač i sakupljati za puno punjenje ili zatvoriti u staklenku. Vrlo koristan eksperiment.

Za eksperiment Galina je nagrađena nagradom i počasnim znakom "eksperimentator-inovator u proizvodnji sljeza"!

Napokon, otpad se može staviti u zamrzivač i sakupljati za puno punjenje ili zatvoriti u staklenku.

Ako cijeli dan posvetite soku, tada će torta biti pristojna. Mislim da se nećete morati zatvoriti i smrznuti.Sakupio sam 3 kg kolača i odmah ga stavio na sljez. Dok se kuha jedna serija soka, obrišemo tortu s prethodnom .. Preko noći u hladnjaku se pireu neće ništa dogoditi. Ostaje samo pobijediti masu i staviti na suho. Za ovo ne treba puno vremena.

Za eksperiment Galina je nagrađena nagradom i počasnim znakom "eksperimentator-inovator u proizvodnji pastila"

I putovanje u Magadan ..
Što? Nikad nisam bio tamo. Starinci kažu da je to prekrasno mjesto.

Galya, molim te napiši koliko si minuta i kojom brzinom tukla pire u Bochu. Pročitala sam Shawa, pročitala ga i odlučila odgoditi, monogamna sam ... Izgleda da je 650 pireja dobro umućena!

Starinci kažu da je to prekrasno mjesto.

Pa, ako samo pogledate ljepote, inače su odmah nastale loše asocijacije

[Olya]

Olya, Malo sam kopao po Avitu ,,, možete kupiti dobar paket za 5000 !! Pa čak i na rate ...