sveta-Lana
Pinky, hvala)) Da, pečem kruh u aluminijskom kalupu, posebno sam ga kupila.
Labud-galeb
Citat: Pinky
Sad imam planove
Da, posla nema kraja! i mnogo, mnogo, mnogo slika!
Marysya27
Pinky, s novom stvari
Citat: Pinky
ali izdržao sam 15 minuta. Termometar unutar peći nije pokazivao više od 200 stupnjeva, a pritiskom na dvije tipke utvrđeno je da je u peći 220 stupnjeva. Odnosno, štednjak neće izdati više od 200 stupnjeva.
Pinky, izdati će Potrebno je dulje zagrijavati. Za 15 'grijaći element dosegne zadanu temperaturu, a ne sama pećnica.


Na stranici 1:

Citat: Safir
O temperaturi. Kad se postigne zadana temperatura, uređaj će se oglasiti zvučnim signalom. Tada će započeti odbrojavanje. Bez upisivanja temperature, počinje odbrojavanje. Je li ovo kvar?
Citat: Marysya27
Temperaturu podešavaju regulatori za grijaće elemente. Zvučni signal pokazuje da su se grijaći elementi zagrijali do zadane temperature. A pećnica se u ovom trenutku još nije zagrijala na temperaturu postavljenu na regulatorima. Ali ona brzo dobije (izjednači) t ° na zadanu.
U mojoj pećnici (s postavljenim grijanjem od 180 ° na oba grijaća elementa) signal se oglasio u 4. minuti (prema mom satu), a peć se u tom trenutku zagrijala samo na 100 ° (termometrom). Dalje, set t ° kretao se oko 10 ° u minuti.
Sljedeći put, s grijanjem postavljenim na 200 ° na oba regulatora, signal je bio u trećoj minuti po satu. Pećnica se u ovom trenutku zagrijala samo do 80 ° (termometrom). Nadalje, pećnica se zagrijavala (nivelirala) do zadanih t ° brzinom od oko 15 ° u minuti.
Evo Rituslye, Ritochka je napisao o takvoj tuzi, ali ispostavilo se da uopće nije tuga


Citat: Pinky
... moj je kruh pečen. Zgodan!
Sudeći po rezultatu, s pećnicom je sve u redu. Ispao je iskren kruh. Nije uzalud bila nevolja
Nadajmo se i "držimo šake", pa da tako daria1pz, Daria stigla je "zdrava" pećnica
Citat: Labud-galeb
sveta-Lana, nevjerojatan kruh!
100% dogovor
Citat: Labud-galeb
Nisam htio ni kupiti nešto novo za kuhinju ...
Ira, Uopće ne sliči na tebe. Izgubio sam se, vjerojatno u rubu. Hajde, oživi
A djevojke obećavaju nadahnuti:
Citat: Pinky
, .. morat će je sustići.
Citat: daria1pz
... želim učiniti isto
daria1pz
Ura, sve je uspjelo, u nedjelju smo kupili štednjak! Svidjelo mi se uživo više nego na fotografiji, i moj je suprug to cijenio. Vratili su se kući u noći, a u ponedjeljak, hajde da je obrišemo i ispržimo, dim je bio malu minutu, možda tri, i osjetio se miris, a navečer sam odlučila probati, prvi cupcakes. Ovdje, u usporedbi s peći koju sam imao kod kuće, temperatura je prilično viša, ili daje više nego što ste stavili, ili mi je temperatura u kući dala manje. Na istih 180 stupnjeva, cupcakesi su se već pekli na vrhu, ali iznutra još nisu bili sasvim spremni, morao sam još malo držati i kora je bila malo pržena. Ovo nam je prvi put s njom) Ali jako sam zadovoljan, mislim da ćemo s njom uspjeti :-) Nisam razumio kako umetnuti slike




Pa ipak, moji kalupi za kolače su silikonski, a stranice su vrlo lagane, za koji je materijal najbolji oblik tako da na svim stranama postoji jednolična kora? A koji su bolji za kuhanje tepsija, povrća? Aluminij ili čelik? Što tražiti?
monokromer
Pozdrav svima!
Dugo sam vlasnik 1538LUX-a, sad sam ga vidio u ozonu za 8806 rubalja (popust). Svoje sam sigurno kupila. Koliko bi to sada trebalo koštati - ne znam. Nikad ne znate, možda je ovo još uvijek dobra cijena, a vi ćete, po mom savjetu, dobiti pomoćnika? Prvo usporedite, molim vas, s drugim trgovinama.

Dovršeno kasnije.
Sad sam otišao do Ya.Tržište, za moju regiju (Rostov na Donu) to je već uobičajena cijena. U Onlinetradeu postoji još bolja ponuda. Očito je model pojeftinio ili se promijenio tečaj dolara, ne znam zašto takva cijena.
Mila56
Citat: monokromer
Uzela sam prvi recept za žele pitu koju sam našla na internetu, nadjev od kiselog vrhnja nije se zgusnuo.
Pavao, pogledajte ovaj video o žele pita


Uvijek koristim ovaj recept i na punjenju nema probijanja. Dalje, u ovom odgovoru, moja slična pita, samo sa šljivom, koja se još uvijek nakuplja u trgovinama.
Električna tava # 1615
Električna tava # 1625
Marysya27
Pozdrav svima
daria1pz, Dariakako traje suradnja? Što ste pripremili? Bilo koja posuda za pečenje će raditi. Povrće uglavnom kuham u staklu, ponekad u metalu (ne u aluminiju).
monokromer, Pavao, hvala na "savjetima" A Mila56, Ljudmila, prema preporuci recepta


Sada se ne izvlačim iz službenih putovanja, ali ponekad ipak dođem kući
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Eksperimentiranje s pečenjem na 2 razine
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Ali još uvijek ne postoji univerzalni algoritam:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći

naranča
Marysya27, Razmišljajući o takvoj pećnici. Želim kupiti. Sad sam pogledao najnovije fotografije i nisam razumio: Na gornjoj fotografiji: neke su pite sjajne, ali ne i ispod. Zašto to ovisi. Imam plinsku pećnicu i želim ljepotuKako dobiti tako lijepu boju?
Marysya27
naranča, Svetlana, dobrodošli u temu
U plinskoj pećnici ljepota se također može vratiti ako je pećnica dobra (ili je moguće povući do ovog stanja) Ako ne, tada Gemluxbodovi - izlaz za poboljšanje situacije
Razlika u izgledu pita nastaje zbog činjenice da su izrađene od različitog tijesta i s različitim namazima, a prve su od maslačnog tijesta, podmazanog jajetom. Drugi su vrlo korisni (uz zobene pahuljice; raž, c / c i od proklijalog zrna s domaće mljevenim brašnom; mala količina vrhunskog pšeničnog brašna; s dodatkom desem-a (kiselog tijesta); sa stevijom umjesto šećera; bez mazanja) . Otuda i razlika


Za shemu boja istucite žumanjak vilicom 1-2 sata. l. voda. Silikonskom četkom nježno namažite pite 10 'prije sadnje u zagrijanu pećnicu.

Rituslya
Donijela je malo kruha. Vrlo dobro! Ali kalup sam stavio izravno u hladni, jer se, otvarajući i zatvarajući vrata peći u mom slučaju, temperatura dugo, dugo poravnava.
Gemlux konvekcijske peći
Marysya27
Ritun, izvrsni sunčani kruh Ne možeš odvojiti pogled Vrlo lijep
A ja imam "ammchiki" s kupusom i lovačkim kobasicama
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
naranča
Rituslya, Kruh je blagdan za oči, samo želim sažvakati koru na vrhu
Marysya27
Svima
"Bulin jabuka", samo sa začinskim biljem i jajima:
Gemlux konvekcijske peći
Na recept:
Gemlux konvekcijske pećiPita "Bulin jabuka"
(Lyulëk)
Rituslya
Pekla sam torte od sira. Vrlo ukusna! Na jedan izvorni lim za pečenje stane 8 velikih komada. Dobro sam ga stavio u prethodno zagrijano na 190 gr
Gemlux konvekcijske peći
Marysya27
Ritushka, oduševljenje i divljenje! Čudesni kolači od sira
Rituslya
Allusenka, hvala ti, draga! Torte od sira zaista su ispale jako dobro!
Ali onda sam sve počeo stavljati u hladnu pećnicu, a onda palim grijanje. Ako pričekate zagrijavanje, a zatim stavite lim za pečenje, tada temperatura naglo pada i izravnava se jako dugo.
Kako si? Činilo se da ovo prije nisam primijetio.
Marfusha5
Marysya27kakve lijepe pite !!!

Rituslya, Ritochka, imaš li kolače od sira sa svježim sirom i malo bobica? Zgodni muškarci !!!

Rituel, kako razumiješ da temperatura pada? Imate li dodatni termometar ili ste intuitivni? Samo razmišljajući, trebam li kupiti termometar ili bih ga trebao kupiti?
Rituslya
Ira, kolači od sira s višnjama. Odmrznuto, pomiješano sa škrobom i stavljeno na vrh. Ukusno! Molim te pokušaj.
O temperaturi, pa me vode 2 tipke koje se moraju istovremeno pritisnuti. Po mom mišljenju, ovo je osvjetljenje i konvekcija. Čini se da me ne varaju cijelim putem.
Ovdje bih volio zagrijati do 180 ° C, otvoriti vrata, staviti proizvod, zatvoriti ga, pa provjeriti, ali temperatura je vjerojatno 20 stupnjeva niža. I zagrijava se do 180 vrlo dugo. Opet, sudim po ova dva gumba i, naravno, po samom proizvodu u kojem uopće nema pomaka u pripravnosti.
Marfusha5
Ritul, puno ti hvala. U zamrzivaču su višnje). Moramo kupiti svježi sir. Bolno su vaši kolači od sira ukusni.

Rita, razumio sam temperaturu. Puno ti hvala. To znači da ne kupujem termometar.
Marysya27
Svima
Marfusha5, Iročka, Ritunya
Citat: Rituslya
Kako si? Činilo se da ovo prije nisam primijetio.
Ritun, samo u prethodno zagrijanom terenu, nije primijetio značajnije skokove. Isprobala sam hladnu - rezultat je nestabilan.
Danas pite s krumpirom:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
S biljem i jajetom:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Na recept:
Gemlux konvekcijske pećiPosno tijesto u aparatu za kruh Panasinic (univerzalno)
(tetka)
Marfusha5
Marysya27, Allochka, oh, kakve lijepe pite!
Rituslya
I ja s pitama.
Sada pečem samo hladno. Pratim temperaturu s dva gumba i dobivam vrijeme pečenja gotovo prema receptu.
Potpuno zamijeniti suhi kvasac živim kvascem. Rezultat je puno bolji.
Pekla je u staklenom kalupu koji je odgovarao veličini. Ne. Samo u vlastitom limu za pečenje, prekrivenom pergament papirom.
Gemlux konvekcijske peći
Marfusha5
Ritual, pa, što su zgodni. A s kojim pitama?
Rituslya
Ira, ovo su s kupusom i jajetom.
Ovaj nadjev od kupusa radim i po lijenoj verziji. Sve bi mi bilo jednostavnije i lakše.
Ispalo je vrlo ukusno. : nyam: 9 komada stane na lim za pečenje. Otprilike 60 grama tijesta po piti. Bilo bi moguće zalijepiti manje pite, ali bilo je prekasno, pa me lijenost uhvatila snagom i glavom.
Marfusha5
Rituel, i sama volim jednostavnije recepte. Ne volim duge recepte koji zahtijevaju puno pokreta tijela. Iznimka su kolači. Ovdje mogu dugo raditi i što više slojeva, to je zanimljivije))
Marysya27
Ritushka, samo blistava sunca Nisu slaba Ti si lijen Svi bi bili tako lijeni
Rituslya
Donijela sam još. Zadnji. Ovaj put sam čak prosijao brašno. Tražim ideal.
Allus, Duc, xn mijesi, ne ja.
Stoga je najteže pripremiti nadjev.

A to znači da je sve lijeno i nekomplicirano.
Gemlux konvekcijske peći
sveta-Lana
Ritakakve lijepe pite, stvarno sam htjela odnijeti jednu
I opet sa svojim kruhom, sad ga pečem samo u pećnici, dala sam ga sestri u selu.
Jako mi se sviđa Proofing program kod moje pećnice, stavite ga, uključite ga 1,5 sata i ne moram ga gledati, pećnica će zaškripati, prešao sam da uključim pečenje i opet krenuo svojim poslom.
Odlučio sam nekako isprobati pečenje ne na programu Pečenje, na programu Grijanje, toliko mi se svidjelo da sada na njemu sve ispečem, na njemu se ispostavi da je kora pržena više pržena, jer se uključuje i prvih deset, za razliku od Bakinga, koji radi samo donji grijaći element. Stoga sam smanjio vrijeme pečenja i t.
Na Pecivu sam pekla 54 minute na 180 *, a zatim 45 minuta na 175 * i sve je savršeno pečeno i kruh je ljepši.
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći


Marysya27
Citat: Rituslya
Tražim ideal.
Ritun, zašto bismo ga tražili, ovaj ideal? Pregledajte post gore - to je on, a nije ni autor - Rituslya
sveta-Lana, Svetlana, kruh je lijep i nježan poput torte
Citat: sveta-Lana
Nakon zagrijavanja, toliko mi se svidio da sada na njemu sve pečem, ..
Pročitao sam ga nekoliko puta. Uvijek sam mislio da je "Grijanje" 60-70 * C I evo ga - 175 *
sveta-Lana
Marysya27, Hvala vam
Citat: Marysya27
Uvijek sam mislio da je "Grijanje" 60-70 * S.
ovo je takvo grijanje u multivarku, a u mojoj pećnici t od 65 * do 230 * možete uključiti i konvekciju.
Marysya27
Rituslya
Devouli ti je donio pitu.
Ili možda tepsija od krumpira.
Općenito, reći ću da je u svakom slučaju vrlo ukusno!
Gemlux konvekcijske peći
Recept je ovdje
Gemlux konvekcijske pećiPastirska pita
(Omela)

Marysya27
Ritunya, ovo još nije pečeno. Hvala na preporuci
A ja s pitama Na osnovu recepta:
Gemlux konvekcijske pećiPosno tijesto u aparatu za kruh Panasinic (univerzalno)
(tetka)

Samo s Levito madre kvascem:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
sveta-Lana
Marysya27kakve cool pite
Možete li nam reći nešto više o verziji kiselog tijesta, koliko ste kiselog tijesta, brašna i vode uzeli, koliko je vremena trebalo fermentaciji?
Ljna
Djevojke, svjetlo je isključeno, da je konvekcija uključena, čujem to po zvuku, djeluje. Je li na meni da se obratim?
Marysya27
Ljna, Evgenija, samo je malo vjerojatno da će se popraviti. Ako apsolutno trebate označiti gumb, onda u SC-u
sveta-Lana, Svetlanočka,


Za tijesto:
210g kiselog tijesta
(tj. sadrži: 140 g brašna i 70 g vode)
100g vode
100g brašna
30g šećera
Kombinirajte, miješajte, u vrećici 4-6 sati.Bila mi je noć.
Dodajte tijestu:
80g vode (250g-70g-100g)
0,5 h l. sol
40g šećera + 10g vanilin šećera
(* ovaj put sam imala 10g vanilin šećera + 1 žličicu stevije u prahu)
Biljka od 60g ulja
210g brašna (450g-140g-100g)
* Ako je hranjenje starter kulture 1: 2 + 20%, onda malo više vode - 100g; ili nešto manje brašna ~ 150g-180g.
Vodite se kolobokom. Bolje je brašno započeti s nedostatkom sna
HP program "Kvasno tijesto"
Tijesto d. B. mekan, nezaboravan.
Po završetku programa, kantu sam na vrhu prekrila vrećicom kako se ne bi prozračila. Rastali su se ovaj put ~ 2-3 sata. Vrijeme može +/- hodati.
* Već imam prilično aktivan kvasac. Na prvim testovima tijesto se kuhalo od 12:00 do 16:00. Lepinja s grožđicama bila je pečena. Lepinja se pokazala normalnom, ali takoooooo dugo se čekalo
Opsjednuti (staviti na šaržu 1 minutu)
Oblikovane pite. Priprema za 24g-26g. Pokrila sam ga ručnikom. Nakon 1,5-2 sata (ovaj put) skinula je ručnik, namazala površinu pita. ulje. Pola sata kasnije - u prethodno zagrijanoj (180 °) pećnici. Pečeno iznad prosjeka na 180 ° 35 '. Imam pećnicu od 65L)
Fssø
* Ni ruke ni noge ne dosežu izvještaj na temu kiselog tijesta, pa zasad ovdje, a onda ću ga prenijeti


Ritunya, provjereno Pritisnuo sam dvije tipke odjednom ukupno zagrijavanje t ° ne odaje Dakle, bit će, ne kritično, iako je, vjerojatno, prikladno
sveta-Lana
Marysya27, puno hvala na detaljnom receptu
Rituslya
To, naravno, nije kurabye, ali ipak su ispali vrlo cool kolačići.
Prijatelji, nemojte mi slučajno savjetovati takav kornet da se dobiju kolačići.
Prvo sam ga istisnuo kroz špricu, ali ovo je točno štrcaljka za ukras i ništa više.
Gemlux konvekcijske peći
Ljna
Cure, neugodno je naravno

Nisam mogao telefonski doći do predstavnika Gemluxa, razgovarao sam s SC-om u gradu, oni su raskinuli ugovor s njima, vrlo neobavezni drugovi, tako da nema garancije za popravak

Fotina
Citat: Ljna

Cure, neugodno je naravno

Nisam mogao telefonski doći do predstavnika Gemluxa, razgovarao sam s SC-om u gradu, oni su raskinuli ugovor s njima, vrlo neobavezni drugovi, tako da nema garancije za popravak

možda kontaktirati Shchyolkovo? Čini se da tamo imaju gotovo jedini SC u Rusiji. Na EC forumu, prijatelj radi u Gastroragu / Gemluxu, grdi ovu tehniku. Da Kinezi ne šalju zamjenske dijelove. Može li se s njima dogovoriti oko zamjene peći ako je ona još uvijek u garanciji?
🔗
Marysya27
Ljna, Evgenyushka, možda nije kritično, ovo pozadinsko osvjetljenje, zar ne? A pitanje je, trebaju li vam detalji? Mogu li samo zalemiti žice?
Fotina, Svetlana, šteta je, naravno, ako se takvi komentari pojave zbog usluge. Prema recenzijama, tehnologija ove tvrtke je vrlo dobra. Imaju i prijatelji. Vrlo zadovoljan.
Mi smo s pitom. Samo iz pećnice. Verzija je sljedeća, jer ne znam hoću li moći pucati ujutro:
Gemlux konvekcijske peći


Ovdje se pakiram za poslasticu
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći


Na recept:
Gemlux konvekcijske pećiPita
(Stern)
Ljna
Marysya27, Ponuđeno mi je da ga ponesem, majstor je odgovorio da je ili LED ispala ili izgorjela. Sve dok je štednjak dostupan, pričvršćivanje uha nije problem.
Marysya27
Ljna, Evgenija, To je u redu
A.lenka
Djevojke i dečki, pozdrav svima! Dopustite mi da se pridružim vašem toplom društvu "gemluksovodov"! Naručio sam si model
Mini pećnica GEMLUX GL-OR-1632
Ima li netko takvo što?
Želio sam potpuno funkcionalan 1838., ali oni su sada deficitarni ... Pomozite mi da shvatim, plz ... Postoji li kakva temeljna razlika u funkcijama ove dvije peći? A koliko se razlikuju unutarnje dimenzije? Ovdje sam pročitao u temi da su 38 i 45 litara iste veličine lima za pečenje, samo 45 litara više. A 32 litre? Je li prilično malen u odnosu na 38 litara?
Marysya27
"Dođi, prijatelju, u moje naručje!"
A.lenka, Elenushka, dobrodošli I radosno dobrodošli!
A.lenka
zhita, Tanya, puno ti hvala!

I recite mi plz, kakav oblik ima? U obliku slova W? Ne vidim to nigdje na slici.
zhita
Citat: A.lenka
kakav oblik ima? U obliku slova W?
Moje uobičajene, ravne, dvije "grančice" odozgo i odozdo.
A.lenka
Došla mi je moja Lyusechka, 32 litre. Zaljubio sam se u nju prvi put, ali razočarao sam se u njene dimenzije, malya ... Svi su dobri! I izvana, i u funkciji, i došao na svoje mjesto .... Ali malovaaaaaataaaaaa !!!! Njezina je izbočina duža samo 5 cm od pare Panasyushke. I iste širine. A ja sam želio srednji štednjak, između moje velike instalacije i nano-Panasonica. Sad ne znam što da radim ... Predati? Ili se nekako prilagoditi ...
Djevojke, ali kako pronaći unutarnje i vanjske dimenzije Gemluxesa na 38 i 45 litara?
Safir
A.lenka, najoptimalnija peć za 38 litara. Svi oblici odgovaraju !!! Okrugla 31-32cm. mnogo više. Oblik stakla 38x23 cm, dijagonalno savršeno pristaje. Prethodno sam napisao da se stavljaju, obrasci za 500, 400, to su oblici Kukmar za kruh i dva bageta iz stroja za kruh Mulinex. Sve sam to istodobno stavila u pećnicu. Ako trebate puno pita, pečem na dvije razine s konvekcijom. Sa 45 i 65 godina ne vidim smisla. Stanu okrugli i ovalni veliki oblici od 38 litara. Stacionarno za 72 litre. Uopće ga ne koristim.




Citat: Safir

Kome treba duboki lim za peć 38L koji je ovdje odveden kroz zajedničko ulaganje u grad. Veličina 35 cm × 32 cm × 5 cm savršeno se uklapa, uklapa se u utore štednjaka. 🔗

Ovo je općenito div, također je dubok. Veličina se savršeno uklapa u utore štednjaka bez rešetke.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha