Fotina
Mogu li je sušiti na pladnjevima od bijelog sljeza? Imam samo 5 mreža, jučer sam napola skuhao luk, nije mi dovoljno. Želim uložiti 10 ladica odjednom. 5 s mrežicom i 5 s paletama ..
Admin
Za visokokvalitetno sušenje potreban vam je pristup zraku i puhanje sa svih strana, ventilacija Prema tome, bijeli sljez ispada mekan na čvrstoj paleti.

Isprobajte, pa mi recite možete li je sušiti ovako ili ne i koliko će trebati.
Fotina
Već pokušavam)
Rezultat je gotova hodgepodge: luk na rešetki, mrkva na paletama. Zamijenit ću mjesta. Ili ću pričekati dok se luk ne osuši, izvaditi ga, uliti mrkvu da se osuši.

Ambre kod kuće nakon preko noći sušenja luka -. Dobro je što je moj suprug otišao na daču - ubio bi.
ali moje dijete i ja smo udahnuli fitoncide))))
Tašenka
A luk i mrkvu sušim na pastilima, jer sam sasvim fino izrezao (i mrkvu protrljao na drobilici) i sve će proletjeti kroz mrežu. Sve se savršeno suši.
Fotina
Kao rezultat toga, mrkva na "pastilama" (svidjela mi se riječ, oduzimam je)) sušila se čak i malo brže, prvo sam uklonila gornju, zatim sljedeću, ostatak je završio s lukom.
ali ukupno je prilično dugo - 10 sati.
luk - u kolutovima i polu prstenovima, mrkva - na plodici od 3,5 mm.

Sin je kušao sušeni luk i polako ga vuče za sobom. Umjesto bombona)
očito 2 litre neće biti dovoljne. Svježe je bilo oko 3 kg, prinos - 10 paleta, 2 litre sušenog.
mrkva - 5 paleta, limenka 0,8 l.
papar još nije osušen, mislim da vam treba i 10 paleta za par litara sušenog? Koliko je oko kg?
Isida
Sušila sam i ovu začinku. vrlo je prikladno umutiti juhu i ukusno. ali nauštrb suhog luka, šakom povučem pjesmu i djeca kradu. vrlo ukusan suhi luk. ali da se osuši ovaj test (miris je jako jak prva četiri sata)
Tatjana. Hvala vam!!! za ideju.
Trishka
Djevojke, recite mi pzhl. je li netko usporedio kvalitetu sušenog. zelje i smrznuto, ovdje je sušenje u trgovini ne baš dobro, smrznuto je nekako bolje.
A ako se osušite u sušilici, možda izađe bolje
Želim ići na sljedeći. sezona za pripremu
Admin

Zašto uspoređivati? Drugačiji pristup, drugačija primjena, drugačiji ukus - tko što voli!

Berem iz sušilice i stavljam je u zamrzivač - i koristim je ovisno o tome gdje je zelje potrebnije i u kojem obliku:
- za kuhanje juha, juha, gdje se meso polaže sirovo i dugo kuha, stavljam sušenu travu
- ako trebate dodati korov na kraju kuhanja - stavim ga iz zamrzivača

itd ....

a ima čak i takvih praznina
Pripravci od povrća i mesa za juhe, kašice u slow štednjaku i kuhače za juhu (Administrator)

Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)
Trishka
Admin, Tanya hvala!
Da, to je razumljivo, samo može li netko usporediti ako postoji razlika, nije mi uvijek mjesto u zamrzivaču pa me zanima.
Negdje su napisali da sušeno bilje u sušilici nije ništa gore od sladoleda.
Admin
Citat: Trishka

Admin, Tanya hvala!
Da, to je razumljivo, može li itko usporediti ako postoji razlika,
Negdje su napisali da sušeno bilje u sušilici nije ništa gore od sladoleda.

Ni gore - DA! Ali ukusi su različiti
Smrznuto zelje pogodnije je za svježe okusom i mirisom, dok sušeno bilje ima svoj okus i miris.

Ako želite, ne trebate čekati jesen, a sada možete napraviti osušenu smjesu - jedan luk i jednu mrkvu s paprom i ostalim začinima i vidjeti rezultat.
I samo se kap zelenila sada može smrznuti, dovoljno je pola svežnja.
Linadoc
Zahvaljujući Tanyushi, ove godine sušio sam i hrpu (točnije 18) ovih staklenki:
Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)
Oh-oh-vrlo prikladno i ukusno - i u juhi, i u prilogu (tijekom vrenja ili dinstanja), pa čak i u kotletima.
Još jedno HVALA Tanyushi!
Admin

Lina, za tvoje zdravlje! Da, ispada plemeniti čarobni štapić!
Dupe
Tatyana, ako nema sušilice, možeš li samo zamrznuti zelje u vrećici? Oprati, nasjeckati na sitno i u vrećicu?
Admin

Marina, sigurno možete! Operite, osušite u vrtuljku (ne treba nam dodatna vlaga), izrežite na prikladne komade po veličini, stavite u vrećice, čvrsto ih "smotajte" i stavite u zamrzivač. I bit ćete sretni zimi

A volim i kuhati ovako:

Pripravci od povrća i mesa za juhe, kašice u slow štednjaku i kuhače za juhu (Administrator)

Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)

Ova sezona bila je jako tražena
natushka
Admin, Tatjana, a radite li sušenu repu? Nigdje nisam nešto upoznao. Htio sam napraviti preljev od suhe juhe za boršč, ali sumnjam da sam negdje čuo da sušena repa nije ukusna.
Admin

Natasha, Napravio sam repu za testiranje, sušio u sušilici - nisam bio impresioniran okusom
Da, i mislim da će biti ukusnije ako se napravi od jesenskog povrća, ispasti će vrlo dobro:

Borsch dressing - priprema za buduću upotrebu! (Administrator)

Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)

Takav sam preljev za kupusovu juhu pripremio za testiranje, spremio u zamrzivač - jako mi se svidio
natushka
Tanya, hvala! Zapisala sam recept, samo što u zamrzivaču nema mjesta. Pokušat ću napraviti osušeni preljev bez repe.
natushka
Djevojke, je li netko pokušao napraviti sušeni kupus? Želio bih napraviti blanko za juhu s minimalno potrebnim prostorom, konzerve nema kamo staviti, zamrzivač je pun. A ponekad su potrebne i "brze" benzinske postaje
Lisica
Zanima me i kupus, vjerojatno bih ga trebao i sam probati, ali ako se usredotočite na ono što je komercijalno dostupno, kupus nikada nisam vidio. Čekam svoju sušilicu, naručio sam je, nabavit ću je sredinom rujna, nadam se da će se za mene još sušiti. Mješavina juhe, povrće još vjerojatno neće nestati.
galsys
Admin, recite mi molim vas, jeste li probali sušiti kiselicu? i općenito, kako vam se čini ova ideja? A onda su mi dali nekoliko zavežljaja, trebam uštedjeti, ali u zamrzivaču nema mjesta, a nema ni dodatnih konzervi, sve su raspoređene pod drugim prazninama ...
Admin
Ne, kiselica se nije osušila
Kako ćete se ponašati - uzmite par šaka kiselice i osušite - pa, nakon par dana, skuhajte od nje juhu od kupusa, pa ćete shvatiti "ali treba mi"?

Zamrzavam kiselicu u odvojenim malim porcioniranim vrećicama.

Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)Kiselica za zimu (za zamrzivač)
(Administrator)


A ove godine sam napravila i tjesteninu

Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)Prirodna kiselica, u maslinovom ulju (za čuvanje u zamrzivaču)
(Administrator)


Pripremio sam različite mogućnosti, jer ne znam koja mi je verzija korištenja kiselice potrebna.
O smrzavanju ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=625.0
lana svjetlost
Admin, hvala puno na idejama! Samo zahvaljujući vama odlučio sam se prije tri godine kupiti Isidri 500, tako da mi je i dalje bio tako skup i još se nisam usudio kupiti. Pitao sam se hoće li sušilica biti tražena u našoj obitelji. Ali nakon što sam pročitao vaše recepte i vidio kako lijepo povrće ostaje nakon sušenja i u kuhanim jelima, ipak sam odlučio i nikada nisam požalio zbog toga. I sama sam postala obožavatelj sušilice i svojim entuzijazmom nalažem svima oko sebe, petorica su se već pridružila.
Svake godine sušim mrkvu, luk, papriku, rajčicu, plavu, začinsko bilje, koristim i pojedinačno i u smjesi, osušenu u komadima i samljevenu u mlinu za kavu. Vrlo je zgodno - navečer sam se vratio s posla, bacio komad mesa / piletine ravno iz zamrzivača u SN, dodao suhi luk, mrkvu, papriku, plus nasjeckani krumpir, žitarice, pritisnuo gumb i krenuo posao sve dok me multivarka nije pozvala da jedem. Za sve o svemu, ogulite i narežite krumpir 5 minuta, ljepotice! Više ne pržim u juhi / boršu, a bez ovoga sve ispadne jako ukusno, samo dodam suho povrće. I ispada jeftinije, jer je povrće puno povoljnije tijekom sezone, a kuhanje je brže, jer je gotovo sve već oguljeno i izrezano ranije, čak i prije sušenja, a ne tijekom postupka kuhanja.
Još nisam probao sušiti kupus i repu, moram probati ...U početku sam pokušao osušiti luk i mrkvu zbog činjenice da, iako postoji privatna kuća, postoji podrum, ovo povrće nije bilo dobro uskladišteno, klijalo i istrulilo. A sušeni neće ići nikamo, ostat će zdravi i zdravi!
Admin

Sveta, za tvoje zdravlje!
Da, stvarno, dobre rezultate daje sušilica I ukusan, zadovoljavajući meni!
lana svjetlost
Svidio mi se i sušeni češnjak, posebno ove godine kupio sam rezač češnjaka za veću produktivnost. I tada ne možete kupiti trgovinu! I nije činjenica da ovom sušenom granuliranom češnjaku tijekom proizvodnje nije dodano ništa drugo, poput neke vrste sredstva protiv slijepljenja ...
Koristim sušeni češnjak na kriške i samljeven u mlinu za kavu. Kakav ukusan miris ima! ... Sve češnjakom ispadne puno ljepše!
Admin

Da, češnjak je dobar, ove sam godine također sušila kriške.

I napravljen prah od suhih vrganja - to je super! ovaj miris dolazi iz staklenke
Nisam samljela sve gljive u prah, već samo malu teglicu, završit će - još ću kuhati
anavi
Admin, Tatjane, i kako si sušio gljive nakon što si ih oprao prije sušenja? Prošle sam godine sušio bijelo oprane - uopće mi se nije svidio, morao sam ga sušiti, samo očistivši od trave i zemlje! Tako da se bojim da ih ne meljem u začine - prljavi su! Ili radim nešto pogrešno ... kad sušim oprane, mislim ...
Admin

Zašto prati gljive?
Uklonite ostatke i izrežite duž gljive - i osušite. Vrlo brzo se suše, u njima je vrlo malo vlage.

Moje gljive kad ih namočim za kuhanje. Napunim je vrućom vodom, pustim da odstoji i omekša, a zatim možete dobro isprati.
Nakon toga krenite s kuhanjem, dinstanjem ...
Helen1
Admin, reci mi kako bereš kadulju, osim da je možeš osušiti
Admin

Sušim na uobičajeni način u sušilici

Dodajem u smjesu provansalskog bilja

Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)Provansalsko bilje (Oursson dehidrator električna sušilica)
(Administrator)


Ulijte maslinovo ulje

Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)Kadulja na maslinovom ulju
(Administrator)


Sol s kaduljom

Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)Kulinarska sol od kadulje i luka
(Administrator)


Helen1
Hvala ... Samo sam gledao ulje
anavi
Citat: Admin
Zašto prati gljive?
I kako ih onda možete samljeti u začine, one prljave? Pitam, jer još imam prošlogodišnju, bojim se mljeti!
Admin

Pa, ako su već oprani i osušeni, onda ih možete samljeti.

E.V.A.75
Admin, Jeste li kojim slučajem pokušali sušiti maslac, vrijedi li pokušati ili ne? Osim njih, u šumama nemamo ništa vrijedno, a veslanje je sivo
Admin

Predvečerje, nisu se sušili i teško da će se osušiti. Tada će biti suhi poput štapića i bez okusa.
Najbolje ih je dinstati s maslacem i cijelim lukom, te ih staviti u plastične posude za jednokratnu upotrebu (ja imam po 500 ml) i sigurno staviti u zamrzivač. Tada bilo gdje, čak i ako jedete tako, čak i u juhi-juhi-kaši i slično - vrlo je ukusno

Ili ih možete posoliti, dodati sol - i to je sjajno. Slane gljive stavljam u zamrzivač na čuvanje, jer ih ne jedemo puno

Dajem recept za soljeno

Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)Crne gljive, svinje i ostalo poput soljenja kod kuće
(Administrator)
Tricia
Citat: E.V.A.75
Admin. Jeste li kojim slučajem pokušali osušiti maslac, vrijedi li pokušati ili ne? Osim njih, u šumama nemamo ništa vrijedno, a veslanje je sivo
I savjetovao bih da se osuši! Ako će tada biti previše hrasta - sameljite u mlinu za kavu i u juhe, variva, pite, juhe itd.
Citat: Admin
Tada će biti suhi poput štapića i bez okusa
Tvoje nije istina, Tatyana!
U mom suhom asortimanu gljiva (vrganji, lisičarke, vrganje) mlaćenica je jedno od najpoželjnijih - daje takav šumski duh! Moj muž jako voli gljive, pa ako se ukaže prilika, osušim sve što nije zakucano))))).
Admin

Nastya, sasvim moguće.
Tada možete podijeliti na dijelove pržene suhe soli. Napokon, ne možete se odvažiti sve odjednom, to nije za svakoga, na primjer, ne osjećam mljevene gljive i one stoje netaknute u začinima
Tricia
Citat: Admin
a stoje netaknuti u začinima
I mi sve odmah pojedemo! Moramo vas oduzeti zbog gljiva u prahu!

I da, morate isprobati različite metode berbe. Ovdje je suvo voće, povrće, gljive, začinsko bilje začudno traženo u našoj obitelji.
Admin
Citat: Tricia
Moramo vas oduzeti zbog gljiva u prahu!

Nazovite nas, nazovite nas takva krava prašak i učinit ćemo sami ... ako je potrebno, napunite nešto

Volio sam sušene gljive, kako bih od njih pravio kavijar, iako od bijelog

Začine sam zamijenio raznim aromatičnim solima i suhim biljem za juhe
Irski @
Tanyusha, donosim vam još jednom veliko hvala, jer se zamrzivač (i uvijek je pun) nalazi samo u hladnjaku i postoji sušilo za kosu, a zatim drugu godinu svjesno sušim mrkvu i luk za juhu. Nema problema s spremanjem svježeg povrća zimi .. Danas sam sušio peršin, jer mi se ne sviđa zelje iz zamrzivača, ni aroma ni okus za mene. A iz sušilice je bilo samo čudo: boja je ostala jednako svježa i, što je najvažnije, miris peršina nije ni pomislio. Sad ću osušiti zelje u sušilici, moram se dokopati malo kopra, dok je to još moguće. Gotovo spremno za zimu
Admin

Irisha, i obavezno osušite cijelu mješavinu povrća, luk-mrkva-papar - miris iz staklenke je opojan
Još uvijek ima povrća na rasprodaji, imat ćete vremena
Irski @
Tanyush, potreban
j @ ne
Tanya, i zahvalan sam ti na mješavini povrća! Ja, međutim, nemam luk - mrkvu, papriku, kopar, peršin - ali oni su tako slasno zasićeni međusobnim mirisima, gdje postoje zasebni aditivi. Već drugu godinu miješam na ovaj način, jako mi se svidjelo!
Admin
Smjesa može biti različita u sastavu, po vašem ukusu, glavno je da vam je uvijek pri ruci u pravo vrijeme

Ženečka, za tvoje zdravlje!
Natashkhen
Možete li mi, molim vas, reći ima li smisla sušiti tikvice? Možda je netko probao?
Mogu li poslije kuhati nešto s njima sušenim?
Admin

Osušene tikvice za sve.

Postoji tema https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...850.0

Postoji odjeljak Recepti za električnu sušilicu

Lerele
Admin, i to sam si napravio, sastav je malo drugačiji, ali tko što voli, zar ne ??
Hvala na ideji !!

Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)
Admin
Citat: Lerele
ali tko što voli, zar ne ??

Točno! Samo za vaš vlastiti ukus u sastavu i količini
Dobra djevojka, spremna za zimu, iako takva mješavina izvrsno pomaže ljeti, posebno u zemlji

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha