Gljiva tibetanski kefir

I ja se ponekad rasklopim poput krpe, a na njoj su male kuglice. Dva puta sam pokušao gljivu ostaviti u gazi, više mi se svidjela. Struktura nije slomljena, ali ovako ispada u zrnu, ako se izrazi. Dva puta su to pojeli moji psi

Najviše mi se svidjelo raditi gljivu u ovom čajniku s plastičnim cjedilom.

I koliko ml. takav čajnik?

I ja to želim. Udoban u čajniku.
Mowgli Kakve žlice koristite, drvene? Također ga trebate staviti u gazu, inače je šteta koprcati se ili ga još trebate isprati iz gaze? Jednostavno je prikladnije ocijediti kefir. Premjestila sam je rukom. Pročitala sam da mi treba žlica za 200-250 ml. mlijeko. A trebaju vam drvene žlice. Vjerojatno ga možete izmjeriti izmjerenom plastičnom. Vjerojatno sve radite okom.
Sad sam se sjetio da sam takav čajnik odnio u vrt. Vjerojatno je pola litre ..

Cure! Kupila sam i isti čajnik za gljivu! Tako slatko! jaaaako zgodno!

[Larissa]

Larissa, Više mi se sviđa, jer se struktura gljive ne mijenja, izvadim gazu, malo je iscijedim, a zatim isperem vodom ravno u gazu. Gljivu sam stavio u novu porciju mlijeka.

Cure! Kupila sam i isti čajnik za gljivu! Tako slatko! jaaaako zgodno!

koliko je on?

[mowgli]

mowgli, iznosi 0,75 litara.

Gljivu sam također stavio u gazu, vrlo je prikladno što je ne trebate hvatati. Samo gazu perem svaki dan u vodi, a dok se osuši uzmem još jednu. Čini mi se da je ipak bolje isprati gljivu, ali to ne raditi u gazi ... Ili se varam? Moja gljiva do sada živi tek par tjedana, ali jako mi se sviđa :)

Cure, otrčao sam po čajnik. Vodio sam supermagnet, postojalo je samo metalno cjedilo, a na njemu bez njega uopće. Tada sam pojurio na tržište, samo u jednoj trgovini našao sam 1100 ml s plastičnim cjedilom.
Izvrsna motivacija za moć "Nada za mene !!!"

I nigdje u Yeisku ne mogu naći gljivu kefira. Prije dvije godine kupio sam ga od žene, ali pokazalo se da je bolestan, jako je fermentirao mlijeko, smrzla sam ga i dobro isprala, beskorisno je. Tuga. ((((

A danas sam iz vrta donio čajnik. Ovdje ću rastaviti vreće i pokušati ih fermentirati u kotlu. U međuvremenu ispirem gljivu u obliku za pranje žitarica, kupljenom u fixprice za 45 rubalja. Meni je zgodno, tamo se slobodno ispire. Samo neugodna gljiva neće loše doći u kontakt s plastikom. A kvaliteta kineske plastike je pod znakom pitanja

[Larissa]

Larissa, ne brinite, sve je u redu, poput gljivica u čajniku, živi i dobro je. Moj čajnik je malo viši na stranici, žuti.

Marin, sigurno si ga imao-
Druga bolest - oksidacija zrna - neusporedivo je rjeđa od sluznice. U tom se procesu mlijeko, naprotiv, brzo usiri, dok stoji, podijeljeno je u prozirnu sirutku i u gusti ostatak kazeinskih pahuljica; grudice kazeina su guste, K. dobiva izuzetno kiselkast okus i oštar kiselkast miris, karakterističan za maslačnu kiselinu. Ovu bolest zrna kefira lako je liječiti; za to trebate samo održavati posude čistima i kuhati K. na hladnom mjestu, gdje temperatura nije viša od 12 ° C; uz to, gljivice operite u hladnoj vodi 2-3 puta dnevno ili joj dodajte otopinu sode (1 čajna žličica na čašu vode). "

Tatyan, ako ti se sviđa, onda je sve u redu. A moj kotlić je ljubičast.

Djevojke, samo sam htjela pitati tko koristi takav čajnik, ali kako iz cjedila izvaditi gotov kefir, jer je i on tu, zajedno s gljivom, a da biste ga isprali, morat ćete oprati s vodom, ali i tamo ostaje puno ???
Jesu li rupe na cjedilu male ??

[Scops sova]

Scops sova, Da, Larissa je bila upravo to. Držao sam ga u otopini sode i smrzavao, isprobao nekoliko mogućnosti. ali ništa nije pomoglo. Šteta što je žena koja ga je prodala vjerojatno sve to znala i prodala.

[Ksyusha]

Ksyusha, u cjedilu stvarno ostane malo jogurta, ali možete ga odabrati žličicom - ne sve, naravno, trebate ih samo oprati, jao ...

[YaTatiana]

Ne znam, otječe, a zatim je operem. U cjedilu nema više nego kad iscijedite u cjedilu. I okus mi se više svidio bez strnih žitarica. Više mi se svidjelo. Zatim to ulijem u staklenku. I oprala sam čajnik. imam pitanje

YaTatiana, pokrivaš li gljivu u kotliću poklopcem?

[Natalia]

Natalia, da, pokrivam, iako sam isprva i sumnjao.

Hvala cure, sve je jasno!

[wzik]

wzik, Marina, ljeti sam tako brzo fermentirao da sam očajavao. Tada ga je počela stavljati u hol-k u zadnjim fazama fermentacije i također je vidjela da ga imam 2 puta više. stavi manje i sve-tuga je gotova

[mowgli]

mowgli, Natasha, također ga je držala u mlijeku u hladnjaku. S njim sam 3 mjeseca. izmučen. Sad bez gljive.

Marin, a jučer sam i pilingirala u tekućinu i masu. Istina, miris je dobar, ali kiselog je okusa. Vjerojatno je stavila puno kvasca. Žena koja mu je sama dala fermentirala je staklenku s majonezom punu litre mlijeka i žalila se da je kisela, pa je bilo nemoguće od nje nešto naučiti. Šteta je što od gljivice nije došlo ništa.Tako sam je dugo i želio kupiti.
Djevojke, letim im nos. Kao dijete napravio sam 12 punkcija, tada su se tako ponašali prema meni. Ne odjednom, već prema potrebi. Čak i zbog priraslica, igla mi je bila zabijena u sinuse metalnom šipkom. Dakle, ja sam klijent (ENT) s iskustvom. I sad, treći dan stavljam pamučne turunde s jogurtom u nos oko 10 minuta. Zanimljivo je da sam tako kihnula. : girl-swoon: Suze su joj potekle iz očiju brutalno. I dok je turunda gurala, prestao sam kihati i otmarkivayus, naftizin mnogo manje kapa. Pomaže mi!

Djevojke, molim vas recite mi tko je gljivu poslao poštom. Kako poslati, što ??? Pronašao sam oglas na Avitovoj web stranici, ali iz drugog grada mogu ga nagovoriti da se pošalje poštom.

[Marina]

koji je gljivu poslao poštom.

Marina, poslali su mi gljivu poštom. Poslano u bocu jogurta i zatvoreno u vrećici.

[natalisha_31]

natalisha_31, hvala na savjetu. Natasha, a koja je to bila gljiva u kefiru ???

[Marina]

a kakva je bila gljiva u kefiru ???

Marina, poslano u svježem mlijeku, dok nisam stigao, postalo je kefir.

Sjajno !!!

Pozdrav svim ljubiteljima gljiva na kefiru! Pomozite djevojkama savjetima, nedavno sam se sprijateljila s gljivom, pijemo zdravi kefir mjesec i pol dana, sve je bilo u redu, a posljednja tri dana on se mopi sa mnom. Ispada da je kefir tekući poput mlijeka u prahu i ljušti se kad se u hladnjaku ocijedi zbog sirutke i pahuljica. Prošao sam svu gljivicu nakon pranja (stavio sam žlicu s malim toboganom na litarsku teglu), nekoliko zrna mi se učinilo sumnjivim, zgnječio sam ih, a unutra se mala sluz proteže za moje prste, iako prema van gljiva izgleda zdrav, bijel, elastičan poput. Jučer sam je oprao otopinom sode, zatim vodom i natočio mlijeko. Danas sam ga izlila, kao da je kefir ispao gušći, dobrog je okusa, nije kiselkast, ali je ipak izbacio nekoliko malih zrnaca (jer opet ima malo sluzi), što je to, od čega ovo može biti? Čini se da slijedim sve savjete za njegu. Što još možete liječiti?

[Larissa]

Larissa, Nikad ga nisam pritiskao ...
Mogu pretpostaviti .....

Ako je zdrav, onda je sve ok! To mi se događa zbog mlijeka.
Možda to neće imati vremena, jer je hladnoća već počela.
Možete pokušati smanjiti količinu mlijeka za istu količinu gljiva.
Zimi uvijek stavim veliku.

I već sam imao nekoliko puta tako sličan kefir, fermentiran, pojavilo se čak i malo sirutke, samo žličicu, stavio u hladnjak, a onda smo počeli piti, točili u čaše i pola kefira u vrču. Dno je tekuće!
Dolila sam mlijeko i stavila ga opet - bilo je fermentirano, sve je brzo fermentiralo!
Pa ipak, možda će mu netko dobro doći: moja najmlađa kći nije baš voljela kefir dok joj nisam napravio kefir koktel (zapravo, mala su djeca naivna). Umutio sam kefir sa šećerom u prahu sve dok mjehurići zraka i sada moja beba cijelo vrijeme traži zračni koktel! I drago mi je!

[Ljiljan]

Larissa, nikad ga nisam pritiskao ...

Ljiljan, pa za usporedbu sam zgnječio onaj koji mi se činio sumnjivim, pa mislim sada, to je normalno, ili ništa slično ne bi trebalo biti unutra, trebate "otvoriti" nekakvu "nesumnjivu" malu "otvorenu")) ), razlika će biti ili ne, pogledajte. A tko je ikada liječio gljivicu bornom kiselinom? Kako se to pravilno radi, pa, slijed .. koliko puta, u kojoj količini borne kiseline isprati i što onda s njom? Ako je netko probao, neka odgovori))) Ne želim se rastati od gljive, već su navikli na kefir, ukusan je i zdrav)))

[Larissa]

Larissa, u ljekovite svrhe, pokušajte ga zamrznuti. A zatim odmah stavite mlijeko za fermentaciju. Prvi kefir može se koristiti u pečenju (u istim palačinkama). Moja gljiva za sada živi u zamrzivaču. Dijete još ne pita, a ja ne pitam.

[Larra]

Larra, Nekako sam se razbolio ... bio malen i star, čak i neka promijenjena boja ...
Prebolio sam ga, ostavio najjače po mom mišljenju i počeo stavljati mlijeko u 100 ml.
I postupno je jačao.
Jednako tako, čajanica je ove godine bila bolesna.
Ravno me uzrujalo ....! možda mi je energija bila slaba ... !! ..

[Albina]

Albina, hvala na savjetu, pokušat ću, moguće je samo malo pojašnjenja, koliko razumijem, smrzavanje će djelovati kao šok terapija i sve će bakterije (u smislu loših bakterija - štetnika) umrijeti))), ali kako možete li ga držati dan-dva u zamrzivaču? A onda odmah, bez odmrzavanja i bez ispiranja nakon zamrzivača, ulijte mlijeko ili ga još odmrzavajte? Ispričavam se na mnogim pitanjima, stvarno ne želim ostati bez gljive.

[Ljiljan]

Stvarno su me uznemirili ...

Ljiljan, tako da me uznemirava moj prijatelj gljiva, pokušat ću ga liječiti, možda se možemo nositi s njim))) Hvala na odzivu)))

[Larra]

Larra, glavno je vjerovati u njega!
Razgovarao sam s njima, mislim da će jednom živi .... čuti!

Ovaj sam savjet pročitala u zoru svog uzgoja tibetanske gljive. Radim to više od 5 godina.

, koliko razumijem, smrzavanje će djelovati kao šok terapija i sve će bakterije (u smislu loših bakterija - štetnika) umrijeti))), ali koliko dugo ga treba držati u zamrzivaču dan ili dva? A onda odmah, bez odmrzavanja i bez ispiranja nakon zamrzivača, ulijte mlijeko ili ga još odmrzavajte?

Nakon što sam bio u zamrzivaču, odmah sam stavio zdravu gljivu u mlijeko bez odmrzavanja ili pranja.

Ponekad se sluz pojavljuje i u mojoj gljivi. Primijetio sam to jer je u kuhinji bilo vruće. Dobro se operem, odaberem one zdrave i pokušam ih staviti na hladnije mjesto.
A također, ako ne fermentira, promijenite mlijeko. Mislim, kupite drugog proizvođača. Dok nisam pronašao ono mlijeko od kojeg se dobiva pristojan kefir, sipao sam puno stvari.

Također sam primijetio da mu ne odgovara sve mlijeko. Prije je prah bio ravno gorak, ali sada su naučili kako se to radi, nema gorak okus, ali ne fermentira na način.

[Albina]

Albina, Ljiljan, Irina, Larissa, djevojke, hvala vam puno na savjetu, čini se da je kefirchik postao bolji, znači da nije sve tako loše, ima nade))) Ako ga pokušam zamrznuti na savjet Albine. A što se tiče mlijeka u prahu ... Jednom sam takvo mlijeko pretočio zabunom, pa je jednostavno postalo kiselo za jedan dan, a konzistencija vode s malim pahuljicama ... užas

Cure! Ja sam vam za savjet.Gljivu sam premjestila u staklenku vode i tjedan dana živi u hladnjaku.
Vrijeme je da mu pružimo priliku da raste i udovolji nam kefirom. Što učiniti da se što prije obnovi?

[Vika]

Vika, da budem iskren, ponekad imam gljivu u hladnjaku tjedan dana, a zatim je napunim mlijekom i djeluje!

[Vika]

Vika, ulijte mlijeka i gledajte. Ali stavite prvi dio u pečenje, a možda čak i 2-3.

[Vika]

Vika, uzmite mlijeko za prvo ulijevanje 2,5% masti, a kad ga ulijete, upotrijebite ga negdje u pečenju, a sljedeći dan mlijeko je masnije od 3,2 - 4% i već biste trebali dobiti normalan kefir, gust. To sam učinio, iako sam ga imao u vodi pet-šest dana, ne sjećam se točno)))

[Albina]

Albina, Gljivu sam danas smrznuo, pa sjedim i brinem se kako je tamo, i hoće li sve biti u redu ... Koliko dugo je mogu držati u zamrzivaču da zaraste?

[Larissa]

Larissa,
Barem dan je jednoznačan

[Albina]

Albina, hvala))) pa će sutra biti moguće započeti obnavljanje proizvodnje kefira))) Radujem se tome)))

[IRINA]

IRINA, Albina, Larissa, Devouli, hvala! Pa hoću.

Cure, ayuuu! Gdje su svi? Da nitko drugi ne pije ovaj kifir? Naprotiv, upravo sam pronašla kvasac i počela ga konzumirati na zanimljiv način, moj suprug pije! Nisam to uopće očekivao. 1 litra nam je jedva dovoljna za jedan dan, dok čašu pijem samo noću.

[lira3003]

lira3003, pijemo pijemo, bez zaustavljanja !!!
Nedavno sam promijenio mlijeko, kefir je postao puno bolji. I počeli su sipati hladno mlijeko izravno iz hladnjaka, čini se da je gljiva sličnija tome

I moja gljiva voli stajati 12 sati u kuhinji, a zatim u hladnjaku da se kondicionira, tada ne oksidira, a konzistencija je normalna (prije nego što se ispostavilo da je nešto poput mješavine kefira s mlijekom), u općenito, iz vlastitog mlijeka, koje će odgovarati gljivi.