ledi
Isprobala sam kefir na ultra-pasteriziranom mlijeku: girl_mad: beee, je li tamo stvarno puno kemije, okus, miris su odvratni
mowgli
Opet govorim o pečenom mlijeku, je li netko pokušao fermentirati?
Admin
Citat: mowgli

Opet govorim o pečenom mlijeku, je li netko pokušao fermentirati?

Pa, čak i ako nitko nije fermentirao ... možete sami pokušati fermentirati malo mlijeka, barem 300-500 ml. mlijeko i donijeti zaključke "ali treba mi"?
I recite nam svoje dojmove
mowgli
nema problema, pokušat ću u ponedjeljak
Kokoschka
ledi, moj sin to radi samo na njemu, ne volim drugo mlijeko ...
Yan0tik
Djevojke)
Mogu li dobiti žlicu gljive od nekoga?)
mowgli
Citat: Kokoschka

ledi, moj sin to radi samo na njemu, ne volim drugo mlijeko ...
mlaćenica?
Kokoschka
Citat: mowgli

mlaćenica?
Pitati ću!
ledi
LjiljanJučer sam htjela kefir, morala sam piti. Rezultat je okus i miris neslanog topljenog sira. Ne mogu opisati
ledi
Citat: mowgli
mlaćenica?
ne, neću pisati na ukrajinskom, bez teksta. Ako stavite vrh "Svježa hrana". Oh, to nije moje pitanje
Venera007
Citat: Yan0tik

Djevojke)
Mogu li dobiti žlicu gljive od nekoga?)
Također ne bih odbio kupiti. Pitam ikonične od svibnja, nitko nije (((
mowgli
znate, isprva mi je bilo nekako odvratno piti kefir, psihološki, ili što? Iako pijem kombuchu izravno iz limenke i izgledam kefir mnogo predstavljiviji. Sad je sve prošlo .. Pijem slatkoj duši, skidam kefir prije 24 sata. Domaće mlijeko bit će isporučeno danas. Stvarat ću s njim
julia_bb
Citat: Venera007
Također ne bih odbio kupiti. Pitam ikonične od svibnja, nitko nije (((
Cure, pogledajte Avito, tamo ga također prodaju
Yan0tik
Citat: julia_bb
Cure, pogledajte Avito, tamo ga također prodaju
Da, kupio sam tamo jučer) Pomalo sam se bojao uzeti od potpuno nepoznatih ljudi, ali čini se da se uhvatila vrlo lijepa (izvana) gljiva
Hvala vam)
Kokoschka
ledi, možda kakvo mlijeko .... ne baš?
I imam nešto gljivica, oslabljeno, krovni filc preporođen ???? Mala je postala, ravna mrvica .... i loše radi?
Promatrat ću ........
julia_bb
Ljiljan, možete odabrati iz ove sitnice najsampatičniju i najbolje nahranjenu mrvicu i uzgajati je odvojeno, počevši od malih količina - 30 ml itd. I sama to želim isprobati (špijunirala sam savjet na YouTubeu žene koja ga uzgaja već 8 godina)
mowgli
Cure, zamislite, moju gljivu jučer su uspješno pojeli mačka i psi. Prvi se okrenuo, drugi je pojeo litru kefira s gljivom. Bilo mi je dobro zalediti dio, danas sam ga dobio.
Inače, kefir od domaćeg mlijeka uopće mi se ne sviđa, izgleda mi kao usireno mlijeko, ali od 3,2% mlijeka je vrlo ujednačen.
Prvi dio nakon odmrzavanja možda neće uspjeti? trebaš li to izliti?
ledi
mowgli, Natasha, izgled ili ukus? Ne volim gusti kefir. Stoga, kiselo mlijeko (usireno mlijeko), a sada fermentirano gljivama, protresem staklenku, protresem je zatvorenim poklopcem i rezultirajuća masa se ne može razlikovati od kefira. Ali sve ovisi o mlijeku. Naša mljekarica ima ovo. I potrebno je pratiti tijekom fermentacije, kako se serum ne bi odvajao, ne pretjerano kiselio. Ako peroksidira, tresanje vjerojatno neće pomoći, nakupine će biti guste.
I ovaj smo tjedan kupili 2 limenke od 3 litre. Držao sam 1,5 litre na temperaturi od 70 stupnjeva 5 minuta. Dok red ne dođe do njega, sipam ga sirovog. Pa, onda ću pogledati okus. Mislim da je bolji od kuhanog
mowgli
Citat: ledi

mowgli, Natasha, izgled ili ukus?
okus-mlaćenica
julia_bb
Citat: mowgli
moju gljivu jučer su uspješno pojeli mačka i psi.Prvi se okrenuo, drugi je pojeo litru kefira s gljivom.
Jeli smo, svidjelo mi se
Nakon što se prvi put smrznete - uvjerite se sami, tako da vam se sviđa, ali bolje je staviti na palačinke.
Trishka
Admin, Tanyusha, htio sam pitati, a kada gljiva u šalici "pričeka" do sljedećeg plivanja u mlijeku, u hladnjaku, poklopiš li je poklopcem?

Sad sam i s gljivom, s njim ćemo uspostaviti prijateljstvo!
Admin
Citat: Trishka

Admin, Tanyusha, htio sam pitati, a kada gljiva u šalici "pričeka" do sljedećeg plivanja u mlijeku, u hladnjaku, poklopiš li je poklopcem?

Sad sam i s gljivom, s njim ćemo uspostaviti prijateljstvo!

Kupnjom gljive, sprijateljite se za zdravlje!
U šalici je ispod gaze, on mora disati. I promijenite malo vode za dan ili dva. Možete očistiti vodu ili u maloj mješavini pomiješati vodu s mlijekom i kefirom.
Trishka
Admin, Tanya, hvala ti!
ledi
Djevojke, i napokon sam se riješila gaze. Moja gljiva je malo narasla. Samo je on neke druge vrste, drugačiji od one koja je prije živjela sa mnom. Prvi se uvijek pojavio i bilo ga je lako izvaditi iz kefira žlicom ili prstima. A on je bio lopta, poput komadića skute. A ovaj se tvrdoglavo utopi i morate kefir prebaciti u drugu posudu kako biste ga pronašli na dnu. A ovaj izgleda kao nekakva traka smotana u cijevGljiva tibetanski kefir
mowgli
Jako sam zadovoljan gljivom. Najukusniji kefir koji dobijem je žlica gljiva po litri mlijeka. Tada nije kiselo, ali vrlo nježno. Jako mi se sviđa skuta od nje. U ovu skutu dodam režanj češnjaka, začinsko bilje, žličicu sojinog umaka i kiselo vrhnje, te malo soli, samo malo. Ispada poput skute s biljem Predsjednik
makaroni
Cure, nedavno sam dobila i gljivicu, jako mi je drago! Ispunjavam odabrano "Prostokvashino". Mogu podijeliti što trebam, živim u Pečatnikima. Ali kako napraviti skutu, ne mogu (.
mowgli
Smrzavam kefir. a zatim ostavite na sobnoj temperaturi na finom situ
Kokoschka
Vera, moj sin ima lopticu, ja imam nered, od jedne izvorne gljive. Ali ..... imamo drugačije mlijeko, možda ste i vi promijenili mlijeko!?
ledi
Lily, ne znam, prošlo je puno vremena. Vjerojatno sam godinu dana živio bez gljive. Možda se u to vrijeme promijenila krava muzara, ne znam
Kokoschka
Inače, ista se metamorfoza dogodila i od bake od koje sam ga uzeo ...
mowgli
Imam i labavu. DUGO SAM NE MOGAO RAZUMIJETI ZAŠTO JE NUKLEARAN ZA MENE, MJERIO JE - POSTAO SAM 2 PUTA VIŠE
makaroni
Natasha, hvala
Vera, i čitali smo da mliječnu gljivu treba obnoviti, da kad naraste velika se baci, a djeluju tek kad su mlade. Sad je pogledala svoje: male - na dnu leže i rastu, srednje i velike - na vrhu. Jučer sam izbacio jedan veliki i izgledao je kao vaš. A oni koji su manji su okrugli.
ledi
Već imam kuglu, odnosno vrpcu uvijenu u kuglu. nije labav, ali se i dalje utapa. Već sam se sprijateljio s njim, neka se utopi. Glavna stvar je dosljednost. Već znam da je na dnu i ne bojim se to popiti
makaroni
A ostali su isti, čak i mali?
ledi
evo fotografije koju sam objavio prije točno mjesec dana, još nije podijeljena sa mnom, za sada se samo povećala i već sam strpao jednu kuglu u zamrzivač, još nije bilo malih
Kokoschka
Jesu li djevojke probale zamrzivač? Je li živo, radi?
YaTatiana
Ljiljan, doslovno neki dan, natočio ga, mlijeko je već gorko, ali ne želi fermentirati. Istina, dva dana nakon zamrzivača, gljiva, natopljena mlijekom, živjela je u hladnjaku. Stavila sam ga u kuhinju prije jedan dan, a ovo su takve gluposti ... Ali kod kuće je nažalost hladno. Čini se da sam ostao bez gljivica
Pokušat ću ponovo isprati i uliti svježe mlijeko
Kokoschka
YaTatiana, isprobajte malu količinu.
Možda se probudi
mowgli
Izvadio sam ga iz zamrzivača. Fino. Zaly Osovina s mlijekom 2 puta, zatim isprana, pa 3 puta već postavljena litra i popila. prvi put nisam probala, od njega sam napravila svježi sir, a treći put bio je ukusan. napokon shvatio što gljiva treba. Stavljam ga stalno, ali kako da dobijem žlicu sladoleda
Albina
Tatjana, vaša gljiva se aklimatizirala, ne brinite. Za prvu fermentaciju nakon zamrzivača zaista treba više vremena. Obično negdje stavim prvi dio u pečenje.
mowgli
Albina, DA LI VEĆ PIJETE DRUGI PUT?
Albina
Bilo je to što sam pio prvi put. Svi koji su pili živi su. Samo trebate paziti na svoj ukus, možda vam se neće svidjeti.
YaTatiana
Zaboravio sam sve prijaviti - s mojom gljivicom nakon zamrzivača sve je u redu, djeluje. Možda, kad sam ga prvi put natočio, mlijeko nije uspjelo. Dakle, možete se smrznuti ako je potrebno.
Kokoschka
Citat: YaTatiana
Zaboravio sam sve prijaviti - s mojom gljivicom nakon zamrzivača sve je u redu, djeluje. Možda, kad sam ga prvi put natočio, mlijeko nije uspjelo. Dakle, možete se smrznuti ako je potrebno.

Tatiana hvala na izvještavanju. To su dobre vijesti!
Scops sova
Djevojke mi recite što je sa mnom? Tako su krpe komadići gljive
Gljiva tibetanski kefir
a ima ih više netaknutih
Gljiva tibetanski kefir
Sad sam pročitao da bi trebali biti okrugli, a ako su unutra šuplji, onda su bolesni i treba ih izbaciti. Imam dojam da su moji bili okrugli i svi pukli. Nekad sam imao gljivu, ali već sam sve resetirao. Sad sortiram. Jeste li okruglog ili drugačijeg oblika? Stvarno ne znam što učiniti, ostaviti krpe ili ih baciti?
Mirabel
Larissa, Ostavljam drugačije, i djecu i krpe
Kokoschka
Scops sova, Imam svakakvih!
Yan0tik
Scops sova, mliječna gljiva je drugačija. na forumu profila djevojke su izbrojale 4 (vrste) vrste. "Somun", veliki, mali i još jedan .. zaboravio sam ime, ali izgleda pomalo poput vašeg)

Potražite sluz. Fermentira li dobro? Je li ukusno. Ako je sve u redu, onda je gljiva u potpunosti funkcionalna.
Albina
Jednom sam koristio prvu, tada je bila sferna. A tko je sada, taj je svaki: s krpama i loptama.
Scops sova
Pa dobro, smireno. A onda sam svoju jučericu posadio jučer u različite staklenke. Prošao sam to dugo i pažljivo. Činilo mi se da krpe s glatkom stranom imaju sklisku površinu. S druge strane, nekako je bradavičast. A onaj sferni pokriven je čvorovima. Danas sam mu kupila mlijeko. Već ga volim, razmazit ću ga slasnim mlijekom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha