Kamen (tanjur) za pečenje kruha

Pizza se postavlja samo na vrući kamen.
IKEA prodaje takve poslužavnike, vrlo skliske, s kojih pizza leti na kamenu, poput leptira ...
Naravno, možete kupiti lopatu, ali skuplje je probuditi se ...

Mislite li da je ovaj Drommar umjesto lopate, a na njemu također možete stajati?
A lopaticom se možete držati muškarca, čak i ne baš zgodnog. Od šperploče četiri ili šest. Na kraju, zauzvrat mu obećajte cho-thread.

Djevojke (i dječaci), vlasnice "markiranih" lopata, mogu baciti ukupne dimenzije ovog proizvoda. Ako je lako i nije šteta. 🔗

Dakladayu: Imam lopatu s kamenom (Njemačka). Dakle: širina 29,5 cm, duljina 27 cm, dužina ručke 9,5 cm, širina ručke 4,5 cm

Cure, evo veličine mojih pločica Gresmanc PELDANO TAJO koraka

299 x 334 x 54 mm

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Takva mi je lopatica tek sada dobro došla. Jednom sam kupio palačinke za prelistavanje, ali ispalo je nezgodno. I pucati iz kamena, jako puno.
]

I jučer sam otišao u Oboyny, i tamo gdje prodaju drvo, dečki su mi izrezali takvu lopatu iz šperploče. Veličina 40 * 50, debljina 4mm. Koštala je 20g.
WIKI je napisala da je imala šperploču. Vidjet ćemo. Mislim da to ovisi o suhoći materijala.

Ovdje je lopata Baba Yage za Ivasyka Telesyka pizza, kruh

🔗 🔗

[chaki2005]

chaki2005, Nemam ništa protiv šperploče, samo je ljepljena ljepilom, očito nije prehrambena ...

[Tan!]

Tan! pogledaj što je cigan poslao o dasku

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=8945.0

Morat ćete ponovno nagaziti na prorez za tapete i prorezati lopatu.

I nedavno sam iz nekog razloga pomislio da bi kruh bio najbolji ako se stavi na račune. Sjeti se, bili su to ogromni u sovjetsko doba, prodavači u njima u trgovinama brojali su sitniš, s drvenim kostima. Samo da stavim neke cijevi umjesto zglobova na grančicama.

Oo! Točno i poželjno da je silikon bio, tada se neće zalijepiti!

Samo se takvi računi sada ne mogu pronaći. Možda bolje pogledate masažere leđa, ima ih i s kotačićima.

Novi zadatak za sve je potraga za masažerima

Zamislite, ali već sam ga pronašao. Potpuno sam ga zaboravila. Ljeto mi ga je dala moja sestra. istina, nije za leđa, već za noge. I jednostavno nema kotača, već takvih blokova. dimenzije 17 * 27 cm.

Pomislio sam da bih trebao negdje kupiti još jedan, složiti ga i bit će - samo pjesma. Kotrlja se tako cool! Ne trebate se tresti. Lagano nagnuto i idemo! Samo takvu drugu možda neću naći. Sestra mi ga je kupila u drugom gradu. Ili možda oni koji trguju takvim komadima drveta na tržištu zatraže od njih da to učine prema naručenim veličinama. Potražit ću. Sad imam novu ideju za popravak.

Nedavno sam vidio nešto slično u Sportskoj opremi. Možete pretraživati ​​u zdravstvenim radnjama i na odjelima za ortopediju.

Cure, ne budite čudne! Lopata je pekarska klasika, a kotači su pokretna traka u pekari!

S ovih će se kotača kotrljati ravno u stražnji zid pećnice.

Usput, još uvijek mi je najprikladnije otresti se fleksibilne ploče za rezanje. Lim za pečenje na koji je muž pričvrstio dršku opušta se pod težinom kruha.

Imela, i ja se otresem takve daske. Prikladno mi je, ali zavarila sam rub na kamen Nije kritično, nije utjecalo na svojstva, ali je neugodno.

Cure! Već oko dvije godine koristim GASTRORAG lopatu za pizzu. Jeftin je i vrlo prikladan.

Lopata za pizzu, 31x36 cm, aluminijska, s drvenom drškom 66 cm (duljina ručke 30 cm). Cijena - 540 rubalja.

Kupio sam u "Coffee Butiku":

Oni su također u tvrtki "GASTRORAG" (cijena - 586 rubalja):
Obje tvrtke nude dostavu u Moskvi, Moskovskoj regiji i Rusiji.

Tako sumnjam da će se uskoro instrumenti koji su bili uključeni u ruski štednjak vratiti u naše kuhinje. Držač posude već je uključen u posudu. Sad će se pojaviti još jedna lopata. (Možda.) Oh, oprosti, bakina lopata za kruh je izgorjela prije 30 godina, kad je više nije bilo. Sad sam se toga sjetio. Izrezana je iz čvrste ploče, bez ikakvog ljepila.

Takva mi je lopatica tek sada dobro došla. Jednom sam kupio palačinke za prelistavanje, ali ispalo je nezgodno. I pucati iz kamena, jako puno.

I često uklanjam s kamena takvom lopaticom:

"BEKKER lopata za pite"


• sastav: ugljični čelik
• veličina 25,5 cm
• debljina stjenke 1,2 mm
• neljepljivi premaz Goldflon
• metalna ručka sa silikonskim premazom

Kupio sam ga u željezariji, ali imaju ih mnoge internetske trgovine. Također joj je vrlo prikladno prenijeti ukrašeni kolač na jelo.

Za stanovnike Sankt Peterburga: danas sam u Ikei kupio keramičku paletu za 149 rubalja. Promjer - 34cm. U Auchanu, OBI, Maksidomu i u odjelima "Vrt" - br.

Usput, treba li ga namakati? Ili je dovoljno samo oprati se?

Ne treba namakati. Operite i osušite, a zatim možete peći.

Kakva keramička ladica? Mogu li dobiti ime i članak?

Ne znam članak, zove se Ryongber. U! Kao i uvijek, slomit ćete jezik.

Kakva keramička ladica? Mogu li dobiti ime i članak?

Ronnbar. A mnogo je različitih brojeva, ne znam koji je od tih članaka. Pitajte u odjelu za cvijeće - prodavač je pokazao prstom na mene.
Neglaziran.

[Anna1957]

Anna1957, Čestitamo! Imam iste. ja volim

Zbunjuje me samo neravna stražnja strana, jer se na njoj peku? Ili na prednjoj strani - ali tada niske stranice mogu ometati ispuštanje kruha. Na kojoj strani pečete?

Do sada sam pekao samo iznutra (nisam ga prevrnuo sa svećenikom). I dok sam pekla samo na papiru za pečenje, nisam ga isprobala na samoj paleti, većinom sam pekla lepinje, bojala sam se da će nadjev iscuriti. Kruh sam ispekla dva puta (rijetko ga jedemo), također sam ga položila na papir, a zatim uredno odvukla s daske u paletu s papirom. I pizza je ista, točno s papirom.

Neravnomjerna donja strana palete može se dobro obraditi brušenjem. Na paleti sam brusnim papirom očistio nepravilnosti i mali rub. Istina, bilo je puno crvene prašine.

Do sada sam pekao samo iznutra (nisam ga prevrnuo sa svećenikom). I dok sam pekla samo na papiru za pečenje, nisam ga isprobala na samoj paleti, većinom sam pekla lepinje, bojala sam se da će nadjev iscuriti. Kruh sam ispekla dva puta (rijetko ga jedemo), također sam ga položila na papir, a zatim uredno odvukla s daske u paletu s papirom. I pizza je ista, točno s papirom.

Danas iznutra ispekla pitu. Bacio sam ga drvenom lopatom (kupio sam ga na Amazonu greškom bez kamena, pa sam morao kupiti paletu). Nema papira, točno na paleti. Skinuo sam ga bez dodatnih lopatica, samo sam ga otresao.

Djevojke, i dalje pečem na svom jelu na pizzi + paleta cvijeća jedna na drugoj. otišao na minimum kvasca. Upravo sam ispekla Palyanichku od Admin-a s ukupno 2,5 g komprimiranog kvasca. Trenutno pečem sav bijeli kruh. I, čudno, izgleda dobro. I prije nego što sam stavio 7-8 g.

Više, ako je netko zainteresiran, https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 u pošti broj 54

Pa, stigao je moj kamen!

Za to je trebalo više od mjesec dana. Ispalo je prelijepo.



Najvažnije je da je izrađena točno prema dimenzijama rešetke,
u kojem će ležati. Napravljeno od crvene gline.
Ramer 33 x 39 x 1 cm, težina 3,24 kg
U početku sam želio naručiti samo crvenu, a onda sam to i pomislio
s vremenom će se na njemu pojaviti mrlje od nečega, pa
odlučio to učiniti pečenjem na kefiru, što mu je i dalo takav
Smeđa boja. Zbog ovoga je ispalo malo skuplje,
ali ovo mi se više sviđa. Još se ne kajem.
Gdje sad uzeti vremena da to isprobam.

Hvala, hvala svima!



Ruke me već svrbe, želim probati, ali ...
Već tri tjedna nisam ništa pekao, apsolutno nemam vremena ni energije.
Otišao je nekakav ludi niz, pa čekam da se tempo uspori.
Ne znam ni kada će uspjeti. Vjerojatno uskoro, jer večeras je za večer
Otvorio sam pećnicu već deset puta, da vidim kako leži tamo, draga.
Madhouse ... Otvorim pećnicu, pogledam je, kažem - pa, što, hoćemo li peći? Kažem - aha! I zatvorim ...

Ako se ne varam, Petar na grčkom znači "kamen". Nazovite kamen "Petrovič". U opisu recepta "Neki dan smo Petrovič i ja pekli ciabattu." I što, svoju perilicu od milja zovem Margarita. Puno ime Ariston Margarita Snella AS637TX

[PapAnin]

PapAnin, HURRAY !!! Čestitamo! Kakav zgodan muškarac !!!!!
Vrlo dobro, čak i zavidno (iako već imam 2).
Siguran sam da ćete biti izvrsni u pečenju na njemu! Budući da još nema vremena, razmislite koji će kruh biti prvi, sanjajte
Bit će vrlo zanimljivo vidjeti kako će to izaći.

Shl. Zovem se Zinusya (Zanussu, prema putovnici)

George, koliko je to koštalo?

Pa sam samo htio reći o tome.
Moj kamen me koštao 1400 rubalja. Ovo je s pečenjem na kefiru (+ 200 rubalja)
Pečenje mlijeka košta isto. Po mom mišljenju ljepše izgleda na kefiru.
Iako, možete bez njega i uštedjeti 200 rubalja.
Isti kamen od šamota bez prženja na mlijeko-kefiru koštao bi 1000 rubalja
Prema majstoru, lakše je raditi s šamotom, jer je manje osjetljiv na pucanje tijekom sušenja.
S takvim volumenom crvene gline, brak tijekom sušenja može biti 50% (prema majstoru).
To su cijene u vrijeme početka naše komunikacije s KNOR-om, a mi smo završili s tim cijenama.
Iz razgovora s Aleksandrom koji sam uslijedio shvatio sam da će on moći poskupjeti, koliko ja ne znam.
Na vrijeme - naredba je krenula u rad 8. listopada. Par dana prije toga uplatio sam avans od 1000 rubalja, samo sam ga bacio na telefon.
8. studenog obaviješten sam da je narudžba spremna. Ljeti će razdoblje biti kraće, glina se brže suši.
Prema Aleksandru, rezultat mu se i sam svidio.
Dakle, ako je netko zainteresiran, možete ga kontaktirati, razgovara se o cijeni.
Ali jedna od glavnih, po mom mišljenju, prednosti je veličina. Nemoguće je pronaći gotov kamen ili pločicu točno za određenu pećnicu.
Ovdje detaljno, što i kako.
Da, potpuno sam zaboravio, naručio sam mu kamen debljine 2 cm, ali on je iz nekog razloga napravio 1 cm. Još nisam o tome razgovarao s njim. Ali, u principu, ova debljina je prikladna.

Eh, PapAnin bi već odavno napravio kruh i pokazao rezultat: girl_in_dreams: Što misliti, trebaš ispeći ...

Ali razumijem da neću dugo izdržati! Izaći ću u noćnu smjenu.

Jeste li sve razgovarali s njim telefonom ??

Otpisani su i telefonom i e-mailom.
I tako i tako normalno komunicira.

I naručio bih da živim u Moskvi.

Na njihovoj web stranici potražite popis ovogodišnjih događaja. Putuju u različite gradove.
Bili smo u Sankt Peterburgu početkom studenog. Potrebno je razgovarati s Aleksandrom, možda se pokaže da pogodimo za bilo koje putovanje.

I dobio sam poklon u obliku druge pločice. Ispalo je veće i deblje od moje. I, odlučio sam to učiniti, kao što je Pakat rekao: U mojoj električnoj pećnici dva kamena stoje gore i dolje,
Mijenjam udaljenost između njih, ovisno o tome što je pečeno,
za kruh je širi, a za pizzu je bliži jedni drugima.
Peče se na donjem kamenu, gotovo kao u kamenoj peći.

Odlučio sam i ja probati. Poklon je ležao kao u veličini.

Napravila sam tijesto kako je predložila Anya notglass. Samo kvasac stavite 2 puta manje. KP je umijesio i razvukao tijesto na novu lopatu.

S jedne strane ulilo se malo brašna, a tijesto je malo zalijepilo. Stoga je s jedne strane bio lagano deformiran.
I tako je odletio s lopate, poput lijepe, točno na pločicu.

Rezultat mi se jako svidio. Baš kao iz štednjaka. Tijesto je tanko i ukusno.
🔗 🔗

Svi su sretni !!!

p.s. Napravila sam pizzu s gljivama i kobasicama (po pola sa svake strane) + sušene rajčice.

[Mona1]

Mona1 - vaša je piletina sretna, tako da je pizza uspjela. Odlično, pločice su vam stabilne ...
Zašto sjedim? Pa sad imam i dvije: kamen i palačinku. Moram pokušati ... Samo ću razmisliti tko kamo ide.
Možda biste savjetovali?
Glinena palačinka brže se zagrijava, ali je manje veličine, a naravno, i toplina iz nje je manja. Mramorni se kamen dugo zagrijava, ali žvače tako da se samo drži! I hladi se dva sata. Što je bolje: više topline odozgo ili odozdo?

Ali napravio sam djevojku za svoj kamen!
Napravio sam utor na vrhu i brusio odozdo



Evo što se dogodilo, uskoro ću testirati.

[PapAnin]

PapAnin, o bravo! Ay, pametna djevojko! Stalno sam čekao, tko će od naših napraviti takav ručni kutomjer. K (y) lijepa stvar! Jeste li rez napravili ručnom ubodnom pilom ili prvo bušilicom, a zatim električnom ubodnom pilom? Za ovaj posao kupio sam veliku ploču za rezanje šperploče. Namjeravao sam učiniti sve, ali ne još. Opet kažem da ste super! +1

[Kremast]

Hvala što sam se trudio!

Vrlo dugo sam to namjeravao učiniti. Davno sam kupio ploču u Auchanu.
Evo, idem danas.
Kremast, točno, izbušeno po rubovima, pa ubodnom pilom.
Zatim ga je ispravio natfilom i brusnim papirom.
Odozdo sam ga samljeo turpijom.
Pa, onda je sve jednostavno. Činilo se da je školski vladar preširok,
Prerezao sam ga po dužini. Pa, onda je sve jasno.
Ovdje!

Upravo je ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0

Pa kaneeshna!
Tek sada već vidim jedan nedostatak.
Ako ispečete dva ciabatta, onda ih ne možete staviti na kamen,
morat ćete je staviti naizmjence, ali bit će teško proširiti drugu na kamen.
Potrebno je napraviti dasku prema veličini lima za pečenje ili kamena, tako da možete jednim potezom
stavite dvije tenisice odjednom.
Misao ...

Pa, ispada da možete uzeti samo šperploču šesticu? A onda su postojala mišljenja koja su smola i sve to. A s papirom smola neće raditi!
Već sam počeo udarati tatu po dasci od vapna. Ali bit će šteta to presjeći. A moj suprug će mi skuhati šperploču.

Da, naravno, možete šperploču.
Neće dugo biti u vrućini,
bacila kruh i odložila ga.
Ništa se neće dogoditi.

Ovdje sam!
Danas sam imao pravi poligon!
Prvi put su testirani:
1. Kamen
2. Super lopata
3. Probna košara
Testovi su bili izvrsni !!!
Ja sam sa svime zadovoljan!
Sada pogledajte kako lopata radi:

Evo mog prvog kruha na novom kamenu!
Ne znam kako je unutra, vidjet će se sutra.
I izvana ovdje:

Eh, ako je netko vidio kako je snimljen ovaj video ...
Nije bilo pomoćnika, stativ je, kao da je namjerno, negdje nestao!
Dok se tijesto taložilo, pričvrstio sam kameru ljepljivom trakom za naslon stolice, usmjerio je prema potrebi, uvježbao ...
Vidjeli ste rezultat, sve je uspjelo!

Samo SUPER, WOW, OTPAD, pa što još naša mladost viče u takvim slučajevima.
Šokiran sam što najmanje znam kakav je inventivni entuzijazam naših pekara! Samo tako nastavi! I hvala što ste podijelili know-how. (I o tome kako postaviti kameru, uklj.) 🔗

P.S. Kako je cool gledati muške ruke upletene u kruh! Dragi moj, iako u svojoj vojnoj iskaznici ima evidenciju pekara, toliko ga je pun u vojsci da mu zasad pristaje samo štruca s nožem. Možda će to ići s njim? Redovito ga pozivam ovdje na "foto i filmske emisije".

[TINZ]

Ispao je prvi kruh na kamenu!
Rez u relevantnoj temi - TINZ

[Imela]

Pa, kupio sam paletu Ikeevsky, probao sam je danas. Tako je ogromna, gotovo puna pećnica! Pekao sam prvi kruh na papiru, ali malo odsjekao - dio ruba samo je ležao na paleti. Kao rezultat, naravno, malo se zaprljao. Ali mislim da to nije zastrašujuće.
A ovo je gotova štruca s kiselim tijestom i sirutkom od Imela

A s lončarom će biti pravokutni - ali napokon će to biti klasa. Zatim, ako uspije, možete prilagoditi paletu na vrhu tako da se kruh peče između kamenja. Moja pećnica nije visoke visine, a odozgo visi i plinski roštilj, pa mi nije uspio.A moje dvije palete jednostavno stanu jedna na drugu.

Moja pećnica je potpuno ista. Kad sam kupio, mislio sam, oh, razred, roštilj! A sad, zašto bi, dovraga, odustao!
A što se tiče drugog kamena, rekao sam jučer suprugu, možda uzmi dva, jer će biti u peći. Pa, pogodite što je odgovorio. Pa sam kupio jedan.

Moja pećnica je potpuno ista. Kad sam kupio, mislio sam, oh, razred, roštilj! I sad, zašto bi, dovraga, odustao!
A što se tiče drugog kamena, rekao sam jučer svom suprugu, možda uzmi dva, jer će biti u peći. Pa, pogodite što je odgovorio. Pa sam kupio jedan.

Pa, da, već imam zrakoplov, ali ne koristimo pećnicu. Čak razmišljam, možda ću nazvati benzinskog i pustiti ga da ga skine. A onda je kamen na samom dnu mene, ne radi za srednji položaj, tada je kruh, koji se diže, zaglavljen u ovom roštilju.

Pokušat ću!

Pa, da, već imam zrakoplov, ali ne koristimo pećnicu. Čak razmišljam, možda ću nazvati benzinskog i pustiti ga da ga skine. A onda je kamen na samom dnu mene, ne radi za srednji položaj, tada je kruh, koji se diže, zaglavljen u ovom roštilju.

Tanya, ovo je ideja! Samo će muž ustati dojke da zaštiti ovo sranje.
A ako se na donjoj polici nalazi tanjur, je li to loše? Jučer sam pekao na donjoj polici kao ništa. Ali drugi kamen definitivno neće stati.

Imali smo fotografiju originalne ispada lopatice. Ali nije mi se svidjela tako dugačka ručka za pećnicu. Skrati to.
Preko Lyulëk... Cijena je oko 100 UAH.

Ali, eto, našao sam je na litvanskoj web stranici, tako se zove - lopata za kruh. Ne mogu razumjeti zašto je prorez na ručki? Ima li to smisla?
🔗

"BEKKER lopata za pite"

Kupio sam ga, štoviše, u našem gradu. Sretan dovraga - prikladno. Skinula je i kruh i pizzu.