Kamen (tanjur) za pečenje kruha

Tanya, zagrijavam pećnicu i stavljam je izravno na kamen, biskvit se pokazao izvrsnim: girl_wink: Negdje u Temku sam čak i napisao o ovome i pokazao biskvit Pronađeno na stranici 53, post 1054

Hvala Lenochka! Učinit ću to sljedeći put, ovaj sam stavio prije tri minute na srednju razinu, došao sam i tada si odgovorio. Malo smo se nedostajali. Pekla sam prije nekoliko dana kolač od sira u prosjeku na vodenoj kupelji, ispao je jako cool. I ovo je još uvijek zasluga kamena. Sigurno bi izgorjelo. Nadam se da će izaći i biskvit. Ja, općenito, dok se keksi u multi pečeni, pa čak i oni na prstima mogu izbrojati. Pa čak i ako nešto ne uspije, bit će teško razumjeti je li to u pećnici ili u mojim iskrivljenim ručkama.

Djevojke, isključio sam pećnicu, a on sada mora stajati tamo s otvorenim vratima? Ili ga odmah izvadite i pustite da stoji na stolu u obliku dok se ne ohladi?

Djevojke, isključio sam pećnicu, a on sada mora stajati tamo s otvorenim vratima? Ili ga odmah izvadite i pustite da stoji na stolu u obliku dok se ne ohladi?

Ne, izvadi, skini prsten. I pokušajte premjestiti biskvit s pergamentom na rešetku

Za one s kamenom grudi u pećnici je vrlo prikladno koristiti takvu rešetku, staviti je na nju i odmah u pećnicu na zagrijanom kamenu ...

[kisuri]

Pogledajte što je Ira kisuri uhvatila se za komad gline za pečenje kruha. Takav - ispao je kamen sa svih strana. Samo ekskluzivna stvar lokalnih lončara i mještana nalazi se u Izraelu, pa možete pogledati:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16633.0

Tanyusha, mislim da i kod nas možeš naručiti .. kad sam bio na dnu Kijeva kod Andreevskog, bio je jedan lončar, rekao je da izrađuje po narudžbi .. bilo koji oblik .. ali nisam imao vremena uzeti podaci .. počelo je sipati .. morao se brzo sakriti .. ali shvatio sam da je slučajno na sajmovima u Pirogovu.

Mislim da takve obrtnike možete pronaći svugdje. I sramota je to priznati, ali budući da sam se rodio i čitav život živio u Donjecku, već prilično dugom, ne samo u Pirogovu na sajmu, do sada nikada nisam bio u Kijevu. Kao student sam nekoliko puta išao natrag u SSSR u Kareliju, Bjelorusiju, Lenjingrad, Abhaziju i Moskvu. Općenito, sada je to u inozemstvu.
No, vratimo se tim glinenim stvarima, jer moja peć jednostavno neće držati takvo čudo u visini, drška i dalje viri. Na vrhu imam pećnicu na plin u svojoj pećnici, ne koristim je, ali visi za svaki slučaj. Htio sam zamoliti benzinara da je skine. A muž - ni u jednom. I majstori su ga zvali da iz pećnice u mojoj peći izvadi kontrolu plina iz pećnice, inače me potpuno izmučio, držite tipku minutu, a onda pustite - sve se ugasilo. i dno više osvjetljavajte dok se ne ohladi. A sada - ljepota. Okrenuo ručku - uključen je. Kamen se zagrijao za oko 15 minuta, pa čak i kruh, čak i pite.

Hvala svima na odgovorima. Jučer sam pekla kruh u tavi od lijevanog željeza, ispao je sjajno, pa čak i bez poklopca. Ogroman visoki naočit muškarac.

Vau!
Sjajno! Zgodan!
A s poklopcem, vjerojatno će biti još i bolje! Probaj!

Ali želim pitati: je li netko pekao kruh na staklu, pa, kao na obrnutoj staklenoj posudi za pečenje. Staklo je rastopljeni kvarcni pijesak. Sija cool. Samo želim pomoći svojoj prijateljici oko pečenja u pećnici, ali ona nema kamena, nema keramike, nema klinker pločica. Postoji tava od lijevanog željeza, ali zaudarat će, stara je stotinu godina u vrijeme ručka. Pa sam pomislio, možda na staklu? Netko pekao?

Možete isprobati samo na otpornosti na toplinu. Imam staklene posude za pećnicu.Idem peći sutra, mogu to probati posebno za vas. Navečer ću se prijaviti s fotografijom ako uzmem kruha.

Ali želim pitati: je li netko pekao kruh na staklu, pa, kao na obrnutoj staklenoj posudi za pečenje. Staklo je rastopljeni kvarcni pijesak. Sija cool. Samo želim pomoći svojoj prijateljici oko pečenja u pećnici, ali ona nema kamena, nema keramike, nema klinker pločica. Postoji tava od lijevanog željeza, ali zaudarat će, stara je stotinu godina u vrijeme ručka. Pa sam pomislio, možda na staklu? Netko pekao?

Tan, nisam pekao na staklu, ali u patki Simax dobio sam izvrstan kruh

Tan, nisam pekao na staklu, ali u patki Simax dobio sam izvrstan kruh

Len, a Simax je također staklo? Gorite li unutra? Kako ste bacili oštricu (dasku) unutra? Ili ga preokrenuo, ili stavio na hladno mjesto i stavio u pećnicu, a zatim uključio? Fuj, puno pitanja!

Len, a Simax je također staklo? Gorite li unutra? Kako ste bacili (daske) s ramena? Ili ga preokrenuo, ili stavio na hladno mjesto i stavio u pećnicu, a zatim uključio? Fuj, puno pitanja!

Simax je staklo otporno na toplinu, podmazano uljem i stavite komad tijesta da stane u kalup (gusja tava). Zatim, kada je tijesto spremno za pečenje, oblik stavite na lim za pečenje ili rešetku i pecite u zagrijanoj pećnici.
To su oblici o kojima govorimo, tvrtka je zaista drugačija, nedavno sam je nabavio, po vrlo dobroj cijeni, čak i s poklopcima

Ne bih riskirao staviti komadić tijesta u prethodno zagrijanu tavu, ali podignuti kruh može se peći točno u obliku. Učinio sam to tako.

Govorimo li o prethodno zagrijanoj loncu

Prvo u njemu pokušajte ispeći kruh bez da ga prevrnete, možda će vam se svidjeti rezultat, a tek onda na obrnutom

Ne, pa, trebate ga procijediti kao na hladnom, a zatim uključiti pećnicu i zagrijati je zajedno s kruhom. Pekla sam na ovaj način, ali kad tijesto stavim u vruću pećnicu, kruh mi se više sviđa, još uvijek obilno natočim vodu iz boce s raspršivačem na vrh.
A ako ga ne preokrenete i ne zagrijete, tako da se kruh, kao što sam navikao, stavi u vruću peć, tada će bočne strane ometati dasku, kad kruh s njega skine, on će imati kako bi skočio s visine bokova.
Evo me na mom kamenu, kad rasporedim tijesto, onda tijesto svojim udaljenim krajem legne izravno na kamen, nekoliko puta malo naprijed-natrag pređem tijestom preko kamena i kruh glatko pluta na pergamentu na kamen bez koraka, tijesto se ne brine previše.

Tanyusha, nisi me razumjela, vjerojatno čak i kad pečem kruh u staklenoj posudi otpornoj na toplinu, pećnica se zagrije na potrebnu temperaturu prije pečenja, samo izvadim rešetku iz pećnice da se ne zagrije , a zatim ga zajedno s obrascem stavim u vruću peć. eksperimentirajmo i reci nam što se događa.

ali nemojte me grditi .. Topim u čaši, a zatim je stavim na kamenu pločicu (zagrijanu, uopće je ne vadim) s pergamentom ispod .. stakleni lonac, imam ga još od sovjetske puta .. znam da nije poželjno to raditi ..

Bravo: girl_claping: Prilagodila sam se vrućoj pećnici, ali stavila sam je na hladnu rešetku, a vi je stavite na vrući kamen i šutite

Kliznem u torbu .. a ti to ne možeš ..
da, i oblik iz sovjetskih vremena naslijeđen ... sad, što su oni

Krem od kreme.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139255.0

ovaj dobro ide u njemu, a zatim izleti iz njega .. okrenuo ga .. i

Kliznem torbu .. a ti to ne možeš ..

Zašto nizya? Hoće li upaliti ili što? Uvijek bacam kruh na kamen na pergament. Ponekad, ako vrh papirića viri izvan kamena, tada je crn, pougljen, kao kad vadim kruh, ali to se nikada nije dogodilo da je pergament izgorio. Prekriven sam nekom vrstom impregnacije, možda ne gori?

Koliko razumijem, Lika, stavljajući pergament pod formu tipa, reosigurava se. Na preporuku proizvođača, staklene oblike otporne na toplinu treba staviti u hladnu peć

Podsjećam vas na rješenje za prethodno zagrijanu pećnicu ...

Pakatik, mi nemamo takve mreže.

Ne sjećam se, ali djevojke su napisale

Evo je u Rusiji, pronađena je 87 rubalja
🔗

Pečem u aluminijskim posudama, nakon što sam ga podmazao govornicom iz Lude. Ništa se ne lijepi.Trebam li podmazati kamen nečim? ili se tijesto ne lijepi za to?
i razumijem da ako tijesto pokrijete tavom na njemu, izaći će s parom, možete li?

Kamen ni u kom slučaju ne smije biti namazan ničim! Uništit ćete ga.
Ništa se ne lijepi za kamen. Nisam pokušao pokriti. Probaj, reci mi kasnije. Trebalo bi uspjeti.

[namještanje15]

Hvala vam.
Općenito, pečem ne tako davno već 4 mjeseca i to cijelo vrijeme s poklopcem. Točnije, pokrivam s dvije identične tave. Moj greben nikad nije pukao kao svi ostali (prorezi ne zamagljuju ništa i to je to)
Za tjedan dana otići ću tamo na teren, vidio sam kako je netko iskopao ilegalni kamenolom i brao komad. Uzeti ću nešto ili ću ga raspodijeliti ravnomjerno i ne gusto.Pokušat ću peći, inače stalno gori u pećnici s dna.
Ovo i posljednje detuniranje već bi trebalo biti na kamenu, pa što se ne bi pomaklo i ne zgužvalo prije pečenja?
Što, a ne trebate ga posipati brašnom?

namještanje15, prošetat ćete temkom da biste imali ideju kako peći s kamenom: girl_wink: I ukratko, kamen je ugrađen u pećnicu na rešetki, zagrijan zajedno s pećnicom. I tek tada se na njega stavlja kruh pripremljen za pečenje i peče određeno vrijeme

Za tjedan dana otići ću tamo na teren, vidio sam kako je netko iskopao ilegalni kamenolom i brao komad. Uzeti ću nešto, ili ću ga raspodijeliti ravnomjerno i ne gusto, pokušat ću ga ispeći, inače stalno gori u pećnici s dna.
Ovo i posljednje detuniranje već bi trebalo biti na kamenu, pa što se ne bi pomaklo i ne zgužvalo prije pečenja?
Što, a ne trebate ga posipati brašnom?

Oprezniji ste s lomljenim kamenjem. Kakva pasmina postoji? Ako je kristalnog podrijetla, poput granita, onda je to nemoguće, jer zračenje može emitirati zračenje, sedimentne stijene to ne čine, ali ne bi škodilo mjerenju pozadine, a osim zračenja nisam siguran da se pod utjecajem temperature nešto neće početi ispuštati štetno. Najpoznatija i najsigurnija je glina koja je pečena na 1000 stupnjeva ili više. Ali u karijeri je samo u izvornom obliku. Pa pomislite, rizično je uzeti bilo koji kamen.

Ovo i posljednje detuniranje već bi trebalo biti na kamenu, pa što se ne bi pomaklo i ne zgužvalo prije pečenja?
Što, a ne trebate ga posipati brašnom?

Prvu probu imam u HP-u, a drugu u probnoj košarici (možete jednostavno na papiru za pečenje na dasci u kuhinji s toplijim mjestom, ali ne u pećnici. A kad je gotovo, zagrijavam pećnicu pun kamena, a zatim sklizne s praznog tijesta (na pergamentu sklizne ravno s daske na Grijani kamen. Ja tako pečem.
Ali mnoge djevojke po drugi put sudjeluju u pećnici s upaljenim svjetlom pećnice, a tek onda uključuju pećnicu i peku. Ali svejedno ga ne bih stavio točno na kamen, stavio na pergament, a zatim - kamen. I kupite dobar papir, u Ukrajini je to Freken Bock, u Rusiji - ne znam, nisam Rus. A onda ćete nožem izrezati loše.

Legao sam na kamen, pomalo prašnjav od brašna.

I ja namažem tijesto jajetom, ponekad iscuri na kamen, dogodi mi se čak i s paus papirom da udari u kamen, a onda se ta mjesta uopće ne isperu, Kemijom, dno gline, i protrljao ga četkom, ali to je poput mrtvog obloga ... općenito, Vidocq nije priličan. I bez papira, pa bi konačno užas bio tih. Ili sam možda takva svinja.

Napravio sam držač za baguette od kartona od ženskih čarapa za dvije bagete i umotao ga u čokoladnu foliju. Prije pečenja namazao je Lyudinin brbljavac. Ništa se ne lijepi.
Možda probati kamen kroz foliju. Iako je folija metalna i zagrijava se

Napravio sam držač za baguetu od kartona od ženskih čarapa za dvije bagete i zamotao ga u čokoladnu foliju. Prije pečenja namazao je Lyudinin brbljavac. Ništa se ne lijepi.
Možda probati kamen kroz foliju. Iako je folija metalna i vruća

Ovdje sam prošla bez ženskih čarapa. Obrazac za male pogače / bagete - to radimo sami!

Kamen od pješčenjaka

Čini se da pješčenjaci ne daju svjetlost, ali to je vrlo težak kamen. Pročitajte upute za štednjak, koliko je težine dopušteno staviti na rešetku ili lim za pečenje u njemu. U mom, na primjer, na rešetki, ako - onda ne više od 7 kg zajedno s jelom koje se priprema.

Moja pećnica nije u opasnosti. stari sovjetski, ako se roštilju ne sviđa.
Uvijek se može zamijeniti.
Jučer sam posebno proučavao uređaj peći i peći u Epicentru.
I došao sam do zaključka da se ništa bitno u ovoj tehnici nije dogodilo tijekom godina (dobro, osim dizajna). Dakle, nema smisla mijenjati se. Električna pećnica luksuz je u smislu plaćanja električne energije.
A u plinu još uvijek nema regulacije temperature.

Usudim se ne složiti se s vama, je li doista moguće reći da se ništa iz temelja nije promijenilo, promijenilo se i kako plinske peći imaju nove funkcije, a jedna od njih je temperaturni režim, o ostalim možete pročitati. A električne pećnice sada su općenito pjesma, zadovoljstvo je peći i kuhati u njima, toliko je različitih funkcija. I ne crpe puno struje, to je već više puta napisano na forumu. Druga stvar je da vam treba dobro ožičenje ne samo u stanu već i na ulazu

.... I ne troše puno struje, ...... potrebno je dobro ožičenje ne samo u stanu već i na ulazu

: Ako vam treba dobra, to znači debelu žicu, što znači da jede puno.
Elektro da ima termo senzor. Ali elektro uopće ne razmatram zbog činjenice da puno pušu!
Samo plin, a u plinu nisu izumljene ništa osim glamuroznih ručica.

Ništa se ne tresu ako razumno pristupite pitanju. Imam električnu pećnicu s AA potrošnjom električne energije. dok posvuda postoje LED žarulje. + plinski štednjak. e-va se troši 260-280 kvadrata. električnim kuhalom za vodu. svakodnevno pečenje ne samo kruha, imam veliku obitelj.

Da, nije u tome stvar, u Moskvi struja iznosi oko 4,50 rubalja. a moderne pećnice gotovo su sve energetski učinkovite ...

Imam i Siemensovu pećnicu AA, fensi, čak i s dva načina pečenja kruha! ... ali snaga joj je 3,6 kW. a ako je pećnica često ... onda je vrlo osjetljiva, makar i noću, kada košta 1 kW. 1-56 (popodne 4-60) ... ali bit će skupo

Tanyush. Kupio sam ga tek u kolovozu, račun za struju iznosio je 240 kW, dok sam ga svakodnevno testirao i brojilo je jednostatno, htjeli su ga promijeniti pa su rekli da će na jesen svi biti zamijenjeni trostupanjskim centralizirano.

Lenochka i namještanje15, hvala na povezanosti i savjetu do Epicentra. Naivno sam vjerovao da su predmeti namijenjeni izravnom kontaktu s hranom (kruh, pizza, pite, uostalom, mogu se peći i točno na kamenu), izrađeni od rafiniranijih sirovina, koje bez štetnih dodataka koji mogu zagrijavati što štetno. .. A za izgradnju se sada koriste mnogi sintetički i drugi aditivi koji povećavaju čvrstoću na štetu ekološke prihvatljivosti. Možda, u ovom slučaju, nije tako.
namještanje15, prekrasno je i ugledno što ste toliko pametni s alatima da bezobličnu grudu možete pretvoriti u koristan predmet. Jao, nisu svi muškarci takvi. Moj muž je dobar u svemu, ali ne voli petljati (ili ne zna kako). A jednostavna cigla, nažalost, neće mi odgovarati - imam stolnu pećnicu od 28 l i svaki centimetar korisne visine se računa.

[Vita_K]

Vita_KKlinker pločice izrađene su od prirodnih sirovina, pa smo ih prilagodili kao kamen za pečenje. Budući da se prirodno kamenje jako prodaje, čak i grize

ako su u nakitu i na Khreshchatyku. A onda vidim 12 UAH po četvornom metru 🔗 Ovo je ako to želite zbog novca
I bilo koje debljine i potpuno prirodno

Isprobao sam puno ukrajinskih pješčenjaka za pečenje kruha: nijedan se nije pojavio: ili se ljušti ili puca nakon drugog ili trećeg pečenja.

Stoga ne savjetujem uzimanje. Ali možda imaš sreće.

Djevojke, svakoj svojoj. Neka isproba svoj pješčenjak i stekne vlastito neprocjenjivo iskustvo. To puno košta. Uzmite uzorak, oblikujte ga unatoč prirodnoj krekelu kamena. I kao apoteozu predstaviti završnu fotografiju natečene cipele - ciabatte na vašem pješčenjaku. Znatiželjno je pogledati rezultate terenskih ispitivanja.

....... druga je u probnoj košarici (možete jednostavno upotrijebiti papir za pečenje na dasci u kuhinji s toplijim mjestom, ali ne i u pećnici. A kad se stavi, zagrijavam pećnicu punu kamen, a zatim gurnite komad tijesta (sklizne s daske na pergamentu na Grijani kamen.
Ali mnoge djevojke po drugi puta sudjeluju u pećnici s upaljenim svjetlom pećnice, a tek onda uključuju pećnicu i peku. Ali ne bih ga stavio točno na kamen, stavio na pergament, a zatim - kamen. I kupite dobar papir, u Ukrajini je to Freken Bock, u Rusiji - ne znam, nisam Rus. A onda ćete nožem izrezati loše.

danas sam isklesao kamen, zagrijao ga u pećnici.
Teško je naviknuti se stavljati mu tijesto nakon dokazivanja ... sada sam u hladnjaku umijesio probu u tri štruce, a zatim par sati prije pečenja ugrijao.
Prije sam to radio u podmazanoj tavi, ali sada ne znam. Plus što se ulje ne koristi za podmazivanje i ujednačeno zagrijavanje.
Ovdje u 4:15 minute možete vidjeti kako se peku u pećnici s kamenom i parom (iako je pećnica po meni električna.)

od čega napraviti takvu lopaticu? ...
I svejedno nije jasno kako i na čemu distribuiraju kako se ne bi držali.

Pa, umijesio sam tri kruha. Ispalo je loše, ali to širim onima koji misle da pričam gluposti.
sva trojica bila su pečena na ovom kamenu
Samo sam zaboravio da tijekom dana u sustavu ima malo plina i nije moguće zagrijati pećnicu. Na jednom sam ga nadimak potpuno ugasio.
Evo fotografije kamena, ovo je najobičniji pješčenjak koji sam jučer izrezao (mislio sam učiniti manje, ali u žurbi i bez uzimanja veličine rešetke, izrezao sam ovaj.
I bila sam glupa kad sam sve troje izvadila iz hladnjaka. jer sam zbog nedostatka temperature sa štednjaka dugo čekao i tijesto je prirodno stalo
A osim toga, sve tri serije bile su različite. U svaku šaržu dodao sam veću količinu oljuštene pšenice nego u prethodnoj. (Sam sam samljeo žito u brašno i zajedno s ljuskom)
Prvu sam ispekla tako što sam je prekrila tavom. Bezuspješno se tijesto na vrućem kamenu odmah trgnulo i tava je podignuta. Morao sam je skinuti negdje u desetoj minuti od početka pečenja.
Na drugu štrucu odložio sam poslužavnik i ulio kamenčiće koje sam imao za akvarij. Ali puneći vodu, ohladio sam štednjak i više nisam mogao povisiti temperaturu.
Pa, bilo kako bilo, kruh se sinterira, a kamen miruje (neki su mi ovdje nagovijestili nekakvo iskustvo ..)))
Stoga sam tijesto za završnu probu stavio nakon hladnjaka na dasku (namjeravao sam od njih napraviti remenice od lončarskih kotača), ali radilo se i za kruh.





ovdje je sam kamen. Što je ovdje dato nekakvim čarobnim svojstvima debljine 15mm 350x280mm

Ponavljam, želio sam izrezati nešto poput 26x26cm, ali izrezati više. Gotovo cijela rešetka.

Pa, evo prvog kruha


dobro, naravno ne za izložbu, ali glavni cilj je postignut. Dno ne gori!


Ovo je prvi put da sam dobio pekarske proizvode s neizgorenim dnom.

Dok sam dovršio posljednje, pojelo se prvo poluvrijeme.


Parna pećnica na kamenu, samo trebate pokupiti veliku posudu za pokrivanje. Ovo se ne zeza sa kamenčićima i donjom paletom
Štoviše, nije sigurno! Otvorena para, a to nije dobro za samu peć.
Za one koji žele kamen jeftino ili ni za što i koji brinu o kvaliteti pečenja, već sam rekao da ga možete kupiti kod graditelja ili ga pronaći.
Nije potrebno izrezati ako to nije moguće. Njegov izgled ni na koji način neće utjecati na kvalitetu vašeg kruha.
I za one koji cijene firmu i prestiž. Postoje odjeli nakita, butike tamo možete naručiti bilo koji.
Sretno.

Opisao sam vam ga, u vezi s papirom za pečenje, samo dobar, samo odleti s gotovog kruha, ali na njemu komad tijesta klizi ravno na kamen. I ništa se ne razmazuje ili lijepi.Stavljam kruh na ovaj papir na uobičajenu dasku za rezanje, ne prašim ga, samo ga donosim do kamena, odmaram ploču krajnjim krajem na drugom kraju kamena i lagano povlačim ruku prema sebi. I sva posla. I ja sam prije želio lopatu, ali trenutno mislim: zašto? Držite ga negdje, košta, i sa mnom je sve u redu. Niste napisali iz koje ste zemlje. Ako je Ukrajina, onda kupite Freken Bok, ako je Rusija ili neka druga država, tada će vam djevojke reći koji je papir dobar.
Ali ovako pečem pšenični kruh. Raž pečem i fermentiram u posebnim aluminijskim kalupima GOST - ciglom. Ovdje sam upravo stavio takav oblik na vrući kamen s udaljenim tijestom.

I izašao je najizvrsniji kamen, čestitamo na prvom uspješnom neizgorenom kruhu!

Pronašao sam fotografiju štruce na svom kamenu i ona je već na roštilju i ukalupljena u crno

..... I izašao je najizvrsniji kamen, čestitamo na prvom uspješnom neizgorjelom kruhu!

Hvala ti, Tanja!
Pokušala sam noću staviti tijesto na papir i u hladnjak. Ali nije se usudio to otkinuti na kamenu. (Bojao sam se zalijepiti)
Sve je na oljuštenom brašnu (domaće od zrna. Jučer, dok je kvasac izlazio, namotao sam ga s pola kilograma). Iz nekog razloga prestao sam voljeti vrhunsku pšenicu
Ali jako volim raž. Pa, u krajnjem slučaju, evo ovako oljuštenog.
Sada je moj zadatak napraviti vlastiti mlin. A onda je s raženim brašnom vrlo loše na prodaji i cijena za njega nije razumno visoka. I teško je ispeći raž
višerazinsko pečenje. Teško je uzeti barem dva dana.

Pa, tvoja je prekrasna! Je li to kiselo tijesto ili kvasac?
Iz nekog mi se razloga neće raspasti.
A posjekotine ne čine ništa.
Možete li vidjeti nekakvu krem ​​raž? Lijep!

Kvasac s kiselim tijestima nije rastao, ali ja imam samo živi kvasac i naučio sam ga stavljati 2-3 puta manje od norme, međutim, provera se produljuje.
Na 500 g pšeničnog brašna stavljam 2,5-3 g kvasca, a u ovo crno (pšenično raženo - 3,5-4 g.
Crna je vrlo popularan forumski recept od Rine. Evo poveznice
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0
Baton - prema ovom receptu:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0
Pa ipak, ovdje možete pronaći sve vrste GOST oblika kruha, njihove veličine, gdje kupiti i tako dalje. Kupio sam jedan L7, savršeno se uklapa u moj Panasonic, možete ga staviti u HP i staviti u pećnicu ili u HP i pećnicu za pečenje. Ili dva oblika L11 ili L12, ulaze u dva moja Panasa preko HP-a. Moja dva crna kruha bila su samo u dva L11 i pečena (obranjena u HP-u)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
Vrlo je prikladno kada postoje dva kruha. Jednu jedemo kod kuće, drugu - moj muž koči na posao

Hvala, vrlo znatiželjan. Svejedno, recepti Gostovskog su najbolji.
Stalno tražim nove recepte od raži. Vrlo su teški za proizvodnju.
S kvascem sam ispekao samo "lepinje za 9 kopejki" I onda samo da naučim okus pravog gostovskog.
A onda sam ih izbrojio za kvasac.

[knopa 1]

Pogledao sam .... Cijena je bila šokirana! 3693 UAH !!!!

knopa 1, nije potrebno kupiti skupi kamen, klinker pločice možete kupiti kao kamen: girl_wink: Takva je pločica prilično jeftina, ali se nosi s kruhom, ne lošijim od posebnog kamena

Već sam čitala da djevojke koriste pločice, ali ne mogu nešto odlučiti - ne znate od čega je napravljena. Također sam pogledao IKEA-u mali tanjurić iz lonca za cvijeće (maa ... takav grimizni, promjera 35 centimetara,). I tu - najava da se ti "tanjurići" prodaju samo s loncem. I vjerojatno teži pud. Vjerojatno su već imali one koji su željeli kupiti tu paletu bez lonca.

Da, stvarno se stvarno želim nagovoriti, ali u meni sjedi da bi trebao postojati natpis poput "Za hranu"! I u Sankt Peterburgu sam se jednog dana uhvatio kako razmišljam da na ovoj adresi (sa stranice "Neformalne atrakcije") postoji grnčarska radionica ... Pa, zamislio sam na vrijeme kako ću nositi ovaj kamenčić u svoj Rostov u svojoj torbica!