anel
Admin, Tatjana, zahvaljujući vašem receptu dobio sam električnu sušilicu (Oursson). Izrađena pileća prsa i pureća bedra. Vrlo ukusno, puretina je osvojila nagradu publike. Najteža stvar, kako se ispostavilo, nije bilo dizati svakih 10 minuta. poklopac sušilice
Hvala na receptu

Meso u marinadi, sušeno u električnoj sušilici
Admin

OKO! Stigla je naša pukovnija! Lena, lijepo meso Pripremite još, molim vašu obitelj
Marika33
Admin, Tanya i ja smo imali još jednu trzavicu. Da ne bih ljude osramotio svojim volumenom, neću staviti cijelu sušilicu za odjeću, ali neću odoljeti i izrezati rez. Jako ukusno meso, toliko ukusno da u prirodi nema ništa slično. Puno ti hvala!
Meso u marinadi, sušeno u električnoj sušilici
Admin

Marina, za tvoje zdravlje! Da, ako volite takvo meso, osušite ga na sušilici za rublje Bilo bi dobro i ukusno!
Suliko
Sve što želim kuhati ovo jelo, na kraju ću ga očito pojesti sam. Ljudi odbijaju jesti "sirovo" meso po njihovom mišljenju
Na forumu ima toliko recepata, ali ljudi također ne jedu svinjetinu, ali jako žele šunku ...
Marika33
Suliko, NE, nije sirovo, imam ga još više suho. Ne sušim svinjetinu, samo pureća prsa, a ponekad i pijetlove.
Nemoguće je otrgnuti se od mesa i zaustaviti dok ne završi na tanjuru, a zatim se nareže još ...
Elena Tim
Tan, također sam se htio prijaviti ... Da, zaboravio sam.
Osušena teletina u vašoj marinadi večeras. O moj Bože, što se dogodilo! Ravna basturma, ali ne tako teška, ali najviše što nijedno nije "baš kako treba"! Nisam ni očekivao takav rezultat! Čini se da smo pojeli toliko otkačeno da nećete iznenaditi ničim ... Ali ovo meso je nešto! Dvije bačve šik delicije!
Još jednom, veliko hvala na tako vrlo potrebnom i vrlo ukusnom receptu !!!
Py. Sy. Mogu li dobiti fotografiju sutra? Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa I on također.
Admin

Lenok, sretno tebi i Timonu! I čekam fotografiju, jako je zanimljivo vidjeti Myasko

Da, dobar način kuhanja mesa, i ja ga volim - i izvrsnog je okusa!
Elena Tim
Evo moje fotoreportaže.
Prokletstvo, dok sam fotala, nekoliko sam puta rezala meso - vidim da je neki komad nekako iskrivljen, moram ga pojesti ... kad dođete k sebi, pola mesa je već na dasci! Ponovno ga prerežite i opet ga pojedite! Ovo je nekakvo grozno!
Meso u marinadi, sušeno u električnoj sušilici
Općenito, prijavit ću!
Myasko Timon iskopao je vrlo vrhunsku klasu. Istina, ne bih rekao da je to bila samo mlada, mlada teletina. Dapače, malo stariji. Ali kakvo je meso ispalo, mamadaragaya!
Najzanimljivije je da je, očito, zbog rahlije strukture govedine, za razliku od pilećih i purećih prsa, meso usoljeno i marinirano u samo 12 sati (obično ga držim jedan dan). Namjerno sam tada izrezala sredinu od gotovog mesa i probala - slano! I to unatoč činjenici da su komadi bili debeli gotovo 2,5 cm, što nije tako malo.
Ali najvažniji je ukus! Plemenit, pravi okus dobre skupe govedine! I naravno, vaš umak, Tan, još je jednom dokazao svoju svestranost. Volim ga zbog toga! On ne "navlači pokrivač preko sebe", već tek malo ocrtava okus ovog ili onog mesa, skladno se uklapajući u cjelokupnu sliku osjeta okusa. Istina, nakon foto sesije, ne mogu vidjeti samu "sliku" entua, koji je prožderan poput budale na komemoraciji!
Meso u marinadi, sušeno u električnoj sušilici
Sušeno na 60C - 7 sati (iz nekog razloga sam se bojao držati govedinu poput piletine - 6 sati). Ali da budem iskren, evo još pola sata i skuhao bih ga nafik!
Ovdje na ovoj fotografiji možete jasno vidjeti da je meso ravno "na rubu":
Meso u marinadi, sušeno u električnoj sušilici
Općenito, oduševljeni smo! Pogotovo je Timon njegova glavna hrana!
Hvala ti, draga, još jednom na ovako "neuništivom" i nezaboravnom receptu!

Podmetnut ću djevojke u "temi", inače su se tamo opustile ...
Admin

Posteljina, ovako napišeš opus, pa patim pola dana, što i kako odgovoriti, ne mogu tako živopisno slikati, u rječniku nemam toliko riječi

Ispalo je da je vaše meso jednostavno prekrasno, BRAVO! i najvažnije, to je Timon cijenio i odobrio Sad ćete meso staviti na potok (poput pilećih prsa) i pozvat ćete sve na meso, na kušanje. A marinada je izvrsna, u potpunosti se slažem s vama, meso od nje je mekano i ukusno

A "Uzburkat ću djevojke", također ćete dobiti sjajno, započnite s pola okreta, pretpostavljajući da će moći čitati vaše prekrasne opuse i od srca se smijati

Lenok, kuhajte sve više i više, bit će mi drago da znam da vam se sviđa
Marika33
Elena Tim, Lan, imaš prekrasno meso. Pa, opis njegovog okusa vrijedan je svake pohvale. Znate ne samo kuhati, već i dati svoje karakteristike kuhanima, tako da se okus prenosi putem monitora.
Citat: Elena Tim
nekako krivo neki komad leži, moraš ga pojesti ... kad dođeš k sebi, pola mesa je već na dasci! Ponovno ga prerežite i opet ga pojedite! Ovo je nekakvo grozno!
Lan, tako je i sa mnom, dok sam ga rezala, već sam preboljela. Morate rezati, rezati i rezati, a on negdje ispari.
Elena Tim
Citat: Admin
Nemam toliko riječi u svom rječniku
Pralna, jer jednostavno ne raspršuješ riječi, zlata su vrijedne, a ja ću samo probati!
Hvala ti, Tanyusha, napisao sam toliko ugodnih stvari da i ja, poput tebe, nisam znao što da odgovorim, sjedio sam sissy ...
I sama volim kuhati prema vašim receptima. Ne znam ... nekako su mi uvijek posebno uspješni. I stvarno volim izvještavati o njima s užasnom snagom. Prvo, jer pršim od zadovoljstva i hitno ga moram podijeliti, a drugo ... samo zato što je lijepo s vama čavrljati!
Citat: marika33
Lan, imaš prekrasno meso. Pa, opis njegovog okusa vrijedan je svake pohvale. Znate ne samo kuhati, već i dati svoje karakteristike kuhanima, tako da se okus prenosi putem monitora.
Hvala ti, Marish! Pokušao sam!
Choyto Danas su me toliko puta hvalili da sam već postao malo ovisan.
Citat: marika33
Morate rezati, rezati i rezati, a on negdje ispari.
Oh, nemoj mi reći. Vrijeme je za novi komad svježe teletine!
Admin
Citat: Elena Tim

Pralna, jer jednostavno ne raspršuješ riječi, zlata su vrijedne, a ja ću samo probati!
Hvala ti, Tanyusha, napisao sam toliko ugodnih stvari da i ja, poput tebe, nisam znao što da odgovorim, sjedio sam sissy ...

Pokušaj dalje, pokreni ljude. Otišao sam skuhati jezik
Posteljina, Hvala na lijepim riječima!
Zamagliti
Lijen sam, pa, već sam zbunjen, gdje je koja marinada, umak ili što je tu
za posebno nadarene, poput mene, zabodite nos kako biste reproducirali svoje remek-djelo
Admin
Citat: Magla

Lijen sam, pa, već sam zbunjen, gdje je koja marinada, umak ili što je tu
za posebno nadarene, poput mene, zabodite nos kako biste reproducirali svoje remek-djelo

Kiseli moj, pokazujem ovdje (na prvoj stranici recepta):
Trebamo:
svježe teleće meso (dio bubrega)
svježe svinjsko meso (šunka)
pileća prsa
meso se kupovalo svježe na tržnici.
marinada:
soja sos, maslinovo (biljno) ulje, senf sa žitaricama, sol, šećer, limunov sok (ocat) - po ukusu

Sve sastojke uzimamo po ukusu
Zamagliti
Hvala Tanja, sad razumijem
Inače, već sam počeo misliti da je izmišljeno nešto novo, ali nisam pažljivo čitao
Admin

Ira, dobro, marinadu kuhamo po svom ukusu, tako da sastojci mogu biti potpuno različiti
Trishka
Zamagliti, Irin, a također i Lena Tim na 6. stranici su sve položili u gramima i žlicama.
Elena Tim
Da, samo što sam počeo dodavati još malo soli. Po kg mesa - 1 žličica. sol s velikim toboganom (a ne s malim, kao što sam prije radila). Posoljeno bolje i okusa ... bogatije, ili nešto slično ...
Trishka
Lenchik, hvala na pojašnjenju.
Elena Tim
Da za zdravlje, hospad.
musyanya
Meso u marinadi, sušeno u električnoj sušilici
Danas je moj dan proždrljivosti.
Ujutro sam otrčala u trgovinu i kupila ohlađene lignje i pileća prsa. O lignjama, već sam izvijestio o relevantnoj temi. Dok su se lignje sušile 3 sata, dojke su marinirane u vrećici. Pojeli su lignje, stavili grudi da se osuše. Nisam baš vjerovao u uspjeh tog pothvata, jer imam sušilicu Sukhovey M i u njoj ništa nije regulirano. Ali postoji termometar, a ja sam njime izmjerio temperaturu i temperaturu mesa. Nisam uzalud zabadao nos u sušilicu. Nakon 5,5 sati otvorio sam ga i skoro umro od sreće !! Meso je gotovo, tako lijepo, ukusno miriši, a sada sumnjam da u našim trgovinama možete kupiti delikatesu sličnu vašem ukusu! Izrezao sam i probao - neusporedivo !!!
Krda malih misli skočila su mi u glavu i ne bi bilo loše otvoriti svoju svijeća tvornica kobasica ...
Sad znam što još možete učiniti kako biste impresionirali goste sofisticirane delicijama!
Zaboravila sam reći da dojke ne znam ukusno skuhati, ispadnu mi suhe. Volim bedra. U ovom receptu dojka se pokazala sočnom, ma koliko to paradoksalno zvučalo !!!
ljiljan_a
Hvala na receptu!
Ispalo je jako ukusno !!!. Marinada: ocat od šljiva (loše vino) sol, papar, peršin, curry. Suši se 7-7,5 sati na 65 gr.
Admin

Ljiljan, ZA ZDRAVLJE!
Pa, evo pojavila se još jedna verzija marinade - vrlo zanimljiva!
oks3504
Pozdrav djevojke i mali: prijatelji: djeca. Sa zadovoljstvom sam pročitao takvu vusnu Temku ... i rastužio se ((((((nemam sušilicu, ali imam aerogrill)))), a ima i temperaturu od 65 stupnjeva, pa 80 ... tri brzine puhanja ... kako Mislite li da je moguće tako ukusno kuhati u AG-u? Da, morat ćete dugo gledati, ali vrijedi !!!!!
Admin

Ako uspije, pokušajte kuhati na 60 * C. i sami odaberite protok zraka. U sušilicama je protok zraka vrlo slab i tih
Također treba dugo kuhati u sušilici, nekoliko sati
oks3504
Hvala, sigurno ću probati 60 stupnjeva i malu brzinu ... samo moram pričekati sljedeći vikend (((((
oks3504
Pa, evo, ovo meso sam napravio u AG-u .. nije uspjelo ((((((točnije, ispostavilo se da su pileća prsa pečena, ali sočna i ukusna ... nema ovog trzavog mesa, koje je blago sa "sirom", poput carpaccia ... ali Htio sam ... kuhati 4 sata na 65 stupnjeva i maloj brzini ventilatora, ali mislim da bi bilo dovoljno 3 sata
musyanya
Je li važno što se u airfryeru zrak pokreće u zatvorenoj petlji ili tamo nije zatvoren? Možda djevojka nije uspjela zbog ovoga? Svježi dijelovi zraka neprestano se ubacuju u sušilicu 5,5 sati za redom. Vlaga se snažno izbacuje.
Ovo peti put radimo u sušilici i sve uspijeva. Počastila je goste, donijeli su i sušilice iz prašnjavog ormara i potrčali za pilećim prsima ..
oks3504
musyanya, pa, nije tamo potpuno zatvoren ... poklopac ne leži dobro ...
Admin
Citat: oks3504

Pa, evo, ovo meso sam napravio u AG-u .. nije uspjelo ((((((točnije, ispostavilo se da su pileća prsa pečena, ali sočna i ukusna ... nema ovog trzavog mesa, koje je blago sa "sirom", poput carpaccia ... ali Htio sam ... kuhati 4 sata na 65 stupnjeva i maloj brzini ventilatora, ali mislim da bi bilo dovoljno 3 sata

I ovo i ovo meso je trzavo, samo na različite načine. U sušilici na vrućem zraku, a sirovo se suši kako bi se uklonila tekućina (dehidracija) mesa na suhom zraku.
A što volite, stvar je ukusa i kakav rezultat želite dobiti

Osušeni ili carpaccio pogledajte ovdje O soljenju i sušenju mesa. U što vjerovati, a čega se bojati! tamo i pristup nekim različitim receptima postoji pileće-svinjsko-juneće meso, uključujući goveđi carpaccio
Elena Tim
Oh, zašto sam kupio aaaaa! ...
Otići ću kiseli. Tada ću prijaviti!
oks3504
Admin, a ovu metodu imam u svojim napoleonskim planovima .... Pročitao sam sve vaše Temko))) o sušenju, o veleposlaniku, o sušenju .... Za sebe sam donio određene zaključke ... zastrašujuće je pokvariti meso, naravno, ali pod strogim vodstvom Gotovo je nemoguće to učiniti na forumu))))) Sad sam napravio paštetu od umaka od strica Sama, to je nešto u planu za kupnju Tescomovog proizvođača šunke ..i sve hvala tvojna našem forumu
Elena Tim
Taaan, reci mi, molim te, ali ako ćeš sušiti ... nešto što ima kožu, koju stranu staviti na rešetku - s kožom gore ili dolje?
Julija Antipova
Citat: Elena Tim
ako ćete se sušiti ... nešto što ima kožu
Naša Lenok šifra ... Ma, šifra !!!! Prvo ga želi izvaditi, a onda samo objaviti slike ...: girl_thin1: Ova ne bi smjela pomisliti da joj leti u jatu, kljuca je !!! Pohlepan !!!
Elena Tim
Kanesh, upravo sam kupio kilogram ove delicije, da je isprobam. Prvo ću se uslikati, a onda ću jesti polako, a tek nakon toga ću se javiti, inače nikad ne znate ... gosti će srušiti dovratnik ...
Admin
Citat: Elena Tim

Taaan, reci mi, molim te, ali ako ćeš sušiti ... nešto što ima kožu, koju stranu staviti na rešetku - s kožom gore ili dolje?

Ovisi o koži, njenoj mekoći i načinu na koji je prethodno obrađena, inače se može pokazati da je koža hrastova, a ne žvakaća
Kožu bih stavila prema gore kako bi se brže sušila
Elena Tim
Da, zapišite to: brusnim papirom - uvjeravajte!
Hvala ti, Tanja! Nadam se da se imam čime pohvaliti!
Admin

Lenok, čekamo ... sav tim foruma
Elena Tim
Idem previše pokušati!
oks3504
pa, prijavit ću to opet)))) nakon što sam preko noći ležao u hladnjaku, moja je dojka postala nezamislivo ukusna ... stisnula se i prestala izgledati poput kuhane svinjetine ... Čak me i moj otac, a jako mu je teško ugoditi, zamolio da napravim taj ukusni njam DR, što će biti za dva tjedna ... Čak sam za takav slučaj dodijelio novu humku i zamolio da meso bude sušeno u hladnjaku
Elena Tim
Ta-Daaa! Patka!
Još se nije stigla smrznuti, pa je sve prekriveno masnoćom i blista.
Sušiti 7 sati na 60C. Pristojno tako bijelo, ali bilo je poput govedine - crveno. Čak je ponegdje temperatura zahvatila vlakna, ali to ni na koji način nije utjecalo na okus. U!
Meso u marinadi, sušeno u električnoj sušilici
Slušajte, sušena patka zasigurno je nevjerojatno ukusna delicija, ali! treba jesti u skromnom umjerenom iznosu! Prokletstvo, upravo sam pojeo ono što je izrezano na slici, s malo oooo, ovaj ... ali sad se osjećam loše. Zašto se sve to neprestano prejedem?! Sad ću pojesti gotovo sve meso, sad patku! ... Toliko je masnog mesa za jesti, gle!
Toliko zanimljivo, odmah nakon sušilice, a koža i meso su doslovno hrastovi, čak i ako zabijate nokte. I kako je malo legao, postao je tako mekan, ravan carpaccio! I koža je meka, a meso nježno! Nevjerojatno je da sam u stanju sada o tome pisati. Ne vidim ga! Ali od sada mi je patka najdraže meso! Samo se mala treba odmaknuti ... i opet ću je voljeti strašnom snagom!
Tanyush, još jedno hvala na tako cool temi! Već sam stvorio toliko dobrih stvari, zahvaljujući vama, da ih ne mogu prenijeti. I što je najvažnije, sve je najkvalitetnije i jakooo ukusno!
selena
Elena Tim, Lenok, to su patkine grudi, koliko sam sati marinirala, bilo je nekih izmjena-dodataka u marinadi, zašto nije bilo želje za uklanjanjem kože Len, ukratko, ja bez dodira uzbuđen
Elena Tim
Aaaaaa, Nadyayayaya! Funky, dovraga!
Marinirano samo 9,5 sati. Po mom mišljenju - malo premalo. Nekako se dogodilo da nam je dan kiseljenja najbolja opcija. Ništa drugo nisam promijenio. Da, ja, sobsno, nemam želju nešto promijeniti. Samo jednom u cijeloj povijesti sušenja, zbog nedostatka potrebne količine i senfa i umaka od soje, napravio sam marinadu na bazi abhaške adjike - ukusna, naravno, ali došli smo do zaključka da je OVA marinada najbolja!
Citat: selena
zašto nije bilo želje za uklanjanjem kože
Da, ona je, dovraga, najukusnija! Nikad se neću rastati od nje!
Admin
Citat: Elena Tim

Ta-Daaa! Patka!
Još se nije stigla smrznuti, pa je sve prekriveno masnoćom i blista.
Sušiti 7 sati na 60C. Pristojno tako bijelo, ali bilo je poput govedine - crveno. Čak je ponegdje temperatura zahvatila vlakna, ali to ni na koji način nije utjecalo na okus. U!
Meso u marinadi, sušeno u električnoj sušilici
Slušajte, sušena patka zasigurno je nevjerojatno ukusna delicija, ali! treba jesti u skromnom umjerenom iznosu! Prokletstvo, upravo sam pojeo ono što je izrezano na slici, s malo oooo, ovaj ... ali sad se osjećam loše. Zašto se sve to neprestano prejedem?! Sad ću pojesti gotovo sve meso, sad patku! ... Toliko je masnog mesa za jesti, gle!
Toliko zanimljivo, odmah nakon sušilice, a koža i meso su doslovno hrastovi, čak i ako zabijate nokte. I kako je malo legao, postao je tako mekan, ravan carpaccio! I koža je meka, a meso nježno! Nevjerojatno je da sam u stanju sada o tome pisati. Ne vidim ga! Ali od sada mi je patka najdraže meso! Samo se mala treba odmaknuti ... i opet ću je voljeti strašnom snagom!
Tanyush, još jedno hvala na tako cool temi! Već sam stvorio toliko dobrih stvari, zahvaljujući vama, da ih ne mogu prenijeti. I što je najvažnije, sve je najkvalitetnije i jakooo ukusno!

Lenka, ovdje sam citirao vaš tekst - ali nema se što baciti, kao i naglasiti. Ovdje je sve značajno i možete se smijati u svakom retku, bez smijeha Ako se ova stolica sruši ispod mene, poslat ću vam je čak i poštom, ali poštom, tako da je brže
A brzina uništavanja vaših kulinarskih kreacija je prekrasna, kozmička - i kako to opisujete ...

I općenito - dojke su jako lijepe i sve je napravljeno korektno, meso je ružičasto kako treba, a ne prekuhano
Posteljina, Jako mi se svidjelo.
Elena Tim
Hvala ti, Tanyush!
Znate, ovo je tako čudna stvar ... još uvijek ne želim jesti! Ne u smislu da se osjećam loše, već upravo suprotno - ja sam kreten, kako dobro, već u smislu da sam još uvijek sit! Iz koristoljublja sam danas planirao pojesti pola cijele patke, ali jebiga!
Doručkovao sam, dovraga ... Šteta! To je toliko zadovoljavajuće da ne možete sve to strpati u usta!
Ne, ali što, prikladno je, napokon: kad se jednom pojede - tjedan dana besplatno! Gyyy, isplativo!
Admin

Posteljina, sjećate se da po vašem hiru više ne koristim stolicu, postoji tako lijepa stvar, na savijenim nogama - ali košta "kao namještaj", mora se popraviti nakon smijeha

Da, patka je vrlo isplativa, unutra je zapravo masna Lenok, jedite u svoje zdravlje ako želite
Elena Tim
Citat: Admin
Lenok, jedi za zdravlje, ako želiš
Lan, nagovorio! Pogledao sam slike i napokon ogladnio, napokon!
Idem nešto pojesti. Pusti svoju fotelju neko vrijeme da se odmori, jadniče ...
Marika33
Citat: selena
Da, ona je, dovraga, najukusnija! Nikad se neću rastati od nje!
Len, razumiješ me, druh. Za mene je ova koža ujedno i najukusnija. Čak sam ga i odvojeno sušila. Ne treba vam masnoća. Sad su pojeli i tanjur mesa, već je teško disati. Svaki put kad kažem sebi, dovoljno je pojesti toliko mesa. Neeee, danas sam opet posolila 4 kg. A prethodnu nisu završili.
Citat: Elena Tim
Ne, ali što, prikladno je, napokon: kad se jednom pojede - tjedan dana besplatno! Gyyy, isplativo!
Da? da je teško vjerovati da ste debeli tjedan dana. Ni sat vremena nije prošlo od prethodnog posta, a niste kod monitora, otišao sam ponovo rezati meso.
Elena Tim
Ne, doručkovao sam s patkom u tri sata, a onda sam jeo samo pola devet. Dakle ... gotovo ... tjedan dana! Pa, samo pomislite, nekoliko dana nije bilo dovoljno, zašto gubiti vrijeme na sitnice!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha