Tražim recept na našem forumu

[kirch]

kirch, Ljudmila, a zatim mesnicu s brašnom, koliko sam shvatio. Moglo bi biti i

Tatyana, imate zadatak za zabavu: isprobajte recept (u njega će ući samo brašno, navrno, barem nekoliko čaša), dovedite ga do savršenstva, zadirkujte svog rođaka na bijelu vatru i izložite recept kao zasebna tema za ljude.

[Olga]

Olga, kako sam pokušao upotrijebiti usitnjavač za tijesto, lako ću ga zataknuti za remen bilo kojim tijestom, i sam sam u šoku, ako ispadne riječ - APSOLUTNO različite knedle! Sad želim ugristi još više Timkin za njezin luksuzni mali plavi automobil, najavu koju sam kupio, najobičniju, kupljenu na rasprodaji prije stotinu godina za apsolutno smiješan novac. I sigurno ću probati ovo tijesto, ali malo kasnije, jer sada pokušavam polako istovariti zamrzivač kako bih se odmrznuo i pripremio za ljetnu sezonu, a kiparstvo odjednom nije moja opcija

Tražite recept za Mozart tortu
Molim za pomoć. :-)

Tražite recept za Mozart tortu
Molim za pomoć. :-)

Savjet: Na vrhu iznad tema nalazi se traka za pretraživanje.


Mozart Torte (Rada-dms)

Djevojke, nitko se slučajno nitko nije označio kao recept za mladi kupus od Ivanoviča? Ne mogu pronaći nešto putem tražilice ...

Objavljeno u subotu, 14. svibnja 2016. 10:37

Sve nije potrebno, pronašla sam njegov profil.

recept za mladi kupus od Ivanoviča?

Dajte vezu. Volim kupus.

ulov..
Sad imam postupak kuhanja. prva je serija gotovo spremna

Tražim recept. Mekani pasti ...

[Anyuta]

Anyuta, Hvala vam. Kakav ukusan recept. Ali iz nekog su razloga prestali prodavati tako mladi kupus. Postoji mlada žena, ali ona već nije bila mlada. Ali brzo se prži

[Ljudmila]

Ljudmila, ne vjerujte, ali danas sam sam vodio 4 trgovine kako bih pronašao mladi kupus

[Kivi]

Kivi, probajte ovo
Domaći čebureci (tijesto na kefiru) (V-tina)

Da, mogu kuhati pastete. S malim prištićima i svim onim stvarima ... I želi mekanu polovicu. Samo se žuri između čebureka i beljašija. Tražim mekani čeburek ...

[Kivi]

Kivipa su mekani

Drage djevojke, recite mi, možda netko zna ... Tražim recept za varivo od povrća, kao u vrtiću. Sin je već u školi, ali često se prisjeća ovog variva, kako mu se svidjelo u vrtiću. Koliko ih je opet pokušalo kuhati - sin kaže da to još uvijek nije tako ... Kakav je to čudo recept ???

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina, moj sin ga se također sjeća cijelo vrijeme .. istina, jede ono što sam skuhala s užitkom, ali to je baš recept, vjerojatno trebate potražiti knjige o ugostiteljstvu

Da, da, i moj gulaš također jede sa zadovoljstvom), međutim, nije moguće postići identitet) oprostite, ali gdje mogu dobiti ove knjige, možda ih netko od djevojčica Khlebopechkinsky dobije i podijeli s njima dobrota njihove duše ...

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Kucni u Strašilo https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9932.0
Svojedobno je iznijela recepte iz ugostiteljske knjige iz 1955. godine
Možda će se vaš recept naći u ovoj knjizi.

Drage djevojke, recite mi, možda netko zna ... Tražim recept za varivo od povrća, kao u vrtiću. Sin je već u školi, ali često se prisjeća ovog variva, kako mu se svidjelo u vrtiću. Koliko ih je opet pokušalo kuhati - sin kaže da to još uvijek nije tako ... Kakav je to čudo recept ???

Irina neće raditi.
varivo ili juha .. kuhano u vrlo velikom volumenu i u maloj tavi - 3-5 litara .. vrlo različitog okusa.

[bagiraSochi]

bagiraSochi, IrinaI ja imam sina sjeća ga se cijelo vrijeme .. istina, jede ono što sam skuhala s užitkom, ali to je baš recept, vjerojatno trebate potražiti hranu u knjigama

Ovo je iz serije "prije i trava je bila zelenija"
A ako mu sada date takvo varivo ... možda i hoće, ali možda samo jednom.

Tina, ili možda otići u njegov vrtić, u koji je nekada išao, i preklinjati - kupi porciju gulaša, pusti ga da se smiri i tvoj gulaš će se svidjeti

[Tanečka]

i vaše će varivo zavoljeti

Tanečka, pa uglavnom voli svako varivo sa mnom, ali često se sjeća da je u vrtu pojeo dvostruku porciju

[Paprikaš od povrća]

Tina, na internetu sam našla recept za vrtić - vidi

Paprikaš od povrća
Pokušajte malo učiniti da vas taj dan pojedu.
Kupus - 300 grama (približno). Bolje uzeti sočni, bijeli, ravni kupus.
1 glava luka
1 mrkva
1 krumpir
1 rajčica ili 1 žličica. tjestenina (s tim je tjestenina ljepša od variva)
1-2 žlice. žlice konzerviranog zelenog graška
1 žlica. žlica kiselog vrhnja po želji. (Više volim ne dodavati)
1 žličica brašna

Narežite mrkvu, luk, rajčicu na kockice (možete i bez njih, ako je količina tjestenine) U lonac ulijte biljno ulje tako da je dno pokriveno i pirjajte na ulju - prvo luk s mrkvom, zatim rajčicu. Za djecu nemojte pržiti, već stavite sve zajedno sa kupusom, dolijevajući vodom ...

Dodajte kupus narezan na kockice. Ako osjećate da je kupus grub i ne baš sočan, tada ga možete zgnječiti rukama dodajući malo soli. Dodajte pod. čaše za početak vode i gasite, zatvarajući poklopac, dok kupus nije napola kuhan, pokušavajući ga pritisnuti tijekom kuhanja tako da sok bude na površini. Mladi kupus dinsta se uopće bez vode, u vlastitom soku. Ali ako se kupus pokazao ne baš sočnim, onda, ako je potrebno, dodajte malo vode tijekom kuhanja. Tako da se kupus ne prži, već dinsta i uvijek bude malo prekriven tekućinom. Ali nisam puno plivao u vodi ...

Zatim dodajte sol, krumpir narezan na kockice, grašak, lovorov list po ukusu. Pokrijte i pirjajte kupus i krumpir dok ne omekša. Kupus bi trebao biti vrlo mekan. U idealnom slučaju, naravno, na kraju trebate dodati žličicu paste od rajčice, a možete dodati i 1 žlica. žlica kiselog vrhnja., tako da jelo postaje ljepše, ali ovaj put sam to učinio bez njih (izgledom sam, naravno, izgubio). Možete dodati još vode, ali ne puno. Pokušajte dinstati u vlastitom soku. Povremeno promiješajte. Na kraju možete dodati zelje. Vrijeme dinstanja ovisi o tome koliko je kupus grub. Ako je kupus sočan, tada se, u pravilu, brže omekša, a ako je vrlo grub, tada njegovi trupovi nisu trupovi, možda neće ostati vrlo nježan ... Približno vrijeme kuhanja je oko sat vremena.

Kad je jelo gotovo, razrijedite 1 žličicu brašna s malo vode - na primjer 50 g, i ulijte u varivo, promiješajte. To je neophodno kako bismo kombinirali sve naše povrće.

Varivo je spremno.

[Tanyusha]

Tanyusha, hvala, gotovo tako kuham, samo bez graška - nisu ga dodali ni u našem vrtiću. Općenito, zatraženi recept bagiraSochi

Tina, pogledaj gore, dao sam raspored variva prema sastojcima

Drage djevojke, recite mi, možda netko zna ... Tražim recept za varivo od povrća, kao u vrtiću. Sin je već u školi, ali često se prisjeća ovog variva, kako mu se svidjelo u vrtiću. Koliko ih je opet pokušalo kuhati - sin kaže da to još uvijek nije tako ... Kakav je to čudo recept ???

Najlogičnije je, ako postoji takva prilika, otići u ovaj vrtić i razgovarati s kuharom, zahvaliti se što je dijete slasno nahranio, možda donijeti cvijeće ili slatkiše u znak zahvalnosti. osoba će biti zadovoljna što je njegov rad toliko cijenjen, što će reći proporcije ili tajne))) ali poanta je sakriti?
pa su mumije išle k nama pitati za rižu s jabukama, pokazalo se da su jabuke na maslacu prethodno dinstane, pa pogodite i sami!

[Tatjana]

pogledajte gore, dao sam raspored variva prema sastojcima

Tatjana, da, hvala, ova je opcija bliska našoj

pa su mumije išle k nama pitati za rižu s jabukama, pokazalo se da su jabuke na maslacu prethodno dinstane, pa pogodite i sami!

a o kakvom se jelu radi?

riža s jabukama

kuhana riža s komadićima jabuke, djeci se jako svidjelo

[Tina]

Tina, ali ništa slično! kad se drobe nije jako mekan. I treba mi taj križanac između čebureka i beljaše sa željezničkih stanica ... Samo me živcirao ovim (

[Kivi]

Kivi, Ovaj recept koristim cijelo vrijeme - ovdje se drobe (i to ne puno) tek odmah s tave, nakon doslovno minutu - tijesto postaje mekano.

I treba mi taj križanac između čebureka i beljaše sa stanica ..

Jeste li probali na kefiru? tamo je tijesto mekano na bilo koji način i izgleda poput bjelkaste boje

[Tina]

Tina, otišao na kefir.

[Kivi]

Kivi, možda ćete i sada ugoditi svom hiru sreće

[a poanta je sakriti?]

Najlogičnije je, ako postoji takva prilika, otići u ovaj vrtić i razgovarati s kuharom, zahvaliti se što je dijete slasno nahranio, možda donijeti cvijeće ili slatkiše u znak zahvalnosti. osoba će biti zadovoljna što je njegov rad tako cijenjen, reći će proporcije ili tajne))) a poanta je sakriti?

Tatjane, kuhari su sad vrlo lukavi !!! Kuhaju na takav način da bi proizvode bilo moguće ponijeti kući, a kad se provjeri, pokazalo se da je to "izlaz" u dijelovima! Stoga je malo vjerojatno da će otkriti tajnu kuhanja.
Negdje se varaju, negdje će navaliti muke, negdje drugdje će varati ... negdje je više povrća, negdje manje šećera, negdje će gotovo biti isključeno mlijeko ... Ali ispadne jestivo (a to nije uvijek!)
Pa čak i ako daju recept, vjerojatnije je recept prema kojem bi trebali kuhati, a ne onaj prema kojem zapravo kuhaju.

O, cure, hvala svima na savjetu, pa čak i na receptu !!! Gotovo da radim isto, ali istina je, vjerojatno, nekoliko čimbenika koji utječu. S velikim volumenom i u maloj šerpici, okus je stvarno drugačiji za jelo, iz nekog razloga nisam odmah razmišljao o tome ... I nekako me je sram otići u vrtić da vidim kuhara, da budem iskren , Zasad ću eksperimentirati na ovaj način. Ili možda stvarno, "trava je bila zelenija")))

varivo ili juha .. kuhano u vrlo velikom volumenu i u maloj tavi - 3-5 litara .. vrlo različitog okusa

Ovo nije prvi put da čujem za ovo, ali u praksi to nikada nisam provjerio ...

[Kukičanje]

KukičanjeDa biste provjerili u praksi, treba vam puno izjelica, ja ih nemam toliko, ako su samo svi susjedi hranjeni ovim varivom u cijelom okrugu))) pa neću provjeravati, uzet ćemo to zdravo za gotovo. )))

[bagiraSochi]

bagiraSochi, čini mi se da je, da bi bilo slično ugostiteljstvu, potrebno kuhati malo duže, kao da se kuha na pari na laganoj vatri. Imamo prijatelja koji nam ponekad donese nešto iz vrta da pojedemo. Kuhaju puno, ukusno, naravno prilično dijetalno, djeca ne jedu sve. Jasno je da ne donosi meso, već kaša, juha, prilog, samo varivo od povrća. Dakle, vrlo je truo, ukusan, ne mrvi se u kašu, ali je vrlo, vrlo star. Uklonio bih se iz vatre mnogo ranije. Ali, kako mi se čini, tako bi trebalo biti i u vrtiću. I djeca su vrlo mala, jedite je.

[Kamilica1]

Kamilica1Olga, da, zadnji put kad mi je sin to ukazao. Rekao je da se u vrtu više kuhalo. Ako kuham u crtiću, ostavite kasnije na vatri da se kuha na pari ??? Ili samo još malo dinstati?

[Kukičanje]

KukičanjeVjerovali ili ne, kiflice moje svekrve, praktički bez mesa, ali puno riže, ali kuhane u velikom kotlu, vrlo su jestive, iako ne podnosim jednu rižu u kiflicama! Slične sam dobio u manjim količinama samo na peći, koju sam imao u kući za grijanje .... Ova s šalicama za otvorenu vatru, prilično čak i "bezobraznu", a ne peć, kako mi to kažemo, u samom kutu, za minimalnu vrućinu, ali za cijeli dan! Bilo je ukusno, iako je u ono doba bilo ukusno sve što ste htjeli malo s mesom, više ljudi to jedva da je vidjelo, pretpostavljam da su tada drveća bila veća
A što se tiče variva - brašno se nužno dodaje u stolovskoe, moj je susjed to kuhao u velikom kotlu od lijevanog željeza.Volim ga i od prvog povrća, ali ljeti ne ide s nama
Kamilica točno, postoje električne peći i grijanje ide na sasvim drugačiji princip, a stolni kompoti bili su mi tako ukusni iako se sada sjećam - pa, pomoć u izgledu

Ako kuham u crtiću, ostavite kasnije na vatri da se kuha na pari ??? Ili samo još malo dinstati?

Ne znam, zapravo mi se to ne sviđa. Donese ga prijatelj, čini se ukusno, samo pomalo prljavo, dodam adjički na tanjur na vrhu noža - jedemo ga, ne bacajte. Ne volim ni sama kuhati. Više volim kad je kupus malo nedovoljno pečen, ne toliko hrskav, ali ne i kuhan, na pari.

Dakle, iz svega navedenog sam sam shvatio: 1. Da se duže gasi. 2. Dodajte brašno. Pokušajmo! Hvala još jednom svima drage djevojke

Ovo nije prvi put da čujem za ovo, ali u praksi to nikada nisam provjerio ...

Inna, ne kažem da sam radila u menzi u poduzeću u kojem sam kuhala za 100 ljudi, u školi u kojoj kuhaju za 300 ljudi. Ali to se posebno odnosi na miješana jela i variva od povrća, azu, juhe. Kuhaju se u velikom volumenu, a juha je bogatija.
Ali ovdje još uvijek može igrati ulogu - paprikaš je poslužen za ručak .. znači nakon šetnje ... doručak je bio rani ... dijete je već gladno i okus je drugačiji .. Više- * stado * .. Sjećam se i kompota iz vrtića ili škole- kako je to bilo ukusno! pogotovo ako su suhe marelice ušle u čašu - općenito, sreća i grba bila je vrlo ukusna - puno je djece, malo je grbavih - evo ga, dragocjeno u vašim rukama .. ukusno ..

Dakle, iz svega navedenog sam sam shvatio: 1. Da se duže gasi. 2. Dodajte brašno. Pokušajmo! Hvala vam još jednom, drage djevojke

i maslac. Trebao bi postojati okus maslaca. U vrtiću bez njega igdje!)))

Djevojke, recite mi kako nastaju takve pite.

Suprug traži pite s jetrom, ali samo ovog oblika i gotove oko 10-12 centimetara. to su gospodske mrvice

[Tanyush]

Tanyush, u svojoj dalekoj mladosti, kao student, kupio sam takve vrećice, koliko se sada sjećam - s džemom od jagoda. Izrađivao ih je javno poseban stroj. Negdje sam pročitao što rade kod kuće po principu koluta - smotajte ih u usku traku, rasporedite nadjev i prikliještite rubove preko pekmeza a zatim nasjeckati i pržiti. Moje tijesto za krafne je vodeno, pa ga nikada nisam probao

[Tan]

Jeste li slučajno studirali u Lavovu?))) Moj je suprug tamo studirao i kao kadet vjerojatno je i kupio torbe)))

Tan, i uredno uštipnite rubove na posjekotinama? I želim ga gurnuti unutra, jednostavno ne mogu zamisliti koliko će ovo zadebljanje nabubriti prilikom prženja)) Rijetko komuniciram s tijestom od kvasca)) Stoga, gledajući poluproizvod, ne zamišljam uvijek izgled gotovog proizvoda))

[Tanyush]

Tanyush, ne, u Zhitomir-u. Mislim da ako je punjenje tekuće, moglo bi procuriti, ali sada zastoj sloja ide, trebao bi se normalno stegnuti. Pogledajte naše "ammchiki", već sam jednom zaustavio - mislim, sa suhim punjenjem, "i tako će i biti"
Ali što se tiče rezultata - eto, u pravu ste dvjesto posto. Čini se da volim raditi s tijestom, ali rezultat me i dalje s vremena na vrijeme iznenadi. Često se sjetim kako smo baka i ja pekle pite i jednom je postojao samo kvasac, ili takav dan - ali biserno i biserno tijesto, kao u bajci o loncu kaše, jedva završili smo s njim i pite su bile jakoooooooo, svaka veća od druge i bilo ih je nevjerojatno puno

A mi smo imali takve pite. Samo s mesom i mladim kupusom. Na Khreshchatyku su prodavali u kuhanju. I mama je tako pekla. Mi, naravno, nismo imali stroj. Mama je razvaljala dugački sloj, izlila nadjev i uvila kolut da se tijesto malo preklapa. Zatim je izrezala na "šipke", dobro stegla rubove, ponovno ih smotala na stolu u cilindre i pržila na ulju. Kako je to bilo ukusno!

Sada se ove pite prodaju u Bakhetleu, vrlo ukusno.

[celfh]

celfh,
Omotnica, ručno oblikovana.

Dva puta.
jedan.Traka tijesta - duguljasti rombovi - položite punjenje u dužini, odmaknuvši se od ruba - savijte oštre kutove i čvrsto pritisnite na obje strane nadjeva - prekrijte široke čvorove - okrenite ih naopako i dopustite im da se udaljuju, tako da će šav postati manje uočljiv i tijesto će se spojiti.
PS Pa, ovako izgleda poštanska omotnica kad je zalijepljena - dijamant poput ovog, a rubove također preklopite prema unutra.
2. Traka tijesta - pravokutnici - položite nadjev u dužinu, odmaknuvši se od ruba - preklopite uske rubove, pritisnite na obje strane nadjeva - spojite široke rubove, pritiskajući (pita je za to stavljena s jedne strane) - okrenite je udarcem prema dolje i pustite da se razmakne manje uočljiv i tijesto će se kombinirati.

Nadam se da pomaže.

[Tatjana]

Tanya, ne, u Zhitomir-u.

Na Mikhailovskoj, malo dalje od gastromona? pladanj s vrućim pitama, a najukusniji i prženi na samom dnu spremnika ???

Tatjana, Anya, Svetlana, Elena, djevojke, kako vas sve volim !!!! Hvala vam!)))