lira3003
Irac, kako pržiti? U mrvicama ili u tijestu? Pa, vidio sam je prvi put. Vrlo koščata?
filirina
Citat: lira3003
Ili vam treba malo više soli?

Za što? Sol ne ovisi o težini ni više, ni manje !!!!
lira3003
filirina, Irina, Ne znam zašto? Taman kad sam vidio ovu haringu, uplašio sam se.
Rituslya
Ovdje sam nedavno kupio filete haringe. Odlučio sam samo pržiti.
Činilo mi se da ima jako puno malih kostiju.
filirina
Citat: lira3003
Taman kad sam vidio ovu haringu, uplašio sam se

Samo je potrebno duže da ga posolite! A ako odjednom, ulijte žličicu soli u svaku škrge. To neće utjecati na okus mesa, ali neće dopustiti da se pokvari. (riba trune s glave).

Blinn. Ružno, naravno, ali jednostavno sam bio zavidan na takvoj ribi ..... i smajliću s slinom koja mi curi iz usta!


Dodano u petak 10. lipnja 2016. 19:23

Citat: lira3003
U mrvicama ili u tijestu?
Jednom sam pržila haringu u tijestu. Stvarno vrlo neočekivano ukusno, ali sjedio sam s pincetom i odabrao sve male kosti - od hemoroida! Inače, da, kosti će naići!
lira3003
Ritual, čak i ja ne želim kosti ...
Irina, hvala, ulit ću ga u škrge ako ostavim glave.
filirina
Citat: lira3003
ako ostavim glavu.

Pa, sigurnije je rezati! Tada će se brže zasoliti.
Kamilica
lira3003, https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0 Uvijek solim prema ovom receptu. Držite veliku haringu jedan dan duže.
Jouravl
Dragi pekari! Pomozite mi pronaći recept za ovu vrstu kruha,
Bez kvasca, krema, ognjište. Obitelj ga jako voli, ali jednostavno ne mogu naći ukus koji bi mu odgovarao.
Tražim recept na našem forumu
Elena Tim
Citat: filirina
Blinn. Ružno, naravno, ali jednostavno sam bio zavidan na takvoj ribi ...
I nije me briga je li lijepo ili nije! Umrijet ću od zaavistiiiii!
Olga VB
lira3003, Rituel, gdje i koliko? Sto godina nisam vidio dvoranu!
Možda mi je previše 5 kg, ali nije teško pronaći tvrtku za takvo čudo.
Inače, dvorana nije toliko koščata kao druga haringa.
OlgaGera
Citat: Kamilica1
Uvijek solim prema ovom receptu. Držite veliku haringu jedan dan duže.
Da! Slano i hodnik. Nisam promijenila recept.
Tek kad je riba spremna, više je ne držim u salamuri, počinje mirisati na riblje ulje (pa, njuškam)
Čistim, režem, režem na komade, stavljam u litarske (ili manje) staklenke i punim uljem bez mirisa. Zatvaram polietilenski poklopac. Stavila sam je u hladnjak.
Može stajati dugo, do mjesec dana. Na taj je način čuvala i pacifičku haringu iz limenki od 5 litara. Ako se sjećate ....

Admin
Citat: Jouravl
Pomozite mi pronaći recept za ovakav kruh

Nadya, i ono što je navedeno u receptu za kruh na etiketi, redoslijedom u kojem stoji
Jouravl
Admin, Tanyushka, hvala što si odgovorila, sva nada je za tebe. Struktura
Pečenje pšeničnog brašna prvog razreda. Voda,
Sjeme od raženog brašna
sol, šećer, raženi slad, ekstrakt slada.
I to je sve.
Bez kvasca, krema, ognjište.
Pronašao sam ga na web mjestu proizvođača, nekako može pomoći. Naravno, recepta nema.

Koristi čistu artešku vodu, a ne koristi kvasac ili ulje. Tijesto za "Rizhsky kruh" mijesi se na stari način kuhanja brašna, nakon čega se odležava u ručno izrađenim kadicama od jasike 24 sata - tako se stječe jedinstveni okus i aroma ovog elitnog kruha. Prednost naše metode je dug, višestupanjski prirodni postupak fermentacije. Nastali prirodni enzimi i vitamini utječu na ljudsko tijelo mnogo učinkovitije od sintetskih, poboljšavajući probavu i funkcioniranje cijelog tijela.Kiselost našeg kruha je 6˚, što je i do 5 puta manje od ostalih vrsta raženog kruha, zahvaljujući čemu se naš proizvod može koristiti u razdoblju rehabilitacije nakon bolesti gastrointestinalnog trakta. Rižin kruh bogat je vitaminima (PP, B) i mineralima, što ga čini vrlo korisnim za zdravlje.
Kruh od mješavine ražanog i pšeničnog brašna kremasti ognjište "Krestyansky"

Kruh "Krestyansky" je krem ​​krema bez kvasca, izrađena u najboljim ruskim tradicijama od pšeničnog brašna, uz dodatak male količine raženog brašna najboljeg mljevenja.

Za razliku od ostalih vrsta naših proizvoda, kruh Krestyansky ne sadrži sjemenke kima.

Zbog lagane teksture mrvice i visokog okusa, ova vrsta kruha može zadovoljiti potrebe okusa i najzahtjevnijeg kupca. Idealno u kombinaciji s maslacem.


Razumijem da se kuha pšenično brašno, a zatim prirodna fermentacija.
Tanya, ja uopće nisam pekar i ne znam raditi kruh od kreme, ali sada mi je stvarno potreban!
lira3003
Kamilica1, Olga, po ovom sam receptu jučer solila dvoranu! Uraaaaa, onda se nisam prevario! Glavu je trebalo odsjeći, inače ne bi stala ni u jedno posuđe.
Elena Tim, Lenus
Olga VB, Ol riba je odvedena u Fidcity, 350r / kg. 15kg u kutiji. Kutija se daje na 300, više od 1 kutije na 250, a maloprodaja je 350 rubalja. Nemam mjesta, pa samo malo ...
OlgaGera, Lelka, Jučer sam ga također mislio spremiti u ulje. Hvala vam, sad sigurno hoću!
Zhanna2
Scarlett, Dobro vrijeme Tatiana, tražili ste recept za pekmez od oraha. Pronašli ste? Molimo podijelite.
Admin
Citat: Jouravl

Admin, Tanyushka, hvala što si odgovorila, sva nada je za tebe. Struktura
Pečenje pšeničnog brašna prvog razreda. Voda,
Sjeme od raženog brašna
sol, šećer, raženi slad, ekstrakt slada.
I to je sve.
Bez kvasca, krema, ognjište.
Pronašao sam ga na web mjestu proizvođača, nekako može pomoći. Naravno, recepta nema.

Koristi čistu artešku vodu, a ne koristi kvasac ili ulje. Tijesto za "riški kruh" mijesi se na stari način opareno brašno, nakon čega odležava u ručno izrađenim kadama od jasike tijekom dana - tako se stječe jedinstveni okus i aroma ovog elitnog kruha. Prednost naše metode u dugom više koraka prirodna fermentacija... Nastali prirodni enzimi i vitamini utječu na ljudsko tijelo mnogo učinkovitije od sintetskih, poboljšavajući probavu i funkcioniranje cijelog tijela. Kiselost našeg kruha je 6˚, što je i do 5 puta manje od ostalih vrsta raženog kruha, zahvaljujući čemu se naš proizvod može koristiti u razdoblju rehabilitacije nakon bolesti gastrointestinalnog trakta. Rižin kruh bogat je vitaminima (PP, B) i mineralima, što ga čini vrlo korisnim za zdravlje.
Kruh od mješavine ražanog i pšeničnog brašna kremasti ognjište "Krestyansky"

Kruh "Krestyansky" je krem ​​krema bez kvasca napravljena u najboljim ruskim tradicijama od pšeničnog brašna uz dodatak male količine raženog brašna najfinijeg mljevenja.

Za razliku od ostalih vrsta proizvoda koje proizvodimo, kruh Krestyansky ne sadrži kim.

Zbog lagane teksture mrvice i visokog okusa, ova vrsta kruha može zadovoljiti potrebe okusa i najzahtjevnijeg kupca. Idealno u kombinaciji s maslacem.



Razumijem da se kuha pšenično brašno, a zatim prirodna fermentacija.
Tanya, ja uopće nisam pekar i ne znam raditi kruh od kreme, ali sada mi je stvarno potreban!

Nadia, postavlja se pitanje: kolika je cijena ovog kruha? Ako se kruh priprema bez kvasca, kuhanjem, dan ili više ... onda ovaj kruh ne može biti jeftin
Tvrtka nema koristi od dugotrajnog postupka proizvodnje kruha, što povećava troškove i povećava troškove. Možda se koristi neka vrsta suhog startera ili dodatak koji djeluje poput kvasca.

Neću vam odmah reći, morate pažljivije raditi na forumu, ali ako nema kvasca i kiselog tijesta, tada se koristi druga vrsta "kiselog tijesta", sastojaka koji daju aktivnu fermentaciju tijesta od chouxa. Sad ne mogu sa sigurnošću reći, ali pokušao sam napraviti takvu predjelo od tri vrste žitarica, djeluje dobro

Pšenični raženi kruh s malim udjelom raženog brašna, sivi kruh.

Nadya, na forumu moraš odabrati načine na koje naše djevojke koriste (kuhanje brašna i slada), držeći tijesto za fermentaciju dulje vrijeme - imamo takve mogućnosti prema različitim receptima
Jouravl
Admin, Tanyusha! Hvala, pokušat ću. Sve su komponente na zalihi, samo tehnologija nije. A kruh nije jeftin, od 40 do 54 rubalja po 300 grama, ovisno o mreži. Ali to je ukusno!
Imamo li recept u kojem se koristi pšenično brašno od kreme? Imam suhu pšeničnu kvasinu i raž suhu i vječnu. Glavno je razumjeti osnovne principe, ali ja to još ne razumijem
Admin

Nadjuša, vrlo je jeftina cijena za kruh ako je ručno izrađen i dugo se kuha

Nadia, trebaš pogledati forum - mi imamo takve tehnologije "kuhanja tijesta" - za to je potrebno vrijeme.
A postoje i tehnologije za dugotrajno ispitivanje - trebate ga pronaći i sakupiti u hrpu, a zatim početi eksperimentirati

Zamolimo djevojke na forumu da nam pronađu sve ove recepte, a onda možete nastaviti
Olga VB
U mom iskustvu:
najvjerojatnije je kombinacija brašna u ovom kruhu 2: 1 (pšenica: raž).
Možete skuhati do pola brašna u pola tekućine, ali bilo bi bolje da stvarno manje, na primjer, 20% samo pšeničnog brašna.
Slad pripremite na oko 100g. tekućine.
Ali bolje je 70 grama raženog brašna + pomiješati sav slad i skuhati.
Umjesto kiselog tijesta možete koristiti staro tijesto. A kruh je dugo raditi.
Osobno bih se bavio takvim eksperimentom s upravo takvim parametrima početka, a zatim što će reći rezultat.
Usput, ovaj kruh ima tehničku specifikaciju, trebao bi postojati precizniji sastav ako pronađete odgovarajuću referentnu knjigu.
Imali smo i Vanju28 na forumu, opisao je kruh od ražene kreme.
Može biti, mu u temama, u raspravama, postoji i nešto zanimljivo u ovom smjeru.
bagiraSochi
Drage djevojke, recept ne mogu pronaći na forumu, zaboravila sam naziv pića. Zaključak je da se prema sezoni u bocu sipa bobičasto voće ili voće, zatim se sipa šećer, zatim alkohol, nakon nekog vremena opet voće, šećer, alkohol i tako dalje, sve dok se spremnik ne napuni ... Pomozite mi pronaći, molim vas !! !
m0use
Nije li ovo poznati Chuchelkin Rum Pot?
Tražim recept na našem forumuRum lonac (Rumtopf). Maraton. Tko je sa mnom?
(Strašilo)
bagiraSochi
O da da !!! Čini se da on)) veliko hvala! A onda ga nisam označio i izgubio ... A sada sam pronašao
ellen
Tražim polpete iz Ikee. Zadržao sam, zadržao referencu i izgubio ..
Admin
Citat: ellen

Tražim polpete iz Ikee. Zadržao sam, zadržao referencu i izgubio ..

Ovo?
Tražim recept na našem forumuPileće palačinke kao u Ikei (proizvođač pizze Tristar PZ-2881)
(Masinen)
dopleta
Citat: ellen
Tražim polpete kao iz Ikee
Lena, vjerojatno nisi mislila na polpete, ali mesne okruglice ?
ellen
dopleta, točno, polpete !!Admin, a ovaj neće biti suvišan!)
Cure, hvala!
Kukičanje
Djevojke, kupili poluproizvod ono što radim kraaayne rijetko)) Minhenske bijele kobasice, ni riječi na ambalaži o tome kako ih kuhati ...

Samo pržiti na tavi?

Ili postoje zanimljivije mogućnosti za njihovu pripremu?
kil
Kukičanje, bolje na žaru (pravi) ... a kako su München, onda s dinstanim kiselim kupusom
Tumanchik
Citat: Krosh

Djevojke, kupili poluproizvod ono što radim kraaayne rijetko)) Minhenske bijele kobasice, ni riječi na ambalaži o tome kako ih kuhati ...

Samo pržiti na tavi?

Ili postoje zanimljivije mogućnosti za njihovu pripremu?
Innulya, Anya je pisala o njima. Čini se da je kuhala kao i obično.
Kukičanje
Citat: kil
bolje na žaru (pravi)

Pa ne ...

Citat: Tumanchik
Anya

Koji?

notglass ?

Već sam ga pronašao !!!
Malva
Cure, zdravo! Ne tražim recept, već način. Negdje sam naišao na temu o čišćenju pećnica, mikrovalnih pećnica. Štoviše, jeftin je i veseo.Izravno, pliz, na pravom putu)
Rarerka
Ljiljan, OVDJE bilo je savjeta
Malva
Rarerka, Hvala vam!
Olga VB
Djevojke, savjetujte gdje treba priložiti marelice:
moj je suprug kupio naizgled lijepu, ali čvrstu i neukusnu. Dobro je barem ono malo, samo 700 grama.
Želim ga pričvrstiti na neko pecivo, baciti, ali sazrijevanje je nepouzdano - mogu istrunuti, ali okus neće biti dodan.
Što savjetujete?
Vesta
Olga, samo za 700 gr

Pita od kvasca s marelicama (Natali06)

Tražim recept na našem forumu
Kukičanje
Citat: Olga VB
bacite

Olenka, što radiš ?!

Na forumu imamo toliko recepata za pite s marelicama i ne samo pita, usput , samo imajte vremena da priložite !!!

Ako vam treba brzo, jednostavno i vrlo ukusno)), preporučujem da obratite pažnju ova pita !!!
kirch
Citat: Olga VB

Djevojke, savjetujte gdje treba priložiti marelice:
moj je suprug kupio naizgled lijepu, ali čvrstu i neukusnu. Dobro je barem ono malo, samo 700 grama.
Želim ga pričvrstiti na neko pecivo, baciti, ali sazrijevanje je nepouzdano - mogu istrunuti, ali okus neće biti dodan.
Što savjetujete?
Ol, i ja sam ih kupio. Ispekla sam pitu od dijela, a čak ni u piti nisu bile ukusne, kisele. Ako pečete, ne stavljajte previše. Svježe na nepcu - bez okusa i kiselo u piti. Ostatak je stavljen u kompot. Ispalo je normalno
V-tina
Citat: Olga VB
Želim priložiti malo peciva,
Olga, ovaj će se kolačić dobro slagati s marelicama
Tražim recept na našem forumuKuhani od svježeg sira s jabukama
(V-tina)
Olga VB
Cure, hvala svima!
Nažalost, nijedna opcija s polovicama marelice neće raditi: marelice su stvarno gadne. Evo, Lyuda me razumjela, zar ne?
Potražit ću nešto gdje mogu ovu sitnicu sitno nasjeckati i sa šećerom i limunom dovesti do jestivog stanja.
kirch
Citat: Olga VB
Lyuda me razumjela, zar ne?
Da da. Ispekla sam ovu raskošnu Natasinu pitu. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173219.0 Često ga pečem s marelicama. Pa marelice ispljunu
Taia
Molim te reci mi tko zna.
Informacije su vrlo potrebne.
Ako svježu rajčicu zamrznete cijelu, a tek onda, ako je potrebno, odmrznete i preradite, na primjer, skuhate kečap, dobit ćete nešto vrijedno?
Vesta
Taya, internet kaže da možete

Postoji još revolucionarniji način zamrzavanja - cijele rajčice, oprane i osušene, presavijene u vrećicu, smrznute u zamrzivaču i potom vješto korištene u kuhanju. Što kuhati od tako smrznute rajčice spremljene do zime? Ova metoda zamrzavanja je univerzalna, rajčicu možete narezati na kockice u salati, možete je staviti na kriške pizze, jelo možete ukrasiti tjesteninom na polovice. Napokon, ljepota ove metode leži u triku - nakon što izvadite rajčicu iz zamrzivača, isperite je toplom vodom. Koža će puknuti i praktički se ukloniti s povrća. Evo svježe, aromatične rajčice pune vitamina za svako jelo.

Skupa zimska rajčica iz supermarketa nema takav jesenski miris povrća i okusa je ... Pa, nemojmo razgovarati o tužnim stvarima. Doista, sa stečenim znanjem, sada nećemo morati skupo plaćati svježe povrće u zimskoj hladnoći.

Rasporedite kriške smrznute rajčice na pladanj prije dolaska gostiju, to ne morate učiniti unaprijed. Domaćice su primijetile da je cijela smrznuta rajčica zimi puno aromatičnija nego izrezana na komadiće i daje sok i aromu kad se smrzne. Takve rajčice zauzimaju malo više mjesta u zamrzivaču, ali kako je lijepo kušati svježe povrće s mirisom ljeta i krevet ljetne vikendice!

kirch
Koliko rajčice treba zamrznuti za kečap. Zauzet će puno prostora. Zamrzavam cijele male rajčice, ali koristim ih u boršu, umaku
Taia
Ljudmila, pa okolnosti jesu. Treba mi privremeno. Zamrzivač je i dalje prazan.
filirina
Citat: Taia
svježe rajčice zamrznite cijele
Taya, moja svekrva je uvijek samo cijela i smrzava se, a zimi je već gradi po potrebi. Ispada fino.
V-tina
Citat: Taia
Ako svježu rajčicu zamrznete cijelu, a tek onda, ako je potrebno, odmrznite i preradite
Taya, Smrzavam, a zatim koristim - za umake i kečape, juhe od rajčice, ali nisam je pokušao smotati, samo za brzo jelo
Rituslya
Pitat ću i ja. U hladnjaku sam pronašla 2 litre kiselog mlijeka.
Devuli, pomozi, molim te. Ne mogu toliko za palačinke.
V-tina
Rituslya, možete napraviti svježi sir
Tražim recept na našem forumuDomaća skuta u obliku multivarke Stadler
(V-tina)
Admin
Citat: Olga VB
Potražit ću nešto gdje mogu ovu sitnicu sitno nasjeckati i sa šećerom i limunom dovesti do jestivog stanja.

Tražim recept na našem forumuTjestenina s marelicama
(Administrator)
Tražim recept na našem forumuKompot od svježeg voća u duplom kotlu
(Administrator)
Tražim recept na našem forumuNemasna herkulska kaša od marelice (Redmond RMC-01)
(Administrator)
Tražim recept na našem forumuKnedle s marelicama pržene u slatkim mrvicama
(Administrator)
Tražim recept na našem forumuDesert "Lisnice s marelicama i bobičastim voćem"
(Administrator)
Tražim recept na našem forumuDžem od marelica
(Administrator)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha