Vei
Samo imam prirodu arla vrijednu kantu od 1,5 kg, nisam znao gdje bih je prilagodio, to je poput sirnice almete, blago slane.
VictoriaCam
Citat: Vei
arla priroda
Znam da se tako ukusna poslastica također mora dokopati tako dobrog. Da imam toliko sira, napokon bih pokušao napraviti tortu od sira ...
Ilona
Imao sam kantu, ali nisam s njom ništa radio, nisam je smislio i nije bilo vremena. Pa su je jeli na kruhu. A sad sam ovaj sir već kupila u kutijama malo više, kako ne bih patila kantom. Pa razmislimo kakav kolač s njim ispeći? Bod. Još uvijek želim pustiti Prirodu u kremu, jer sam ovo kupila. I on je otišao po kruh))
VictoriaCam
Hoćemo li kreme?
ZeZe
I napokon sam ispekla ovu tortu !!! Ispao je ukusan !!! Mmmmm .... Sve sam radila strogo prema receptu! Pečenje biskvita u obliku kruga od 24 cm, pokazalo se visokim (zaboravio sam izmjeriti visinu), morao sam ga podijeliti u 4 kolača. Vrlo čak umjereno vlažna, nekako slatka, ali i dovoljno kisela, zanimljiva kombinacija kreme od skute s koricom limuna i impregnacije kave i konjaka ... Svima nam se jako svidjela !!! Sljedeći put ću probati s višnjama, mislim da će vam ovdje dobro doći kiselost !!! Pokazalo se da je težina bez ukrasa 1,95 kg. Nakon registracije bila je 2,8 kg, visina torte je ispala 9 cm !!!
I evo mog rezača:

Švicarska torta

A ovo je izrezana torta:

Švicarska torta

Pa, sama torta:

Švicarska torta
VictoriaCam
Ja sam za savjet. Veličina obrasca na dnu je 23 * 34, uz rub - plus 1 cm na svaku figuru. Ako ispečem punu porciju, mogu li je prerezati po dužini? I treba mi kolač od mastike za 3,5-4 kg. Dekora će biti malo. Mislite li da bih trebao ispeći 1,5 porcije ili manje? I kako, u ovom slučaju, zamijesiti tijesto u dva poteza? Planiram 5-6 kolača dimenzija približno 23 * 17.
Vei
Čini mi se da jedna norma definitivno nije dovoljna. Pekla sam ovu tortu i s klasičnim biskvitom i s VNK. Samo ja imam obrazac promjera 20 cm plus zasebnu traku sa strane. Bez mastike dobivena je torta od 24 cm, već poravnata s težinom od 2,5 kg.
Kuga
I evo mog djela Natasha, S P A S AND B O !!!

Švicarska torta
pečena dva puta pola norme u okruglom obliku (dija 23), ispalo je dva keksa, visoka 3-3,5 cm. Djevojke su napisale da impregnacija ostaje, ali nisam imala dovoljno za jedan kolač. Za kremu sam uzela ne 500 grama, već 400 grama (iscijedila sam treće pakiranje svježeg sira za kupnju), odnosno nije bilo dovoljno za vrh, morao sam napraviti ganache umjesto čipsa od čokolade.
Anestasi
Dobar dan. Torta mi se svidjela po sastojcima i po fotografiji, pa ju je svekrva odlučila skuhati za godišnjicu. Nisam dugo radila s njim, ali s ukrasom par sati. Prvi put sam napravila nakit od mokre kreme od beze. Krema je odmah izašla. Slikanje gel bojama bilo je jednostavno. Ali iz nekog je razloga zlatni kanduir loše ležao na čokoladi. Mislim da zbog četke - malene i već izmučene. Svidio mi se sam kolač, ali WOW nije (((((očekivao sam više zbog okusa. Najvjerojatnije je to zbog kvalitete sastojaka. Pokazalo se da je biskvit visok, ali labav i čak nakon 6 sati. Kad sam počeo skupljati kolač, malo se razrezao i smrvio, zaboravio sam samljeti svježi sir miješalicom, iako je bio pastozan, ali zrna su se i dalje osjećala. I impregnacija je bila vrlo zadovoljna slojem. Ali postoje nema dovoljno ljubitelja kave, pokušat ću zamijeniti kakao. I nisam osjećao čokoladu u kremi, sljedeći put ću dodati dvostruku porciju Napravio sam kremu "mokra beze" na 4 proteina, ispalo je super! !!!! Ali ispostavilo se prvi put i nakon stoje stajalo sat vremena, njegova se svojstva nisu promijenila. Kao početnik, krema mi se jako svidjela. Mlaznice i vrećica Tapovey)))) gore je samo slastičarnica štrcaljka za 100 rubalja.Kineska proizvodnja.Evo kolača i kreme, pa, pokušaji u obliku cvijeća.Molim vas, hvala.
VictoriaCam
Anestasi, Nastya, odmah sam napravila ovu kremu za 400 grama svježeg sira i 500 ml vrhnja, jer znam da meni osobno ne odgovara 1: 1. Jeste li zaboravili dodati zest? Budući da se s njim okus potpuno razlikuje od vrhnja, skriva sirište i čini okus profinjenijim. Naprotiv, mogu imati manje čokolade. Ali prelistavate stranice ove teme. Negdje Natasha daje raspored u gramima. Tamo povećava čokoladu na 200 grama i umjesto skute predlaže uzimanje krem ​​sira. Isprobajte ovu opciju
Anestasi
Citat: VictoriaKam

Anestasi, Nastya, odmah sam napravila ovu kremu za 400 grama svježeg sira i 500 ml vrhnja, jer znam da meni osobno ne odgovara 1: 1. Jeste li zaboravili dodati zest? Budući da se s njim okus potpuno razlikuje od vrhnja, skriva sirište i čini okus profinjenijim. Naprotiv, mogu imati manje čokolade. Ali prelistavate stranice ove teme. Negdje Natasha daje raspored u gramima. Tamo povećava čokoladu na 200 grama i umjesto skute predlaže uzimanje krem ​​sira. Isprobajte ovu opciju
Zest, dodala sam, jer volim okus citrusa i čak više od pola limuna, osjetio se. ali okus kreme podsjetio me na svježi sir USKRS !!!! Samo bez kandiranog voća i orašastih plodova. općenito, nije loše, ali pokušat ću dodati svoje i izložiti ono što sam dobio. Usput, zašto ne možete vidjeti fotografiju? Čini se da sam dodao više njih i spremio. Možda ste nešto pogriješili? Zaista sam želio poslati svoje fotografije. Pokušat ću ponovo. Hvala na odgovoru.
Wiki
Ne, uopće nisam osjetio svježi sir u vrhnju. Ali uzeo sam vrlo dobar i masni svježi sir od 18% od privatnog poljoprivrednika. Kad ga pomiješate s kiselim vrhnjem i šećerom, ima okus sladoleda.
VictoriaCam
Da, djevojke, puno ovisi o svježem siru. Što se tiče našeg svježeg sira, rekao sam da za mene 50:50 postoji puno svježeg sira, jer i vrhnje podsjeća na onu pastu. Alternativno možete uzeti gotove skute, iako su slatke, ali krema će definitivno biti manje gusta.
Wiki
Jako sam zahvalna na receptu uvijek iznova.
Nema nijedne osobe iz moje okoline koja ne bi voljela ovu tortu.
Hvala vam!!!

Švicarska torta

Kate fedorova
Natalia, puno ti hvala na ovako prekrasnoj i divnoj torti !! : rose: Usudio sam se izraditi je po narudžbi (bez prethodnog isprobavanja) i nisam se prevario, kad je uliven takav je miris bio !!!!!!!!!! Isprobala sam obrezivanje i shvatila da se nisam prevarila s izborom torte !!! Okus je čaroban !!!! Kupci su bili oduševljeni !!!
Uzela oblik knjige
Švicarska torta
alenkasawa
Djevojke, o kojima je vjerojatno već bilo riječi, nisu pronašle ...
Kakvo se voće može dodati u ovu tortu, osim višnje, kao što je Leila predložila ....
Kamusik
Sve ovisi o ukusu. Što se mene tiče, torti nisu potrebni aditivi! Okus je super uravnotežen!
gospođica doktorica
Djevojke, je li moguće da 4 jaja naprave biskvit dimenzija 30 puta 40 pa čak i toliko visok da se može podijeliti u 3 dijela ???
Kamusik
gospođica doktorica, pročitajte je pažljivo, treća torta je kompozitna. Pečem u okruglom obliku d = 28, ispada LAKO 3 kolača. Biskvit je vrlo prozračan! Jaja dobro umutiti!
Natališa, pozdrav tebi iz Izraela! Vaša torta i ovdje je odjeknula! Danas sam napravila 3 komada! Svi su sretni i sretni, a ja sam s njima. Još jednom hvala na receptu! Sretna Nova godina!
degteva
Natalia, Napravio ovu tortu za 23. veljače. Ne mogu sa sigurnošću reći o ukusu. Skuta se osjeća (zar ne?) Skuta je uobičajeno 5% protrljano kroz sito. Sin je rekao da je okus kolača shvatio tek nakon što je pojeo, odnosno aftertaste je ostao impresivan (poput dobrog parfema koji ima miris). Kad sam te zamolio da ga presječeš kući? odgovorio, naravno, želim to pokušati ponovo. Tako da imam isti osjećaj, ne obično, ali želim ga i probati, okusiti. Mislim da ću učiniti više. Hvala na receptu. Odnaznachno-torta nije uobičajena.
Švicarska torta Švicarska torta
alenkasawa
degteva, pokušajte sljedeći put rezati tanje kolače i razmazati nadjev razrjeđivačem tako da budu tanki slojevi, sviđa mi se više, ispada mekše!
degteva
alenkasawa, hvala na savjetu, ali kod mene se ne režu po visini - ovo je debljina kolača veličine 30 * 40 ispečena na limu i izrezana na 3 trake. U čemu pečete?
Natoka
Djevojke, pomozite! Danas sam 2 puta pravila biskvit i ispada da je kora odozgo i sa strane, poput beze. Uopće nije prozračno. Dobro upucan, masa je bila bujna. Koji je razlog? Pečenje u silikonskom kalupu, možda zato nije uspjelo?
Natoka
Napisao sam beze i pala je misao, možda sam razbio jaja? Srušio sam jako dugo, oko 20-25 minuta.
julka06
Pozdrav, imam koru na gotovo svim keksima, pažljivo sam je odrezao i sve je u redu. Reznice se ne poslužuju, ima tko za jesti. Evo mog komada, jako, jako ukusnog !!! Hvala na receptu Švicarska torta
degteva
julka06, Julia, kakav si svježi sir uzela?
Kamusik
Citat: Natoka

Djevojke, pomozite! Danas sam 2 puta pravila biskvit i ispada da je kora odozgo i sa strane, poput beze. Uopće nije prozračno. Dobro upucan, masa je bila bujna. Koji je razlog? Pečenje u silikonskom kalupu, možda zato nije uspjelo?

Natasha, možda si ga pretjerano izlagala u pećnici ili previše pržila (temperatura)? Biskvit je vrlo prozračan. Kako ste pomiješali brašno?
Natoka
U mojoj pećnici 180 je previše, trebate 160 stupnjeva. Pregrijano. I brašno na najnižoj brzini miksera.
Kamusik
Brašno se mora vrlo pažljivo (nježno) pomiješati lopaticom, savijanjem. Nakon miksera, ionako sjaj sjeda.
Natoka
Hvala na savjetu, pokušat ću. Još sam ispekla tortu, ispekla 3 keksa za dvospratnu tortu i pokrivpla mastikom. Ispalo je jakooo ukusno, svidjelo se gostima. Veliko hvala autoru na receptu!
YUSHKA
Pozdrav svima! Nov sam na vašoj web lokaciji i nisam sjajan stručnjak za izradu kolača, ali ovo je prva torta koju sam napravio s aparatom za kruh. Naravno, morao sam se poigrati sa skupštinom, ali ovaj kolač se isplatio! Puno vam hvala na receptu! Ne znam kako umetnuti fotografiju, pa bez "dokaza", a fotografije nisu ispale baš najbolje - morao sam na brzinu pucati na stari telefon
tekla
Hvala na divnom receptu. Prvi put sam ga pekla prije godinu dana. Sad je ovo naša omiljena torta. Baš ukusno.
Ove godine napravit ću međusloj od višnje i žele.
Švicarska torta
Švicarska torta
tekla
Hvala na divnom receptu.
taneskaa
Cure!
Može li se torta zamrznuti? Piling li se krema od skute?
Molimo podijelite svoja zapažanja!
taneskaa
Nitko se nije javio.
Idem i ja probati.
Šteta je ako to upropastim. Torta za kćer za Veru, Nada, Ljubav i njihovu majku Sofiju, rođendan.
Aprelevna
taneskaa, Tatiana, sudeći prema našem forumskom iskustvu proizvođača kolača, svi eksperimenti sa smrzavanjem idu dobro.
taneskaa
: girl_love: Aprelevna, hvala!
U suprotnom više neće biti vremena za vašu tortu!
Juliaffka
Djevojke, recite mi, mogu li dodati orahe u sloj?
Aprelevna
Juliaffka, možete sigurno dodati
Barel
Djevojke, je li moguće da je na vrhu prekrivate zrcalnom glazurom? Kako će se ponašati gornji sloj svježeg sira?
Nataša-mama-sjemenke
I vrlo sam zahvalna! Torte su stvarno kupljene od mene, budući da moj sin ima 1,5 mjeseci, nema puno vremena, sin dugo ne pušta, ali krema, sloj je napravljen po vašem receptu, ovo je nešto! ! Nikad nisam uspio dobiti tako ukusan ukus! Obično sam radila kremu od maslaca, i nikad se prije nisam bavila šlagom, ali sve je išlo s praskom, torta je ispala nježna, natopljena i nevjerojatno ukusna!
Rottis
natapit, Natalya, hvala na ukusnom receptu za torte

Ispekla sam DR muževa. Cijenjeno od svega - od beba do baka)

Švicarska torta
Švicarska torta

HVALA VAM!!!
Fantik
natapitHvala puno na receptu za tortu! Leži u oznakama od ljeta. Čekao sam Novu godinu. Tako je visok izašao! Jako ukusno i kalorično! :)) Ukusno.

Pomiješani pire od suhih šljiva u sloj čokolade.

Švicarska torta

Švicarska torta
Scops sova
Želim ti reći veliko hvala: rose: Torta mi se jako svidjela. Tako nježno: cvijeće: Već sam zagrizao
Švicarska torta

I ovdje je komad
Švicarska torta
bagiraSochi
Švicarska torta evo "švicarske" torte u mojoj izvedbi, hvala autoru recepta! Vi ste magistar kulinarstva! Ukusna torta, predivan recept.
Lubik
Zdravo! Novi sam na web mjestu, ovo je moj prvi post!
Hvala vam puno na receptu za tortu, danas sam ga napravila za svoje prijatelje prije nego što sam ga ponudila kupcima.Torta mi se jako svidjela, lako se priprema, okus je neobičan, podsjeća me na nešto iz djetinjstva, ali nikada se nisam sjetio da sam skutu uzeo 5% težine, iskoristio sam malo više od polovice impregnacija, jer ne volim jako mokre kolače (ovo je stvar ukusa). Torta je vrlo nježna, u kremi je prisutan okus svježeg sira, u dobrom ukusnom smislu, u kombinaciji s tamnom čokoladom, koricom i aromom kave.Klijentima ću ponuditi vrlo uspješnu tortu.
Objavljujem fotografije
Švicarska torta
Švicarska torta
Lenok0302
Lubik, reci mi da je ovo ravno na skuti koju čokolada razmazuje? Ili što drugo?
Sveta * lana
prekrasna ljepotice !!!!
Lubik
Oprostite što se dugo nisam javljao, bio sam odsutan. Torta je premazana istom kremom od skute, a na njoj su mrlje. Inače, prvi put sam radio mrlje, trenirao sam
Lenok0302
natapit, veliko hvala na ovako divnom receptu. Kćer je ispekla za prvi rođendan, ukrašena voćem na vrhu
, gosti su bili oduševljeni. Već postoji prva "narudžba" za sljedeći praznik.
Ako smislim kako umetnuti fotografiju, pokazat ću svoje remek-djelo.


Dodano u četvrtak, 7. travnja 2016. 12:26

Švicarska torta


Dodano u četvrtak, 7. travnja 2016. 12:33

Evo kako se to dogodilo Švicarska torta

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha