albina1966
Citat: Mona1

Ali nisam samo uklonio pjenu, već sam izlio svu ovu prvu prokuhanu tekućinu. Bilo je puno mesa, ali nikad se ne zna kojim se drogama životinje ubrizgavaju ili nešto slično. Uvijek pokušavam kuhati u maloj količini vode, tako da ona pokrije samo meso i nemilosrdno je ispuštati nakon vrenja. A za juhe, boršč, to radim.
I ja to radim. Samo ove godine na NG-u sam kuhao u loncu tako da ... jedanaest litara. A onda su multi bili zauzeti. Vjerojatno je svima nedostajalo želeovsko meso da o njemu tako revno raspravljaju. a ja bih zeznuo dvojicu. Već je slinjenje počelo teći.
Mona1
Citat: albina1966

Vjerojatno je svima nedostajalo želeovsko meso da o njemu tako revno raspravljaju. a ja bih zeznuo dvojicu. Već je slinjenje počelo teći.
Pa u čemu je stvar? Koji je praznik uskoro? Na - Valentinovo. Što nije razlog. I na današnji dan, moj sinulin DR. Proći će već 23 godine. Istina, on nije Valentine, već Alexander. Kad se rodio, ljudi u našoj zemlji nisu znali za ovaj praznik. A na odjelu na kojem sam ležala bilo je još 5 majki. I nitko nije djetetu dao ime Valentin ili Valentina.
Grypana
Moji su praznici već započeli kupnjom proizvođača sladoleda.
Djevojke, uhvatite način da odvojite žumanjke od bijelih https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198251.0
albina1966
Djevojke, POMOĆ, hitno moramo zbrinuti jabuke! Neka vam netko zabode nos u DEX-ov test za šarlotu!
hruška
Citat: albina1966

Djevojke, POMOĆ, hitno moramo zbrinuti jabuke! Neka vam netko zabode nos u DEX-ov test za šarlotu!

4 jaja, čaša brašna, čaša šećera, ali tamo neće stati puno jabuka - najviše 4-5. Jaja + šećer dobro umutite, lagano umiješajte brašno, ulijte u podmazan lonac. Jabuke ogulim, narežem na kriške i okomito "zabijem" u tijesto (ako velike mogu stršati - nije zastrašujuće). Pečenje 60 min
Lozja
Citat: T.Pavlenko

Jučer sam opet napravila biskvit)
Po savjetu od 150 stupnjeva u ručnom načinu rada, sat i pol.
Bilo je dobro pečeno, čak može biti i hrskavo odozdo, ali ovo mokro mjesto na vrhu nikamo nije išlo - bilo je manje kondenzacije, ali svejedno dovoljno da mi nakvasi biskvit.
Također, po savjetu pečenja u nemasnoj posudi - porasla je na oznaku 6, oko 7 cm. To je više od mojih prošlih keksa, ali jedva sam je otkinula s lonca)))) Ionako ću ionako podmazati dno

Dno naravno treba podmazati! Kakva je svrha ne mazati je? Ovo je biskvit koji raste na zidovima, a na dnu jednostavno leži. Podmažite dno, ne dodirujte zidove. Zatim pažljivo izrežite uz rub i voila - pahuljasti spužvasti kolač. Barem je ovo ispravna tehnologija za izradu biskvita u pećnici. Nikad nisam tamo pekao, ali video sam pogledao više puta, kao što to rade profesionalci.
azaza
Djevojke, ne razumijem se u pečenje. Istina, ne volim kekse, pečem kruh i kifle. Ali ne izdržavam više od 40 minuta! Okrenim kruh na drugu stranu i pečem ga još 25 minuta, a muffini su gotovi za 40. Za sat i pol pečenja, sve bih sagorio u smokvama. Je li ovo moj crtani film kosidbe, ili što već?
Lozja
Citat: azaza

Djevojke, ne razumijem se u pečenje. Istina, ne volim kekse, pečem kruh i kifle. Ali ne izdržavam više od 40 minuta! Okrenim kruh na drugu stranu i pečem ga još 25 minuta, a muffini su gotovi za 40. Za sat i pol pečenja, sve bih sagorio u smokvama. Je li ovo moj crtani film kosidbe, ili što već?

Vjerojatno. Za 60-ki, 40 minuta neće biti dovoljno, tamo peciva nisu toliko vruća kao na primjer u 50-ke.
irysska
Zebra (prema receptu, a ne geg, jer volim unakažiti recepte) pečem 1 sat i 20 minuta na pečenju, ništa ne gori, samo
Bijeli kruh težak 1 kg također je 1 sat i 20 minuta (ovaj put je već s okretanjem)
I tako tih 40min
Svibanj @
Citat: Grypana

Moji su praznici već započeli kupnjom proizvođača sladoleda.
Djevojke, uhvatite način da odvojite žumanjke od bijelih https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198251.0
Pokušao sam i to jednom, ispostavilo se, razredom. A onda su se pojavila djeca, pa, odlučila sam pokazati svoje znanje, ali nije uspjelo, ili je žumanjak bio velik, pukao je tijekom usisavanja. Ukratko, ne uspijeva uvijek.
Grypana
Da, vjerojatno, ako je žumanjak slomljen, makar i malo, neće uspjeti. Bilo je takvih stvari. Radim jedan po jedan - razbijen, odvojen, odvojen. Ne pogađam sva jaja odjednom.
T.Pavlenko
Lozja, dobro, vjerojatno idem predaleko kao i obično))) Odlučio sam probati ovako - budući da ne podmazujem, onda ne podmazujem cijelu lonac, odjednom će nešto pasti)))
Inače, juhe su izvrsne.
Tepsija od svježeg sira nikada se nije pokazala visokom - još uvijek otpada, ali to ne utječe na okus)
albina1966
Multicooker Dex DMC-60 (recenzije i rasprava) Charlotte, pomalo ružna. Ali svidio mi se okus. Nisam fotograf.
Mona1
Citat: T.Pavlenko

Jučer sam opet napravila biskvit)
Po savjetu od 150 stupnjeva u ručnom načinu rada, sat i pol.
Bilo je dobro pečeno, čak može biti i hrskavo odozdo, ali ovo mokro mjesto na vrhu nije nigdje išlo - bilo je manje kondenzacije, ali svejedno dovoljno da mi nakvasi biskvit.

I nakon završetka načina grijanja, mislim da ga još trebate držati 10-15 minuta. Napokon, nema kondenzacije i na vrhu je suh. Stvarno sam pekla Zebru, a ne biskvit.
annnushka27
Kupio sam ribu od polloka, ne znam što bih od nje skuhao. Volio bih s lukom i rajčicom. Ili ga jednostavno napravite u ulju? Što mislite da prvo popržite luk, pa tamo ribu ili sve skupa. Tko je ovo skuhao? A koliko onda kuhati i na kojem programu?
Mona1
Citat: azaza

Znači da Pa Lana to čini, a ne najgora stvar. Glavno je da je za 40 minuta sve savršeno pečeno, ali ne gori.
Ne, moj Dex nije joint! Jednostavno zna vrijednost vremena i električne energije

Ne, dud nije stvar električne energije. Samo se ti i Deksik međusobno volite i on se žuri da sve skuha na brzinu kako bi obradovao domaćicu slatkišima.
albina1966
Citat: Mona1

I nakon završetka načina grijanja, mislim da ga još trebate držati 10-15 minuta. Napokon, nema kondenzacije i na vrhu je suh. Stvarno sam pekla Zebru, a ne biskvit.
Razmislite, upravo sam zaboravio na grijanje, ali uzalud.
annnushka27, volim raditi ovakvu ribu, prvo pržim luk + mrkvu, zatim ribu na dnu posude, pržim + majonezu na vrhu. Na pečenju oko 30 minuta. Napravio sam oslić, ne znam za pollock.
albina1966
Citat: annnushka27

Hvala vam! Pokušat ću. Nije li suho? Ni sama ne znam što želim. Muž griz, pržite u tavi, a ja
Oslić mi nije bio suh, s obzirom na to da je na vrhu majoneza. Pa mirok i oslić - kupaju se negdje u blizini! Također dodam lavrukha, tuš. zrna papra, mona neka vrsta ribljeg preljeva. Istina, u Panasonicu sam odradio 40 minuta, ali tamo 490 vata, tako da mi se s obzirom na vrijeme u Dexu čini da je dovoljno 30 minuta. Sretno!
Mona1
Anh, i oštrim zube po ovom receptu, ne mogu se okupiti. Bilo koja riba može biti tamo.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0
Lozja
Puno pržim - luk, mrkva, tijesto od rajčice. Zatim ribu prebacujem slojevima prženja i pirjanja. Ukusnije će biti ako se riba prethodno malo poprži u tijestu, doslovno minutu. Uvijek radim ovakav pollock.
albina1966
Citat: Lozja

Puno pržim - luk, mrkva, tijesto od rajčice. Zatim ribu prebacujem slojevima prženja i pirjanja. Ukusnije će biti ako se riba prethodno malo poprži u tijestu, doslovno minutu. Uvijek radim ovakav pollock.
A tijesto - brašno + jaja?
annnushka27
Citat: Lozja

Puno pržim - luk, mrkva, tijesto od rajčice. Zatim premještam ribu slojevima prženja i pirjanja. Ukusnije će biti ako se riba prethodno malo poprži u tijestu, doslovno minutu. Uvijek radim ovakav pollock.
Koliko treba gašenja?
Lozja
Citat: albina1966

A tijesto - brašno + jaja?

Da, brašno i jaja, možete ga zajedno promućkati, možete upiti zauzvrat.

Koliko treba gašenja?

Da, ne puno, koliko ima peluda, naše prženje je već spremno, dapače, ako je poljak pržen, onda najviše 30-40 minuta.

Na vrh možete uliti malo vode, doslovno nekoliko žlica, ako je prženje malo suho (ja to ponekad radim).

albina1966
Lozya... a tijesto se ne smoči od umaka?
azaza
Citat: Mona1

Samo se ti i Deksik međusobno volite i on se žuri da sve skuha na brzinu kako bi obradovao domaćicu slatkišima.
Ne, Monych, moj se Deksik žuri da me se što prije riješi i legne u krevet
Lozja
Citat: albina1966

Lozya... a tijesto se ne smoči od umaka?

Da, koliko je te vode - par žlica, ništa mu neće doći. Tada će se sve stišati, tamo ne možete znati gdje je tijesto, a gdje je prženje, ali ima dobar ukus. Možete dodati vodu ne ribi, već prženju, dodajte malo dok je pržena.
yara
Citat: T.Pavlenko

Bilo je dobro pečeno, čak može biti i hrskavo odozdo, ali ovo mokro mjesto na vrhu nije nigdje išlo - bilo je manje kondenzacije, ali svejedno dovoljno da mi nakvasi biskvit.
Činjenica je da svi pečenje ima naizgled mokar izgled na vrhu, ali to ne utječe na okus. Pobliže ćete pogledati fotografije peciva u drugim receptima i shvatit ćete da će vam sve uspjeti. Pečem samo na "pečenju" 60 minuta, podmažem dno i stranice lonca maslacem i sve je u redu.
CurlySue
Cure, dobra večer!
Zabijte nos u recept za jogurt za naš multi.
Ili napišite svoje iskustvo.
Upozoravam vas: radim to prvi put u životu, tako da bilo kakvi očiti komentari uopće mi neće biti očigledni i bit će vrlo korisni.
Imam 2 litre domaćeg mlijeka. U principu ne kupujem trgovinu. To za mene nije mlijeko.
Zakuhaj, zar ne?
Što je sljedeće? Ohladiti na koju temperaturu?
Općenito, ne znam ništa, zaista se nadam savjetima, kako se lov ne bi odvraćao od toga u budućnosti.
Tri tjedna sam nakon operacije crijeva, jer su mi takvi jogurti vrlo korisni.
Od početnih su dostupne kulture koje sam pronašao u našim središnjim ljekarnama.
Kupljeni: Bioyogurt GENESIS (zeleno pakiranje) i jogurt Good Food.
Gdje početi? Što to čini boljim, a manje problema, debljim i ukusnijim?
I je li moguće da je ja, neiskusna, obučem noću i ... zaboravim do jutra?
irysska
Što se tiče početnih kultura, Geneyo biojogurt priprema se brže od jogurta Good Food. I jedno i drugo je ukusno.
Ali noću ne bih ostavljao Genesis bez nadzora - peroksidat će.
A kako planirate kuhati - izravno u zdjeli ili u staklenkama? Što savjetovati, ovisi o tome.

nila
Citat: irysska

Zebra (prema receptu, a ne geg, jer volim unakažiti recepte) pečem 1 sat i 20 minuta na pečenju, ništa ne gori, samo to
Bijeli kruh težak 1 kg također je 1 sat i 20 minuta (ovaj put je već s okretanjem)
I tako tih 40min
Odlučio sam pokazati pitu Tsvetaevsky. Pekla sam ga u pećnici. Mislim da ću probati Dex60 na ovoj torti.
Nakon 1 sata otvorio sam ga, kao da sam spreman, probušio čačkalicom ... punjenje je vlažno. postavljen za još 20min. za 1,20 sati bilo je!
irysska
Općenita slika je sljedeća: prokuhajte mlijeko, ohladite na oko 36-38 ° C (bilo bi lijepo provjeriti termometrom), starter kulturu otopite odvojeno u steriliziranoj posudi u maloj količini tople vode (par žlica, voda je također 36-38C, miješajte dok se starter potpuno ne otopi), starter kulturu dodajte u mlijeko i promiješajte.
Za jogurt, čak i Genesis, čak i GoodFood, temperatura fermentacije je unutar 36-42C

Pripremio bih jogurt Good Food da ga ostavim preko noći.
Jogurt programirajte 6 sati, a zatim 4 sata je kao u termosici.
Ako je jogurt Genesis isti program Jogurt, ali se prisilno isključi nakon 2,5 sata, a onda je kao u termosici 3 sata. Morate potražiti kasnije, spremni ili ne.
Ovo je za kuhanje izravno u zdjeli.

Da, sad ne kuham jogurte u crtiću, prikladnije mi je u tvornici jogurta. Stoga sam naznačio približno vrijeme, rezultat morate pogledati sami. Stoga, prvi put osobno ne bih otišao na noć. Ali to sam ja.
CurlySue
Irysska, Pokušat ću sve isto noću. Budući da sam sutra cijeli dan kod kuće, ali ne želim posuditi crtić za cijeli dan, također želim sutra kuhati u njemu.
Nemam još staklenke, pa ću kuhati u samoj zdjeli.
Hvala na receptu!
Oh, i još jedno pitanje:
Je li jogurt Goodfood za ponovnu fermentaciju moguć? I čini mi se da sam pročitao da je to najbolje samo jednom. Zatim na novom.
I KOLIKO da odložim jogurt za ponovnu fermentaciju?
I je li moguće, nakon kuhanja u multu (ujutro), odmah dodirnuti jogurt, staviti ga u staklenke (na primjer, pola litre).
I trebam li ih sterilizirati (limenke) ako rasporedim gotov jogurt?
I, poput čitanja, pisanja, pustite da odstoji u hladnjaku još 6 sati, tako da se napokon zgusne?
A s čime je ukusnije jesti? Mogu li u nju izrezati suhe marelice, staviti malo meda? (Još ne mogu dobiti džem).
Jednostavno ne volim okus mlijeka bez ičega ...
irysska
Jogurt je spreman ako s laganim nagibom lonca već postoji tako otporna površina, konzistencija kiselog vrhnja.
Kad je spremno, odmah ga stavite u hladnjak na nekoliko sati, a zatim pojedite.

A bilo koja tegla može biti, čak i pola litre.
Na dnu posude nalazi se silikonska podloga, staklenke s mlijekom na njoj (staklenke je bolje zatvoriti poklopcima da ne dođe do kondenzacije), napunite staklenke toplom vodom na vješalicama, a zatim je sustav slično - prvo grijanje, zatim je kao u termosici.
CurlySue
Ne, ne razumijete, pitao sam za staklenke, je li moguće u njih natočiti jogurt ODMAH NAKON kuhanja u crtiću?
Želim kuhati u samoj zdjeli.
Ili ipak savjetujete da ne kuhate u zdjeli? Koji je najbolji?
avgusta24
Pravim ga odmah u limenkama od pola litre (male još nisam, pa u dijelovima). U posudu stanu 3 staklenke. Zatim ravno u njih i pošaljite ih u hladnjak. Više mi se sviđa što struktura jogurta nije narušena, volim ga držati na "hrpi"
irysska
Citat: CurlySue

Ne, ne razumijete, pitao sam za staklenke, je li moguće u njih natočiti jogurt ODMAH NAKON kuhanja u crtiću?
Želim kuhati u samoj zdjeli.
Ili ipak savjetujete da ne kuhate u zdjeli? Koji je najbolji?

jednostavno, ako kuhate u staklenkama, manja je mogućnost pregrijavanja, a zdjela je besplatna
da, i tada ne trebate prebacivati

ali naravno možete se prebaciti, samo trebate pokušati što manje čavrljati, iako je to u osnovi samo estetika

Mona1
Citat: CurlySue

Ne, ne razumijete, pitao sam za staklenke, je li moguće u njih natočiti jogurt ODMAH NAKON kuhanja u crtiću?
Želim kuhati u samoj zdjeli.
Ili ipak savjetujete da ne kuhate u zdjeli? Koji je najbolji?
Jogurti imaju takvo svojstvo da je dok se ne promiješa kao da je gust. A čim se pomiješa, postaje tekuće, pitko. I u hladnjaku se i dalje nastavlja smrzavati. Stoga je bolje ne narušavati njegovu strukturu prije hladnjaka. Učinio sam to u crtiću u staklenkama od 3 litre. Nema silikonske prostirke, pa sam stavila običnu kuhinjsku krpu, smotanu nekoliko puta.
Multicooker Dex DMC-60 (recenzije i rasprava)
irysska
Citat: CurlySue


Oh, i još jedno pitanje:
Je li jogurt Goodfood za ponovnu fermentaciju moguć? I čini mi se da sam pročitao da je to najbolje samo jednom. Zatim na novom.
I KOLIKO da odložim jogurt za ponovnu fermentaciju?
I je li moguće, nakon kuhanja u multu (ujutro), odmah dodirnuti jogurt, staviti ga u staklenke (na primjer, pola litre).
I trebam li ih sterilizirati (limenke) ako rasporedim gotov jogurt?
I, poput čitanja, pisanja, pustite da odstoji u hladnjaku još 6 sati, tako da se napokon zgusne?
A s čime je ukusnije jesti? Mogu li u nju izrezati suhe marelice, staviti malo meda? (Još ne mogu dobiti džem).
Jednostavno ne volim okus mlijeka bez ičega ...

Možete ponovno fermentirati bilo koji jogurt, čak i Good Food, čak i Genesis (za 1 litru mlijeka uzmite oko 20-30 ml gotovog jogurta, možete uzeti malo više). Možete ga fermentirati 2-3 puta, ali ako ga jedete u ljekovite svrhe, mislim da ga ponovno fermentirate jednom, a zatim opet.
Osobno obično par puta fermentiram.
Što se tiče sterilizacije - ako iz ove staklenke uzmete za ponovnu fermentaciju, tada je definitivno bolje sterilizirati staklenku (to mi je jednostavno navika - posuđe za izradu kiselog mlijeka uvijek prelijem kipućom vodom).
A da biste jeli s onim što volite, iako kobasicom, samo dodajte sve neposredno prije jela.

A u hladnjaku svakako morate stajati da se ohladite, jer topli jogurt - pa, nije ukusan, a osim toga - nekako sazrijeva na hladnoći.
valuhka
Kuhala sam u zdjeli 1 put. Pomalo kiselo. Sada to radim samo u staklenkama od 0,5 litre (3kom).Ni ja se ne bih usudio na noć. Inače će ispasti kao da će priča o juhi od graška - jogurt peroksidirati i zajedno ćemo potražiti "krivca". Njega zaista treba paziti (barem prvi put). Do sada sam radio samo s Activijom i, po savjetu djevojaka, sada samo s ručnim 40g
CurlySue
Hvala svima na savjetu!
Tada ću fermentirati odjednom u 3 staklenke od pola litre, kako se savjetuje.
A koliko vode uliti u posudu? Da je virilo samo dno limenki ili manje?

I još nešto: negdje sam pročitao da u mikrovalnoj pećnici steriliziraju staklenke. Da se ne prelije kipućom vodom.
Bit će mi prikladnije.
Koliko ih trebate držati u mikrovalnoj pećnici?
I trebate li nakon toga limenke suho obrisati?
CurlySue
Citat: irysska

Nalijte vode do ramena, već sam napisao - to jest, tako da vrat viri.
Neću vam govoriti o vremenu u mikro - ulijevam kipuću vodu.
A zašto brisati - izlio malo vode, otresao je i natočio mlijeko.
Upravo sam to negdje pročitao. Protelizirati. Izlijte vodu. Obrišite suhom.
Zato sam pojasnio, baš za sve ...
Mona1
Citat: CurlySue

Upravo sam to negdje pročitao. Pro-izdanje. Izlijte vodu. Obrišite suhom.
Zato sam pojasnio, baš za sve ...
Prelijem je kipućom vodom, ali onda je ne obrišem. A što se tiče mikrovalne pećnice, nedavno sam pitao, čini se čak i u ovoj grani, možda prije tjedan dana, pa tamo morate uliti vodu u staklenke (ne pune, ali barem pola ili manje). Ne možete biti prazni, energija neće imati kamo, to je loše za mikro. I s vremenom, otprilike tri minute. Samo nemojte stavljati poklopce. Tada se voda izlije i to je to.
Mona1
A onda ako obrišete unutrašnjost, tada vam treba i nešto sterilno. Nepotrebna gnjavaža. Kapljice vode unutra, sterilne su, Pa, kapljice će se pomiješati s mlijekom, nije zastrašujuće, tamo ćete već uliti kvasinu otopljenu u prokuhanoj vodi. Dakle, par kapi više-manje, nije zastrašujuće.
CurlySue
Citat: Mona1

A što se tiče mikrovalne pećnice, nedavno sam pitao, čini se čak i u ovoj grani, možda prije tjedan dana, pa tamo svakako morate uliti malo vode u staklenke (ne pune, ali barem pola ili manje). Ne možete biti prazni, energija neće imati kamo, to je loše za mikro.
Da, podrazumijeva se da vam treba malo vode. Napisao sam pitanje: Protelizirati. Izlijte vodu. "A onda ga trebaš obrisati na suho?"
nila
Citat: CurlySue

Upravo sam to negdje pročitao. Pro-izdanje. Izlijte vodu. Obrišite suhom.
Zato sam pojasnio, baš za sve ...
Elena, Napisao sam da staklenke steriliziram u mikro ... Nisam napisao da ih treba obrisati! nema potrebe za brisanjem, nema smisla.
Ali jogurt, ako ga ostavim da fermentira preko noći. onda nakon 3 sata ustanem i provjerim. Bolje je prefermentirani jogurt prenijeti na hladno nego pretjerano fermentirati na toplom mjestu. struja se počinje postavljati, što znači da je vrijeme da se ohladite.
Iruska, zadnji put kad sam radio na GoodFood-u na jogurtu, bez isključivanja. Bila sam spremna za 4 sata.
Dakle, ako volite spavati bez ustajanja ... najbolje je ne riskirati!
CurlySue
Dakle, izvještavam:
stavi se oko 11,00 3 limenke od pola litre. Pokriven poklopcima (nije se zatvorio).
Mislim, u redu, stajat ćemo do jutra, vidjet ćemo ...
Probudio se u 3.11, otišao potražiti. Nagnula je staklenku, kvasac je postojano zadržavao oblik i nije tekao.
Stavio sam limenke u hladnjak.
Sljedeće jutro (nakon 4 sata) isprobala sam svoj prvi jogurt.
Gust, pomalo mastan odozgo, mlijeko je bilo domaće, ali ja ga volim.
Općenito, vrijeme fermentacije za GoodFood trebalo mi je 4 sata s lipom.

Usput, podijelite svoje iskustvo, KADA ga jedete? U uputama čitam ono što se preporučuje prije spavanja.
Ali ipak, tko ima omiljene kombinacije: jogurt + banana, jogurt + suhe marelice ... Ili nešto drugo ... Podijeli, pliz.
Sumnjam da će mi takvima, bez ičega, brzo dosaditi, jer mlijeko uopće ne volim. Ali za liječenje trebam ga upravo sada.

Kupio sam još Fermentirano pečeno mlijeko GoodFood, Učinit ću to za nekoliko dana. Kod nje su manipulacije iste, samo se duže vrpolje, zar ne?
Koliko fermentiranog pečenog mlijeka pirjati prije fermentacije? I postoje li tu neke nijanse koje se razlikuju od kefira?
azaza
Fermentirano pečeno mlijeko nastaje s pečenim mlijekom! Samo jedan kvasac neće pretvoriti mlijeko u fermentirano pečeno mlijeko. Prethodno potamnite mlijeko.U Dexu se to može učiniti na nekoliko načina: I dalje - 8-10 sati bez dodatnih manipulacija; MLEČNA Kaša + PRIRUČNIK 80 * - vrijeme se može kombinirati na taj i onaj način; MLEČNA Kaša + GRIJANJE; MLEČNA Kaša + PARANJE. Ukupno, mlijeko bi trebalo krčkati najmanje 6 sati. Potrebno je dulje usporavanje jer se prva dva sata mlijeku praktički ništa ne događa.
I tek onda, nakon što propada, mlijeko treba ohladiti na 40 *, dodati mu kvasac (suhi ili majčinski), dobro promiješati i staviti na jogurt ili ručni program 40 * sati 3-4 (paziti na spremnost) .
nila
Elena, dobro, dobro je da vam je ovaj put sve pošlo za rukom!
Nadam se da ćemo biti prijatelji sa svojim asistentom! i više ga nećete vrijeđati.
Ni prije nisam poštovala mlijeko. ali s pojavom MV-a u kući, počeo sam jesti mliječne kaše ... ispada da su tako ukusne!
I počeo sam koristiti jogurt gotovo svaki dan, bez ikakvih dodataka, čisto prirodno))) i ne umaram se od njega!
Mona1
Citat: CurlySue


Usput, podijelite svoje iskustvo, KADA ga jedete? U uputama čitam ono što se preporučuje prije spavanja.

Možete ga jesti u bilo koje doba dana, ali jedino ako želite da bude korisno (pogotovo ako vam je potrebno u ljekovite svrhe), onda ga ne možete jesti na prazan želudac, čitao sam da kiseline koje se izlučuju u želucu odmah brzo unište tamo bakterije jogurta i neke korisnosti, a tamo nemaju vremena da se utvrde. I treba ga koristiti između glavnih obroka, kao međuobrok. Tada je želudac lijen i jogurt će tamo ostati dulje vrijeme i neće se odmah uništiti.
CurlySue
Citat: nila

Elena, dobro, dobro je da vam je ovaj put sve pošlo za rukom!
Nadam se da ćemo biti prijatelji sa svojim asistentom! i više ga nećete vrijeđati.
Znaš da nisam toliko uvrijeđena koliko kompliciran.
Jučer sam opet skuhala juhu, već heljdu, na svim preporučenim režimima "Gulaš".
Prvo, kuhani pileći stegno (domaća piletina) 1 sat u ISTOM NAČINU.
Otvorio sam crtić nekoliko puta - NIJE bilo očitih vrela, poput vrenja.
VODA SE NAPUNILA TOPLO.
Mislim, u redu, da vidimo što će na kraju izaći ...
Zatim, sat vremena kasnije, dodala sam krumpir i ponovno ga otvorila nakon 15 minuta - više ne vrije.
zatim sam dodala luk, mrkvu i heljdu nakon još pola sata. Isti.
Kao rezultat toga, za 2 sata ZAJEDNIČNO (1 sat juhe, 1 sat juhe), skuhao sam.
I, naravno, stigao je krumpir, a heljda je kuhana.
ALI, sve ovo vrijeme nisam vidio puno ključanja.
Stoga mi nije jasno o kakvom se načinu "Gašenja" radi?
I zašto priprema traje toliko dugo? Opet, u usporedbi sa Scarlett, u kojoj mi se kuhala sama juha za pola sata +1 sat piletine, jer domaće.
I, otvarajući Scarlett, svaki put kad bih vidio pravi kip, kipi. Ovdje to jednostavno NIJE.
Općenito, za mene, naravno, ovih pola sata nije kritično. Ali ipak, ne razumijem zašto je bilo nemoguće napraviti režim "Juha" za slavenske žene, na primjer, umjesto 2 odvojena načina "Riža" i "Heljda"? Oni su zapravo identični. Djeluju dok tekućina ne zakipi.
Ok, pokušat ću je ispeći sutra.
Možda će Deh biti rehabilitirana ispred Scarlett.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha