Sonadora
Lyulekakakav lijep muškarac! I mrvica se uvija!
Citat: LyuLyoka

početi peći na 220 ili 210, na primjer? Ili ga zadržati na ovoj temperaturi kraće vrijeme?
Ne brinite, prilagodit ćete se svojoj pećnici Vjerojatno ste u pravu, pokušajte započeti s 210 stupnjeva, a nakon 8-10 minuta spustite temperaturu za 20-30 stupnjeva.
LyuLyoka
Hvala, prilagodit ćemo se
Leara
Marina, reci mi, molim te, koliko brzo se kruh suši i ustaja? A onda sam se suočio sa situacijom da se moji kruhovi dugog vrenja, uključujući hladne, brzo osuše i ustaju, doslovno sljedeći dan postaju suhi i gumeni.
Sonadora
Valerija, koje? Ako u receptu za dugofermentirani kruh nema maslaca, onda da, takav kruh obično ne traje dugo, čini mi se da je tako.
Leara
Citat: Sonadora

Valerija, koje? Ako u receptu za dugofermentirani kruh nema maslaca, onda da, takav kruh obično ne traje dugo, čini mi se da je tako.

Hmm, i dali ste mi ideju da ste u pravu s maslacem ... Ali ponekad se čak i bez dugotrajne provjere kruh koji sadrži maslac (lepinje i sl.) Brzo isuši, na primjer kifle ili Filipovi barovi prema receptima za imelu. . Ali primijetio sam da kruh izrađen od spužvastog tijesta od kvasca počne brže stajati od onih izrađenih na siguran način.
Sonadora
Valerija, ako je moguće, meni na "ti".
Citat: Leara

ponekad se čak i bez dugotrajne korekcije kruh koji sadrži maslac (lepinje itd.) brzo suši, na primjer kifle ili Filipove šipke prema receptima za imelu.
Filipovljeve šipke još nisam ispekao, ali kifle sa sirom sam radio više puta. Nažalost, ne mogu reći koliko dugo traju; moji su ih jede vrlo brzo pojeli.
Citat: Leara

Primijetio sam da kruh izrađen od spužvastog tijesta od kvasca počne brže stajati nego onaj napravljen neuparenom metodom.
I čini mi se da se, naprotiv, bolje čuvaju, a mrvica im se manje drobi.

Po mojem je mišljenju ovaj kruh dobro uskladišten: Krem od kreme i Gastronomski kruh iz Gashi i Japanski kruh s mlijekom Hokkaido iz Aksioma

Leara
Citat: Sonadora

Valerija, ako je moguće, meni na "ti". Filipovljeve šipke još nisam ispekao, ali kifle sa sirom sam radio više puta. Nažalost, ne mogu reći koliko dugo traju; moji su ih jede vrlo brzo pojeli. * ŠALJIVO * A čini mi se da su, naprotiv, bolje uskladišteni i njihova se mrvica manje drobi.

Po mojem je mišljenju ovaj kruh dobro uskladišten: Krem od kreme i Gastronomski kruh iz Gashi i Japanski kruh s mlijekom Hokkaido iz Aksioma

Morat ću pokušati
To je jednostavno od onih koji jedu kruh u našoj obitelji - samo tata, i moja majka i ja, pa ponekad uzmemo mali komadić, na primjer, sakupljamo umak u tanjur) Stoga morate potražiti recepte za malu količinu brašno i dugotrajni kruh))) Ali vaše višezrnasto ja sam bio zadovoljan Hvala!
Sonadora
Valeria, hvala ti! Dobro je da mi se svidio kruh.
Citat: Leara

Stoga morate potražiti recepte za malu količinu brašna i dugotrajnog kruha
Krumpirova juha, poput pire krumpira, dobro djeluje na mrvicu, možete je koristiti umjesto vode (krumpir kuhajte samo u slatkoj vodi ili prilagodite količinu soli u receptu). Bučin kruh je mekan i dobro čuvan, kruh s pektinom (umak od jabuka ili džem). Dakle, postoji puno mogućnosti, glavno je odabrati svoju.
Leara
Citat: Sonadora

Valeria, hvala ti! Dobro je da mi se svidio kruh. Krumpirova juha, poput pire krumpira, dobro djeluje na mrvicu, možete je koristiti umjesto vode (krumpir kuhajte samo u slatkoj vodi ili prilagodite količinu soli u receptu). Bučin kruh je mekan i dobro čuvan, kruh s pektinom (umak od jabuka ili džem). Dakle, postoji puno mogućnosti, glavno je odabrati svoju.

Puno ti hvala! Nisam prva godina da pečem, ali još uvijek ne ide sve jer puno toga ovisi o proizvodima, i ne samo))) Ali jako mi se sviđaju vaši recepti!
Sonadora
Hvala vam! Uvijek je lijepo kad se traže recepti i ako volite kruh za njih.
Citat: Leara

Nisam prva godina da pečem, ali i dalje ne ide sve, jer puno ovisi o proizvodima, i ne samo)))
U takvim slučajevima kažem svojoj obitelji: jest ćete dok to ne uspije!
Leara
Citat: Sonadora

U takvim slučajevima kažem svojoj obitelji: jest ćete dok to ne uspije!

Tako je!
Sonadora
A kamo onda ići!
Vilapo
Manechka, ispalo je sve u redu, kruh je vrlo ukusan Inače, volim raditi kruh na ovaj način, ujutro je spremno jedno ili dva svježa kruha: girl_dance: A evo i kruha A ti, još jedno veliko hvala
Mliječni hladni kruh
Sonadora
Ma kakva mrvica! duboki nesvjesni miševi Lenochka, vaša obitelj ima sreće!
Vilapo
Citat: Sonadora

Ma kakva mrvica! duboki nesvjesni miševi Lenochka, vaša obitelj ima sreće!
A tvoji imaju sreće
Vinokurova
dok svi vježbaju na uskršnjim kolačima, podići ću Temka o slasnom kruhu ... lijen do sramote ... slasan do ludila ..
Manyasha, hvala ti ukusu i lijenosti
Mliječni hladni kruh
pečena u kineskoj tavi za tost ... ponaša se savršeno, pa je ne podmazujem i ne obložim papirom ...
Vinokurova
Manechka, sunce, hvala na ovako ukusnom kruhu !!!
Mliječni hladni kruh
Ne prestajem se čuditi pogodnosti hladnog kruha - bilo je vremena, mijesila sam ... bilo je vremena, pekla ...
ovo je za mene sreća
Sonadora
AlenKakakve krasne kruhove imate. Puno vam hvala što ste napravili ovaj kruh.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha