tana33
Jaroslav, nešto nije jasno, a de recept? lope da visi u gramima?
za one koji na oklopu puno nakon praznika - budite ljubazni i usporite, zapisujem ...
Jaroslav
tana33, S prošlošću :-)

Tijesto - Brašno 450g, sol 1/2 žličice, 1 jaje, voda - 210 ml - kuhajte u KhP na programu "Pelmeni" (20 minuta).
Za nadjev - 2 luka (sitno nasjeckati), dimljena kobasica ili svinjska mast ili nešto drugo ukusno, aromatično i suho (nasjeckati sitno).

Podijelite tijesto na 4 dijela. Svaki dio razvaljajte u pravokutnu tanku tortu.
Stavite nadjev na tortilju i smotajte rolat (na dugoj strani), koji je zatim umotan u spiralu.
Lagano sravnite spiralu rukama, a zatim je lagano razvaljajte oklagijom u okrugli kolač debljine 7-8 mm.
Ostavite da odstoji 10 minuta i pržite u tavi na biljnom ulju.
Dobar tek!

PS Pretražujući na forumu "Pržene tortilje", "Lisnato tijesto", možete pronaći nekoliko opcija za tijesto i nadjeve ...
Ekaterina2
Jučer sam kuhala smeđu rižu u kuhači za rižu. Pretočio sam previše vode - riža je gotova, a ostalo je još malo juhe. Isprva sam je htio izliti. Ali onda sam odlučio - na ovu juhu možete staviti kruh! Spojeno u kontejner. Rižu su pratili plodovi mora - brzo su se odmrznuli u tavi s maslacem. Odmrznuli su, skuhali i juhu ... da, opet juhu! Eto, sad definitivno ne izlijevate
Kao rezultat toga, hljeb se danas temelji na ovoj smjesi. Zgodan! Krov je već bio otpuhan, što se već dugo nije dogodilo u mom kruhu. Miris je takav da odmah želite ugristi!
Katerina2
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Evo ga, zgodnog muškarca s kapom na jednoj strani!
Ikra
Katerina2, zgodni !!!! Upravo sam propustio proizvođača kruha na odlasku ... A u dućanu u kući ima toliko kruha da nikad nećemo dovršiti. Izravno me "lomiš" I evo još se zadirkuješ!
I za praznik sam imao masline sa začinima u ulju, i tako sam za sljedeći kruh spremio ovo ulje. Ukusno! .. Požurite!
Katerina2
Ikra, hvala na pohvali mojem kruhu! Već je trećina pojela. Miriše tako zanimljivo. Nisam pravila kruh ni sa čim - kukuruznom rasolom, maslinovom otopinom, pa čak i slanicom od krastavaca i rajčicom. I uvijek imam mješavinu kruha: 350 grama bijelog brašna, 150 grama cjelovitog zrna. Ponekad 100 grama cjelovitih žitarica i 50 grama heljde ili zobenih pahuljica ili kukuruza.
Ikra
Katerina2, Također volim dodavati različita brašna, mekinje, raž ili instant kašu s više zrna. A također i salamure, čorbe svih vrsta, sok od tikvica. Ukusno! Sve ide na kruh.
Struk
Citat: Ekaterina2

Jučer sam kuhala smeđu rižu u kuhači za rižu. Pretočio sam previše vode - riža je gotova, a ostalo je još malo juhe. Isprva sam je htio izliti. Ali onda sam odlučio - na ovu juhu možete staviti kruh! Spojeno u kontejner. Rižu su pratili plodovi mora - brzo su se odmrznuli u tavi s maslacem. Odmrznuli su, skuhali i juhu ... da, opet juhu! Eto, sad definitivno ne izlijevate
Kao rezultat toga, hljeb se danas temelji na ovoj smjesi. Zgodan! Krov je već bio otpuhan, što se već dugo nije dogodilo u mom kruhu. Miris je takav da odmah želite ugristi!
Katerina, juha, juha, mlijeko, kefir, sirutka, sokovi ... gušći su od vode, pa ih treba dodati više. Za svaku je tekućinu različito. Probati
marinastom
Ekaterina2, Katerina2, jedno na dva lica? ... Ili imam podjelu? ...
Iako je kruh stvarno cool!
entin
marinastom, da, da, pa čak i šloniki tu i tamo ... A kruh je zgodan!
Katerina2
marinastom, entin, da, sama sam u dvije osobe sa svojim mamutima. Samo što sam ponekad izbačen s foruma, a s tableta se mogu prijaviti pod jednim imenom (tablet je zapamtio lozinku), a s glavnog računala - pod drugim ...
entin
Katerina2uh, dijagnoza je uklonjena, hvala ... Ali općenito, još uvijek nisam razmišljao o postojećim umacima i sosovima koje je stvorio čovjek. Bit će potrebno vidjeti što će biti dostupno u vrijeme kruha.
Prekjučer sam skuhao "kavu" za goste. Tako lijepo, svi su cijenili ...
Kuhar
Citat: Katerina2
da, sam sam s dvije osobe sa svojim mamutima. Samo što sam ponekad izbačen s foruma, a s tableta mogu ući pod istim imenom (tablet je zapamtio lozinku), a s glavnog računala - pod drugim ...
Noviji je blokiran. Ako se takvo zlonamjerno kršenje pravila foruma ponovi, morat ćete blokirati sve svoje nadimke
VENIKA
Podnosim izvještaj Thaliji (autorici recepta za talijanski kruh) i drugima koji su sudjelovali u raspravi o smanjenju lepinje: kruh od 375 grama brašna i 230 ml vode (+ ostali sastojci prirodno) može se peći (testirano u praksi), ali bolje je da to ne radite. Licitar je premalen, teško mu je prilijepiti se za zidove - bio je gnječen, naravno, ali kanta (sudeći po zvukovima) očito je pala u zonu turbulencije)) Ovaj je medenjak, obješen o lopaticu, povremeno lupao o zidove. Doista sam napravio još jednu pogrešku u tehnologiji - bio sam lijen čekati sat vremena više i dobiti biskvit (u režimu prehrane ne možete instalirati laganu koru kako biste nadoknadili veličinu), pa sam ga pekao u "normalnom" četverosatnom načinu rada. Pokazalo se da je kruh manje prozračan, ali to uopće nije utjecalo na ugodnu "gumenost" i okus. Čak se i kruh "pomaknuo dolje" kao i obično (iz nekog me razloga uvijek otrgnu Talijani, ali još je ukusniji)))
VENIKA
Dobra večer svima! Možda nisam baš na toj temi s glupim pitanjem, ali jednostavno ne mogu pronaći informaciju "slučajno" - "cjelovito brašno" u uputama za Panasonic i cjelovito pšenično brašno za pečenje - je li ista stvar ili nije? Samo što se recept za dijetalni kruh sastoji od 100% "cjelovitog" brašna, a ostalih (običnih) 80% pšenice i samo 20% cjelovitog, a ja sam sumnjao u nešto: puno više od 20% raži u receptu se "službeno" ne miješa običnom lopaticom, stvara li cjelina iste probleme? Ili je, u ovom slučaju, količina "cjeline" stvar ukusa i vremena pečenja? Bojim se da ću 100% popuniti pogrešnu stvar i zapaliti "motor"
Struk
VENIKA, Pekla sam prema receptu iz mojih uputa 100% pšenica cijelo zrno

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Za štrucu veličine L .

1 žličica suhog kvasca
500 g brašna od cjelovitog zrna
1,5 žličice šećera
20 g maslaca
1,25 žličice soli 370 ml vode


Sve je bilo savršeno izmiješano i pečeno. Usporedite proporcije sa svojim receptom.

Raženo i pšenično brašno razlikuju se. Cjelovito zrno je cjelovito zrno. Možda pšenica, raž i heljda ...

Općenito, ako u receptu jednostavno piše "brašno od cjelovitih žitarica", tada je zadano brašno od cjelovitog pšenice. Ako mislite na brašno druge žitarice, onda to mora biti naznačeno! Tehnologija i recepti za brašno različitih žitarica su različiti. Budi oprezan.

Prosijam cijelo brašno dok ne postane pahuljasto, pa je lakše miješati CP sa svime.Jednostavno brašno i uvijek prosijati smjese nekoliko puta.

VENIKA
Veliko hvala Taliji na informacijama, a posebno na ilustrativnim fotografijama - sada ću znati što mogu očekivati)) Recept za kruh u mojim uputama je sličan, ali omjeri su malo drugačiji: 1,5 žličice. kvasac / 500 g brašna / 1,5 žličice sol / 1,5 žlica. l. šećer / 1,5 žlica. l. ulje i 330 ml vode. Uvijek prosijam brašno, mekinje također (nedavno sam se navikao peći, uz moju "lipu ne-borodinsku" od mješavine pšenice i raži, za promjenu, ne samo vaš talijanski, već i francuski kruh s medom i 2-3 žlice pšeničnih mekinja. naravno perverzija - pokvariti francuski kolut s mekinjama, ali sviđa mi se)))
Katris
Citat: Struk

1 žličica suhog kvasca
500 g brašna od cjelovitog zrna
1,5 žličice šećera
20 g maslaca
1,25 žličice soli 370 ml vode
Natalya, na kojem načinu pečenja ovog kruha?
Struk
U HP-u za Europu jest cjelovitog zrna

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Veličina - izložena.
Boja kore - NE prikazuje se.
Tajmer - postavljen.

Izjednačavanje temperature - 1 h-1 h 40 min.
Gnječenje - 15-25 min.
Ispitivanje - 2 h 10 min - 2 h 50 min
Pečenje - 50 min.
Ukupno vrijeme = 5 sati.

Pogledajte odgovarajući način rada u tablicama za vaš HP
Katris
Natalia, čini mi se da je u ruskom HP-u najbliži način rada "Dijeta", a veličina vašeg recepta je L, zar ne?
Pečem kruh s kukuruznim grizom po vašem receptu, jako volim
Želim probati i ovaj.
Struk
Kate, da, veličina L... Ako je potrebno, mogu izdati pločicu za recept "100% cjelovito zrno" na ruskom jeziku, to je navedeno u uputama za 3 veličine.
Ne znam zašto su ovu dijetalnu dijetu u pećnicama nazvali Rusijom, jer su prehrane različite i iz različitih razloga vole jesti kruh od cjelovitih žitarica.

Citat: Katris
Pečem kruh s kukuruznim grizom po vašem receptu, jako volim
Pa, hvala Bogu, već sam mislio da to nitko ne voli i ne treba. Drago mi je da vam se sviđa!
Pecite sa zadovoljstvom i zdravljem!

PS: Otišao sam prepraviti znak
Katris
Nataliagdje vidjeti ovaj znak?
Struk
Kate, Bacit ću je ovdje. Ovo je tanjur u uputama za europsku peć, kao i za sve ostale recepte.
Kako se ispostavilo, recepti su različiti za Rusiju i za Europu. Ne, u paneuropskim uputama ima manje recepata, vjerojatno imam više recepata za Englesku i Irsku nego u paneuropskim.

Sama se uputa na engleskom jeziku može preuzeti na Internetu

🔗

Struk
100% cjelovitog zrna pšenica kruh

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Način pečenja u HP-u za Europu. Pogledajte odgovarajući način rada u vašem HP-u.

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Nacrtati
Kupit ću aparat za kruh. Svakodnevno nam trebaju visokokvalitetni ukusni bijeli i raženi kruh. Razmatram Panasonic [SD-ZB2502BTS] (po znatnoj cijeni). Recite mi, koji su argumenti za kupnju vrhunskih skupih modela poznatih marki? Vrijedi li potrošiti 15 tr za HP?
Struk
Citat: Drew
Svakodnevno nam trebaju visokokvalitetni ukusni bijeli i raženi kruh.
Možete ga peći u bilo kojem Panasonicovom modelu
Nemam argumenata za kupnju otmjenog HP-a. Dodaci s kojima su bili opremljeni mogu se savršeno osloboditi. Koristim najjednostavniji od najnovijih - Panasonic - SD2500
Natalika_1
Citat: Drew

Kupit ću aparat za kruh. Svakodnevno nam trebaju visokokvalitetni ukusni bijeli i raženi kruh. Razmatram Panasonic [SD-ZB2502BTS] (po znatnoj cijeni). Recite mi, koji su argumenti za kupnju vrhunskih skupih modela poznatih marki? Vrijedi li potrošiti 15 tr za HP?

Moja prijateljica i ja smo istovremeno kupile aparate za kruh (prije 2 godine), ja svoj, a ona je još jedna jeftina. Nedavno sam je posjetio - za to vrijeme - natpisi na ploči gotovo su se izbrisali, lopatica se čvrsto "zalijepila" za zatik i ne može se ukloniti, premaz u kanti počeo se mjestimice ljuštiti. A budući da sam isprva nekako čak pomislio da sam uzalud preplatio svog pomagača - rezultat u obliku kruha i prijateljev uopće nije loš, sad sam shvatio - ne uzalud))) Pa, volim i metalnu opremu - iako je ovo više stvar ukusa. Ne mogu uspoređivati ​​u smislu funkcionalnosti - nisam saznao za usporedbu.
Struk
Natalija,

Jeste li vi i vaša prijateljica kupili Panasonic ili je ona kupila drugu peć?
Citat: Natalika_1
natpisi na ploči su gotovo izbrisani, oštrica se čvrsto "zalijepila" za zatik i ne može se ukloniti, premaz u kanti počeo se mjestimice ljuštiti.
Nije stvar u Panasonicu
Natalika_1
Citat: Struk

Natalija,

Jeste li vi i vaša prijateljica kupili Panasonic ili je ona kupila drugu peć? Nije stvar u Panasonicu

Naravno da ovo nije Panasonic
Nacrtati
Hvala na odgovorima. A mogućnost da se zasebno kupi kanta za određenu mašinu za kruh je bitna, ali je li nekako čudno biti s uređajem od 10 tr, beskorisno zbog činjenice da je kanta pokrivena? Koliko su žilave neljepljive kante iz kompleta?
Natalika_1
Citat: Drew

Hvala na odgovorima. A mogućnost da se zasebno kupi kanta za određenu mašinu za kruh je bitna, ali je li nekako čudno biti s uređajem od 10 tr, beskorisno zbog činjenice da je kanta pokrivena? Koliko su žilave neljepljive kante iz kompleta?
Moja se nije promijenila u dvije godine, samo je moja kći nožem slučajno pokvarila lopaticu, ali ni u ovom obliku se na nju ništa ne lijepi.
Nacrtati
Prodaju li se kante odvojeno u prirodi?
Struk
Citat: Drew

Prodaju li se kante odvojeno u prirodi?
Da, postoje. Vesla se mogu kupiti zasebno.
Struk
Citat: Drew
A mogućnost da se zasebno kupi kanta za određenu mašinu za kruh je bitna, ali je li nekako čudno biti s uređajem od 10 tr, beskorisno zbog činjenice da je kanta pokrivena? Koliko su žilave neljepljive kante iz kompleta?
A kojoj peći trebate kantu?
Kante Panasonic su jednostavno izvrsne. Ništa se ne lijepi, premaz se neće oljuštiti čak i ako se ogrebe
Nacrtati
Citat: Struk

A kojoj peći trebate kantu?
Kante Panasonic su jednostavno izvrsne. Ništa se ne lijepi, premaz se neće oljuštiti čak i ako se ogrebe

Evo, evo, Thalia, argument za dragog Panasonica

Drugo pitanje. U odgovarajućem trenutku želim ispeći kolač, hoće li uspjeti? Takve, u maslacu, jajima, grožđicama, vaniliji i pod bijelom glazurom. U kojem se načinu to radi?
Struk
Nacrtati, oprostite, u početku sam mislio da ste birali između Panasonic modela. I saznate hoćete li kupiti Panasonic. KUPITE !!!
Struk
Citat: Drew
U odgovarajućem trenutku želim ispeći kolač, hoće li uspjeti? Takve, u maslacu, jajima, grožđicama, vaniliji i pod bijelom glazurom. U kojem se načinu to radi?
Evo primjera recepta za uskršnji kolač u HP-u

Kulich "Royal Bummer" u proizvođaču kruha
entin
Natalika_1, nešto što si prilično djevojačko .. zvučalo bi "to, drugo ..." Ništa osim "hvala" ne bi bilo. A onda nekako ...
Struk
Citat: entin
A onda nekako ...

Citat: entin
prilično djevojački ..

Nacrtati
Citat: Struk

Evo primjera recepta za uskršnji kolač u HP-u

<< pod bolom vječne zabrane izbrisano >> Kulich "Royal Bummer" u proizvođaču kruha
Ima li Panasonic način rada "osnovna grožđica"?
Struk
Nacrtati, Da tamo je!
Savjetujem vam da pročitate teme recepata, oni pišu puno korisnih stvari, različitih iskustava. To pomaže u upravljanju postupkom "stvaranja" kruha.
Nacrtati
Citat: Struk

Nacrtati, Da tamo je!
Ura, hvala, Thalia! Panasonic kupujemo bez obzira na tečaj
marinastom
Nacrtati, Nećeš požaliti!
Prije osam godina i mene su mučili između Moulinexa i Panasa. Kupila sam ga za stalak s držačima za baguette u kompletu. Trpio sam tri godine i, kao rezultat toga, riješio se! Odmah sam kupio Panasiku i uživajte!
Premaz u kanti je izvrstan i na lopaticama (u mojoj peći postoje dva, ali je li potrebna druga, vrlo je dvojbeno pitanje). Od samog početka na dnu se pojavilo nekoliko manjih kružnih ogrebotina od suhih sastojaka i to je to, ništa novo, od bilo kojih sastojaka!
Nacrtati
Recite mi, ako ne u modovima "Slatka peciva", onda ne možete napraviti kolač na takvom HP-u?
Natalika_1
Citat: Drew

Recite mi, ako ne u modovima "Slatka peciva", onda ne možete napraviti kolač na takvom HP-u?

Nisam probao Kulicha, ali Brioche na francuskom je izvrsan!
Nacrtati
Citat: Natalika_1

Nisam probao Kulicha, ali Brioche na francuskom je izvrsan!

"Brioš"
Struk
Citat: Drew

Recite mi, ako ne u modovima "Slatka peciva", onda ne možete napraviti kolač na takvom HP-u?
Mislim da će biti moguće peći na glavnom programu.
O kakvoj je peći riječ?
Nacrtati
Pa, sve u vezi s njezinim Panasonic sd zb2502 i slično. Bez slatkog načina pečenja, u drugim režimima, šećer će gorjeti, koliko razumijem ...
Taia
Nacrtati, već pet godina moj proizvođač kruha, redovito pečem kolače, ispada sjajno.
Struk
Citat: Drew

"Brioš"
Ovo je slatka francuska lepinja.
Citat: Drew

Pa, sve u vezi s njezinim Panasonic sd zb2502 i slično. Bez slatkog načina pečenja, u drugim režimima, šećer će gorjeti, koliko razumijem ...
Šećer uvijek "gori", čak i u pećnici. U HP-u su slatka peciva "preplanula" od običnog kruha. Da bi se to svelo na minimum, izložena je sama lagana kora. „Krov“ kolača pečenih u aparatu za izradu kruha obično je lagan. Oni koji ga ne vole prekrivaju se glazurom ili fondanom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha