Pameti
Citat: fffuntic
Gdje ste pronašli dozator u francuskom načinu rada?
Da! Gdje? I, konačno, kome je namijenjena?
Struk
Dugo sam pekla kruh s rastopljenim sirom, koji je u dijelovima od 15 grama. Jedan komad ravno u šaržu, naravno da je tamo potpuno samljeven. Toliko prerađenog sira daje kruhu laganu sirnu aromu i okus. SVJETLO. Ako volite bogate okuse, imajte na umu.
SoNika
Citat: Dark Steppe Eagle

Nika, Uzeo sam recept sa štednjaka (mlijeko), narezao kobasicu i sir na tanke trakice, ali pričekajte, pogledao sam unutra, sir je očito već bio samljeven, ali kobasica je još uvijek u malim komadima, možda do kraja šarža, prašina će također ostati iz nje
izvadite ga brzo
Wlad
Citat: Struk

Vlad, ako se doda odmah, malo će ostati netaknuto - lopatica će razbiti sve komade aditiva u prašinu. Ali ukus će biti
Natalia, zapravo želim ovo, okus i miris tako da postoji, a ako stvarno želiš sendvič sa sirom i kobasicom, ovdje će trebati više od 30 grama
fffuntic
Citat: Wit

Godinu dana ... dvije opet ću je peći s kobasicom, ali ispuniti na signal. Evo ... idemo, idemo opet.
i tko je ovo napisao? , a Nika je u nekakvom videu tamo vidjela kako ispada iz dozatora na francuskom jeziku.
Wlad
Citat: NikaVS
izvadite ga brzo
Kasna žurba ... sve je već prizemljeno
SoNika
Citat: Wit

Da, nitko nije otkazao kazneni progon zbog kršenja GOST-a. Pročitajte gost r 52189-2003 pšenično brašno. Ne uzimam brašno napravljeno prema TU
Dečki, gdje sam rekao da je kobasica na francuskom? Pitao sam je li moguće kombinirati?

Neki dan sam oduzeo dio programa, oprostite, ne znam što je s Gostom i TU-om ... ukratko - novinar, "sveprisutni brat" odlučio je provjeriti kvalitetu gostiju, očito ili njihov račun i nazvao ured, pretvarajući se da je poduzetnik koji ga je želio dobiti za svoje proizvode .., a onda šok zvijezde: ispada da GOST možete dobiti za nekoliko DANA, samo tako što ćete nešto platiti i pružiti to je to !!!!! A TU je teži i duži - potrebno je provesti istraživanje i pružiti rezultate ...
Pameti
Citat: fffuntic
ali ispunite signal.

Izvršiti na signal !!! Znači ruke. I prije toga, nadijevao sam, poput Vlada, tijekom serije. Nigdje nisam spomenuo disp. Ovo je druga stvar. Prvo, mrzim francuski.
SoNika
Citat: Struk

Dugo sam pekla kruh s rastopljenim sirom, koji je u dijelovima od 15 grama. Jedan komad ravno u šaržu, naravno da je tamo potpuno samljeven. Toliko prerađenog sira daje kruhu laganu sirnu aromu i okus. SVJETLO. Ako volite bogate okuse, imajte na umu.
Razred, moram pokušati .. Slijedim vas sve, kopirajte ovdje
Ma, mozak se opet trese, već u dva pneuma !!!!!!!!!!


Dodano petak 03. ožujka 2017. 13:52

Citat: fffuntic

i tko je ovo napisao? , a Nika je u nekakvom videu tamo vidjela kako ispada iz dozatora na francuskom jeziku.
ne, nisam to napisao na francuskom. Objavila je da njezin suprug traži da peče francuski I punjen kobasicom i sirom, oprostite, 2 različita kruha


Dodano u petak 03. ožujka 2017. 13:53

Citat: Dark Steppe Eagle

Kasna žurba ... sve je već prizemljeno
sretno
Struk
Citat: Wit
Prvo, mrzim francuski.
U redu . Vital, stanimo sa strane, gledat ćemo, pitam se ni ja nisam baš Francuz
Wlad
I usput, kobasica se nije toliko samljela, s obzirom na to da sam je izrezala na male trakice malo deblje od šibice, i samo pogledajte u tijestu ima komadića veličine glave šibice, očito i stupanj mljevenja ovisi o tvrdoći same kobasice
Pameti
Aha! dođi
SoNika
Ne mogu grditi niti hvaliti francuski - još nisam probala pečenje, ali mislim ga napraviti neki dan ili sa šunkom, jer se ne može kombinirati. Imam Vital dozator u HP-u
Proljeće je došlo ovdje! Osjećam miris na poslu i novi prijatelji su počeli tražiti OK ...
Wlad
Oni se ne svađaju oko okusa ... na primjer, od vrtića mrzim juhu od kiselih krastavaca i svježi sir s tjesteninom, (svaki put kad vidim kiseli krastavac u sjećanju, sjednem i berem ga žlicom ... i fraza učitelja dok ne jedete s leđa ne možete izaći iz stola), a neki od njih su samo oduševljeni, a što se tiče fr kruha, ni ja ga nisam probao, pa za sada šutim
fffuntic
Citat: NikaVS

Ne mogu grditi niti hvaliti francuski - još nisam probala pečenje, ali mislim ga napraviti neki dan ili sa šunkom, jer se ne može kombinirati.

Ovdje su me razapeli, razapeli su me da možeš puno toga staviti i na francuski ako želiš
a ona ... opet nije dopuštena.

Ne slušajte ih, vrlo je ukusan, s hrskavim koricama, najhrskaviji

najukusnije kore na ovom načinu rada. I u ovom načinu rada možete dobiti uobičajeni recept s najukusnijim korama.
Jednostavno ništa ne razumiju u životu
Wlad
Citat: fffuntic
Jednostavno ništa ne razumiju u životu

Ili bolje rečeno, u korama ...
... Tri kore kruha ... kakvo plavo nebo ...
SoNika
Citat: Dark Steppe Eagle

Nema spora oko ukusa ... na primjer, od vrtića mrzim juhu od kiselih krastavaca
brrr uspomene ... kokos s pjenom


Dodano u petak 03. ožujka 2017. 14:08

Citat: fffuntic

I u ovom načinu rada možete dobiti uobičajeni recept s najukusnijim korama.
Jednostavno ništa ne razumiju u životu
da vidimo po raspoloženju i blagostanju
te kore, ta kobasica ... reže, ja sam još kvasac
fffuntic
Možda vam se francuski ne sviđa na praznom brašnu, ali ako ima maslaca i mlijeka u prahu ... da, s hrskavom koricom.

ovo nije onaj sramotni meki krov na normalnim načinima rada
SoNika
Citat: fffuntic

Možda vam se francuski ne sviđa na praznom brašnu, ali ako ima maslaca i mlijeka u prahu ... da, s hrskavom koricom.
ovo nije onaj sramotni meki krov na normalnim načinima rada
Ukusno je, ali već me ima puno, a vrata su nedavno promijenjena ... zašto opet otvarati otvore


Dodano u petak 03. ožujka 2017. 14:14

Američki su znanstvenici proveli istraživanje i otkrili da se smrtnost ljudi koji jedu hranu od cjelovitih žitarica smanjio za 20%.

Korisne tvari brašna od cjelovitog zrna neophodne su za normalnu sintezu hormona i proteina, potpuno funkcioniranje živčanog sustava i mozga, pružaju zaštitu od kolitisa, zatvora, varikoznih manifestacija i još mnogo toga.
Uz ostale prednosti brašna od cjelovitog zrna, posebno treba istaknuti odsutnost konzervansa, antibiotika, sredstava za izbjeljivanje i drugih "kemikalija". Ova činjenica, uz očuvanje korisnih hranjivih sastojaka u njemu, nesumnjivo ga dovodi na prvo mjesto po pokazateljima kvalitete, što rafinirano brašno (vrhunska ocjena) odbacuje unatrag. Kupnjom brašna od cjelovitih žitarica spasit ćete se potrebe za konzumacijom nezdravog, kemijski obrađenog rafiniranog brašna, obogatiti svoju prehranu novim okusima i steći zdravu prehrambenu naviku. Vaše će tijelo reći "HVALA!"


Joj kako
fffuntic
Da ... i ovo žito uzgajano je posebno za vas bez gnojiva, u ekološkoj zoni s nevjerojatno čistim zrakom. Pa, i pečenje, naravno, tamo sve tvari podnose bez problema
A kad se čuvaju na prodaju, oni ništa ne obrađuju


SoNika
Citat: fffuntic

Da ... i ovo žito uzgajano je posebno za vas bez ikakvih gnojiva. A kad skladište na prodaju, ništa ne obrađuju.
Mlyn, događa se tako
Pameti
Citat: Dark Steppe Eagle
Ili bolje rečeno, u korama ...
... Tri kore kruha ... kakvo plavo nebo.

... da s pivom i žoharom
gala10
Citat: Dark Steppe Eagle
... Tri kore kruha ...
I postoji takav recept ...
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Tri kore kruha
(IRR)
Pameti
Galya, pročitala sam! Svidjelo !! Hvala vam!!!

A tu su i francuski i francuski
SoNika
Citat: gala10

I postoji takav recept ...
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Tri kore kruha
(IRR)
Wlad
Galina,
Citat: gala10
I postoji takav recept ...
Razred ... najjednostavniji, najbrži i vjerojatno najukusniji od gladi


Dodano petak 03. ožujka 2017. 16:55

Usput ... O pticama ... Ispostavilo se da je kruh baš ono što vam treba, aromatičan i ukusan po svoj prilici ... sav glatk i sladak ... Još ga nisam rezala, iako mi sline teku i moje ruke posežu za nožem
SoNika
Citat: Dark Steppe Eagle

Ispostavilo se da je kruh ono što vam treba, vrlo je mirišljav i ukusan ... sav gladak i sladak ... još ga nije prerezao iako salivacija teče i rukama poseže za nožem
To je lijepi tram-pam-pam ...
marinastom
Oh, braćo, što znači da dugo vremena ne bismo nešto poduzeli ...
Nakon što sam vas pročitao, odlučio sam ispeći kruh na Glavnom programu, recept iz knjige do štednjaka, mlijeko (trebalo je priložiti staro mlijeko), mislim da ću dodati malo pšeničnih mekinja i svoje omiljeno laneno sjeme, natočio sam još mlijeko, sjećajući se da uzimaju tekućinu mekinja.
Kao rezultat: kruh je ukusan, ali grudast, premda sam, kad sam zamijesio, dodao i mlijeko, lepinja bila poderana. Izliveno u rupu u tijestu, zaustavljajući štednjak. Budući da već dugo nisam pekao na Glavnom, potpuno sam zaboravio na veličinu i koru ... Ponovo ću proučiti ...

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

$ vetLana
marinastom, Marina, pripremaš li nekako sjemenke lana prije polaganja?
Struk
Marina, a imam i sa mljevenim lanenim sjemenom, kao i s brašnom - zahtijeva jednaku količinu vlage. Za 1 žlicu svježe mljevenog lanenog sjemena također trebam dodati vodu u tijesto, inače buhangka ispada kriva, kvrgava i poderana.
marinastom
Lan posipam cijelim sjemenkama, jako ih volimo žvakati kad dođu na zub. Izravna igra: uhvatite žito, klizava su, što je zabavnije uspjeti žvakati.
$ vetLana
marinastom, Marina, i ja sam to u cijelosti stavio. Jesu li ovako apsorbirani? Negdje sam pročitao da se ne asimiliraju zbog tvrde ljuske.
marinastom
Pa, smokve s njima! Prožvakat ćemo malo, ostalo je u tranzitu ...
PySy. Pitam se kako je istraženo pitanje tranzita sjemena lana ...
Wlad
Citat: $ vetLana
Negdje sam pročitao da se ne asimiliraju zbog tvrde ljuske.

Proizvest ćete dragocjeno laneno sjeme ... baš kao na indonezijskim plantažama ... poput Luwak kave ...
$ vetLana
Tamni stepski oraokakav šik način obogatiti se
Wlad
Pa, ovo je vrsta kruha sa sirom i kobasicama
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Struk
Vidim kobasicu
Vlad, kruh je dobar. Sad će Lena doći i kritizirati, a ja ću šutjeti Za mene - dobro za početak
Wlad
Citat: Struk
Vidim kobasicu
Natalia, I ja to vidim, ali za normalan okus kobasice mora se odrezati i staviti na kruh
Pa, drugi put ću pokušati dodati još, 30 grama očito nije dovoljno
marinastom
Vlad, za mene tako sjajno! I nema više kobasica, ovo nije pizza ... IMHO
Sjećam se i da sam to par puta radio sa sirom. Dodano u dozator uopće se nije osjećalo, dodano na samom kraju serije, osjećalo se, ali nekako prolazno, poput dobrog parfema ...
Wlad
Marina, Eksperimentirat ću nekako
Struk
Citat: Dark Steppe Eagle
ali za normalan okus kobasice, svejedno, očito je potrebno odrezati i staviti kruh
I to je točno Slažem se s Marinom, trebao bi biti dobar ukus
Wlad
Pa, naravno, iskusniji ste pekari, s tako velikim iskustvom u pećnici, pa slušam vaš savjet ... Hvala na pomoći
mamusi
Citat: fffuntic
Jednostavno ništa ne razumiju u životu
Glasujem ZA Francuze !!!
SoNika
Citat: Dark Steppe Eagle

Pa, ovo je vrsta kruha sa sirom i kobasicama
Po mom neprofesionalnom mišljenju, njegovana i pristojna.


Dodano u subotu 04. ožujka 2017. 10:40

Dobro vrijeme svima.
Analizirajući gornje postove, odražavajući i uzimajući u obzir današnju želju kućanstva - tamni kruh, tada je fran-th i dalje otkazan. Kupio sam neko novo raženo brašno "Zdravtorg" koje oglašavaju prodavači, pročitao sam recepte i bilo je pitanja treba li raženo brašno peći na "francuskom", kao što je navedeno u receptu ovdje? Mislio sam da je na žitu ili raži? I ne bi li bilo bolje kombinirati ga s cjelovitim 1: 1, a ne onako kako se savjetuje 1: 3? Kako se prefarbati? Skuhala sam žličicu čaja i karijandera ... I razmišljam ...

Wlad
Citat: NikaVS
Po mom neprofesionalnom mišljenju, njegovana i pristojna.
Nika, Hvala ... Jako sam se trudila, njegovala i dobila
SoNika
Citat: Dark Steppe Eagle

Nika, Hvala ... Jako sam se trudila, njegovala i dobila
Zbog toga se i pokazalo
Ne razumijem zašto postoje 2 načina "Osnovni" i "Francuski"? Za što???
fffuntic
Citat: Dark Steppe Eagle

Eto, ovako je ispao kruh sa sirom i kobasicom
otrovao dušu siromaha, koji je sada daleko od vlastite peći. Tako pahuljasta i ujednačena kobasica
Morat ćemo napraviti tačno TRI kore u praznoj hotelskoj sobi

Nika, ne možeš pratiti. Zašto želite gurati raženo brašno na francuski? Nema joj načina tamo.
Raženo brašno u svom čistom obliku potpuno je bez glutena, potpuno drugačija tehnologija. Uđite i pogledajte teorijsku osnovu.
Ne može je varati u normalnom načinu rada.

Da bi sebi olakšali život, ljudi peku raženu pšenicu i raženu pšenicu ... To su različiti kruhovi u pogledu pretežne količine teškog raženog brašna.
Kao što razumijete, najjednostavniji su pšenični raž s pretežitom količinom pšenice.
SoNika
Citat: fffuntic

Nika, ne možeš pratiti. Da bi sebi olakšali život, ljudi peku raženu pšenicu i raženu pšenicu ... To su različiti kruhovi u pogledu pretežne količine teškog raženog brašna. Kao što razumijete, najjednostavniji su pšenični raž s pretežitom količinom pšenice.
Da, živcirao sam se, došao sam s noći, podigao supružnika da kupujem kobasice i kobasice na tržnici (obično ne kupujem, vrlo rijetko)
Pozdrav, Lena, hvala na strpljenju, ovo nisam ja, želim to, tako savjetuju u receptu, pa sam zbunjena ... Za sebe još ne razumijem je li bolje razrijediti cijelim brašnom ili integralnim brašnom, a u ovom slučaju odabrati raž ili žito .. Staviti lopaticu za raž?
fffuntic
Dugo nisam kontaktirao raž

i ne sjećam se sasvim ograničenog omjera jakog pšeničnog: raženog brašna, kada se možete peći poput običnog kruha na štetu pšenice.
Po meni bi minimum trebao biti od 40 posto. To je istovremeno ograničavajući broj za jaku pšenicu.
Da, miješano s jakom pšenicom ima najmanje problema

Ali želite ga pomiješati sa slabim cjelovitim zrnom, što znači što više to bolje. Stavio bih najmanje 60 posto, ili čak 70 posto.

I trebate peći prema svim pravilima brašna od cjelovitih žitarica. Na štedljivom načinu, ni u kojem slučaju na osnovnom, ali na francuskom je to teoretski moguće, ali uz intervenciju i kontrolu.

Gdje gledate sve ove savjete? Ovdje u toj temi iskusni ljudi nekako šute. I ja dugo pečem svoj francuski bez razmišljanja i gledanja. Zaboravio sam sve o raženom kruhu.





Dodano u subotu 04. ožujka 2017. 13:03

Potrebno je ili saslušati nekoga s iskustvom ili proučiti bazu na raži i mješavinama.
Wlad
Citat: fffuntic
Morat ćemo napraviti tačno TRI kore u praznoj hotelskoj sobi
da učinim više, tako da je s marginom bilo ... odjednom će gosti doći neočekivano, nuuu ili susjedi tražiti kruh ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha