Ludmil_a
Marina, hvala na odgovoru. Imam svinjetinu i govedinu. U načinu rada "meso" tlak je 07? Hoće li jedan sat biti dovoljan?
vernisag
Varivo sam u limenkama kuhao 1,5 sata u loncu pod tlakom, doduše u drugom.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0
Marina Yar
Jedan sat kuha kosti do želea, ali ovdje je dovoljno 30 minuta, pa čak i pritisak nestao, sve će omekšati (ako ne i smrznuti). Nešto više od polovice visine limenki i nemojte uvrtati poklopce na limenkama u posudu!
Rick
Cure, pliz, recite mi! Kako kuhati krumpir izravno u mlijeku na pire krumpiru? Količina mlijeka, način rada, vrijeme? Hitno je potrebno, nema vremena za gledanje! U osnovnim pitanjima postoji način i vrijeme, je li to u mlijeku ili u vodi? A količina mlijeka?
Rick
Brkovi, kuhar, kuhani. Mlijeko na oko, 10 minuta, 0,7. Bilo je moguće staviti manje vremena
taty327
Citat: Marina Yar

Jedan sat kuha kosti do želea, ali ovdje je dovoljno 30 minuta, pa čak i pritisak nestao, sve će omekšati (ako ne i smrznuti). Nešto više od polovice visine limenki i nemojte uvrtati poklopce na limenkama u posudu!
Marin i djevojke na istom forumu kuhale su varivo gotovo u industrijskim količinama, a limenke su uvijek odmah smotale, a zatim ih ostavile da se potpuno ohlade u loncu bez otvaranja ili ublažavanja pritiska. Toga se točno sjećam, jer sam i to planirao učiniti, ali tada mi ruke nisu sezale, ali sve sam proučio. To je jedna od važnih točaka - da su limenke potpuno uvijene. A to se također radi u proizvodnji.
Masinen
Tanyulya je napravila varivo, postoje recepti.
Robin bobin
Oh, kako sam zaboravio na recept za varivo? Super je. Govedinu sam već stavio samo za kuhanje goveđeg strogana, a varivo bi bilo hladnije. Tanyulin je isprobao recept, sve je uspjelo sjajno, kuhano u staklenoj posudi s navojnom kapicom.

I jučer i danas Shteba mi izdaje rekorde brzine. Jučer sam pravila variva s rižom, danas - mesom. Nakon prženja natočila je malo kipuće vode i uključila program tlaka. Znate li koliko je trebalo Shtebi da zaključa poklopac? Ne nakon koliko vremena! Odmah. I doslovno za par minuta počinje odbrojavanje. Brzine su samo prostor, ukratko)))
zoomgsm
HURRAY! HURRAY! POKUPIO SAM I VRIJEME I REŽIM I SVE SVE !!! što mi je jako drago DA IMAM ODLIČNU UKUSNU SUSHI! I TOPLI I JEDNOSTAVNI VALJCI! POBIJEDANA 2 MJESECA! Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco Evo recepta https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=376642.0
Ludmil_a
Jučer sam napravio varivo. U posudu stanu 3 limenke od po 450g: dvije s govedinom, jedna sa svinjetinom. Navečer nisam mogao izdržati, otvorio sam jedan. Miris je strašan. U heljdu dodan umak od rajčice (1 min). Danas sam pravio šunku od govedine, ali probati ćemo je tek sutra, kad se potpuno ohladi.
liusia
Danas sam ispekla pitu prema ovom receptu: „Ukusna pita je brza.

Bilo koji nadjev: kupus (dobro izgnječite sa soli), sirovi sa sirovim jajima i začinskim biljem ili riba iz konzerve
s malim kockicama krumpira, zelenim lukom i 2 sirova jaja) itd. Danas imam s mljevenim mesom (svinjetina, govedina, piletina), lukom, paprom, sirovim krumpirom 1 kom. na 4 dijela i tanko narezane, začinsko bilje, luk, kopar.

Tijesto:

3 jaja, 5 žlica. l. kiselo vrhnje,
3 žlice. l. majoneza,
8 čl. l. brašno,
1 žličica soli
1 žlica. l. šećer (bez njega),
2 žličice prašak za pecivo,
malo crnog papra. Pobijedi sve.
Polovica tijesta u podmazanom obliku, nadjev, ostatak tijesta i na kaši 03, 1 sat 20 minuta. i 10 minuta sa stražnje strane "Pekla sam je ranije u aparatu i u pećnici, danas sam je odlučila peći u Shtebochki, snašla se s 5+.
liusia
Ukusna pita.Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Masinen
I ovaj me svježi sir čekao ujutro)
1 litra mlijeka + 1 litra kefira
Način grijanja 65 stupnjeva 2 sata i ostavite da se ohladi u posudi. Kako se hladi, okrenite ga na gazu i ostavite da se ocijedi preko noći)
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
liusia
Kakav krasan svježi sir !!!! Svakako ću napraviti svježi sir, ovo ne možete kupiti u trgovini.
Zamagliti
Maša je super! Zbog onoga što sam ravnodušan prema svježem siru, ali stvarno sam želio to učiniti
Svakako ću pokušati
Masinen
Irina, ispalo je tako nježno, možemo izravno reći da je skuta))
Ujutro sam jeo kruh s kruhom!
Larssevsk
Citat: Masinen

I ujutro sam čekao takav svježi sir)
1 litra mlijeka + 1 litra kefira

Mash, ali u kojoj tvrtki uzimate mlijeko i kefir za svježi sir? Čini mi se da iz činjenice da na našim šalterima takva ljepotica vjerojatno neće uspjeti ili je to normalno?
Masinen
Laris kupujem u mekanim vrećicama i kefiru i mlijeku. Ovoga je puta to bila tvornica Dmitrovsky, koja vrlo dobro izlazi iz njihovih proizvoda.
I onda ono što je u mekom, onda uzmem. Tk su s kratkim vijekom trajanja)
Aenta
Citat: Masinen
1 litra mlijeka
Koristite li svježe ili kiselo mlijeko?
Masinen
Tjedan dana sigurno je ležao u hladnjaku i kefir također.
marlanca
Masinen
Mashun, skuta je prekrasna, opet je Shtebik na vrhu ...
A na izlazu, koliko ste skute dobili?
Masinen
Citat: marlanca

Masinen
Mashun, skuta je prekrasna, opet je Shtebik na vrhu ...
A na izlazu, koliko ste skute dobili?
Gal, pa, negdje oko 370 grama, možda 400. Obično 350-370. Ali ovaj put ispalo je više)
Omela
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Ludmil_a, evo tvoje fotografije. Samo trebate kopirati i zalijepiti vezu, ne kliknite ništa drugo.
Linadoc
U mekanim vrećicama i bocama s pasteriziranim mlijekom često se nalazi mlijeko s dodatkom antibiotika i stabilizatora (tako da dugo ne kiseli). Zbog njih uopće ne fermentira. Stoga je bolje uzeti UHT.
Sadržaj masti u skuti približno se određuje prinosom od 1 litre mlijeka poznatog sadržaja masti.
Možete izračunati postotak masti u svježem siru prema shemi:
N2 = N1 * A / B, gdje
N1 - mliječna mast (postotak);
N2 - sadržaj masti u svježem siru (postotak);
A je težina mlijeka;
B je težina skute.
Ili jednostavnije - prinos je oko 1/3 (tj. 350g iz 1 litre), što znači 3,2x3 = 9,6% (ali svejedno ispada bliže 9%, jer je prinos manji od 1/3).

musya
Nekako sam prebrojao sadržaj masti, približio sam se 15%, jer masnoća ne ide u sirutku, već ostaje u svježem siru. Ja, naravno, nisam tehnolog mlijeka, već tehnolog kruha i peciva (nažalost, po obrazovanju sada ne radim u prehrambenoj industriji)
Omela
Citat: Masinen
Stvarno!! A što ste kupili, da ne biste kupili?
Mash, ne sjećam se .. kakav prugasti paket A riječ "Jeftino" je bila prisutna, nije bilo druge. Obično uzmem "Native Field" ili "Dmitrovsky".

Cure, hvala na čestitkama!
Birjuša
Zdjela s keramičkim premazom iz jedinice savršeno pristaje, a pekarski proizvodi uglavnom iskaču iz nje poput opruge. A kupio sam ga nimalo zbog premaza - na web mjestu internetske trgovine najavljen je jednostavno kao „neprianjajući“, a tek nakon primitka narudžbe na kutiji sam pronašao riječi „s keramičkim premazom“.
Ocjena
Ovdje vam skrećem pažnju svježi krumpir, koji se kuhao na pari 4 minute i otvorio nakon pada tlaka! Malo zadirkivanja u ljeto
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Ali jetra su se kuhale 3 minute za meso. Otvorio sam je kad je pritisak popustio. Vode nema, samo dinstani luk i mrkva i 200 grama kiselog vrhnja.

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Florička
I recite mi pzhl, negdje je bio sažeti popis recepata. Želio sam pronaći kako kuhati zobene pahuljice. Nešto nije u redu s knjigom recepata. Kuhao sam u vodi 15 minuta, pritisak 03. Uzeo sam 1 čašu sporih zobenih pahuljica i 4 mst vode. Ispalo je ukusno, ali ne kašice, već žele.
Masinen
Florička,
Ovdje u temi postoji približno vrijeme kuhanja
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Juliana_Y
Shteba je stvarno jako dobar. Više ga koristim kao lonac pod pritiskom. I više ne razumijem kako sam se prije slagao bez nje. Imam njemačku verziju, ali navikao sam raditi apsolutno sve u njoj.
Mayasha, promijeni se i pridruži nam se. Sretno ti!
Ludmil_a
Citat: Mar_k
Ovdje vam skrećem pažnju svježi krumpir, koji se kuhao na pari 4 minute i otvorio nakon pada tlaka!
Ocjena, a krumpir je, sudeći po fotografiji, bio u cijelosti kuhan? Upravo sam danas kupio mladog.
Mayasha
Hrana se kuha u loncu, pa nalazim grešku.
Za štednjak postoji obična lonac pod pritiskom, postoji provjereni Panasonic, ali svejedno želim olakšati domaću zadaću, pa sam tražio brzi automobil i otišao na ovaj forum. Mislim da je glavna prednost Shtebe takva podrška kao ovdje.
Štebovič
Center Corporation stvarno kupuje od nas. Napišite mi u kojem je gradu i u kojoj trgovini bio (možete u osobnom). Problematične primjerke možete i trebate vratiti prodavaču, a mi smo spremni pomoći ako se trgovina "opire". Mislim da ćemo ovo pitanje riješiti pozitivno. Shteba bi trebao molim)
marinastom
Djevojke (ili možda dječaci), pozdrav svima!
Uzmi u svoje redove. Naručio sam ga u petak, donio jučer, danas sam primio svoju Shtebulechku. Kakva je to ljepotica! Za početak sam skuhala heljdinu kašu. Sve je u redu, ništa nije mirisalo, skužio sam u hodu. Samo se poklopac zakačio za tavu, ali čitao sam o ovome na ozonu tako da se nisam uplašio. Naviknut ću se.
Recite mi zašto na kraju programa sažalno cvrči? Osloboditi pritisak i prijaviti ga? I ovu se škripu nikako ne može ukloniti?
Upravo sam počeo čitati vašu Temku, pa ako je već bilo riječi, onda još nisam stigao.
Masinen
Marina, Čestitamo!!
Ona zapišti, možda završila posao i prebacila se na grijanje i ublažava pritisak, oni se ohlade.
Skripa se ne isključuje)
Također škripi na prženju i pari kad je ventil zatvoren)
Roza_Irina
A ja ga samo isključim grijanjem. Istina, temperatura se više ne vidi, kako se hladi, ali ne škripi.
Masinen
Pekla sam kruh u Shtebi. Pocrvenjela od svog novog uređaja)
Mini poklopac airfryer.
Oni pečeni bez puča.
Pšenični kukuruzni kruh

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Rez
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Roza_Irina
Mašenka, kakvu krasnu poroznost ima kruh! Kakav je vaš dojam s naslovnice?
marinastom
Napravio sam i sos. S mesom. (Ne pridržavam se) Super i brzo. Samo tijekom Prženja dobio sam puno soka iz mesa (možda je ovo meso). Da, moj je prijatelj opet zaškripao, ali činilo mi se da samo dok je temperatura rasla.
Opet pitanje. Odmah sam kupio zdjelu AP-a. Došla je s dvije male ogrebotine na dnu. Što mislite, pošaljite s zahtjevom (šalica nije poklon) ili ga ostavite?
musya
Počastim Mašu kruhom Cikla s grahom
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
* Karina *
Grah sam napravio jako ukusnim!

Posni grah u Stebi DD1 Eco (* Karina *)

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Linadoc
Budući da moja obitelj jako poštuje juhe od leće, u kojima leća ostaje cjelovita, a ne ukuhana u prah, morao sam provesti brojne eksperimente s načinima rada i tijekom vremena. Obitelj je bila vrlo zadovoljna rezultatima većine pokusa, a moje kokoši vrlo su zadovoljne rezultatima. Kao rezultat, pokazalo se da Shtebochka savršeno kuha takve juhe u samo 5 minuta! Shteba je prvak!
Najuspješnije opcije su: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377506.new#new

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Masinen
Uzmi moj grah!
I recept
Dinstani pečeni grah
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
vernisag
Oh, kako volim grah! Bravo djevojke, mislite u jednom smjeru, toliko je graha danas pripremljeno
I ja želim, ali u kući imam neto grah ...
I, usput, napokon sam donio teflonsku zdjelu da Che u njoj nešto skuha ...
marinastom
Maša, ovo mi je pala na pamet misao.
Imam keramičku posudu s poklopcem, zapremnine cca. 2 litre. Pokušao sam ga staviti u našu zdjelu. Pokazalo se, baš kao i Winnie the Pooh, savršeno ulazi i izlazi. Ili se možda nekako može prilagoditi za sporo kuhalo u čistom, kako kažu, obliku?
Masinen
Marina, tada trebate uliti malo vode u posudu i staviti lonac)
Dobivate spor efekt)
Želite li ispod graha?
marinastom
Ne znam. Grah je upravo to. Možete i pokušati. Ali nisam siguran da će se uklopiti u AFochku. Samo što ovu posudu imam od nove godine (donirana) i neću joj naći nikakve koristi. Imam i usporeno snimanje. Ali stvarno želim sve raditi na jednom uređaju. A onda se nema gdje staviti. Polako lutam po podu, balkonu, polici.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha