Lanna
Citat: Tatyan-ka

Koje je njeno ime? čestitamo na kupnji
Hvala vam! Nema šanse, apsolutno je bezimena. Obična bijela kutija kaže: 889-033 Proizvedeno po narudžbi LLC "Gala-Center" Kina, Zhongshan, Guangdong Potpuno isto se prodaje u drugoj trgovini za kućanstvo, ali već s uputama košta više od 200 skuplje (vidi, zbog uputa, maleni komadić papira)))
Čak i prije NG-a, zamolio sam ih da ih dovedu, rekli su, 15. siječnja bit će isporuka - a mi smo krenuli prije tjedan dana, evo ih - ima 3 komada! Izgled sam ih pažljivije skrivao, nadajući se da možda za tjedan dana plaća bude, neće im biti oduzeti. Danas su došli - i evo ih, sva tri su na vidiku, i nitko nije kupio niti jedan, ali toliko sam se zabrinuo za ovaj tjedan ... A jučer sam i dalje uspio pronaći i kupiti kod nas običnu plastiku proizvođač knedli, o čemu su pisali u susjednoj Temki, Idea ... Bilo mi je drago kao djetetu !!! Tako sam ga i danas testirao.
Tijesto se valjalo na pretposljednjoj debljini, kada se kuhanje okruglica od okruglica pokazalo već prozirnim! A ručke zbog kojih je tijesto postalo gušće pokazale su se poput manti, khinkali, vrlo sočne!
Sutra ću napraviti domaće rezance od jaja kako bih testirao valjke za rezanje u akciji! A onda sam danas u trgovini provjeravao samo novine za njih. Općenito, sretan sam kao slon! Štoviše, isprva ih nisam mogao pronaći u svom gradu, namjeravao sam naručiti iz Ozona za 1600. godinu, a onda i ljepotu koju smo pojavili, takvo gospodarstvo!
Lanna
Hvala vam! To je sve zahvaljujući ovom divnom forumu i vama djevojkama !!!
Učinio sam to i danas - nisam imao vremena, pa sam izložio tijesto iz HP-a i tamo stavio mljeveno meso, mislim, neka proizvođač kruha stane na put (zapešća me bole), stavite 800 g mljevenog mesa tamo, u ovo vrijeme sam sitno naribao krumpir otprilike istu količinu, ogroman luk, češnjak, vodu. Tako je sve tako divno pomiješala, nije potreban kombajn. Pametan moj! Istina, moj se suprug tada zakleo: "Bilo bi bolje da me probudiš, ja bih to promiješao, ali ne bih mučio peć."
Aygul
Citat: yulyax

Upravo sam pogledao ovaj rezač za rezance Peterhof PH-1602
Imam 1601, veličina vermičela je drugačija. ti imaš 1 mm, ja imam 1,5 mm. Pa čestitam! Super stvar! I kakva korist u odnosu na kupljene "domaće rezance"! I kakva ukusna poslastica! I to kakva raznolikost! I najvažnije, barem danju, barem noću što sam želio, Rrrraz! - i gotovi ste!

i ja ću savladati plahte za lazanje. Dok razmišljam koja je debljina još uvijek idealna, ah, Ira-kavijar?
kirch
Čitam vaše radosne poruke i zavist. Imam rezač za rezance Bekker i jednostavno ne mogu raditi s njim. Ne želi rezance rezati do kraja. Evo neiskorištenog. Dobio sam ga na jedan dan, mislim da ću pokušati ponovo. Rezance sam rezala ručno
Lanna
Šteta ... Jeste li provjerili prilikom kupnje? Činjenica je da sam iskrivio gotovo potpuno isti rezač za rezance kao što sam ga kupio u drugoj trgovini za kućanstvo u prosincu, želio sam ga kupiti, ali provjerio sam na papiru - pa nije na mjestima prorezao list! Nisam uzeo, naravno, još uvijek vrijedi. Usput, u blizini je stajala još jedna žena, koja je također savjetovala da provjeri s papirom, tako da nismo sami na forumu tako pametni)
etel
KIRCH, jesi li probala tijesto za Adminov recept? Nedavno sam kupio rezač za rezance Webber BK-19. Tijesto, koje sam obično radio za rezance, nije bilo nikako rezano! Uspio sam se uzrujati! A Irina-IKRA-in savjet i Admin-ov recept upravo su spasili! Morao sam to malo ispraviti (svi imaju različito brašno), sada obitelj napunjavam uskim i širokim rezancima.
kirch
Nisam mogao provjeriti na papiru, jer sam ga naručio na Internetu. A što znači Adminov recept? Ima ih nekoliko.Ona za malu količinu brašna, brza, probana
etel
ovdje na stranici 60, Creamy je detaljno opisala kako pravi rezance za ovaj recept, što je bio moj vodič za akciju. Tijesto napravljeno prema različitim receptima, moj rezač za rezance samo perforira. Moja prva dva pristupa s različitim vrstama testova završila su velikim razočaranjem. Sad sam zadovoljan s tim. Ako vaš stroj reže papir, trebao bi rezati rezance iz tijesta napravljenog prema ovom receptu. Nadam se da ćete postati prijatelji!
Ikra
Citat: Aygul

i ja ću savladati plahte za lazanje. Dok razmišljam koja je debljina još uvijek idealna, ah, Ira-kavijar?

Ne znam kakav sam ideal učinio na posljednjem broju, imam 7. Samo zato što znam kako to vrije i nisam htio biti predebeo. Zavario sam ga malo prije pripreme same lazanje, izrezao u slojeve preko "ručnika" oko 7-8 cm, poput kupljenog.
Tverichanka
Nastavljam se "igrati" novom igračkom. Danas sam za doručak skuhala mliječne rezance. Sin je jeo - škripao iza ušiju. A nakon večere odlučila sam ispeći malo pita. Tijesto sam učinio mršavim, tako da je bilo puno nadjeva, a malo tijesta. Otkinuo sam porcionirane komade tijesta i prevrnuo ih kroz stroj. Prvo sam propustio sve s najvećim zaostatkom, a onda udaljenost ušao i ponovno zakotrljao. Ovako treniram tako da u potpunosti razumijem sve nijanse. I dok volim
Ikra
I čitao sam vas sve ovdje jučer, a sad sam zamutio lijene knedle. Na ono što ne volim klesati obične, ali upravo sam ih napravio za 15 minuta. Uskoro ću ga izvaditi iz štednjaka, blatnjavi umak sam umakao gljivama
vrući život
je li lijeno?

Jednom sam u kafiću jeo nekakvo orijentalno jelo, kuhano tijesto, na njega je položeno prženo mljeveno meso, umak - neka vrsta kiselog vrhnja-kefir s češnjakom
Ikra
I ovdje moramo potražiti - postoji nekoliko recepata za lijene knedle, za svaki ukus. Dno crte je i dalje isto: tijesto se uvalja u palačinku, na njega se raširi tanko sirovo mljeveno meso, smotano u kolut. i izrežite na dijelove od 2-3 cm. Zatim se ove okruglice stave u kalup i napune umakom, što god želite, ili povrćem ili kiselim vrhnjem.
Tako sam slojeve brzo namotala rezačem za rezance, razmazala, izrezala. Idem po njega već, miriše ukusno!
Vichka
Ira, i u kojem su obliku lijene knedle?
Admin
Citat: Tverichanka

Tijesto sam učinio mršavim, tako da je bilo puno nadjeva, a malo tijesta. Otkinuo sam porcionirane komade tijesta i prevrnuo ih kroz stroj. Prvo sam propustio sve s najvećim zaostatkom, a onda udaljenost ušao i ponovno zakotrljao. Ovako treniram tako da u potpunosti razumijem sve nijanse. I dok volim

Zašto cijepati tijesto na komade? Evo, pogledajte kako tijesto kotrljam kroz stroj u cijelom komadu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 i pogledajte cijelu temu, naći ćete puno zanimljivosti za izradu okruglica
vrući život
Citat: Ikra

I ovdje moramo potražiti - postoji nekoliko recepata za lijene knedle, za svaki ukus. Dno crte je i dalje isto: tijesto se uvalja u palačinku, na njega se raširi tanko sirovo mljeveno meso, smotano u kolut. i izrežite na dijelove od 2-3 cm. Zatim se ove okruglice stave u kalup i napune umakom, što god želite, ili povrćem ili kiselim vrhnjem.
Tako sam slojeve brzo namotala rezačem za rezance, razmazala, izrezala. Idem po to već, miriše ukusno!
opcionalno, hvala) nisam ni znao da se to događa
muž u 99% slučajeva stvarno jede prženo
a dijete s toliko kiselog vrhnja vjerojatno će biti debelo
Ikra
Citat: VS NIKA

Ira, i u kojem su obliku lijene knedle?
Uradio sam to u dva mala - jednom keramičkom, drugom metalnom, četvrtastom. Podmazala sam ih maslacem, ulila malo umaka i stavila knedle na vrh. Zatim je dodala još malo umaka da pokrije i ostavila svježe smrznute gljive - vrganje, vrganje, vrganje.
Evo kako je to izgledalo prije desetak minuta:

Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
tako:
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Za djevojke je sve detaljno napisano u receptima.
Ikra
A zahvaljujući rezaču za rezance - vrlo jednostavno!
Lyalya igračka
Ali ukusno! I danas sam pravila rezance s dodatkom raženog brašna i maslinovog ulja.
Pljuni dalje nego što je vidjela. Ovo je prvi i zadnji put da se tako rugam.
Aygul
Citat: VS NIKA

Ira, i u kojem su obliku lijene knedle?
Vika, ali u našoj Miracle pećnici to možete i učiniti tako jednostavnim, zar ne?
Ikra
Nisam to radio s raži. Isprobala sam kupljenu s mekinjama i heljdinim brašnom, također nisam bila impresionirana. Pire od špinata bolji je za zdravlje. I ukusno i lijepo.
Gaby
Kavijar, kakve krasne fotografije, kako sve izgleda ukusno, baš kao iz časopisa, majstore.
Djevice su prelijepe, morate otkriti svoje, inače ste se poigrali i napustili ga. Sjećam se da je bilo jako ukusno. Cure, podsjetite me, koliko dugo se kuha, čini se oko 5 minuta? Mislim na rezance (tagliatelle).

Imamo dvije mogućnosti za lijene okruglice, a jedna od njih su pržene okruglice. (Za vruće živote)
Ikra
Fotografije nisu moje, ovo je vješt suprug
Primijetio sam da ako kuhate svježe rezance, potrebno je manje vremena od sušenih. Kuham svježe 4 minute.
Gaby
Citat: Ikra

Fotografije nisu moje, ovo je vješt suprug
Primijetio sam da ako kuhate svježe rezance, potrebno je manje vremena od sušenih. Kuham svježe 4 minute.
Bravo, oboje ste skuhali, a moj suprug se slikao. Hvala vam na vremenu kuhanja za svježe rezance.
Tverichanka
Citat: Admin

Zašto cijepati tijesto na komade? Evo, pogledajte kako tijesto kotrljam kroz stroj u cijelom komadu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 i pogledajte cijelu temu, naći ćete puno zanimljivosti za izradu okruglica

Čitala sam puno o okruglicama, hvala! Ali pekla sam pite pa sam im odlučila dati takoreći tradicionalni oblik. Sljedeći put ću pokušati rezati kvadrate!
Lanna
I danas sam pokrenuo knedle i shvatio što mi nedostaje u rezaču za rezance - valjcima da na njih stavim tijesto, nemoguće je snaći se sam, definitivno vam treba pomoćnik! Šteta ravno, htjela sam iznenaditi muža s posla ... Zanimljivo je da u skupocjenim, ne konzolama Kenwooda postoje samostojeći rezanci?
Usput, shvatili smo da je proizvođač plastičnih knedli samo igračka, ova nam veličina ne odgovara! Sada samo režemo vrpcu s rezača za rezance nožem i izvajamo svoje "mutante" pola pelmeni-pola pita)))
Lyalya igračka
Djevojke, a jučer su mi dali 500 g brašna Durum. Tvrde sorte. Posebno je napravljen za tjesteninu.
Kad mi je prijateljica rekla da je želi baciti, ruke su mi se počele tresti.
Zgrabio sam paket i pridržao mi ga kao najvrjedniju imovinu.
Tanyulya
Citat: Lala Toy

Djevojke, a jučer su mi dali 500 g brašna Durum. Tvrde sorte. Posebno je napravljen za tjesteninu.
Kad mi je prijateljica rekla da je želi baciti, ruke su mi se počele tresti.
Zgrabio sam paket i pridržao mi ga kao najvrjedniju imovinu.
Len, kako te gledala
Kupio sam si brašno posebno za tjesteninu, svidjelo mi se.
marcy
Pa, općenito je ovo čudo do mene došlo - rezač za rezance i mlaznica za raviole.
moj je suprug uzrujan i ja sam sretna. Razbio sam tijesto, skoro sam skužio raviolke. Učinila sam to za večeru :-), naravno, daleko je od okruglica, ali kao varijanta tjestenine to nije ništa, za promjenu će to učiniti.
kirch
Citat: marcy

Pa, općenito je ovo čudo do mene došlo - rezač za rezance i mlaznica za raviole.
moj je suprug uzrujan i ja sam sretna. Razbio sam tijesto, skoro sam skužio raviolke. Učinila sam to za večeru :-), naravno, daleko je od okruglica, ali kao varijanta tjestenine to nije ništa, za promjenu će to učiniti.

I zašto je muž uzrujan. Skuhajte nešto za vas
yulyax
A što je s ovim? Napokon ću pokupiti rezač za rezance sutra)
marcy
Na prethodnim su stranicama napisali da izgledaju poput maraka. da, jest, punjenje je vrlo ekonomično raspoređeno.
yulyax
I uzeo sam ga bez markiranog dodatka. Skulptirat ćemo nešto sutra, ne mogu više čekati
LLika
Želim rezač za rezance
pronađene dvije vrste
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Prošetao sam ovom temom i primijetio da mnogi imaju potpuno iste kao na 2. fotografiji. Molim vas recite nam više o tome. Ima li dodatak za rezance koji se može ukloniti? Odnosno, razbio sam tijesto, želim rezance - priložio sam prefiks, zar ne?
A tko ima rolat od tijesta kao na 1. fotografiji? Ne previše glomazan?
Kremast
Imam oba rezača za rezance. Jedan s vadljivim valjcima s žljebovima, drugi s uklonjivim. Obje Titanije. Ona koja se može ukloniti, možete nositi i nastavak za raviole. Moj je savjet da kupite onaj jednostavniji gdje nema uklonjivih dodataka.
Aygul
Imam uklonjivi (kao na 2. fotografiji), ali ga ne skidam, već ga vadim u potpunosti, samo ga zašrafim za stol i umetnem zavojnu ručku gdje je potrebno, učinim što sam htio, uklonim ručku , odvrnuo sam je sa stola i stavio kutiju u svoju kutiju na polici. I ne skuplja prašinu i ne mrlja ništa. Uopće me ne muči, iako obično radim rezance - koristim sve mlaznice. Sada, ako se samo slojevi dugo izvlače, možete ih ukloniti tako da se iskorištena radna površina stola poveća.
LLika
Skloniji sam onome na drugoj fotografiji. Ako trebate tijesto na okruglicama, motam ga valjcima, a lasher je u kutiji, opet se ne zaprašuje brašnom.
Neću kupiti skupu na Internetu. Nemamo ih u trgovinama, pa možemo dodirnuti i odabrati koja je bolja.

Kremast, i zašto imate dvije, sve više Titanije (ne govorim o cijeni, već o kvaliteti), ali vjerojatno neke od njih i dalje koristite češće?

Kremast
I dvije jufke jer sam drugu htio dati svojoj kćeri. No ona je to kategorički odbila, objasnivši da će uzimanjem rezača za rezance biti dužna cijeli život raditi knedle. A ona to ne želi učiniti. Više voli kad joj majka daje pakete gotovih okruglica koje je napravila njezina majka. Kod kuće nema ni oklagiju!
Ikra
Kremast , razmazi svoju kćer! Mamu sam tako razmazila od svoje 12. godine počeo voljeti kuhar, a sad samo od majke čujem "Mama, napravi knedlu! Mama, napravi pitu!" A? Ja sam joj majka. ispada!
makabuša
Slučajno sam naletio na nešto poput "švapskih domaćih rezanaca", poput trljanja tijesta za rezance bilo u kipućoj vodi ili u ulju na tavi. Pogledajte pomoću kojih se uređaja to radi (iako to možete, naravno, obrisati kod kuće kroz bubanj)
Tanyulya
Citat: makabusha

Slučajno sam naletio na nešto poput "švapskih domaćih rezanaca", poput trljanja tijesta za rezance bilo u kipućoj vodi ili u ulju na tavi. Pogledajte uz pomoć kojih se uređaja rade (iako možete, naravno, obrisati kod kuće kroz bubanj):
Imam jedan, radim shpetzli
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
SchuMakher
Da, i to radim, zovu porculanska imena ... Teru na običnoj gruboj ribežu U
makabuša
Pa .. a Google kaže da je ovo originalno švapsko jelo ..)))))))))))))))))

usput rečeno, u ovim opisima pojave švapskih rezanaca u 17. ili 18. stoljeću među seljacima .. Upoznao sam frazu "odrasli su obično jeli meso, a djeca su dobivala ove rezance s umakom koji je ostao od mesa". . Šokiran sam ... Mislio sam da je to uvijek bilo po principu "sve najbolje za djecu"))

Također mi se svidjela verzija kada se ovi rezanci guraju u tavu i prže (i mislim da bi bilo zanimljivo i to duboko umastiti) .. što mislite?
Ikra
Da, prvo prženo, a zatim premažite medom. Ispada prekrasan čak-čak
SchuMakher
Citat: makabusha

Pa .. a Google kaže da je ovo originalno švapsko jelo ..)))))))))))))))))

usput, u ovim opisima pojave švapskih rezanaca u 17. ili 18. stoljeću među seljacima .. Upoznao sam frazu "odrasli su obično jeli meso, a djeca su dobivala ove rezance s umakom koji je ostao od mesa" .. Šokirana sam ... Mislila sam da je to uvijek bilo po principu "sve najbolje za djecu"))

Također mi se svidjela verzija kada se ovi rezanci guraju u tavu i prže (i mislim da bi bilo zanimljivo i to duboko umastiti) .. što mislite?

1. Uzimajući u obzir da su Židove, prije dobro poznatih događaja, štovali u Njemačkoj, pa čak i prisilno premještali tamo kako bi podigli njemačko gospodarstvo, Židovi su mogli sa sobom ponijeti i porculan, a ni ovo jelo ovdje nije daleko od asimilacije

2. Fašisti, jedna riječ ...

3. Mislim da je vrlo niho ...
SchuMakher
Citat: Ikra

Da, prvo prženo, a zatim premažite medom. Ispada prekrasan čak-čak

i njuškaju limoncelu
Ikra
Zašto to mirisati? Popij nadot!
marcy
moja je baka u juhu utrljavala "rezance", ili se bolje zvala Grout. Vkusnooooo
yulyax
Danas sam napokon stigla do rezanaca !!!
Cure !!! Dobio sam veliko zadovoljstvo zbog samog postupka i od samog jela !!!
Kako sam na vrijeme otišao na naš forum !!!
Ovdje se raspravlja o toliko različitih uređaja i ukusnih jela !!!
Hir
Citat: Tanyulya

Imam jedan, radim shtezli
A ja imam ovu Tupperr Macarenu za Spaetzle

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha