Monika
Nisam imao takav kod na Atlasu, ni na tankom ni nabujalom
nila
Citat: GruSha

Provjereno - na širokom papiru potpuno prorezanom, na uskom, ispalo je poput harmonike
A rezanci se ne režu na široko))) onda je problem u tijestu.
GruSha
Ne baš točno
Rezanci se uopće ne režu, na njima su uvijek povezani dijelovi, na fotografiji sam pokazao najgoru opciju koju smo dobili. A široki papir samo je presjekao
nila
Oh, kako tužno! Ne znam ni što bih još mogao savjetovati ... Atlas zajedničkim ulaganjima iz Italije ili gdje je još kupljen? Bilo bi blizu, možete razmijeniti ... ali s Italijom je to problem
GruSha
Prije 5 godina smo ga kupili. Mama je dobila, ali ona ne koristi ...
Admin
Citat: GruSha

Prije 5 godina smo ga kupili. Mama je dobila, ali ona ne koristi ...

Gulya, tako je teško shvatiti u čemu je problem Ili možda u tijestu, njegovom oblikovanju, strukturi, tako da ga stroj ne reže, tijesto je mekano - također mi je teško to shvatiti sa fotografije.
Ovdje potražite fotografije i majstorske tečajeve o tijestu i njegov opis "Vila od tjestenine", recepte za tijesto, tajne, savjete, video zapise Donato de Santos https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0 , Nadam se da će to pomoći shvatiti
anakhoret
veteran...
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Ikra
anakhoret, zanimljiva stvar! Naš, domaći? Koje godine?
anakhoret
Tamo, u putovnici, pored nje, godina izdanja je 1991. godina.
Ikra
Da, već sam vidio. A kako to funkcionira? Nikad nisam pomislio da tako nešto prodajemo.
anakhoret
Djeluje ... ali rijetko. Mislim da nastavim. Što joj je, prehrambeni polietilen i silumin na zupčanicima. Tijekom rada namažite valjke biljnim uljem, kako se tijesto ne bi zalijepilo ... i to je to.
Doxy
Djevojke, ako netko traži dobru sjeckalicu za tijesto, dajem savjet - sada službeni kupac titanija u Rusiji ima popuste na model iPasta (s izmjenjivim rezačima) - cijena je 1970 rubalja! Ime prodavača "Russian Project" stroj ide pod imenom imperia 100
Nathalte
Dame, glupo pitanje: postoje li kovrčave mlaznice za izradu tjestenine? Naručio sam sestru na d. rezač za rezance, ali ne treba mi mlaznica za knedle, ali za neki zanimljiv oblik rezanki bilo bi korisno.
Ukosnica
Donijela sam izvještaj o svom ljubičastom ponosu i rezancima od žumanjka. Pa, rezanci nisu bili posebno žuti ...

Evo moje ljubičaste ljepotice u tijeku:

Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Eto, sad su rezanci sami u sušilici.

Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Naravno, pogled nije tako savršeno gladak kao neki, ali ... U SUP-u, SVE ĆE BITI KRIVO !!!
Razigran
Čitam te i tužno uzdišem. Podlegavši ​​oglašavanju na YouTubeu prije 3 godine, kupio sam si stroj za valjanje tijesta - raviole Bekker BK-5202. Pa, očekivano je nerealno napraviti na njemu raviole, pa je ovaj prilog odmah poslan na međukatu. Rezač za tijesto koristim kada radim pastete, šikare, ali naravno da stvarno želim domaće rezance, ali ručno rezanje je dosadan posao. Prokopao sam cijeli Internet u potrazi za lasherezka priključkom za ovaj automobil, ali nažalost, bezuspješno. Općenito, to nije sudbina, ali sada je nemoguće kupiti novi za financije. Ali možda je netko na forumu promijenio takav rezač za rezance za sofisticiraniji model i mogao prodati rezač za rezance za Bekker BK-5200 za malu naknadu, bilo bi jako cool.
Doxy
Citat: Razigran

Čitam te i tužno uzdišem. Podlegnuvši oglašavanju na YouTubeu prije 3 godine, kupio sam si sheer za tijesto - Bekker BK-5202 raviolnitsa ... financije. Ali možda je netko na forumu promijenio takav rezač za rezance za sofisticiraniji model i mogao prodati rezač za rezance za Bekker BK-5200 za malu naknadu, bilo bi jako cool.
Nemojte se obeshrabriti, možda su priključci TITANIA prikladni za vaše valjanje? razmak između zatvarača je 14 cm, duž "ušiju" za koje se drži mlaznica, 16,5 cm.
Istina, cijena uopće nije proračunska - dvostruko skuplja od samog bekkera ...
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Možete kupiti jednostavni ručni rezač za rezance, košta oko 900 rubalja. Istina, ima samo jednu širinu - 1 mm ...
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Citat: Ukosnica

Donijela sam izvještaj o svom ljubičastom ponosu i rezancima od žumanjka. Pa, rezanci nisu bili posebno žuti ...
Evo moje ljubičaste ljepotice u tijeku:
Naravno, pogled nije tako savršeno gladak kao neki, ali ... U SUP-u, SVE ĆE BITI KRIVO !!!
Kakav lijep AUTO !!! Čestitamo!!!
Možda pokušajte naglo umijesiti tijesto - ne morate uliti toliko brašna i rezanci će postati glatki? Ne mogu zamijesiti samo tijesto - ruke me bole, pa sam čvrsto tijesto u procesoru hrane - idealno za valjanje!
šapatom - dobiju se žuti rezanci ako im dodate vodu od šafrana ili kurkume
Doxy
Citat: Razigran

Čitam te i tužno uzdišem. Podlegavši ​​oglašavanju na YouTubeu prije 3 godine, kupio sam si stroj za valjanje tijesta - raviole Bekker BK-5202. Pa, očekivano je nerealno napraviti na njemu raviole, pa je ovaj prilog odmah poslan na međukatu.
Oksana, pogledaj video! Možda ste, na kraju krajeva, dobili raviole, samo ne baš iste kao što ste ih zamišljali? Primjerice, ovaj video sa slojem sira, a ne s razdjeljenim "hrpicama", uvjerio me da raviolniki djeluju, samo što od njih očekujemo knedle, a oni nam daju - tijesto sa slojem)) Pa, nije samo to proizvode već desetljećima!


Odmah ću rezervirati, nisam napravio raviole i neću to učiniti, mi nekako više na knedle i knedle, ali možda još nadjeva!))
kirch
Citat: Razigran

Čitam te i tužno uzdišem. Podlegavši ​​oglašavanju na YouTubeu prije 3 godine, kupio sam si stroj za valjanje tijesta - raviole Bekker BK-5202. Pa, očekivano je nerealno napraviti na njemu raviole, pa je ovaj prilog odmah poslan na međukatu. Rezač za tijesto koristim kada radim pastete, šikare, ali naravno da stvarno želim domaće rezance, ali ručno rezanje je dosadan posao. Prokopao sam cijeli Internet u potrazi za lasherezka priključkom za ovaj automobil, ali nažalost, bezuspješno. Općenito, to nije sudbina, ali sada je nemoguće kupiti novi za financije. Ali možda je netko na forumu promijenio takav rezač za rezance za sofisticiraniji model i mogao prodati rezač za rezance za Bekker BK-5200 za malu naknadu, bilo bi jako cool.
Oksana, napisao je u osobnom
Olya_
Danas sam isprobala svoju pisaću mašinu, dodatak za špagete i sušilicu. Zaista sam volio petljati s tim. Samo je pitanje, koliko sušiti rezance i gdje ih kasnije skladištiti?
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izraduDomaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Napravljeno čisto od cjelovitog brašna i jaja. Razred A onda takve makarone imamo popodne, s vatrom ih nećete naći.
Ukosnica
Citat: Olya_

i gdje ga kasnije čuvate?

Držim u litrenoj tegli.
Kokoschka
Nalazim se u jednostavnom konusu kontejnera.
kirch
I ne radim puno odjednom. Ako ostane, stavit ću ga u običnu plastičnu vrećicu.
Olya_
Citat: kirch

I ne radim puno odjednom. Ako ostane, stavit ću ga u običnu plastičnu vrećicu.
Cure, hvala na savjetu. Ne mogu to učiniti jedno vrijeme. Svakodnevno radim od 8 do 20. To ću raditi samo nedjeljom, tako da mi je važno skladištenje.
Aygul
Netko se smrzne.
Ikra
Ako imam rezance na jajima, onda ih stavljam u dobro zatvorenu posudu (plastika, staklo, metal, nema veze) i držim u hladnjaku. Samo zato što nisam uvijek siguran da sam se tako dobro osušio da se jaja ne pokvare
A ako su rezanci na vodi, čuvam ih u bilo kojoj posudi koja se može zaključati u kuhinjskom ormariću, zajedno sa žitaricama i začinima.
Ikra
Ovo ... bit ću pametan, u redu?
Samo želim objasniti zašto ga tako čuvam. Pročitao sam puno pametnih knjiga
Samo što su Talijani izumili pastu na vodi kako bi je mornari mogli ponijeti sa sobom na duga putovanja. I rezanci s jajima su za kućnu upotrebu, a Talijani su ih općenito tjerali da jedu odmah.Pojavom hladnjaka postalo je moguće održavati ga svježim 2-3 dana. O sušenom domaćem tijestu od jaja nisam pronašao ništa. A u vezi s kupljenim, koji sadrži jaja, mislim ovo: u industrijskom okruženju vjerojatno je napravljen od nečega što nazivamo "prahom od jaja".
Stoga svoje jaje također spremim u hladnjak, za svaki slučaj.
Olya_
oh, hvala na toliko savjeta. : rose: Doista, jaje zaista možete čuvati u hladnjaku, više od 3-4 dana još uvijek ne laže. I tako ću otići i kupiti nekoliko kontejnera. Jedan u hladnjaku, jedan u ormaru.
Svetta
Rezance radim samo na jajima, a sušene rezance čuvam u plastičnoj kutiji s poklopcem na ormariću u kuhinji. Bio je slučaj, dio jufke ležao je oko mjesec dana. Pa, ništa joj se nije dogodilo, nije se razlikovala od svježe pripremljene. Kavijar, Nekako nisam ni pomislio da bi to trebalo biti u hladnjaku ... Ali ionako ga neću staviti u hladnjak - tamo ga jednostavno nema gdje staviti, takvu kutiju.
Ikra
svettapa ste je dobro osušili. Jednostavno nisam siguran u sebe (ili bolje rečeno, u kvalitetu mog sušenja), pa ovdje ... smetam hladnjak. Pa, pročitao sam sve, iz ove misli postoje i stranci
Svetta
Citat: Ikra

svettapa ste je dobro osušili. Jednostavno nisam siguran u sebe (ili bolje rečeno, u kvalitetu mog sušenja), pa evo ... Smetim hladnjak. Pa, pročitao sam sve, iz ove misli postoje i stranci

Ira, znaš manje - spavaj bolje!
I sušim od večeri do jutra u kuhinji na sušilici. Ujutro sam ga stavila u kutiju. Inače, moja kutija je pravokutna kutija za torte izrađena od vrlo tvrde plastike, okrenuta naopako, dno je postalo poklopac. Ooooo povoljno i ekonomično!
Ikra
Poštovanje! Nikad ne radim u takvim količinama ... Iako ne, imam, ali nije mi ostalo toliko, jer se uvijek podijelim na tri hrpe: moja majka, svekrva i ja. Koliko god radili, sve neće biti dovoljno ... Ne možete to, kune se majke, navikli su na domaće rezance, više ne poštuju trgovinu.
Tašenka
Dobra večer! Molim vas, primite me u društvo rezača rezanaca.
Tijekom selidbe naišao sam na kutiju s rezačem za rezance Titania Imperia (to znači imati u kući puno vrlo i ne baš potrebnih kućanskih aparata). I shvatio sam da je ona (rezač rezanaca) pronađena u pravo vrijeme. "Vezan sam" za dvoje malenih unuka, shilopopika, koji vole brašno, uključujući tjesteninu. U blizini kuće nema trgovina, pa ima vremena kada tjestenine ponestane, a jelovnik morate zagonetkati ... Savjetujte što dodatno trebate kupiti. Postoji proizvođač kruha, koliko razumijem, u njemu možete mijesiti. Postoji Isidri sušilica. Čitao sam da se u njemu možete sušiti. Trebate li bicikl za tjesteninu, limenke za raviole i zasebnu sušilicu za tjesteninu? Bila bih zahvalna na bilo kakvoj pomoći.
svbone
Tasha, prilično malo poduzeće - nehotice pronađi Titaniju!
Sušilica mi upravo dolazi. Ali u Isidriju nisam volio sušiti rezance! Navikavam se na tjesteninu. Neću reći da je to bitna stvar, ali lako je s njom napraviti četvrtaste knedle od raviolkija u maramicama. Tijesto se lako reže na manti, ravnomjerno i lijepo, s rubom s uzorkom. Četvrtasti kolačići su ravni.
Kremast
Dobrodošli u obitelj! Osobno bih toplo preporučio kupnju moćnog blendera od 600 W i više. Učio me je naš moderator Admin u 20 sekundi umijesite žilavo tijesto u njemu ispod rezača za rezance. Pa, ovo je vrlo povoljno i možete spasiti proizvođača kruha. Imam kalupe za raviole, ali ne volim ih koristiti, kao i većina članova foruma.
Tašenka
svbone, i sama je bila na sedmom nebu od radosti! Kupila sam ga da bih se razveselila dok sam bila u bolnici, ili bolje rečeno, tražila da kupim jednog od supruga staničari a zatim sretno zaboravljena.
Zašto se niste voljeli sušiti u Isidriju? A koja je cijena sušilice? A trošak tjestenine je zanimljiv.
Kremast, Također planiram kupiti blender u najbližoj budućnosti. Samo što ne mogu definirati marku. A trošak nije od male važnosti.
Nisam imao pojma da u miješalici možete umijesiti žilavo tijesto.Ako nije teško, zabodite nos u recept.
A zanima me i daska sa štapom za uvijanje cijevi. Općenito - oči u trku ...
Ikra
Tašenka, pa, čestitam !!!! Uspješno ste ga pronašli
Kalupi za raviole, da budem iskren ... to su panski ravioli. Možete kupiti, možete se snaći kod običnog proizvođača raviola, kad počnete motati "ručnike", shvatit ćete koliko ćete pametno raditi sve tamo.
Stalak za sušenje je dobra stvar, pogotovo ako imate dva brza. Tako se rezanci mogu sušiti na pladnju, ali oni će sve pometi, a vješalicu možete ukloniti negdje više, kompaktna je i na nju stane puno.
I tablete s palicom svi zanimaju, nigdje ih neću naći. Na stranim stranicama (povremeno), ali ovdje ili u Ukrajini nisu vidjeli.
Tašenka
Ikra, Hvala vam! Ne samo da će pometi, već i polovicu zgnječiti. Sve što se suši izvlači se iz sušilice: neka se ne jede, ali treba probati.
Dakle, morate kupiti vješalicu. Ipak odlučite o cijeni.
I vidio sam tablet s palicom u trgovini u kojoj se ovdje rade zajednička ulaganja. Ili je to iz područja fantazije?
Ikra
Tašenka , i dodajte mi vezu na ovo zajedničko ulaganje, molim vas. Nekako mi je nedostajalo!
Tašenka
Pokušat ću to potražiti sada. Ali nečega se ne sjećam, to je samo i za Ukrajinu ili za ZND ...
Tašenka
Ne znam je li moguće ostaviti izravne poveznice ...
Ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283259.0
Ikra
Tašenka, hvala na linku, otišao sam učiti.
Tašenka
Ikra, oči su mi potekle ... Ako vam se nešto jako sviđa, podijelite.
kirch
Ira, jesi li propustila naše zajedničko ulaganje. Već smo kupili 2 puta u Njemačkoj. Sada Tanya sakuplja po treći put.
Tašenka
kirch, pa stvarno te želim vidjeti.
Olya_
Citat: kirch

Sada Tanya sakuplja po treći put.
I ja sam s tobom. Sada sam od Tanje naručio rezače za raviole. Lyudochka, što si joj naručio?
Tašenka
Već sam bio. Jednostavno nisam shvatio kako se utvrđuje trošak, kako se vrši dostava u gradovima ...
kirch
Citat: Tashenka

Već sam bio. Jednostavno nisam shvatio kako se utvrđuje trošak, kako se vrši dostava u gradovima ...
Morate pogledati troškove u trgovini i tamo odabrati. Cijena za Rusiju niža je nego u trgovini, ali uzimajući u obzir dostavu i otpremu od Tanje do, ispada otprilike isto. Nemoguće je sa sigurnošću reći. Tanya prikuplja narudžbe i vrši kupnju u Njemačkoj. A onda šalje u gradove
kirch
Citat: Olya_

I ja sam s tobom. Sada sam od Tanje naručio rezače za raviole. Lyudochka, što si joj naručio?
Ol, napisat ću sutra. Moj muž spava, ja sjedim u polumraku, teško je pisati.
Tašenka
Ljudmila (mogu li to?) Hvala. Pokušat ću skupiti oči u hrpu i naručiti samo najviše, najviše, najviše ... (pišem i ne vjerujem sebi).

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha