Igrig
Citat: prubul
Imam plašt za 4 kruga, po 18 komada
Neugodno me pitati, koliki je promjer štednjaka s plaštem? Imamo promjer 28 cm, 10 komada mali Mantyshek je postavljen na jedan nivo, pa, možete strpati najviše 12 komada s tužnim posljedicama lijepljenja bokova, ali 18 ???
Istina, postoje šire bogomoljke ...
Elena Tim
Citat: Marina22
Helen, koliko obroka trebaš za 4 odrasle osobe s VRLO dobrim apetitom? A onda malo spakirati stazu na cesti?
Marishka, žao mi je, jučer nisam vidjela ovu Temku.
Nuuu ... šo što se tiče mantoff-a, ovo je čisto individualna stvar. Mislim da najmanje 6 komada po porciji. Netko jede manje, netko više. Imam male bogomoljke, ne klasične. U receptu u kojem se tijesto mota ručno, da, to je normalne veličine. Ali ja se već dugo valjam na pisaćoj mašini, a moji su trenutni plašti takve veličine da, ako želite, možete šibati u usta (dobro, ako pokušate, naravno)
Citat: Igrig
Imamo promjer 28 cm, na jedan sloj stane 10 komada manjih plašta, pa, možete nagurati najviše 12 komada s tužnim posljedicama
Moj plašt ima promjer 32 cm, tako da će na jedan sloj stati najviše 15 komada, a čak i tada samo oni koje sada radim, odnosno vrlo mali. Inače - skif, sve će se zalijepiti.
prubul
Imam mantool promjera 38 cm. stara sovjetska proizvodnja Uzbekistan !! Pronašla sam fotografiju na Internetu o ovome
Manty (majstorska klasa)
i ove veličine, kada kipate oni su manji, samo je moj list podijeljen u 6 dijelova od 3 komada




Pomozite kako smanjiti veličinu slike ne radi? (Pritisnem edit i tamo img width = 550 stavim 250, ali i dalje ostaje toliko velika, iako su se brojevi promijenili)
Igrig
Citat: prubul
Pronašla sam fotografiju na Internetu o ovome
Pa jako puno !!!!!!!
Sudeći po fotografiji, imate plašt s autonomnim slojevima, bez središnje "ručke". To, naravno, omogućuje dodavanje mantija u središte!
Ne, pa, naravno, ako se jako potrudim, mogu i premašiti rekordnih 18 komada na ljestvici - i Guinnessova knjiga rekorda je moja! (Istina, bogomoljka neće biti više od knedli ...)
Elena Tim
prubulTRIDESET OSMO JE HLADNO !!!
Onda, naravno, zašto oni, ovih osamnaest manta, ne bi stali tamo.
prubul
A ko kaže da smo loše živjeli u SSSR-u ???
Elena Tim
Tako je
kirch
U svakom slučaju, imam djevojku iz mantije iz sovjetskih vremena za 4 rubalja. Dobro smo živjeli
Kapet
Citat: prubul
Imam mantool promjera 38 cm. stara sovjetska proizvodnja Uzbekistan !!
Mama ima potpuno isto, dovezeno iz Taškenta 1972. godine, kad smo se preselili u Ukrajinu. A sada imamo nekošerni parnik Tefal ...
Lerele
Kapet, općenito, sreća nije u bogatstvu ili siromaštvu.
A u SSSR-u smo imali prijateljstvo, uzajamnu pomoć, sigurnost i mnoge druge dobre stvari. Nije bilo teflona, ​​da, ali crni kavijar bio je u limenkama
I premda su trgovine bile prazne, hladnjaci su bili puni.
Kuhar
Kapet, kao što znate, tjedan je prilično malo za ono što ste rekli u ovoj temi. Sljedeći će put biti puno duže.
Marysya27
Pozdrav svima Elena Tim - Hvala vam
Citat: Elena Tim
Imam mali plašt, nije klasičan ... Ali već dugo se kotrljam po pisaćoj mašini, a moj trenutni plašt je takve veličine da ga, ako želite, možete u potpunosti staviti u usta (dobro, ako pokušate, naravno
Ne znam jesam li dobro razumio smanjenu veličinu "trenutnih" mantija od vlasnika recepta. Stoga i danas, sa smanjenom verzijom
Tijesto:
Manty (majstorska klasa)
Ispitivanjem. Posebna zahvala za naznaku količine brašna za cjelovit recept (za 60 kom.). Prikladno je izračunati potrebnu količinu.
Prazan. Samo punjenje od mesa:
Manty (majstorska klasa)
U SN košari:
Manty (majstorska klasa)
Gotovo:
Manty (majstorska klasa)
Druga serija:
Manty (majstorska klasa)
Treći:
Manty (majstorska klasa)
Naopako Jedna beba - knedle (6g):
Manty (majstorska klasa)
Vrlo dobar recept
Elena Tim
Gospadi, je li ovo slatka sitnica?!
Marys, oni su veličine okruglica ispalo, ili što? I to lijepo, uredno malo! Čudo! Prvi put vidim tako malene.
Ne, pa, nisam sposoban za takav podvig. Moje bogomoljke duge su oko 7-8 cm, poput velike knedle.
Ali jako mi je drago što vam se svidjelo! U vaše zdravlje, draga!
Hvala vam na ovako cool foto izvještaju i lijepim pohvalama za moje srce.
shoko11
Elena Tim, došao sa zahvalnošću. Drugi tjedan svoj vikend posvećujem kiparstvu manta, nadajući se da ću imati rezervu za nepredviđeni događaj. Da, kako, iz nekog se razloga ovaj nepredviđeni događaj događa sa zavidnom pravilnošću))), a redovi manta tope se ...
Elena Tim
Da, imam istu stvar. Stoga više ne pokušavam nabavljati za buduću upotrebu.
Elvira, za tvoje zdravlje!
Zahvaljujem na povratnim informacijama, jako sam zadovoljan što mi se svidjela bogomoljka.
Irina F
Pa nastavimo razgovor
Kisa, reci mi kao umjetnik umjetniku znaš kipati manti
Volim ih, na primjer, kod svekrve ... jer mi je suprug prije dvadeset godina kuhao manti!
Ali, nije prošlo i godine dvadeset godina, odlučio sam se za podvig!
Pa, dobio sam takve krokodile, ali FSE ih je jeo i hvalio! Iskreno !!! Dajem zub!
Manty (majstorska klasa)
Pa, otišao sam i stavio preostalo mljeveno meso na drugo, moje najdraže jelo, ali nikad vraćeno-svinjsko !!!
Vosak, cool sam!
Elena Tim
Irishka, kakav si dobar momak! Od prvog puta kad sam je skuhao tako da su je svi pohvalili.
I uopće nisu krakozyabry, već vrlo pristojni muškarci. Ne bi mi smetalo zeznuti takve stvari ... nekoliko.
Bliiin, nisam to radio sto godina, zavidim ti.
Irac, hvala na izvrsnom foto izvještaju i povratnim informacijama! Znate li kako mi je lijepo? Zar ne znaš? Tada ću im reći: kako mi je lijepo:
Rarerka
Figaza, zyabry!
Ja, pzhalsta, sve što je ostalo od Timkinove racije, mislio sam da ih uvijek radiš vikendom, ne izgleda kao prvi put
Elena Tim
Citat: Rarerka
što je ostalo od Timkinove racije
Vaše su riječi prilično uvredljive, šefe građanine!

Kad je nešto ostalo poslije mene?

Irina F
Miran!!!!
Nitko ne psuje !!!!
Manty je dovoljan svima !!!!!
A ako ne dovoljno, napokon mogu izgubiti profesionalca za brzo kuhane mante
Elena Tim
Uraaaa! Svi! Imajmo na umu da se možete dočepati mantija!
Irina F
Hajde, ovo ... ne budi jadni dud!
Pretpostavljam da jedete te mantije svaki tjedan!
I prvi put sam odradio struju!
Usput, jako sam ih volio kipariti, takva meditacija)))
Lenochek, hvala ti, moj zlatni! 😘😘😘
Rarerka
Citat: Irina F

Miran!!!!
Nitko ne psuje !!!!
Manty je dovoljan svima !!!!!
A ako ne dovoljno, napokon mogu izgubiti profesionalca na brzo skuhanim mantijama
Urraaaaa! Lan, Lenk, za tebe prvi sloj plašta, za mene drugi, za veliku Irishku i, što je najvažnije, za drugu obitelj - treći
Hvala ti, Irisha Pravi si bubanj
Irina F
Ha! Nema na čemu
Elena Tim
Citat: Irina F
Pretpostavljam da jedete one gnojive svaki tjedan!
Ne. Tek kad izvadim stroj. Tada zaista počinje razuzdanost - manti, khanumi, knedle, knedle, knedle, knedle ... REZANI! Tada je sve obrnutim redoslijedom, usput zakačivši lagmana, lazanje i beshbarmak.
Tada brzo odložim pisaću mašinu i bojim se šest mjeseci gledati u njezin ormar, za svaki slučaj, zamotavši lice u vreću, nije me buljila odavde prema naprijed, svjetlucajući lukavo.
Citat: Rarerka
Lenk, za tebe prvi sloj plašta, za mene drugi, za veliku Irishku i, što je najvažnije, za drugu obitelj - treći
Evo suglasnika, Lyud, sve je poput češnjaka: jedan - za tebe, drugi - za mene, treći - Ostap Ibragimychu njih uopće, a četvrti ću ponijeti kući sa sobom, kao mito za majstorski tečaj. Ne, pa, što, radio sam, učio u znoju, taksyazyat ... Moram nečim vratiti snagu! Takshta, manti - bit će u pravu.
Olekma
Citat: Elena Tim
beshbarmak.
Leen, kako kuhaš beshbarmak? Je li negdje napisano? Moja je majka ukusno kuhala, ali nema nikoga tko bi pitao, a ono što je ovo ljeto probala u Srednjoj Aziji nije nimalo ukusno ...
Elena Tim
Katyun, ne zamaram se beshbarmakom. Tako je jednostavno da ni sam ne znam što bih rekao ...
Kuham govedinu (nemam konjskog mesa i ne trebam ga), bolje je s kostima (ovdje jako volim nemasnu briškulu - sočna je i daje dobru juhu), u malo vode. Tijesto radim sama. Vozim se na pisaćoj mašini i režem u male slojeve.
Zasebno sam kuhao u kutlači, nasjeckano ne na tanko perje, luk u juhi, kuhano na pari iz tave (samo prokuham i isključim). Dodajte crvenu papriku i komad maslaca, pokrijte i ostavite za sada.
Izvadim meso iz juhe, pokušam još nekoliko zdjela juhe s tave (pa, ako ga želite samo popiti sa zelenim stvarima, idite na beshbarmak). Zatim dodam malo vode u tavu, dodam malo soli i kuham u ovome: prvo, malo krumpira, u malim komadima (da, ne svađajte se, volim kad par komadića krumpira naiđe u beshbarmaku), stavim ih na tanjur i bacim slojeve tijesta u juhu. Zatim ih stavim na veliki, duboki lagan, na vrh razbacam krumpir, zatim - meso, odozgo ukrasim lukom i ispod luka ulijem malo masne juhe. Na samom kraju lagano ga posipam svježe mljevenim paprom i nasjeckanim začinskim biljem - čisto za ukras, da beš ne izgleda blijedo. Svi.
Prokletstvo, kako volim beshbarmaaak!
Olekma
Citat: Elena Tim

Katyun, ne zamaram se beshbarmakom. Tako je jednostavno da ni sam ne znam što bih rekao ...

Prokletstvo, kako volim beshbarmaaak!
Oh, kako sam je slasno napisala !!! Gušim se u slini.
Koje tijesto radite? Je li vaš prikladan za sjeckalicu za tijesto? I razvaljati tanji?
Elena Tim
Moje tijesto je najpopularnije (vrijedi za knedle i knedle) - ovo:
2 jaja + voda = 250 ml
Sol - 1 žličica bez klizača
Rast. ulje - 1 žlica. l.
Brašno - 500 g

Pola testa bit će ovdje za besh. Samo što uvijek radim više, jer dok je pisaća mašina na stolu, to je strašno, sutradan ću biti gladna varenika.
Ovo je tijesto za stroj; ne možete ga razvaljati ručno. Na mom stroju, samo 6 podjela debljine, gdje je 6 najdeblje. Vozim samo 3 puta - 6-4-2.
Olekma
Citat: Elena Tim

Moje tijesto je najpopularnije (vrijedi za knedle i knedle) - ovo:
2 jaja + voda = 250 ml
Sol - 1 žličica bez klizača
Rast. ulje - 1 žlica. l.
Brašno - 500 g

Pola testa bit će ovdje za besh. Samo što uvijek radim više, jer dok je pisaća mašina na stolu, to je strašno, sutradan ću biti gladna knedli.
Ovo je tijesto za stroj; ne možete ga razvaljati ručno. Na mom stroju postoji samo 6 dijelova debljine, gdje je 6 najdeblji. Vozim samo 3 puta - 6-4-2.
Sada ostaje sve pripremiti
Elena Tim
Zafrkavali ste me, želim da je i Beshbarmak izgubi.
Sretno, Katyusha! Nadam se da ćete uživati.
Irina F
Citat: Elena Tim

: Evo suglasnika, Lyud, sve je kao češnjak: jedan - za tebe, drugi - za mene, treći - Ostap Ibragimychu njih uopće, a četvrti ću ponijeti kući sa sobom, kao mito za majstorski tečaj. Ne, pa, što, radio sam, učio u znoju, taksyazyat ... Moram nečim vratiti snagu! Takshta, manti - bit će u pravu.
Ha!!!Župa Kimsku? četvrti red? Da, uzmi, pogotovo jer imam plašt od tri reda
Lenk, pa, nemoj se uzrujavati, pogledao sam što imaš!

Manty (majstorska klasa)


Volite li pigodije kao što ja volim njih?)
Rarerka
Čekaj čekaj! Tko je ovaj svinjac?
Volio bih
Elena Tim
Citat: Irina F
Volite li pigodije kao što ja volim njih?)
Neeeeeeeee! DUHAT ĆU !!!!!
Nije pošteno! Spuštanje tako mučenih ljudi!

Citat: Rarerka
Volio bih
Ne trebaju vam detalji! Nemoj! Ona će ovdje početi zadirkivati ​​dalje, ali ja ovdje čak i kuham na veliko!
Trebala bih skuhati foie gras i džem od dunja ...
Irina F
A u hladnjaku imam gotov foie gras) - moj prosječni sin jako voli, stalno to radim!
Lyud, dat ću ti vezu do piggy-a, a odjednom ćeš ih i ti voljeti!




Evo, Tanyushin pigody!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=451114.0
Oh, a kako su ukusni s Lenkininom mrkvom, ubojica može !!!!!!
Elena Tim
Citat: Irina F
A ja imam gotove foie grase u hladnjaku
A! Kakva izdaja!
Irina F
Sjedim u glazbenoj sobi, čekam svoju kćer, zove me suprug i kaže, oh, kako sam slasno večerala svinjare i ugladila ih biskvitom od šifonske naranče! Ti si, kaže, samo čudotvorna supruga! Pa, razumijete, U Čudo, u smislu čuuda!
Kažem, aha, jesam




Citat: Elena Tim

A! Kakva izdaja!
Bacite sve, sakupite svog muža i tutlikof i da meeeee !!!!! Također ćemo promiješati roštilj i promiješati kupaonicu
Elena Tim
Rarerka
Barem ispustite FSE nafik i otiđite, iskreno
Što, Lenk, uopće razmišljaš?
Irina F
Lyudk, i Lyudk !!!!!
Dajte Irek pod ruku i krenite! Put je utaban!
Rarerka
Nema toliko odmora
I tako da, s velikim zadovoljstvom. Štoviše, Lenka bi trebala imati sastanak sa mnom
Igrig
Citat: Elena Tim
Ovo je tijesto za stroj; ne možete ga razvaljati ručno.
Sranje! Što sam ja, Hercules? Ako je lako i jednostavno, a uz to i elegantno, tijesto ručno razvaljam naglo (bez ulja):
- 500 g brašna,
- 170 g vode,
- 2 jaja, (ako je brašno dobro, onda 1 jaje),
- sol 1/3 žličice.

Kotrljam ga ručno bez problema, iako sam još uvijek čovjek i bez lažne skromnosti reći ću: Ja sam profesionalac u ručnom valjanju (50 godina iskustva)!
Rarerka
Igore, kruta
Igrig
Rarerka,
Elena Tim
Citat: Igrig
Što sam ja, Hercules?
Pa da! Hercules! I ja ću ga prvi dati onome tko to može.
Ali ozbiljno, Igore, draga, s tvojom muškom snagom i s tvojim sjajnim iskustvom lako je razvaljati čisto tijesto od jaja.
Što se tiče nas, djevojčica, moramo to pokušati učiniti kako bismo kuhale ukusno, a ne "umirale u proizvodnji".
shoko11
Citat: Elena Tim
Jako sam zadovoljan što su mi se svidjele mantije.
Da, što je, jučer sam se tukao po rukama, da ne bih opet sjeo za kiparstvo mantija. Tokma se trudom volje preorijentirala na pripremu purećih kotleta.
Ulazim u temu, a oni se već mame sa svinjama. A-a-a, i sada mi treba.
Elena Tim
Nemoj mi reći, Elvir! S njima se nema što jesti, s tim rotkvicama Ludka-Irkami! Zafrkavaj i zafrkavaj!
Moram im dati nešto slično kao odgovor ... Još nisam odlučio ...
shoko11
Citat: Elena Tim
Moram im dati nešto slično kao odgovor ... Još nisam odlučio ...
Sjela je čekati. Sjedim sladoled s pješčanim mrvicama na ružičastom sirupu, pucam ... Za više danas moja mašta nije bila dovoljna (((
svbone
Lena. Bez fotografije sam, ali s VELIKIM HVALA! Sviđa mi se vaš recept za tijesto.
Stroj za valjanje tijesta uopće nije neuredan: jednom = i gotovi ste
Elena Tim
Oh, kako sjajno!
Svetochka, hvala ti, draga! Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaako

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha