Taia
Svježe slike.

Maslac kolač Maslac kolač Maslac kolač
Elena Bo
Oh, kako je ukusno! Nikad nisam pravio lepinje od ovog tijesta.
Albina
Taia, a u kontekstu fotografije? Tako primamljivo
Taia
Citat: Albina

Taia, a u kontekstu fotografije? Tako primamljivo

Čak i nisu pogodili da slikaju odjeljak Danas Radonica, svi su tamo otišli.
Ispada prozračna, slojevita mrvica. Super!
Taia
Citat: Elena Bo

Oh, kako je ukusno! Nikad nisam pravio lepinje od ovog tijesta.

Prije točno tri godine ovdje sam objavio slike lepinja od ovog tijesta, a obećali ste i da ćete ih napraviti.
Na obećanu su čekali tri godine.
Elena Bo
: girl_red: Ups. Treba učiniti.
lyudmia
Taia, cool lepinje, također ću ih uzeti na znanje
Khivrya
Pekla sam ga puno puta: sve je bilo strogo prema receptu do grama - nikad nije uspjelo !!!
Taia
Anna, to se ne događa.
Negdje i nešto radite krivo.
Elena Bo
Citat: Khivrya
Pekla sam je puno puta: sve je bilo strogo prema receptu do grama - nikad nije uspjelo !!!
Zašto peći puno putaako ne uspije?

Općenito, pronašao sam vaše poruke. Gdje je istina?
Što osobno podrazumijevate pod uskršnjim kolačem, ne znam, možda Proljetnim kolačem, koji se prije prodavao pod nazivom Uskršnji kolač.
Citat: Khivrya
Ulje - super!
Citat: Khivrya
pa ... ponovio. I ustalo je vrlo, vrlo, ravno kucajući na prozor, i mekano, i mirisno. Sve je dobro, ali po ukusu (barem me ubijate) ovo je daleko od kolača! To je samo slatka rolada! slatki ažurni kruh - što god želite, ali ne i kolač! Pa, ne taj ukus, ne taj!
Khivrya
to je ono što kažem: nema ukusa kolača. Jednostavan slatki kruh!
Elena Bo
Čini mi se da ako niste zadovoljni okusom, onda sisanje ne znači da kolač nije uspio. Imate pogrešan koncept uskršnjeg kolača. Ispeći skutu. Teži je i vlažniji. A puno šećera možete staviti ako pečete u pećnici.
Jiri
Elena Bo, Lena, pečena više puta u pamuku, danas sam probala u ljiljanu, u pećnici, hvala još jednom na receptu!
Nažalost, fotografija s telefona nije baš kvalitetna
Maslac kolač
Natališka
Irina, kakav zgodan. Vjerojatno ukusnije nego što je ispalo u aparatu za izradu kruha?
Jiri
Natališka, Natasha, hvala ti! Još nisam probao, vruće. Nadam se da ne bi trebalo biti gore
Natališka
Pa, dok pokušavate, onda se odjavite. Jako volim Elenine recepte. Također želim probati u pećnici.
Jiri
Natalia, a u x / n se peklo? Tamo je vrlo ukusan
Natališka
Irina, naravno pečeno: djevojka-da: mislim da će se okus malo razlikovati u pećnici. Pa, pitam se
Svima želim sreću
Nešto što sam toliko željela uskrsnu tortu, pa sam odlučila potražiti recept na web mjestu. Zaustavio se na vašem. Ispalo je takooooo ukusno, prozračno, a miris je mmmmm !!! Pečem već treći dan zaredom. Tek kad se počne hladiti, iz nekog razloga se slegne ... Hvala na receptu. P. S. Ne razumijem kako umetnuti fotografiju
Sonadora25
Pozdrav svima! Želim pokušati ispeći kolač prema ovom receptu, ali kvasac i ja smo samo prešani, svježi. Recite mi koliko ih je potrebno za potpunu i srednju oznaku?
Tumanchik
Citat: Sonadora25

Pozdrav svima! Želim pokušati ispeći kolač prema ovom receptu, ali kvasac i ja smo samo prešani, svježi. Recite mi koliko ih je potrebno za potpunu i srednju oznaku?
Tanya, zdravo! Drago mi je što vidim svoju zemljakinju! Količina suhog mora se pomnožiti s 3.
Sonadora25
Hvala vam! ušao dublje u raspravu i pronašao informacije)) Radujem se večeri da napravim ovo pečenje. jako su sve fotografije djevojaka ovdje ukusne))) odjavite se o rezultatu)))
Sonadora25
Pa, jedva sam čekao da mog zgodnog muškarca izvade iz HP-a !!!! Bila sam zabrinuta, kao na ispitu :-) Recept nije razočarao - kolač se poput slike uzdigao malo iznad kante (pečen po prosječnom receptu, samo šećer bio je 100 grama umjesto 60). Ovo mi je prva uskršnja torta, nisam je očekivala. Sutra ćemo snimiti uzorak.Lenochka Bo, puno hvala na receptu !!!!
Albina
Citat: Sonadora25
Lenochka Bo, puno hvala na receptu !!!!
To je vrlo jednostavno učiniti: ispod poruke ili na početku recepta, domaćica (i svaka od nas) ima "Hvala". Kliknite na nju i raspršite se u pohvalama.
Runolist
Pa, samo veliko hvala na ovoj božanstvenoj torti, kad sam otvorio poklopac HP-a, neko vrijeme sam samo stajao u šoku, još uvijek nisam mogao to učiniti, pa, baš prekrasno i drugog je okusa neusporediv dan je još bolji, evo mojih fotografija, rez zaista nije sasvim ohlađen uskršnji kolač, pa, evo kako nisam stražario, tjerajući supruga, uz riječi "Ne možeš ga vruće rezati !!! " svejedno, zaobišao me i isprao koru, dobro, a onda se nisam mučio i također sam se pridružio i zaustavili smo se tek sljedeći dan, kad je to završilo
Maslac kolač

Maslac kolač

Maslac kolač
Iskatel-X
Elena Bo
Želim ispeći kolač, prema vašem receptu, u aparatu za kruh.
Postoji program "Peciva", ovo je vjerojatno "Slatki kruh".

Pitanje
Preračun uskrsnog kolača za proizvođače kruha manjeg kapaciteta (do 900 gr gotovog kruha):
3 žumanjka = približno 45 g
Koji je smisao zamjene jaja s 3 žumanjka? Nužno je?
Usput:
- Težina žumanjka C1 ~ 18g... 3 žumanjka - zamjenjuje jedno jaje C1. 18x3 = 54 g.
Brojevi su točni! Sam sam to provjerio vaganjem!

Soory, ako je pitana, pročitaj samo prvu stranicu.
Sonadora
Citat: Iskatel-X

3 žumanjka = približno 45 g
Koji je smisao zamjene jaja s 3 žumanjka? Nužno je?

Iskatel,

Nije potrebno, ali poželjno. Žumanjci su masti. Torta će na njima biti mekša nego na cijelim jajima, bit će bolje uskladištena.

Tumanchik, Irk, deset minuta bio sam ovisan o "našem" dijalogu. Tek tada sam vidio brojeve "25".
Iskatel-X
Na recept:
Preračun uskršnjeg kolača za proizvođače kruha manjeg kapaciteta (do 900 g gotovog kruha)

Maslac kolač

1 jaje (prvi put), sljedeći put ću ga zamijeniti s 3 žumanjka.
Kurkuma nije navedena u skraćenom receptu, ali je potrebna za boju.
Program - Pecivo (slatki kruh).

Maslac kolač

Hvala na receptu. Brzo, praktično!
Marinka
Također želim napokon podijeliti svoje dojmove. Dugo sam čitao nit, slušajući sve bilješke. Kao rezultat toga, isprobala sam ga na "slatkim pecivima" i "brzo". Primijetio sam neke suptilnosti: na "slatkim pecivima" torta se pokazala super nježnom, a kako je nisam prebacivala s jedne strane na drugu, ipak je malo ulegnula u širinu. Stavila je laganu koru, pečenu prema izračunu na prosječnu težinu od 900 g (340 g brašna). Ova fotografija je 1,2,3
Ali na "brzom pečenju" ispao je poput vojnika, ni grama magarca, nije deformiran, samo što je kora ispala malo grublja i pržena. Ovo je fotografija 4.
O ukusu - on uopće nije ni predmet rasprave! U oba slučaja - to je nešto !!! Moja obitelj to jednostavno voli! Ako i vi uzmete u obzir da je ovo moje prvo pečenje u životu! Sram me je to priznati, ali istina je. Sve je počelo kupnjom aparata za kruh.
Maslac kolač
Maslac kolač
Maslac kolač

Maslac kolač


Dodano u ponedjeljak, 11. travnja 2016. 09:55

Elena Bo, Želim izraziti svoju zahvalnost!
Pritisnuo sam tipku "hvala".
Sljedeća je na redu vaša "torta je vrlo ukusna"
Elena Bo
Marinka, hvala na prijavi. Torta je zgodna! Nisam ga pekao na brzom načinu, ali ako ste riskirali i iznenada ćete ispeći više, zamijenite 50 grama brašna grizom. Apsorbirat će višak vlage, a okus će biti još bolji.
Kulich "Vrlo ukusno" bit će jednostavnije.
Irina1607
Djevojke, recite mi ako to radite u papirnatim oblicima za 500 grama. tijesto, kolika je težina gotovog pečenog kolača? Traže od mene da naručim, ali ni sam ne znam koja se težina dobiva kako bih se dogovorio s osobom u cijeni
Elena Bo
Irina1607, mislim da nitko neće reći. Tko ih vaga? Ispecite jedan po uzorku i izvažite.
sveta-Lana
Elena Bo, Ponovno sam došao izraziti zahvalnost za recept za tortu
danas sam napravio probnu verziju, da tako kažem, probu prije Uskrsa
uzela je inačicu recepta do 900 g, budući da je probna verzija umjesto žumanjaka stavila cijelo jaje, a umjesto grožđica mak, ali čak i s tim slobodama, ispao je nevjerojatan kolač težak 610 g, bujan, mirisan i jaaaako bljutav
Maslac kolač
Maslac kolač
rez je stvarno loš, uzeo je mali nož
Irina Dolars
Citat: Elena Bo
Težina gotovog kolača 1220gr.
Težina je samo naznačena za određenu količinu sastojaka.
Možete ih jednostavno oduzeti da biste dobili manje rezultata.

Irina1607,
Preračun uskršnjeg kolača za proizvođače kruha manjeg kapaciteta (do 900 g gotovog kruha)
Mislim da možete uzeti 4/5 iz ovoga
tana33
i ja sam ovdje sa svojim glupim pitanjima)))
Peći ću kolače drugi put u životu)))
Želim napraviti tijesto u x \ n i peći u pećnici
molim vas recite mi koji način testiranja odabrati?
i koliko ispuniti obrazac testom? 1/2, 1/3, 2/3?
hvala ljubazni ljudi))))
Elena Bo
Mijesim i puštam glavni program u načinu tijesta. Obrasce punim sa 1/2 tijesta.
cmax 1971
Pozdrav, molim vas recite mi je li moguće u receptu od Elene Bo, kolač s maslacem igrati sa šećerom, želim slatko, hvala unaprijed
Ikra
Oni koji su dodali šećer odgovorit će o šećeru, ja to radim prema receptu - to mi je dovoljno. Želim vas samo upozoriti da se čak i s ovom količinom šećera, kolač jako dobro preplane. Ne zaboravite se obući svijetao kora u svakom slučaju, važno je!
AVK
Zanimljiv recept, mislim probati. 62 stranice da se ne savlada - recite mi, molim vas, kakva lepinja treba biti tamo?
Volim i slađe (to je torta, a ne lepinja), ali pročitala sam da ako stavite više od 5 žlica. l. na 1 kg proizvoda, postupak pripreme tijesta postat će nekontroliran. Je li tako? Kako se možeš boriti?
cmax 1971
Puno ti hvala


Dodano u nedjelju, 24. travnja 2016. 16:32

Vjerojatno ću riskirati da stavim jednu žlicu više šećera


Dodano u nedjelju, 24. travnja 2016. 16:34

Napokon, šećer je razrijeđen u Ukrajini, ne znam kako u Rusiji, ali definitivno jesmo
ikom
Obično dodam, ispadne dobro. Kora zaista mora biti lagana.
cmax 1971
Inga, molim te, reci mi koliko žlica šećera si stavila
Aprelevna
cmax 1971, ne bojte se i dodajte 2 žlice
Pečem ovu tortu već 4 godine, uvijek ulijem više šećera, moji ga vole slađe,
ali, Maslac pečem u pećnici, više volim uskršnje kolače.

Pronašao sam svoj post prošle godine:

Citat: Aprelevna

Galinka77, sada imam tijesto od maslaca od 1 kg, sipao sam 230 g šećera, uvijek povećavam šećer, za 4 godine pečenja ovog kolača,
Već sam izvadio šećer.
ikom
Sergej, ne mogu vam točno reći, ne sjećam se, ali definitivno više od recepta. Nažalost, nisam to zapisao. A najslađi zubi također posipaju izrezani komad šećerom u prahu)) Mislim da sam dodala 2-3 žlice.
cmax 1971
Shvatio hvala
Tanya-Fanya
AVK, cmax 1971, ako ne bude kasno, dat ću vam prošlogodišnje bilješke iz bilježnice (iz godine u godinu se to zaboravlja):
- u recept koji je izračunat za 340 g brašna možete dodati 2 žlice šećera;
- važno: koloboka neće biti! Tijesto je vrlo ljepljivo.

Sretno pečenje!
AVK
Tatjana, hvala, nije kasno.
A koliko je potrebno? Generalno me brine postupak podizanja tijesta u HP-u. Plan djelovanja čini se logičnim kada se tijesto nije diglo do trenutka kada pečenje započne: isključite pećnicu i uključite je u načinu "Pečenje" kad se tijesto digne. Ali hoće li ustati u hladnoj kanti? Neće biti grijanja.
I takvo pitanje: nedavno sam pekao kruh, tijesto se diglo ispod prozora za promatranje. Ali kad je počelo pečenje, vrh je otpao i naborao se. Ako u ovom slučaju isključite pećnicu, možete li pričekati dok se oblik ne obnovi ili je prekasno?
Tanya-Fanya
Citat: AVK
I ovo pitanje:
Pečem u HP Panasonicu, pa mi je žao, ne mogu vam reći o načinima rada vašeg HP-a. Vjerojatno je najbolje ova pitanja postaviti u specijaliziranoj temi.

Citat: AVK
Plan djelovanja čini se logičnim kada se tijesto nije diglo do trenutka kada pečenje započne: isključite pećnicu i uključite je u načinu "Pečenje" kad se tijesto digne. Ali hoće li ustati u hladnoj kanti? Neće biti grijanja.

Za mene to jednostavno nije logično. Do trenutka pečenja, tijesto bi trebalo što više narasti!
Štoviše, govorimo o kulichu. Prije izravnog pečenja, kada kolač naraste, općenito se ne preporučuje dodirivati ​​kalup njime, jer tijesto možete otresti (kako kažu u starim knjigama).

Da, bilo je i pitanje "koliko uzima tijesto?"
Ljepota recepta Butter Kulich je u tome što sve stavljamo u HP i više nemamo brige.
Način koji preporučuje autorica Elena Bo, za slatki kruh, tj. S najdužom probom. A koliko je vremena ovisi o tome kako je vaš HP programiran. Da smo to radili ručno, vodili bismo se ne vremenom, već vrstom testa. Trebao bi narasti najmanje 2 puta. Na to utječu i kvaliteta kvasca i temperatura.

Sretno pečenje!
Ikra
Citat: AVK
hoće li ustati u hladnoj kanti? Neće biti grijanja.
Savršeno će ustati. Jer vaša kanta neće biti hladna, već topla, jer je tijesto tek prošlo proces stajanja. Isključite prije pečenja i pustite da tijesto odstoji koliko je potrebno. Samo ne navratite vrlo često. Ako je aparat za kruh zatvoren, toplina će se zadržati, kao u termosici. Doslovno taj tjedan to sam učinio - prije pečenja, bilo je to kao da me netko gurnuo po ruci: pogledala je unutra, i vidim da nije puno porasla. Isključila ga je, postavila si tajmer na još pola sata. Savršeno se popeo pod krov, odredio vrijeme pečenja i ispekao izvrstan kruh.
Eksperimentirao sam s kvascem - imam vrlo jake, probao sam koliko se može smanjiti za pečenje na brzo pečenje.
Taia
Ikra, Potpuno isto radim ako se odjednom tijesto ne digne pravilno. Mislio sam da to svi rade, ali ispada da to ne rade.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha