Tumanchik
Drage moje cure! Hvala svima na podršci i lijepim riječima. Žao nam je što ne mogu odgovoriti na sve teme i sve poruke. Tada ću se sigurno odjaviti sa svih. Operacija je dobro prošla. Kirurg je profesionalac na meniskusu. Anestezija je započela kao žičana, ali u procesu su ipak ubrizgavali i zaspali. Sada uspješno savladavam štake. Prilično uspješno. Mogu to malo i bez, ali zasad psuju. U ponedjeljak se nadam da će odraditi revanš. Nedostaje mi moj dom i moja kuhinja. A recepti su tako super. Želim kuhati poput disanja. Pročitao sam sve teme, ali ne znam pisati. Zato pozdrav svima i hvala.
tana33
Irishkin, ne žurite trčati tamo, čekat ćemo vas))))
Oršanočka
Irishkin, kako mi je drago čuti da je sve u redu! Ne žurite, tiho, tiho! Dugo sam koristio isti recept stavljajući kupus, samo u staklenke, pa, cijela je kuhinja bila u staklenkama i izlučivala salamuru. Hvala na ideji s velikim spremnikom. Jučer sam smrvio 40 litara balayu. Čekam. Zubi mu već pucaju poput kiselog kupusa!
Cure mi recite, pliz, kad kupus stavite po drugi put u salamuru, dodajte još nešto?
* Anyuta *
Citat: Tumanchik
Sada uspješno savladavam štake. Prilično uspješno.
Ali tada ćete doživjeti takvo uzbuđenje kad počnete hodati bez njih ... Ozdravi uskoro, ti si naša draga !!! I radujemo se novim receptima od vas !!!
Elena_Kamch
Tumanchik, Irishechka, brz oporavak! Sve će biti u redu!
Zaista nas stvarno trebate!
Tumanchik
tana33-Tatjana, Oršanočka-Tatjana, Anyuta, Elena, hvala cure.
Ovdje sam napisao o mojoj koštanoj nozi
Mirabel
Ira! Skupio sam malo kvasine na apust i činilo se da postoji samo fina sol. Mogu li ga koristiti?
Tumanchik
Citat: Mirabel

Ira! Skupio sam malo kvasine na kraju i ispalo je da postoji samo fina sol. Mogu li ga koristiti?
kako da vam kažem ... može biti mekano. možda i nije. kako se vjenčati i možda malo manje prtljage.
Mirabel
Tumanchik, Imam jodiranu grubu sol. poput nje kategorički ne.
Tumanchik
Citat: Mirabel

Tumanchik, Imam jodiranu grubu sol. poput nje kategorički ne.
ista priča. ponekad to radim s njom.
Mirabel
pa ... dobro .. pokušat ću
Tumanchik
Citat: Mirabel

pa ... dobro .. pokušat ću
Vika, kako si odjavi se
Mirabel
Irishkina, Ira! Oprosti .. nisam napisao. da sve je ispalo super! Kao i uvijek, sve je u redu, uz finu sol kupus je i dalje hrskav i vrlo ukusan! Hvala ti Sunce !!!
Tumanchik
Citat: Mirabel

Irishkina, Ira! Oprosti .. nisam napisao. da sve je ispalo super! Kao i uvijek, sve je u redu, uz finu sol kupus je i dalje hrskav i vrlo ukusan! Hvala ti Sunce !!!
dobro i dobro. Prestao sam se mučiti i oko soli. što je - to i sipati.
Tata74
Tumanchik, Irisha, puno ti hvala na tako jednostavnom i ukusnom načinu! Kiseli kupus volim od djetinjstva, ali nisam to mogao. A prema ovom receptu - pa, baš super! Već sam rekao svojim prijateljima, pa je recept otišao ljudima. Hvala vam!!!!!!!
Tumanchik
Citat: Tata74

Tumanchik, Irisha, puno ti hvala na tako jednostavnom i ukusnom načinu! Kiseli kupus volim od djetinjstva, ali nisam to mogao. A prema ovom receptu - pa, baš super! Već sam rekla svojim prijateljima, pa je recept otišao ljudima. Hvala vam!!!!!!!
hvala Tanya! Jako mi je drago što mi se svidio recept i pronašao svoje korisnike! Puno vam hvala na povratnim informacijama!
Sretni vam praznici!
Tatyanka Spiridonova
Tumanchik, Irisha, puno ti hvala na tako jednostavnom receptu! Učinio sam to već 3 puta, pa sam zahvalan! Osvojen svojom besprijekornošću (čekam duže da se voda filtrira, ne baš iz slavine) Zdravlje vama, i svaka čast u Novoj godini!))))
Tumanchik
Citat: Tatyanka Spiridonova

Tumanchik, Irisha, puno ti hvala na tako jednostavnom receptu! Učinio sam to već 3 puta, pa sam zahvalan! Osvojen svojom besprijekornošću (čekam duže da se voda filtrira, ne baš iz slavine) Zdravlje vama, i svaka čast u Novoj godini!))))
Tanya je sjajna! drago mi je
Hranite se za svoje zdravlje!
Sretni blagdani! Zdravlje, sreća i puno sreće vama i svim vašim najmilijima!
srpanj
Od početka sezone berem kupus prema ovom receptu. I onda moram zahvaliti autoru.)) Čak ni hvala, ali HVALA! Vrlo jednostavno, vrlo povoljno, vrlo ukusno. I znam sigurno, nikada se neću vratiti starim receptima!
Kiseli kupus bez naprezanja
Tumanchik
Svetlana, super molim !!! Vooot toliko !!!
Hvala vam što ste odvojili vrijeme za dijeljenje izvještaja i fotografije! Poštovanje i poštovanje!
Elena Kadiewa
Irishka, ovo je bila moja prva priprema u novoj Kući - tvoj kupus!
Suprug je došao k nama i provjerio toooooooooooooooooooooooooooooooome! Rekao je, "Još niste napravili tako ukusnu!" - najbolja ocjena ...
A za sljedeću sam ostavio litru salamure!
Tumanchik
Citat: Elena Kadiewa

Irishka, ovo je bila moja prva priprema u novoj Kući - tvoj kupus!
Suprug je došao k nama i provjerio toooooooooooooooooooooooooooooooome! Rekao je, "Još niste napravili tako ukusnu!" - najbolja ocjena ...
A za sljedeću sam ostavio litru salamure!
Lenulya !!!!! URAAA! Kako je to drago! Jako sam zadovoljna i veliki pozdrav svom mužu! Naša osoba
Kuhajte za zdravlje!
Dakle, možete vam čestitati na potezu?
Tumanchik
Pred proljeće me uvijek privlači kiseli kupus! Tko je sa mnom? Izvadi tave sa kantama! Vrijeme je da kupus nasjeckate
Kiseli kupus bez naprezanja
tana33
Irishkina, S tobom sam !!! I mene su povukli
Tumanchik
Citat: tana33

Irishkina, S tobom sam !!! I mene su povukli
Tanyusha !!!!! Zdravo! Dugo nismo drobili kupus! Drago mi je vidjeti te!

Kako je to?

tana33
Napišem ih u osobnu, tama kudiku
idi, kaže, otsedova, bez tebe su ljudi puni

pa pišem dud


Ovdje sam, draga moja
Unuku sam rodila 7. veljače, Alisku
3520, 53 cm
11. već odveden kući

vopschem ovdje))))))))))) Presretna sam, volim svoje dvije djevojčice i sve dečke

Tumanchik
Tatjana, kakva vijest !!!!!!!!!! URA !!!! Svaka čast baki!
iako ... vidio sam te. kakva si baka. sama ishsho nicho
Daj Bože zdravlja djevojčici i svim svojim dječacima i djevojčicama!
tana33
Irishkina, Toliko sam sanjao da imam djevojčicu, a sada imam DVIJE
Tumanchik
Citat: tana33

Irishkina, Toliko sam sanjao da imam djevojčicu, a sada imam DVIJE

Jako mi se sviđa ime Alice. tako smo željeli nazvati našu kćer. i rodio se ... Alka
VGorn
Tumanchik, Irac, reci mi, molim te, je li moguće kiseli crveni kupus? Laže sa mnom, tužna ... Evo o čemu da mislim s njom ...
Tumanchik
Victoria, pa, zašto ne probati? kupus poput kupusa. neka postane plava ili pocrveni. samo mrvicu tanji, krutiji je. i uzeti vodu da se dobro utopi.
VGorn
Tumanchik, pa .. Pokušat ću riskirati.
Tumanchik
Citat: VGorn

Tumanchik, pa .. Pokušat ću riskirati.
ovo je plemenita stvar, kako se kaže! pričekat ćemo rezultate
Farida
Jednom sam tražio recept za kiseljenje crvenog kupusa i evo što sam pronašao: "Crveni kupus možete soliti baš kao i zeleni kupus. Za sočniji sloj. U istu svrhu možete dodati malo zelenog nasjeckanog crvenog kupusa . " Uzeo sam zdravstveni novčanik sa stranice.
Još nisam solila, ali kupus se kupuje.
Tumanchik
Farida, hvala na savjetu! bum znaj

Citat: Farida
Još nisam solila, ali kupus se kupuje.
Crvena?
Farida
Tumanchik, da crvena, jedan od ovih dana pokušat ću fermentirati.
Tumanchik
Citat: Farida

Tumanchik, da crvena, jedan od ovih dana pokušat ću fermentirati.
fino! pričekat ćemo rezultate. iako mi se čini da je to netko već pokušao. možete kopati po komentarima. možda brkam s kiflicama od povrća?
lana svjetlost
Citat: Tumanchik

Pred proljeće me uvijek privlači kiseli kupus! Tko je sa mnom? Izvadi tave sa kantama! Vrijeme je da kupus nasjeckate
Ulazi! Upravo na to mislim! prošli tjedan kuhali lonac, danas smo ga završili! Upravo sam zavrtio još jedan dio. Ovaj put pokušao sam odmah staviti mrkvu i bacio još nekoliko jabuka ... Da vidimo što će se dogoditi!
Tumanchik
Citat: Lanino svjetlo
Da vidimo što će se dogoditi!
Sjajno svjetlo da, ispasti će sjajno Djevojke su to već probale!
lipanj
Odmah to radim s mrkvom. Sve super funkcionira.
Ali paprika se ponašala loše (po mom mišljenju) - postala je suha (pomalo skliska).
A kupus je stvaran - vrlo jednostavan i vrlo ukusan 😋. Uvijek uspije. Puno vam hvala na receptu.
Tumanchik
Citat: lipanj
A kupus je stvaran - vrlo jednostavan i vrlo ukusan 😋. Uvijek uspije. Puno vam hvala na receptu.
hvala na mišljenju! dobar kupus i dobro raspoloženje!
Miran
Tumanchik, Irishkina, Već dugo želim reći puno hvala na ovom receptu!
Doista, bez napetosti.
Doista, kiseli kupus.
Cijelu zimu fermentirao i promovirao.
Neki su pokušali napraviti okrugle oči - kako? s vodom?
Ali takvi su pokušaji suzbijeni, rekla je - ovo je bjeloruski recept,
u Bjelorusiji svi tako fermentiraju od srednjeg vijeka.

I ovo sam primijetio.
Budući da nisam samo lijen, već i pohlepan, bilo mi je jako žao što sam izlio salamuru (iz nekog razloga nitko nije želio piti, nije bilo načina za smrzavanje itd., Ali ovo je zaseban razgovor).
Općenito, novom kelju sam dodala staru turšiju. Pola stara, pola nova. Koliko se puta ne sjećam, ali ne dva ili tri. Miris je čaroban, ali u jednom je trenutku okus počeo poprimati vrlo snažnu snagu. Općenito, kiselo. I to odmah.
Stoga sam za sebe zaključio - ili koristite staru salamuru najviše dva ili tri puta, ili svaki put smanjite njezin udio.

Irina, hvala još jednom!
Recept je izvrstan, uvijek ispadne

Usput, zašto ne i recept za Lazy Club?
Tumanchik
Citat: Tiho
Već dugo vam zahvaljujem na ovom receptu
Galina, ako ste (hajde?!) znali koliko sam zahvalan na takvim izvješćima. Kad kuhari odvoje vremena da napišu kako su kuhali, kako im se sviđa, kako se obitelj zaljubila. Mnogi se čak i registriraju za ovo. Ali svi smo jako zauzeti, znam. Sve u svojim problemima i djelima. I to je u redu.
Ali mi također radimo (uostalom, postavljanje recepata i dalje je posao) upravo za vaše lijepe riječi i izvještaje.
I vrlo je vrlo razočaravajuće kada iznenada pronađete svoj recept, koji su vaši poznati forumski korisnici objavili na web mjestu, ali već na drugim web mjestima. A ponekad čak i za natjecanja. I ne samo da se ne odnose na vas, već čak ni tijekom godina nikada nisu došli barem "hvala" baciti. POZNATI članovi foruma koji iznutra poznaju ovu "kuhinju". Ovo nije baš ugodno i nije lijepo.
Galina, iskoristite ga za svoje zdravlje! Neka bude ukusno, neka se lako kuha i uvijek uspije.
Inače, već imamo samo mladi kupus. I tako želim drobiti kiselo)))) I borschik za mene bez kiselog kupusa - pa ... cikla.
Citat: Tiho
Stoga sam za sebe zaključio - ili koristite staru salamuru najviše dva ili tri puta, ili svaki put smanjite njezin udio.
a to je upravo tako. Ne savjetujem vam da fermentirate samo na staroj turšiji. bolje 50/50. i brzo i ukusno.
Puno vam hvala što ste podijelili svoje iskustvo.
Citat: Tiho
Općenito, kiselo. I to odmah.
ovdje imamo jednu kameleoniku !!!! Neću govoriti i upirati prstom iako je to bio Arch, koji trenutni kiseli daju!
Volim i oštrije, ali ona vjerojatno uopće nema kiselost u želucu
Anna1957
Ljudi, ne možete više pitati Tumanchika, pa odgovorite tko zna. 80g soli - računa li se prema količini vode ili težini kupusa? Ispalo je da je moj usitnjeni kupus bio 1100g, pripremljena je limenka od 4 litre za fermentaciju.Dakle, voda se mora prepoloviti. I sol je također napola s ovim?
alba i atra
Citat: Anna1957

Ljudi, ne možete više pitati Tumanchika, pa odgovorite tko zna. 80g soli - računa li se prema količini vode ili težini kupusa? Ispalo je da je moj usitnjeni kupus bio 1100g, pripremljena je limenka od 4 litre za fermentaciju. Dakle, voda se mora prepoloviti. I sol je također napola s ovim?
Anh, težina kupusa nije potrebna.
Potrebna je samo količina vode.
Stavio sam 1 žlica. žlica soli u 1 litri vode.
Kupus stavite u posudu i napunite sa slanom vodom.
Primjerice, imam kantu od 7 litara, stane točno 4 litre salamure i negdje 2,5 kg. kupus.
Anna1957
Citat: alba et atra
Stavio sam 1 žlica. žlica soli u 1 litri vode.
Hvala ti, Elena. Pa hoću. Samo ću izvagati za budućnost.)))
Čak sam i puno učinio za 2 žlice. l - 54g. Ispada da je Tumanchik 20g / l - takav udio je za mene veći.
alba i atra
Citat: Anna1957

Hvala ti, Elena. Pa hoću. Samo ću izvagati za budućnost.)))
Evo moje žlice sa soli.
Krupna sol.
Anh, nemoj ga vagati, stavi na oko, i dalje će biti ukusno.

Kiseli kupus bez naprezanja

Anna1957
Izvagala sam - i nije mi se svidio rezultat. Bolje mi je.
alba i atra
Citat: Anna1957

Izvagala sam - i nije mi se svidio rezultat. Bolje mi je.
Je li žlica prevelika?
Anna1957
Vjerojatno. Ali ja uvijek volim manje soli, tako da dolazi do aktivne fermentacije mliječne kiseline. Što je u kupusu, što u gljivama. Donosim optimalne brojeve za sebe.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha