Tumanchik
Svetlana, Elena, drage moje cure! Puno vam hvala na čestitkama i samo što ste tamo!
Elena Bo
Osvježena poklopcem za lonac, stara se drška raspala od antike. A onda sam otišao do Fix-pricea i zgrabio zeleni. Odmah, na proslavu, stavite kupus da fermentira. Ljepota.
Pohvalit ću se
Kiseli kupus bez naprezanja
Helen
Citat: Elena Bo

Osvježena poklopcem za lonac, stara se drška raspala od antike. A onda sam otišao do Fix-pricea i zgrabio zeleni. Odmah, na proslavu, stavite kupus da fermentira. Ljepota.
Pohvalit ću se
Kiseli kupus bez naprezanja
Tumanchik
Djevojke su nedavno shvatile ovisnost okusa kupusa o mirisu kada je fermentirano. Ako je kupus gorkog okusa i oštrog okusa, tada će miris biti jak i opor. Ako je kupus sočan i ukusan, tada možda uopće nema mirisa.
sparta
Ira, donosim ti ogromno hvala na receptu! Nisam volio kiseli kupus, jer mi često nije uspijevao - bio je kiseo, zatim žilav. Od pet puta, jedan je bio uspješan ... Naišao sam na vaš recept. Sve radim strogo prema receptu, s jednom digresijom - utapkam je u cilindre od tri litre i napunim slanom vodom. Litra salamure uvijek ide na trolitru ... I oh, čudo! Četvrti put kad pravim kiseli kupus, to uvijek uspije ... Sad obožavam kiseli kupus.
Tumanchik
Citat: sparta

Ira, donosim ti ogromno hvala na receptu! Nisam volio kiseli kupus, jer mi često nije uspijevao - bio je kiseo, zatim žilav. Od pet puta, jedan je bio uspješan ... Naišao sam na vaš recept. Sve radim strogo prema receptu, s jednom digresijom - utapkam je u cilindre od tri litre i napunim slanom vodom. Litra salamure uvijek ide na trolitru ... I oh, čudo! Četvrti put kad pravim kiseli kupus, to uvijek uspije ... Sad obožavam kiseli kupus.
Olenka je super! Jako sam sretan! Glavno je da je jednostavno i ukusno!
Svetlana1333
Citat: Magla! Glavno je da je jednostavno i ukusno!
[/ citat

To je sigurno!!!
I ja sada stalno opet radim S P A S AND B O !!!!
Tumanchik
Citat: Svetlana1333

[autor citata = Magla! Glavno je da je jednostavno i ukusno!

To je sigurno!!!
I ja sada stalno opet radim S P A S AND B O !!!!
Molim! Hvala vam što ste odvojili vrijeme za posjet Temki!
Mana
Irisha, kutija vam je puna
Tricia
Konačno, moj proljetni nedostatak kiseline toliko se pogoršao da su moje ruke došle do Irishkinog kupusa, u smislu, do recepta.
Kupio sam lonac, rezač kupusa - nadybala, oslobodio pometeni kupus zelenih listova i krenuo!
Trenutak je gigantom izrezao glavicu kupusa i pol, gotovo suhe strugotine kupusa premjestio u lonac, napunio sa slanom otopinom kao u receptu.
I odužili su se dugih 5 dana čekanja, suprug je njuškao i žalio se na "nekakav toaletni smrad kod kuće". Cijelim putem sam se pretvarao da sam ništa !!! Mački je rekla šššš i čekala, čekala ...
U mlincu za kupus nije bilo pjene, ni bubanja, ni kretanja! A da nije bilo intenziviranja ispravne kiselosti kupusa, uopće ne bih vjerovao da možete dodati nešto vrijedno od pometanja kupusa!

Svima, svima, svima koji imaju pristup samo hrastovom kupusu i koji su očajavali da ga fermentiraju na suho, potvrđujem da ovaj recept daje izvorno, ukusno, prhko i sočno kiselo zelje !!!

Ira, veliko hvala na receptu!

Evo kuhanog kupusa u staklenci. Bez mrkve i aditiva, jer svaki put kad želite nešto drugačije, usput dodajte: ili opareni luk sa sjemenkama kima ili jabuka s celerom ili bugarskim paprom ili mrkva sa repom, koprom, cilantrom s đumbirom i još mnogo toga (fotografija, kao i obično) , radi, užasno, oprosti)

Kiseli kupus bez naprezanja

alba i atra
Citat: Tricia
Konačno, moj proljetni nedostatak kiseline toliko se pogoršao da su moje ruke došle do Irishkinog kupusa, u smislu, do recepta

Nastya i zašto si tako oklijevala?!
Već pojedemo dvadesetu kantu irskog kupusa i svaki dan se toga sjetimo lijepom riječju!
Hvala ti Ira!

Jučer sam nasjekao još jednu kantu, u litru stare dodao novu salamuru, danas sam uzeo uzorak, skoro je spreman! Pa, kakav ukusan !!!
Tricia
Citat: alba et atra
Nastya i zašto si tako oklijevala?!
Tražio sam nepometnuti kupus, tražio sam rezač kupusa, kupio lonac, jeo čimču.
Sad sustižem kupus!
Tumanchik
Tricia-Nastusha, ura !!! Jeste li s nama!
Ne sumnjam u uspjeh vaše operacije s takvim zlatnim srcem i zlatnim olovkama poput vašeg! Jako mi je drago što je sve uspjelo! Pripremite se za zdravlje i dođite podijeliti rezultat!


Citat: alba et atra
Već pojedemo dvadesetu kantu irskog kupusa i svaki dan se toga sjetimo lijepom riječju!
Hvala ti Ira!

Helen je uvijek sretna i nevjerojatno sretna osjećajući ljubazne vibracije i vesele pozivne znakove od škripanja kupusa!


Luđački vas obožavam


Dodano u četvrtak, 14. travnja 2016. 19:24

Citat: Tricia
Sad sustižem kupus!
ne zaboravite na čudo korištenja kiselog krastavca! ah moje ljubavne gljive na početku imaju recepte. uz to i kruh, gdje pedeset i pedeset vode sa slanom vodom uvijek daje nevjerojatan okus i aromu!
alba i atra
Citat: Tumanchik

ne zaboravite na čudo korištenja kiselog krastavca! ah moje ljubavne gljive na početku imaju recepte. uz to i kruh, gdje pedeset i pedeset vode sa slanom vodom uvijek daje nevjerojatan okus i aromu!
Ovdje je glavno da supružnik, poput moga, ne kuša kiseli krastavčić iz čarobnog kupusa!
Moji su upravo probali ...
Sanjam da cijelo vrijeme solim gljive, ne znam kako da kiseli krastavac pouzdano sakrijem od muža!
Tumanchik
Citat: alba et atra
Ovdje je glavno da supružnik, poput moga, ne kuša kiseli krastavčić iz čarobnog kupusa!
Moji su upravo probali ...

Citat: alba et atra
Sanjam da cijelo vrijeme solim gljive, ne znam kako da kiseli krastavac pouzdano sakrijem od muža!
da, zadatak
Tricia
Citat: Tumanchik
ne zaboravite na čudo korištenja kiselog krastavca!
Citat: alba et atra
Ovdje je glavno da supružnik, poput moga, ne kuša kiseli krastavčić iz čarobnog kupusa!
Uuuzhe! Polako sam ga smrzavao, dok nitko nije vidio.
Ostalo je u tegli kupusa, odatle ću je uzeti za kruh itd.
Tumanchik
Citat: Tricia
Uuuzhe! Polako sam ga smrzavao, dok nitko nije vidio.
Ostalo je u tegli kupusa, odatle ću je uzeti za kruh itd.
oh i bit će ukusno
Divlja zvijer
Tumanchik, Irisha, stavi kupus da fermentira. Kad se kupus zapjeni, probao sam kiseli krastavac, i to je gorko. Ocijedio sam je i ponovno napunio.
Pri drugom prelijevanju kupusom ima nešto neshvatljivo: salamura je dobra, ali čini se da kupus nije prekipio. Uzeo sam malo ovog kupusa za uzorak, dodao luk i sjeme komorača i stavio dinstati. Da, ispao je tako lijep mali kupus.
Irisha, griješim na kupusu. A također želim reći da je vrlo ukusno dinstati polukiseli kupus. Wildebeest je šokiran.
Tumanchik
Citat: Wildebeest

Tumanchik, Irisha, stavi kupus da fermentira. Kad se kupus zapjeni, probao sam kiseli krastavac, i to je gorko. Ocijedio sam je i ponovno napunio.
Pri drugom prelijevanju kupusom ima nešto neshvatljivo: salamura je dobra, ali čini se da kupus nije prekipio. Uzeo sam malo ovog kupusa za uzorak, dodao luk i sjeme komorača i stavio dinstati. Da, ispao je tako lijep mali kupus.
Irisha, griješim na kupusu. A također želim reći da je vrlo ukusno dinstati polukiseli kupus. Wildebeest je šokiran.
Svetik je za mene bio takav. Sam kupus bio je nekako jako gorak. Čak bih rekao i peckanje. Pogotovo unutar ljuljačke. Snažno se zapjenio, a miris je bio užasan. Ali onda je uspjelo. Jednostavno sam odlučio vidjeti što se dogodilo.
Divlja zvijer
Tumanchik, Ira, moj se kupus malo zapjeni, i to samo uz miješanje. Miris je bio normalan.
Radi eksperimenta želim sljedeći kupus držati tri dana bez soli, zatim slanu vodu i napuniti je slanom vodom. Mlyn, eksperimentator se jebe (mirno, ja sam o sebi).
Morska krava
Cure drage! Sada je na prodaju samo mladi kupus, ali ja jako, jako želim kiseli kupus ... Zimi i u proljeće sam fermentirao prema ovom receptu, to je uvijek ispalo. I sad drobim iz nekog razloga ... Hoće li ispasti ukusno od mladog zelenog kupusa?
Divlja zvijer
Morska krava, Nadežda, mladi kupus nije fermentiran, nije zreo i rano. Bolje je fermentirati kasne sorte kupusa.
Morska krava
Divlja zvijer, hvala, tako sam i mislio. Ali duboko u sebi nadao sam se univerzalnosti metode ...
Tumanchik
Citat: Manatee

Divlja zvijer, hvala, tako sam i mislio. Ali duboko u sebi nadao sam se univerzalnosti metode ...
Nadia, i dalje kasno prodajemo. Još uvijek se javljam. dođi
Kamilica
Morska kravaradim ovo https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=423803.0 , sigurno ne fermentirano, ali ukusno.
Morska krava
Tumanchik, Rado bih! I u Minsk, i za kupus! Uz to, prijatelj instituta živi na ulici. Lander.

Kamilica1, Radim i ovu salatu, jako je volim! Jedino nema dovoljno salamure i kiselog kupusa ... Rasol je vrlo popularan, i to ne samo ujutro!
Kamilica
Tumanchik, Irče, opraštaš mi što sam ušao u tvoju temu s tuđim receptom. Jednostavno ne možete fermentirati svježi mladi kupus.
Tumanchik
Citat: Kamilica1

Tumanchik, Irče, opraštaš mi što sam ušao u tvoju temu s tuđim receptom. Jednostavno ne možete fermentirati svježi mladi kupus.
da lana ...
ne smeta mi


Dodano u utorak, 24. svibnja 2016. 19:57

Citat: Manatee
Rado bih! I u Minsk, i za kupus! Uz to, prijatelj instituta živi na ulici. Lander
i stići ćemo tamo!
mamusi
Tumanchik, Irina, došla se zahvaliti za kupus ... Već su dovršili svoje suho soljenje ..
Skuhala je vaš ~ to je ona četvrti dan ~ već u loncu i odlazi u hladnjak!Kiseli kupus bez naprezanja
Tumanchik
Citat: mamusi

Tumanchik, Irina, došla se zahvaliti za kupus ... Već su dovršili svoje suho soljenje ..
Skuhala je vaš ~ to je ona četvrti dan ~ već u loncu i odlazi u hladnjak!Kiseli kupus bez naprezanja
Margarita, sa mnom možeš
strašan lonac! mogu li sjesti sa žlicom? Uhvatit ću oznaku! Cijeli kusman danas soljen!
drago mi je da vam se svidjelo. Vidim lavrušku! nikad dodan. ukusno?
mamusi
Irisha, ne mogu ni zamisliti kiseli kupus bez lavrushke i zrna papra! Uvijek ga stavljamo sa suvim soljenjem, pa, sad smo ga stavili!
Vkusnoooo! Hrskavi je vaš kupus ...
I jučer sam ga stavio u lonac, a danas sam opet s tržnice donio ljuljačku od 600 kg i u emajliranu kantu izmrvio novu u istu salamuru! Vrijedi, sutra ću njuškati! ...
Miris ~ volim ...

tana33
eeehhhh, a posvuda imamo mladi kupus, zeleni, ne stari
čekaj sad ....
Tumanchik
Citat: mamusi

Irisha, ne mogu ni zamisliti kiseli kupus bez lavrushke i zrna papra! Uvijek ga stavljamo sa suvim soljenjem, pa, sad smo ga stavili!
Vkusnoooo! Hrskavi je vaš kupus ...
I jučer sam ga stavio u lonac, a danas sam opet s tržnice donio ljuljačku od 600 kg i u emajliranu kantu izmrvio novu u istu salamuru! Vrijedi, sutra ću njuškati! ...
Miris ~ volim ...
i onda drobim s kupusom, pa lagano slanim krastavcem - volim strast! Svakako ću probati s lavrushkom i paprom!



Dodano u utorak, 31. svibnja 2016. 08:56

Citat: tana33

eeehhhh, a posvuda imamo mladi kupus, zeleni, ne stari
čekaj sad ....
dođi! imamo gomile!
Resetirati
Ira, hvala na receptu! Učinio sam to 2 puta. Prva mi se svidjela manje, ali druga je, s kiselim krastavcem iz prve, jako ukusna! Kislenko, hrskavo!
Tumanchik
Citat: Resetiraj

Ira, hvala na receptu! Učinio sam to 2 puta. Prva mi se svidjela manje, ali druga je, s kiselim krastavcem iz prve, jako ukusna! Kislenko, hrskavo!
Jako sam sretan! za tvoje zdravlje!
Tatka1
Tumanchik, Ira, dobrodošla!
Danas sam htio probati fermentirati kupus. Lenochka alba i atra Toliko sam slasno opisala da sam već slinila.Uz njezine savjete, izrezala sam kockice. Tako sam ja otvorio jesenski kiseli kupus u ovoj niti.
py. sy. Iako sam, naravno, siguran sam da su ljudi već u punom jeku i prejedaju se
Tumanchik
Tatka1-Tanyusha, pa, upravo sam špijunirao gdje ... danas sam stavio lonac na prvi kupus ove sezone. Otvorimo sezonu djevojčica? Izađi iz grmlja !!! Tijelu je potreban kupus !!!! i vinaigrette !!
Tatka1
Tumanchik,
Divlja zvijer
Baš danas sam mislio da ćemo uskoro početi fermentirati kupus, kako sam izgledao, Temka je oživjela.
A danas sam također pročitao u tyrnetu da kiseli krastavci iz kupusa proizvode nuklearnu gorušicu.
Tumanchik
Citat: Wildebeest
na salamuri iz kupusa dobiva se nuklearna gorušica.
i kakav umak za meso s raženim brašnom !!!!! WOW !!!!


Dodano u petak, 30. rujna 2016. 20:57

Citat: Wildebeest
Baš danas sam mislio da ćemo uskoro početi kiseti kupus
pa tako prijatelji u duhu !!!
Divlja zvijer
Tumanchik, Ira, nisam zadovoljna bez juhe od kiselog kupusa.
Tumanchik
Citat: Wildebeest

Tumanchik, Ira, nisam zadovoljna bez juhe od kiselog kupusa.
Sjećam se, sjećam se ... Mogu riskirati i kuhati za mene. šaka suhih gljiva za jesti .... hotzza so sho vbitsa mono vrata!
Tatka1
Mogu li staviti svojih "pet kopejki")))) Vrlo često radim maske za lice i ruke od salamure
Morska krava
Citat: Tumanchik
Otvorimo sezonu djevojčica? Izađi iz grmlja !!!
Izlazi iz grmlja! Već završavamo drugu knjižnu oznaku, jučer sam je postavio treći put! Prvi put ove sezone odlučio sam potlačiti malu glavicu kupusa, koju sam kupio od bake na tržnici, krajem kolovoza. Tako bijela, snažna, premda mlada. Suprug i ja uspjeli smo u par dana upravljati ovom glavicom kupusa. Tada sam kupio čvrstu glavicu kupusa i fermentirao je. Sad završava, danas planiram knedle lijepiti kiselim kupusom. Ne umorim se šaljući ti, Ira, vibracije nevjerojatne zahvalnosti za nevjerojatnu lakoću i nevjerojatnu ukusnost recepta! Nadam se da ih možete osjetiti!
Tumanchik
Citat: Tatka1

Mogu li staviti svojih "pet centi")))) Vrlo često radim maske za lice i ruke od salamure
Kako je? udio? samo nanesite i isperite? ajde detaljnije ... a koja kisela krastavica?


Dodano u subotu 01. listopada 2016. 09:00

Citat: Manatee

Izlazi iz grmlja! Već završavamo drugu knjižnu oznaku, jučer sam je postavio treći put! Prvi put ove sezone odlučio sam potlačiti malu glavicu kupusa, koju sam kupio od bake na tržnici, krajem kolovoza. Tako bijela, snažna, premda mlada. Suprug i ja uspjeli smo u par dana upravljati ovom glavicom kupusa. Tada sam kupio čvrstu glavicu kupusa i fermentirao je. Sad završava, danas planiram knedle lijepiti kiselim kupusom. Ne umorim se šaljući ti, Ira, vibracije nevjerojatne zahvalnosti za nevjerojatnu lakoću i nevjerojatnu ukusnost recepta! Nadam se da ih možete osjetiti!
Pa, naravno da osjećam Nadiju! uvijek se osjećaju ljubazne riječi. život počiva na njima. Hvala draga što ste se odazvali! i volio bih vidjeti knedle! mnymmmm iznervirana ujutro!
Olekma
Citat: Tumanchik
Izađi iz grmlja !!! Tijelu je potreban kupus !!!! i vinaigrette !!
Razmišljam i o kiselom kupusu! Dakle, želim vinaigrette ... Samo sam razvalio glavu gdje bih stavio pola ogromne glavice kupusa, ja ću je smrviti!
Shyrshunchik
Tumanchik, Irina, vidjela je da su počeli čitati temu i pogledali je, ponovno pročitali i shvatila da to već 35 godina radim već duže vrijeme, samo što dodam slanu vodu drobilicom, kako bi malo kupusa prekrilo. Punica moje sestre živjela je u regiji Volozhin, pa su naučili kako fermentirati kupus, oh, a ona je uvijek imala dobru, bijelu, hrskavu, tanko isjeckanu. Ne treba vam puno mrkve i kima, oni boje kupus i naravno brusnice. Da, s slanom vodom kupus ispada sjajan, a salamura nije ljepljiva i ne treba ga mljeti, izvrstan recept.
Olekma
Pa, prije nego što se kaže, mrvi se, postavlja, čeka
alba i atra
Citat: Tumanchik

i vinaigrette !!

Ira, možeš li dobiti recept za vinaigrette s kiselim kupusom?
Nikad ovo nisam probao ...
Shyrshunchik
Kiseli kupus bez naprezanjaVinaigreta
(Teta Besya)

Izvrsna vinaigreta. Sori Irina koja je ubačena u vaš recept.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha