Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 153)

lappl1
Djevojke, ne znam kakvu vodozemnicu imam, ali to nije jedno ... MILIJUN JE ... U svibnju nije moguće zakoračiti na zemlju - nemaju čak ni parenje. Imaju 15 - 20 jedinki u gomili u ljubavnoj orgiji! Prve godine kad sam to vidio, bio sam u šoku. I kakve koncerte bacaju u ribnjaku! Solovjov je utopljen! Kasnije ove žablje krastače po cijelom mjestu skaču u gužvi. Hodam u svom vrtu kao u minskom polju. Često ih nagazim. A kad muž kosi, to je čitav triler. i sami možete zamisliti što onda nađem u sijenu za malč ... Brrrr.
lappl1
Citat: elena kadiewa
Luda, pa sam pitao savjet za pećnicu, bilo bi bolje kupiti kuharicu, tako da je oni već koriste i imaju svoje mišljenje.
Helen, ti polaziš od svojih mogućnosti. Savjetovao bih vam da kupite barem mini pećnicu, ali najveću od njih. Moja je 45 litara. Imam najjeftiniji ruski "Saturn" - prije tri godine kupili su ga za 2000 rubalja. Nisam se odmah prilagodio tome. Sve se u njemu dobro peklo, osim kruha. Dno je izgorjelo, pa gornje. Ali pitala sam supruga i on je izrezao 2 lista debelog aluminija. Stisnuo sam ih ispod gornje i donje sjene. sad je sve u redu. Ne gori, ravnomjerno pečen.
Evo je:

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Linadoc
Citat: lappl1
koje vodozemce imam, ali nije jedno
Ovo je još jedan "poklon" Amerikanaca - krastača "bik" (ranije su nam "davali" koloradske kornjaše). Ova vrsta je gotovo u potpunosti istisnula "normalne" zelene žabe iz Europe, sada to "radi" kod nas. Još jedno biološko oružje, iznenadit ćete se koliko su uništili na Zemlji.
lappl1
Lina, nemoj me plašiti! I što mogu očekivati ​​od njih?
paramed1
Luda, ovo je najvjerojatnije, ako ne velika, onda travnata žaba. Kad se malenkost ukloni s punoglavaca i izvuče iz vode, žabe dugačke nekoliko milimetara doslovno se roje u travi, ako nije daleko od rezervoara. A oni koji prežive i odrastu malo krenu dalje. Također, ispričavam se, ponekad ih kosimo ... A smeđe krastače, spriječene, razlikuju se od žaba. I oni su sramežljivi.
Bik žaba, volovska žaba, bikova krastača - tako velika, naočari, gadna i užasno plodna. A stražnje noge su joj duge. Ovaj može kopati rupe. Naziva se još i ukopavanjem. Dakle, Lyuda, uhvati vodozemca, oprosti, vodozemac i utvrdi što je to.
Linadoc
Bik žaba upija sve što se kreće, što može apsorbirati (čak i ptice!), Uvelike mijenjajući biološku ravnotežu. Vrlo plodno, ali čak i kanibalizam koji ona "pati" ne umanjuje njezin broj. Čudovište, slično koloradskim kornjašima, koje su Amerikanci posebno uvezli za svoju omiljenu zabavu - da bi ga uništili ...
lappl1
Veronica, imamo tako male zelene koji skaču po mjestu. U blizini je ribnjak, a i njima vrvi sve. A pored staklenika moj je suprug bacio ogrjev. Tamo i ubrizgano. Kad su ogrjev odnijeli u šupu, ispod su sreli sive žabe u mrljama. I puno rupa je iskopano. Očito su se i ove sive žabe zločesto igrale u mom stakleniku ...
lappl1
Citat: Linadoc
Bik žaba upija sve što se kreće, što može progutati (čak i ptice!),
Mislim da nisam vidio tako velike. Sad ću proguglati ... vidjet ću imamo li takve?
paramed1
Luda, naravno, lubenice Srednjeg pojasa nikada neće biti tako slatke, sunce nije to. Ali i dalje je slatkast i neobično sočan, što je rijetko slučaj s južnim lubenicama kojima, naprotiv, nedostaje vlage. A lubenice je vole. Uspio sam uzgajati lubenice samo na takvim gredicama, budući da na njima sve brže sazrijeva zbog punopravne uravnotežene prehrane. Ali nije uspio na uobičajenoj ... A sorte treba uzimati samo one rane i prikladne za naše podneblje.
Pa onda, definitivno biljno. Ne obraćajte pažnju na njih, neće ništa jesti. Samo ih je sada toliko puno! I tako vrište tijekom sezone parenja ...
lappl1
Aaaaaaaaaaa! Guglani, dovraga .... Vidio sam dovoljno tih čudovišta s miševima i njihovim momcima u ustima! Ne možeš tako izgledati noću! Užas ... Ne, još uvijek imamo (mmm) takve gadovi nema vodozemaca! Phew (uzdahnuo je s olakšanjem) ...
Citat: paramed1
I tako vrište tijekom sezone parenja ...
Da, 30 metara od mog prozora otvorenog noću (na ribnjaku). ali navikao sam - ne ometaju mi ​​san.
lappl1
Citat: paramed1
Ali i dalje je sladak i neobično sočan, što je rijetko slučaj s južnim lubenicama,
Veronica, vjerojatno uspiješ uzgajati dobre lubenice prema svom vrtnom sustavu. Hvala Bogu.
Ali ne slažem se da južni nisu baš sočni. Sočno nije prava riječ! I to slatko ... - dušo, i još više! Ubrani su ujutro, a do ručka su već na našem stolu. Naprotiv, ovdje nisam jeo sočno i slatko. Rekla sam mužu da ih više ne kupuje - razočarala se. Čini se da su za sjeverna područja iščupani nezreli - sa svim posljedicama.
Citat: paramed1
južne lubenice, kojima, naprotiv, nedostaje vlage.
Vode ima dovoljno za južne lubenice. Postoji navodnjavana poljoprivreda - voda se opskrbljuje kroz navodnjavajuće kanale danonoćno s rijeke Ili. Evo moje fotografije ove rijeke udaljene 100 km od Alma-Ate u kolovozu. Ljeti je postao malo plitko, a do proljeća se ponovno napuni.

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Linadoc
Citat: lappl1
Ne, još nemamo takvih vodozemaca gmazova (mmm)!
Tamo je ! Naši, zeleni, ne uzgajaju se tako. A oni jednostavno ne rastu ogromno u našim uvjetima, ali svejedno su puno veći i smeđi od naših. A njihovi "muškarci" toliko bleje i mukaju u proljeće i ljeto da je to jednostavno užasno.
Uzgajao sam lubenice u stakleniku, lako je, ali nije ukusno - nema dovoljno šećera da proizvede svjetlost.
lappl1
Citat: Linadoc
Tamo je !
Lina !!!!!!!!!!!! Samo sam se ja smirio ... A ti ja ... Eh ...
paramed1
Lyuda, pa, možda nemaš ... Uhvatiš par na proljeće i pogledaš. Svi su različiti. A lubenice koje nam se dovode na prodaju, također smo prestali kupovati, neukusne ... Sjećam se onih pravih iz Moldavije, tamo rastu srednje velike, s tankom kožicom i rijetkim strnim žitaricama. Nisam loše, liječio sam ljude, svidjelo im se. Ali opet, u običnim grebenima nisam mogao ... A u stakleniku ih jednom nije bilo, prije dvadeset i pet godina. Zato se ne zamarajte. Bolji smo u bučama.
lappl1
Citat: paramed1
Bolji smo u bučama.
Da, bundeve su super! Ove godine sam uzgajao 5 sorti. Predeno pire krumpir - puno ..... Jučer su pečene Omelkinove kiflice s pireom od bundeve. Ukusno!
paramed1
Lina, nemamo ni mi ove američke u našem selu ... Viču naši, Rusi, sivozeleni, s tako ujednačenim povikom, ne oštrim, jednostavno ih je previše u zboru. Nisu glasni jedan po jedan ...
I vidio sam odraslu bikovu žabu kod svojih poznanika, oni su je jako voljeli i brinuli, živjela sam u akvariju-terariju. I proždirali novorođene miševe ... Bez žvakanja. Tako neugodno, iako sam jako dobar prema vodozemcima, nije mi se svidjelo. Naočala naočaranih očiju, drska.
paramed1
Luda, ovdje nitko ne jede buču. Uzgajam i kod svojih susjeda ...
lappl1
Citat: paramed1
Uhvatiš par u proljeće i pogledaš. Svi su različiti.
Veronica, prvo Lina, sad ti .... Prolazim kraj njih zatvorenih očiju, a ti tražiš da ih uhvatiš, pa čak i pregledaš. neeee, ne slažem se s tim ... neka žive sami, ali neću ih dirati. Bojim ih se ...
paramed1
Luda, oni ne jedu ljude, kao da ti kažem! Ne boj se, otvori oči! Moja majka je ista, njezin unuk, odnosno moj sin, sada veterinar, donio je miša u djetinjstvu, a majka se onesvijestila ...
lappl1
Citat: paramed1
Luda, ovdje nitko ne jede buču.
Veronica, nemoj reći svojim prijateljima da ih hraniš bundevom. Ne osjeća se u pečenim proizvodima. Dobar i u umacima. A kakav sam džem napravio s njom prema receptu za imelu "džem od krušaka s kardamomom i kavom" - možete pojesti svoj um. Svi koji su probali nisu mogli vjerovati da je riječ o bundevi. Sad je ovo moj omiljeni džem. Zbog njega sam čak i prestala jesti jagode. Evo slika nekoliko staklenki

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Ali i prije sam mrzio bundevu.i sad je volim ...
paramed1
Luda, najvažnije je da je ne jedem ...
lappl1
Citat: paramed1
Lyuda, oni ne jedu ljude, kao što ti kažem! Ne boj se, otvori oči! Evo moje majke na isti način, njezina unuka, odnosno, moj sin, sada veterinar, donio je miša u djetinjstvu, a majka se onesvijestila ...
Razumijem umom, ali osjećaji dolaze do izražaja. A o miševima ne mogu ni čuti. U mojoj su seoskoj kući. A moja mačka ih nije navikla hvatati. Naslijedili smo ga od prethodnog vlasnika. Imala je 2 mačke. Jedno je mišolovka, a drugo lijeni parazit. Dakle, odnijela je mišolovku, a Lizku ostavila za nas. U početku to nismo znali. I tada vidimo da ona ravnodušno reagira na miša koji trči, zapanjeni smo. moj je suprug morao hvatati miševe mišolovkom.
lappl1
Citat: paramed1
Luda, najvažnije je da je ne jedem ...
Ahhh! Pa, Tady je jasno ...
Linadoc
Veronica, možda te nisu dobili. Već smo stigli prije par godina, uskoro će i oni doći do vas
O tikvi. Volim je. Ali pokušavam uzgajati najlakše za rukovanje - francuski "Biser" (tako je dugačak, gotovo bez sjemenki, muskaaaaaatnaya). Uzgajati ga je lako, koristim ga svugdje - za doručak, ručak i večeru. Milijun recepata. Ne trgujem za muffine i kiflice (to su zapravo njemački i američki recepti) (100-150g ne rješava ništa i ne osjeća se). A koristi se ne mogu nabrojati!
paramed1
Što da kažem ... Lyuda, uhvati to mišolovkom. A jednom smo imali mačku, ružnu, kratkodlake, pa je uzburkao gnijezda štakora, zadavio štakore i položio ih u red u hodnik ... I uhvatio štakore, ali odraslima je odgrizao glavu i doveo nas ispod vrata ... Otvorite vrata ujutro, i tamo ... I dobro raspoloženje za cijeli dan!
lappl1
Citat: Linadoc
Ali pokušavam uzgajati najlakše za rukovanje - francuski "Biser" (tako je dugačak, gotovo bez sjemenki, muskaaaaaatnaya).
Lina, dobila sam ih dvije prošle godine. Prvi put kad ju je odgojila. Cool bundeva. Ove ću godine posaditi još.
lappl1
Citat: paramed1
A jednom smo imali mačku, ružnu, kratkodlake, pa je uzburkao gnijezda štakora, zadavio štakore i položio ih u red u hodnik ... I uhvatio štakore, ali odraslima je odgrizao glavu i doveo nas ispod vrata ... Otvorite vrata ujutro, i tamo ... I dobro raspoloženje za cijeli dan!
Što još treba učiniti? Uhvatimo! A imali smo takvog psa - pastira s haskijem. Također sam ulovio štakore i nagomilao ih na pragu.
paramed1
Pronašao sam veliku bilježnicu. Sutra ću zapisati teze o teoriji proizvodnje čaja na temelju rezultata protekle sezone i razmišljanja koja su nam posjećivala glave u dugim zimskim večerima. I o čajevima, i o načinima pripreme ... Ipak, kolektivno razmišljanje je dobro! Potrebno je zapisati, inače će, kad su stvari u pitanju, posjetiti skleroza ...
Tricia
Citat: Linadoc
muskaaaaaatnaya
Objasnite djetliću, plz, kako je - okus bundeve muškatnog oraščića? A kakvu pulpu ima ova sorta: sadržaj šećera, boja, vlakna / čvrstoća / prhkost?
susjed
Citat: paramed1

Pronašao sam veliku bilježnicu. Sutra ću zapisati teze o teoriji proizvodnje čaja na temelju rezultata protekle sezone i razmišljanja koja su nam posjećivala glave u dugim zimskim večerima. I o čajevima, i o načinima spravljanja ... Ipak, kolektivno razmišljanje je dobro! Potrebno je zapisati, inače će, kad su stvari u pitanju, posjetiti skleroza ...
+100500
Također imam spremljenu bilježnicu. Sada ostaje započeti snimanje tamo
Anatoljevna
Citat: lappl1
Ali i prije sam mrzio bundevu. i sad je volim ...
Uvijek mi se sviđa.
susjed
Citat: lappl1
Evo slika nekoliko staklenki
Ljudmila, kakav lijep i očito ukusan džem !!! Otići ću vidjeti kakav je recept. Na svom balkonu imam još desetak bundeva, među njima su i muškatni oraščić. Uskoro mraz, smrzavanje - oprostite. Dvoje su ležali na rubu, već sam ih bacio.
paramed1
Ne, pekmez je prekrasan, nećete ništa reći. Moramo pokušati ponovno složiti nešto bundevom. Ali svejedno ću ga posaditi. Dobro uspijevaju, a bundeve su prelijepe.
susjed
Citat: Tricia
Objasnite djetliću, plz, kako je - okus bundeve muškatnog oraščića? A kakvu pulpu ima ova sorta: sadržaj šećera, boja, vlakna / čvrstoća / prhkost?
Anastasia, postoje mnoge sorte bundeva od muškatnog oraščića. Naišao sam na vrlo gustu, svijetlo narančastu, jake ugodne arome "ne bundeva". Nije vlaknast. Jedna je bila sorta koja ostaje u komadićima u kuhanju, a druga se pretvara u pire barem dok je kuhate. Ali glavno što imaju je aroma i činjenica da je malo sjemenki i da je buča tako izdužene vrste tikvica, polovica je čisto meso, a u drugoj polovici ili čak u 1/3 komore sa sjemenkama. Prikladno
susjed
Veronika, i za mene bundeve jako ukrašavaju stranicu. Imam ih postepeno posađene posvuda. A onda sam kupila vrećicu ukrasnih, naizgled običnih narančastih bundeva. ali mali i trebao bi puno rasti na trepavicama. Mislim da će ukrasiti most, objesit će se poput lampiona (pa, nadam se).
lappl1
Citat: Tricia
kakav je okus poput bundeve? A kakvu pulpu ima ova sorta: sadržaj šećera, boja, vlakna / čvrstoća / prhkost?
Nastya, neću ti ni opisivati ​​što je ona. Slatko - to je sigurno. I svidjelo mi se što u njemu ima puno pulpe. Nisam jeo sirovu - odmah sam je preradio u pire. Sad kuham kašu, definiram je za pečenje.
lappl1
Citat: susjed
Ljudmila, kakav lijep i očito ukusan džem !!! Otići ću vidjeti kakav je recept. Na svom balkonu imam još desetak bundeva, među njima su i muškatni oraščić. Uskoro mraz, smrzavanje - oprostite. Dvoje su ležali na rubu, već sam ih bacio.
Svetlana, tu su džem od krušaka. A kako smo u to vrijeme imali problema s kruškama, skuhala sam malo kruške. Odlučio sam probati bundeve, rezultat zadovoljan. Ove ću godine kuhati još. Evo, imam izvještaj o tome.
susjed
Ljudmilavi ste u receptu
džem od krušaka s kardamomom i kavom
upravo zamijenio krušku bundevom?
To je to, izgubila sam se, trenutno ću skuhati džem od buče!

________________________ ___
oh vidio odgovor, otišao čitati!
Tricia
.
lappl1
Citat: susjed
A onda sam kupila vrećicu ukrasnih, naizgled običnih narančastih bundeva. ali mali i trebao bi puno rasti na trepavicama. Mislim da će ukrasiti most, objesit će se poput lampiona (pa, nadam se).
Svetlana, Posadio sam takve. Izgledali su jako lijepo. Istina, nemam mostove i sjenice (još) na koje bih ih usmjerio, ali oni su lijepo upleteni na stablima jabuka. Također mi se svidjelo što su sve različite boje i oblika (u jednoj vrećici bilo je različitih sjemenki). Samo je netko rekao da ih ne možete jesti, poput GMO-a. Ali imao sam dovoljno drugih sorti za hranu. A onda sam nahranila ukrasne piliće.
Marika33
Uzgajam i muškatnu buču, prošle godine bilo je 6-8 sorti. Jako nam se sviđa. Prije nisam voljela buču zbog njenog mirisa po buči, a muškatni oraščić ima svoj okus, a ne bundevu. Ukusno!!
Ove godine sam kupila sve sjemenke muškatnog oraščića koje su bile.
Svetlana, bundevu treba držati kod kuće i odmah nakon berbe. Neće biti otpada. Uštedio sam gotovo svu žetvu, prije porasta i proljeća.
lappl1
Citat: susjed
samo zamijenio krušku bundevom? To je to, izgubio sam se, odmah ću skuhati džem od buče! ________________________ ___ Oh, vidio sam odgovor, otišao sam čitati!
Svetlana, Zavidim ... ja sam svoje već pojela. Kuhala malo. Dok nisam shvatila koliko je ukusna (mora se uliti mjesec dana kako bi kava dala aromu), ostatak sam obrađivala na pire krumpiru.
lappl1
Citat: marika33
Ove godine sam kupila sve sjemenke muškatnog oraščića koje su bile. Svetlana, bundevu treba držati kod kuće i odmah nakon berbe. Neće biti otpada. Uštedio sam gotovo cijelu žetvu, prije porasta i proljeća.
Marina, s vremenom smo počeli razgovarati o bundevi. Moram kupiti sjeme, inače kad sam ga kupio na proljeće, postojala je samo jedna sorta muškatnog oraščića. ali nisam znao koliko je to ukusno, pa se nisam uzrujao - kupio sam druge. Ove godine ću biti pametniji.
Marina, kad ih siješ na sadnice? Sjeme sadim točno u zemlju. i osjećam da su još uvijek željeli rasti, ali bilo je vrijeme za čupanje.
I prošle sezone presadio sam nekoliko izbojaka u polje krumpira, gdje je sunce cijeli dan. Malčirano sijenom iz šupe za kokoši. Dakle, ovih 5 bundeva sustiglo je svoje sestre posađene u vrtu blizu kuće i prestiglo ih. Zaključak - treba im sunce, ali u mom vrtu nakon večere nema dovoljno sunca. Ove godine posadit ću ih pored krumpira.Samo se daleko može nositi voda.
Marika33
lappl1, Luda, starost sadnica bundeve prilikom sadnje u zemlju trebala bi biti 25-35 dana. Sijem 15-25. Travnja, kasete stavljam u staklenik, klice se ne protežu, imaju dovoljno topline i sunca. Muškatni oraščić nema vremena sazrijevati s nama, nužno je uzgajati kroz presadnice i na sunčanom mjestu. U rujnu, nakon berbe iz vrta, još nije spremno. Treba leći, sazrijeva i dobiva više šećera i hranjivih sastojaka. A njezina boja iznutra postaje narančasta, a izgled joj se također mijenja. Prelazi iz zelene u žutu.
Anatoljevna
Sadimo sve pored krumpira. Voda samo prva, koliko sadimo (puno). Tada suprug ponekad poškropi crijevom. Stoku hranimo cijelu jesen do zime. Donosimo hranu u stan

(u spavaću sobu)

: girl_haha: Velika je, dijelimo je sa susjedima, imamo puno.
lappl1
Marina, Hvala vam! Sve sam razumio. Da, imao sam ih malene. Ove godine učinit ću kako ste predložili.
Anatoljevna
Danas imam kruh od raženog brašna (recept moje majke). Hladi se ispod ručnika. Sutra ću ga otvoriti i kušati.
lappl1
Tonya, čekamo rezultat. a ja se još uvijek neću usuditi u vaše "Selo". Svježeg kvasca nema, ali mislim da će suhi kvasac vreti u vrućini. Kako kupujemo svježe, odmah ću je ispeći.
susjed
Marina, Znam o tome što čuvati kod kuće. Samo što ja nemam nigdje. Svi su naši kreveti moderni, stoje točno na podu. I ne želim se dogovarati po stanu iz dva razloga: 1) da ćemo se spotaknuti o njih i 2) da smo prod. trgovine u kući i sooo bojim se da će žohari pregaziti jestivo. Za mene, neka se tikve smrznu, nego što se pojave žohari. Bojim se ubiti ih.
Anatoljevna
lappl1, Kvasac Lyudochka treba fermentirati (takav kruh nazivamo i postojanim). Boja je dobra, miriši na kruh.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha