Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Da, želim se i igrati s vremenom, jer su napisali da je vatrena trava fermentirana 36 sati, pitam se što se dogodilo? A meni je najukusniji bio prvi čaj, s mirisom suhe šljive i cvijeta. Ili možda zato što je prva? Iako je Ivanushka izvan konkurencije.

Luda, pa želim uhvatiti minimalno vremena za vrtlarenje. I pržite odjednom 150-160. A fireweed mi je bio prikladan 18-satni, 12 nije radio. I meni je ukusan. Ne znam, možda je 36 sati još ukusnije?
A ako ne zatvorite poklopac, tada ga morate staviti u vodu, inače neće biti vlage. Mislite li miješati tijekom fermentacije? Pomiješao sam malo rustikalnog i jabučnog ribiza. Ne vidim veliku razliku ...

Koliko sam korisnih i novih stvari naučio. Bravo cure!
Mnogo sam toga zapisao u bilježnicu: mail1: Pitat ću kasnije.
Idem kuhati.

Zdravo ! Povedi me u svoje redove. Aparat za kruh koristim već dugo. I registriran samo zbog čaja. Veliko hvala Ljudmili na ovoj temi. Cijelo ljeto bilo mi je muka od čajeva. Skupljanje vatrogasne trave i ostalih kaša zaustavljeno je samo veličinom stražnjeg sjedala automobila. Prtljažnik je sav zauzet psom. Moj suprug kaže da stvarno želim kuhati čaj. Zarazila je i svekrva. A sada izvještaj. Glasao sam 135. Najviše mi se svidjela vatrena trava. Radila sam samo plahte. Koristio sam mali Boshik kombajn, nastavak za ribanje mrkve i usitnjavanje kupusa. Tada sam zakucao svu ovu masu i fermentirao od 6 do 26 sati. Zatim je pekla u pećnici na 150 stupnjeva. Sušenje u sušilici. Iznenađujuće je da je najukusniji čaj napravljen u kolovozu i rujnu. Možda je u srpnju bilo "prokleto kvrgavo". Monom i ja smo više voljeli Mono čaj, on je malina, a tata je crvena trešnja. Sa sela - maline s jagodama i jagodama. Još nisam probao 10 biljnih čajeva.

Luda, partizani izlaze iz šume! Ura! Evo novih proizvođača čaja! Lena, uđi, ovdje imamo puno zanimljivosti, kao u pravom čajnom salonu.

[Lesichka]

Lesichka, Lena, reci mi, imaš li jedan nastavak za ribanje mrkve i usitnjavanje kupusa? Samo što imam drugačije. Prvi trlja poput ribeža, a drugi jednim dugim utorom oštrice ...

Veronica, i moji su prilozi različiti. Različite biljke sami biraju ribeže. Fireweed se "zaljubio" u ribež za mrkvu, a suhe maline u drobilicu za kupus. Gledam, prema okolnostima, na kojima je lakše samljeti lišće. Napravio sam i kobasice od vatrogasne trave na rukama, dugo vremena, ali ako za dobar film ...

Lena, hvala, sad razumijem. Ne, mi smo jednostavniji, mi smo prošli kroz mlin za meso ... Granulirano. Potrebno je probati maline naribati ribizlom po vašoj metodi, inače one, znači, ne granuliraju same, ali s nečim zajedno okus je već drugačiji. Svoje sam bilježnice za bilješke dobio na vrijeme!

Veronica, možeš me nazvati. Postoji tako topla dobrodošlica da želim ostati dugo. Imam Boschevu mlin za meso s plastičnim rukavom, bojim se da to neće izdržati. Želim kupiti mlin za meso samo za čaj. Ne mogu se odlučiti za model. Granularna čini punicu. Čaj je aromatičniji, cvjetnijeg okusa. Ali ja imam jačeg, možda ona spašava listove čaja? Hee hee ...

Da, želim se i igrati s vremenom, jer su napisali da je vatrena trava fermentirana 36 sati, pitam se što se dogodilo?

Luda, pa želim uhvatiti minimalno vremena za vrtlarenje. I pržite odjednom 150-160. A fireweed mi je bio prikladan 18-satni, 12 nije radio. I meni je ukusan. Ne znam, možda je 36 sati još ukusnije?

Lena, Veronica, vrijeme vrenja utječe na trpkost i aromu.Što manje fermentiramo, to je aroma jača. Ali okus je slabiji. Dugo vrenje daje jači okus s kiselinom, ali aroma takvog čaja je slabija. Prošle sam sezone deset puta radio 36-satnu vatricu, a zatim sam naglo prešao na 5-6 sati. Ipak, više volim 12-14 sati vatrene trave. ali vrtni miris, čini mi se, ne voli dugotrajnu fermentaciju - gube aromu.
Naravno, ovo je za moj ukus. Možda volite duže vrijeme fermentacije.

A ako ne zatvorite poklopac, tada ga morate staviti u vodu, inače neće biti vlage. Mislite li miješati tijekom fermentacije? Pomiješao sam malo rustikalnog i jabučnog ribiza. Ne vidim veliku razliku ...

Nisam zatvorila poklopac, ali sam na vrhu imala mokru gazu. Smjesa je nekoliko puta mućkana tijekom fermentacije. Kad skuham veliku količinu čaja, ne stane sav u pećnicu. Polovina je kopno, a druga polovica je u otvorenom spremniku i čeka u krilima. Kad se jedna serija osuši, druga ima tako snažnu aromu, jaču od prve. Uvijek to osjećam. Čaj iz druge serije uvijek je aromatičniji. To je očito zbog činjenice da je bio na otvorenom.
Zaključke donosim na temelju činjenice da u industrijskoj proizvodnji čaj nije ničim prekriven. Fermentira se na otvorenim pladnjevima u okruženju s visokom vlagom.

Sveta, kakvu toplu, ugodnu fotografiju imaš! Lena, bravo, izvukli smo se iz zasjede, zdravo, dobro smo, ali naše djevojke su sjajne: pružit će vam podršku i na vrijeme će vas udariti nogama (pogotovo ako to pitate) i pozvat će vas da posjetite i oni će doći (ili obećati da će doći i prevariti). Nešto kao to. Jako nam je drago što vas vidimo. Imam i Boshik, također s različitim dodacima, možete pokušati obraditi lišće, ali čini mi se da je mašina za mljevenje mesa naša. Veronichka, kako je naš muž tamo? Jeste li već ostavili štaku?
Lyudochka, tamo sam tako napisao ljeti o kupki, možda je to istina za fermentaciju? Ovdje se kupke grade bez prigušivača (ili zapornog ventila, ne znam koji je točan naziv, odnosno u ovoj cijevi nema zapornog ventila, a u kadi je toplo, dok se zagrijava, brzo se hladi. -3 dana, ali ovdje ... tako da kotao vrije, vlaga je velika, ali i vrućina). Ne, nije opcija, bit će kuhano, tamo je vruće.

[Lesichka]

Zdravo ! Povedi me u svoje redove.

Lesichka, Lena, dobro nam došla. Hodali ste dugo ... Ali bolje ikad nego nikad. drago nam je što vas vidimo!
Vaše je iskustvo s kombajnom vrlo zanimljivo. Jednom sam pokušao zdrobiti lišće na kombajnu, ali ne ribežima, već plastičnom mlaznicom. Nije mi se baš svidjelo, jer u kombajnu nema dovoljno lišća. Mlin za meso je brži. Svejedno, ove ću godine pokušati zgužvati lišće, kao što smo Nastya i ja vidjeli u videu na YouTubeu - u dječjoj kupki. I to dugo. Kao rezultat, čovjek je dobio da se svaki list smota u cijev, kao na valjcima za motanje čaja u tvornici.

Fireweed mi se najviše svidio.

Oooh! Tko bi u to sumnjao. Fireweed je kralj čajeva!

Luda, partizani izlaze iz šume! Ura! Evo novih proizvođača čaja!

Da ... zanima me ima li ih još?

Mogu biti na tebi

Dogovoreno, Lena. Od sljedeće poruke potrebna je poruka.

Želim kupiti mlin za meso samo za čaj. Ne mogu se odlučiti za model

Lena, glavna stvar u mlinu za meso je pouzdana unutrašnjost. Nemam skupu kinesku. Sve čahure su metalne. Služila je tri godine. Predeno na njemu ostavlja samo za čaj. Ali noževi i rešetka već su bili dosadni. A u kompletu nema rezervnih. Pazite da imate rezervne kotače. Ili odmah potražite u trgovini rezervne dijelove koji odgovaraju ovoj mašini za mljevenje mesa. Dakle, očito ću morati promijeniti stroj za mljevenje mesa samo zbog rezervnih dijelova. Iako još uvijek djeluje, dolazi uz škripu. Pogotovo na vrtni miris.

Lyudochka, tamo sam tako napisao ljeti o kupki, možda je to istina za fermentaciju? Ovdje se kupke grade bez prigušivača (ili zapornog ventila, ne znam koji je točan naziv, tj.u cijevi nema ventila, a u kadi je toplo, dok se zagrijava, brzo se hladi. Moja majka ima pravo kupalište, ljeti ostaje toplo 2-3 dana, ali ovdje ... tako da kotao ključa, vlaga je velika, ali i vrućina). Ne, nije opcija, bit će kuhano, tamo je vruće.

Lena, više od 30 * štetno je za fermentaciju - bakterije koje "obrađuju" list jednostavno će umrijeti. I dobit ćemo ne čaj, već paru metlu. Jedna dobra stvar u kupki je vlaga. Ali vlagu možete stvoriti vlažnom krpom. To je dovoljno.
Znam tko je napisao - Anyuta. I znam njihovu kupku. Na podu im je hladno čak i tijekom postupaka kupanja. Uvijek je ostavljala zdjele da fermentiraju u kupki preko noći. Ali ne sviđa mi se ovo poravnanje. Snažno vjerujem Kinezima u ovom pitanju. Pucali bi u sebe, ali ne bi povisili temperaturu iznad 30 *. Dobro sam proučio ovo pitanje. Sama sam to probala nekoliko puta - stavila sam je na zagrijanu, hladnu peć na kamenje. s jastučićem za grijanje ... Izgleda da nije vruće, ali čaj nije led.

[Lesichka]

pozvat će vas u posjet i doći će (ili će obećati da će doći i prevariti).

Na što nagovještava naša Helen? Došao sam k vama prošli tjedan (počela je Lenochkina skleroza ...) Lesichka,
Elena, zdravo! ovdje je toplo i ugodno!

Veronichka, kako je naš muž tamo? Jeste li već ostavili štaku?

Len, što to radiš! (šapatom), pazite, je li demon zavarao? kakve veze naš muž ima s tim? Kako je tvoj muž? Pozdrav od nas i neka se napokon oporavi, na proljeće će s nama trčati za Ivanuškom.

a na prsima imam medalju - danas sam čuo relativno oduševljenje mojim čajem i SPREMAN je da na proljeće počne pripremati čaj. Moja promocija zdravog i zdravog načina života nije uzalud.
Djevojke, a kad popijete šalicu vrućeg čaja, zabodete nos tamo i počnete disati - miris kuge! jesi li probao?

Ljudmila, hvala na toplom obroku i detaljnom odgovoru o mašini za mljevenje mesa! Potražit ću rezervne dijelove. Mislim da nas još puno sjedi u grmlju, pogledajte koliko je puta tema pročitana.
Lena, vidim da si jako emotivna u vezi s tom temom. Pročitao sam ga 2 puta. Drugi put s bilježnicom u ruci, zapisujući sve trenutke. koju ću obratiti pažnju na ovu sezonu berbe čaja.

A muž već vozi auto, evo!

Veronica, oooh !!! savršeno je!

Mono malina mi se jako svidjela, imam je krajem studenog, skuhala sam je i prije, nije me impresionirala, ali u 2 mjeseca se promijenila, i u najboljem slučaju, upravo sam me obradovala.

Naš čovjek od malina je super!

Aaaa, kvačica se pojavila! Što? Ne boli li vas oči? Tko se bojao mraza? Još uvijek je pitanje, tko od nas ima multiplu sklerozu!
I nosio sam čaj od maserke za test, nakon nekoliko dana čuo sam toliko entuzijazma, pitanja, pričao mi je o čaju nekoliko sesija. Njezine riječi nakon kušanja: "Potpuno je, potpuno drugačiji", dugo nisu mogle vjerovati da postoje samo listovi.
Gal, također volim toksičnu ovisnost o šalici čaja.

Gal, Lena i ja također danas imamo oduševljeni osvrt na ciparski čaj. Na NG-u su prijateljima dali paket, napokon su ga skuhali i ... Pa, možda, ovisnici o čaju, govorite vam o fireweedu ...
Helen, njezin suprug (jasno je da je naš, a još jedan također naš, nakon toliko iskustava!) Za 10 dana odložit će štaku, prebacit će se na štap. Ako se boji, uzet ću štake i sakriti ih.
Luda, princip fermentacije je jasan, metode su također, ali zanimljive! Napokon sam to ja, kažem i sada, ali priznajem da će sezona započeti - i idem naprijed spremnicima s provjerenim metodama ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, ne, Lenusechkin, nije baš bodljikavo, ali mraz obraza uskoro će se vratiti na pola puta. Izmišljeno za poziv na minus 36
Taksoman sam na samom kraju, kad se čaj potpuno popije, a šalica je još vruća

Veronica, vrlo sretna zbog Vadima, on je pametan (pa i ti, također), klanjaj mu se s uputama da se ponaša dobro i poslušno, inače ću izreći sankcije! I moj ima sve pa-pa, pogotovo u usporedbi s onim što je bilo. Dao Bog da neće biti gore.I moji se voze u autu, sutra će sa mojim sinom promijeniti zahodsku školjku i cisternu, ja to nisam dopustio, ali moj sin sutra ima slobodan dan, pa sam im pripremio stvari ...

princip fermentacije je jasan, metode također, ali zanimljive!

Veronica je sigurno zanimljiva! Što ovdje ne napišu, svejedno, svatko će raditi kako hoće. i hvala Bogu ... Što više iskustva, to zanimljivije!

Djevojke, ako fermentirate Ivan čaj dulje od 15 sati, počinje li se pokriti bijelim plijesni?
Uglavnom ga držim 12 sati, ali trenutno imamo vrućinu, fermentacija je brza. Nekako sam ga odlučio ostaviti još malo, pojavio se bijeli procvat, hitno sam počeo rezati kobasice i sušiti ih. I sušim u e-pošti. sušilice, postavljene na 70 stupnjeva u Dry Hove, a u Isidri na maksimum. Dobro se suši i ne trebate biti na dužnosti, a ako je u pećnici, onda se ne možete odmaknuti. I pećnica u mojoj ljetnoj kuhinji ne radi, a kod kuće, nemojte paliti led u vrućini.
Ovdje sam već podijelio svoje dojmove o Ivan čaju. Ovo je naš omiljeni čaj i pripremamo ga već nekoliko godina i puno. Neugodno reći

15 limenki od tri litre

Ogogo trgovine !!! Marin, što kažeš na oduzimanje? Iako je, naravno, sada jasno da to nije puno. I brusite li to ili list? Nisam ga fermentirao toliko dugo.

[Elena]

Elena, da, naši nam gosti već prijete denuncijacijama za opijum na stolu i ignoriraju sankcije.
Suprug kotrljajući okreće listove po stolu, dok se ne pojavi sok, a zatim ih čvrsto uvalja u kobasice, a ja ih stavim u lavor i pokrijem vlažnom krpom. I provjerim, uhvatim vrhunac arome, a zatim režem i osušim. Ispada labav čaj. Ne volim brusilicu.
Sad ću potražiti slike osušenog, gdje je.

[Marina]

i ako fermentirate Ivan čaj dulje od 15 sati, počinje li se pokriti bijelom plijesni?

Marina, ne, nije pokriveno .. Čak i po vrućem vremenu. Maksimalno vrijeme fermentacije koje imam je 48 sati. sve je bilo u redu.

I sušim u e-pošti. sušilice, postavljene na 70 stupnjeva u Dry Hove, a u Isidri na maksimum. Dobro se suši i ne trebate biti na dužnosti, a ako je u pećnici, onda se ne možete odmaknuti.

Marinochka, osušit će se, ali evo me opet na strani Kineza koji kažu:

U pravilu se čajni list suši dva puta, a konačni sadržaj vlage u listu nakon prvog sušenja iznosi 18%, a nakon drugog - 3-5%. Na kvalitetu sušenja presudno utječe trajanje postupka, temperatura sušenja, brzina i količina zraka u sušilici te debljina sloja lima.
Vrlo brzo sušenje čaja pomoću uglavnom visokih temperatura (iznad 100 ° C) ne daje dobre rezultate, kao ni vrlo sporo sušenje i vrlo niske temperature (ispod 75 ° C). Korištenje visokih temperatura tijekom sušenja značajno smanjuje kvalitetu čaja, budući da se njegova aroma značajno smanjuje zbog gubitka esencijalnih ulja i sublimacije kofeina. .

Zašto postoje Kinezi - u to sam se uvjerio više puta.
A Kinezi također imaju takvu metodu koja vam omogućuje da u čaju dobijete okus karamele - "prženje" na početku sušenja pri t = 150 * (20 minuta). Imam takav čaj vrlo dobar. Kao. To radim prilično često.

Neugodno mi je reći 15 limenki od tri litre

Marinočka, bravo! To su količine! To razumijem! Dobro napravljeno!

Da, Luda, također napominjem da ako ga lagano pržite, ispadne ukusnije, ali tu količinu ne mogu osušiti kod kuće. Ove će godine morati nešto smisliti. Općenito, imamo saunu, mogu postaviti potrebnu temperaturu u parnoj sobi, ali to još uvijek neće odgovarati laganom nazdravljanju.
Inače, u parnoj sobi ove godine sušeni su šipak i glog. Moj je suprug na mojoj polici napravio dva kata ploča od šperploče. sušeni glog suhi 5 kanta, ali ne znam koliko sirovog, nisam ga brojao.
Evo mog čaja.

I ja sam, jednom, peroksidna trava, svakodnevno, mirisala na kiselo cvijeće. Ne prekriven plijesni, bilo mu je tako žao. Osušeni, kuhani, kiselog okusa poput hibiskusa. Dodam malo svojim prvim čajevima.

Marina je cijelo ljeto pravila 18-satnu kaminu, nije bila pokrivena ničim. Opcija - visoka vlaga ili sama plahta, ili oko nje. I ulazak spora, gljivica itd. Iz vanjske okoline. Temperatura nije glavni čimbenik za razvoj plijesni. Omiljena temperatura - 20 stupnjeva i gotovo 100 posto vlage.
Ali fermentacija na temperaturama iznad 30 stupnjeva može poći po zlu za čaj.

Općenito, imamo saunu, mogu postaviti potrebnu temperaturu u parnoj sobi, ali to još uvijek neće odgovarati laganom nazdravljanju.

Voziti parnu sobu? Nije li lakše kupiti jeftinu rusku pećnicu Saturn i staviti je u kupaonicu? Nisam u kupalištu, ali na verandi sam sebi osnovao radionicu - tamo sam stavio 2 pećnice i sušilicu. A moja su vrata uvijek otvorena. U kući nema topline.

Evo mog čaja.

Marinochka, dobar čaj! Vidim! Dobro napravljeno !

[Lesichka]

I ja sam, jednom, peroksidna trava, svakodnevno, mirisala na kiselo cvijeće.

Lesichka, ElenaKad sam svladao posao s čajem, izbacio sam više od jedne serije čaja ... Bilo je i šteta. Ali onda sam stekao iskustvo i naučio kuhati čaj.

[Veronika]

Veronika, Aromu obično pratim tijekom fermentacije, kada osjetim vrhunac cvjetnog buketa, tada je vrijeme da se osuši. A sušenje se odgađa, puno uberemo, ispada s vremenom negdje manje, negdje više. Ali sve u svemu, čaj je ukusan.
Trenutno sam slikao čaj, suši se kobasicama. Slika pokazuje. I to kakav miris!

Voziti parnu sobu?

Ne, Luda, parna je soba s mojim količinama. Imamo finsku peć, ona "pojede" malo drva. I tamo sam razbacao 4 kante bobica i držao temperaturu ne višu od 70, ako je viša, onda glog posvijetli, a za šipke ispod 100, a zatim 70. Sve se savršeno osušilo.
Hvala ti, Lyudochka, na ocjeni!

[Marina]

kad osjetim vrhunac cvjetnog buketa, tada je vrijeme da se osušim.

Marina, najispravnija orijentir! Ovaj instinkt dolazi s iskustvom.

A sušenje se odgađa, uberemo puno, ispada s vremenom negdje manje, negdje više.

To je tako - nikad nema ponavljanja! svaka serija čaja je novi čaj. Vrlo je teško udovoljiti identičnim uvjetima.

Trenutno sam slikao čaj, suši se kobasicama.

Poznate kobasice!

15 limenki od tri litre

Tko bi sumnjao? vidio njezine "kante"
Također sve bilježim, u svakom slučaju pokušam, glavno je ne izgubiti bilježnicu.

[Marina]

Ne, Luda, parna je soba s mojim količinama. Imamo finsku peć, ona "pojede" malo drva. I tamo sam razbacao 4 kante bobica i držao temperaturu ne višu od 70, ako je viša, onda glog posvijetli, a za šipke ispod 100, a zatim 70. Sve se savršeno osušilo.

Marina, KaneshnA, nijedna mini pećnica neće povući takve količine. Pa, dobro, budući da je prikladno u kadi, onda je ovo vaša opcija! Svatko se prilagođava kako mu najbolje odgovara.

vidio njezine "kante"

Oksan ... Ne budi ljubomoran ... Sama s brkovima ... Bolje sakrij bilježnicu. Bravo, djevojke, sve zapisujete ... A ja, očito, imam profesionalno pamćenje. Moji su se studenti uvijek iznenadili kad sam im otprilike godinu dana kasnije rekao za koju su kartu i kako su odgovorili na ono što su dobili. I nisam ništa zapisala. Tako se pamtilo.

[lappl1]

lappl1, Ne žalim se na takvo sjećanje, ali tamo sjedi "čudni žohar" - on sve filtrira, ponekad izbaci neku misao: girl-th: i kasnije to ne možete uhvatiti. Povratak u najneočekivanijem trenutku.
A možeš i maloZavidimSanjanje? ! Malo.
Moram uzeti čaj na posao, tamo sam ostao bez čaja!

Mogu li vam malo zavidjeti? ! Malo.

Možeš učiniti bilo što! Sanjaj, Oksanchik! I potjerati žohare ... pa, njih ...

[Izrezao sam je tamo]

Da, trenutno sjedim i razmišljam: koliko nas, toliko načina svaki, imam svoj)). Motam kobasice i Izrezao sam je tamoUsput, na kraju sezone pojavio se veliki kukuruz, poput otekline na dnu kažiprsta, tijekom zime. Fermentiram oko 12 sati, nemojte ga pokriti krpom, već ga prekrijte plastičnom vrećicom, osušite SAMO u tavi, prvo na visokoj temperaturi, a zatim smanjite i cijelo vrijeme miješajte rukama.

[ubijajući zelenilo]

Sušim SAMO na tavi, prvo na visokoj temperaturi, a zatim je smanjim i cijelo vrijeme miješam rukama.

Gal, jesi li ovdje na slikama cijelo vrijeme miješajući čaj i bacajući ogrjev? Pa prava Kineskinja ...





Ali ozbiljno, djevojke, želim isti kotao.A također želim isprobati prženje svježeg lišća bjelice prije fermentacije. Kinezi ovu fazu nazivaju "ubijajući zelenilo", odnosno biljni okus i miris svježe ubranih listova čaja. Pokušat ću ovo ove sezone čaja.

Točno, Galchonok! Kad je došla k meni, bila je u ovoj marami! I jakna je, po meni, ista! I sad mislim: što je tražila kotao? Stavila je „hajde drva, drva!“ Očito joj je instinkt proradio! samo u kadi sušena rožica.
Jeste li ovdje malo napisali tijekom noći, jeste li pobjegli spavati?
Dobro jutro cure! Već smo prohodali, mraz-20, ali vjetar puše iz svih smjerova, brrrr!
Luda, jesi li spremila ovaj video zapis s ispravnim seljakom kojeg je trava zgazila? A onda ću se morati sjetiti i naći ću šiš!

Točno, Galchonok! Kad je došla k meni, bila je u ovoj marami! I jakna je, po meni, ista! I sad mislim: što je tražila kotao? Stavila je „hajde drva, drva!“ Očito joj je instinkt proradio! samo u kadi sušena rožica.

Trenutno će Galchonok to shvatiti svojim papirima i reći će nam cijelu istinu.

Luda, jesi li spremila ovaj video zapis s ispravnim seljakom kojeg je trava zgazila? A onda ću se morati sjetiti i naći ću šiš!

Spremio sam ga, spremio sam ga ... I preuzeo na svoje računalo. Ovaj video:



Samo me 2 boda zbunjuju u ovom načinu pripremanja čaja:
1. Ovaj momak stavi lim za pečenje čaja u hladnu pećnicu. Za vrijeme dok se pećnica zagrijava, čaj se može djelomično kuhati na pari. Potrebno je čaj staviti u već zagrijanu pećnicu.
2. Postavlja temperaturu na 180 *. Ova se temperatura ne mijenja tijekom cijelog postupka sušenja. To je puno za čaj. Jučer sam citirao knjigu o čaju koja pokazuje temperaturu na početku sušenja, a zatim.
I tako - bravo čovječe. Zauzet dobrim djelom.

[elena kadiewa]

Dobro jutro Država !!! Sad sam u podzemnoj, čitam vaše poruke na telefonu i smiješim se od uha do uha

elena kadiewa, Lenus, udarit ću te

Ljudi vjerojatno misle da moja teta čita viceve ili da već prilično kukavi
ne ... to definitivno nisam ja, ovdje sam se popravio s vašim lepinjama i imam očito zaobljenije oblike
Rekao sam Lenochki daj ogrjev, donesi pušnicu, kažu da sam donio SAZANU, pušit ćemo
Pronašao sam i meni nekoliko snježnih preslježnika vatrena trava u siječnju...

I tako - bravo čovječe. Zauzet dobrim djelom.

naravno dobra stvar, nema vremena za piće))
Treba ga pozvati u našu grupu, neka barem pročita.
Lyudochka, definitivno ću pokušati napraviti vatrenu travu ove godine.

Sad sam u podzemnoj, čitam vaše poruke na telefonu i smiješim se od uha do uha

Ili smo možda ovo postigli?

Ljudi vjerojatno misle da moja teta čita viceve ili da već prilično kukavi

I smokve s njima ... Glavno je da se osjećate dobro ...

Ovdje ga treba pozvati u našu grupu, neka barem pročita.

Ne, neće ići ... Isključio je komentare za svoj video. Ne želi komunicirati. Ali dao je svoj e-mail. Ponudi se da kupi svoj čaj.
Da, još uvijek mi se ne sviđa način na koji ovaj tip gradi travu. Na video snimku sakuplja jesensku travu na mjestu gdje je ljeti sakupljao. Možete vidjeti kako se u blizini nalaze osušene i izblijedjele stabljike Ivan čaja. To znači da prilikom sakupljanja uvijek lomi stabljike, bere lišće i sam izbacuje stabljiku. S jedne strane, to nije loše - vatrena trava ponovno raste tijekom sezone, što omogućuje pripremu čaja na jesen od mladog lišća. Ali s druge strane, ne volim komadiće stabljika u gotovom čaju. s moje točke gledišta nije estetski. Iako, mislim da je vrlo mirisna.

Lyudochka, ove ću godine definitivno pokušati napraviti vatrenu travu.

Svakako probajte. Mlin za meso ima bolji okus i aromatičniji.

Oh, mi samo isto mislimo i vidimo)), skrenuo sam pozornost i na grane u čaju.

Oh, mi samo isto mislimo i vidimo)), skrenuo sam pozornost i na grane u čaju.

Pa, što je s ...Ivanushka nas je povezala ...

štapići u čaju niske ocjene od čajnih listova odmah se sjećaju)