Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 156)

Loksa
Linadoc, Dragi prijatelju, napiši mi homeopatiju koju želim! Pohlepna sam i na sve novo! Prošle godine sam kupio lijek protiv nematoda, otvorili su nekoliko krpa za pranje mikroba koji jedu ovu nematodu! Muža je jako zanimalo hoće li ga pojesti?
Svetlana, a tu je i divlji smeđi ribiz, bez specifičnog mirisa. Pitam se kako će zablistati njegov list u našem čaju? O zgodne rajčice !!! Kakvi mali zujali!
Jošta je drugačiji!
Linadoc
Citat: lappl1
Tako se ispostavilo da se zove ovo čudo!
Luda, zapravo je ovo čudo - pročitaj to na internetu, koliko je korisno, u svijetu prepoznato kao imunomodulator. Ljudi ga progone, a on gotovo raste kao korov - jednom zasađen i 25-30 godina.
lappl1
Citat: elena kadiewa
Djevojke, svejedno sam uskomešala grad - sad su iz novina nazvali zbog tog mrtvog psa, kojeg smo vlasnik i ja odveli veterinaru.
Lena, onda nije sve tako loše, jer reagira "četvrti stalež". A što su rekli?
Galina Iv.
Citat: Linadoc
Zaboravio sam i manti s bundevom, domaće rezance od naranče, kruh, lepinje i kifle, palačinke, palačinke i umake - opet bundeva.
Lina, definitivno me želi ubiti, ubiti me popisom
Danas sam bio i na dači, imam je 50 km od kuće. Zrak je tu, uzmite barem žlicu i još uvijek nemojte jesti
Tricia
Svetlana, a u pogledu kiselosti koje su bobice kiselije - crni ribiz, jošta ili zlatni ribiz?
lappl1
Citat: Linadoc
Luda, zapravo je ovo čudo - pročitaj to na internetu, koliko je korisno, u svijetu prepoznato kao imunomodulator.
U crijevima sam osjećao da je tako. Jer ga toliko privlači nakon zime ... I tako dobar nakon njega. Hvala Lina, pročitala sam. I kako lijepo ime - a-z-u-r ... Poput pjesme ...
Lina, zanima me i homeopatija. Istina, dok se Bog smilovao. Nema puževa. Očito im nije ugodno u sijenu i pepelu. Ali tko zna, što ako dobro dođe? Dakle, morate biti potpuno spremni.
susjed
Dobro. Sad ću i himalajski luk
lappl1
Citat: susjed
A tko je vidio ljute rajčice?
Sveta, smiješno je ... Nisam je dobro pogledao. Ali mislim da su dobri. A moja repa je monofonska. Raste li s vama?
lappl1
Citat: susjed
Dobro. Sad ću i himalajski luk
Sveta, vjerojatno ga tamo imaš. Svima nam raste u selu. Pitajte svoje susjede. Prva puže na proljeće. Razmnožava se lukovicama. Presadio sam ga s jednog mjesta na drugo. Na istom mjestu sam napravila cvjetnjak. Tako se neprestano penje među nevenima i dalijama. Poput korova.
lappl1
Citat: Florichka
A ja volim juhu od bundeve kiselice. Dobiva se zanimljiv učinak - kiselina kiselice i dodatna slatkoća bundeve omekšavaju. Zajedno čine vrlo skladan par.
Irina, vrlo zanimljivo! Potrebno je zabilježiti.
susjed
Linadoc, Lina, imamo pravu homeopatska ljekarna, možda se u njemu nalaze potrebni lijekovi, podijelite imena, molim vas !!
Citat: Tricia
Koje su bobice kiselije - crni ribiz, jošta ili zlatni ribiz?
U zlatnoj boji gotovo da nisu kisele, nego prljave. Za mene ima više okus po višnjama i borovnicama. Moja jošta još nije urodila plodom, sadila je tek u srpnju. Isprva nije nikako narastao, a zatim poplavio, kad je crni ribiz prestao rasti. Prodavač je obećao da će bobice biti slatke, djeca ih jedu iz grma. Okus - prosjek između ogrozda i ribiza bez arome, uključujući ribiz. Svidjelo mi se što uopće nema bodlji. A mom se suprugu svidjelo kako je odrasla, samo što je mislio da je to takav crni ribiz)
susjed
Citat: lappl1
Ovo raste s vama
Da, ovo su moji kućni ljubimci. Bila je i narančasta repa. Kažem, pohlepan sam za svime neobičnim
Loksa
Kažu da je smeđa najslađa. A Yoshta je prepoznat kao ne baš uspješan eksperiment! Čudno, imam joštu s trnjem, opet su vjerojatno nešto poskliznuli.
Lyudochka, zamisli da ga je kruh za pečenje "mađarski" raznio, pa ga je bilo potrebno rezati. Izgleda da je i moje brašno suho. Jasno je da nisam ustao, bojao sam se peroksida!
natushka
A ja jako volim Pablovu repu. Plodovi su poredani, vrlo tamne boje bez prstenova, "dno" je malo. Pročitao sam, želim takav luk, otići ću u trgovine da pogledam.
Marika33
Linadoc, Također želim homeopatiju! Mravi su nas uhvatili, imamo veliki vrt. A imamo i medvjeda, vjerojatno dovedenog s humusom. Ovo je takav užas, zapanjio sam se kad sam je sreo na putu. A da Internet već nije upozorio na to, prestrašio bi sve susjede i sam bi informaciju primio od straha. Tražim metode rješavanja.
Lina, još uvijek od tikve kuham čudo, koje je također ukusno i neobično.
Svetlana, predivna jagoda, moram promijeniti svoje. Ali ravnodušan sam prema ribizu, više volim medonoše. Ove godine sam ispisao sjeme repe, koje (pišu) ne gubi boju kuhanjem. Vidjet ćemo.
lappl1
Citat: Loksa
Lyudochka, zamisli da ga je kruh za pečenje "mađarski" raznio, pa ga je bilo potrebno rezati. Izgleda da je i moje brašno suho. Jasno je da nisam ustao, bojao sam se peroksida!
Oksana, i ja sam je danas pekla. Stavio sam manje brašna i dodao više vode. I također je potkopalo, iako je branilo više od 1 sata. Iako se Imela kune, očito ga još uvijek treba odrezati.
Citat: Loksa
Kažu da je smeđa najslađa.
Citat: susjed
Da, ovo su moji kućni ljubimci. Bila je i narančasta repa. Kažem, pohlepan sam za svime neobičnim
I zaustavio sam se u "Bordeauxu". Sviđa mi se. Slatko, tamno, ukusno ...
Tricia
Svetlana, zahvaljujem na informaciji!
Citat: susjed
U zlatnoj boji gotovo da nisu kisele, nego prljave
Naše kisele bobice uopće ne idu, sad ću, osim jošte, na popis želja dodati i zlatni ribiz!
susjed
Citat: Loksa
Kažu da je smeđa najslađa.
Citat: lappl1
I zaustavio sam se u "Bordeauxu". Sviđa mi se. Slatko, tamno, ukusno ...
Cure, potpuno ste u pravu !! Jednostavna repa je najbolje. I ja sam uzgajao šećer želeći "zanimljivo"
Sad ne znam što bih s tim čudima: ne jedem toliko kuhano, a samo je ljubičasta dobra za boršč! Općenito, na našem pijesku imamo jednostavnu repu koja jako slatko raste, čak i ako je jedete s čajem! I ona puzi iz zemlje, ne znam o čemu se radi. (Možda se nema za što prilijepiti u pijesku?)))
natushka
Citat: susjed
Sad ne znam kamo da stavim ta čuda
A vi ga osušite, umjesto čipsa ćete jesti.
Linadoc
Svetlana, I ja sam nekoliko puta upao u ovo, posadio sve zanimljivo. Čak sam i odgojio luffu, iako se ispostavilo da nije jestiva, ali i dalje se njome peremo. A ja imam 4 vrste crnog ribiza, ružičasti, zlatni i crveni. I priklještene ogrozdi. I puno više ... I više nema ukusnog i aromatičnog crnog ribiza. Ja se, naravno, suzdržavam, ali svejedno želim tako nešto
lappl1
Citat: susjed
Sad ne znam što bih s tim čudima: ne jedem toliko kuhano, a samo je ljubičasta dobra za boršč!
Sveta, ciklu ne kuham, ali pečem je u mikrovalnoj pećnici. Ispada vrlo ukusno - ništa se ne probavlja. Općenito, često jedemo sirovo u salatama s mrkvom ili kupusom ili oboje.
Citat: susjed
I ona puzi iz zemlje, ne znam o čemu se radi. (Možda se nema za što prilijepiti u pijesku?)))
Ovo je značajka cikle - izaći iz zemlje. Prije svega, pokušao sam je prigrliti, a susjeda mi se nasmijala. Rekla je da ne dirajte repu, trebalo bi biti tako. Za mrkvu i krumpir štetno je gledati iz zemlje - oni postaju zeleni.
Citat: natushka
A vi ga osušite, umjesto čipsa ćete jesti.
natushka, točno! Ovdje, na Makeru za kruh, postoji čak i takav recept, međutim, za običnu repu - ona se malo prokuha (ispeče), a zatim izreže na čips i osuši. Kažu da je ukusno.moramo probati, inače nećemo pojesti svu repu - puno ...
Marika33
Sušila sam repu, i kuhanu i sirovu. Kuhano se jako dugo suši, nisam imao dovoljno strpljenja za to, lim za pečenje stavio sam na kamenje, u štednjak, u parnu kupelj. Osušili su se čipsom, unuci su ga odmah pojeli, ispalo je vrlo ukusno. Ali trebate ga osušiti tako da hrska kao pržena.
susjed
Citat: natushka
cikla sorte Pablo. Plodovi su poredani, vrlo tamne boje bez prstenova, "dno" je malo
Citat: lappl1
I zaustavio sam se u "Bordeauxu".
Zapisujem: repa sorta Pablo i Bordeaux. Volim jako tamnu repu.

Citat: natushka

A vi ga osušite, umjesto čipsa ćete jesti
Lijepa misao, hvala! Teško da ćemo jesti sušeno, ali samljeti i dodati tijestu - mislim da će biti izvrsno. Pitala sam se trebam li sušiti buče ..

Citat: Linadoc

Svetlana, I ja sam nekoliko puta upao u ovo, posadio sve zanimljivo. Čak sam i odgojio luffu, iako se ispostavilo da nije jestiva, ali i dalje se njome peremo. A ja imam 4 vrste crnog ribiza, ružičasti, zlatni i crveni. I priklještene ogrozdi. I puno više ... I više nema ukusnog i aromatičnog crnog ribiza. Ja se, naravno, suzdržavam, ali svejedno želim tako nešto
Ne zadržavam li se? Iako se suzdržavam, ispada samo loše
A ja imam ogrozd bez pastuha (Grušenka i zapovjednik). Vrlo produktivno, vrlo nepretenciozno, jako slatko .. jako zadovoljno s tim
A prijateljica mi je donijela svoju sadnicu bez korijena. Narastao je tako bodljikavo, gore od kaktusa. Kažem joj, zašto si mi dao takav trn, a ona: Zašto imaš sve ogrozde bez bodlji, da ja jedina trn trpim?

lappl1
Citat: elena kadiewa
Samo sam htio pitati Ljudu trebam li iscijediti krumpir (iscijedio sam).
Lena, sjetila sam se da si pitala je li potrebno cijediti krumpir u tepsijama. Nisam forsirao. Trljanje na ribežu i odmah položeno na sloj gljiva. Čini mi se da to treba istisnuti samo u palačinkama od krumpira, ali ovdje, dok je pečeno, vlaga će sama od sebe ispariti.
lappl1
Citat: marika33
Sušila sam repu, i kuhanu i sirovu. Kuhano se jako dugo suši, nisam imao dovoljno strpljenja za to, lim za pečenje stavio sam na kamenje, u štednjak, u parnu kupelj. Osušili su se čipsom, unuci su ga odmah pojeli, ispalo je vrlo ukusno. Ali trebate ga osušiti tako da hrska kao pržena.
Marina, a niste pokušali sušiti u sušilici? neka tutnja za sebe. Iako je to sada moguće na štednjaku - još uvijek se grije. Zapalio sam se takvom repu. Moramo to učiniti.
paramed1
Ali repa Cilindra, koja je duga, kao da ne gubi boju tijekom kuhanja. A kad ga očistite, tada ne možete oprati ruke u jednom potezu. Ali boja ovisi i o tlu. Više volim dugu repu, sadim ovo rano i kasno.
Za to sam, kako bih reciklirao višak, kupio sušilicu. Sad sve provodim u akciju.
lappl1
Uzgajao sam i cilindar.
Da, Veronica, ne možeš živjeti bez sušilice u selu (na dači). Dobro ste to učinili.
paramed1
Lina, koliko razumijem, svi prolaze isto ... Ali nakon lagenarije koja se protezala više od 3 metra u visinu, morao sam voziti kolce sa stepenica lebdeći u zraku i povući žicu, a onda je ispalo gorko, kao ukrasno (u vrećici je bilo pogrešnih sjemenki), ne želim gotovo ništa egzotično ...
Marika33
Luda, bila sam u sušilici i osušila, izrezala sam je na trake. Sušilo se jako dugo, a sirovo se brzo sušilo, ali kuhano je ukusnije. Ove godine sušila sam sve povrće: repu, luk, tikvice, patlidžane, buču, rajčicu (gotovo sve), boju. kupus, cikla, mrkva, paprika. Glavna žetva je u bankama kćeri u gradu. Ništa ne trune i ne propada. Tupo i zahvalno!
Veronica, imam tri sušilice, ali koristim ih u jesen i zimu. I cijelo ljeto sušio sam u pladnjevima, tacnama, na krovu. Pokrila se gazom, ugurala je ispod pladnjeva, pladnjeva, niti jedna muha se nije probila. Krov je željezni, grije se na suncu, tako da se možete opeći. Danju su se sve kriške osušile. Vrlo povoljno, jeftino, brzo, puno, zdravije na suncu. Sušilice s takvim količinama nisu se mogle nositi.
lappl1
Citat: paramed1
Ne želim gotovo ništa egzotično ...
To je kao s našim čajem. Sjećate se iz čega to jednostavno nismo pokušali izvući? Čak i od bundeve i mrkve .. I dalje najukusniji čaj od naših domaćih biljaka - vatrena trava, trešnja, malina, ribiz, jabuke i kruške.
paramed1
Sustići ćemo i prestići !!!

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
lappl1
Citat: marika33
Luda, bila sam u sušilici i osušila, izrezala sam je na trake. Sušilo se jako dugo, a sirovo se brzo sušilo, ali kuhano je ukusnije.
Marina, hvala ti! Pa ću osušiti pečenu.
Citat: marika33
Veronica, imam tri sušilice, ali koristim ih u jesen i zimu.
Ma, san mi je kupiti još jednu sušilicu. Ili barem palete. A ideja o krovu je dobra. Gdje živiš? Ne na jugu, slučajno! I u Alma-Ati se sve presušilo u jednom danu. A hoće li u uvjetima srednje Rusije to uspjeti?
lappl1
Citat: paramed1
Sustići ćemo i prestići !!!
Veronicaaaaa! Prošao sam ... Imao sam velike, ali takve ???
Marika33
Citat: lappl1

Da, Veronica, ne možeš živjeti bez sušilice u selu (na dači). Dobro ste to učinili.
Jabuke poput Antonovke sušila sam na baterijama u kuhinji. Ujutro na Berneru sam ga presjekao, skinuo navečer.
Evo mog sušenog povrća, ovo je manje od polovice, glavni dio je već ostao za djecu:
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
paramed1
Pa kažem: sustignite i preteknite! Težit ćemo ovoj količini i veličini! Samo sam jednom uzgajao parišku buču tešku 34 kilograma. Ostalo je bilo normalno. Dakle, uz našu ljubav prema jelima od bundeve to je bio užas! Ne samo da je automobil bio prilagođen "lijesu", buča je bila smotana u kolica i smotana u prtljažnik (ne mogu se sjetiti istovara u Moskvi!), Pa sam OVO izrezala i podijelila svim poznatim ljubiteljima pasa u dvorištu ...
I na krovu je moja baka u Moldaviji na isti način sušila voće, prekrivajući ga gazom. Sjećam se, sjećam se svog spokojnog djetinjstva: sjedim na krovu podruma, gdje su položene mreže s voćem, i kušam, kušam ...
Luda, netko je skuhao čaj od lišća mrkve, a zatim otišao u partizane. Pitam se kako se ovaj čaj sada ponaša. Šteta je baciti toliko vrhova ...
Marika33
Ljudmila, ]
Citat: lappl1
Gdje živiš? Ne na jugu, slučajno!
Južno od Moskve, 300 km.
A evo i mesa peradi, sušenog za Božić:

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Loksa
marika33Zašto trebam pticu za vrat? slasno vjerojatno!
Daj mi podrum - a
paramed1
Oksana, moraš kopati ako trebaš! Evo me, ako nešto trebam, sve radim sam ...
lappl1
Citat: marika33
Jabuke poput Antonovke sušila sam na baterijama u kuhinji.
Marina, podrum je dobar! A njegov sadržaj vrijedan je poštovanja, jer znam koliko se u njega ulaže! Bravo!
Citat: marika33
Južno od Moskve, 300 km.
Pa to znači da se možete pokušati osušiti na mom krovu. Treba se popeti samo visoko. Pa, nema veze - ući ću ...
susjed
Citat: marika33
Evo mog sušenog povrća, to je manje od polovice
Mama draga, dvije limenke od tri litre sušene mrkve 🔗 Mogu dobro zamisliti koliko bilo je sirovo ..
lappl1
Citat: paramed1
Sustići ćemo i prestići !!!
Težit ćemo! Tada trebam posaditi tikvu u blizini seoskog ribnjaka kako bi imala dovoljno vode.
Citat: paramed1
Samo sam jednom uzgajao parišku buču tešku 34 kilograma.
Ta bi tikva bila dovoljna za cijelu godinu.
Citat: paramed1
Ovdje je netko skuhao čaj od lišća mrkve, a zatim otišao u partizane. Pitam se kako se ovaj čaj sada ponaša. Šteta je baciti toliko vrhova ...
Lena Kadieva jest. I Oksana-Loksa je željela slijediti njezin primjer. Djevojke, i kako?
lappl1
Citat: susjed
dvije limenke sušene mrkve od tri litre, dobro znam koliko je to bilo sirovo ..
Sveta, jedna kanta po staklenki od 3 litre. Sušila sam. Ali moja sušena nije išla. Prvo, svježe je bilo dovoljno do mladosti, a, drugo, njezin je ukus čudan. Dakle, ova mrkva stoji uz mene.
paramed1
Ljudi, zamislite: oko bare na svim obalama tikve leže ... Kakva ljepota!

Ljudi s čajem od mrkve, odazovite se!
lappl1
Predstavljena, Veronica! Ljepota ! Tamo i malč uz njega - alge.
susjed
Citat: lappl1

Sveta, jedna kanta po staklenki od 3 litre. Sušila sam.Ali moja sušena nije išla. Prvo, svježe je bilo dovoljno do mladosti, a, drugo, njezin je ukus čudan. Dakle, ova mrkva stoji uz mene.
Ne sušim. Moja mama sve suši. Preseljavaju se kod nas na zimu, jer nema puta do njihovog sela, nema ni trgovine, a voda je zimi presječena, a nema ni bunara. I tako se navikla sušiti sve u selu na štednjaku. I imamo topli pod. Dolazim - bez mrkve! Isušio je. Kažem "Kako napraviti salatu?" Savjetovala mi je da namočim Ne, nisam protiv sušene mrkve, njezin mi se okus čini normalnim, ali salata je stvarno .. ne to
Citat: paramed1
Ovdje je netko skuhao čaj od lišća mrkve, a zatim otišao u partizane. Pitam se kako se ovaj čaj sada ponaša. Šteta je baciti toliko vrhova ...
Veronica, imamo li malo vatrene trave)? Zašto nam treba čaj od vrhova mrkve .. Ali ništa ne bacam - malčiram sve. Ove godine hrpa komposta ostala je poluprazna.
susjed
Citat: paramed1

Sustići ćemo i prestići !!!

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Zapravo je fotografija jednostavno nestvarna. Jako lijepo, barem jednom ovo vidjeti. Moje bundeve kod kuće postanu narančaste, a gotovo sve sorte pucamo u zeleno, samo one maloplodne narančaste.
paramed1
Sveta, pa ti i ja imamo bundeve koje će dozrijevati na trsu! Sunce, voda i sadnja što ranije, i svi će biti sretni! Zabio sam se u sjemenke, ispostavilo se da bundeve praktički nema! Postoje samo dvije vrste plitkih. Sljedeći tjedan idemo po zemlju i po amonijev nitrat u OBI, na popis moramo dodati TIKVU!
Djevojke su napisale da čaj od vrhova mrkve ima osebujan okus karamele. Ali to je bilo davno. Pitam se što sad. A fireweed će biti na prvom mjestu po količini ubranog čaja, to je sigurno!
lappl1
Citat: susjed
Veronica, imamo li malo vatrene trave)? Zašto nam treba čaj od vrhova mrkve ..
Sveta, Lenini medvjedići su se poigravali. Bojala se otići u šumu po vatrenu travu. Pa sam to pokušao napraviti od mrkve. Njezin je suprug jako cijenio ovaj čaj. Mislim da je koristan. A ostatak misli vrtio im se u glavama ... Ruke su me svrbjele ... Tada smo se utrkivali iz različitih rastyu. Ali moje mišljenje ostaje isto. Kao i na stranicama recepta, i ovi mirisi su mi ostali najdraži ... Ove godine usredotočit ću se na fireweed. Da za trešnje i trešnje + fireweed.
Marika33
Oksana, Super, kako je ukusno, samo nema riječi za izraziti. To su samo ptičje grudi, bez vratova
Citat: Loksa
Daj mi podrum - a
Dođi, dat ću
Već 1/3 dijela u Sankt Peterburgu. Postao sam zaljubljenik u sušenje usjeva. Ići ćete na sve kako djeca ne bi jela kemiju

PS Zeleni čaj od mrkve poboljšava vid.
susjed
Citat: lappl1
Tada smo se utrkivali iz različitih rastyu
Da, vidim, vidim popis za glasanje. Čak sam i glasao za "list jagode" u njemu, a to je zato što uopće ne pijem druge ne-vatrene trave. Iako okus karamele zvuči primamljivo .. Možda ću to pokušati učiniti. Upravo sam posadio mrkvu prije zime, nadam se ranoj berbi

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha