Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Dođi da se ugriješ

Lan, ako dođemo - nećemo doći, ali barem nas slikajte u proljeće - češnjak, jagode ... Vaše će nas fotografije zagrijati. A onda imamo takvu mećavu - vjetar zavija, snijeg pometa. Brrrr ....

Barem nas slikajte u proljeće - češnjak, jagode

Obavezno A također i ruže, narcisi, irisi, celer, delphinium ...

A također i ruže, narcisi, irisi, celer, delphinium ...

Helen, pa onda ćemo se sigurno ugrijati! Radujemo se vašem proljeću ...

Volim toplinu.

I kako ga volim! Ponekad pomislim kakav je moj pra-pra-pra-pra-pradjed bio dovoljno dobar da mi odabere tako hladno, toplo mjesto. Znao sam da bih to volio.

Lenaa, stvarno pokaži slike, barem pogledaj. Lena, i ovo je za dobro, neće biti mraza? Hoće li maline rasti dalje? Hoće li se smrznuti? Imamo lišće prije kraja svibnja i nema se što čekati, ako ne kasnije, u lipnju može pasti i snijeg. A sada se sunce rijetko događa, iz nekog je razloga uvijek oblačno, a ja toliko volim sunce! Drago mi je da je pronađen Lyudochkinov recept, ostalo je malo za kuhati. Nikad nisam vidio takvu ljubaznost i toplinu kao ovdje kod nas. Stvarno, djevojke? !

Cure! Nazvao sam zbog predjela Meito sira. Kiselo je tijesto, oni su pored mene, idem ga kupiti u ponedjeljak. Torba od 17 rubalja. Jeftinije nećemo naći nigdje.

[kubanochka]

kubanochka, Helen, koliko ćemo uzeti? Ne bi li vam bilo previše problematično?
Inga, neće li dugo trajati fermentacija malina?

Inga, neće li dugo trajati fermentacija malina?

I ja sam, kad sam pročitao da Inga dugo fermentira maline, htio ovo pitati. Ali nešto me odvuklo, a onda sam zaboravio. Oksan, ti si velikih očiju. I s dobrim pamćenjem. Čini mi se da je ovo puno za vrtne biljke. Inga, kakav je okus kod sušenja? Nije slab?

Dobro jutro svima. Jučer sam otišao u Moskvu ... svratio u Ashan kod Bijele dače - pogledao sjeme. Sjemenki je vrlo malo, izbor je oskudan. Jedine su bundeve bile pariške, marseljezne i muškatni biseri.

[Borisyonok]

Borisyonok, oh, svaki put kad se divim tvojoj avki, to izaziva naklonost. Pa, čisto moja mačka!, samo izgubio ribu.

[Loksa]

Loksa, Oksanochka ... i istina je slična.

[Loksa]

Loksakakvu krasnu mačku imaš, mmm. I izgleda kao avatar. Nisam ravnodušan prema mačkama, moj Britanac nije čistokrvan, poput polarne lisice, bez pruga, volim ga.

[natushka]

natushkaDobar je, poslušan, privržen i voli društvo.
Skuhala sam mono maline u aparatu za kavu. Izmjerio sam temperaturu vode u tikvici 65 stupnjeva, malo stajao i boja je postala ljepša. Bila je blago smeđa i postala je smeđecrvena.
Naravno da postoje protivnici dugog kuhanja, ali u ovom mi se slučaju svidjelo. A učinak malina možete provjeriti i kao ljekoviti čaj. Obično se znoji dok ne primijeti nešto slično. Reci mi što?

Dobar dan svima!

Naravno da postoje protivnici dugog kuhanja

A koji su argumenti ovih protivnika? Ovaj se čaj ne može dugo kuhati, a mnoge se biljke posebno kuhaju i na njima se inzistira kako bi infuzija bila bogatija i zdravija.

A učinak malina možete provjeriti i kao ljekoviti čaj. Obično se znoji dok tako nešto ne primijeti. Reci mi što?

I fermentirane maline i fermentirani čaj od vrbe očito su blaži od nefermentiranog lišća.
Kad popijem izvarak od običnog lišća, dolazi do izraženijeg diuretskog i dijaforetskog učinka i nekako pritiska oči (ne znam kako bih objasnio, glava postaje teška).

[kubanochka]

Dobar dan Lyudochka i sve djevojke!

marika33, moraš trčati za sobom sa sinopsisom i zapisivati, zapisivati ​​...

Oksana, domaćica sam već 20 godina, već sam stekla iskustvo, pa čak i u svojoj kući, s vrtom i povrtnjakom!

Ja se pridružujem! Marina, hajde, osmisli novu temu. Ovdje nikada nećemo pronaći ove dragocjene podatke.

Luda, sredit ću, ali sramežljiv sam, nisam profesionalac. U utorak bi trebala biti kod kuće, u ponedjeljak joj stižu kćer i zet.

kubanochka, Lena, ono što imaš Mieto je jeftino, u Sankt Peterburgu je gotovo trostruko skuplje.

Oksana, zašto provjeriti učinak? Već provjereno. Možda uopće ne postoji ili će biti slab. Fermentacija i posebno sušenje na visokim temperaturama ili smanjuju ili čak ponekad uklanjaju uobičajena ljekovita svojstva.

[Marina]

Marina, u Moskvi enzim sira vrećica od 30 rubalja. Mnogo je više, ne samo ovaj, čak i vezan za doba godine kada kuhate sir.

Zašto provjeravati učinak?

Dakle, nakon svega, svatko ima različitu reakciju na bilje. A ljudi ovdje dolaze bez iskustva s pijenjem fermentiranog lišća, zanimljivo je provjeriti učinak na sebe.

Došli smo iz šetnje, ušli daleko u šumu, skuhali rustikalni rujan ... Takav mir ... takva slasnost ...
Također morate nabaviti aparat za kavu, pokušajte ga skuhati u njemu.

Naravno da postoje protivnici dugog kuhanja, ali u ovom mi se slučaju svidjelo. A učinak malina možete provjeriti i kao ljekoviti čaj. Obično se znoji dok ne primijeti nešto slično. Reci mi što?

I reći ću vam, Oksanchik, da je vaša fotografija prekrasna. A čaj na fotografiji je strašan! A o dugom pivanju, već sam jučer napisao. Te sam godine empirijski naučio da dugotrajno kuhanje samo poboljšava naš čaj. Budući da nemam aparat za čaj, čaj sam stavio na ciglu koja je na peći za grijanje. Tamo je temperatura oko 60 *. Bilo koji čaj ima bolji okus. A protivnici dugotrajnog kuhanja čaja ne žive s nama. Sve ih je više i više na tradicionalnim mjestima za čaj.
Slušaj, Oksane, kako si lijep. Crveno malo! A ja nemam mono-maline. Stoga ne mogu dobiti takav rezultat. kako ti se sviđa ovaj galeb?

Mislio sam da ako malina nekoga baci u groznicu, tada možete provjeriti fermentiranu. Zapravo, moje tijelo neobično reagira, slušam ga, ali šuti - beskorisno je provjeravati me. Puno novih, zato sam i napisao.
Lyudochka, pa pročitao sam o tvojoj peći i pustio me da razmislim o traženju peći. Pa sam je pronašao. Okus je dobar, aroma se lagano mijenja s dugotrajnim zagrijavanjem. Suho miriše više na bombone. Ali kuhano miriše ovako: čekaj, napisat ću

Nastya, to je značilo da su ljeti razgovarali o učinku fermentiranih čajeva na organizme onih koji ga konzumiraju. Kod svih je sve drugačije. Luda je, na primjer, pokazala suprotan učinak aronije.

Dobar dan Lyudochka i sve djevojke!

Pozdrav, Marinochka!

Luda, sredit ću, ali sramežljiv sam, nisam profesionalac. U utorak bi trebala biti kod kuće, u ponedjeljak joj stižu kćer i zet.

Marina, tko je ovdje profesionalac? Svi smo samouki. Zato nemojte biti sramežljivi! Ako nešto nije jasno, pitajte, mi ćemo vam pomoći. I općenito, nudim svoju pomoć u pripremi recepta.

Poslali ste mi slike postupka (samo imenujte svaku sliku i dodajte joj serijski broj), napišite tekst i učinit ću to lijepo. Nešto, i to mogu - toliko je ljepote u dokumentaciji trebalo napraviti u mom životu! Dakle, Marinochka, napravimo recept.

Da, i moj je suprug danas donio hmelj iz grada. Pa sve čekam.
Tonya i moj suprug konačno su kupili kvasac. Danas ću ga staviti.

Puno novih, zato sam i napisao.

Dobro ste to učinile ... Hajde, djevojke, slijedite Oksanin primjer. Inače, ovdje već uzimamo čaj zdravo za gotovo.Ili možda postoje neke nijanse koje nisu svi uzeli u obzir ili ih uopće ne znaju.
Veronica je u pravu - moja omiljena aronija pokazala mi je zube ove godine. Sad ne pijem čaj od njega.

[marika33]

marika33, Iskustvo je najviše ono što je naše! najvažniji!
Okusa je poput čaja: na poslu smo imali jednu zaposlenicu, ona je skuhala obični crni čaj u čajniku (čini mi se da ga je prelila u hladnu vodu i prokuhala - svi su čajni gurmani grozno umrli), a aroma se zadržala u cijeloj trgovini. Aroma je dobra, poput crne s dugim napitkom. I nedavno je tako mirisao u Grand Canyonu, jako dobrog mirisa. Također sam mislila da miriše na naš čaj!
Volim piti čaj iz prozirnih šalica, barem bijelih!

on šuti - beskorisno je provjeravati me

Kod svih je sve drugačije. Moj ga suprug voli kuhati s kipućom vodom i odmah je pije vruću, ja je kuham s vodom iz termo-lonca i volim malo kuhati i hladiti. A također - moj muž pije čisti čaj od Ivan-čaja od samog početka njegovog pojavljivanja u našoj kući i prestao se žaliti na pritisak (dobro, osim praznika, kada se uz čaj koriste i druga pića) ... pa razmišljam - možda istina pomaže ili je to samohipnoza nakon čitanja.

Također morate nabaviti aparat za kavu, pokušajte ga skuhati u njemu.

A moj čaj u aparatu za kavu pokazao se nije ukusan. Vrlo je kratko djelovanje vode na čaj. čini mi se da on nema vremena za kuhanje.

pa mislim - pomaže li istina ili je to samohipnoza nakon čitanja.

Lena, ne samohipnoza! Ivan čaj je lijek za spas! Nježno čisti cijelo tijelo. Bubrezi uključujući. Ljeti sam napisao (oprostite zbog naturalizma) da sam u svojoj pojedinačnoj kanti za male potrebe u seoskom toaletu vidio ili hrpu žitarica, ili crveni pijesak na dnu. I bubrezi često daju pritisak. To je pomoglo mom mužu. I općenito, za muškarce je ovo najhladnija biljka - pomaže njihovim muškim poslovima.
Veronica, jesam li nešto izmislio o bubrezima?

[lappl1]

lappl1Lyudochka, ona me uvijek malo zagrije. Ispada poput vaše peći.

Moj ga suprug voli kuhati s kipućom vodom i odmah je pije vruću, ja je kuham s vodom iz termo-lonca i volim malo kuhati i hladiti.

Kuham i kipuću vodu. Ali ni ja ne pijem vruće. Čekam da se ohladi u mojoj šalici. Dok se hladi, kopile sam od aroma.

Nježno čisti cijelo tijelo. Bubrezi uključujući.

Sad je jasno zašto ne mogu ustati ujutro nakon večernjeg ispijanja čaja, bubrezi me vuku - nemam snage.
Jučer sam popio ogromnu šalicu čaja ... sa zadovoljstvom ... a danas sam ponovno puzao iz kreveta.

Lyudochka, ona me uvijek malo zagrije. Ispada poput vaše peći.

Super! Također moram kupiti takav aparat za čaj. Ljeti ne grijemo peć. Liznuo sam joj usne ljeti kad su si djevojke ovo kupile.

Sad je jasno zašto ne mogu ustati ujutro nakon večernjeg ispijanja čaja, bubrezi me vuku - nemam snage. Jučer sam popio ogromnu šalicu čaja ... sa zadovoljstvom ... a danas sam ponovno puzao iz kreveta.

Veronica i Lina mogu objasniti zašto. Ne bi trebalo povući ... Samo ako malo. Čišćenje teče bez problema.

Čišćenje teče bez problema.

Pa, to je očito za svakoga ponaosob. Ne pijem čaj svaki dan, a nažalost općenito ne pijem puno vode. Ovdje je očito rezultat. A možda je voda i dalje takva ... Primijetio sam da ako je pijete sirovu, onda je sve u redu, ali ako pijete hladnu prokuhanu vodu, onda osobno djeluje na mene kao dobar diuretik.

Okusa je poput čaja: na poslu smo imali jednu zaposlenicu, ona je skuhala obični crni čaj u čajniku (čini mi se da ga je prelila u hladnu vodu i prokuhala - svi su čajni gurmani grozno umrli), a aroma se zadržala u cijeloj trgovini. Aroma je dobra, poput crne s dugim napitkom. I nedavno je tako mirisao u Grand Canyonu, jako dobrog mirisa. Također sam mislila da miriše na naš čaj! Volim piti čaj iz prozirnih šalica, barem bijelih!

Oksana, to znači da je tvoj čaj ne samo lijep, već i ukusan, jer je izdržao sve usporedbe ...Pa, glavno je da vam se sviđa. Usput, način na koji je vaš zaposlenik kuhao čaj mora biti mjesto. U Pokhlebkinovoj knjizi "Tea" opisana je ova metoda. Dakle, nije sve tako loše.
I pijem iz bijele šalice. Muž je napravljen od prozirnog. Ulijem istu količinu čaja, a moj uvijek izgleda tamnije. Paradoks ... Ili zakoni fizike (optike).

Pa, to je očito za svakoga ponaosob.

Lena, naravno, pojedinačno.

Ne pijem čaj svaki dan, a nažalost općenito ne pijem puno vode.

I ja najmanje 3 puta dnevno.

Helen, moraš piti vodu. I puno - najmanje 2 litre. Bubrezima je teško bez vode. Tako su izvučeni. dobro, znaš i bez mene.

[lappl1]

lappl1,

Tonya i moj suprug konačno su kupili kvasac. Danas ću ga staviti.

Lyuda čekam. marika33, Samo sam to zapisao, izvagao, nisam profesionalac. Svi čekaju, nemojte razočarati svoje djevojke.

Lyuda čekam.

Tonya, stavit ću to u 22 sata, kako kažeš.

Dakle, djevojke njegujemo grmlje h / ribiza, štitimo ga od lisnih uši, a čak i prije berbe bobica pravimo čaj od lišća ribiza ...

Svake godine u proljeće, kada se snijeg topi, ali tlo ispod grmlja i dalje je prekriveno ledom, prije nego što pupoljci procvjetaju, sve grmlje ribiza i ogrozda prelijem kipućom vodom. 1 kanta za zalijevanje za 2 grma. Strogo govoreći, dok dođete tamo, temperatura će biti 70 stupnjeva.I to je to, najčišći ribiz cijelo ljeto. Nema lisnih uši, uopće nema štetnika.

[Florička]

Florička, Irina, hvala na savjetu ! Moj susjed to uvijek radi. I, zaista, ona nema lisne uši. I stalno mi nedostaje ovaj trenutak. Ne smijemo zaboraviti ni ovu godinu.
I dalje. Cure, o tome sam već pisao, ali ponovit ću se. Uzmite obično suho proso (1 - 2 šake). Širite je na mjestu gdje se okupljaju mravi, gdje ukopavaju jaja. I mravi počinju paničariti. Bježe na drugo mjesto. Pomaže mi svaki drugi put. U stakleniku su bili na bubnju, ali na jagodama i na drugim mjestima su pobjegli ... Ovu sam metodu pročitao od S. Dyakova na njegovoj web stranici "Dacha 21. stoljeća".

Ali proso mi nije pomoglo. Kako želim naučiti kako ukloniti kvasac, barem neki! Sve sam pročitao i nisam se odlučio. Možda će s našom temom čaja uz opću podršku uspjeti. Dacha je puna hmelja, uvijen je čitav zid. Sve su bacili, sad ću sigurno osušiti.

[Florička]

Florička, Ira

Sve su bacili, sad ću sigurno osušiti.

Napisat ću kako pravilno pripremiti hmelj za kiselo tijesto sljedeći tjedan. Kako ću se pozabaviti receptom, ovdje zovu hmeljni kvasac.

Ali proso mi nije pomoglo.

Dyakov se kune da mu je to pomoglo. Djelomično mi je pomoglo. Moramo pokušati ponovo.

Kako želim naučiti kako ukloniti kvasac, barem neki! Sve sam pročitao i pročitao, i ne mogu se odlučiti.

Ira, htjet ćemo zajedno. Ja isto želim.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, hvala na ponuđenoj pomoći!

Florička,
O ribizu: moj ga suprug na jesen sveže u grozd, tako da ga je lakše proliti kipućom vodom u proljeće. U proljeće možete i to učiniti. Uzavrelu vodu uglavnom koristimo za borbu protiv krpelja. Mravi se i dalje šuljaju i rađaju lisne uši.
A ni proso ne pomaže.

Prije dva dana stavio sam kiselo tijesto, ali danas je postalo pljesnivo. (((Čekat ću i Marina s hmeljem. Jedino me malo muči to što je to raž. Mogu li je pretjerati s pšenicom ili ne?)

Čekao sam ujutro kad će izaći sunce, kako bi fotografije bile zabavnije. Ali nebo je oblačno od jutra. Pa pogledajte bez sunca ...

Češnjak



Narcisi ...



i puzajuća ruža



buhač



cvijeće ...



mala ruža, mini, gotovo uzorak ...



kadulja posijana



lavanda



penje se nešto crvenkasto-ljubičasto ...



jagoda-jagoda ... Kad sam fotografirao žitarice su pale s neba ... Vidite li to na lišću?





Pelargonija i irisi



a ovo je delphinium ...



pelin šaren



mak ukrasni





hrastovi ...



sliv

Ovo je naše proljeće ... Bilo je ... Od jutra ... Do današnje večere ...Sad ću fotografirati u što se pretvorio sapi ...

[kubanochka]

kubanochka, Helen je topla, proljeće! Tako slatko!
Šteta što je krupica slomila ljepotu.

Prije dva dana stavio sam kiselo tijesto, ali danas je postalo pljesnivo. (((Čekat ću i Marina s hmeljem. Jedino me malo muči to što je to raž. Mogu li je pretjerati s pšenicom ili ne?)

Ksyusha, nisi li još stavila hmelj na juhu? Jednostavno je teško uzgajati kvasac iz brašna, za početak ipak trebate nešto dodati. Ove godine želim kuhati, kušati od grožđa. Dobro je svoje, ne obrađuje se ničim.
Djevojke, također pogledajte datum isteka hmelja, koji nije svjež, možda neće raditi aktivno.
Dodajem pšenično brašno raženom kiselom tijestu ili se možete prebaciti samo na pšenično, nemojte dodavati raženo brašno, već pšenično.
Veronica i ja složili smo se da je miješanje nebitno.

Pljesniv na mom poskoku, još jedan. Otići ću pronaći kutije. Vidjet ću datum isteka.) Dobro je što možete hraniti pšenicu, pa ću to i učiniti.) U stvari, postoji puno mogućnosti kiselog tijesta. Znam da mnogi hvale grožđice. Osim mene lijen treba vam najjednostavnije, nepretenciozno i ​​najvažnije - UŽIVO!))))

Kakvo čudo, zelenilo ...