Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 182)

Linadoc
Citat: elena kadiewa
Ali uživam u kuhanju, posebno u hranjenju.
Prijatelju! Slično tome, samo ja još uvijek volim piti (ne samo uz pivo, šampanjac, jabukovaču i liker, već i kompot od mojih bobica i voća i, naravno, čaj). Također volim hraniti i napojiti kako bih istovremeno mogao provoditi prevenciju i liječenje svih vrsta različitih bolesti. Djeca su se čak i prije vrijeđala: "Kod kuće su svi bolesni, a mi jedini idemo stalno!", Onda su se navikli. Bilo je vremena, osim mojih, nitko nije došao, a oni su uvjereni limeni vojnici svaki dan, bilo mi ih je žao, samo sam ih ostavio kod kuće.
Borisyonok
Linadoc, Lina! Tiho sam šokirana količinom i nazivom hrane! Koliko energije trebate imati da biste savladali sve ovo! Istina, danas sam savladao tvornicu churros-a ... pa, danas me jako obradovao.
Elena Kadiewa
Lena, to nije sve što može! A ovo je čarobna riječ "sous-vid"! To je nasljedno!
Anatoljevna
natushka, Isprobajte kruh po mom receptu, vrijedi tijesto u hladnjaku dulje od 4 dana

... Polako ćemo savladati kvasac, Rusima je dugo potrebno da upregnu, ali idu brzo. Ovo je izreka o meni

Elena Kadiewa
: lol: Tonya, u Volgi regiji nema Rusa!
Lena-mačka, kakav je tvoj dojam o churrosima? Danas sam razgovarao sa svojom kćeri o princezi, pokazao slike, objasnio razliku između njih (sve su to natuknice koje bi mi trebale, nadam se da će razumjeti).
Tonya, a kruh u h. p. danas sam pekla na vašem tijestu iz hladnjaka, samo što nije toliko dugo lutao sa mnom, oko 4 sata, a zatim u x. itd., općenito, kao što su mi ovdje savjetovali, suprug me zapravo uvijek hvali, ali danas je to iskreno iskreno, gle, kakav je to slasan ispao, takva nosnica!
Linadoc
Evo, djevojke, izvještavam o tepsiji od soufflea i biskvitu:
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Ali tijesto za biskvit učinio sam zdravim: vodu sam zamijenio sirutkom, maslac kiselim vrhnjem, 1c brašna napola pirom. Tepsija od soufflea od vlastitog svježeg sira i jaja s agar-agarom i brašnom 1 razreda, savršeno ruža 6 cm, super souffle!
Borisyonok
Citat: elena kadiewa
A ovo je čarobna riječ "sous-vid"

Da, čak sam išao na otvorene prostore "tyrneta" da vidim što je to i s čime se jede!
A "biskvit sa souffleom od skute s jagodama"? Imam dovoljno samo za punjenje bobica, a onda se jednostavno osjećam kao heroj!
Linadoc
Citat: elena kadiewa
Lena-mačka, kakav je tvoj dojam o churrosima?
Lena-mačka, oprosti, izgleda da sam ti zalijepila nadimak! Ne volim robote prilagođene samo jednom. Volim mnogostanochnikov, na primjer, princeza. Ovdje vjerojatno djeluje zakon "kućni ljubimci su poput vlasnika".
Borisyonok
Citat: elena kadiewa
Lena-mačka, kao dojam churrosa

Helen, uređaj mi se jako svidio. Danas sam isprobala 2 recepta iz teme o njemu (jednostavni slatkiš i sir), a onda sam se odlučila riješiti ostataka sira (a bilo je previše) i napravila još sira ... pa, moja konačna "misao" bio od svježeg sira - ovdje je već isklesan potpuni geg. Ispostavilo se da je sir od sireva križanac kolača i kolača. Sve je isprobano na mom mužu ... dobio odobrenje za akviziciju.
Loksa
Lina, je li takva bačva i dno poput kalupa? je li ovo tvoja princeza odora? Cool biskvit: ruža: Volim se i družiti u temi biskvita!
Elena Kadiewa
Lina, odnosno jesi li sav maslac u ovom receptu zamijenila kiselim vrhnjem? U istim omjerima? Pa, stalno pokušavam dodati sirutku ako moj muž ne pije, ali nisam dovršila kiselo vrhnje. Napravio sam i skutu sa skutom, ali souffle ...ovo je smrtnost od vaaschea! Kako volim souffle! Lena, pogledaj Linin kvasni kruh, ima nešto, i zaista, popis njezinih recepata ponekad čitam poput bajke!
Lina, zato želim princezu!
Borisyonok
Citat: Linadoc
Lena-mačka, oprosti, izgleda da sam ti zalijepila nadimak

Pa, da budem iskren - ali sviđa mi se ... 1) u ovoj kući ima toliko lana da se možete zbuniti i 2) puno je topliji od Borisovne, što sam i za mnoge svoje prijatelje. Pa hvala!
Citat: Linadoc
Ne volim robote prilagođene samo jednom

Pa, najstarija Pryntseska je van konkurencije (a ja ih imam dvije), ali mališane sam, u principu, kupila do gomile, a imam i malu unuku koja odrasta i već mi voli pomagati u kuhanju kad nam dođu. A s tim bebama - sve neka vrsta raznolikosti.
Borisyonok
Citat: elena kadiewa
Linije kruha od dizanog tijesta
Već sam ga nekoliko puta pregledao ... za mene je ovo ZNAČAJ u doslovnom smislu riječi, a za to još nisam spreman.
Elena Kadiewa
Linaaa, o "kućnim ljubimcima i vlasnicima" - hoćete reći da moja najmlađa izgleda poput jelovnika? Fidget, šik u ..., pričljiv, tvrdoglav, histeričan? Jesam li to sve ja? Zapravo, bolje sam mislio na sebe!
Anatoljevna
[
Citat: elena kadiewa
samo što nije toliko dugo lutao uokolo, oko 4 sata, a onda u x. n., [/ quot

Helen ako fermentira 15 sati, a pećnica na pamuk uglavnom će biti ukusna. Pokušajte, svidjet će vam se.
Elena Kadiewa
Tonya je nagovorila! Na mom je stolu, za sutra, samo tijesto, a ne cijelo tijesto. Nadam se da vas ne vrijeđa regija Volga? I sama sam odatle.
Linadoc
Citat: elena kadiewa
Zapravo, bolje sam mislio na sebe!
I ne možete se vidjeti izvana, ali iznutra se čini da je sve u redu. Tako ću i ja gledati kućne ljubimce (žive i mehaničke) i pokušati se ispraviti.
Citat: Loksa
Lina, je li takva bačva i dno poput kalupa?
Oksan, ovo je samo palačinka presavijena s prstohvatom. Pekla je bez kalupa, samo na naslovnici.

Lena-Koshka, na našem forumu postoje 2 cijela odjeljka o sous-vidu, u temi Steba, evo jednog.
Anatoljevna
elena kadiewa, Helen se nisam uvrijedila zbog mene. Drugi naziv za kruh je fermentiran, zreo.
Borisyonok
Citat: Linadoc
na forumu imamo 2 odjeljka o sous-vide
Hvala vam! Čitajmo-učimo-kuhamo-pokušavamo!

Citat: Linadoc
I ne možete se vidjeti izvana, ali iznutra se čini da je sve u redu
Sad sam se zbunila ... Pogotovo gledajući svoje kuhinjske pomoćnike
Elena Kadiewa
U in, i otprilike sam isti. Ova djevojka zna podržati!
Loksa
Linadoc, Ne razumijem, na trećoj je fotografiji s ravnalom tako jasna strana, kao iz obrasca? Ne stignem li nešto?
paramed1
Oh, Lina, melem na dušu ravno! O kućnim ljubimcima ... Ako pogledate našeg psa koji je miran i ne grize ništa. društvena umjereno, vrlo poslušna, ali dostojanstveno, voli vlasnike svojih prijatelja i sumnjičava je prema predstavnicima kurirske službe, što znači da smo svi tako bijeli i pahuljasti ...
Linadoc
Ovdje ću pokazati sous-vide fotografiju iz moje galerije (svinjetina će biti gotova tek sutra nakon hlađenja), potpuno čistu, ukusnu, sočnu i u potpunosti zamjenjuje kobasicu (iako i dalje radim šunku, ali sous-vide). Dosljedno: govedina i puretina za narezivanje, pileća prsa, govedina narezana na karbonate, jetrena kobasica, svinjski led, 2 fotografije, šunka, kuhana svinjetina.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Loksa
Linadoc
Citat: Loksa
Nisam razumio, postoji tako jasna strana na trećoj fotografiji s ravnalom,
Oksan, tepsiju od soufflea pekao sam u Shtebochki u 110 * 1h. Voila, nisam se ni nagodio!
Vladimirovna
Linadoc, i koliko agara i gdje dodati? Tepsija je toliko visoka. Je li od multi, s praškom za pecivo? Koje vrijeme pitanja. Stalno padam.
Linadoc
Citat: paramed1
to znači da smo svi tako bijeli i pahuljasti ...
Veronique, UNIFORM!
Borisyonok
Citat: Linadoc
Ovdje ću vam pokazati sous-vid fotografiju iz moje galerije
UTISCI !!!
otrčao do OZON-a ... Bojim se da psiha moga supruga to neće izdržati! Moram mu dati mali predah od moje "liste želja" ... pa ... tjedan, pa, vjerojatno će mu biti dovoljna najviše dva!
paramed1
Lina, ura !!! A kod kuće imam i biljke koje se klase kao u stakleniku, odbačene berem na ulazu ili doniram i uzgajam. Iako zapravo ne volim sobne biljke ... Odavno sumnjam da su svi oko mene imali užasnu sreću!
Linadoc
Citat: Vladimirovna

Linadoc, i koliko agara i gdje dodati? Tepsija je toliko visoka. Je li od multi, s praškom za pecivo? Koje vrijeme pitanja. Stalno padam.
Pozdrav! Odgovaram dosljedno: od multi, s praškom za pecivo i sodom (moj najsvježiji svježi sir i sirutka), agar-agar 1 žličica. ostavljeno u 1/2 mstk da nabubri 15-20 minuta, moja najsvježija jaja 3 kom (bjelanjke odvojeno, žumanjci odvojeno), nisu se otvorila 30 minuta nakon završetka programa.
Elena Kadiewa
Linočka, smiluj se! Pa, ne volim kobasice, ali ugrizla bih vašu.
Veronica, a ja opet izlazim dugačka, crna, zaigrana i histerična ...
Iako, uvijek kažem svom narodu, ja sam anđeo, trenutna krila iz nekog razloga ne rastu ... u posljednje vrijeme svrbi me između lopatica ... možda se ipak krila izlegu?
Linadoc
Citat: paramed1
Dugo sam sumnjao da svi oko mene imaju užasnu sreću!
I ja tako mislim o sebi! Imam ove biljke - šikare, kao u tropima, sve raste! Sve juri, sve funkcionira (TTT)!

Citat: Borisyonok
Bojim se da psiha moga supruga to neće izdržati!
Len, Oksana i ja (Loksa i Omela) radimo sve u običnoj loncu pod pritiskom Steba DD2, sporom štednjaku, sporom štednjaku, ima iste funkcije i ogromnoj hrpi drugih. Iako imam zaseban sous vide (osvojen kao nagrada za najbolji recept), tamo odjednom napravim velike komade od 2-3 kg.
Linadoc
Citat: elena kadiewa
i opet izađem dugačak, crn, razigran i histeričan ..

lappl1
Ovdje se zafrkavaju s princezama, sous-vid ... Eh ... Sous-vid Nepotrebno sam (ne volim kobasice i sve vrste mesa poput lungića, kuhane svinjetine, šunke i nikad to nisam volio, čak i kad sve je učinjeno bez "toaletnog papira" i E-šeka), ali ja sanjam o Princesseu neostvarivom. išao sam kompleks napiši recept ... objavit ću ga danas. A uskoro se Toninov kruh mora ispeći.
Elena Kadiewa
Nije smiješno!!! U mojim mislima opet budiš kompleks inferiornosti!
Lyudochka, zašto bi trebala biti složena? ti za jedan od naših čajeva sav prsni koš s medaljama, ne, trebaš držati narudžbe!
Linadoc
Citat: elena kadiewa
U mojim mislima opet budiš kompleks inferiornosti!
Oprosti, nisam ja! To su zapažanja psihologa .... nisam ja kriv .... specijalnost (jedna od ....) je .... samo navodim.
lappl1
Citat: elena kadiewa
Lyudochka, zašto bi trebala biti složena? ti za jedan od naših čajeva sav prsni koš s medaljama, ne, trebaš držati narudžbe!
Da, stvarno želim princezu! Jer volim sve vrste tepsija. A ona je ono što im treba za njih. I nisam sama smislila čaj - predstavila sam narodno iskustvo ... pa sam već zaboravila da sam poput autora recepta.
Elena Kadiewa
i opet, krive su vaše specijalnosti!

Lyuda, ne zaboravi, mi smo te podsjetnici!
Anatoljevna
Čitam malo, imamo toliko događaja. Unuk je bio u posjetu vikendom, sin je došao srediti putne torbe.
Borisyonok
Citat: Linadoc
sve radimo u običnoj loncu pod pritiskom-sporo-kuhalo-sporo kuhalo Steba DD2
Imam samo Panasonic ... već stare ... Kupio sam ih čim su se pojavili. Stoga bi ga vrijedilo ažurirati.
paramed1
Tonya, moje strpljenje je gotovo! Otići ću u šetnju sa psom, kupiti kvasac i DOSTAVITI I VAM KRUH! I tada su svi već pokušali, ali ja ne mogu. I taman kruh završava. Isprobat ću istovremeno novo raženo brašno.
Loksa
Marina, PassaRi kvasac se smrznuo. Istina, pacijent je prilično živ ...

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Istina, pacijent nije divlje uhvaćen ili je maskiran? možda stavim malo meda? I još nešto: je li procijeđenu juhu od hmelja trebalo dodati u dvije čaše? Imam solidnu improvizaciju
Anatoljevna
paramed1, Veronica će prvo imati bijeli kruh, tek tada možete ražiti. Ukusna bijela, tako perforirana.
paramed1
Tonya, bilo koji kruh je dobar za mene! Raž s kiselim tijestom, izvukao sam je iz grebena da se ugrije, a sam ću pojesti vašu s rupama.
Linadoc
Pa, skinuo sam kiselo vrhnje (imam 15% - dijetalno, ali i dalje vrijedi žlica). Evo ostataka prethodnog poziva:
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
nije kiselo, već slatko (sjećanja iz socijalizma - sjetite se, položili su kutlaču iz kanistara, nije se ocijedila, već je pala u komadu). Čak se i ovih 15%, ali vaših vlastitih, može rezati nožem i vrijedi tako. Sad ću staviti fermentirano pečeno mlijeko. I moj kruh danas u HP-u, na starom tijestu, je super.
Omela
Djevojke, toliko ste rekli da sam već izgubila suštinu stvari. Još nisam stavila kiselo tijesto, čekam recept za hmelj. Pečem ga na bakfermentu i jako mi se sviđa. Manje gnjavaže i nema potrebe za hranjenjem.))) Evo jučerašnjeg kruha:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412552.0
Linadoc
Ksyusha, Melchik, odakle ti bakterijski enzim ??? Dugo sam bolesna!
Omela
Lina, prodaju ga samo mlinovi za kruh. Međutim, skupo je. (Od ljeta je poskupjelo.


🔗

Linadoc
Uzeo
Omela

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha