Najjednostavniji hmeljni starter

Ispekla sam prvi kruh, okus je napokon ispao ukusan, malo gumeni (kako sam i željela). Ali zanima me debljina gotovog kiselog tijesta, pokazalo se vrlo gustim kad ga izvadim iz banke i posegnem za žlicom. Hvala vam.

[lisica]

lisica, sjajno je što ste dobili kruh koji vam se svidio i koji udovoljava vašem ukusu! Gustoća kvasca ne utječe osobito na kvalitetu kruha. Ako ispadne vrlo gusto, tada ga možete staviti malo manje u tijesto od tekućeg.
Hvala vam što ste podijelili svoje mišljenje! Sretno u pečenju!

Shvatio sam svoju pogrešku - napravio sam kiselo tijesto na pšenici in / s. Jednostavno nisam pažljivo pročitala recept i odmah potrčala staviti ga. Ali sad stavljam pšenično kiselo tijesto na pšenično (3 puta) i kruh je izvrstan. Sad ću probati raž. Hvala vam puno.

Marinochka, ništa se nije dogodilo. Tijesto sam stavila jučer u 17 sati. Jako sam bolestan i zato bih mogao zamijesiti tijesto tek u 10 sati ujutro. U to se vrijeme tijesto povećalo, ali ne puno, mjehurići. Tijesto se mijesilo prema receptu, samo jedna trećina. Pokazalo se da je tekućina. Stavim u kalup, pustim da odstoji 3 sata i stavim u pećnicu. Kruh je malo narastao, ali nije pečen. Iako je kora čak i izgorjela. Vrlo razočaravajuće. Ostavši bez kruha.

[lisica]

lisica, činjenica da ste dobili pšenicu od najkvalitetnijeg pšeničnog brašna je predivna. Ne dobivaju ga svi na raži, iako je to najviše kiselo brašno. Tako ga možete bez problema pretvoriti u raž. Hvala vam što ste podijelili svoje iskustvo!

Victoria, Jako mi je žao što kruh nije uspio. Tijesto je moralo naslutiti da niste zdravi. Testo ne bi trebalo biti. To se često događa ako je brašno visoke vlažnosti. Potrebno je pogledati konzistenciju tijesta, to bi trebao biti homogeni kolobok. Ne brinite, sljedeći put sve će biti u redu. Ozdravi i nema više boli!

Zahvaljujem na vašim željama. Dajem sve od sebe! A što se tiče kruha ... nije da uopće nije pečen. Činilo mi se s prestrahom. Kad se ohladilo, suprug ga je presjekao. Kora je stvarno žilava i gusta. A unutra je mokro. Mislim da da tijesto nije bilo toliko tekuće, sve bi uspjelo. Pokušat ću ponovo. A isto tako mislim da kvasac treba napraviti deblji. Imam je vrlo tanku.

Vic, ako je kvasac tekući, dodaj malo vode i ostavi na toplom, kad fermentira, stavi u hladnjak.
Siguran sam da ćete sljedeći put uspjeti.

Evo mog kruha, premda ovaj put s malo kiselosti - tijesto je očito stalo, dogodilo se da je stajalo gotovo jedan dan.


Evo rezanja.

[Nugira]

NugiraPuno hvala na fotografiji kruha! rupe su dobre u mrvici na rezu. Ali krov je malo poderan, još bi se moglo pustiti da se podigne.
Ima puno dana za tijesto, unatoč tome, kruh nije ispao kiselkast, već kiselkast?
Evo mogućnosti za one koji vole kiseli kruh.

Od dana - oko 14 sati u vrućini je stajalo, a noću sam tijestu dodala još malo raženog brašna i preko noći stavila u hladnjak, pa se u hladnjaku udvostručila. Da, volim ga s kiselim kiselinama, svidjelo mi se.

[Valery]

Valery, zašto ovdje nisi stavio fotografiju? Imate divan kruh! Čestitamo i vrlo sretni zbog vašeg uspjeha! Pametno i dobro odrađeno!
Recite mi koliko kg kruha, gdje ste ga ispekli? Kakvog je okusa? I pokažite rez, molim vas! Mislim da je pahuljasto i ukusno. Koja ljepotica!
Valera, odgovorio sam ti osobnom porukom u nedjelju, poštanski ti je sandučić pun, pismo nije nestalo. Očistite to, molim vas!

Marina, dobar dan!

Ne mogu to shvatiti s dijeljenjem datoteka. ili sam jelen ili s njima nešto nije u redu. (gdje je tema na obrascu za upoznavanje)

Ovaj je kruh prema tako improviziranom receptu, svaki put ga poboljšava.

Voda-750gr.
Brašno 1-razred-1200gr- + -50gr
Sol-22gr.
Kiselo tijesto-4 stol. žlice, u težini = oko 100gr -

Tijesto za cijelu tekućinu-750g.
Brašno-500gr
Kiselo tijesto-bez hranjenja 100g.

Tijesto 8-10 sati u 25s

Umijesimo tijesto od preostalih sastojaka.
Nakon 1-1,5 sati, prvi trening.
Nakon 1-1,5 sati, drugo gnječenje i oblikovanje u kalup.
Ispravka, ovisno o temperaturi, od 1,20 -1,45 sati.
Pečenje na 230s -15 minuta, a zatim na 200 još 35-45 minuta.
Težina gotovog kruha je 2kg.
Kruh je lagan i prozračan, za 4 dana samo se malo osušio, nalazi se u platnenoj vrećici.

Nešto poput ove tehnologije.

[Valery]

Valery, skužili ekspoziciju fotografije?
Nisam izričito pronašao opis izlaganja fotografije, radim ovo:
Napišem poruku, kliknem na "preview". Na stranici se nalazi crveni font "Umetni autorsku fotografiju u poruku". Kliknem na nju. Pojavi se slika, gdje se s desne strane nalazi: "Odaberi datoteku", kliknem je, odaberem fotografiju, a zatim kliknem na "upload file", nalazi se u sredini. Kopiram gornji redak i zalijepim ga u poruku. Fotografija se automatski dodaje u galeriju.

Valera, hvala ti što si podijelila svoj recept. Sjajan kruh! Kakav oblik imaš?

Dobra večer!
Marina je savladala lekciju za lutke o postavljanju fotografija - sve je uspjelo, fotografije su na svom mjestu.
Jednostavan kuhinjski oblik - ne mogu reći ni točno što - između tave i lonca, nešto zajedničko.

Sada se 2 lepinje hlade = ruski = tvornički oblici, recept je gostovski.
Miris je primamljiv, ali pričekat ćemo jutro.
Pokušat ću objaviti izvještaj sutra.

[Valery]

Valery, čekamo fotografiju vašeg novog i lijepog kruha.
I ne podnosimo, lomimo svježi kruh, nemoguće ga je rezati. Iako, oni pišu da je svježi kruh vrlo štetan. Zašto se onda u Parizu čeka red za vrući, svježi kruh?

[marika33]

marika33, čini mi se da je svježi kruh štetan u velikim količinama. I neće biti štete od kore :)

Stavio sam starter kulturu iz apoteke smrvljenih čunjeva, kolekcija je kolovoz ove godine. Bit će mi jako drago ako sve uspije. Kutija je sadržavala 30 g zdrobljenih čunjeva, uzelo je više od 2 čaše vode.

[Tatjana]

Tatjana, naravno, ne jedemo puno svježeg kruha, ali nitko ne prolazi pored kore.

Maria, Jeste li stavili kiselo tijesto na raženo brašno? Sve bi trebalo ispasti dobro, pogotovo jer imate svježe korne hmelja. Želim ti uspjeh! Ako imate pitanja, pitajte, mi ćemo to zajedno riješiti.

[Marina]

Marina, kiselo tijesto od raženog brašna, košta manje od jednog dana. Do sada se pojavilo nekoliko mjehurića, miris se promijenio u krušni, ali okus kvasca blago je gorak. Pa, stvarno želim da sve uspije. Mene kod kuće već dugo mole da ne pečem kruh s kvascem, već hmelj, kao u davna vremena, jer puno čitaju o kvascu, općenito žele kiseli kruh. Isprobala sam različite kvasine, ali ako sve uspije s hmeljem, vrlo rado ću peći samo na njemu.

p.s. Pojavili su se mnogi mjehurići, a kvasac se razrijedio, pa čak i malo povećao volumen, što znači da je postupak započeo. I gorčina će nestati s kvasca, pitam se ... Da, malo. Ili trebate nešto dodati?

[Maria]

Maria, jeste li dodali med ili šećer u kvasac?
Može imati malo gorkog okusa, ali ta se gorčina ne osjeća u kruhu ako ga uzimate brzinom.
Super je što je kvasac počeo djelovati. Sad će se sve više dizati, čak i ako je i danas toplo, navečer napišite kako će se ponašati.
Maria, kruh od hmeljeve kvasine vrlo je ukusan i zdrav. Sad ćete dobiti kvasac i uvijek ćete ga imati u svojoj kući, jer više ne želite jesti drugi.

[Marina]

Marina, U kvasac sam dodala med, prema receptu. Prošao je dan otkako sam stavio kvasac, stoji na toplom mjestu, ali ne povećava puno volumen, iako ima mjehurića, ne toliko, ali kvasac se također promijenio, naravno, za jedan dan. Veselit ću se rezultatu.I ja mislim da ako na njemu dobijete kiselo tijesto i kruh, malo je vjerojatno da ću poslije peći kvasac, samo ako ima peciva. Hvala na receptu od kiselog tijesta, temki i brzim odgovorima!

U redu, moj kvasac je spreman. Dvaput je položila leđa, podigla šešir, udvostručila ga. Stavio sam tijesto za kruh. Kvas sam prebacio u dvolitrenu posudu ispod staklenog poklopca i u hladnjak. Ne računam na prvi kruh, mislim savršen, ali nadam se da ću dobiti nešto dobro.

[Maria]

Hvala na receptu od kiselog tijesta, temki i brzim odgovorima!

Maria, sretno vama i svoj vašoj rodbini!
Čestitamo na izvrsnom starteru! Bolje je računati na uspješan rezultat kruha, morate se prilagoditi najboljem kruhu, tada će sve uspjeti. Dobro zamijesite tijesto i sve će biti super!
Čekamo dobre dojmove i fotografiju bujnog kruha! Sretno!

Jedan dan je dočarala peći kruh od kiselog tijesta. Vjerojatno je moja kisela tijesta preslaba da digne tijesto, u ovom kruhu postoji stol. 6 žlica kvasca. Prvo sam započeo tijesto s 2 tablice. žlice, a onda ... Mučio sam se, ali pekao sam kruh. Ovako je ispalo.

Nakon odmora opet ću peći, i dalje bi trebalo biti lako i jednostavno. Kvas stoji u hladnjaku i nikamo ne bježi.
Sretna Nova godina!!! Sretni blagdani i ukusni kruh s hmeljevom kiselom tijestom!

[Maria]

Mariaa kruh se pokazao tako lijep! Dobro napravljeno! A okus? je li ti se svidjelo? Izgleda vrlo apetitno, kora je prekrasna.
Maša, jesi li stavila tijesto u 300 ml vode? Mogli biste staviti tri žlice. Činjenica je da ako je kiselo tijesto svježe, sve je s mjehurićima i 2 žlice toga neće biti dovoljne. Sljedeći put morat ćete to razmotriti.
Svejedno, pokazalo se da je prvi kruh od dizanog tijesta bio predivan.
Hvala na čestitkama i željama! A vi s Dolaskom! Sve najbolje!

[Marina]

Marina, Stavio sam tijesto od 160 ml vode, 2 žlice. žlice kiselog tijesta i čini se da je zaboravio staviti med. Tijesto je stajalo 9 sati, mjehurićalo, ali nije bilo poklopca i počeo sam mijesiti tijesto u aparatu za izradu kruha (mješavina brašna od raži i cjelovitih žitarica). Tada sam primijetio da se tijesto nije dizalo tijekom probe i odlučio sam dodati još kvasca i brašna. Vrijeme prolazi i opet se tijesto ne diže. Tada ga stavim na toplo mjesto i spavam. Mislim: pobjeći će, pa će pobjeći, ne sjediti s njim noću. Ustajala sam dva puta noću, činilo se da je malo porasla. Ujutro sam otkinuo komad tijesta i za 15 minuta ispekao kolač u aparatu za pizzu, a ostatak u aparatu za kruh za probu i pečenje u obliku pečenja L11. Općenito, odmah sam uhvatila gorčinu u kolaču i šutjela, nisam ništa rekla prijateljima, ali i oni su to namirisali i onda mi o tome rekli. Pa, mislim da je iz puno kvasca. Kruh se pekao od komada tijesta teškog 500 grama. Ispalo je fino porozno, samo sam slikao:

Kruh je ukusan, ako ne zbog gorčine, kora je tanka, hrskava. Općenito, peći ću do izvrsnih rezultata, jako ću se truditi. Još jednom hvala na receptu i pažnji!

Evo moje današnje novogodišnje - teške 2 kg.



Kvas je pouzdan, kvaliteta kruha se ne gubi tijekom dugotrajnog skladištenja.

[Valery]

Valery, krasan kruh! I ja ću se sprijateljiti sa svojim, a također ću peći kruh samo s hmeljevom kiselom tijestom. Već sam probao različite kvasce, ali mislim da ću se zaustaviti na ovome. Sviđa mi se što nije problematično i kiselo.

[Valery]

Valery, krasan kruh! I ja ću se sprijateljiti sa svojim, a također ću peći kruh samo s hmeljevom kiselom tijestom. Već sam probao različite kvasce, ali mislim da ću se zaustaviti na ovome. Sviđa mi se što nije problematično i kiselo.

Obavezno steknite prijatelje i ona će vas iznenaditi.

Jako sam zadovoljan svojim kvascem. Ne žalim za njezinim izborom.

Čestitke za praznik!

[Valery]

Obavezno steknite prijatelje i ona će vas iznenaditi.

Jako sam zadovoljan svojim kvascem. Ne žalim za njezinim izborom.

Valery, Definitivno ću steći prijatelje i također neću požaliti zbog njenog izbora.
Ja sam već pekao pšenični kruh s ovom hmeljevom kiselicom (prema receptu) Oksana, Loksa).

Stvari ne napreduju tako lako, ali mogu se nositi s tim. Stoga mislim da možda mjesta za probijanje tijesta nisu previše topla, pa treba puno više vremena nego što bi trebalo da se postigne željeno stanje. Možda kvasac još nije toliko jak ... No, kvasani kruh nam se jako svidio, okus je, naravno, drugačiji od kvasca. Glavno je da se to svidjelo obitelji.
marika33, danas sam radila palačinke s hmeljevom kiselom tijestom. Pokrenuo sam tijesto i pustio ga na daljinu, tako da su i palačinke bile ukusne!

[Valery]

Valery, veliko hvala na fotografiji kruha, jako lijepog, a krojevi su prekrasni. Dobro napravljeno! Jako mi je drago zbog vašeg uspjeha!
Maria, a vaš kruh možete poslati na izložbu, podcjenjujete svoj uspjeh, vrlo ste kritični prema svom poslu. Kruh je izvrstan, lijep, diže se, mrvice, rupe, zlatna kora, vaš kruh ima sve. Fino! A najvažnije je da obitelj prepozna kruh od dizanog tijesta!
Moguće je da za tijesto nema dovoljno topline, pa treba dugo da se digne. Pokušajte mu naći udobnije mjesto za dokazivanje.

Danas sam pravila palačinke s hmeljevom kiselom tijestom. Pokrenuo sam tijesto i pustio ga na daljinu, tako da su i palačinke bile ukusne!

Ovo je vrlo dobro! Nema potrebe za kupnjom kvasca, a kvasac je bez problema i uvijek je spreman u hladnjaku, samo mu dodajte juhu, med i brašno dok ga koristite. Na njemu ćete ispeći i pite.

[Marina]

Marina, i koliko juhe trebate dodati? U nedostatku juhe dodala sam prokuhanu vodu zajedno s medom i raženim brašnom. U početku sam želio početi ispočetka, a staru kiselu tijesto koristiti na sitnicama, za palačinke, palačinke, pite. Ali sjećam se da sam u vašoj poruci pročitao da hranom možete povećati aktivnost kvasca. Kvrge nisu bile kod kuće. Sad ću kupiti čunjeve i juhu, samo koliko? Ili ga ostaviti kakav je za sada? Prije hranjenja, moje je kiselo tijesto bilo sav u mjehurićima, gusto i s dobrim mirisom kruha, samo što sada nije bilo toliko aktivno kako to drugi opisuju. Ovaj kruh, koji sam gore prikazao, čekao je 4 sata prije pečenja, dok se ne digne, iako prema Oksaninom receptu naraste za 2 sata. Iako sam ga stavio u pećnicu s upaljenim svjetlom da ga odmrznem. Osim toga, ostalo je u redu.

[Maria]

Maria, možete uzeti pola čaše češera i čašu vode, sve prokuhati, ohladiti i dodati u staru kiselu tijestu, dodati malo meda i brašna. Stavite na toplo mjesto, trebao bi se vrlo aktivno dizati, kad prođe vrhunac uspona, stavite ga u hladnjak.
Kiselo tijesto u hladnjaku smiruje se, rijetko kad pokušava pobjeći, ali ponekad pobjegne svježe. A kad odstoji nekoliko dana, tada nestaju i njezini mjehurići, više nema zraka.

[Lagri]

Lagri, Marina, dobivate vrlo lijep kruh! Kupio sam si grijaću podlogu za razne svrhe, a također i test. Stvarno mi se sviđa. Sretan kruh! Marina, sretna Nova godina! Čestitamo! S novom srećom!

[Oksana]

Oksana, hvala ti sretna Nova godina! Sreća, zdravlje, mir i blagostanje!
Udobnost u vašem domu i aromatični duh kruha!

[Marina]

Dobro, Marina, ovo je moj sljedeći kruh. Činilo se da je sve uspjelo. Puno vam hvala na receptima: kiselo tijesto, kruh od dizanog tijesta. Meni vrlo korisna i potrebna tema. Sad ću kruh peći samo s kvascem.

[Maria]

MariaHvala što ste s nama podijelili fotografiju izvrsnog kruha! vrlo lijepa i trebala bi biti ukusna! : bravo: Drago mi je da je sve uspjelo, a s vremenom će doći iskustvo i bit će još bolje!
Hvala na lijepim riječima i pažnji prema receptu!

Zdravo,

Kolege, recite mi, molim vas - dizano mi se tijesto diglo i pjena od malih mjehurića ne taloži se tijekom miješanja.
Odnosno, neke vrlo stabilne pjene i mjehurići zraka ne žele se osloboditi

Da li bi tako trebalo biti ili bi se pjena trebala miješati tijekom miješanja?

Ponovo ću pročitati temu kako bih pronašao odgovor, ali treba puno vremena i odgovor je hitno potreban - možda moj kvasac nije u redu

Nešto slično onom na vrhu na slici:

Slika je preuzeta iz poruke Oksane (Loksa) (poruka - Odgovor # 1 11. veljače.2015., 21:15):

Pravila sam hmeljeni kiseli tijesto ... pogled sa strane

Htio sam navečer staviti kiseli kruh.

A ako nije teško: koliko je kiselog tijesta potrebno, uzimajući u obzir da postoji kontinuirana pjena, - za 400 grama brašna + 280 ml vode?

Po vremenu - postavljenom prekjučer navečer - tj. Prošlo je oko 1,5 dana.

Unaprijed zahvaljujem na odgovorima.
p.s. Tek počinjem peći kruh, ali prema receptu za pšenicu-heljdu (modificirani? Ili prilagođeni? Recept iz knjige za moju mašinu za kruh) ispekao sam 29 kiflica
(po nalogu druga administratora - vodim evidenciju i kontrolu u pisanom i foto obliku)

[Marina]

Uopće se ne smiri? Uzmi dvije mjerice. Moramo ponovno pročitati što smo tamo radili. Ako vam je kiselo tijesto mlado, kruh se možda neće toliko dignuti. Ali drugi, treći put, ili uz dodatak komada starog tijesta, raste više (prozračna mrvica).
Sada Marina napisat će još.
Ako dodate brašno u pjenu, smanjit će se - možete se usredotočiti na takav volumen. Marina ima 5 žlica kiselog tijesta za 1 litru vode, za 280 je četvrtina, malo više. Stavio bih 1 žlicu, ali mogu li biti dvije pjene? Ilya,pa pokažite nam fotografiju!

[Ilja]

Ilja, dobar dan! Drago nam je što smo vam dobrodošli na temu pečenja kiselog tijesta i kruha uz njegovu pomoć. Kako je slavno što naši redovi rastu!
Činjenica da imate sav kvas od pjene vrlo je dobra! Kvasac je izvrstan, najispravniji! S vremenom će se riješiti, sada je i dalje aktivan s vama, pa je sve tako prozračno.
Oksana, za 280 ml vode, uzeo bih 3 žlice takvog kvasca, neće biti viška, a kruh ne bi trebao imati gorak okus.

[Dodano]

pokaži nam fotografiju

Počeo sam raditi kiselo tijesto u staklenci i pokušao ga ponovo promiješati - djelomično je bilo razmazano po zidovima
limenka na prvoj fotografiji.

Još jedna fotografija (druga) - ulivena u šalicu i fotografirana odozgo. Tako će kvasac zaglađivati ​​cijeli volumen - mali mjehurići

Budući da sam početnik, forum me djelomično lišio mojih prava i napisao: "Žao nam je, ali pravila Foruma zabranjena su NOVINARIMA (do zabrane) da objavljuju bilo kakve veze. Privremena mjera: ako objavite sliku, morate umetnite cijelu (bez pregleda). "
Stoga nema pregleda - samo cjelovita fotografija




Dodano:

Marina (marika33), Napisao si:

Isprva će se osjećati prilično neugodan miris, ali nakon toga pojavljuje se buket kiselog i krsnog mirisa.

Prvi put imam smjesu infuzije hmelja - raženog brašna - meda (otprilike, prvi dan, dok nije bilo jakih mjehurića), ugodno miriši (raženo brašno s medom). Zaista sam to želio žderati žlicom, ali opirao sam se (znao sam da je infuzija hmelja gorka stvar), nisam jeo - i čekao
Sad miris nije ispravan.
Odnosno, pričekati još malo dok miris ne bude ispravan?
A što ako nema takvog mirisa?

I trebam li ovaj kvasac sakriti u hladnjak ili ga staviti na toplo?

sada je i dalje aktivan s vama, pa je sve tako prozračno.

S tako prozračnim možete napraviti tijesto ili pričekati - dok se ne slegne?
A koliko ove pjene trebate staviti? ili "ugasiti" brašnom?

[Ilja]

Ilja, ispada da je sada kvasac star dva dana. Već bi trebalo manje puhnuti, promiješajte ga, ako se ne digne, onda je spremno i možete ga staviti u hladnjak.
Pečem s tako svježom kiselom tijestom, samo sam je stavila malo više nego što je propisano receptom, prozračna je. Jučer sam ispekla 2 ažur pita s svježim kiselom tijestom, savršeno su se popele, a tijesto je bilo vrlo bogato, mlijeko, maslac, jaje.
Dakle, tijesto možete sigurno stavljati noću, možete ga uzeti 3-4 žlice za 300 ml vode.
Neka vas ne zbunjuje miris kvasca, veličanstven je.
Uspjeh za vas!

[Marina]

Marina, ali možete staviti tijesto na hmelj od kiselog tijesta u plastičnu čašu? Budući da sam u temi pročitao da vam treba emajl ili stakleno posuđe. Imam vrlo prikladnu, prozirnu mjernu čašu sa sklopivim poklopcem, dvolitrenu i bilo bi mi zgodno da je koristim. Može li se u nju staviti tijesto ili bez razlike u čemu?

[Marina (marika33)]

Neka vas ne zbunjuje miris kiselog tijesta

Marina (marika33), ali činjenica da njezin miris nikad nije kiselkast i nije kruh? još uvijek možete ugrijati?
Nekako mi takav miris ne ulijeva povjerenje
Navikao sam vjerovati svom „osjećaju za lijepo“ - to jest, ako je nešto otvoreno iritantno, onda možda nije u redu. Način na koji sad diši tijesto nije mi baš po nosu.

Recite mi, molim vas, kako se očituje činjenica da je kvas prekomjerno izložen vrućini?

[Lagri]

Lagri,Maria, iz nekog se razloga vjeruje da ne fermentira dobro u plastiku. Čak i vino, iako sam ga napravio u boci od 6 litara, pa, bez čaše. A za tijesto sam kupio staklenu šalicu, tako cool, a zatim sam je razbio i kupio još jednu - poput ove
il-ir, Ilyakako kaže moj šef: "miris nije standardiziran." Možda je vaš kvasac spreman, to bi trebalo biti na vrijeme. A kad ga stavite u hladnjak, tamo se može transformirati: hladna fermentacija. I moj je kvasac također u početku ugodnije mirisao, a onda, nakon fermentacije, pa, ne sigurno ruže. Mirisao je na kašu, bolje je mirisao na sirup od rogača, a miris sirupa mi se ne sviđa. Može se voditi vremenom, na fotografiji je super-duper.

[marika33]

marika33, Htio sam to popraviti i za tri žlice, ali onda sam sumnjao.

Iako sam uvijek vjerovao da prvo morate malo razmaziti kako biste shvatili kako to treba biti ispravno.

[Oksana]

Oksana, Imam posudu za miješanje stakla otpornu na toplinu za 2 litre, u njoj sam napravio kvasac i tijesto, a ova dvolitarska čaša je prikladnija, ima sklopivi poklopac, u nju sam stavio tijesto, već ima pjene od mjehurića na vrhu, možda će sve uspjeti ... Pogledajmo što će se dogoditi. Ako ne uspije, onda paradirajte opet na staklenu posudu.

[Maria]

Maria, Pročitao sam da je za kiselo tijesto i tijesto bolje koristiti posuđe od stakla ili cakline, pa koristim ovo. Što se tiče plastike, ne mogu ništa savjetovati. Možda će vam djevojke u tome pomoći ako netko koristi plastično posuđe?
Ilya, Mislim da je vaš starter spreman, možete ga poslati u hladnjak.
Kad se fermentira, ima blago kiselkast miris. Međutim, Oksana Sve sam vam objasnio, kvasac vam je izvrstan! Od ovog kiselog tijesta dobiva se izvrstan pahuljasti kruh.

A za tijesto sam kupila staklenu šalicu, tako cool,

I ja ću pogledati, ali čaša se nikad nije pojavila.