Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Tekući kvasac na bazi voća, povrća, začinskog bilja, čaja ...

Tekući kvasac na bazi voća, povrća, začinskog bilja, čaja ... (stranica 11)

Strašilo
Olga VB,

Stavio sam sve oprano. Imam predrasude za kože proizvoda iz trgovine. Čak i svoje banane perem. jagode iz zamrzivača, i kriške banane bez kora, i grožđice. Kvasac je hlapljiv. I dalje će doći do vaše banke))).
Divlja zvijer
Moja kaša od rajčice vrijedi dva dana i nema mur-mur. Međutim, ne vrijedi puno.
lappl1
Svetanaravno da je još vrlo rano.
Divlja zvijer
lappl1, tada se priprema za žestoko vrenje, kipuće, laje.
lappl1
Citat: Wildebeest
tada se priprema da žestoko zakuha, zakuha, zalaje.
Eh ... Pogledajte kako će to učiniti.
Divlja zvijer
lappl1, koji vrag?
lappl1
Citat: Wildebeest
ismijavati?
Neeee! Što si ti, Svetochka! imenovali ste sve znakove aktivnog kvasca! Kvasac Paramed1-Veronica uplašio je cijelu njezinu obitelj zajedno sa psom. Kvasac je stajao za stolom na radijatoru i zaboravili su na njega. A kad su čuli otprilike ono što ste opisali, pomislili su da im je netko ušao u kuću. A onda su se sjetili da je to kvasac. Veronica je odmah počela stavljati pre-enzim. I kruh je ispao sjajno.
pa se nadam da će vaš identitet rajčice pokazati svoju aktivnost.
natushka
Moja se pjena smanjila i ne šišta puno. Pomiješao sam pre-enzim 1: 1, vrijedilo je 4 sata, dok se samo mali mjehurići, volumen ne povećavaju, može biti hladno 24 stupnja, dok čekam.
lappl1
natushka, hladno! Nađi toplije mjesto. Na ovoj temperaturi i moj je enzim slabo rastao. Da, i 4 sata je još uvijek vrlo malo. Stavite ga na bateriju. Samo prvo stavite neke debele knjige i zamotajte staklenku ručnikom. Sve bi trebalo aktivirati.
Elya_lug
lappl1, Luda, ako sutra želim ispeći kruh, kada bih danas ili sutra trebao učiniti enzim? Kvasac je već u hladnjaku
lappl1
ElyaObično radim pre-enzimske sate u 21-10 sati. Bit će spremno do jutra ili do ručka. I tada možete odmah dobiti kvasac, nahraniti ih malo (oko 1 žličice), pustiti da se ugriju i ponovno igrati.
natushka
Ljudmila, već su počeli lutati bolje, ali stavite (kao što je rečeno) na bateriju.
lappl1
natushkanaravno da će lutati. A u toplini će biti vrlo dobri. Samo ćete kruh morati ispeći prekasno. noću je trebalo staviti pre-enzim, a ujutro bi se pekao.
Elya_lug
Luda, hvala, pa hoću.
natushka
Citat: lappl1
noću je trebalo staviti pre-enzim, a ujutro bi se pekao.
Ljudmila, da, već sam razumio, ali ovo je još uvijek prva palačinka. Pokušat ću umijesiti tijesto i ostaviti ga u hladnjaku preko noći. Sve sam razrijedio u 100 ml kvasca, mislim sve umijesiti, a onda kako ispadne, doma ima kruha i lepinja (bageta), nema vremena
Kara
Djevojke, pa sam se odlučila pridružiti vašem toplom društvu. Oprostite mi moje glupo pitanje, ali mogu li koristiti svježe voće (na primjer jabuke) ili samo suho? Hoće li raditi odmrznute jagode / maline / trešnje? Sam sam ga smrznuo, ali prije smrzavanja, naravno, sve sam temeljito oprao (osim malina)
niamka
Citat: Kara
Djevojke, pa sam se odlučila pridružiti vašem toplom društvu. Oprostite mi moje glupo pitanje, ali mogu li koristiti svježe voće (na primjer jabuke) ili samo suho? Hoće li raditi odmrznute jagode / maline / trešnje? Sam sam ga smrznuo, ali prije smrzavanja, naravno, sve sam temeljito oprao (osim malina)
Irina, Ovdje sam u grmlju i treći dan uzgajam kvasinu od malina. Od kupljene smrznute maline. Počeo sam fermentirati, aroma je bila takva malina-malina, a boja je postala vrlo svijetla.
Tekući kvasac na bazi voća, povrća, začinskog bilja, čaja ...
natushka
niamka, Wow! Imam svoj mraz od maline, moram probati, vrlo lijep
Loksa
Kara, Irina, baci sve i pričekaj Svježe voće ili povrće 4 žlice.Odmrznite i krenite! Natasha je tako lijepa skuhati željeznica s malinama.
niamka
natushkaInspirirali su me domaći kruhovi malina.
Oksana, još uvijek ne miriši na kašu, već samo na ukusne maline iz grma
Laara
HVALA VAM PUNO!!!! : bravo: Jako zanimljivo! Odmah počinjem savladavati. Otrčala sam u trgovinu po bananu. Postoje suhe jabuke. Izvijestit ću i, ako je moguće, savjetovati se.
Tumanchik
Luda, molim te pomozi mi odrediti što dalje. Stavite salamuru + med / šećer + suhe jabuke-kruške 01.04. danas je prošlo već 3 dana. Izgleda da jedva mjehuriće. Okus je kiselkast. Miris je vrlo aromatično-medeno-voćni. Što uraditi? Nasilno mjehuriće nije primijećeno. Ako ga protresete, tada se sitne žice zapuhuju. Što dalje?
Naroma
Jučer sam opet stavio banane! Dan kasnije, puklo je! Eh, ne propustite opet.
Kara
Cure, hvala vam puno na savjetu! Išao sam i na kemiju
lappl1
Citat: Tumanchik
Luda, molim te pomozi mi odrediti što dalje. Stavite salamuru + med / šećer + suhe jabuke-kruške 01.04. danas je prošlo već 3 dana. Izgleda da jedva mjehuriće. Okus je kiselkast. Miris je vrlo aromatično-medeno-voćni. Što uraditi? Nasilno mjehuriće nije primijećeno. Ako ga protresete, tada se sitne žice zapuhuju. Što dalje?
Tumanchik, općenito, 3 dana je vrlo malo. Nakon takvog vremena, tek je svježa banana počela puhtati. Dakle, otkad su "konce" nestale, tada je postupak započeo. Čekati. I provjerite temperaturu. Možda je prehlađena? učinite da bude toplije, odmah promiješajte. I ne brinite. prerano je.
Citat: Naroma
Jučer sam opet stavio banane! Dan kasnije, puklo je! Eh, ne propustite opet.
Naroma, Natalia, pa, sve se brzo događa na bananama. Dakle, sada će sve biti u redu!
Citat: Laara
HVALA VAM PUNO!!!! Vrlo zanimljivo! Odmah počinjem savladavati. Otrčala sam u trgovinu po bananu. Postoje suhe jabuke. Izvijestit ću i, ako je moguće, savjetovati se.
Laara, Larissa, jako mi je drago što ste nam se pridružili! Pokrenite kvasac i budite s nama. Uvijek ćemo odgovoriti. Ovdje imamo aktivne ljude!
Zamagliti
I ja dolazim k vama, možete
Banana je već kupljena, strogo je zabranjeno bacati kožicu
Vratit ću se s posla i staviti par tri različite staklenke (glavno je pronaći staklenke)
lappl1
Citat: Kara
Djevojke, pa sam se odlučila pridružiti vašem toplom društvu. Oprostite mi moje glupo pitanje, ali mogu li koristiti svježe voće (na primjer jabuke) ili samo suho? Hoće li raditi odmrznute jagode / maline / trešnje? Sam ga smrzavam, ali prije smrzavanja, naravno, sve sam temeljito oprao (osim malina)
Kara, Ira, učinila je pravu stvar i pridružila se. Djevojke su vam već odgovorile. Hvala vam, Oksana i Natasha! Naravno. limenka! Svježe, postupak će ići brže i aktivnije. a kruh će biti pjenušaviji.
A da ga niste oprali, bilo bi još bolje ...
Citat: niamka
Irina, ovdje sam u grmlju i treći dan uzgajam kvasinu od malina. Od kupljene smrznute maline. Započela je s fermentacijom, aroma je takva malina-malina, a boja je postala vrlo svijetla.
niamka, Natasha, wow, kako krasan kvasac. Volio bih da sam imao takvu malinu u svom "Raju od malina"! Bilo bi još grimiznije!
Citat: niamka
još uvijek ne miriši na kašu, već samo na ukusne maline iz grma
Natasha, već dobro izgledaju! Ali potrebno je da i tu osjeti miris kaše! Tada će biti spremni.
Tumanchik
Citat: lappl1
I ne brinite. prerano je.
vrlo dobro. inače ima dovoljno kruha. SVE, žao mi je, pomiješalo se i skužilo.
lappl1
Citat: Magla

I ja dolazim k vama, možete
Banana je već kupljena, strogo je zabranjeno bacati kožicu
Vratit ću se s posla i staviti par tri različite staklenke (glavno je pronaći staklenke)
Zamagliti, ne samo moguće, već i neophodno! Pa educirajmo zajedno svoj kvasac. Drago mi je što se ne zaustavite na jednoj teglici! Tako je, neka budu drugačiji.
lappl1
Citat: Tumanchik
vrlo dobro. inače ima dovoljno kruha. koliko dana? ili mjehurića struja?
Tumanchik, pa, nužno je da je sve ovo mirisalo na pivo! Dakle, uzmi si vremena. Neka sazriju.A ako još nisu spremni, a kruha ponestane, ali zasad pečete svoje omiljene kruhove iz krušnice.
Tumanchik
Citat: lappl1
Pa, sve ovo trebate namirisati pivom!
lappl1
Citat: Tumanchik

Irisha, tako je bolje ...
Albina
Ljudmila, čini se da je moj na mandarinama spreman. Želim staviti predenzim i sutra nešto ispeći.
lappl1
Albina, da, vjerojatno je već vrijeme. Stavite pre-enzim. Spremit će se noću. A ujutro možete peći. Samo on također treba toplinu, poput željeznice.
Albina
Pogledao sam temperaturu u ormariću na gornjoj polici sada +29. Je li dovoljno za pre-enzim.
Loksa
Luda, kakva bi konzistencija pre-enzima trebala biti? Izgledaš poput palačinki, skoro imam punđu. Možete li kasnije izvagati brašno? ako se ne pomaknem, vidim i: malo gusto ???!
lappl1
Citat: Albina
Pogledao sam temperaturu u ormariću na gornjoj polici sada +29. Je li dovoljno za pre-enzim.
Albina, dovoljno! Najljepša temperatura! Dakle, do jutra očekujte rast 3 puta.
Citat: Loksa
Luda, kakva je konzistencija pre-enzima? Izgledaš poput palačinki, skoro imam punđu. Možete li kasnije izvagati brašno i pre-enzim? ako se ne pomaknem, vidim i: malo gusto ???!
Oksana, ne, ne bi smjela biti lepinja. Brašno je različito za sve. U vašim je stanovima suho. Stoga dodajte još kvasca, čak i ako ste ga već razrijedili i nahranili. Sve će sazrijeti do jutra.
lappl1
Citat: Loksa
Možete li kasnije izvagati brašno?
Oksana, Mogu vagati brašno. Ali kako vam ovo pomaže. To kažu moji recepti, i bilo je. Koliko grama brašna ste ulili u kvasac?
Vitalinka
Luda, a tekućina u staklenci treba biti prozirna? Nešto mi je postalo blatno, možda se pogoršalo.
Strašilo
Vitalinka,

Je li u smjesi bila banana? Ili jagode / maline? I moja voda se zamutila. To su samo pahuljice ovog voća u otrcanim krpama i pojedene.
Divlja zvijer
Stavite kore od banane, možda biste trebali staviti kora od naranče? Miris kaše će biti ugodan.
lappl1
Citat: Vitalinka
Luda, bi li tekućina u staklenci trebala biti prozirna? Nešto mi je postalo blatno, možda se pogoršalo.
Vitalinka, nemojte ... Znak kvarenja - miris octa ili plijesan. Ako oba nisu prisutna, onda je sve u redu. Trebao bi mirisati na kašu. Dakle, Chuchelka potvrđuje!
Evo, moje od suhih malina - također se ne opaža prozirnost.
Tekući kvasac na bazi voća, povrća, začinskog bilja, čaja ...
lappl1
Citat: Wildebeest
Stavite kore od banane, možda biste trebali staviti kora od naranče? Miris kaše će biti ugodan.
Divlja zvijer, Sveta, već imamo nekoga tko je stavio mandarinu. Miris je vrlo jak, kaže. Dakle, možete pokušati staviti naranče.
Vitalinka
Natasha, da - kora banane, suhe jabuke i grožđice.
Tada ću staviti pred-enzim sutra navečer. Je li moguće 6. dan?
lappl1
Vitalinka, ako sve mjehuriće i miriše na dobru pivu, onda to već možete. Bolje je to učiniti navečer. Peći ujutro, a ne noću.
Vitalinka
Luda, ne puše puno, moj suprug je rekao da smrdi kiselo. Ali čini se da je utonuo na dno. Stavit ću ga na bateriju preko noći.
lappl1
Vitalinka, sve je točno, slatko i ne smije mirisati, jer je poput kvasa. I miriše kiselo. Nahranite sada malo (pola žličice šećera), a nakon 3-4 sata dodajte pred-enzim.
Inusya
Tek sam ušao u ovu temu i slučajno ... što da kažem ... ... zajebi!
Ljudmila, - U tihom sam šoku od iznenađenja!
Vitalinka
Luda, tako da je danas samo 5 dana! Možda je bolje to učiniti sutra?
lappl1
Inusya, bok! Već dugo nisam prešao! Hvala vam na ovim emocijama! Prenijeli su na mene, iskreno! I nema nesreća! Pa to znate ... Dakle, tačno je da ste nas doveli! Boravak!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha