Dom Pekarski proizvodi Uskrs Uskršnji kolači "Hladna" noćna torta od tijesta Maggie Gleser

"Hladna" noćna torta od tijesta Maggie Gleser (stranica 21)

Tatka1
Pointagekako? Već pečeni?
Trishka
Evo mojih uskršnjih kolača, pokazalo se, okus ćemo saznati sutra!

Torta od hladnih noćnih peciva Maggie Gleser

Manechka, hvala ti puno na receptu, pečem ga drugu godinu zaredom, ispada!
MSU
Drugi čin baleta Marlezon: zagrijao pećnicu, rasporedio tijesto u forme i poslao kolače na razgradnju. Tijesto je vrlo plastično, mekano, ali se jako razvlači (je li tako kako treba? Razbiti ga je nekako teško - razvlači se nitima, ne znam kako objasniti ...)
Marusya
Manyasha, Hvala dragi!
Čini se da se ispostavilo, samo s oblicima koje nisam baš pogodio, morao bih ga podijeliti s dva, a vrh nisam stigao s tri, ali uzet ću to u obzir sljedeći put.

Torta od hladnih noćnih peciva Maggie Gleser

Posebno zahvaljujem Innuska-Krosh na savjetima i savjetima, ona mi je danas bila kustos!
Ali rekla mi je da je ovaj test tri litre, a moji su oblici ispali malo veći. Morao sam ih rasporediti na dva dijela i povećati ih papirom, tada bi me rezultat više obradovao

Tehnički dio: prešani kvasac "Lux", 18 grama, tijekom gnječenja dodano brašno, 40 grama, jer je tijesto bilo tekuće, bez trunke lepinje. Gnječenje u HP-u, 30 minuta. Tijesto se držalo u hladnjaku 16 sati. Zagrijavano 2,5 sata. Tijesto sam stavila u kalupe za 1/3. Proviranje 90 minuta u pećnici na 30 stupnjeva. Zatim pecite na 160 stupnjeva gore + dolje 30 minuta.
Ostaje samo ukrasiti
Pointage
Rekao sam, koliko malo stavljam papir u kalupe, neće biti kupola koje gledaju, koliko je realno izvući ovaj papir iz vrućih, bez oštećenja?
Yutan
Hvala na tako divnom receptu! Na njemu sam napravila tortu. Jedan oblik. Rezultat je divovska torta. Ipak vrlo dobro! Držala sam ga u hladnjaku 24 sata. Kvasac je iskoristio saf trenutak! Snimati ćemo uzorak sutra.
Tatka1
Trishka, Ksyusha, lijepa!

Marusyaako su zbunjeni isturenim rubovima obrasca, pažljivo ih odrežite škarama
Pointage
Citat: Tatka1

Pointagekako? Već pečeni?
upravo postavljeno)) Čekam
Tatka1
PointageManya je napisala da je jednostavno izrezala obrazac prije nego što će jesti tortu. Doista sam izašao s papirnatim kolačima, ali to je najvjerojatnije slučajno, ni sam ne znam zašto.
Držim šake za vas!
Pointage
Citat: Maroussia
samo s oblicima koje nisam baš naslutio
možemo li odrezati višak i reći šo i bulo ???





Citat: Tatka1
Poentaž, Manya je napisala da je jednostavno izrezala obrazac prije nego što će jesti tortu. Doista sam izašao s papirnatim kolačima, ali to je najvjerojatnije slučajno, ni sam ne znam zašto.
Sviđa mi se Marusya će uspjeti, mislio sam ih nekako skinuti, kako bi bili slatki)) ali sada mislim da ću odrezati višak
Marusya
Citat: Tatka1
izrežite ih pažljivo škarama
Da, Tanyusha, već te prekinula tamo, špijuniraš me ili tako nešto
Tatka1
Citat: Maroussia

Špijunirate li me tamo?
Neee) Ne komentiram uvijek, ali čitam i iskreno želim svima da dobiju prekrasne uskršnje kolače. I sama znam kako svi doživljavaju, pogotovo kad iskustva nema ili je malo
win-tat
Citat: MSU
Teško ga je prekinuti - razvučen je nitima,
Svetlana, pa je super, znači da je tijesto pravilno izmiješano

U kvasnom tijestu vidljiv je vrlo dobro oblikovan gluten, izgleda poput elastičnih niti koje se protežu i ne pucaju. Kada tijesto s kvascem dostigne ovo stanje, kažemo da je dobro umiješeno.


Ksyusha, Marusya, šik uskršnji kolači
Marusya, a višak se stvarno može odrezati, ako ukrasite glazurom, neće biti vidljiv ili posuti prahom.
Marusya
Tatka1, Tatjana, hvala na vašem sudjelovanju: rose: dogodilo se da sam prekinuo, a vi pišete o tome, misli se konvergiraju
win-tat, Tatjana, već odrezana, odmah ću ukrasiti slagom i sve će biti ok! Hvala na komplimentima
Pointage
Pa, izvukao sam svoje prvorođene, već jedem jednog, vrlo pahuljastog, mekanog poput vate, ali nije slatko kao za mene, uopće nije (((jeo bih ih s mesom)) Treba mi još glazura i još malo na vrhu)
MSU
win-tat, Tatjana, hvala na lijepoj riječi, ali ne odgovara ... U obrascima je već 1 sat - koliko je bio u volumenu, ostaje isti ... Pričekat ću sat vremena i peći, očito nema ništa uhvatiti ...
Pointage
Citat: MSU
U obrascima je 1 sat
samo što je stajalo vrlo toplo u pećnici pomoglo je mojima i nisu htjeli tako tvrdoglavo rasti
Tatka1
Pointage, šećer mi također nije bio dovoljan, već poprilično. Ništa, sljedeći put ćete to ispraviti po svom ukusu
MSU, Sveta, možda je temperatura niska? Uključio sam grijanje noću i na kotao stavio lim za probu. Jasno je da već svi nemaju takvu priliku, ali uskrsni kolači moraju se zagrijati, stvarno im treba.
Pointage
Citat: Tatka1
Poentaž, ni ja nisam imao dovoljno šećera, već samo malo. Ništa, sljedeći put ćete to ispraviti po svom ukusu
Povećao sam na 100 grama ...
Marusya
Izrezala je obrasce i ukrasila ih glazurom. Kao što je bilo

Torta od hladnih noćnih peciva Maggie Gleser
Pointage
moje plavuše, uredio sam papir, još 4 su pečene.

Torta od hladnih noćnih peciva Maggie Gleser
Marusya
Pointage, Ne razumijem, jeste li i vi rezali kalupe?
Dobri uskršnji kolači!
Marinuly
Pointage, kako lijepo!
mamusi
Moji su pečeni ... Još 15 minuta ...




Pointage,
Pointage
Citat: Maroussia
izrezati i kalupe?
Da)
Marinuly, mamusi, Marusyahvala cure)

mamusi
I pokušao sam odrezati kalupe ... dovraga ... i odsječene su glave nekim bajkovitim i epskim junacima ...
Sada ih morate potpuno ukloniti ... i staviti ih bez papira ako imate neutralni crtež, možete ga obrezati ...
Na tragu. godine kada kupujete kalupe, to morate uzeti u obzir!
Tanya-Fanya
Kakvu ljepotu imate, djevojke! Pobuna uskršnjih kolača!
mamusi, smiri se, sada će glazura svojim šik kapljicama prekriti ove glave i nitko neće ništa pogoditi. Glavna stvar je kao rezultat ??? Jesi li zadovoljan?
Tatka1
Marusya, Maroussia, divne pasočke!) Svaka čast! Sretan Uskrs!))




mamusi, Margarita, skini uniformu i zamotaj je pergamentom, zaveži malo mušice (možda je ležala okolo od cvijeća) i bit će ljepote!) Ne uzrujavajte se!




Pointage, Dobro! Sve se diglo!) Nisam smio biti nervozan))) Lijepo!
mamusi
Citat: Tanya-Fania
Glavna stvar je kao rezultat ??? Jesi li zadovoljan?

evo ih, Tanyusha, danas se nije pretjerano eksponirala, nježila ... Čini se da je to uspjeh!

Torta od hladnih noćnih peciva Maggie Gleser
Tanya-Fanya
mamusi, zgodni! Drago mi je zbog tebe!
Tatka1
mamusi, divno! Čestitamo!
Marusya
Citat: mamusi
Čini se da je pošlo u redu!
mamusi, sretno, sretno!




Tatka1, Tanyusha, hvala! Sretan Uskrs!) Čestitamo!
Elya_lug
Jučer sam također ispekla dva dijela, tijesto je bajka, ali iz nekog razloga uopće ne čujem aromu naranče, iako sam dobro shvatio. Možda je miris nestao tijekom fermentacije?
Tancha
Moji su u pećnici na probi. Kad se zagrijalo tijesto se dobro diglo. Čekamo ...
MSU
mamusi, Margarita, drago mi je zbog tebe!
Nažalost, nisam imao čudo, uskršnji kolači nisu uspjeli, nikad se nije dogodilo ... Navodno, ne moj recept ... Pa, i loše iskustvo je iskustvo (toliko se tješim)
Sretno svima!

p.s. Netko je napisao da je smanjio količinu soli na 3 grama - za moj ukus previše soli je previše, pa ako odlučim ponoviti ovaj recept, sol bi se smanjila (a šećer malo povećao)
Marusya
Tancha, Tanya, i čekamo
win-tat
mamusi Margarita, lijepi uskršnji kolači, a njihovi šeširi su lijepi!




Citat: MSU
Nažalost, čudo mi se nije dogodilo, uskrsni kolači nisu uspjeli,
Svetlana, šteta je kako, možda vrijedi ponoviti barem pola dijela kasnije? recept je doista vrlo prikladan u smislu kuhanja, kolači su nježni, možda nešto s kvascem?
Citat: MSU
Netko je napisao da je smanjio količinu soli na 3 grama - i za moj ukus soli je previše, pa ako bih odlučio ponoviti ovaj recept, sol bi se smanjila (a šećer malo povećao)
Stavila sam 3/4 žličice soli i 110 g šećera, tijesto je bilo vrlo ukusno. I dodao sam 1 žlicu / l s toboganom brašna, tijesto je bilo vrlo tanko.
Tancha
Učinio sam! A kape su vrlo normalne.Trenutno ću fotografirati, ali ne znam kako prenijeti fotografiju (zaboravio sam kako to učiniti, već dugo je nisam umetnuo). Sad su je mučili u kraljevstvu, a unuk joj ne može pomoći.




Da, i stavio sam 120g pijeska.
win-tat
Tatjana, uz uskršnje kolače!
Kako umetnuti fotografiju ovdje
Tancha
Tatjana, čitati gore i dolje, ne radi. Sin će doći kasnije, može pomoći.
olgave


Tatyana, prenesite svoju fotografiju u galeriju i odatle je kopirajte u svoju poruku.
win-tat
Tatyana, kada napišete svoju poruku, u gornjem dijelu polja u retku "Predmet" crvenim fontom je napisano "umetnite autorsku fotografiju u poruku", kliknite na ovaj gumb, u prozoru koji se otvori kliknite na "odaberite datoteku", odaberite prenesenu fotografiju na računalo (ili na telefon u galeriji) i pritisnite gumb "preuzmi datoteku". A zatim odaberite i kopirajte potrebni redak (slika u tekstu ili povećajte klikom) i zalijepite ga u svoju poruku.
mamusi
Sonadora, Draga Manechka!)
Mislim da ću iznijeti OPĆO mišljenje, zahvaljujući vam na receptu u ime svih djevojaka koje su pekle i podijelile svoje dojmove i iskustva na ovoj stranici!)))
Volimo te!!!
Divna si!
A vaši su recepti prekrasni!
Hvala vam!
Objavljivanje recepta ~ ogroman je posao, znam. Podijelite s nama, molim vas podijelite dalje!
Sretan Uskrs! Zdravlje, mir, sreća!
Marinuly
mamusi, Potpuno se slažem! Sretan Uskrs! I još puno hvala svima!
Tatka1
MSU, Svetochka, šteta ... Ne uzrujavaj se! Vaši najbolji uskršnji kolači tek dolaze!
Pointage
evo mojih slatkih ljepotica
Torta od hladnih noćnih peciva Maggie Gleser

Ponovno sam ga probala, kako su mekani i pahuljasti, vrlo ukusni s glazurom! I svejedno, oni koji su ustali bolje od ukusa pećnice.
Elenochka Nikolaevna
Torta od hladnih noćnih peciva Maggie Gleser
Marusya
Pointage, Galina, Elenochka Nikolaevna, pogača vaš lijepi prizor!
Sretan vam Uskrs!
Pointage
Elenochka Nikolaevnakakva lijepa glazura dobro leži, moja je izdajnički procurila
burunduchok
I evo mojih noćnih kolača
Torta od hladnih noćnih peciva Maggie Gleser
Općenito, danas imam 15 uskršnjih kolača prema 4 recepta - i još nisam ispekao sve što sam želio. Postoji toliko mnogo recepata za kolače da nam se oči rašire, a zatim ćemo ih distribuirati.
Torta od hladnih noćnih peciva Maggie Gleser

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha