Belevskaya marshmallow u Lequip D5 Eco dehidratoru

Pire je popustio i bio je vrlo gust sok, ne znam što bih s njim, možete li mi savjetovati?

Varijante:
1. Razrijediti vodom i kuhati žele
2. Razrijedite vodom i skuhajte kompot, dodajući još malo bobica.
3. Dodajte želatinu i bit će žele.
4. Dodajte svježi sir, želatinu i bit će souffle.

[Elena]

Elena, Lena, i ti i ljepotice bijelog sljeza!
Jako mi se svidio sljez od jagoda. Dobila sam je vrlo mirisnu, ali gustu.

[Elvira]

Elvira, stvarno ste me posramili.

Dobila sam je vrlo mirisnu, ali gustu.

moja je također mirisna i gusta, cijelu noć sam vagao pire krumpir, mislio sam da je zbog toga tako gust, a pokazalo se da je visina 5 kolača bila samo 4 centimetra.
Svetik, kvačica hvala na savjetu, pokušat ću.




Oh, zaboravio sam, pire krumpir + jagode bili su 2 kilograma, a gotovi sljez pokazao se 840 grama.

U svibnju sam napravila jagodu-jabuku. Jako zbunjen s jagodama ..

Jako zbunjen s jagodama ..

zašto? Ahh, uostalom, sjeme ste protrljali kroz sito, uopće mi ne smetaju, jagode nisam ni potpuno razbio, na nekim mjestima naletim na sitne mrlje, jako sam ukusan.

[elvine]

elvine, Elvira,Galina, gawala, stavi kako savjetuješ sa 70 i to je to!



Siljavka, Elena (y) marshmallow super !!!

[Elena]

Elena, Lena, mislim da je gustoća zbog jagoda. Ovaj put je i moj pire krumpir bio gust. Činilo mi se da je takav pire krumpir bolje tukao, sam sufle pokazao se pahuljastim, a sljez je izašao vrlo nježan i mekan.

[Siljavka]

Siljavka, Lena, ovaj sok je u staklenci u hladnjaku, razrijedim ga prokuhanom vodom u šalici, ukusan je) to je samo šalica



Hitno moram promijeniti jabuke, želim pahuljasti sljez

[Elvira]

Elvira, sljedeći put kada ću pokušati napraviti čistu jabuku od vaganog pirea, bit će s čime usporediti. Trešnja mi se svidjela, bila je gusta, ali mekana.

razrijeđena s prokuhanom vodom

Zhenya, toliko je kiseo da samo smanjuje lavež. Također ga treba šećerati.



Ljna, a niste naoštrili noževe?

[Ljiljan]

Ljiljan, Lilya, ne boj se da ga isušiš. Mojem ekstremnom sljezu trebalo je 16 sati da se osuši. Ali moje prve pastele nisu uspjele upravo zbog nedovoljno osušenih kolača. Čak i ako se osuše do stanja pješčanih kolača, pustite ih da leže par sati, a zatim ih pažljivo prepolovite tankim nožem s klinčićima. Najukusniji bijeli sljez dobije se kad se kolači potpuno osuše, bez vlažne niti u sredini torte.



Elena, Lena, napravi čistu jabuku. Moja je ispala tako ukusna, glava je jednostavna. Niti nekoga ne liječim, ni sami sebe nedovoljno.

neka leže par sati

Moj današnji je ležao 11 sati, mislio sam da ću ga ujutro brzo propustiti i staviti u sušilicu, no ispalo je da se moram poslovno odvesti, pa, kao i obično, dugo su se kotrljali, pa je izašao od 3 do 14 sati.

uredno tankim nožem sa zubima, uredno ih prerežite na pola.

Više ne riskiram rezati takvim nožem. Jednom se sve sigurno raspalo. Sada samo kratak i tanak nož.

Galya, izrezala sam ovo uredno - uredno.

Ovo sam uredno izrezala - uredno.

Hmm .., ali trebam sve moćnije .. Zašto ne bih uzeo veliku pilu i sve uništio? Imam takav nož ..

[elvine]

elvineElvira je razumjela.
Sušeno na 70 °, normalno

gawala, bijeli sljez još u sušilici. Galya, a na račun onoga što ona onda napije? I u kojem se trenutku to događa?

I pita me suprug. Koliko je dugo i kako se čuva, ali ne znam ...
Kako ga čuvati? Prva se ne može sigurno pohraniti, mislim da ako se proces poboljša, učinite to poklonom.

Izvještaj o proizvodnji!

Je li Galya preeksponirana?






Moj je papir bio vrlo loš u pucanju
....

i zbog čega se onda napuha? I u kojem se trenutku to događa?

Zbog snižene temperature. Ne pitajte me zašto se to događa, ali ovo je vrlo dobar zakon fizike. kad u frizerskom salonu vrućim fkenom naprave snažnu uvojku, ali nije potrebna, tada je poravnaju hladnim sušilom za kosu. Pa, nešto se slično dogodi i sa sljezom.
Postavite temperaturu na 3 sata, 54 stupnja, općenito, 53-54 stupnja, nemojte je postavljati više, sve će se isušiti i bit će gluposti. Lil, pa, nekako sam to empirijski zaključio, i vrijeme i temperaturu.

Kako ga čuvati?

Pergament papir i spremnik za tortu, ovako ga čuvam. Kako da ga pohranim? Najviše tjedan dana. Pregledajte stranice, nemojte biti lijeni, djevojke su napisale svoje iskustvo, a fotografija je kako je čuvaju. Ne zaboravite ga napudrati u prah.

postupak za poboljšanje, za izradu poklona.

Učinio sam to svom prijatelju. Živi u Beču, poslana poštom. Pergament, paket, kartonska kutija. Posljednji put paket joj je pripao tjedan i pol. Sve je prošlo u redu, bijeli sljez je bio ukusan, nježan, ništa nije pošlo po zlu, a nije moglo proći loše, sve je bilo savršeno osušeno. I dok je bila mirna i inzistirala, postala je sezonska.

[gawala]

gawala, Puno hvala Šljunak !!!!!!!!! Nastavit ću.

Moj je papir bio vrlo loš u pucanju

to ovisi o papiru.
Čuvam ga ovako

na kuhinjskom ormariću.

[Elena]

Elena, pa se čini da je papir dobar, profesionalan ...

[Ljiljan]

Ljiljan, Imam ovakav papir, jako dobro mi izlazi

[Siljavka]

Siljavka, Lena danas idem na tržnicu potražiti.

Moj je papir bio vrlo loš u pucanju

Također možete potražiti papir Freken Bock, Paclan, Anna Zaradna.
Isprobala sam ih sve, ništa se ne lijepi.

[Ljiljan]

Ljiljan, Galya je radila na tkanini Belevskaya marshmallow u Lequipu D5 Eco # 1788

je li preeksponirano?

Pa, u principu, svi to dobivamo ovako, karton. Ne razumijem zašto su vaši tragovi preplanulosti tako čudni.
A koja je visina okvira ili sama masa. Nešto je nekako ispalo malo nisko ili se dosta osušilo i čini mi se da niste puno pobijedili, ali možda je ovo takva sušilica, svi su različiti za sve i sve suše na različite načine. Lil, kakvu sušilicu imaš?
Hajde, pažljivo ga izrežite, premažite i osušite, gledat ćemo konačni rezultat.

Cure za papir, hvala!

Sušilica Ljetni stanovnik, ovdje se suši, neravnomjerno.
Spremio sam fotografiju bičevanja i zatim je pokazao, oni su na mobitelu.

Kad se Lila učinila malo niskom, želio sam joj dodati 0,5 0,7.

Visina je bila oko 1,5 cm.

Galya, možeš li ga osušiti u pećnici? Ali to kod mene djeluje samo s zatvorenim vratima.

Visina je bila oko 1,5 cm.

Ah .. pa .. vidim da je razina odmah bila ispod 2 cm.

Možete li je sušiti u pećnici?

Zašto je tako teško? Imate sušilicu, pustite da se u njoj osuši. Ne tražite jednostavne načine s nepoznatim rezultatima.

Kad lila

Leela? Zašto si tamo Lila? Ili tromo-tromo ispadne na paletu ili se položi lopaticom, ako je preplavljen.

[Kokoschka]

Kokoschka, Imam najjednostavniju sušilicu (Diva). Također okrugli.
Također sam primijetio da se neravnomjerno suši. Morate sami uvrtati listove u krug i, štoviše, promijeniti njihova mjesta (donji se najbrže suši), negdje za sat ili dva. Ali ako ga stavim noću, ne opterećujem se, i dalje će se osušiti.
Teško je pratiti Galininu sušilicu.
Ne bih radila manje od 2 cm, tanko me boli na kraju izlazi.

Sušilica Ljetni stanovnik, ovdje se suši, neravnomjerno.

Netko je imao ljetnog rezidenta .. Pa, možda se pojavi netko iz grmlja i kaže vam o ovoj sušilici. Lil, sve sušilice se moraju naviknuti. A kako se prilagodite, neće uopće biti problema.Tu je Elvira, i to i to i nespretno, a onda se na to navikla i sve je u redu, ispostavi se da sljez zavidi susjedima.

Na sušilici Galina teško je izjednačiti

Anya, ne budi poput mene. Svi imate izvrsne marshmallowe, pa, svi, bez iznimke. Neka u početku s plesovima s okruglim plesovima s različitim čarolijama, ali nakon što se "prvi otopi na svoje mjesto i sve uspije.
Također nisam uspio u prvom pokušaju, čak i s takvom sušilicom. Temperaturni i vremenski režim nisu izrađeni, posebno tijekom konačne temperature sušenja. I kako je sve uspjelo, odmah je ispalo s ispravnim načinima rada, i to nježno, nježno i mirisno, a MK je dobio oblik. Istina, dugo su ga pokušavali nagovoriti, bio sam sramežljiv zbog nečega ..

[Galina]

Galina, da Galya je krivo rekla, ispali su, a onda ću vam pokazati sa fotografije. Lyi ima ljetnu stanovnicu, ima količinu onoga što je normalno napisala, visine, možda su preinake drugačije ... ali nedovoljno za moje
Što se tiče pećnice, ona ne stane između paleta, visoka je, stavio sam je, ali izvadio sam jednu paletu, rupu na uklonjenoj paleti zapečatio trakom, čekam.
Baš me zanima je li dovoljno da se osuši ...
Fotografije su naopako. Ne znam kako ih okrenuti, ali mislim da vidite

Što se tiče pećnice, ona ne stane između paleta, visoka je, stavio sam je, ali izvadio sam jednu paletu, rupu na uklonjenoj paleti zapečatio trakom, čekam.

A tamo je nemoguće ukloniti suvišne palete, koja bi bila visina?

Baš me zanima je li dovoljno da se osuši ...

Potrebna su 3 sata. Zatim ga izvadite i dlanom prijeđite preko pukotina. Ništa se ne smije lijepiti. Ako vas iznutra ne ponesu i ne namažu kao na torti, tada će se sve normalno osušiti za tri sata. Tanki sloj. Vani, pogledajte kako sam napisao. Samo pogledajte sa svih strana .. Ako postoji neka vrsta ljepljivosti, stavite je još pola sata, ali budite sigurni da ćete je kontrolirati, možda će trebati samo 15-20 minuta da se osuši. Presušenje je također jednostavno.

Fotografije su naopako. Ne znam kako ih okrenuti, ali mislim da vidite

Lil, trebaš pobijediti masu gušće. Samo malo u potpunosti. Ali sudeći po masi, trebali biste imati jako dobar bijeli sljez. Imate Boscha, teško ih je pobijediti, snaga nije dovoljna. Pa, ništa, samo radiš s onim što imaš i onda ćeš to shvatiti.
Vidim koje palete. Pa, ako možete dodati malo više mase, onda pokušajte dodati.

[gawala]

gawala, Galya je razumjela! Trenirat ću.
Trebate pobijediti dok čvrsti vrh ne napiše poput proteina?

Trebate pobijediti dok čvrsti vrh ne napiše poput proteina?

Ne sigurno na taj način ..
Bolje ovako.




Što je s pećnicom? Pa, ako ne možete staviti jednu paletu sa slojevima i osušiti je, onda je osušite u pećnici. Istih 54 stupnja. , ventilator, ako postoji ..

sve je u redu, ispostavi se da marshmallow zavidi susjedima.

Jeste, da! Već se ne hvalim, da ne mole!

tucite masu jače

Kad je moja masa tako bičevana, nisam je želio osušiti, čak i ako je pucate, nema veze, čak i s koncem, ostala je nedušena. Kad se dobro istuče, zasićen mjehurićima zraka, cjelina se ravnomjerno osuši. Ali imate Lil, termonuklearnu sušilicu, čak i krumpiriće poput bijelog sljeza.

Već se ne hvalim, da ne mole!

A što, prosjačenje? Neka to učine sami ..

Ali imate Lil, termonuklearnu sušilicu, čak i krumpiriće poput bijelog sljeza

Lil, temperaturu treba izmjeriti unutar sušilice, kad radi maksimalno, možda zaista ima više stupnjeva, inače ćemo ti ovdje savjetovati, a temperatura ti je viša od naše.

[Kokoschka]

Izvještaj o proizvodnji!

Je li Galya preeksponirana?

Kokoschka, o tome sam vam rekao. Ovo je presušeni bijeli sljez, čak bih rekao i zagoren, ako probate, malo će gorkastog okusa. Stoga sam noću smanjio temperaturu na 2. položaj, ovo je 50 *. Eksperiment mi je dobro prošao. Ali nema ništa strašno, prilagodit će se širenjem, samo ga nemojte previše eksponirati.
Svejedno, sve sušilice su različite, i premda sam izmjerio temperaturu na svakom položaju u Dachniku ​​i ona odgovara naznačenim, u njemu se suši tek tako, vrlo brzo, propustite ga skinuti ... vi imaju takav rezultat.
Imam 3 sušilice: Summer Resident, Travola, Diva. U Dachniku ​​se sve suši mnogo brže nego u ostalima, iako nema ventilatora. Pišu samo o infracrvenom sušenju.
Sretno.

[Lyi]

Lyi, pa, došla je upućena osoba i sve objasnila.

[Lyi]

Pa što da kažem Prva palačinka je kvrgava ... ali iskustvo je sin teških pogrešaka ...
Tu je i dio Antonovke



Lyikako se sušiš? Sječeš li?

Pa što da kažem Prva palačinka je kvrgava ... ali iskustvo je sin teških pogrešaka ...

Što nije uspjelo konkretno? Donesite fotografiju, gledat ćemo sve skupa.

Ne znam još, ni kod kuće

Ne znam još, ni kod kuće

Pa, u redu, bit će vremena, želje, a onda ćete to pokazati.

Idem kući navečer, pokazat ću vam kasnije



Nazvala je svoje ljude, rekla da će ih isključiti, jer nije imala vremena, nakon tri sata.
Sad nije izvadila ništa, očekujući Najgore, smekšala se.
Malo vrha lipe, stavite ga još 10 minuta da se osuši.
Nakon što se uslikam.


I začudo, postalo je mekano.

Sad Galya, ako normalno posipam prah u subotu?

I rezati sada ili kasnije?

[gawala]

Svejedno, najoptimalnija težina mase, za točno moju veličinu lima za pečenje, 31 * 31, iznosi 950-970 grama. Ne treba ništa odgađati namjerno. Dovoljno je masu staviti na lim za pečenje i poravnati remenom-ravnalom, a višak mase ostaje samo za razmazivanje slojeva u budućnosti. Visoko točno 2 cm i par malih staklenki mase. Pa, sa sva tri lima za pečenje ..

gawalaOznaka, jesam li dobro razumio da na jedan lim za pečenje ide oko 1 kg već istučene mase? A na 5 ispada da će skoro svih 5 stati! kg?

Dobro sam razumio da oko 1 kg već istučene mase odlazi na jedan lim za pečenje?

ne uvijek.
Imam dva okvira s 900 g pirea i još malo ostaje

[Evgenija]

Evgenijagdje je rez? Pitam se što ste učinili.



Ljiljan, danas bolje trljati prahom. I rezati kad se potpuno ohladi.

Kvačica, jesam li dobro razumio da oko 1 kg već istučene mase odlazi na jedan lim za pečenje? A na 5 ispada da će skoro svih 5 stati! kg?

Natasha, malo je drugačije. Uzmete 1 kg umaka od jabuka (dobro, uobičajeno 1 kg), tučete ga proteinima i šećerom i stavite ovu masu na svoju paletu. Uklonite višak ravnalom. Kako ne bi bilo previše viška, potrebno je približno izračunati koliko je potrebno za jednu paletu. ali to se može utvrditi samo empirijski. Pa ipak, puno ovisi o samim jabukama, to se događa i na kraju mase. Ali manje od 900 grama, trudim se ne uzimati umak od jabuka.
sve možete staviti u svih 5 paleta, samo će se dugo sušiti. To sam učinio na 4 palete, bio sam lijen da bih dobio drugu sušilicu zbog jedne palete. ali u rezultatu se sušilo sve duže i duže. koristila za promjenu mjesta i dodavanje vremena i vađenje van kad je spremno. Ali trebalo je svejedno 18 sati.

I začudo, postalo je mekano.

Pa moraš .. Nisam vjerovao!
Lil, vidi kako je super ispalo. pospite ga prahom i ostavite do jutra. Ništa joj se neće dogoditi. Prekrijte pergamentom, samo ga pustite da se pravilno ohladi. Sutra ćete rezati, nema se što prenoćiti za noć, ionako nećete biti ograničeni na jedan komad.

[Siljavka]

Siljavka, Lena, nećete vjerovati, sakrila se od sebe, potrebno je to rezati za vikend.
danas me susjed počastio jabukama, zelenim, moramo promiješati još jednu šaržu

[Evgenija]

Evgenija, Ja također

skrivao od sebe

ali iz nekog razloga brzo sam je pronašao, već mi je ostala polovica jagode

sakrila od sebe, moram to smanjiti za vikend

Ne zaboravite pokazati rez. Inače tamo radite sve eksperimente, ali ne pokazujete ništa ..

ionako nećeš biti ograničen na jedan komad.

to je sigurno

Već imam polovicu jagode

Deffki, pa, zdrav si za jesti .. Naučio sam da se to zove. Svi su na dijeti, ali ..