Belevskaya marshmallow u Lequip D5 Eco dehidratoru

[Irša]

Imam električni svrdlo, zato me zanima.

Irša, Pečene jabuke provučem kroz električni sokovni sokovnik, sve je u redu.
Ručno sam utrljala samo mali dio sljeza.

[zvezda]

zvezda, uz dužno poštovanje, od vas najviše poplave.
Prelistao sam ovu i zadnju stranicu, od 30 postova, vaš, šest. I sve informacije ne sadrže.
Nekoliko riječi, a sve nije blizu teme.

Je li ovo brbljavac ili recept?

Irsha, pečene jabuke prolazim kroz električni sokovni sokovnik, sve je u redu.

Prošao sam i kroz sokovnik za svrdlo - brzo, čisto. Korištenje Kenwood utrljavanja teži je i dugotrajan postupak. Kilogram 5 smrznuo se za zimu.

prošao kroz sokovnik sa vijcima

Oh .. zašto bih sada trebao kupiti puž?
Poke, kakav je on ipak. Kako oni izgledaju?

kakav je on ipak. Kako izgledaju

I ja

i sve nije blizu teme.

Twig, mislim da rasprava o okviru ZA PASTILU nije tema!
Imamo li barem jedan recept na forumu bez "poplave" ??

Na primjer, sokovnik oursson me zainteresirao jer je utovarni vrat namijenjen cijeloj jabuci. Karakteristike sa stranice.

🔗

"JM7005 vijčana sokovnica sa širokim otvorom za punjenje cijele jabuke omogućuje vam utovar cijelog voća bez prethodnog drobljenja. Zahvaljujući sporom okretanju i snažnom svrdlu, dobit ćete maksimalnu količinu soka iz bilo kojeg povrća, voća, začinskog bilja i bobičasto voće s velikom količinom hranjivih sastojaka i sadržajem vitamina. C. Za razliku od uobičajenih centrifugalnih sokovnika, rad ovog uređaja ima nisku razinu buke. "
Moj model je jednostavniji, tada kad sam ga kupila, još nije bilo širokog vrata. Ali princip je isti. Bacite pečene jabuke i uzmite pire krumpir, bacite svježe jabuke i bit će soka.

[marina-mm]

marina-mm, Marin, jasno je koji. Imamo ove skuplje od poluhladnog blendera ..

[Galina]

GalinaMožda nisam uspoređivao cijene sada, ali kad sam ga kupio, ugrabio sam svoju dionicu, danas je gotovo bez veze, jako sam zadovoljan s njom.

Marin, imamo različite marke. U redu, dok razmišljamo što učiniti. Izgoreni muž sutra će poslati natrag, pa ćemo vidjeti što i kako. Jabuka ionako ponestaje. neće se imati što pobijediti. Vjerojatno je ostala jedna pastila ili jedna i pol ..

[Galina]

Galina, tako da ima vremena za odluku prije sljedeće sezone.

tada ima vremena za odluku prije sljedeće sezone.

Pokušat ćemo ranije upoznati novu sezonu u vseblenderen ...

[Galina]

Galina, imate dobar izbor !! Šteta što se dogodilo

imate dobar izbor !! Šteta što se dogodilo

Što da napravim. Nismo se nekako uzrujali, uopće od te riječi.

Ne bih ni eksperimentirao sa sokovnim sokovnikom za trljanje pečenih jabuka.
Toliko je detalja koji će se zatim sve zgnječiti (puno gubitaka), a onda se i dalje PRIJE!
Ako se samo mekane pamučne sirove jabuke provuku kroz vijak s velikim stanicama, a zatim peku.
Svidjelo mi se jednostavno brisanje Zeptera.

Jučer sam kupio Antonovku, sljez se suši s dodatkom malina. Bože, kako je lijepa, rumena. Slojevi su ujednačeni i punašni, rubovi nisu zgužvani. Još nije suho, ali jasno je da će ljepota ispasti.
To znači da sve moje dacha jabuke gube od Antonovke. Eh.
Nikad nisam pravila sljez s dodatkom pektina. Ovo je još jedan korak u kuhanju. Nakon izrade pire krumpira, mora se i kuhati.

uz dodatak malina.

U kojem ste omjeru dodali ??

[Olya]

Olya, pročitajte Galinine preporuke. Sve prema receptu.

ispasti će ljepota

Hvalite se, u redu?

Oh .. zašto bih sada trebao kupiti svrdlo?
Poke, kakav je on ipak. Kako oni izgledaju?

Imam najjeftiniji Hurom. Dugo sam ga kupio, ovog modela nema na web mjestu.

Moj Hurom je najjeftiniji

Ljudi ovdje žive ..
A mi imamo takvo što vrijedi cjeline
548,00 EUR

čitanje 234 stranice brbljanja kad se jabuke pokvare je nerealno.

Pa, ne možete reći, i hvala na tome!

Ne bih ni eksperimentirao sa sokovnim sokovnikom za trljanje pečenih jabuka.
Toliko je detalja, koji će onda biti svi u pireu (puno gubitaka), a onda se i dalje PERI!

ne, Veta, pranje svrdla nije teško, posebno nakon mekog povrća, voća i bobičastog voća.
Štoviše, početno ispiranje svrdla, iako mogu procijeniti o vertikali, jest ulijevanje vode u sokovnik i uključivanje, sve ono što nije zapelo u rešetku, ispirat će se ovom vodom. I samu mrežu također nije teško oprati - dovoljna je mekana metalna krpa.

Svidjelo mi se jednostavno brisanje Zeptera.

I ja, ali nije na prodaju, a opet je malen i pitom.

Nešto malo o sokovnom sokovniku - nedavno sam prevladao krastaču i kupio si svrdlo nove generacije. To je užitak. U njemu nema mreža. A nema okvira sa silikonskim rebrima koji ide oko posude. Tooo je vrlo lako oprati. Sok se istiskuje ne kroz mrežicu, već kroz proreze oblikovane od dva kalupa umetnuta jedan u drugi. Zove se Hurom h-100.

Jučer sam mužu rekla za svrdlo. Pogledao me vrlo nerazumljivo i rekao da bi mu bilo lakše sam napraviti blender. Tamo govori o poslu ... Ali najsmješnije je bilo jučer drugačije. Korejski blenderi počeli su izgledati, isti kao i moja sušilica. Pronađeno na Yueyu, a tu su i detaljne fotografije, koji motor, kako i što. I gledajući ove fotografije, moj suprug je rekao da je ovo motor, poput usisavača. Ovdje su četke, tu i tamo. I oni nas zavaravaju, nove tehnologije, bla, bla .. i onda se ispostavi da je sve u pitanju usisavač .. Motor je instaliran i cijena je slomljena ..

ne, Veta, pranje svrdla nije teško, pogotovo nakon pečenih proizvoda.

Ako pokušaš, reci mi. Imam brisač Kenwood. 3-4 minute maramice s pečenim jabukama.

njemu je lakše napraviti blender

Ručno je izrađen, može li doista ??

Ručno je izrađen, može li doista ??

Rekao je da nema problema.

Ali za sada sam angažiran u nadzoru sigurnosnih kamera u svjetlu naših nedavnih događaja. morat će se instalirati duž cijelog perimetra. prokletstvo, nije bilo tuge. razumijemo da je ovo prvi poziv. Dalje bi moglo biti gore.

nema problema.

Pa dobro!

Ljudi ovdje žive ..
A mi imamo takvo što vrijedi cjeline
548,00 EUR

Dugo sam ga kupio (prije 8-10 godina). Ako me pamćenje služi, onda na Aliju. Tada nisu bili potrebni nikome, kod nas su već bili 2 puta skuplji. Ne bih se iznenadio da nemam originalni Hurom. Sad sam pogledao cijene - krastača bi me zadavio, najvjerojatnije.

krastača bi me zadavio, najvjerojatnije.

već me teško zadaviti nečim, jednostavno će biti još jedna nepotrebna stvar na farmi. Ne pritiskam sokove, a ako i radim, onda postoji sokovnik Gastrobak. Dobro, razmislimo u smjeru miješalice ..

na farmi će biti samo još jedna nepotrebna stvar.

Ne volite li džemove, umake od rajčice? Mlijeko od orašastih plodova za smoothije ili za kavu?

Mlijeko od orašastih plodova za smoothije ili za kavu?

Zar se to ne radi u blenderu?

Ne volite li džemove, umake od rajčice? Mlijeko od orašastih plodova za smoothije ili za kavu?

Ne. Marmelada stoji od prošle godine, vlastiti, domaći, umaci također nisu na čast. Samo ja pijem kavu s mlijekom bez laktoze, moj muž više voli crnu. Smoothie ..ponekad pravim sebe, ali također je mlijeko od orašastih plodova ili kokosovo mlijeko u trgovini dobro i košta lipu. Nema pranja za oko.

Zar se to ne radi u blenderu?

Isprva sam pogrešno pročitao. Iz nekog razloga volim kokosovo mlijeko istodobno kad se ulje dobiva u sokovniku na vijak - djelovalo je homogenije, a paralelno se priprema čak i kokosovo ulje. I badem, sezam - u blenderu.

Ne.

Tada ima smisla gubiti prostor u kuhinji i novac?

Više mi se sviđa u sokovnom sokovniku - homogenija masa bez trunke okusa, mljevenih sjemenki i kožica, a manje je pokreta tijela

Oslobađam jabuke iz sredine. Jabuke su svoje, pa crvotočine imaju mjesto.
Naravno, ne znam, ali smo ga samljeli u glatku masu bez tragova kože za točno minutu, nema više vremena, sam blender je stao. Žalosno je što je „umro“, ali sve se to radi vrlo brzo. Mislim da u pužu neće biti brže. O glatkoći mase neću reći ništa, jer nikada nisam imao posla sa svrdlom

Mislim da u pužu neće biti brže.

U svrdlu je manje operacija (lijenost je naše sve) - jabuke su oprane, položene na lim, pečene, ravno s lima u sokovnik, gdje pire izlazi - vrećica za zamrzavanje, stavljena u zamrzivač. Ne radim ništa s jabukama, naravno, ako jabuke nisu glistave.

Oh, djevojke, recite mi koliko pektina treba staviti na osnovni recept? Prošle godine pročitao sam temu s prve stranice, napravio je bez pektina, ukusan, ali ne i kruh. Sad čitam s kraja - izvlači se pektin. Ne mogu dodati dozu na bilo koji način (((želim sljez poput vaaaa

[koluchchka]

koluchchka, 1-2 pakiranja od po 10 g je pektin, 1 p zhelfixa

[Slatkiši od jabuka sa skandinavskim dodirom.]

Sad čitam s kraja - izvlači se pektin.

Bolje prvo sve to pročitati isto ..
Belevskaya marshmallow u Lequipu D5 Eco # 239




Slatkiši od jabuka sa skandinavskim dodirom.

Grimizne jabuke, ali vrlo velike i vrlo slatke. Pomislila sam što bih s njima i odlučila napraviti sok u sokovniku. I razradite tehnologiju do kraja.
Jabučni pire, nakon soka, ispao je 4300 gr.
Sav pire prokuhao sam s pektinom. Radila je s hladnim pireom od krumpira.
Evo pire krumpira nakon vrenja s pektinom i naknadnog hlađenja.



Umutiti prema shemi.
3 min. bez šećera 6 brzina.
3 minute brzinom šećer-6.
4 minute s proteinima - 5 brzina.

Ispada da je to takva masa. Čini se da je prekinut, ali u stvarnosti nije. Jako dobar pire. Umjereno snažno i čak pomalo tromo-lijeno sklizne iz zdjele.



Zatim, kao i obično, uokvireno i suho.
Važno! Oni koji imaju potpuno iste sušilice, obavezno uzmite 1 kg pirea, ni manje ni više. Pire je u potpunosti uokviren na paleti i nema gotovo ništa za razmazivanje kolača. Možete uzeti i više od 1 kg pire krumpira, 50-100 grama.



Pasta sušena 13 sati. Ovaj put sam dobio 4 palete.4 torte.



Prepolovio sam ga. Ispalo je 8 polukutova ..



A onda je to učinila. Odlučio sam dodati dašak Skandinavije. Uzeo sam marmeladu od brusnice, oni nam je isporučuju iz Švedske. Tri žlice. Probio sam marmeladu blenderom, protrljao je kroz sito i dodao u lijevi sufle za razmazivanje ..


Propustio sam kolače, sakupio bijeli sljez i stavio da se suši, ali na 54 stupnja, 3 sata, jer se pokazalo visokim, 8 slojeva.



Za tri sata.



Ohlađenu pastilu naribajte sa šećerom u prahu.



Rez.



Ispao je vrlo ukusan bijeli sljez. Vrlo mekan, kruhast, aromatičan.

Vjerujem da sam razradio tehnologiju spravljanja sljeza od kolača od jabuka koji je ostao nakon sočenja u sokovniku.

Galya!

Galya!

Zašto vičeš?

Zašto vičeš?

Divim se!

Divim se!

Ah .. ovo. Stvarno sam pomislila što se dogodilo .. Hajde, čemu se ima diviti? Sve je razrađeno, nema neke posebne razlike, ni kolač ni pečene jabuke. Mojem se mužu svidio sljez.

Mojem se mužu svidio sljez

Fino!

Moji ne jedu, gadovi

Fino!

U osnovi je voli. Dvije godine, koliko to radim, on jede s velikim zadovoljstvom, uzima posao. Zadirkivanje kolega ..

[Galina]

Galina, super, super, super !!!!

super, super, super !!!!

Lan, bez otpada. S obzirom na to da ove godine gotovo da nema jabuka.

[Galina]

Galina, a ja imam bummer s jabukama iz sokovnika. Nakon što je ocijedio sok, bilo je 2650 g jabuka. Pravilno sam ih zdrobio, protrljao i prokuhao s pektinom. Pektin je dodao 30 grama - dvostruko više od pirea od cijelih jabuka. Pastilu sam napravio od ohlađenog pirea, izgledao je vrlo gust, "stojeći", općenito, potpuno isti kao na vašoj fotografiji. Masa je dobro bičevana. I problemi su počeli u sušilici. Pire je pukao i smjestio se u vrlo tanku palačinku. Jedva sam mu skinula papir.

Razmaz se upio u kolač i kao rezultat toga kolač je postao jako mokar, ali se nije lijepio.

Okus se, međutim, pokazao vrlo dobrim, nisam ni očekivao, budući da pire nije bio nimalo ukusan i, kako mi se činilo, imao je nekakav neukus, zaključio sam da je to pektin koji se tako očituje.
Općenito, moje se iskustvo pokazalo neuspješnim, ne razumijem s čim je povezano - malo pektina ili, naprotiv, previše?
Možda imate više soka u svojim jabukama? Od 5,5 kilograma jabuka imam 3,5 - 4 litre soka, ovisno o sorti.

[Galina]

Galina, izvrsna, proizvodnja bez otpada!
SvetlanaMislim da Galina ostavlja više soka u jabukama, iako su jabuke naravno različite i teško ih je usporediti.
A Gali također ima kvitin, odnosno pektin s dodatkom limunske kiseline i šećera, ali ja imam potpuno drugačije rezultate s kvitinom i čistim pektinom na istim jabukama. Ako je moguće, ponovit ću pokus, ali čini mi se da limunska kiselina također igra ulogu, poboljšava strukturu.

[Galya]

Došao sam s još jednim izvještajem.
Napravljeno s pektinom, 30 g na 3 kg pire krumpira, tučeno 700 g pire krumpira po listu (6 minuta pri 6 brzina, 4 minute s dodanim umućenim bjelančevinama, 4 minute sa 100 g šećera i tako 4 puta za 4 lista, sušeno 17 sati (ostavljeno na sušilicu i otišao za zemlju).
Za sebe donio zaključke:
- čak i u sušilici s vodoravnim puhanjem, ponekad je potrebno mjestimično mijenjati plahte, jer se ne zagrijavaju jednako (imam Kitfort za 9 listova);
- stavite bijeli sljez u dva ili tri sloja, a zatim ga je prikladno izrezati na „pite“ i prikladnije jesti (za mene), izrezati nakon suhoće, a zatim trljati šećer. puder;
- Mogu više ili manje dobro rezati nožem i pilom, nakon svakog reza operem prilijepljene mrvice i obrišem ih na suho i izrežem ih malo mokro, jedino sam tako uspio sljez izrezati u puno "peciva";
- Pokušao sam spremiti bijeli sljez, stavivši ga u plastičnu vrećicu, čvrsto ga vezao i stavio u plastičnu kutiju, smočio se za tjedan dana. Danas sam ga stavio u plastičnu kutiju, stavio u usku vrećicu i usisavačem ispumpao zrak. Vidjet ću kako će biti pohranjeno.
Visina se gotovo nije smanjila. Ali želio sam finu poroznost, ali nije uspjelo.
Galya, recite mi na što morate obratiti pažnju da biste postigli finu poroznost. Želim da ispadne poput bijele štruce, ali dobivam je poput borodinskog kruha, ovdje možete vidjeti:

Pa, za one koji žele čokoladni sljez. Nije potrebno raditi čokoladne kolače, sljez možete pokriti čokoladom odozgo.

Također možete posuti orasima ili kokosom.


Sva ta "izopačenja" s pastilom radim zato što: meni je kisela, što više kiselog pektina dodaje, a što je manji komad, to više šećera u prahu dobiva na njemu; i samo ja mogu rezati svoj sljez, tako da se odjednom sve dijeli.
A ovo je prethodna, tonirana pireom od kupina, nije utjecala na okus.

s kvitinom i s čistim pektinom potpuno različiti rezultati

Evo, i ja sam razmišljao o tome. Treba probati.