OlgaYUB
Moj kupus dugo nije ležao u zamrzivaču, možda je to razlog ili možda ovisi o vrsti kupusa?
OlgaYUB
Imao sam i prodajni kupus. Moramo ponoviti pokus!
Veliki medvjed
Dopustit ću si svoje skromno iskustvo i iskustvo svojih prijatelja. Ne pretvaram se da sam istina. Zamrzivač kao zasebna jedinica potreban je samo za određene zadatke.
1. Nabava velike količine mesa odjednom, na primjer, kod susjeda smo kupili svinju za dvoje. Tko ne zna - javljam - ovo je zadatak! Čak i susjedova i moja prijateljica, gdje nas troje žurimo na nju, ne mogu se brzo premoriti. Trebaju mi ​​dva dana. To je usprkos činjenici da u svojoj kući imam uređaje nepristupačne za stanove - autoklav, pušnicu, podrum itd. Zamrzivač je ovdje nezamjenjiv. Također se brže hladi, više je snage, a ima i glasnoće.
2. Ulov ribe. Isto je sve.
3. Sezonsko zamrzavanje povrća - brzo, u velikim količinama.

Nakon prerade mesa / ribe / povrća, zamrzivač, a ja ga namjerno nemam u kući, isključim ga. Ono što bi u zamrznutom stanju trebalo prenijeti u zamrzivač glavnog hladnjaka vrlo je veliko, ali sada svi hladnjaci, visoki dva metra, imaju velike zamrzivače. Za druge zadatke ne vidim nikakve koristi, osim ako ljeti brzo ohladim boce. A ako kupite ne jeftinu stvar koja jede električnu energiju za razliku od hladnjaka, zamrznite par kilograma nečega kupljenog na tržištu - fi, bolje je imati moderan hladnjak s potrebnim opcijama. Istina je da sada sve to vrijedi ... takoreći, mekše ...
OlgaYUB
A također želim zamrznuti zeleni luk za punjenje pita od luka i jaja. ali kažu da je zeleni luk loš u smrzavanju, pa sam razmislio!
Bast1nda
Citat: OlgaYUB

Također ledi limun. Iscijedim sok, ulijem ga u kalupe za led i u zamrzivač. Vrlo je prikladan za čaj, kavu i za ribu, a također ledim ono što je ostalo od limuna (kore). može se dodati u kompot, naribanu koricu za pečenje itd.
Uvijek imam limun u potpunosti u zamrzivaču, s vremenom se istroši)))) Izvadim cijeli smrznuti i izravno na finom ribežu u čaj, žele ili u pripremljeno jelo. Utrljajte ga koliko mi treba i bacite limun natrag. Vrlo ekonomično i uvijek dostupno.
Posebno hvala na češnjaku! A onda ja, kao što sam lagano posolio početkom ljeta, pa češnjak, kao prema zakonu podlosti kod kuće, ne djeluje ili je presušio. Otišao sam i odmah bacio par glava!))))
OlgaYUB
Dakle, imam istu priču s češnjakom! Sol, ali nije! : girl_haha: sada uvijek u zamrzivaču. zimi možete mrkvu s češnjakom ili repom!
Olima
Citat: OlgaYUB

A također želim zamrznuti zeleni luk za punjenje pita od luka i jaja. ali kažu da je zeleni luk loš u smrzavanju, pa sam razmislio!

Zašto razmišljaš Luk se normalno ponaša smrznuto, a u pitama s jajetom je izvrsno, a u okroshki baš to. Ove sam već koristila svoje.
Samo se mora saviti u usku posudu, jer u početku u zamrzivaču postoji jak miris luka, ako ne u hermetičkoj posudi.
OlgaYUB
Hvala vam! Onda ću probati ove godine! Volim mladi luk i pite od jaja
OlgaYUB
Da, ali napisali su da se pretvara u krpu. Iako ... I dalje ću ga gasiti
Loksa
Pretvori se u krpu ako malo stoji. Moja se mama smrznula i čak dodala prstohvat nasjeckanih porcija u salatu, u obrocima. Pogled je normalan, s obzirom na to da ga tijekom sezone nemate vremena pojesti, a zimi košta mazgu. Nadjev za pitu čini mi se prikladnim.Neke džemove još uvijek držim u posudama u zamrzivaču!
OlgaYUB
Svi! Svakako ću to učiniti! Hvala vam!
karamela
Potvrđujem. U proljeće, zeleni luk iz zamrzivača u okroshechka, mmmm, ukusan.
OlgaYUB
trebate razmisliti o pakiranju. nešto punašno što vam treba
Ljestve
I zamrznuti u usitnjenom stanju?
Olima
Marina, luk se mora oprati, osušiti (pomaknem ga u vrtuljku) i izrezati.
Tetka Besya
I u kojem obliku zamrzavate češnjak? Uvijek sam vjerovao da ovaj određeni proizvod nije za zamrzavanje, nekako sam pokvario kupus češnjakom na balkonu - postao je tako neugodan aftertaste upravo zbog češnjaka
OlgaYUB
Ja samo rastavim češnjak na klinčiće, ne gulim ga u vrećici ili staklenci ili u zamrzivaču. a zatim u salatu kroz ribež, u juhu - bacim klinčić itd.
Irgata
Citat: tetka Besya
I u kojem obliku zamrzavate češnjak?
u fino mljevenom - idem Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristi a sa soli = ukusno
Taia
Neki dan sam radila palačinke s višnjama i takve su me misli opet počele obuzimati.
Što je bolje, smrznuta višnja (bez koštica) ili valjana višnja u vlastitom soku? Što se tiče kvalitete trešanja na kraju, a ne troškova rada i slično.
Tko je imao priliku usporediti ove dvije metode, molim vas odjavite se
Admin

Mogu uspoređivati, jer neprestano radim koncentrirane kompote za svaki dan.
A onda, ovisno o tome što i s čime uspoređivati ​​i u kojim slučajevima. Ako su za pite, sirupe, džemovi - svježe višnje iz zamrzivača puno bolje. Možete čak dodati ili napuniti meso tijekom dinstanja.
Trešnja iz kompota već je kuhana, neukusna i ne zadržava oblik, a boja nije svijetla. Ovisi o tome koju svrhu koristiti.
Taia
Trebam trešnje za knedle, palačinke i pite.
Višnje bez koštica uvaljam u staklenke u vlastitom soku. Ali ispada nekako prekuhano, ne sviđa mi se.
Pokušao sam za manje vremena sterilizirati staklenke trešanja kako ne bi došlo do prekuhavanja, ali su me upucali. Bilo mi je tako žao, trebalo mi je puno vremena, hrane i svega u smeću, a ja sam ostala bez berbe trešanja.
celfh
Djevojke, možda netko ne zna, pinjole je najbolje kupiti u vakuum paketu i držati u zamrzivaču. Orašasti plodovi dugo ne gube svoj ukus, ne pokupe mirise. Ujak je bio taj koji je trgovao orašastim plodovima, učio me)) I sve je stvarno tako.
Općenito, trudim se sve presaviti tako da torba bude ravna. Pa, ako je potrebno, potpisujem nešto što je teško prepoznati u budućnosti: mljevena riba bez dodataka ili mljeveni kotlet spreman.
Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristi
Admin
Citat: Taia

Trebam trešnje za knedle, palačinke i pite.

To je samo za knedle i trešnje iz zamrzivača će ići. Odmrznite, izvadite kosti, zgnječite, malo šećera, sok procijedite - i nadjev je spreman
Julija Antipova
Citat: Admin
To je samo za knedle i trešnje iz zamrzivača će ići. Odmrznite, izvadite kosti, zgnječite, malo šećera, sok procijedite - i nadjev je spreman

Admin, Tatjana, a ja je, naprotiv, zaledim nakon vađenja kostiju. Mislio sam da ih tada neću izvući. Podijelite svoje iskustvo kada je lakše nokautirati kostomakhi? Prije ili poslije smrzavanja?
Admin
Citat: celfh

Djevojke, možda netko ne zna, pinjole je najbolje kupiti u vakuum paketu i držati u zamrzivaču.

Uvijek kupujem po težini, možete izgledati i mirisati
I općenito, orašaste plodove, suhe šljive, suhe marelice i neko drugo suho voće (ako je mokro) čuvam u ravnim vrećama u zamrzivaču, poput Tatjane
Admin
Citat: Julija Antipova

Admin, Tatjana, a ja je, naprotiv, zaledim nakon vađenja kostiju. Mislio sam da ih tada neću izvući. Podijelite svoje iskustvo kada je lakše nokautirati kostomakhi? Prije ili poslije smrzavanja?

Za mene, nakon smrzavanja, budući da je ovdje potrošnja trešanja mala i ne smanjuje se tijekom skladištenja
OlgaYUB
Nakon smrzavanja je sigurno bolje! Ali ja sam, iz nekog razloga, prije smrzavanja
OlgaYUB
I u staklenkama u vlastitom soku radim ih za pite, ali TAKOĐER! posao ih ne doseže. Samo se sve pojede prije pita!
OlgaYUB
ipak, djevojke, učinio sam još nešto. bilo je ostataka ukiseljenih gljiva, malo sam ih oprao i pustio da se ocijede u zamrzivaču. Dodajem u boršč i kiseli krastavac.učinio to prvi put. možda je netko već smrznuo ukiseljene gljive?
Taia
OlgaYUBSmrzavao sam se. Povremeno mi se prezentiraju ukiseljene gljive. Ne postoji način da ih odbijete, a marinada uopće nije po mom ukusu, a staklenke su velike. Gljive perem, neke koristim, a ostatak zamrzavam.
OlgaYUB
a u pitama možeš?
Taia
Citat: OlgaYUB

a u pitama možeš?

Zašto ne? Ako volite okus gljiva.
Jenealis
Fuuuh, pročitao sam cijelu temu na forumu, prvo sam proveo dva dana, hvala svima na savjetu, to mi je relevantno, neki dan će donijeti novo, jedno uz drugo, sad će biti što za skinuti, a kao drugo želim podijeliti, moja kćer ima godinu dana i nemam dovoljno vremena za kuhanje, pronašao sam ovaj izlaz, kupujem rajčicu, papriku, luk, mrkvu, češnjak, celer (ne uvijek), zelje na tržištu, Sve ovo obrađujem kombajnom, potpuno ne dijeleći, mijenjam samo veličinu ribeža, mrkva je manja, paprika veća, stavljam u crtić, tamo lavruška i 40 minuta lešim, Ne ulijevam ulje, promiješam ga jednom u sredini. Kad se ohladi, u zamrzivaču u porcijskim vrećicama za sendviče. Kad kuham juhu, dinstam meso, pred kraj bacam upravo takav dio, ispada SJAJNO! Šahovska riječ, koja se ne razlikuje od svježeg prženja, i veliki plus, u njoj nema ulja! Preporuči.
Angel Tim
Drage djevojke! Dajte savjet, molim vas! Želim napraviti punjene gljive i poslati već kuhane u zamrzivač. Mislite li da je to moguće? A koji je recept prikladniji za ovu ideju?
Taia
Dugo me zanimalo jedno pitanje - hoće li češnjak i dalje stajati u zamrzivaču ili ne. Jer ovdje čitam oprečna mišljenja.
Za pokus sam zamrznuo jednu veliku glavicu češnjaka, u tom slučaju - tako da je nije bilo šteta baciti.
Nisam smrznuo cijelu glavu, već sam je podijelio na zube.
Dva mjeseca ovaj je slučaj ležao u mom zamrzivaču.
Izvadio sam potreban broj klinčića iz zamrzivača, bez odmrzavanja, i upao u kuhanje. Rezultat je sjajan! Češnjak iz ove serije bio je uskladišten u mojoj smočnici, izvana se nije promijenio, nije niknuo. No prilikom rezanja očito je bilo inferiorno od smrznutog.
Kokoschka
Kakva zanimljiva tema, volim i sama sve zamrzavati!
Bit će potrebno učiti!
Taia, što je s češnjakom vrlo je dobra ideja, inače muke počinju do proljeća !!!!!
Taia
Citat: Kokoschka
Taia, jako je dobra ideja o češnjaku, inače muke počinju do proljeća !!!!!

Točno.
Imam svoj češnjak, s dače. Ne može se spasiti žetva.
Glavna stvar za mene je rastaviti češnjak na klinčiće i u vrećicu. A onda, prema potrebi, uzmite pravi iznos. I bez odmrzavanja odmah upotrijebite.
I dalje. Bojala sam se mirisa u zamrzivaču, ali sve je u redu
Kokoschka
Taia, super, ali mislio sam da će to pokvariti, primam u službu!
mowgli
a ja sam smrznuo zeleni luk!
Kokoschka
Citat: mowgli
Zamrznuo sam zeleni luk!

Ja stalno ledim i zelim .....
mowgli
zelje je razumljivo, ali zeleni luk, upravo sam probao
Kokoschka
Da, također volim zamrznuti zeleni luk, samo što ga odmah ulijem bez odmrzavanja ...
OlgaYUB
Djevojke, zamrznite oguljeni češnjak, a NE oguljeni. Volio više nije oguljen. Pa, ne sjećam se točno, bilo je to davno. Možda postoji miris u zamrzivaču ili neka vrsta mirisa tijekom kuhanja. Neću točno reći. Bolje je samo podijeliti na klinčiće, ovo je za mene, definitivno!
Radost
Djevojke, režete li zeleni luk prije smrzavanja? Stalno ledim zelje, ali nisam razmišljao o smrzavanju luka.
mowgli
Presjekao sam
Radost
mowgli, Hvala vam
Zeamays
Pokušao sam zamrznuti redoviti zeleni luk i vlasac. S potonjim je rezultat definitivno bolji.
I prvi put sam naivno nasjekao nasjeckani luk u posudu i jednostavno stavio u zamrzivač.
Oh oh oh! Miris je ispunio cijelu komoru
Sada svaku posudu dodatno čvrsto zamotam u vrećicu.
Taia
Podijelite da ste se već počeli smrzavati?
Jagode sam zamrznuo. Kiselac se smrznuo, pomalo, ne znam kako će se ponašati. Sljedeće tikvice.
Sjetio sam se, trešnja bez koštica već je započela dok sazrijeva u zemlji.
A ti?
karamela
Zeleni luk treba zamrznuti. Ruke ne dosežu. Kopar je također vrijeme, danas nekako nije dovoljno.
Julija Antipova
Citat: Taia
Podijelite da ste se već počeli smrzavati?
Jagode sam zamrznuo.
Ništa ... Jagode su se izrodile ... Sakupili smo ukupno jednu košaru u 2 tjedna ... Pa smo pojeli ...
Nema trešanja, kupljeno - zlato ...
Čeka se trešnja ... Ako kiša ne izlije, postoji šansa da se dobije trešnja ... A ako kiša pada barem 3 dana, tada se svi crvi iznutra pojedu odjednom ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha