Lika_n
ove godine nisam jeo mljevenu papriku .. Morao sam odmrznuti zamrzivač, zamrznuo sam puno paprike, cijelu papriku (poput šalice)
Odmrznuo sam ga, iscijedio vodu, ispržio, oljuštio. dodao češnjak i bio je poput salate .. vrlo ukusan, ne razlikuje se ako sam kuhao sa svježim paprom. I imao sam crvenu papriku (više volim takve nadjeve), ali zasad će se pojaviti u prodaji sezonski .. i tako, samo je period nedostatka vitamina prošao nezapaženo :)))
nila
Citat: Taia

Nisam li napisao o ovome?
Taya, ali mislila je da je plavi sladoled SAMO pečen, tj. da te podržim.
kavijar stavljate li smrznutu pečenu papriku? Mogu li ići na juhe? Kakav ukus?
gdje god možete dodati sl. papar.
ali ja i dalje ledim slatku papriku, narezanu na kockice i cijelu za nadjev.
tako izrezana ove godine, brzo sam rasprodala, malo se smrzla. dobro je da je bilo pečenih briketa. išao na tečaj i boršč, i juhe i variva.
Elya_lug
Zamrzla sam i pečenu papriku. Uzela sam crvenu, mesnatu, vrlo ukusnu. Ako samo tako ili za salatu. I ona je zamrznula preostali sok u kalupima za led, a zatim ga natočila u vrećice. Dodano juhama i umacima
shlyk_81
Djevojke, možete li smrznuti nektarine, breskve i marelice? Suprug je s posla donio cijelu kutiju nekvalitetnih proizvoda. Malo su zgužvani. Nećemo jesti toliko, pogotovo djeca bake. A koji je najbolji način da ih zamrznete?
Admin
Citat: shlyk_81

Djevojke, možete li smrznuti nektarine, breskve i marelice? Suprug je s posla donio cijelu kutiju nekvalitetnih proizvoda. Malo su zgužvani. Nećemo jesti toliko, pogotovo djeca bake. A koji je najbolji način da ih zamrznete?

Dobro podnose mraz. Zatim sam ga stavio na kompote, žele i zobene pahuljice. Također možete prikazati brzi zastoj.
Samo što je nikada ne odmrzavam prije upotrebe, položim je u smrznuto.

Ili možete napraviti čips u sušilici - sjajna poslastica

Čips od suhog voća (Administrator)

Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristi


Osušene nektarine (Administrator)

Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristi
Natališka
Danas sam višnje zamrznuo kao na video ovdje:
shlyk_81
Admin, Tatjana, Hvala vam! Nemam sušilicu (((A jučer sam zaglavio zamrzivač! Hvala!
karamela
Cure, netko je rekao da možete zamrznuti vrhove repe. Bilo je tako?
Admin
Citat: iris. ka

Cure, netko je rekao da možete zamrznuti vrhove repe. Bilo je tako?


Berba vrhova repe (Administrator)

Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristi
karamela
Tanya, hvala. Kupio sam mladu repu, bilo je s vrhovima. Pa ću očistiti sve zimi.
Admin

Irishka, na tvoje zdravlje! Zimi se pohvalite juhom od kupusa ili pitama
Jenni
Citat: Scarlett
okruglice i manti - upravo sam primijetio da ako je brašno nevažno, čini se da su ispucale.
vooot ... Uvijek imam takvih problema - smrznute knedle i knedle pucaju !!!
kad kuhaju, raspadaju se u neshvatljivu fikciju ...
istodobno se, da se tako izrazim, svježe, odnosno novozaglavljeni ponašaju savršeno.
Želim dionice)))
reci mi nešto o ovome ...
ako je problem brašno - na što se onda usredotočiti - da se tijesto pravilno ponašalo pri smrzavanju?
a ako ne u njemu, onda tražim ideje - u čemu bi mogao biti problem?
Admin
Citat: Jenni
reci mi nešto o ovome ...

Problem nije brašno - problem je tijesto. Tijesto se mora dobro i pravilno zamijesiti i razvaljati, također treba sazrijeti. Štoviše, kada se knedle i njima slične pripreme na zalihi za zamrzivač.
Ja nemam takvih problema Knedle, knedle, rezanci (recepti)
Jenni
Također sam mislio da ih možda zamrzavam na pogrešan način (stavljam ih u jedan red na dasku, a kad se smrzne stavljam ih u vreću) ili temperatura u zamrzivaču nije ista ... kao što razumijem pukotine su rezultat pucanja molekula tekućine?
Moje tijesto uvijek sazrijeva 30 minuta pod zagrijanom šalicom ...
Admin

Pogledajte moju temu na poveznici kako radim tijesto

Ovako treba zamrznuti: na lim za pečenje u jednom redu i već smrznute staviti u vrećicu. Preporučljivo je samo da vrećicu ne napunite čvrsto uz očne jabučice, jer se od ovog proizvoda mogu i slomiti, bit će s slomljenim rubovima. Vreće napunim tako da budu ravne, a knedle slobodno leže unutra i zato ih slažem u hrpe u ladicu zamrzivača
Jenni
Sad sam samo pomislio - možda ne morate čekati dok se potpuno ne smrzne (obično čekam do sljedeći dan) - jer na taj način proizvod dodatno suši hladnoća. zgrabio da se ne drži zajedno i u vreću?
Shelena
Jenni, Stavio sam u vrećice i dan nakon smrzavanja i nakon par sati. Proizvodi ne pucaju. Mogu pretpostaviti da je razlog vaših neuspjeha u pripremi tijesta. Pokušajte napraviti prema receptima s foruma.
Tashechka58
Djevojke, imam takvo pitanje zrelo - počastili su me malom količinom šumskih jagoda, natrljala sam je šećerom i stavila ovu masu u limenke za slatkiše. Otuda i pitanje - ostavite ih u zamrzivaču u kutiji (zapravo ne želim) ili te komade nekako mogu zamotati i staviti u vreću?
mowgli
Mislim da ih jednostavno možeš staviti u vreću! bez ičega umotavanja, neće se držati zajedno
Rada-dms
Djevojke, hvala na savjetu da pospite malo malina šećerom prije smrzavanja - ispalo je izvrsno, sve je tako netaknuto, lijepo i ostalo u paketu !! Autorice metode, pokažite se - Internet je glup, hvala na meni!
Tashechka58
mowgli, hvala, pokušat ću
ElenaMK
Cure! Zabijte nos tamo gdje je smrzavanje špinata peršin, bosiljak! Sjećam se da sam čitao o smrzavanju i ulju i vodi, ali neću ga naći !!!!
Antonovka
ElenaMK,
Lena, pritisnite ovdje
L
I ja sam, nakon što sam pročitao o spravljanju čaja od lišća vrtnih biljaka (postoji pozornica sa smrzavanjem lišća), smrznuo sam set kišobrana od kopra, trešanja i crnog ribiza za slane krastavce. Svidjelo mi se, nemamo svoj povrtnjak, ali sve je pri ruci, dovršimo jednu porciju, stavimo sljedeću. zelje ostaje mirisno, a krastavci su ukusni
Admin
Citat: L
smrznuo set kišobrana od kopra, trešnje i crnog ribiza za blago slane krastavce

Tako je mirisniji i zauzima malo mjesta u zamrzivaču

Zelje, hren, češnjak za konzerviranje, sušeni (Administrator)

Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristi
L
također zanimljiv način, morate probati
ElenaMK
Djevojke, pronašao sam komadić ntnresnuyu, šteta je što sam ga kupio u leopardu, cijena je naravno divlja, ali cool :-) nego ga zamijeniti odgovarajućim?

Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristi

🔗
shlyk_81
Može li se brokula zamrznuti sirova? Ili trebate blanširati? Uopće nema vremena (
ElenaMK
shlyk_81,
Pa prodaju u trgovini, smrznuti kao
shlyk_81
Zamrznuto sirovo u vakuumskim vrećicama. Zimi ću vidjeti što se dogodilo!
Sibirski
shlyk_81, sve je u redu, sirovi led brokule stalno. Tek tada ga nemojte odmrzavati, odmah zamrznite i dodajte gdje je potrebno.
GruSha
Djevojke, koji je najbolji način za zamrzavanje borovnica? Pire sa šećerom ili cijeli? Tko voli kako?
Želio bih smanjiti količinu šećera, kao i obično, sirovi džem 1: 1

Kupili smo škrinju, pa sada ima puno mjesta za smrzavanje :)
O_lush_ka
Borovnice i borovnice zamrzavam cijele, bez šećera u plastičnim posudama. Zatim to ulijem u vrećice da uštedim prostor. Zimi koristim posno biskvitno tijesto u nadjevu za pite ili uvijeno kroz mlin za meso s malom količinom šećera (2-3 žličice), jedemo ga poput sirovog džema.
Taia
Uopće ne razumijem za što smrznuti šećer. Zašto sjeckane bobice ne zamrznete samo tako? A onda, pri odmrzavanju, prema potrebi dodajte šećer ili ne. Gotovo svi pišu, ovdje su bobice pretvorili sa šećerom u zamrzivač ... U čemu je smisao?
Antonovka
Taia,
Dodam šećer - često jedemo takav pire od krumpira poput sladoleda - vrlo ukusno
Lika_n
Dodam žlicu ili dvije, ovisno o količini, jer je nakon odmrzavanja jako kiselo, tako da je za palačinke skuta baš po mjeri.
Tusya Tasya
Šećer daje određenu viskoznost. Kašicu lako možete odabrati žlicom, što ne možete kad je bobica bez šećera - smrzava se u košticu.
Kamilica
GruShasmrznute borovnice i borovnice prošle godine tako. Sapun, osušen na ručniku, u vrećici, u spremniku. Čim se smrznuo, izvadio sam ga iz posude i ostavio samo u vrećici, kako bih uštedio prostor.
GruSha
Općenito, učinio sam to. Jedan sam dio smrznuo s cijelim bobicama, ništa. Drugi je slomljen šećerom 3: 1 i smrznut u posudi.
šurpanita
Zamrznuo sam sve vrste cijelih bobica, i bobice izbušene miješalicom sa šećerom, i pire (višnja) samo bez uljnog kolača, koji je također poput šerbeta, savršeno izrezan nožem. Natrljane jagode već idu na coolie, cijeli crveni ribiz na manu, itd. A borovnice stavljam na svoje omiljeno čudo sa skutom.
GruSha
MarinaKakva čudotvorna skuta?
šurpanita
GruSha, Gulsine je desert od mliječnih proizvoda - svježeg sira, vrhnja, želatine. Podijeljen je u 2 dijela - borovnice (bez sjemenki) se stave u jedan dio i polože poput zebre na kolač od kolačića i maslaca. Dobitna opcija - možete uzimati mlijeko bilo kojeg sadržaja masti i, u principu, bilo koje bobičasto voće (ali borovnice su u originalnom receptu)
Htio sam sastaviti recept i cijelo vrijeme nije dovoljno)))
Tko pokušava zatražiti recept
GruSha
Marina, Hvala vam
ksyushik
Cure, dobra večer. Pa, bocnite me, dok zamrzavate sok od rajčice. Sjedim već sat i pol, tražim, ali ne nalazim.
Smrznuto u plastičnim čašama 0,5. Kako mi drugačije možeš reći. Hvala vam.
nila
ksyushik, Zamrzavao sam sok od rajčice. Ubacila je paket u posudu, a zatim natočila voćni napitak. Zatim, kako biste uštedjeli prostor, ovu vrećicu možete ukloniti iz spremnika.
Ali smrznuti sok od rajčice mi se uopće nije svidio, djelovao je vodeno. Više ga ne ledim, prikladnije mi je pakirati sok od rajčice u 0,5 litre. staklenke s uvijanjem.
Taia
I ja sam tako mislio, lakše je smotati u staklenke. I zauzmi mjesto u zamrzivaču s nečim drugim.
filirina
Obično ne zamrzavam voćne napitke, već komine od sokova nakon ručnog sokovnika za rajčicu. Sok u staklenkama i još uvijek vrlo sočna komina miješajte dok ne postane glatka. Ispada gotovo tijesto od rajčice u skladu samo s okusom svježe rajčice. Spakiram ga u male male vrećice s patent zatvaračem, negdje u tri žlice s planinom i smrznem se. Kocka samo istodobno izlazi. Vrlo povoljno i bez otpada od prerade rajčice!
nila
Uvijek sam bacao takav otpad. Posljednji put, nakon što sam pročitao naše djevojke, također sam želio otići i smrznuti se. Ali ona ih je izvrnula, opipala, malo kože i sjemenki (moj se suprug uvijek pomiče 2 puta kroz ručnu prešu za sok) i izbacila ih, ali ovaj put ruka je zadrhtala.
Možda ste ih stvarno trebali staviti u blender
Danas ću opet napraviti sok od rajčice, možda ću ga stvarno ostaviti, problematizirati i zamrznuti u malim vrećicama. Ipak, postoji želja da se ove komine probaju zimi, pogotovo nakon najnovijih publikacija naše Lyudochke.
Taia
nila Sjeme i ljuske sam miješao zasebno ... Osjećate okus sjemenki, uopće mi se nije svidio.
Sok od rajčice kuham dok se ne zgusne zajedno s kožom i sjemenkama - za boršč itd. Za nježnija jela zasebno skuham umak od rajčice, obrišem ga i riješim se kože i sjemenki.

Takva ušteda - možda za regije u kojima se rajčica uvozi i skupo.
A kod nas - nema smisla, lakše je izbaciti sjeme i kožice. Za 1 dolar možete kupiti 5 kg rajčice, male i nekvalitetne.
ksyushik
Cure, hvala svima na odgovorima.
Volim smrznuto voćno piće. Obično sam u vrećama za zamrzavanje. Ali ove godine ga nisam kupio.
Bojim se to uvaljati u staklenke, patlidžane sam smotala u gruzijskom stilu, a neke staklenke su nabrekle, morala sam sterilizirati. Tako da se bojim da će tako biti i s voćnim napitkom ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha