Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristi

Wow, kakva cool Temka! Kako je dobro što sam si prošle godine kupio samostojeći hladnjak i kameru! Smijali su mi se - a što ćete tamo staviti - naivno - tamo imam cijelu policu od prošle godine, odmrznut ću i distribuirati ... Dijelim svoje radove - zamrzavao sam tikvice u kockama - za varivo, podloške - pržiti u tijestu, naribanom na finom ribežu - za palačinke. Svidjele su mi se sve mogućnosti, nisam pronašla neugodan ili biljni miris, međutim, domaće tikvice, ali nećakova radost nije imala granica - pržene tikvice zimi! I palačinke - omiljeno jelo mog supružnika - od paketa naribanih tikvica za bacač i otišli na posao - navečer jaje-češnjak-sol-papar-brašno - i papriku zamrznite slamkama, različitih boja zasebno, u pizzi - nešto, pa je li rajčica - kolutove i također raznobojna - pizza je elegantna do nemogućnosti! Kukuruz sam shvatio kad je već bio staromodan, pa sam ga prokuhao, ohladio i smrznuo - zimi ga je samo zagrijavao u kipućoj vodi - miris ... kao ljeti u djetinjstvu. Krastavci su se, također, smrznuli od radosti - nisam bio impresioniran, ali tko voli zimi dodavati svježe u "Olivier" - bajka, strašno miriše. Zelje sapuna, izrežite ih (ispalo je da je tava od 5 litara!) I zamotajte kobasice u prozirnu foliju - pjesma zimi. Nisu me impresionirali patlidžani - međutim, bili su smrznuti od pohlepe - nismo ih baš puno. Meso je - za svekrvu junice svinja - jednostavno izvrsno. Odmah narežem na porcije, kosti, pulpu za pečenje, odmah režem na gulaš, rebra na dijelove, podrevina, potpisujem, mljeveno meso ne zamrzavam odvojeno - ne sviđa mi se, osim što ostaci, Obično ga režem na kotlete s okruglicama, zamrzavam na pladnju prekrivenom platnom i ulijevam u male vrećice. Ove godine planiram zamrznuti punjenu papriku i kiflice - junica se očekuje za nekoliko tjedana. Također koristim ledene torte, kolače od sira, knedle i mante - tek sada sam primijetio da ako je brašno nevažno, čini se da su ispucale. Općenito, zaključio sam: nemojte mi davati zamrzivač, ali svejedno želim nešto zamrznuti,: girl_in_dreams: i ako ODjednom postoji slobodan prostor - pokrenite na našu web stranicu, postoji milijun ideja! Pokupio sam hrpu za sebe ...

Većina mojih prijatelja kod kuće uopće nema zaliha ... S posla sam otišla u trgovinu, kupila obrok jednom, opet sutra ... i tako dalje ...
I udarac dobivam iz činjenice da imam REZERVE !!!! I nisam umirao od gladi ... Možda šiz? Oh, tako je lijepo ... možete ostati u kući mjesec dana, pa čak i više ...

Većina mojih prijatelja kod kuće uopće nema zaliha ... S posla sam otišla u trgovinu, kupila obrok jednom, opet sutra ... i tako dalje ...
I udarac dobivam iz činjenice da imam REZERVE !!!! I nisam umirao od gladi ... Možda šiz? Oh, tako je lijepo ... možete ostati u kući mjesec dana, pa čak i više ...

Pretplaćujem se na svaku riječ ... i iste prijatelje i isti šiz. Kad kažem da mi zaista treba zamrzivač, pitaju se zašto imate veliki zamrzivač u hladnjaku. Uopće ne razumijem kako možete svaki dan ići kući i kupiti 5 krumpira, 2 luka, 2 mrkve, imati podrum kod kuće (imam takve prijatelje). Susjedi mi uvijek navečer trče po nešto, znaju da imam sve u rezervi. Također možda neću napustiti kuću dugo vremena. Glavno mi je da je brašno za kruh.

[tetka besi i annnushka27]

I ja potječem iz obitelji zaštićene Homyako, sve je kao tetka besi i annnushka27, jedan na jedan.

Vjerojatno nas je najviše takvih na HP-u.A u mom zamrzivaču uglavnom je meso, tri muškarca u kući, niti jedan dan bez mesa. Jučer smo probudili i hrčjačke instinkte: 2 vrećice luka, vreća brašna, šećera, 5 litara maslaca i 10 konzervi kondenziranog mlijeka i novca je ponestalo, morao sam uzeti još novca

Koliko nas je štedljivih? Kad sam kupio zamrzivač, razmišljao sam čime bih ga napunio ... Sad bi bilo lijepo staviti još jedan pored drugog. Kako sam stao u 3 pretinca s hladnjakom ??? Eh !!! Kažu istinu - apetit dolazi s jelom

I ja, i ja u redu štedljivih hrčaka! : girl_haha: Moja se duša raduje kad kod kuće ima zaliha, otvorite tavanski ormarić (takvo čudo imam iznad kuhinjskih vrata - a tu su i konzerve, i pakiranja šibica, i biljno ulje, i sol-šećer - ovo je dodatak hladnjaku - stvarno volim kuhati sa punicom - imaju komor, a tamo SVE! Samo uzbuđenje! I ja lako mogu živjeti izvan kuće bez napuštanja kuće, ali isti instinkt hrčka (mama kaže da pacovi!) ne dopušta tihi prolazak pored tržnice-trgovina!

[tetka besi i annnushka27]

I ja potječem iz obitelji zaštićene Homyako, sve je kao tetka besi i annnushka27, jedan na jedan.

, dobro, upravo sada na avataru!

Postoji li savjet o tome kako povećati volumen zamrzivača do beskonačnosti?

Kad saznate, podijelite stoljeće, bit ću vam zahvalan

Većina mojih prijatelja kod kuće uopće nema zaliha ... S posla sam otišla u trgovinu, kupila obrok jednom, opet sutra ... i tako dalje ...
I udarac dobivam iz činjenice da imam REZERVE !!!!

A činjenica da zimi kupuju bezukusno povrće i voće, dok mi sami jedemo i hranimo domaće mirisne ljetne pripravke? Da, moja Katya, dok je ove zime pokušavala smrznute jabuke, nije tražila da je kupuje više na tržnici. A šljiva? Ili je raslo pod našim južnim suncem i stiglo bez prerade, ili je doneseno niotkuda, obrađeno svime što je moguće i nemoguće, kako ne bi istrunulo? Danas ću zamrznuti rotkvicu.

Također možda neću napustiti kuću dugo vremena. Glavno mi je da je brašno za kruh.

Zaboravio sam, glavno je da treba biti brašna i INTERNETA! Bez ovog foruma već na bilo koji način !!!

+1000

Zaboravio sam, glavno je da treba biti brašna i INTERNETA! Bez ovog foruma već na bilo koji način !!!

A ja ne mogu!

Da, moja Katya, dok je ove zime pokušavala smrznute jabuke, nije tražila da je kupuje više na tržnici.

Recite mi u kojem obliku zamrzavate jabuke i kako ih jedete?

I mogu se ponoviti, još uvijek ledim gorku crvenu papriku. Sušeni mi se ne sviđa, treba ga namočiti, ali onda sam izvadio bod, odrezao koliko je potrebno i upotrijebio za vaše zadovoljstvo. Ove godine konzervaciji sam morao dodati smrznuto od te godine. jer u receptu nisam vidio da nam treba gorka paprika, ranije bih za to morao trčati do tržnice do baka, ali onda sam je dobio i biti drago što sam sav tako pametan i štedljiv

Recite mi u kojem obliku zamrzavate jabuke i kako ih jedete?

Izrezani su na četvrtine, oktoune, na različite načine, ovisno o tome zašto: za salate u kockama. U vrećama i u zamrzivaču povremeno protresite kako se ne bi smrzli. A onda ga stave u tanjur i, bez odmrzavanja, stave komad u usta, i već dolazi do eksplozije okusa. Moj se suprug otopio na polici hladnjaka, ali svidjelo nam se odmah iz zamrzivača. Šteta je što ove godine stabla jabuka nisu urodila plodom, nadoknađivali su breskvama. Namjerno sam usporio dvije vrećice jabuka od prošle godine, kako bih zimi mogao barem malo pojesti. Okus i aroma domaćih jabuka ne mogu se uspoređivati ​​s uvoznim zimskim jabukama.

[Olima]

Recite mi u kojem obliku zamrzavate jabuke i kako ih jedete?

I mogu se ponoviti, još uvijek ledim gorku crvenu papriku. Ove godine konzervaciji sam morao dodati smrznuto od te godine. jer u receptu nisam vidio da nam treba gorka paprika, ranije bih za to morao trčati do tržnice do baka, ali onda sam je dobio i biti drago što sam tako pametan i štedljiv

Olima, Imao sam potpuno istu situaciju s konzervacijom, stavio sam smrznutu papriku. Samo što sam ga na Berneru izrezala na male kockice.

Većina mojih prijatelja kod kuće uopće nema zaliha ... S posla sam otišla u trgovinu, kupila obrok jednom, opet sutra ... i tako dalje ...
I udarac dobivam iz činjenice da imam REZERVE !!!! I nije gladovala ... Možda šiz? Oh, tako je lijepo ... možete ostati u kući mjesec dana, ili čak i više ...

apsolutno se slažem!

Dame, molim vas, napišite o češnjaku. Kakav je nakon smrzavanja? Lopatao je cijelu temu, ali ustanovio je samo da se smrzava. Već 3 godine sve smrzavam, ali ne riskiram češnjak.

Dame, molim vas, napišite o češnjaku. Kakav je nakon smrzavanja? Lopatao je cijelu temu, ali ustanovio je samo da se smrzava. Već 3 godine sve smrzavam, ali ne riskiram češnjak.

Za moj ukus, češnjak je bolje sušiti u sušilici s čipsom, bolje zadržava miris, a zatim ga možete koristiti u čipsu ili samljeti u mlinu

Smrznuti češnjak pretvara se u kašu i smrdi gadno.

Češnjak, IMHO, općenito ne podnosi niske temperature. Jednom sam potpuno uništio kupus. Dali su mi recept za ukusni kupus s češnjakom i sjemenkama kima. A ja sam navikao držati kiseli kupus na lođi, što će biti s njim? Stavio sam i ovaj na lođu. Temperatura je pala ispod nule .. pa, izbacio sam je nafig .. Apsolutno odvratan miris dao je češnjaku ledeno polje

Većina mojih prijatelja kod kuće uopće nema zaliha ... S posla sam otišla u trgovinu, kupila obrok jednom, opet sutra ... i tako dalje ...
I udarac dobivam iz činjenice da imam REZERVE !!!! I nije gladovala ... Možda šiz? Oh, tako je lijepo ... možete ostati u kući mjesec dana, ili čak i više ...

Bess, nisu ni te dionice. I činjenica da se radi o zalihama iz vlastitog / sezonskog povrća / voća. Napokon, čak i ako ne svoje bobice, na primjer, ali kupljene su i obrađene u sezoni - one se za dva reda veličine razlikuju od industrijski smrznutih!

A kupnja na putu kući za moj stil kuhanja jednostavno je nemoguća. Tako sam počeo kipariti rezance. Trebam piletinu, mrkvu / luk, jaja, durum brašno, peršin (domaći, moj! Smrznuti !!). Ovo je barem. A također po mogućnosti soja sos, suho vino i đumbir. I sve se to mora zapamtiti, pa čak i pronaći. Nemaju sve tržnice (posebno pješačka udaljenost) đumbir, postoji šeri koji mi treba, pogotovo jer nema mog domaćeg peršina, a tražit će durum brašno do drugog dolaska.)))

A volim i kuhati ono što sam malo prije šutnuo. Tako sam želio dinstati ovčetinu - izvadio sam janjetinu, odmrznuo je, a sve ostalo je tu: smrznuta trešnja, smrznuta cilantra, smrznuta mrkva, moj luk, moj češnjak. Sve je. Najbolje, najukusnije.

Eh. Sad sam skuhala juhu od graha s janjetinom, pa mi je užitak kobasica.

Pa, mislio sam da neće biti češnjaka. Čak ni zato nisam riskirao. Vjerojatno i bijeli kupus. Samo što ove godine nisam posadio zimsku biljku (u prošlosti nije sazrijevala sa mnom), a jesenska je izvrsna, ali je već nadmoćna i, štoviše, čini se da nije baš dobro uskladištena. Ne vole one ukiseljene (poslužite one ukiseljene), pa sam pomislila.
I još nešto: lani sam zamrznuo peršin i činilo mi se ni o čemu. I u tome je, kao zlo, puno naraslo. Kako ga sačuvati da bude ukusan, a ne samo da je nešto plutalo, već vam je ugrijalo dušu da je peršin.

Iz mog osobnog iskustva, smrznuti peršin je bolji od suhog peršina. Eto, pokazalo se da ona sušena nije ni o čemu ...
Jednom davno (period prije smrzavanja) sam mljeo peršin sa soli i čuvao ga u staklenci u hladnjaku. Nije bilo loše, ali trebalo je uzeti u obzir da je peršin slan pri pripremi jela.

Iz mog osobnog iskustva, smrznuti peršin je bolji od suhog peršina. Eto, pokazalo se da ona sušena nije ni o čemu ...
Jednom davno (period prije smrzavanja) sam mljeo peršin sa soli i čuvao ga u staklenci u hladnjaku. Nije bilo loše, ali trebalo je uzeti u obzir da je peršin slan pri pripremi jela.

+1000! Također!
Također ne razumijem zašto zamrzavati češnjak ako se može dobro čuvati, čak i uz male mrazove? A ako se, bliže proljeću, već počne sušiti, onda se jednostavno može očistiti i saviti u staklo. staklenka ispod najlonskog poklopca i u hladnjaku savršeno odgovara mladoj!

+1000! Također!
Također ne razumijem zašto zamrzavati češnjak ako se može dobro čuvati, čak i uz male mrazove? A ako se, bliže proljeću, već počne sušiti, onda se jednostavno može očistiti i saviti u staklo. staklenka ispod najlonskog poklopca i u hladnjaku savršeno odgovara mladoj!

Nukas-Nukas !! Moje dvije košare su se već dobro osušile, ne znam kamo da je stavim. Prošle godine sam sve prošao rukama, skinuo svu prljavu češku odjeću i stavio je u pletene košare na vrh kuhinjskog namještaja .. Pa, do veljače nije bilo ničega, a onda je počelo propadati ..
Djevice, gdje spremaš češnjak?

O peršinu - za mene je toliko slan i osušen ni o čemu. Sladoled u jelu je svjež, a boja je jednaka!

A ako se, bliže proljeću, već počne sušiti, onda se jednostavno može očistiti i saviti u staklo. staklenka ispod najlonskog poklopca i u hladnjaku savršeno odgovara mladoj!

Nisam znao za ovu metodu, iako se mlada pojavljuje mnogo kasnije u našoj zemlji.

Djevice, gdje spremaš češnjak?

Toko čuvam u hladnjaku. Pohranjeno do proljeća, dok ga ne pojedemo.

Dakle ... dobro razumijem da češnjak treba rastaviti na klinčiće, staviti u staklenu posudu i zatvoriti poklopcem? Možda je kakav Tupper spremnik u pravu? Iako imam mrkvu u aquacontrolu, uvijek je vlaga kad je otvorite, i na dnu i na poklopcu. Češnjaku to nije potrebno, zar ne? Također suhi kvasac čuvam u aquacontrolu u hladnjaku .. U zagonetku ..

Čuvam ga cijelog, neoguljenog, u plastičnoj vrećici u pretincu za povrće.

I češnjak "spremim" u staklenku. Očistim ga tako da ga izvadite ravno iz staklenke i odmah na stol. Pa, u tegli je malo mokro. Ali ovo nije kobno ... Ukusno, aromatično, brzo.

Zimi čuvati na najhladnijem mjestu (bez plastičnih vrećica). A ako se do proljeća počne propadati, osušiti, onda ga ne samo podijeliti na klinčiće, već ga potpuno očistiti i saviti u staklo. Tamo gdje je vlažno, on neće rasti, odmah će početi nicati i brkovi više nema!

A ako na lođi ?? Tamo nemam niže od + 7-8-10 ??

Recite mi koji se kolači mogu zamrznuti i kako? Stalno zamrzavam pite, kiflice, lepinje i kolače?

Češnjak čuvam u vrećici s krpom u pretincu za povrće.

[🔗]

O češnjaku. Savjeti odavde 🔗
Citat:
"Često koristim češnjak, pa ga pripremim unaprijed - sameljim ga na ribežu, napunim biljnim uljem, promiješam. U ovom obliku može se dugo čuvati u hladnjaku. U pravo vrijeme jednostavno uzmem dio i koristim ga."

Metoda, naravno, nije za zamrzivač, ali je vrlo prikladna - jednom se poigrati i neko vrijeme držati prazno u hladnjaku.

A ako na lođi ?? Tamo nemam niže od + 7-8-10 ??

Ovo je savršeno !!!

Cure! Jučer sam na sajmu kupio šipak i glog. Sada razmišljam o njegovoj sigurnosti. Može li se voće ispirati i zamrzavati za dodavanje čaju (u smislu termosice) zimi ili je bolje sušiti ga u pećnici (ne želite se s tim petljati). Može li itko od vas imati iskustva sa smrzavanjem ovog voća?

[🔗]

O češnjaku. Savjeti odavde 🔗
Citat:
"Često koristim češnjak, pa ga pripremim unaprijed - sameljim ga na ribežu, napunim biljnim uljem, promiješam. U ovom obliku može se dugo čuvati u hladnjaku. U pravo vrijeme jednostavno uzmem dio i koristim ga."

Metoda, naravno, nije za zamrzivač, ali je vrlo prikladna - jednom se poigrati i neko vrijeme držati prazno u hladnjaku.

Ovako čuvam češnjak već nekoliko godina, sve je u redu. Samo što ja ne trljam na ribež, već ga odmah sameljem u mini mlinu s maslinovim uljem, stavim u male staklenke i u hladnjak. Ispalo je tako mirisna kaša, puno pomaže pri kuhanju, a češnjak je uvijek svjež.

Djevojke, a ja pomiješam češnjak s rajčicom u blenderu, ulivam ga u porcijske posude i u zamrzivač. A po potrebi vadim, odmrzavam i dodajem žlicom gdje god je potrebno - juhe, boršč, varivo itd. Pomaže kad pri ruci nema živog češnjaka. Ni piletina u pećnici i riba koju zalijevam ovom smjesom, rajčica se uopće ne osjeti. Upravo ste me uplašili da nakon smrzavanja češnjaka smrdi po lošem, sad ga cijelo vrijeme mirisem prošlogodišnje smrznuto, ne osjećam ništa osim češnjaka Ili sam možda samo ja ....: pardon: Ili možda ja već ... Izgubila sam miris

Tako sam nekako zamrznuo salatu s patlidžanima i češnjakom, a nakon odmrzavanja sve je bilo u redu - nije bilo neugodnog mirisa i okusa. Stoga sam pitao za češnjak. Ali možda se ne može jednostavno zamrznuti u svom čistom obliku?
Što se tiče ulja u staklenkama, uzet ću na znanje, prikladno je.

Cure, moje pitanje je, je li netko zamrznuo cvjetaču? Pročitao sam u knjizi koju trebate blanširati, ali može li je netko zamrznuti bez blanširanja? Bila bih zahvalna na bilo kojem savjetu.

Cure, moje pitanje je, je li netko zamrznuo cvjetaču? U knjizi sam pročitao da trebate blanširati, ali može li ga netko zamrznuti bez blanširanja? Bila bih zahvalna na bilo kojem savjetu.

Ovisi o tome kako ćete ga kasnije kuhati. Ako ćete tada, prema receptu, trebati blanširati, onda je to bolje učiniti prije zamrzivača. Ako ne trebate blanširati, zamrznite se ovako.

Zamrznuto tako, prihvatljivo, ali neću reći da je idealno (boja je nekako sivkasta). Iako, prema mojim čisto logičnim razmišljanjima, ako blanširate, tada će biti zasićeno vlagom. Ako je povrće zasićeno vlagom smrznuto, tada bi, u teoriji, kristali leda iznutra trebali razbiti vlakna. Ili je ovo već moja maštarija?))

Hvala, cure. I ++.

Zamrznuto tako, prihvatljivo, ali neću reći da je idealno (boja je nekako sivkasta).

Jučer sam otišao u supermarket, a baš je takav sivkast kupus, pa ću blanširati.

Zamrznuto, prihvatljivo, ali neću reći da je savršeno (boja je nekako sivkasta). Iako, čisto moje logično razmišljanje, ako blanširate, bit će zasićeno vlagom. Ako je povrće zasićeno vlagom smrznuto, tada bi, u teoriji, kristali leda iznutra trebali razbiti vlakna. Ili je ovo već moja maštarija?))

A ako ne blanširati u vodi, već na pari?

Hvala, cure. I ++.
Jučer sam otišao u supermarket, a baš je takav sivkast kupus, pa ću blanširati.

Ako u početku svježi kupus NIJE snježnobijeli, već ima sivi cvat ili čak crni, to znači da nije bio zaštićen od sunca. Obično se nekako kupusovi listovi posebno podignu i pokriju samim cvatom, tada je bijelo.

Hvala, cure. I ++.
Jučer sam otišao u supermarket, a tu je upravo takav sivkast kupus, što znači da ću blanširati.

Bolje blanširati, spremno za jelo, poslije manje gnjavaže - i zauzima puno manje prostora u zamrzivaču

I vidio sam da ako karfiol ima sive ili crne mrlje, tada je već izgubio gotovo sva svoja korisna svojstva.

Administrator, ali nisam ni primijetio da kupus smanjuje volumen od blanširanja. A činjenica da zimi s njom ima manje problema, to je sigurno.

Ako u početku svježi kupus NIJE snježnobijeli, već ima sivi cvat ili čak crni, to znači da nije zaštićen od sunca.Obično se nekako kupusovi listovi posebno podignu i pokriju samim cvatom, tada je bijelo.

Makabush, u supermarketu sam mislio smrznuto i sivo, a ne svježe, mogu birati svježe. Ali hvala na pažnji na mom pitanju.